人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇一

周末媽媽在家，笑呵呵地問(wèn)我想吃什么，我毫不猶豫地回答：“番茄雞蛋飯！”媽媽聽了，說(shuō)：“好，你愛(ài)吃的老媽都給你做。”

說(shuō)干就干，媽媽拿出買好的番茄和雞蛋，把雞蛋敲了敲，一剝，雞蛋聽話地溜到了碗里，媽媽再把番茄浸入渾渾的水中。看我一臉疑惑，媽媽忙說(shuō)：“這是淘米水，洗菜比較干凈，農(nóng)藥容易洗掉。”二十分鐘后，媽媽把番茄拿出來(lái)，用水重過(guò)后放在了一邊。

媽媽打開了煤氣灶，藍(lán)瑩瑩的火苗舔著鍋底，鍋里的水很快干了。等火苗把鍋的水完全燒干了，媽媽就往鍋里倒了點(diǎn)油。接著，她把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，“嗞——”一股刺耳的聲音傳入了我耳朵里，鍋底里冒出了青煙，雞蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黃凝結(jié)到了一起，像一朵黃色的小花靠在白色的欄桿上。突然，媽媽把鍋在半空中搖了一下，幫雞蛋翻了個(gè)身，雞蛋變樣了，有些地方棕了一點(diǎn)，像燒糊了一樣，但那個(gè)地方才是最美味的呢。

雞蛋倒是大功告成了，可番茄還沒(méi)切呢，于是媽媽拿起一把刀“咔嚓”幾下就切好了，把番茄放入鍋里后，水珠蹦跳了起來(lái)，媽媽把番茄翻炒幾下，這道菜新鮮出爐嘍！

我垂涎三尺迫不及待地嘗了一口，無(wú)與倫比的美味！

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇二

一聽這名字，你一定會(huì)以為這篇文章是講做涼拌菜的，你這樣想，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。看了文章，你就知道是寫什么的了。

苦味。

我們一家，姐姐一家，妹妹一家人一起去玩，到了目的地，只見那里有山有水，所以我們先去登山。一聽先去登山，我心里暗暗叫苦。我們沿著石階往上一級(jí)級(jí)地爬著，突然賽賽小妹妹好像充了電一樣，快速地爬著，一下子把我們甩在了后面，我看到了，心想：賽賽比我小，還比我爬地快，我一定要比她快。想完，就一下子溜到了前面。當(dāng)時(shí)，我背濕透了，汗也從頭頂流到了嘴里，我咽了一口口水，汗水好象變成苦的了。

辣味。

我們從山頂上下來(lái)，個(gè)個(gè)嘴里都往外“噴火”，喉嚨火辣辣的。一直到了山下，我們買了幾瓶水，才平息喉嚨的“怒火”。

甜味。

我和姐姐去玩了一個(gè)名叫孔明八卦陣的游戲，一個(gè)用竹子圍成的迷宮。我和姐姐順利地進(jìn)去了，卻怎么也出不來(lái)了，緊張得我們像熱鍋上的螞蟻――急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。終于，我們憑著記憶走了出來(lái)，我松了口氣。我們拿到了禮物，心里像吃了蜜一樣甜。

酸味。

我們玩完了，坐在石凳上休息。“呸，呸”。“塞塞怎么了？”我問(wèn)叔叔。“她拿錯(cuò)水瓶，喝了一口裝蝦的水。”叔叔笑了笑。接著問(wèn)：“塞塞，蝦湯好不好喝啊？蝦肉好不好吃啊？”我們大家哄堂大笑，笑地腮幫子都酸了。賽賽不好意思地笑了笑，沒(méi)話說(shuō)了。

爽味。

我們小孩一起去蕩千秋，我蕩得最高、最久，我心里有一點(diǎn)自豪。我們伴著湖面上吹來(lái)的徐徐微風(fēng)，蕩著秋千，感覺(jué)一個(gè)字：爽！

這道“涼拌菜”，能讓你又酸、又甜、又苦、又辣、又爽。聽了我的介紹，你應(yīng)該知道這是什么地方了吧，它就是：廣東五個(gè)必游景點(diǎn)之一――三疊泉。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇三

我們一進(jìn)教室，就聞到一股蒜泥味。我們看到桌子上，有黃瓜、白糖、芝麻油、雞精等調(diào)料。頓時(shí)我們豁然開朗，原來(lái)今天要做涼拌黃瓜。

老師給我們先發(fā)了黃瓜，這些常見的黃瓜卻讓我們?nèi)绱说貝?ài)不釋手。我發(fā)現(xiàn)這黃瓜身上有許多小刺，這些小刺像一位位勇士一樣守護(hù)著黃瓜主人。黃瓜還緊緊地裹著一件翠綠色的外衣，苗條的身材像根狼牙棒。

開始做了，我迅速地給黃瓜洗了個(gè)清水澡，粗糙的表皮仿佛是摸到了爸爸長(zhǎng)滿胡子的下巴。我再把皮削開，就可以看見黃瓜淡青色的身體了。此時(shí)，一陣清涼的黃瓜味撲鼻而來(lái)，真是讓人心曠神怡。老師幫我們把黃瓜切成一條一條的，還狠狠地拍了黃瓜幾下。在拍打時(shí)，黃瓜的汁就像頑皮的小娃娃到處亂跳。你們知道為什么要拍打黃瓜嗎？這是因?yàn)榕拇蚝蟮狞S瓜會(huì)更加入味。

到了加調(diào)料環(huán)節(jié)了，我給黃瓜灑了點(diǎn)鹽進(jìn)行腌制。過(guò)了幾分鐘，鹽花不見了，只見黃瓜變得水潤(rùn)水潤(rùn)的，特別有光澤。接著，我又捏了一點(diǎn)白糖潑在黃瓜上。那糖落在閃亮的黃瓜上，像一顆顆小珍珠。然后我憑著自己的感覺(jué)再加著其它調(diào)料……

終于，我的第一個(gè)“作品”出爐了。老師嘗了一下，細(xì)細(xì)地咀嚼著嘴巴里的余味，說(shuō)：“過(guò)于甜了！”我趕緊拿起一塊自己嘗了一下，果然是這樣的。

我準(zhǔn)備第二次做涼拌黃瓜，我時(shí)時(shí)刻刻提醒自己，不能太貪婪于白糖了。果然，這次做的黃瓜不僅在色澤上，還在味道上都有了大大的進(jìn)步，老師看著我做的涼拌黃瓜笑了……

我原以為成功才是代表著收獲，而這次親自嘗試做涼拌黃瓜，讓我明白了：失敗也是一種珍貴的收獲，因?yàn)樗鼤?huì)讓你下次做得更加好！

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇四

前幾天，老師告訴我們，要每人都做幾道拿手好菜，然后評(píng)比，看誰(shuí)做得好！

平時(shí)在家里，都是爸爸媽媽做飯，我可是從來(lái)沒(méi)有親自“下過(guò)廚”，今天就先練習(xí)練習(xí)吧。因?yàn)槲蚁矚g吃西紅柿炒雞蛋，所以我就先試一試做這道菜。

首先要準(zhǔn)備的原材料是兩個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋，需要的工具是一把刀和一個(gè)鍋，還需要些調(diào)料有鹽和味精，還有糖。

做好材料的準(zhǔn)備工作后，我拿起刀把西紅柿切成小塊，放在盤子里備用。然后我把雞蛋在碗的邊緣輕輕一敲，從中間掰開，把蛋黃和蛋清一起倒在碗里，把碗微微傾斜，，拿起一雙筷子不停地?cái)嚢瑁钡筋伾鶆颍植怀龅包S和蛋清。

接下來(lái)在鍋里倒入少量的油，打開火加熱等到油微微冒煙就可以放入雞蛋了。等到雞蛋變成焦黃色，就可以放入西紅柿繼續(xù)翻炒，在翻炒的同時(shí)放入小調(diào)味勺的.三分之一的鹽和味精。還可以根據(jù)自己的口味放入糖。等調(diào)料都攪拌好就可以出鍋了，我聞到了香噴噴的味。以前都是媽媽炒給我吃，現(xiàn)在是自己親手制作美味的菜，我覺(jué)得更香了。我真高興，我會(huì)做菜了！

我興奮地拿著碗讓大家品嘗，大家都說(shuō)好吃，媽媽說(shuō)：“做的真棒，就是少了一點(diǎn)點(diǎn)鹽。”

我心里甜蜜蜜的，我盛了一大碗米飯，捧著我的西紅柿炒雞蛋美美吃了起來(lái)。

我希望自己能學(xué)會(huì)做更多的菜，讓爸爸媽媽吃到我做的一大桌豐盛的菜。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇五

關(guān)于做涼菜的作文

今天，我一大早就起來(lái)了。我到外面一看太陽(yáng)高高的掛在空中，真是陽(yáng)光明媚、風(fēng)和日歷，我很早就學(xué)習(xí)了，將近9點(diǎn)鐘后我把電視打開，開始做一套很特別的涼菜---涼拌土豆。

我便對(duì)媽媽說(shuō)：“媽，我今天要做一套涼菜給你和爸爸吃。”這時(shí)，媽媽跟我說(shuō)：“喲！真的啊，看來(lái)你真的是長(zhǎng)大了，好啦！你做吧。”

說(shuō)做就做，說(shuō)起來(lái)這是我第一次做涼拌菜。哎！難的啊！首先呢，我要先把土豆洗干凈，把土豆皮削掉，在把土豆切成絲狀，再倒點(diǎn)水在盆里泡，然后切紅辣椒，把紅辣椒切成絲狀，大蒜成末狀。最后一步就是把大蔥切成絲狀。

然后再把用水泡著的土豆絲撈出來(lái)，在燒水。開了之后，把土豆絲撈出來(lái)放在碗里，然后分別放上香油、醋、雞精、鹽和老抽。我用筷子把這個(gè)涼菜拌開之后，用嘴一品嘗，天哪！好好吃哦！簡(jiǎn)直就是美味。

吃了之后，爸爸對(duì)媽媽說(shuō)：她弄的涼菜真好吃。”我聽了，笑了。我覺(jué)得前所未有的快樂(lè)，我要盡快學(xué)會(huì)做各種菜，我相信自己。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇六

晚上，奶奶從冰箱里拿出兩根黃瓜說(shuō)：“興興，今天晚上咱吃涼拌黃瓜吧？”我高興地答應(yīng)說(shuō)：“好——”。我說(shuō)著就跑到廚房里說(shuō)：“我來(lái)做吧？”奶奶有點(diǎn)驚訝地看著我問(wèn)：“你做？”我點(diǎn)頭說(shuō)：“是呀，我學(xué)著做。”奶奶答應(yīng)了。

我學(xué)著奶奶的樣子，洗黃瓜，拍黃瓜，站在一旁的奶奶說(shuō)：“慢點(diǎn)，別拍著自己了。”我沒(méi)吭聲，拍著黃瓜，黃瓜卻不像在奶奶的刀下那樣，一拍就裂開，我就把每根黃瓜切成段，再拍，把拍好的黃瓜切成一小塊、一小塊的。砸蒜、加鹽、醬油、醋、料酒，香噴噴的涼拌黃瓜就做了。

爸爸媽媽下班回來(lái)，奶奶高興地說(shuō)：“你嘗嘗興興的手藝怎么樣，整個(gè)涼拌黃瓜過(guò)程我沒(méi)幫她。”爸爸媽媽用不相信的眼光看著我對(duì)奶奶說(shuō)：“她做的，能好吃嗎？”奶奶笑著說(shuō)：“不嘗嘗你怎么知道，再說(shuō)，這是第一次做菜，能做成就已經(jīng)很好了。”

爸爸媽媽都拿起筷子夾了一塊兒放在嘴里，嚼著嚼著，臉上立馬笑容滿面說(shuō)：“好吃。”爸爸伸出大拇指說(shuō)：“興興，你真棒！”如果再加點(diǎn)香油就更好吃了。哦！忘加香油了。我趕緊又拿去加了香油。

吃著自己做的涼拌黃瓜菜，我特別高興！一會(huì)兒半盆黃瓜菜就被我們吃光了，媽媽高興地說(shuō)：“這么好吃的菜，咋不多做點(diǎn)。”奶奶說(shuō)：“就剩這兩根黃瓜了。”

看著見底的菜盆，我覺(jué)得今晚真開心！

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇七

今天中午，我看到冰箱里有一根黃瓜和幾個(gè)小西紅柿，于是我腦海里冒出一個(gè)想法來(lái)：就用它們做一盤美味的涼拌菜吧！

說(shuō)干就干！我先把黃瓜和西紅柿清洗干凈。接著把黃瓜削皮、刨絲后放入盤中，加入少許白糖。用筷子輕輕拌勻后，我把西紅柿對(duì)半切開，在黃瓜絲上面擺出了一個(gè)花朵的形狀。我再找來(lái)胡蘿卜洗凈切丁后，用來(lái)作花蕊和點(diǎn)綴。就這樣，我的涼拌菜就做好了，我給這它取了一個(gè)“接地氣”的名字：綠草紅花。

在這炎炎夏日，這樣一盤顏色清爽，透著黃瓜那特有的淡淡清香味的涼拌菜，擺在我們面前，誘惑著我們迫不及待地拿起筷子來(lái)品嘗。我先夾起一筷子的黃瓜絲放進(jìn)嘴里：嗯！甜甜的、涼絲絲的；我再把一個(gè)西紅柿做的花瓣放進(jìn)嘴里，嗯！軟軟的、甜甜的；最后，我把胡蘿卜做的花蕊放進(jìn)嘴里，咦？怎么硬生生的，口感并不好。我都差點(diǎn)想把它吐出來(lái)了。媽媽說(shuō)：“胡蘿卜煮熟吃，口感更好一些。但是，生胡蘿卜也有營(yíng)養(yǎng)。”聽了媽媽的`話，我把嘴里的胡蘿卜嚼了嚼，咽進(jìn)了肚子里。心中暗暗想著：生胡蘿卜好像也并不是那么難吃。不過(guò)，為了下次做涼拌菜口感更好一些，我還是把胡蘿卜做熟，再讓它加入涼拌菜的“隊(duì)伍”吧。

不知不覺(jué)間，這盤“綠草紅花”，就被我們吃光了。連盤底的汁水，也被我喝光啦！

今天是我第一次做涼拌菜，“綠草紅花”無(wú)論是賣相或者味道，我都比較滿意！美中不足的是，胡蘿卜是生的，口感不好，但我已經(jīng)知道下次該怎么做了。

媽媽夸我這道菜很有創(chuàng)意，我心里美滋滋的。涼拌黃瓜那沁入心脾的清甜，讓我回味了許久……小伙伴們，酷熱的夏季，你們也動(dòng)手做一盤美味可口的涼拌菜來(lái)開胃解暑吧！

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇八

前幾天，我回老家時(shí)，看見有一個(gè)人在賣涼粉草汁，那里面摻了蜂蜜，攪一攪，用吸管吸著吃，甘甜可口，令人心曠神怡，喝了還想再喝一杯。

昨天，我在家里吃完了午飯，又懷念起了那美味的涼粉草了，正巧家里也有一大塊涼粉草，我便“靈機(jī)一動(dòng)”，想出了一款“莫氏涼拌涼粉草（因本人姓莫，因此得名）”。

說(shuō)干就干，我從冰箱里拖出一大塊涼粉草，叫舅母用水果刀切下三分之一，用水果刀切成小塊小塊，剛把它倒入盆中，準(zhǔn)備加蜂蜜時(shí)，突然，我又是“靈機(jī)二動(dòng)”，想要多加一點(diǎn)工程，便拿起一盒純牛奶，往里面倒，直到已經(jīng)讓涼粉草塊在牛奶上飄來(lái)飄去，我這才停手，又想著不要浪費(fèi)牛奶，又咕咚咕咚地喝光了牛奶。

接下來(lái)，我便按照我大腦里的信息繼續(xù)做。我叫舅母在電腦桌下的零食箱里翻出了一袋葡萄干，塞到冰箱里凍著，再用大保鮮袋套住裝涼粉草的袋子，塞入冰箱，拍了拍手，拿著平板電腦設(shè)了個(gè)一小時(shí)的時(shí)間，便關(guān)上冰箱門，到一旁去了。

一小時(shí)的時(shí)間真是難熬，我又是和弟弟下象棋；又是拼樂(lè)高；又是躺在沙發(fā)上無(wú)聊的發(fā)呆。終于，一陣悠揚(yáng)的鬧鈴聲響起，我頓時(shí)跳了起來(lái)，奔到冰箱前，打開冰箱門，端出碗，又是撕開保鮮袋，把葡萄干袋撕開，又把葡萄干倒進(jìn)碗里，拿筷子攪啊攪，一邊攪，一邊倒蜂蜜，還拍了好幾張照呢。

眼見著這項(xiàng)大工程就要完成了，我心中按捺不住的開心，端出兩個(gè)碗，給我和我弟弟各倒了一碗，只見綠色的涼粉草在奶黃色的蜂蜜牛奶中輕輕地游動(dòng)，一旁是涼粉草的碎末，我已經(jīng)饞的流出了口水，拿著勺子就吃的起來(lái)。

吃了第一口，一股沁人心脾的味道直沖我的喉嚨，我舔著嘴唇，雙眼發(fā)亮。

再吃第二口，甜甜的蜂蜜牛奶混著涼粉草滑入我的胃，我真是心曠神怡。

第三口過(guò)后，我便停不下來(lái)的吃了還吃，那味道，簡(jiǎn)直比老家的還要好吃，很快就喝了個(gè)干凈。

這就是我親手制作的涼拌涼粉草，你也來(lái)試著做一下吧。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇九

“叮鈴鈴”，上課了。可是，曼曼老師卻一直都沒(méi)來(lái)。終于，十分鐘過(guò)去了，曼曼老師踏門而入，手里竟然還拿看青瓜，我們有些好奇。只見曼曼老師說(shuō)：“下一周小小秋作文社要搞聯(lián)歡會(huì)，我們作文班要求每個(gè)人準(zhǔn)備好一樣食物，今天我就來(lái)教你們做涼拌青瓜吧！”哦！原來(lái)老師今天要教我們做涼拌青瓜啊。

既然要做涼拌青瓜，那當(dāng)然需要青瓜了。看吧，曼曼老師早有準(zhǔn)備，已經(jīng)給每人帶了一條青瓜啦！首先，做涼拌青瓜的第一步就是先給青瓜削皮，瞧！一條條可愛(ài)的小青瓜已脫下了綠色的外衣。還一定要記得得把瓜蒂切下來(lái)哦，不然吃起來(lái)口感就會(huì)有感覺(jué)點(diǎn)老。

然后把削好皮的青瓜切成小塊小塊的，曼曼老師切的青瓜有各種各樣的形狀的，有的切成了圓形，還有的切成了三角形，還有的切成了菱形。曼曼老師切的可真好看，看來(lái)我的學(xué)一學(xué)了。我第一次使用小刀，原本想把青瓜切成五角星的，但是，最終切歪了，成了個(gè)四不像。

接下來(lái)需要把切好的青瓜放入一個(gè)個(gè)保鮮盒里，然后往保鮮盒里加佐料，有醋、醬油、鹽和糖，林小珍喜歡吃辣，于是我又往保鮮盒中下了一些辣椒醬，誰(shuí)叫林小珍是我的好朋友啊！最后再把佐料和青瓜攪拌均勻，一道涼拌青瓜就完美地完成了。

完成了之后，我嘗了嘗。哇，看來(lái)我的鹽下的太多了！竟然比咸蛋還咸！

雖然說(shuō)最終我的涼拌青瓜還是制作失敗了，但是，失敗乃是成功之母，下次努力吧今天我學(xué)會(huì)了制作涼拌青瓜，依然是十分開心的！

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇十

平時(shí)吃慣了爸爸媽媽做的菜，這次，我決定要自己做一次。

媽媽買菜回來(lái)了，我立馬沖了過(guò)去，東翻西找，找到了菜。

“茲茲！”電磁爐打開了。我懷著忐忑的心情，把手上這似乎有千斤重的鍋放了上去，再放了點(diǎn)兒油。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里冒煙了，我把菜放進(jìn)去，費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦地炒著，菜在鏟子的引導(dǎo)下盡情地遨游。正當(dāng)我得意的時(shí)候，菜糊了。不對(duì)啊！調(diào)料還沒(méi)放呢！怎么就糊了！這可怎么辦！

在這危急關(guān)頭，媽媽順著糊味兒來(lái)了：“你在干什么啊！”我看見了救世主，兩眼放著光：“媽媽，菜要糊了，幫我一下吧！”媽媽笑了笑，拿起碗，從水缸里舀了一碗水倒了進(jìn)去。我明白了，菜糊了是要加水的！

危機(jī)總算解決了，接下來(lái)可以放調(diào)料了。先放鹽，一勺半。等等，顆粒不對(duì)，看著怎么這么像味精？對(duì)，這就是味精！我真為自己捏了一把汗。我再看了看手機(jī)，還要放糖。奇怪，我以前怎么吃不出糖味兒？哦，原來(lái)只放了這么點(diǎn)。

我手上的鏟子左一下，右一下，好幾分鐘過(guò)去了，菜可以上桌了。我小心翼翼地將菜盛到盤子里，生怕一丁點(diǎn)掉到地上，又小心翼翼地將它端到桌子上。我拿起筷子夾了一片兒，塞進(jìn)嘴里嘗了嘗，味道還不錯(cuò)，就是有點(diǎn)兒糊。

我給爸爸媽媽也嘗了嘗，他們都給我豎起來(lái)大拇指。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇十一

平常總嘗到媽媽做出各種美味佳肴，今天我決定也試著學(xué)習(xí)一道小菜式。媽媽不放心我使用燃?xì)庠罹撸呛茫蛷臎霭璨碎_始吧。我學(xué)習(xí)的是涼拌海帶絲。

學(xué)習(xí)做菜之前，我摩拳擦掌，迫不及待。終于拿到海帶，我產(chǎn)生了一大堆的問(wèn)題，媽媽一一解答之后我便開始行動(dòng)了。我先把很少的海帶泡進(jìn)了水里，下面便開始了一日三秋般的等待。半小時(shí)之后，我發(fā)現(xiàn)原來(lái)少得可憐的海帶，變得又大又軟，半小時(shí)不見，真叫人刮目相看呀。我倒掉了臟水，又洗了好幾遍，便要展現(xiàn)我的刀功了。

我把又滑又軟的海帶整理好，拿出全身解數(shù)來(lái)切，不一會(huì)兒，一碗又細(xì)又長(zhǎng)的海帶就切好了，媽媽夸我功夫不錯(cuò)。

下一步就是水煮了。我把又細(xì)又長(zhǎng)的海帶絲放進(jìn)盛了水的鍋?zhàn)永餆５却臅r(shí)候我也沒(méi)閑著，我把大蒜頭剝好，以便做調(diào)料。

水終于開了，可以放調(diào)料嘍!媽媽說(shuō)：放調(diào)料是涼拌菜的關(guān)鍵!我把海帶絲撈出來(lái)放進(jìn)碗里，澆上生抽醬油、適量的麻油和醋，最后就是最好玩的一步：把大蒜頭放進(jìn)壓蒜器里，用力一壓，一堆蒜泥就堆在了海帶絲上。然后拌勻，這道菜就大功告成了。

我夾了一口往嘴里送，色香味俱全，比媽媽做得還好吃，大家都夸獎(jiǎng)我。而我，是吃得最開心的一個(gè)人：自己做的菜最香，因?yàn)槔锩嬗凶约旱母冻?

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇十二

之前去過(guò)超市的涼菜區(qū)買過(guò)幾次涼拌菜，覺(jué)得他們做的口味很不錯(cuò)，尤其是配稀飯很好吃。

不過(guò)，價(jià)值也是挺貴的，即使都是素食類的菜品，但都是稱重的，隨便夾幾樣就差不多要十幾元二十幾元。

稱完之后，配菜員再把各種各樣的調(diào)料放進(jìn)去，攪拌攪拌就打包了。

也有刻意地去看了一下他們的調(diào)味品，有香油、醬油、黃瓜、醬料之類的，還有一些沒(méi)有看到外包裝的，可能是特別的秘方。

放假的一天，剛好家里有黃瓜，想著要不要自己也學(xué)著做一做涼菜。

我想著，就是先嘗試學(xué)一下，用現(xiàn)有的材料就可以了。

我先把黃瓜去皮，再卻成細(xì)片，而不是像超市里那種做調(diào)味的細(xì)絲，然后按自己估計(jì)的份量放了芝麻油、醬油、香醋以及鹽和雞精，然后就是一頓地?cái)嚢琛Ｔ嚦粤宋兜溃尤灰膊粫?huì)輸給超市買的口味。

我讓爸媽他們也嘗，得到了一致的認(rèn)可，而且他們也覺(jué)得自己在家做的更衛(wèi)生，調(diào)料也不會(huì)過(guò)濃。

沒(méi)想到一個(gè)小小的想法，讓我新學(xué)了一道菜，真的很開心。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇十三

我很喜歡吃涼拌黃瓜這道菜，三天兩頭的纏住媽媽做給我吃。我常常想，要是我能學(xué)會(huì)做這道菜就好了，那樣的話，不但可以幫媽媽做事，而且自己隨時(shí)都可以大飽口福。

機(jī)會(huì)終于來(lái)了，一天中午，媽媽又準(zhǔn)備做涼拌黃瓜，我自告奮勇地對(duì)媽媽說(shuō)：“讓我試試吧!”媽媽看我誠(chéng)懇的樣子，點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)了。

我拿起一根黃瓜，小心翼翼地削起皮來(lái)，可是，刀太鋒利了，我的手被割了一條口，鮮血流了出來(lái)。媽媽一看，趕緊找出止血貼幫我貼住了傷口。“怎么搞的?手都割破了!削皮要用瓜刨的刨子來(lái)刨，而且要從上往下刨，這樣就不會(huì)傷到手了。”我忍住痛，按照媽媽說(shuō)的方法來(lái)做，果然順手多了，一根根黃瓜在我手中削完了皮，由綠娃娃變成了青娃娃，好看極了!

我把黃瓜洗干凈以后，準(zhǔn)備切成片。一向在媽媽手中運(yùn)用自如的菜刀，到我手中好像不聽使喚似的，顯得特別重，還沒(méi)切到一半，我的手已經(jīng)很累了，而且切下來(lái)的黃瓜片有的厚、有的薄，一點(diǎn)也不均勻。我真不想再干下去了，可是一想到媽媽經(jīng)常說(shuō)的：“熟能生巧，一回生，二回熟，什么事情多做幾回，就能做得非常好的。”我堅(jiān)持把黃瓜切完了。

我把切好的黃瓜片放進(jìn)盤子里，灑了一些鹽，腌了一會(huì)兒，然后又放了些蒜泥、芝麻油、味精、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻后，我嘗了一口，總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么味，認(rèn)真地想了想，噢!對(duì)了，忘了放醋。放好醋后，我迫不及待地嘗了一口，嗯，香、辣、酸、脆，味道好極了!

我美滋滋的把我的杰作端上桌，慢慢地品嘗著，心里別提多高興了。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇十四

今天，媽媽教我做涼拌菜，我高興極了!我馬上準(zhǔn)備用具。我準(zhǔn)備了砧板、黃瓜、菜刀、糖、鹽、醋等。

我聽媽媽說(shuō)做涼拌菜要特別注意衛(wèi)生。在做涼拌菜之前，要先把砧板、菜刀清洗好，用開水消毒。仔細(xì)的清干凈做涼拌菜的原料。

我聽媽媽的話，認(rèn)真仔細(xì)的清洗了幾遍砧板和菜刀，用開水消了毒。接著，媽媽就耐心的開始教我做涼拌菜了。

媽媽一邊說(shuō)一邊做動(dòng)作，我認(rèn)認(rèn)真真的看，看完了，我就仔細(xì)的做起來(lái)，啊，原來(lái)是做涼拌黃瓜呀!

首先，我把黃瓜切成一片一片的。聽媽媽說(shuō)，用刀時(shí)一定要集中精神，注意安全，操作時(shí)左手持料，右手握刀。我又將切好的黃瓜放進(jìn)事先準(zhǔn)備的盆子里，再加上一些細(xì)鹽，腌上0分鐘左右，再根據(jù)自己喜歡的口味，加入糖、醋等一些調(diào)料，拌勻后在裝在一個(gè)碟子里，就做好了。

我讓爸爸媽媽試了試味道，他們都說(shuō)不錯(cuò)，我也吃了幾塊黃瓜，覺(jué)得味道還算可以，其余的我全分給了家人吃，家人的看法的不同，有的說(shuō)太甜了，有的說(shuō)太酸了，只有爸爸媽媽說(shuō)味道還好。

做涼菜作文共多少字 做一道涼拌菜作文字篇十五

星期五下午，我們?nèi)嗳硕己芨吲d，為什么？因?yàn)榻裉煜挛缭诎嘀魅唯D―周老師的帶領(lǐng)下，我們舉行一場(chǎng)別開生面的“涼拌菜大比拼”。

比賽開始了！首先上場(chǎng)的五個(gè)人是做“涼拌黃瓜”的。我們組的周恒逸在做涼拌黃瓜時(shí)因?yàn)辄S瓜切的大了一點(diǎn)，沒(méi)有進(jìn)味，所以只得了四分。對(duì)了，差點(diǎn)忘了和你們說(shuō)最高分是五分。

第二場(chǎng)是“涼拌豆腐”。我們組的代表是甘李霖，她做的“日本豆腐”真是色、香、味俱全，所以得了five分。

第三場(chǎng)是“香菜拌花生”。選手們做的“香菜拌花生“真是出神入化、香飄十里，可是，繆子揚(yáng)在做菜，因?yàn)橄悴藳](méi)有切，所以搞的大家哄堂大笑。繆子揚(yáng)的臉紅到了脖子根，真狠不得在地下找一條縫鉆進(jìn)去。我們組的錢朝鵬真是不爭(zhēng)氣，嘴饞得咬斷了n條筷子，口水可以和“黃果樹大瀑布”相比。

不說(shuō)別人了，直接說(shuō)我吧！我做的“涼拌萵筍”也是小有名氣。我在做時(shí)，張老師嚇的可不輕。因?yàn)樗匆娢易龅娜n筍很細(xì)，而且根根一樣長(zhǎng)，就問(wèn)我：“是你自己切的？”我笑著說(shuō)：“是刨出來(lái)的。”張老師這才安慰了些。我先把萵筍放進(jìn)盤子里，再用“小金橘”在盤子的四周和萵筍整齊的排著，最后在中間加上“一點(diǎn)黃”想知道“一點(diǎn)黃”是什么嗎？答案文中找。就這樣一盤好吃的“涼拌萵筍”誕生了。老師還夸我做的好吃，所以我也得了five分。

做完菜后，我們?nèi)嗳艘粨矶希奸_始搶菜吃。我拿著盤子，看見一樣菜就把那盤菜全倒進(jìn)我的盤子里。就這樣我有很多菜吃。可是，宋成便使出他的“龍爪手”把我的菜搶了個(gè)精光。

一場(chǎng)有趣的“涼拌菜大比拼”在歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束了。