每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。

日記煎雞蛋篇一

今天是星期天，我突然想吃炒雞蛋，可是媽媽不在家，爸爸炒的雞蛋又不好吃。我想：還是自己來炒吧，我還從來也沒有品嘗過自己炒的雞蛋呢。

吃起來還挺香。

這是我第一次炒蛋，雖然味道不是很到家，可也是自己的勞動成果，所以吃起來特別香！以后我一定多向媽媽請教，炒出香噴噴的蛋來！

日記煎雞蛋篇二

暑假的每一天早上，媽媽都會給我煎一個雞蛋做早餐，這一天早上，媽媽穿著圍裙，正在廚房里忙碌著，我湊過去一看，媽媽還在熬粥，于是我央求著媽媽也讓我煎一次雞蛋，媽媽欣喜的答應了。

我學著媽媽煎雞蛋的樣子，點火后先往鍋里倒了一點油，等油燒熱后，我就開始磕雞蛋。結果我磕雞蛋時用力太猛，雞蛋淌到地上了。媽媽說：“還是我來吧?！蔽艺f：“沒事，我再來一次就好了。”說著，我拿起另一個雞蛋往鍋邊上輕輕的磕起來，這次的雞蛋磕到了鍋里。不幸的是油燒得太熱了，雞蛋磕進去時后把油濺到我手上了。“哎呀，疼死我了?！眿寢尲泵ε苓^來，讓我把手放在水池里沖涼一下，我第一次煎雞蛋就這樣失敗了。

過了幾天，媽媽又在煎蛋，我對媽媽說讓我再試一次吧。這一次我吸取上次手忙腳亂的教訓，按部就班的做起來。我先把雞蛋準備好，又把鍋放到灶上點火熱油，磕進雞蛋后，先煎了一會，然后用鏟子把雞蛋翻過來再煎另一面。等兩面都煎好后，把雞蛋盛到盤子里，再倒上一點醬油。我把煎好的'雞蛋端給媽媽品嘗，媽媽說味道不錯。我接著又煎了幾個，全家人吃了一頓營養豐盛的早餐。聽著爸爸媽媽的贊美，我心里別提多高興了。

日記煎雞蛋篇三

剛放學，我就興致勃勃的去了樓下的超市，買了一袋白醋，回到家后首先拿一個雞蛋。準備一個罐子倒上白醋，把紅皮雞蛋放在里面蓋上蓋子，一開始雞蛋冒了一些小泡，就像穿上了一身氣泡服，過了20分鐘我用筷子碰了碰雞蛋，雞蛋掉了一塊皮，又過了一個小時，雞蛋掉的皮已經很多了。

20xx年9月18日星期三晴。

第二天到了，咦，怎么有這么多泡泡浮在水面上？雞蛋脫下了這層棕色的外套。紅皮雞蛋變成白皮的了。輕輕敲打雞蛋的聲音變了，我用筷子敲了敲，聽起來悶悶的，但雞蛋還是硬邦邦的。

20xx年9月19日星期四晴。

第三天到了，哇！雞蛋變成了透明的蛋蛋了，雞蛋的皮，雞蛋皮為什么變軟了呢？原來是雞蛋皮，主要是鈣質處理和雞蛋會反應形成醋酸鈣，雞蛋皮沒有鈣質自然變軟，還有人專門用此法能和醋酸反應生成的醋鈣溶于水，所以會變軟鈣，就是喝泡過雞蛋的醋。碳酸鈣和醋酸又形成可溶于水的醋酸鈣二氧化碳水。蛋殼是碳酸鈣是硬的，且不會在水中溶解，醋里面有醋酸碳酸鈣是溶于水的，二氧化碳是氣體跑了蛋就軟了，醋中的醋酸與雞蛋皮的醋酸鈣發生化學反應。就是雞蛋皮軟了，是這樣啊，雞蛋的學問可真不小。

日記煎雞蛋篇四

昨天傍晚，我的好朋友樂樂來我家玩，我就用我最拿手的煎雞蛋來招待他。

我先把電餅鐺的電源插上，接著在電餅鐺里抹上一層油。等油熱了以后，就直接把雞蛋打在電餅鐺里。只聽“哧溜”一聲，蛋清就變成白色，慢慢的凝固了。

這時，還要耐心等待蛋黃加熱，凝固。兩三分鐘過后，蛋清、蛋黃都凝固了，也就熟了，煎雞蛋就做好了。白白的蛋清映襯著黃黃的蛋黃，就像白云映襯著月亮，讓人都不忍心吃它。

最后，我用鍋鏟把煎好的雞蛋鏟出來放在盤子里，再撒上一點調料，就可以招待我的小客人了。

好朋友樂樂吃了之后，直喊好吃。他回家后也要試著做一做。

日記煎雞蛋篇五

過了五天了，雞蛋還靜靜地躺在木架上。

那個沒有放白醋的杯子，雞蛋在里面一動不動，依然沒有變化，大小，形狀都沒有改變。

放有白醋的那個杯子，讓我驚訝了，泡在白醋里的雞蛋竟然比以前大了一倍！它硬邦邦的殼變得軟乎乎的，我感覺蛋黃都快要流出來了。

日記煎雞蛋篇六

由于今天我們全家人要來老家吃飯，然而姐姐就去不了，因為他今天晚上要上晚自習，家里沒有家長，所有只好自己在家煮飯炒雞蛋湊合著吃了。我也很想炒雞蛋，所以我浪費點去老家的時間幫她，因為時間太緊迫了，我也擔心她遲到，so，開工！

來到廚房，冰箱啊、鍋啊、油啊……對于我們這些飯來張口衣來伸手的小屁孩根本就是無知，不知道怎樣使用。姐姐先從冰箱里面拿出來幾個雞蛋和蔥花還有西紅柿。把打碎的雞蛋放入一個碗里，用然后攪拌均勻。那翠綠的蔥花切成一小塊一小塊的，把鮮紅的西紅柿切成小片小片的，很可愛，還散發出淡淡的酸酸甜甜的味道。

菜都齊全了，接下來就是放入鍋里。開火，放油，然后把西紅柿和蔥花撒進去，“刺啦刺啦”油滋滋的爆出來，一股濃煙向上飛。把配菜炒炒一會，然后就放雞蛋了，混合的雞蛋放入鍋里，發出來了更猛烈的油漬聲，把鍋蓋蓋上去，稍等一會兒，一碗西紅柿炒雞蛋就出爐了。

放在餐桌上，品味一下我們的杰作。這雞蛋的香味，十里飄香，放入嘴里，巨好吃，軟軟的，輕輕的就可以嚼碎。吃完以后，味道流連忘返。

雖然不是什么餐館里的菜，但是也能讓我們回味無窮！

日記煎雞蛋篇七

陳老師笑瞇瞇地對我們說："同學們，今天我要為你們表演一個魔術，你們可要看仔細哦！"她邊說邊把清水倒進燒杯里，接著，輕輕拿起雞蛋，小心翼翼地將雞蛋放入杯中，雞蛋猶如潛水員沉入杯底，還發出"丁丁冬冬"的聲音，雞蛋一直"沉睡"在水底，一動不動。

老師神秘地說："見證奇跡的時刻到了！"老師勺了一勺鹽放入杯中，用鉛筆快速地攪拌著，雞蛋仍然沉在水底，"叫不醒"它，我以為老師演砸了，噗嗤地笑出了聲。老師說："這才剛剛開始！"她又放了兩勺鹽，還是沒動靜，放入第四勺鹽時，雞蛋終于被"吵醒"了，竟然在杯中立了起來，我們都非常驚訝，當放第五勺鹽的時候，雞蛋竟然探出了腦袋。

陳老師說："液體的密度越大，浮力就越大，鹽水比清水的密度大，所以雞蛋在鹽水里就能浮起來。"。

我聽了，心想：今天的`實驗真有趣，又懂得了新知識，真是一舉兩得?。?/p>

日記煎雞蛋篇八

暑假周一中午，爸爸媽媽不在家，我想給爸爸媽媽做點吃的。想了想，終于決定做一盤煎蛋。

我先從冰箱里拿出三個雞蛋，拿到碗邊敲了敲。我的手斷了，蛋黃和蛋清流進了碗里。我用筷子打均勻，直到蛋黃和蛋清融為一體。然后打開液化氣灶，等鍋熱起來，放下油和打好的.雞蛋。過了一會兒，發現煎蛋糊了，趕緊關了火。我咬了一口，但是又苦又咸，而且很焦。

我上了最后一課，重整旗鼓，把雞蛋拿出來，炒之前做好準備。然后我打開液化氣灶，把鍋加熱，放點油進去，把打好的雞蛋倒進鍋里，用鏟子翻過來。最后我把煎蛋分成幾塊，鏟到盤子上，放一把蔥花。

爸爸媽媽回來品嘗我親手煎的雞蛋，贊不絕口；“好吃，好吃”，受寵若驚。

日記煎雞蛋篇九

這兩天，我做了一個簡單的小實驗，它的名字叫：雞蛋遇醋。我要準備的材料有：碗、紅皮雞蛋和醋。

我準備好材料，就開始做實驗。首先，我把碗放在桌子上，再往碗里倒一些白醋，醋不要太多，沒半個雞蛋就可以了。接下來，我將雞蛋泡至碗中，每隔兩個小時換一次白醋。大家要切記一點：雞蛋必須是生的、完整的才可以。

下面我們就開始觀察它的變化吧！

泡至10分鐘后，蛋皮與白醋接觸的地方生出了許多小泡泡。

泡至2小時后，雞蛋紅色的表皮開始軟化脫落。

泡至4小時后，雞蛋紅色的表皮在一層層不斷地軟化脫落，顏色變得越來越淺。

泡至6小時后，雞蛋紅色的表皮脫沒了，變得發白，用手一摸，覺得蛋皮變薄了，也變軟了。

泡至8小時后，蛋皮變得像紙一樣，又薄又軟，只要用手輕輕一按，就會破了。

第二天早上，我發現，泡在醋中的蛋皮部分已經沒了，只剩下一層薄膜，很有彈力。

真神奇！我第一次看到這種神奇的事！

為什么蛋皮泡在醋中的部分會消失呢？我在網上找到了答案：原來因為，雞蛋殼主要是由鈣組成的，鈣與醋發生化學反應，鈣溶解在醋里，雞蛋殼就會變得很薄，甚至被全部化掉。

通過這次試驗，我發現了大自然原來有很多奧秘。我長大以后要當一名科學家，去發現更多大自然的奧秘。

日記煎雞蛋篇十

今天中午放學時，老師布置了一個奇怪的作業——醋泡雞蛋。聽完了作業，教室里炸開了鍋，同學們議論紛紛，我也是滿懷期待。只可惜我今天沒空，只好明天再做了.

第二天中午，我回到家，隨便把書包一扔。立刻以百米沖刺跑的速度飛奔進了廚房。拿出一個雞蛋、一個杯子、還有一瓶醋。我先把醋倒進杯子里，再把雞蛋小心翼翼的放進醋里，心里像十五個吊桶打水——七上八下，生怕雞蛋摔了。雞蛋像一位跳水運動員，“撲通”一聲!雞蛋跳入了水中，像一個剛出生的小娃娃似的，不肯安分守己，還在“水”里歡蹦亂跳地唱歌呢!我把雞蛋放在最顯眼的地方，然后慢慢觀察。馬上，雞蛋的殼上不由自主的出現了許多的小泡泡，小泡泡像敵人一樣圍著雞蛋，使雞蛋不敢亂動。我跟雞蛋說了聲：“拜拜!明天再來看你!”

第三天，我被眼前的景象驚呆了，口都張成了“o”字形。我用手摸了摸雞蛋，脫出了一層薄薄的皮，可殼還是硬邦邦的，像石頭一樣硬。真是竹籃打水——一場空。

過了兩三天，我又去看那個調皮的小鬼，喲!小雞蛋竟然換上了一件金燦燦的連衣裙，“真是個臭美的小姑娘!”我眉開眼笑的對它說。

今天，我用輕若浮云的力量來摸了一下雞蛋，結果，我高興得一蹦三尺高!因為我的雞蛋變軟了。出于報答，我給雞蛋加了醋，對它說“雞蛋啊!你要爭氣，早日彈得起來!”加完醋，我給雞蛋休息了，還給它蓋上了暖和和的泡泡被子。

我出于好奇心，用手指一捅，“哎喲!”雞蛋破了，破了的雞蛋皺巴巴的，猶如一位老人在唉聲嘆氣，似乎在說“主人啊!你把我弄得好慘啊!”嚇得我直冒冷汗。

天下之大，真的是無奇不有!以后還有很多大自然的奧秘等著我們探索、研究、發現呢!

日記煎雞蛋篇十一

“咸蛋超人”，一聽這個名字你嚇一跳了吧！但是它并不是動畫片里的咸蛋超人，而是一個菜名。它的“祖先”是雞蛋餅。

雞蛋餅，簡單的說就是雞蛋加餅。但是經過我的“整容”這后就變成了咸蛋超人，神奇吧！下面我把我的制作過程告訴你吧。

我是第一次下廚，而這一次下廚我把爸爸當作“白老鼠“做實驗，弄得家里烏煙漲氣。但是我感覺到下廚的樂趣。我翻開食譜，看見了許多美味佳肴的菜，而我卻選擇了雞蛋餅。但是它并不難，但對于我來說這是一個挑戰。

我仔細地看著制作過程，進了廚房。首先拿一個碗，打上一個雞蛋。接下來加入面粉和適當的水攪拌。當變成糊形時，那么第一個步驟成功。第二個步驟我打開了火加上幾滴油再把攪拌好的東西下鍋，那油在不停的跳舞，嚇得我雞飛狗跳。但是經過我的翻滾終于停了下來。突然，我記起了一件事我忘了放鹽。我想：現在鍋里放鹽應該該不遲吧。我用勺子加了鹽，倒入鍋中。終于成功了，我拿著這一盆雞蛋餅給爸爸嘗，但爸爸卻吐了。原來我加太多鹽啦！

第二次，我吸收了上一次的經驗再弄了一次。這次卻沒有下太多鹽，但卻把廚房弄得像賊搶過東西一樣，最后我還是成功了。這一次自稱“大廚師”的媽媽都稱贊，爸爸一邊喝水一邊稱贊（因為吃了太多鹽）。yeah！成功了。

美食會開始了，同學們知道我是第一次下廚也夸我。

我對于這次的作品很滿意，你呢？

日記煎雞蛋篇十二

今天章老師的習作課上怎么帶了一個橙色的袋子？我們驚訝地問：“章老師，您袋子里面是什么呀？是不是分給我們吃的美味食品呀？”。

章老師從袋子里拿出了一瓶白醋，再拿出兩個透明的塑料杯，還拿了兩個雞蛋放在杯子里。

章老師又開了白醋，讓白醋淹沒了一個雞蛋，另一個沒有。

兩個雞蛋會有什么變化呢？我好期待哦！

11月6日星期一天氣：晴。

今天是第五天了，雞蛋發生變化了嗎？

那顆沒有泡在白醋里的雞蛋，它的殼還是硬硬的，身子還是圓滾滾的，大小還和原來一樣大。

那顆泡在白醋里的雞蛋，它的身子呢？怎么比另外一個雞蛋身子大呢？五天的時間，雞蛋變了，它好像變大了，是不是吃了白醋變大了？它的身子還軟乎乎的。我們還看到雞蛋變透明了，都看到蛋黃了。

這時，我才恍然大悟，原來章老師告訴我們不要吃太酸和太甜的食物，吃多了，牙齒就像雞蛋一樣會受傷。

日記煎雞蛋篇十三

星期六的下午，我們來到外婆家。聽外婆說，她家的雞一天至少生了五個蛋。我撿過蛋，可我沒撿過那么多蛋，今天就讓我再撿一次雞蛋吧！

我悄悄走到兩個雞窩旁，有一群母雞在排隊生蛋，一只雞“咕咕噠”地跳進窩里，安靜又舒適地坐在窩里準備生蛋。我兩手撐著下巴，目不轉睛地盯著母雞，我想這母雞生蛋怎么都那么慢？我又站起來，踮起腳尖，往窩里瞧：母雞還是一動不動地蹲在窩里。媽媽說：“你先出去玩一會兒，雞生蛋沒有那么快?！蔽胰ネ饷婀淞艘蝗貋?，我又跑到雞窩旁一瞧，還是沒有動靜。我跟一群小雞跑去菜園邊玩時，突然“咕咕噠”一聲，我飛快地跑到雞窩旁，這時雞已經飛出了雞窩了，我眼前一亮，一個又粉又大的雞蛋正靜靜地躺在窩里，我迫不及待地拿起雞蛋，握在手里，蛋還是暖暖的。

但是另一只雞已經在窩里蹲了半個時辰了，還不出來，我實在等得不耐煩了，我找來一根又粗又長的樹枝往雞窩旁敲去，不但沒把它嚇出來，卻把另一個窩里的雞嚇得飛出來。我往那窩里瞧了瞧，里面有四個蛋，我一下子撿到了四個，這感覺太棒了！

時間過得真快，我又要回家了，可雞窩里還有只雞在生蛋呢。今天我既高興又遺憾，高興的是我今天撿到了五個雞蛋，遺憾的是另一只雞到現在還沒出來。今天讓我體驗了一回當農場主的感覺。

日記煎雞蛋篇十四

我今天要和媽媽一起做雞蛋餅，我是多么興奮，我迫不及待跑到廚房，準備和媽媽做雞蛋餅。

首先，媽媽從櫥柜里拿出了面粉和玉米粉，為什么我要放玉米粉呢？哈哈，告訴你們吧，因為玉米是粗糧，它與細糧搭配吃有利于身體健康。

媽媽讓我從冰箱里拿出了兩個雞蛋，然后敲出一個縫，把雞蛋的蛋黃和蛋白給倒進碗里。將面粉、玉米粉和雞蛋黃再加上水，使勁地攪拌。媽媽說攪拌得很均勻才行，我攪呀攪呀，我的胳膊都累了，原來做雞蛋餅不是一件輕松的事?？墒?，外婆說著這太稀了，媽媽就再放一點面粉和玉米粉，哇！還真便濃了點，媽媽真厲害。

媽媽拿出了平底鍋，那不是紅太狼打灰太狼的平底鍋嗎？干嘛要用這個呀？媽媽說是用這個來煎。媽媽往鍋里放了一個一元硬幣大小的油，把攪拌好的面粉倒進去了一點，媽媽用勺子把鍋里的面粉弄成圓圓的形狀，然后等了幾分鐘，用鏟子動了動鍋里面的雞蛋餅。啊！可以動了，然后媽媽將餅翻過來，煎另外一面。漸漸的，我問道雞蛋餅的香味了，我嘗了嘗，味道不錯。然后，媽媽把住我的手教我親手煎了一張餅。那餅圓圓的，黃黃的，香香的，軟軟的，美味極了。

啊！自己動手煎的雞蛋餅真好吃，你們也想吃嗎？就來我家嘗嘗吧！

日記煎雞蛋篇十五

生活中有許多我們沒有嘗試過的事，買菜、做飯、當家……當我們開始嘗試它們時就是一次生活的體驗。今天，我跟著媽媽體驗了一回做雞蛋餅的樂趣。

首先要切菜。媽媽先切了一些韭菜，她讓我也試試切菜。我一手握著重重的菜刀，一手摁著一小撮韭菜，只聽得“嚓、嚓”幾聲，一半被我切開，一半竟從我手下“逃跑了”！媽媽見了，笑道：“你用勁太小，速度太慢啦！來，媽媽來教你?！眿寢屖职咽值亟涛遥骸跋葟念^上切，一點一點的，小心別切到手……”

接下來是打雞蛋?！皬闹虚g一敲，馬上一掰，把蛋清蛋黃倒進碗里”。媽媽邊說邊示范。我先敲第一個，結果用力太小，蛋清都灑出來了。第二個雞蛋，我用力太大，一下子把蛋殼都捏碎了。第三個雞蛋，我汲取了教訓，才穩穩當當敲好了。然后，我用筷子打雞蛋，“噠噠噠”，我小心又飛快地來回攪拌，竟和和面的媽媽比了起來。不過，我打了一會雞蛋，手就覺得很酸了，不由感嘆到“做廚師真不容易啊”。

等我們各項準備工作完工后。媽媽就把韭菜末、雞蛋糊、面粉糊都倒進一個大碗里，放了一小勺鹽和兩勺油，繼續攪拌成沙拉醬一樣的糊糊，倒進鍋里。媽媽一手拿鏟，一手把住鍋子的把手，把鍋里的糊糊往鍋壁上貼。我覺得很簡單，提出要試試。我也學著媽媽的.樣子，拿著飯鏟把糊糊往鍋壁上貼，只聽“嗞—嗞—”幾聲，可把我嚇了一大跳，趕緊往后躲。在媽媽的指導下才得以重新“上陣”。大約幾分鐘后，糊糊變成了餅狀，金黃金黃的。一陣韭菜香味也撲鼻而來，我把它翻了幾個身，又過了幾分鐘，雞蛋餅終于能新鮮出爐啦！

我們把雞蛋餅盛進盤子里，開始品嘗起來，還真美味呢！

做了雞蛋餅，我不僅體驗了廚師做飯的不容易，提高了動手能力。也明白了一個道理：只有靠自己的雙手收獲的果實，才是最甜美的！