每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

做菜 家常菜篇一

暑假時我閑來無事，就讓爸爸教我做菜。為了讓他教我，于是，我努力地討好他，幫他捏腿、捶背、倒水。終于，我得到了爸爸“真?zhèn)鳌薄?/p>

星期天姑姑來我家做客，爸爸就讓我給小姑露一手。姑姑指著我一臉疑惑地說：“你這么小還會做菜？做出來的估計沒法吃吧？”我卻信心滿滿地說：“姑姑你可別小瞧我。我今天就給你露一手。”

我熟練地把排骨洗好后，接下來開始調(diào)味，在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，然后把排骨倒入碗中，倒上醬油，灑上幾根蔥，最后用手反復(fù)用力地抓拌。我說：“腌制一個小時排骨就入味了。”姑姑在一旁看著，小聲嘀咕道：“看著還是有點(diǎn)樣子的嘛！還是有模有樣的。”

一小時終于過去了，最重要的一個環(huán)節(jié)來啦！那就是——炸排骨。這可是重頭戲呀！我先倒入小半鍋油，等油燒到七八成熱時，再把排骨夾入鍋中，頓時，鍋里的油想起了“滋滋滋……”的聲音。排骨的顏色越來越深，兩邊的白泡泡不斷冒，香味兒從鍋里飄出來，姑姑在客廳里聞到香味兒后，不禁的咽了咽口水，油越來越少，又幫排骨翻了個身，很快就變成了黃澄澄的了。

我用筷子把排骨一一夾入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夾一塊，放到嘴里，細(xì)細(xì)品嘗。姑姑咂咂嘴說：“真不賴，這是吃過最好吃的排骨了，香脆、色澤誘人。”就連平時覺得我做菜不屑一顧的媽媽也說特別好吃，還說的我的廚藝馬上就要超越她了。

做菜——這就是我的拿手好戲，我的“小廚神”這個稱號，不僅在家里，連鄰居也這么說了。

做菜 家常菜篇二

暑假快要結(jié)束，睡懶覺的技能更是見長。今天一睜開眼都快中午了，我趕緊洗漱完畢，匆匆忙忙趕往奶奶家，因為今天我跟奶奶約好了幫忙做菜的。

到奶奶家的時候，奶奶早就把鍋碗瓢盆準(zhǔn)備妥當(dāng)，就等著我這個大懶蟲的到來。

看我進(jìn)門，奶奶說：“再不來，菜都可以進(jìn)你的肚子了。”我趕忙邊洗手邊對奶奶說：“奶奶，給我布置任務(wù)吧，我可是什么都能干的哦！”

奶奶指指旁邊的韭菜說：“你弄簡單的吧，韭菜我已經(jīng)挑好了，你洗洗把韭菜給切了，小心手哦。”這樣，我就開始了今天幫廚。

我先把韭菜放入水槽，打開水龍頭用自來水進(jìn)行沖洗。奶奶挑過的韭菜看來就不怎么臟，我沖了一下就準(zhǔn)備放入到菜板上。奶奶過來就對我說：“沖一下怎么行，你看我。”奶奶拿過一個洗菜的盆，放上水，把韭菜浸在水中，并對我說：“韭菜的葉子比較小，用沖的辦法不能把葉子上的臟東西給去掉，需要用泡的方法才可以，大部分的蔬菜都是要這樣才能洗干凈。”哈哈，今天我可是大大學(xué)了一招哦！

泡過的韭菜帶著水珠，看起來綠得更鮮嫩了。我把韭菜根根對齊，然后開始切。剛拿起刀，覺得特別重，刀面碰到了手指，嚇了我一跳，好在虛驚一場。我按照奶奶要求的長度，一刀一刀，切成一小截一小截。不一會兒，就大功告成了。

我指著切好的韭菜對奶奶說：“奶奶，我好了。”奶奶過來看了看，微笑著向我翹起來大拇指。

接著，我又幫奶奶洗了蘿卜和白菜，幫著奶奶在鍋邊打下手，看著奶奶炒菜的一招一式，手也不自覺地比劃起來。心中暗暗地想：我要跟奶奶好好學(xué)，在家就可以幫著媽媽，媽媽就不用那么辛苦了。

“開飯了！”隨著我的喊聲，中飯開始。一家人圍在桌前，我吃的特別開心，因為這里有我的努力，而且我相信以后我會更加進(jìn)步，說不定不久的將來我也能做一桌子的菜給全家嘗嘗。

做菜 家常菜篇三

今天是周末，爸爸說給我做幾個好菜。爸爸做的菜我很喜歡吃，有黃金蝴蝶蝦、紅燒牛肉、煎蛋、咖喱火腿腸、菠蘿飯等，讓人回味無窮。今天，我可要當(dāng)個小助手，向爸爸好好學(xué)學(xué)！

先煎雞蛋吧！只見爸爸從冰箱里拿出三個雞蛋，往桌角輕輕一磕，雞蛋就裂開一道縫，再輕輕一掰,蛋黃連同蛋清就流了出來，掉在碗里。

爸爸“啪”的一聲打開煤氣灶，藍(lán)瑩瑩的火苗一下子猛躥了上來，時而像一個橙紅色的精靈在跳舞，時而像一個貪嘴的小女孩在舔著鍋底。

我把油倒了下去，“嗞”的一聲，油濺了出來，濺在我手上好疼啊！等油溫?zé)岷螅职致谷腚u蛋，用小火煎，很快，蛋清變成了乳白色，蛋黃像一個小太陽，在中間，黃黃的，嫩嫩的，滑滑的，像嬰兒的皮膚，而煎蛋的底面則白中透著黃。好啦！爸爸小心翼翼地鏟出雞蛋，放入盆里。接著，他如法炮制，做好了第二個、第三個“小太陽”，再在盆里滴上幾滴醬油，我都流口水了。

然后，我又將切得細(xì)細(xì)的薯絲倒進(jìn)油鍋，“哧”的一聲，鍋里濺起了無數(shù)的油花，騰起了油煙。爸爸用飯鏟把薯絲翻來覆去地炒。薯絲在鍋里翻著跟斗，玩得很開心。爸爸在鍋里灑了一些黃酒，頓時散發(fā)出一陣香氣。爸爸繼續(xù)翻炒，本來黃澄澄的薯絲變得更加黃了，仿佛穿上了金燦燦的裙子。之后，爸爸加了一些水在鍋里燜。等鍋冒起了白色的蒸氣，爸爸又加了一些雞精和蔥花，噴上一點(diǎn)醋。最后，爸爸把熱騰騰的薯絲從鍋里盛到盤里，放在桌上。

接下來，爸爸又做了好幾個菜。哇！黃澄澄的雞蛋；香噴噴，脆生生的薯絲；紅燦燦的牛肉；綠油油的青菜……讓人垂涎欲滴，嘗一口，美味佳肴，色香味俱全啊！老爸你真棒！

做菜 家常菜篇四

我最愛吃糖醋鯉魚，但卻不知道它是怎樣的做法。

今天，奶奶又要做糖醋鯉魚了，這真是個好機(jī)會，我默默地站在一旁，用筆記本記錄下奶奶的每一個動作，爭取以后自己也做一道酸甜可口的糖醋鯉魚給爺爺奶奶吃。

奶奶拿來番茄，先是放入榨汁機(jī)里榨成汁，接著把榨好的番茄汁倒入鍋中，小火邊加熱邊攪拌，然后放入糖和鹽，繼續(xù)熬番茄汁，直至變成深紅色的稠糊。咦，不是說好的做糖醋鯉魚嗎，怎么熬起番茄醬來？我百思不得其解。奶奶故作神秘道：“一會你就知道了。”

終于輪到這道菜的主角——鯉魚出來了？只見奶奶先把鯉魚清新干凈，然后在鯉魚的肚子上劃了兩個小口，為什么要這樣做呢？奶奶告訴我：“這樣鯉魚會熟的快一點(diǎn)兒。”

接著，奶奶將鯉魚平放在陶瓷盤里，然后把淀粉均勻地涂在鯉魚身上。待油鍋熱起，奶奶又小心翼翼地把鯉魚放進(jìn)油鍋里，過了一會兒，鯉魚變成誘人的橘黃色。

奶奶把鯉魚從鍋里撈了出來，將鍋里的油倒出來，換上半碗開水，接著丟進(jìn)一大把白糖，不停的攪拌。眨眼間，糖變成了糊狀。奶奶又加了一些醬油和醋，和炸好的鯉魚一起放進(jìn)鍋里。這時，鯉魚變成了金黃色，大約一分鐘后，奶奶把鯉魚撈了出來，把湯汁澆在鯉魚身上，又加入熬好的番茄醬，連同鯉魚一起放進(jìn)鍋里不開火悶上，問其緣由，奶奶回答我：“這樣做出來的鯉魚會更加入味。”大約悶了五分鐘，美味的糖醋鯉魚就這樣大功告成了。原來，奶奶最初熬番茄醬是為了做調(diào)味料。

望著香噴噴、色澤金黃的糖醋鯉魚，我不顧燙，迫不及待地夾起一塊蘸點(diǎn)醬汁放進(jìn)嘴里，糖醋鯉魚吃起來酸酸甜甜的，別提有多美味了。