在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？以下是我為大家搜集的優質范文，僅供參考，一起來看看吧

日記煎雞蛋篇一

今天，我跟媽媽學了一道菜——洋蔥炒雞蛋。

我先從冰箱里拿出三個雞蛋和一個洋蔥，又拿了碗，把雞蛋一個個敲開，將蛋液倒進碗里，并加一小勺鹽進去，然后學著媽媽那樣用筷子攪起了蛋液。嘻嘻，攪蛋液真好玩！

攪完蛋液，我戴上泳鏡，準備切洋蔥。因為洋蔥切開后會散發一種刺激性氣味，導致眼睛很酸，讓人忍不住流淚，有了泳鏡的保護，就不怕了。我順利把洋蔥對半切開，再一刀一刀把它們切成絲，放在旁邊備用。

洋蔥、雞蛋準備就緒，接下來可以炒了。媽媽先幫我開火，我把油倒進鍋里，待油燒熱后再把洋蔥放進鍋里翻炒，隨著翻炒，陣陣香味撲鼻而來。這時候，我把蛋液加進去，蓋住已軟熟的洋蔥。當蛋液受熱凝固后，我把洋蔥蛋塊翻過來，再燜三分鐘左右，就可以起鍋了。

聞著香噴噴的洋蔥炒雞蛋，我忍不住嘗了嘗自己的手藝。哇！好好吃！爸爸媽媽也趕緊過來嘗，嘗完后都給我一個大大的贊。我受到了鼓舞，決心以后學會做更多的菜式給家人享用。

日記煎雞蛋篇二

今天早上，我決定給爸爸媽媽和爺爺奶奶做一份愛心早餐——煎雞蛋餅。

起床后，飛奔到廚房，我準備了一個鐵碗和兩個雞蛋。準備工作就緒，蛋黃和蛋清就像水花一樣慢慢的散開來，我用筷子把它們打散。雞蛋們，你們準備上鍋了！奶奶先幫忙把鍋里的油熱好，我才把雞蛋倒了下去。

鍋里面的雞蛋首先是冒出來一個個的小泡泡，之后又慢慢地退了下去，就像漲潮的海水一樣，進進退退，雞蛋的顏色變成了金黃色，看起來很香香脆脆，讓人口水直流三千尺，肚子里的小饞蟲促使我迫不及待地吃了一口，果然很好吃。看！我親手煎的雞蛋餅出鍋了，接著，我把醬油倒了進去，趕快把雞蛋餅倒到了盤子里。爸爸媽媽嘗了幾口，嘖嘖稱贊，都吃得津津有味。我自己也嘗了一口，感覺自己煎的雞蛋餅特別的好吃，這里面包含著我開心的心情和勞累的汗水。

我不僅學會了燒早餐，而且還讓我感受到了奶奶平時燒飯的辛勞，感謝家人們的無私付出。

日記煎雞蛋篇三

今天，我要為爸爸媽媽做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

說干就干，我從冰箱里取出兩個西紅柿和兩顆雞蛋，再來找個碗，一雙筷子和一些調味料......一切準備就緒，西紅柿炒雞蛋就開始啦！

首先，我得把西紅柿洗得干干凈凈，再把它們切成一小塊一小塊的。接著我拿起雞蛋在碗邊輕輕敲了一下，雞蛋就裂開了一條縫，我用手一掰，蛋清和蛋黃“哧溜”跳進碗里。我用筷子把它們攪拌在一起。然后，我小心翼翼地點了火，又往鍋里倒了一些油，等鍋冒出一股股熱氣，再把雞蛋倒進鍋里。只見油花噼里啪啦地跳起舞來，我嚇得趕緊往后退了幾步。

漸漸的，聲音小了，我急忙拿起鏟子慢慢靠近，伸長著手將雞蛋翻炒幾下，眼看著雞蛋快熟了，我又把剛剛切好的西紅柿小姐請到鍋中。最后再撒上白砂糖，讓它們在鍋里聊一會。起鍋了！終于，我的西紅柿炒雞蛋就大功告成啦。看著桌子上這一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋，紅黃相間，真讓人垂涎三尺，我迫不及待地讓爸爸媽媽過來嘗嘗。

日記煎雞蛋篇四

今天，我為爸爸媽媽煎了一次雞蛋。

我系上圍裙，躊躇滿志地走進廚房。媽媽不放心，跟了進來，隨時準備接應。

我把鍋坐到液化氣灶上，先打開抽油煙機，然后麻利地擰開灶下的液化氣閥門，擰動灶上的旋鈕，淡藍色的火苗呼地一下竄了出來，歡快地舔著鍋底。我提起色拉油瓶，往鍋里倒上油。我在一旁密切注視著鍋里的變化。

過了一會兒，我把手放在油上方試了試，覺得油溫差不多了，就趕緊把雞蛋在鍋沿上一磕，雞蛋裂開了一道縫。我順著那縫使勁一掰，蛋清、蛋黃就都跳進了鍋里。頓時，鍋里熱鬧起來，噼里啪啦地響個不停。我手拿鏟子嚴陣以待。當看到雞清把蛋黃嚴嚴地包住時，連忙用鏟子把雞蛋翻了個身，繼續煎另一面。媽媽監督了一會兒，見我動作有條不紊，早就到客廳看電視去了。

不一會兒，一個金燦燦的雞蛋就煎好了。我迫不及待地把自己的勞動成果盛到盤子里，送到爸爸媽媽面前。媽媽湊近聞了聞，不住地說：香！香！爸爸夾開雞蛋看了看，說：外焦里嫩，不錯。他又嘗了嘗說：好！還是兒子煎的雞蛋香！

我聽了，樂得一蹦三尺高，說：真的嗎？那以后的煎雞蛋我全包了。說著又跑進廚房煎了三個雞蛋。

日記煎雞蛋篇五

炒雞蛋，從沒學過，也未做過，便仿照媽媽的樣子做，我想還是能做好的。“世上無難事，只怕有心人”嘛。

說干就干。我打開火爐的門，把火開著，把鍋放在爐子上，倒上油。聽媽媽說過，油開了才能放雞蛋。誰知道我連雞蛋都敲不開，在鍋上時間太久了，燙了，一不小心雞蛋就掉了下去，沒辦法，只好任由那個雞蛋在油里‘游’著。值得慶幸的是還剩下最后一個雞蛋。我便下絕心一定要把蛋炒好，不然就要餓一天了。

于是我把鍋洗好。這次我吸取了教訓。我先把雞蛋打進碗里，攪拌后，再倒油，免得手忙腳亂。

我等油上的沫子消失后，把雞蛋倒進鍋里，那雞蛋立刻起了個大泡泡，黃澄澄的，油汪汪的，我不慌不忙的撒上鹽。然后用產字輕輕翻動著。

過了一會兒，一股香氣撲鼻而來，雞蛋炒好了！我把蛋盛在碗里，剛好媽媽回來了，開門的時候，聲音太驚人了，我下了一跳，不小心摔壞了盤子，哎，倒霉！沒的吃了！

日記煎雞蛋篇六

今天，媽媽不在家，而爸爸又去上班了，我肚子餓的咕嚕叫，沒辦法，我只好自己親自下廚了。

首先，我拿來一個碗和兩個雞蛋，我將雞蛋的一邊對著碗的邊沿，輕輕敲一個口子，光亮、金黃的蛋清、蛋黃流了出來，恩，再敲一個……全敲好了，我又用筷子將蛋攪勻，恩，差不多了。

然后，我將鍋的火開了，把豬油夾一塊放進鍋里，不一會兒，油“吱吱”的炸了起來，我鼓起勇氣將蛋一下子倒進鍋里，“氣”的一聲，鍋里的油煙立刻冒了起來，我連忙用鍋鏟將蛋攪了攪。

最后，我將糟辣椒、鹽、蔥花倒了進去，不一會兒，炒雞蛋的香味兒，整個廚房都能聞到。

差不多了，我將蛋舀進鍋里，用筷子夾了一塊嘗了嘗，“哎呀，怎么這么咸吶?”

雖然這次我的炒雞蛋不成功，不過，我相信，下次，我的炒雞蛋一定比這次強!因為失敗是成功之母。

日記煎雞蛋篇七

放學后，我自言自語：“今天寫什么日記呢？”

“來，我教你炒雞蛋。”老媽說。

首先，洗手。老媽擔心菜刀切到我的手，就把洗好的大紅辣椒放在菜板上先切成條形，再切成丁狀，我放兩勺油在鍋里，倒入辣椒翻幾下，然后笨手笨腳的裝在盆子里。

拿來兩個雞蛋輕輕地從中間敲開，用盆子接著，放點鹽，用筷子搖一搖，邊搖邊倒入油鍋里，再放入炒好的辣椒，翻動幾下，哈哈，熟了，裝到干凈的盤子里。一盤紅黃相間的炒雞蛋端上桌，我心里非常緊張，小心翼翼地看著老媽，媽媽拿起筷子夾一放入嘴里，贊口不絕：“不錯，色香味俱全，味道真好。”我也連忙夾一塊塞進嘴里，真是蠻好吃的喔。平時不緊不慢、細嚼慢咽的吃飯的我們，今天變得狼吞虎咽。不一會兒就把這盤炒雞蛋一掃而光。

日記煎雞蛋篇八

每天都是爸爸給我準備豐盛的飯菜，放暑假了，我有時間的話，也想幫幫爸爸一回。

這一天，爸爸走進廚房給我做午飯，我連忙跑進去說：“爸爸，今天我幫你炒菜，好嗎？”

爸爸笑著說：“好啊，兒子，你想做什么好吃的？”

“就做西紅柿炒雞蛋吧！你來指導我來做！”我說。

在爸爸的指導下，我先拿出兩個雞蛋打碎放在碗里，用筷子把它們攪拌均勻，然后拿出兩個西紅柿，用刀切成小塊放在盤子里。一切準備好了，我就開火了。

我先往鍋里倒一點油，等油熱了，把雞蛋倒進鍋里，用鏟子來回鏟，等它結成塊再盛出來，然后再往鍋里倒油，再把雞蛋倒進去一起炒，再往里加一點雞精，就完成了，中午吃著自己炒的菜，特別香！

第一次做飯，手忙腳亂，但我相信只要不停的學習，一定可以成為爸爸的小幫手！

日記煎雞蛋篇九

以前，我一直以為煎雞蛋很容易。可經歷了這件事后，我對它的看法改變了。

今天，我跟爸爸說好，今天的雞蛋由我來做。原本，我想先讓爸爸示范一次的，可爸爸堅決不同意。他說，我跟他學了兩次煎雞蛋，應該會了。我回憶著爸爸以前煎雞蛋的樣子，把雞蛋猛的往桌子上一砸，雞蛋裂開了一條大縫。我趕緊把它倒進碗里，又把盛著蛋的碗準備往鍋里倒。我又想起我第一次煎蛋的時候，我一直不肯把蛋倒進進鍋里去，后來還是爸爸死死地抓住我的手，把蛋倒進去的。有句話叫“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，當我看到“噼里啪啦”響的油時，還是忍不住要把手往回縮。我突然忘記了爸爸告訴我煎蛋的三忌：其中一忌就是倒蛋時不能從高處倒啊!我把蛋往下一倒，油立刻爭先恐后地“蹦”了出來，有的甚至“跳”到了我的手上!我強忍住疼痛，把第一個蛋做好了。

接著，第二、第三、第四個蛋也陸陸續續的完成了。我開始做最后一個蛋了。我挽起袖子，很利索的把最后一個蛋拍成兩半。然后，我閉上了眼睛，把手慢慢向鍋面靠近。我能聽得見雞蛋碰到油后發出的“滋滋”聲。我小心翼翼的睜開眼睛，雞蛋已經成型了，形狀是一個標準的圓形，比前面的任何一次都做得漂亮。我馬上給它翻了個身。又煎了一會兒，荷包蛋完成了，還是我最愛吃的糖黃呢。

以后，我會常常練習，克服心里的恐懼。

日記煎雞蛋篇十

星期天下午，我待在家里準備做一道菜給父母嘗嘗。我已經想好了，就做一道西紅柿炒雞蛋。

我先拿出兩個大大的西紅柿，把它們切成了片狀。我看了看覺得好像太大了一點。于是，我又把每片西紅柿都一切兩半。我又往碗里砸了兩個雞蛋，放了一點蔥。攪拌均勻后，我又往鍋里倒了點油，開了火，把雞蛋倒了下去。等雞蛋炒到半熟的時候，倒入已經切好的西紅柿，又放入了雞精、料酒等調料。翻炒了幾下后，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

我把西紅柿炒雞蛋端到了桌上，我想：等爸爸媽媽回來了，我就讓他們嘗嘗我親手做的西紅柿炒雞蛋。爸爸媽媽回家了，他們看到桌子上的菜都大吃一驚，問我：“晞瑤，這是你做的嗎?看起來很不錯呢!!!!”我點了點頭，說：“你們快吃吧!”他們坐下來了，但他們剛吃了一點就連連皺眉頭。我也嘗了嘗，我剛吃了一點就吐出來了，：“啊，怎么這么甜啊?”原來我把糖當成了鹽，而且放了很多。

我心想：雖然做成這樣，但我畢竟是第一次做啊。但是下次一定要加油，爭取做個既好看又好吃的菜給爸爸媽媽吃。我堅信，下次我一定會做好的，我能行!

日記煎雞蛋篇十一

瞧！嫩黃的雞蛋餅是誰做的呢？那當然是我了。

這些天我跟媽媽又學會了幾種做菜方法，為了感謝媽媽，今天我一大早就起了床，準備給媽媽做頓飯，讓媽媽好好休息休息。

我首先燒了些水，在燒水的過程中，我洗了點米放鍋里，這是在做大米稀飯。然后在一個小鵬子里放了些面，又放些水和鹽，再打了五個雞蛋。然后我用筷子不停的在小鵬子里轉呀轉呀，不知轉了多長時間，終于我偉大的“面糊”成功了。這時爸爸說：“小寶，來個pouse。”我想來一個微笑的，大概爸爸看到我的臉成了一個大花臉（臉上弄上些面粉，嘿嘿），爸爸大笑的也沒有給我照成像，真浪費了我微笑幾秒鐘的面部表情。

我開始煎雞蛋餅了，首先放好平底鍋再開火。一會兒平底鍋有點熱了，再倒一點油，左右傾斜一下鍋，讓油跑遍整個平底鍋底，以免面糊粘鍋。再倒一些剛才做的面糊，也是讓面糊跑遍整個平底鍋底，要不它變不成圓的哦，不要煎的時間太長了，并且還要注意火力，然后找好時機反一個面，否則就可能會煎糊的，這樣一個餅就好了。

這時媽媽也洗涮完出來了，我做給媽媽的飯也ok了，我們一家開開心心的吃起了雞蛋餅。

給媽媽做飯的感覺真好。

日記煎雞蛋篇十二

今天，我決定自己做一道菜，這道菜大家都吃過，這道菜也就是一道家常便飯，不過我會做了。好了這道菜就是炒雞蛋。

我先把四個雞蛋殼打碎，把里面的雞蛋清和雞蛋黃倒入碗中，然后開始不停地攪拌，攪拌好了之后，然后就把大蔥切成蔥末，我切得很不熟練，所以切得形狀很古怪。可是我覺得這應該對好吃和不好吃沒有關系吧。然后我又加入調料比如雞精和鹽，最后攪拌均勻，哈哈，做到這一步，這道菜就做成功一半了。

我準備打開火，可是開關我還沒弄清楚，于是媽媽告訴了我，我才明白過來，我打開火，然后等鍋里面的水燒沒后，我就開始倒油，我怕倒多了，就讓媽媽說停，我就不倒了。

倒完油，過了一會兒，油熱了，我就把剛才調好的雞蛋倒入鍋中，接著就開始翻炒，我是新手，所以翻炒和把雞蛋弄碎都不太熟練，所以媽媽幫了我一把，不過接下來還是我自己操作，因為雞蛋很好熟，所以很快就出鍋了、呀，真是香氣撲鼻呀！

我高興地喊：“我做成功了，我做成功了！”我很高興。爸爸又炒了一個菜，然后我們坐在餐桌上，雖然這只是一道再普通不過的家常便飯了，可是我卻吃著比五星級酒店里的佳肴還好吃。