作為一位兢兢業業的人民教師，常常要寫一份優秀的教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。既然教案這么重要，那到底該怎么寫一篇優質的教案呢？下面是小編帶來的優秀教案范文，希望大家能夠喜歡!

幼兒園紫菜包飯教案 大班紫菜包飯教案篇一

1.出示ppt 1。（紫包菜的切面圖，截取其中的一大部分。裁剪成一個長方形的漂亮畫面。）

師：今天請大家欣賞一幅圖片，仔細看看、想想，它像什么呢？（幼兒大膽、自由地猜想。）

2.出示ppt 2。（紫包菜的一片葉子）

師：它到底是什么呢？我們接著往下看1

3.出示ppt 3。（一棵完整的紫包菜）

師：現在看出來了嗎？它是什么？

二、運用自己的感官，探索紫包菜的特征

（一）探索紫包菜的外部特征

1.出示紫包菜，引起幼兒觀察的興趣。

師：今天，我把這神秘的東西帶來了，看，這是什么？

小結：它是一種蔬菜，它的名字叫紫甘藍，我們揚州人喜歡叫它紫包菜。紫色的蔬菜可不多，你還看過什么蔬菜是紫色的呢？

師：想看看、摸摸紫包菜嗎？每個人去選一個紫包菜，認真地觀察，看看它長得是什么樣子的！待會兒把你的發現告訴大家。

2.幼兒自由觀察紫包菜。

幼兒觀察紫包菜時教師巡回指導，引導幼兒看看、摸摸、捏捏、聞聞、掂掂，多方面感知。

師：你發現了什么？（鼓勵幼兒把自己的發現告訴大家）

老師和幼兒共同小結：紫包菜看上去有點像球，摸上去冰冰涼，聞一聞有點清香，掂—掂還有點重……

（二）感知紫包菜的內部特點

1.認識紫包菜的葉子。

師：紫包菜的身體里面會長什么樣子呢？你有什么好方法知道？

師：好的，你來試一試。（個別幼兒嘗試剝下一片葉子）這是什么呀？（出示剝下的葉子）它的葉子是什么樣子的？（幼兒自由回答）

小結：葉子是紫色的，我們看到的白色是它的葉肉，葉肉是白色的。

2.幼兒動手剝紫包菜。

師：葉子里面還會是葉子嗎？每個人都去剝幾片試試，把它剝開，看看它身體里面長什么樣子！（幼兒操作，教師個別指導幫助。）

3.分享自己的發現。

師：你發現葉子里面是什么呢？你們看到了什么？

師：你為什么沒有剝完？

小結：原來紫包菜身體都是一片一片的葉子緊緊地包在一起的呀！

4.玩游戲“紫包菜”，進一步了解紫包菜的內部特征。

師：紫包菜真有趣。我們來做一個大大的紫包菜吧。

提醒幼兒葉子要一片一片地包上去！

5.切紫包菜，感知紫包菜內部的美麗。

師：剛才，我們在想辦法看看紫包菜里面時，有小朋友提出用切的辦法，我們也來試一試?。ń處煵僮?，幼兒觀察橫切面。）

師：好漂亮的花紋呀！是不是很熟悉呢？在哪里看到過的呢？現在，我們知道一開始看到的那幅圖片是什么了吧！這美麗的花紋就是紫包菜切下來的樣子。從這美麗的花紋里我們也可以看到一層一層的葉子緊緊地包在一起。

三、聯系已有生活經驗，感知吃蔬菜的好處

1.討論蔬菜的好處。

師：你還吃過什么蔬菜？我們為什么要吃蔬菜呢？

小結：每一樣蔬菜里面都有很豐富的營養，多吃紫包菜、青菜、菠菜……身體可以更健康，還可以防止感冒哦。

2.欣賞用紫包菜做成的菜。（ppt圖片三至四張）

四、活動結束：品嘗紫包菜沙拉。