思考是總結(jié)的基礎(chǔ)，也是我們成長的關(guān)鍵。寫總結(jié)時，要注意結(jié)構(gòu)的清晰，邏輯的嚴(yán)密，表達(dá)的準(zhǔn)確。通過閱讀他人的總結(jié)范文，可以發(fā)現(xiàn)共同的經(jīng)驗和問題，借鑒他人成功的經(jīng)驗。

炒菜的過程四年級篇一

爸爸一下班就沖進(jìn)了廚房，準(zhǔn)備做飯給我和媽媽吃?！斑燕ァ币宦?，爸爸打開冰箱拿出了一些青菜、西紅柿、雞蛋、排骨和白蘿卜。

我好奇地問爸爸：“今天燒什么菜吃??？”爸爸耐心地答道：“西紅柿炒雞蛋，炒青菜和白蘿卜排骨湯。”

做完所有準(zhǔn)備工作，爸爸終于開始炒菜了。爸爸先倒了一些油在平底鍋里，“嘶啦”一聲，油沸騰了。就在這時，爸爸把早已洗好的青菜倒了下去，又是“嘶啦”一聲，青菜寶寶浸在了黃黃的菜油中，爸爸拿起鐵鏟開始炒菜，“哐啷哐啷”，鏟子和鐵鍋的碰撞聲中，一盤青菜炒好了。炒完青菜，爸爸又開始炒西紅柿炒雞蛋。他先把雞蛋“砰”地一聲敲開，把蛋清和蛋黃倒在鍋里，又放入西紅柿，然后又放入一些糖和鹽，便開始爆炒。最后，他把事先煲好的白蘿卜排骨湯和之前做好的米飯盛出，又把菜端了上來。

晚飯開吃了，桌上飄來了濃濃的.飯菜香。吃著爸爸做的飯，我心里想：爸爸燒的飯真香??！

炒菜的過程四年級篇二

今天，是媽媽的生日。媽媽剛要炒菜，卻被我攔住了。我對媽媽說：“媽媽，今天讓我來為您做一道‘番茄炒蛋’吧?！眿寢屄犃梭@訝地說：“可是，你從來沒有炒過菜呀。”“沒關(guān)系的，您就等著品嘗我的手藝吧?！闭f完，我就進(jìn)廚房忙活起來了。

我先從冰箱里拿出了三個雞蛋，把蛋液打到大碗里，再加入一小勺鹽，用筷子充分?jǐn)嚢韬蠓旁谝慌詡溆?。接著我將番茄洗干凈切成小丁，也放在一旁備用?/p>

我開始炒菜了。我先把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_，將油倒入鍋中。這油在鍋中一開始沒什么反應(yīng)，過了一會兒，就開始滋滋地冒泡。我一看嚇得一下子扔下鍋鏟，跑到了角落里。媽媽見了哈哈大笑起來，說：“油冒泡了就可以開始放雞蛋液了哦?！庇谑俏矣帜闷鹆隋佺P，開始炒起了雞蛋。

我將雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟反復(fù)翻炒，等到雞蛋液凝固得差不多的時候，我把一旁備用的番茄丁放入了鍋中一起炒。翻炒一會兒后，我放下鍋鏟，把大火調(diào)成小火，往鍋中放入味精和糖，蓋上鍋蓋，悶了一會會。打開鍋蓋，頓時香氣撲鼻，我忍不住先嘗了一口。咦，好像有點咸，一看調(diào)料盒，原來我把鹽看成糖了，這道菜我放了兩次鹽啊?？墒菋寢寘s津津有味地吃了起來，好像一點也不覺得咸，還一直說：“好吃，好吃。”

雖然我第一次炒菜不是特別成功，但是看著媽媽開心吃的樣子，我就很開心。以后我要學(xué)習(xí)做更多的菜給媽媽吃。

炒菜的過程四年級篇三

放學(xué)了，回到了家，我就問媽媽今天吃什么菜，媽媽說：“今天吃的菜是西紅柿炒雞蛋。今天吃的飯是米飯”說完，媽媽就開始做飯，先把西紅柿泡在鹽水里，浸泡五分鐘。再把的細(xì)菌除掉。再把西紅柿切碎，再切一些蔥姜蒜。在小碗里打三顆雞蛋，將雞蛋攪拌均勻。

把油煮熱，把雞蛋液倒入鍋中，用鏟子快速地攪拌，雞蛋變成金黃色后，把它盛在盤子里。然后，倒入蔥姜蒜，放入調(diào)料，倒入西紅柿，快速地翻炒。再把雞蛋倒入鍋中翻炒及下，撒上一點點綠油油的蔥花，盛在一個白色的盤子里，一盤香噴噴地西紅柿炒雞蛋就做好了。

我對媽媽說：“媽媽，你炒的菜真香，我愛你！”

炒菜的過程四年級篇四

我首先倒杯熱水，放在裝有蕃茄的碗里，將蕃茄皮燙軟。過一會，我將變軟的蕃茄皮輕輕一撕，皮就下來了，再把蕃茄把子一劃，用水果刀切成小丁就ok了。

我從冰箱里拿出一個雞蛋，把它敲碎，倒在碗里攪散，就搞定了。下一步就是炒，炒是最關(guān)鍵的，所以得格外地仔細(xì)。首先是洗刷鍋，我拿起鍋，裝上水之后，手里抓起刷把，在鍋里來了個“人造水龍卷”，水濺得我到處都是。哎，真煩人。接著是裝水，只聽水嘩啦嘩啦地流淌著，好象是悅耳的音樂。接下來是點火，第一次也許是太緊張，沒點燃，一股難聞的煤氣味散發(fā)出來，幸好我及時關(guān)掉，不然，煤氣中毒，就完蛋了。第二次，我鎮(zhèn)定了精神，“小心”“謹(jǐn)慎”“仔細(xì)”，終于點燃了。我把雞蛋倒進(jìn)去，用鍋鏟把它剁成24塊，再把蕃茄倒進(jìn)去攪一攪，又用鍋鏟將蛋翻過來，炒一會，總算聞到香噴噴的味道，一盤美味的蕃茄蛋終于炒好了。

這就是我第一次炒菜，既緊張又興奮，有說不盡的高興與煩惱，更有一種成功的收獲。它讓我體會到了平常看似簡單的事情，只有自已親手去做才會明白其中的滋味，說到不如做到。

炒菜的過程四年級篇五

今天有一項讓我非常驚訝的專業(yè)。那就是——燒菜，但還要寫作文。

放學(xué)的路上一直和阿婆商量燒什么菜尼，又簡單又好吃。最后決定做一道“大蒜炒干子”。又簡單又可以殺菌。一到家就放下書包直奔廚房，套上護(hù)袖、圍上圍裙。哈哈——童大廚誕生嘍。

開始切菜，先把豆腐干切成一條條的，但我的刀工好像不怎么好，切的是正方形不像，三角形不像，明明就是四不像。然后切大蒜，就像快刀斬亂麻一樣把大蒜給切好了。這時就要開始炒了，我把火打開只聽見“滋滋”聲，火苗仿佛像一只小松鼠奔出來。我把油慢慢倒入鍋里瞬間“滋“的一聲，油滴飛了出來，我的心瞬間變成了一顆老鼠屎，嚇的雞飛狗跳的。我又把火調(diào)小點，這回我的心又變回來了。話不多說我把干子倒進(jìn)鍋里。干子們一個個像游泳運動員一樣，以標(biāo)準(zhǔn)的姿勢跳進(jìn)油鍋里。炒著炒著忽然覺得干子太白了，給他們加了一點生抽，頓時他們像換了一件新的外套，閃閃發(fā)亮。心里驕傲的想我真是一個大廚。這是輪到大蒜開始跳入油鍋里了，大蒜的威力超強(qiáng)，剛進(jìn)到鍋里，頓時一股蒜味彌漫了整個廚房，。他們也有好、壞之處，好處就是對我們身體好可以殺菌，壞處就是你吃完之后，嘴巴里都是大蒜的味道，吐一口氣能熏死一頭牛。大蒜干子一起炒了一會加點鹽，我嘗嘗味道覺得還不錯。美味佳肴終于出爐啦，爸爸媽媽爭先恐后的品嘗，我心里樂開了花。

看來，天下大廚非我莫屬！

炒菜的過程四年級篇六

今天，我做了回小廚師，自己做菜給爸爸媽媽吃呢！我要做的一道菜是炒雞蛋。想著媽媽平時做菜的樣子，我覺得做這道菜真是小菜一碟。我學(xué)著媽媽的樣子拿起一個雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，咦？雞蛋怎么還不流出來呢？媽媽在旁邊看得直笑，她說：“你敲這么輕怎么行呢，再用力一點?！痹趮寢尩闹更c下，我終于把雞蛋敲進(jìn)了碗里。開始打雞蛋了，我拿起筷子用力地攪拌起來。哎，手真酸呀！

這時媽媽在旁邊說：“可不要忘記放鹽和水哦?！蔽也唤獾貑枊寢專骸皨寢?，放鹽我知道，可是為什么要放水呢？我做的可是炒雞蛋呀?！眿寢屝呛堑卣f：“這可是個秘密呀，雞蛋液里稍微加點水進(jìn)去，這樣炒出來的雞蛋會更加松軟可口。”哦，原來是這樣。最關(guān)鍵的時候到了，雞蛋要下鍋了。我倒了一些油在燒熱的鍋里，一會兒油就熱了，我趕緊把雞蛋倒了進(jìn)去，水一樣的雞蛋一下子變成了一朵金黃色的向日葵，真漂亮??！

我忙拿起鏟子鏟了起來，一陣陣香味鉆入我的鼻子，真想先吃一口！“出鍋嘍！”在媽媽的幫助下，我把雞蛋盛入了盤里。呵呵，真香啊！我迫不及待地請爸爸媽媽來品嘗，他們吃了一口后都沖我豎起了大拇指。耶！成功了！

今天是我第一次做菜，雖然有點手忙腳亂，但是我還是很高興，以后我還要學(xué)做更多的菜給大家吃呢！

炒菜的過程四年級篇七

今天我決定為爸爸媽媽做頓飯，讓他們好好休息一下。

到中午了，我急忙來到廚房，一本正經(jīng)地學(xué)著媽媽的樣子，先從冰箱里找出兩個小南瓜、一把蒜苔與早已買好凍上的肉，對了，還有我最愛的西紅柿。穿上圍裙，我挽起了衣袖，小心翼翼地拿起了菜刀，把南瓜砍成兩截，正準(zhǔn)備把其中的一半切成片兒，媽媽看見我切菜的樣子，嚇了一跳，說：“你稍微把刀向外傾斜著點兒，小心別切到手指。”有道理，我仔細(xì)琢磨了一下，不太費勁地將南瓜切成了片，雖然有點厚。切成絲可有點難度了，我把南瓜片擺放整齊，輕輕地往下切，南瓜片還有點滑，我用左手死死地按住，就這樣笨手笨腳地切好了粗細(xì)各異的所謂的絲。

好不容易將準(zhǔn)備工作做好了，開始炒菜嘍。媽媽一直在旁邊看著，不時地指點一下，怎么倒油、下調(diào)料，什么時候放菜下去，什么樣子就可以起鍋了，我邊聽邊照著做。鍋里“噼里啪啦”，我這心里“叮叮咚咚”，胡亂地炒著，再稀里糊涂地放上鹽、味精等調(diào)料，就這樣我做的菜一道又一道地端上了桌。

開飯了，爸爸吃了幾口，說：“好香，你真能干?！薄皩?，把舌頭和牙齒都鮮掉了?！眿寢層哪亟恿司?。聽了大家的夸獎，我才感覺到我肩膀好酸痛，擦擦額頭上的汗，還是開心地笑了。

這可是我第一次做飯呀，同時我也明白了看似簡單的事，做起來也是挺不容易的。

炒菜的過程四年級篇八

這個星期老師給我們布置了一個非常特別的家庭作業(yè):學(xué)著做一樣菜。我最喜歡吃西紅柿炒蛋，就讓媽媽教我做西紅柿炒蛋吧!

“開始做西紅柿炒蛋嘍！”我高興地歡呼著。我先把西紅柿洗了，再去掉綠綠的蒂。然后把西紅柿放在砧板上切成兩半，再在那兩半里面切出三小半。接著把雞蛋放在碗的邊沿敲一下，然后在打碎的地方扒開，由于我弄得太重，使的雞蛋散了一地，唉，失敗了。媽媽在旁邊鼓勵我說：“別灰心，再弄一個，加油哦！”聽了這句話我對自己又充滿了信心了。又從裝雞蛋的盒子里取出一個雞蛋開始打，一弄，呵，一個完好無損的雞蛋。成功啦！我蹦跳著。再打一個吧！兩個金黃的蛋黃安靜的躺在碗里，我拿起筷子攪呀攪，拌呀拌，可是這蛋黃和蛋清很不合作，我攪一下，它就溜到一邊去，和我玩起了游戲了，我就不信抓不住你們？我使出全身的力氣，終于把它們攪和在一起了。一切準(zhǔn)備就緒，開始炒嘍！我把鍋放上去，再把火打開，等鍋紅了，我把油倒了進(jìn)去，油冒煙了就把雞蛋放進(jìn)去，只聽噼里啪啦的聲音，嚇得我往后退了好幾步，“不怕不怕”我安慰著自己。趕緊拿起鍋鏟學(xué)著媽媽的樣子的炒起來，在鍋里左一下右一下的炒，雞蛋炒好了，把它裝在盆子里。接著我把西紅柿倒進(jìn)鍋里炒起來，等西紅柿軟了，鍋里多了一些紅紅的汁水，把炒好的雞蛋倒進(jìn)去一起翻炒幾下，再放入一點鹽，好了，裝盆。我一嘗，“哇，太好吃了！”我趕緊讓媽媽嘗一下，媽媽一吃，豎起大拇指說“不錯，不錯。”不過，我還要謝謝媽媽在旁邊指導(dǎo)我。

想給自己做道菜真累，今天我才知道外婆給我燒飯是這么的辛苦，我以后再也不像以前那樣挑三揀四了。

炒菜的過程四年級篇九

因為我想把作業(yè)趕快做完，所以今天我要跟媽媽學(xué)炒空心菜。

今天晚上，媽媽掐好空心菜，做好一切準(zhǔn)備工作時，媽媽來叫我了，我開開心心地跑了過來，媽媽開始教我炒菜了。

媽媽叫我開火，我小心翼翼得轉(zhuǎn)動擰蓋，怎么回事？我叫了起來。煤氣灶開關(guān)我死活也轉(zhuǎn)不下去，媽媽一看就對我說：“你要把開關(guān)蓋按下去，再猛一打火，而且打火的速度一定要快?！比缓笪艺諎寢尳痰姆椒ㄏ劝聪聰Q蓋，迅速一轉(zhuǎn)，轟隆一聲，火打起來了，我心中的一塊石頭落了下來，終于打火成功了。一陣很小的滋滋聲想起，我又心驚膽戰(zhàn)起來了，原來是鍋里有水才會這樣的，媽媽還說：“一定要等鍋里的`水燒干了，再倒油，不然油要濺的到處都是，還可能會燙著你呢?！庇谑俏业儒伬锏乃疅闪耍⒖棠闷鹩凸逌?zhǔn)備倒時，媽媽又說話了：“不要倒調(diào)和油，倒菜油要香一點！”于是我拿起另外的油罐，倒第一勺時，響聲嚇了我一跳，結(jié)果我倒第二勺時手抖了一下，沒倒完，然后我立刻把空心菜倒了下去，接著拿起鍋鏟開始翻菜，我東翻一下西翻一下，翻了好多來回后，媽媽叫我放一點鹽，我就加了一勺鹽進(jìn)去，媽媽說可以，于是我又繼續(xù)翻炒，翻了好一會，終于炒好了。

做一道菜可真不容易呀！

炒菜的過程四年級篇十

星期一放學(xué)回到家，婆婆說：“晚上沒有什么菜，要不做個西紅柿炒雞蛋”?！昂醚?！好呀！”我高興地說：”今天我來當(dāng)大廚。”

說著，我放下手中的書包，迫不及待地沖進(jìn)廚房。婆婆已經(jīng)把西紅柿洗好了，正當(dāng)婆婆要下刀的時候，我大叫一聲：“等一下，我來切?！蔽倚南耄呵形骷t柿有什么難的。我起刀就往西紅柿上切去，沒有切到西紅柿差點兒切著我的手。頑皮的西紅柿，左躲躲，右讓讓，就是不讓我切。我小心翼翼，一只手按著西紅柿，另一只手拿刀，終于，這個頑皮胡小東西被我切得四分五裂。然后我精心挑選了兩枚雞蛋，在桌子上“咕嚕咕?！?，差點兒掉下去，還好我的“神之手”接住了它們?！昂昧?，現(xiàn)在輪到你們上場了?！闭f著，將雞蛋打入碗里，攪拌均勻。

食材都準(zhǔn)備完了，現(xiàn)在就是我——揚揚大廚大展身手的時候了?！皣}噠”開火熱鍋。我小心翼翼地把油倒進(jìn)炒鍋里?！班栲枧九尽钡?，我提心悼膽地把蛋液倒進(jìn)油鍋里，蛋液在鍋里好像一個小太陽，慢慢的展開，漂亮極了。這時，讓雞蛋最好的伙伴翩翩起舞。這時，鍋里下起了“白雪”，雞蛋和西紅柿都張開嘴笑了。這樣，一道色香味俱全胡家常菜就做好了。

“天下無難事，只怕有心人”只要用心，再大的阻礙、再大困難也會迎刃而解。我要做生活胡大廚！

炒菜的過程四年級篇十一

今天，王老師給我們布置了一項很特別的作業(yè)——做一盤菜。這項作業(yè)使我既高興又忐忑。高興在于我終于可以做菜了；忐忑在于這是我第一次做菜，該做什么呢？我的心真是十五個吊桶打水——七上八下。

媽媽建議我做一個入門菜——青椒炒雞蛋。名字就很香，對不對？我摸到一個青椒，放在水龍頭下，給它們洗澡。洗完澡，開始“去皮行動”，扒開外皮，把里面白豆豆扔掉。別看這白豆豆好看，吃起來可是能讓你變成噴火巨龍的。接下來是撕筋，如果白豆豆第一辣的話，第二一定是筋。所以，我撕得格外小心。突然，老媽大喊到：“楊佑，你快要把青椒的肉撕沒啦！”看來想做好事不容易呀！

我又開始磕雞蛋，可雞蛋才不讓你磕呢，“骨碌碌”地跑走，我立刻追。抓住蛋先生后，按照媽媽說的，往桌上使勁一砸，只聽“咔嚓”一聲，大雞蛋崩裂了，蛋液從我手上流到地上，可我按媽媽的要求了呀？媽媽哭笑不得地告訴我要輕輕地砸。剩下兩個雞蛋被我天衣無縫地擠出了蛋液。打散之后，我灑上蔥和鹽，準(zhǔn)備大干一場。

打開火，在鍋里倒上油。原本要大顯身手的我開始認(rèn)慫了。把菜倒進(jìn)油鍋。一下子，鍋里發(fā)出“啪啪”的聲響，油花四濺，嚇得我往后一竄。但聲響很快就沒了，我試著用鏟子去炒雞蛋。漸漸地，熟練炒菜的我已經(jīng)炒出一盤香氣迷人的青椒炒雞蛋了。

雞蛋好吃不錯，就是太少了。望著空空如也的盤子，我想起廚房地上的蛋液......

炒菜的過程四年級篇十二

作為學(xué)生，我們在學(xué)會炒菜之后，可以幫媽媽減輕生活中的許多負(fù)擔(dān)。下面小編為大家搜集整理有關(guān)我學(xué)會了炒菜的四年級。

作文。

希望可以幫助到大家!

在這一年中令我最難忘的是母親節(jié)我給媽媽炒菜。

事情經(jīng)過是這樣的:那天是母親節(jié)，我想孝順一下媽媽，就說：“媽媽，我來給你炒菜吧!我會和你炒得一樣好。”媽媽二話沒說答應(yīng)了。

我先把花菜從袋子里拿出來，放在水龍頭下面，放水把花菜洗干凈。洗完后再把花菜甩一甩，好把它甩干一點，然后就放在砧板上切好。切菜時還發(fā)生了一點小意外，險些切到手指頭，辛虧媽媽眼疾手快，把我的手抬起來，要不然可就人肉炒花菜了。準(zhǔn)備好食材之后，我先把鍋拿下來放在灶臺上，打開煤氣，點燃，再把排氣扇打開，把油倒進(jìn)鍋里。不一會兒，油嗞嗞的響，好像在放鞭炮;油花撲撲地往上跳，好像小孩嘴里的跳跳糖。油熱了，我把花菜倒進(jìn)鍋里，然后把肉也放進(jìn)去了，炒了一會兒。等看見花菜由白色變成了金黃色，淡淡的香氣飄進(jìn)了我的鼻孔，我趕忙拿起來盤子，準(zhǔn)備盛菜?？晌彝蝗幌肫疬€沒放鹽和作料，就拍拍腦門說：“瞧我這記性!”連忙放鹽和作料，又翻炒幾下。我盛起了花菜，讓媽媽嘗了嘗。媽媽說：“還是寶貝女兒炒的好吃!”我也迫不及待地嘗了一口，真香。

我高興地笑了，享受自己的勞動果實真是幸福啊!我以后要多多的幫爸爸、媽媽做一些事情，做一個勤快的好孩子。

星期天，爸爸媽媽有事外出，我一個人在家。

我又重新做了一遍，先放油，再放菜，快出鍋時再放鹽，把菜翻騰了幾下，出鍋嘍!我趕緊嘗了一下，味道不錯啊，我終于做出了一盤香氣撲鼻的黃瓜炒肉片。

吃著自己做的菜，我胃口大開，一連吃了兩碗飯，我開心極了。

每當(dāng)我在電視上看到別的小朋友會炒菜時，我都非常羨慕。所以我就暗暗下定決心要跟媽媽學(xué)做菜。

第一次做菜難免會緊張，生怕自己粗心大意漏做了一個步驟。媽媽說：“要冷靜，才能做出一道美味的菜。如果你覺得做一道菜很難，我就教你一道簡単的菜——番茄炒雞蛋”。

準(zhǔn)備的材料有：番茄、雞蛋、姜、鹽、油。首先把番茄洗干凈，再放在盆里用清水浸泡半小時，把殘留在番茄表面的農(nóng)藥去掉，再把番茄切成一小塊一小塊的，把雞蛋打散再往雞蛋里放一點點鹽和油攪拌均勻，把姜削掉皮切片，準(zhǔn)備二片就可以了。好了，開始準(zhǔn)備炒了，首先，把鍋洗干凈，開火燒鍋到?jīng)]有水為止，再放油下鍋，等油發(fā)出滋!滋!滋!的聲音后。就把雞蛋放下鍋里去，翻炒幾下，等雞蛋差不多熟了的時候，就放番茄和二片姜放到鍋里。一起翻炒三四分鐘后，再放一勺鹽下鍋，看雞蛋、番茄完全熟透了，就可以上碟了。

在暑假里，每當(dāng)看到媽媽回家的時候，工作得非常累，還要回家給我炒菜、做飯，廚房里的溫度跟蒸籠差不多，媽媽臉上的汗珠大顆大顆的往下滴，作為女兒的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。我在心里暗暗地發(fā)誓，決定跟媽媽學(xué)做飯、炒菜，減輕一下媽媽的負(fù)擔(dān)。

中午媽媽買回來的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟媽媽說了，媽媽高興地答應(yīng)了。

媽媽在教我摘豆角的時候，廚房里雖然很熱，但我還是愿意在這里，時時用毛巾擦著汗珠，摘完之后，媽媽洗菜，我刷鍋。一會媽媽教我學(xué)切菜，媽媽告訴我切菜要領(lǐng)：切菜的時候，一定要小心手指頭，手指頭往里彎。我切完菜后，又切了一點蔥、姜末。

擰開爐子，先把鍋子里的水珠燒干，再倒上油，油熟了以后，先放上蔥、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放鹽，一定要適量地放!然后再均勻地翻幾遍，媽媽說如果看著很干了，就再加上點水，不一會工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盤子里，順便夾了一點嘗了嘗，哇，真香啊!我趕緊把媽媽叫來也嘗了嘗，媽媽對我炒的這道菜大加贊賞，連連說：“很香，很香!”這時別提我的心里有多高興了。

這頓飯我們吃得非常愉快。我想以后只要我放學(xué)在家，我就把飯做好，把菜炒好，媽媽回家以后就可以吃著現(xiàn)成飯了，也不用那么累了，因為我學(xué)會了炒菜。

炒菜的過程四年級篇十三

在敲鑼打鼓的熱鬧聲中，我們迎來了春節(jié)。除夕夜的時候，我們?nèi)颐咳硕家匆粋€菜，媽媽嘗了嘗我炒的菜，連聲夸贊我炒菜特別美味。讓我不禁想起了我五歲時剛學(xué)炒菜的模樣！

有一天，外婆在炒土豆絲兒，我覺得很簡單，就跟著外婆請教做菜。我先學(xué)切菜，我認(rèn)真地揣摩著外婆的姿勢，再看她怎么拿刀。外婆用右手拿刀，再把左手握在土豆上，三兩下地就切了半個土豆絲了，土豆絲又細(xì)又有韌性，細(xì)得可以直接穿針了。接下來就到我上場了，我學(xué)著外婆的姿勢開始切了，但剛切出來的土豆絲簡直跟土豆塊差不多。

看著土豆塊，我有些失望了。我跟外婆說：“外婆，我笨手笨腳的，把土豆絲都切成土豆塊了。”外婆說：“萬事開頭難，再多練習(xí)幾次就沒問題了。”聽了外婆的話，我重新打起精神，果然。外婆說得對，練習(xí)了幾次以后，我就刀工就可以和外婆相比了。

接下來，我就開始學(xué)炒菜了，我心想：“炒菜總比切菜簡單吧”，可是開始了以后才發(fā)現(xiàn)“看花容易繡花難”，我先炒的一次，鹽多料少，真難吃，第二次外婆教我了一個小秘訣，就是先放配料再放鹽，果然好吃多了，這道絕美佳肴就在我的手中誕生了！

我吃著自己的勞動成果，心里美滋滋的，突然想起來了一句諺語，就是“臺上一分鐘，臺下十年功?！?/p>

炒菜的過程四年級篇十四

這是個風(fēng)和日麗、萬里無云的一天，老師布置了一個作業(yè)：學(xué)會炒雞蛋。

回到家，我跟奶奶自告奮勇說晚上我要炒雞蛋給大家吃。

我拿了兩個雞蛋，在碗的邊沿用力磕了一下，蛋殼磕了一條裂縫，第一次我太用力了，不小心把蛋殼捏碎了，蛋液灑了一地，我的臉一下子黑了。奶奶安慰我說沒關(guān)系，還教我打蛋的技巧。第二次我控制了手上的力道，輕輕順著蛋殼的裂縫掰開，蛋液順利地滑進(jìn)了碗里。我拿起筷子攪拌起來，等拌好蛋液我的小手都快酸死了。我往鍋里倒了一點油，等油上面冒出一縷縷煙，就把拌好的蛋液倒進(jìn)油鍋里。

油鍋里“噼里啪啦”作響，就像誰在胡亂地敲鑼打鼓一樣。看著蛋液慢慢成型，變成一個金燦燦的大餅，我趕緊笨手笨腳地用鍋鏟子把雞蛋翻了個面。雞蛋的香味飄了出來，我用力一吸氣，哇，好香啊!奶奶在身后提醒我雞蛋炒好了。我連忙關(guān)掉煤氣，用鏟子把金黃的雞蛋盛放到碟子里。

我端出雞蛋給大家品嘗，大家嘗了一口，都豎起大拇指夸我：“咪咪真厲害，第一次炒雞蛋就這么美味啊!”我開心地笑起來。大家你一口我一口很快就把雞蛋吃完了，看著光溜溜的碟子，我覺得好滿足啊。

炒菜的過程四年級篇十五

四年級放暑假時，我第一次炒菜。

那一天，爸爸媽媽中午不回家，所以我得自己做飯吃。我進(jìn)了廚房打開冰箱一看，里面有魚，有豆腐，還有蔥。想起媽媽的`豆腐燜魚，我決定也做這道菜。

首先，把魚和豆腐洗凈，把魚放在一個碗里用鹽腌一會兒，把姜切絲，辣椒切片，蔥切段。然后舀幾小勺油在鍋里燒熱，剛把腌好的魚放下去煎，油點就啪啪地四處飛濺。來回翻煎幾次后，我看魚肉差不多熟了，就盛出來放進(jìn)碟子里。接著要煎豆腐了。我又往鍋里放了幾小勺油，把豆腐切好放進(jìn)去，油鍋里又是一陣油泡翻滾。一分多鐘后，豆腐的一面煎好了，我趕緊把它翻到另一面，等豆腐也熟了，把它放進(jìn)盤子里。再在鍋里放幾小勺油，把蔥、姜、辣椒和大蒜一起倒入鍋中炸，不一會兒，香味撲鼻而來。最后，我把魚和豆腐一起倒進(jìn)去，加入糖、醋、醬油和鹽，再加一點水，蓋上鍋蓋燜上幾分鐘。打開鍋時，香氣撲鼻！這樣，豆腐燜魚就做好了。

吃過之后，覺得味道真不錯！第一次炒菜就做得這么好吃，我真高興。

炒菜的過程四年級篇十六

星期天我的肚子咕咕的叫了起來，好像再說：“給我點吃的吧，再不給我我可要餓死了喂!可是媽媽又不在家，我只好自己動手。

我先燒一根香腸填填肚子。我學(xué)著媽媽的樣子從柜子中鉆出一口沉重的大鍋，之后使出吃奶的勁兒往上一抬，可算將鍋放在了灶臺上;我拿出油，將其倒入鍋中，在學(xué)著媽媽的樣兒把按鈕擰到大火，可過了許久也沒有一點動靜，這時我才想起，我連天然氣都沒有打開呀!我頓時無語……哎，這種錯誤還能放的也只有我了呀!

打開天然氣后，沒過一會兒，有就滋滋作響了，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的將香腸扔入鍋中，怕油濺到我身上。可我這樣做反而使更多的油濺了出來，我心中暗道，完蛋了!還好我運氣好，油都與我擦肩而過呢!接著，我用鍋鏟將香腸翻來翻去，防止香腸其中一面變焦因此變得苦苦的，那我前面的努力可全白費了!

功夫不負(fù)有心人，一根金黃而又閃著油光的香腸做好了，我吃了一口，呀，真是妙不可言、美味十足呢!看來我也可以當(dāng)一位燒飯小達(dá)人了呢!

炒菜的過程四年級篇十七

星期日晚上，我炒出了人生中的第一次菜——“西蘭花炒肉”和“煎雞蛋”。

我想先做西蘭花炒肉，記得奶奶是先往鍋里放油的，在奶奶的幫助下，我切好了肉片，洗好了西蘭花，辣椒，大蒜。西蘭花分成了小塊，辣椒切成小段，大蒜剁成了小布丁。我拿著油壺的手可誰知我一用力，油放多了。我心想多就多吧，油多炒的菜更香。

我小心翼翼地打開燃?xì)庠睿灰粫?，油就在鍋里嗞嗞地響，不時，還有幾顆調(diào)皮的油星飛濺出來，嚇得我連退好幾步。怎么辦怎么辦呢？猶豫了幾秒鐘后，我壯起膽子不管三七二十一抓起案板上盛西蘭花的盆子往鍋里倒。然后，我學(xué)著奶奶的樣子用鍋翻炒了幾下，繼續(xù)用力翻炒，終于我做的西蘭花炒肉大功告成了。

接下來，我就要煎雞蛋了。我把鍋子洗干凈，還是先倒油，然后把攪勻的雞蛋倒在了鍋子里。奶奶在一旁邊喊，快把火關(guān)小要不會很容易燒焦的。聽了奶奶的話，我趕緊扭動開關(guān)，把火調(diào)到中火，我把雞蛋翻過來，讓它換個面煎煎，等兩面都煎得金黃金黃的，這個煎雞蛋就可以出鍋了。

我把菜端上桌又盛好飯，沖著爸爸媽媽興奮地大喊：“爸爸媽媽你們來嘗嘗我的手藝吧！”爸爸媽媽拿著筷子夾起菜往嘴里放，異口同聲地說：“真好吃！”我一聽也拿起筷子夾了一坨西蘭花嚼了嚼，呃其味道真不怎么樣，西蘭花還脆生生的還沒熟呢！我想：“爸爸媽媽是為了鼓勵我讓我高興吧！”

這就是我的炒菜經(jīng)歷，你也有過這樣的經(jīng)歷嗎？

炒菜的過程四年級篇十八

每當(dāng)我看見大廚炒菜炒出香噴噴的味道時，我就羨慕極了，于是我就下定決心，要學(xué)做飯。

一放學(xué)，我就像腳上踩著風(fēng)火輪一樣奔向廚房，叫來奶奶，張嘴就來一句：“奶奶，你教我做飯吧!”奶奶有點猶豫，但后來還是在我的軟磨硬泡下答應(yīng)了。

第一，先把西紅柿和蛋分別切成片片備用，再放一些油在鍋里。第二，把切好的西紅柿和蛋放入鍋里放一些雞精，炒一下，就可以了。

可是切的過程中，我的手不小心切出血了，我疼得大叫，不想做了，可奶奶說：“遇到一點兒小困難就放棄，怎么行啊!”我又堅持了起來，但是我炒得時候油不小心濺到了手背上，就像針扎了一樣。還有，我因為控制不住火候，蛋不小心燒焦了，散發(fā)出一股難聞的味道，但最后經(jīng)過奶奶的指導(dǎo)，終于做出了一道美味的西紅柿炒蛋。

我明白了生活中如果只遇到一點點困難就放棄的話，就沒辦法做到，只有堅持不懈，才可能成功!