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酒店it工作職責篇一

1.職責

（1）負責一個大餐廳或幾個（種）小餐廳的管理工作，直接對飲食總監負責。

（2）負責對部門工作進行策劃。

（3）對本部門員工的培訓負有重要責任。

2.職權

（1）負責領班以下員工的考勤、考績工作。

（2）有權根據領班以及領班以下人員工作表現的好壞，進行表揚或批評。

（3）根據工作需求，有權向員工發指示或調動他們的工作。

（4）全權處理餐飲部的日常業務工作。

（5）負責處理客人的.投訴。

▲飲食總監的職責與職權

1.職責

（1）負責飲食部及娛樂部的全面工作，直接對總經理負責。

（2）負責總經理下達的各項工作任務和工作指示的館藏執行，對飲食。娛樂的經營好壞負有重要的責任。

（3）負責飲食、娛樂部的營業政策、計劃的制訂。

（4）主持日常飲食部、娛樂部的部務會議，協調部門內各單位的工作，使工作協調一致地順利進行。

（5）負責飲食部和娛樂部每年的預算方案和營業指標的擬定。各單位每天的營業報表的審閱。

（6）審閱和指示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。

（7）與行政總廚、宴會部研究如何提高食品的質量，創制新的花色品種，制定食品及飲料的成本標準。

（8）參加總經理來召開的各部經理例會及業務協調會議，建立良好的協調關系。

（9）負責對部屬管理人員進行工作督導，幫之他們不斷提高業務能力。

2.職權

（1）對行政總廚、各部門經理、各出品部門大廚進行考勤、考績。

（2）根據行政總廚、各部門經理、各出品部門大廚管理的情況，有權進行表揚或批評。

（3）有權向總經理建議任免餐飲部管理人員；有權任免領班以下的管理人員。

（4）有權根據餐飲部的實際情況和工作需要增減員工和調動下屬的工作。

（5）有權向下級下達工作和生產任務，向他們發指示。

（6）有權處理飲食部內部的一切日常業務和事務工作。

酒店it工作職責篇二

1、負責客房部的整體經營和運作；分配督導員工工作，制定工作計劃。

2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。

3、根據酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。

4、制定部門的年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。

5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。

6、組織編制部門工作程序及工作考評。

酒店it工作職責篇三

2、隨時掌握和了解房態、價格等信息，積極有效地推銷客房及服務項目;

3、向客人介紹、出售會員卡;

6、做好客人損壞酒店物品的賠償處理工作，并報告上級;

酒店it工作職責篇四

1、查看交班記錄，了解上一班的移交事項，并負責處理。

2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?/p>

3、熟練前臺各項專業業務和技能，做好對客服務。

4、熟練掌握店內外信息，提供準確的問訊服務。

5、負責為下榻酒店的賓客辦理入住登記手續。

6、負責房卡的管理和發放工作，并嚴格遵守驗證制度。

7、制作有關報表，為其它部門提供準確的接待信息。

酒店it工作職責篇五

pa崗位職責操作規程 崗位職責：
1、規范著裝，保持良好的儀容儀表，做到三輕：說話輕，走路輕，動作輕 2、遇見客人微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務 3、每天按照規范流程和質量完成酒店大堂、客廁、辦公區域等的清潔工作 4、按照標準實施酒店綠植的清潔養護和清潔、擺放 5、打掃公共區域時發現設施設備的故障和設備及時報修 6、工作中遇到困難或不能解決的問題，及時上報領班 7、正確使用保管和保養清潔工具 9、樹立安全防范意識，發現可疑的人和事立即報告上級 10、完成上級指派的其他任務 公區操作規程：
1、大廳清潔保養的標準 ①門窗衛生 門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如。

②天花、墻面與地面衛生 天花、墻面及地面應保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落不能有污跡、灰塵和蛛網，更不能有衛生死角，大廳地面保持光亮。

③家具、用具衛生 各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規定位置，以方便客人使用。

2、公共衛生間清潔保養的標準 ①?門 衛生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。

②天花板、墻面及地面衛生 衛生間天花板、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網、無積水。

③梳妝臺面、面盆 梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及時補充并保持用品干凈、整潔，按照規定進行擺放。

④恭桶、便池 馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產生。

一：大廳日間的清潔衛生 1、推塵。大廳多是硬質地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，大門入口處經常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛生質量標準要求，公共區域的煙灰缸應及時替換，且煙頭不得多于兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時有客人正在使用，則應把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發現沙缸內有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發、茶幾、等，由于客人使用頻繁，必須隨時整理歸位。地面上、沙發上、茶幾上若有果皮、紙屑應及時清理，大廳椅墊、沙發應每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發座上，也不允許在沙發上睡覺。

4、除塵。必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺面、各種指示牌、大廳玻璃門等。

二、大廳晚間的清潔保養 大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務員的工作內容主要有，清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。

三、公共洗手間的清潔保養程序 公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。

1、公共洗手間小清理程序 ①檢查洗手間設備有無損壞。如果有，應及時報修。

②倒空所有垃圾。

③抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。

④擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤補充用品，如洗手露、擦手紙、卷紙 2、公共洗手間徹底清潔程序 ①檢查洗手間設備有無損壞。

②倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。

④戴上橡膠手套，用經消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。

⑤先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。

⑥用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦用恭桶刷清潔恭桶，用經消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。

四、電梯的清潔保養 對客用電梯的清潔一般分中、晚二次進行，清潔項目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養，對電梯按鈕也要經常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，所以要定期更換清洗。

五、停車場的清潔 1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應用水管沖洗停車場地面。

2、一日數次清理煙灰筒內外。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。

5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

pa日常管理制度 一、準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，例休和節假日由領班根據工作情況作安排。

二、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工。

三、服從分配聽從調動，下級服從上級，個人服從組織。

四、不擅自離開工作崗位，不從事與生產無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。

五、工作期間，若感身體不適，應報告當班領班主管。

六、遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。

七、遵守酒店有關儀容、儀表的規定。

酒店it工作職責篇六

1、大廳清潔保養的標準 ①門窗衛生 門面、門框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如。

②天花、墻面與地面衛生 天花、墻面及地面應保持平整、無跡、無破損、無變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落不能有污跡、灰塵和蛛網，更不能有衛生死角，大廳地面保持光亮。

③家具、用具衛生 各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、污跡、手印等，擺放在飯店規定位置，以方便客人使用。

2、公共衛生間清潔保養的標準 ①?門 衛生間門每天擦拭，門面、門框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他污跡。

②天花板、墻面及地面衛生 衛生間天花板、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污跡、無水印、無蛛網、無積水。

③梳妝臺面、面盆 梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光潔明亮，不能留有水漬、皂跡或毛發，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。洗手液客人用后及時補充并保持用品干凈、整潔，按照規定進行擺放。

④恭桶、便池 馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產生。

一：大廳日間的清潔衛生 1、推塵。大廳多是硬質地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊（踏墊）和小地毯，大門入口處經常擦洗地面的泥土和水跡。

2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛生質量標準要求，公共區域的煙灰缸應及時替換，且煙頭不得多于兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上，若此時有客人正在使用，則應把干凈的煙灰缸放回客人的原處，以方便客人，若發現沙缸內有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。

3、整理座位。大廳休息處的沙發、茶幾、等，由于客人使用頻繁，必須隨時整理歸位。地面上、沙發上、茶幾上若有果皮、紙屑應及時清理，大廳椅墊、沙發應每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發座上，也不允許在沙發上睡覺。

4、除塵。必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺面、各種指示牌、大廳玻璃門等。

二、大廳晚間的清潔保養 大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務員的工作內容主要有，清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。

三、

1、公共洗手間小清理程序 ①檢查洗手間設備有無損壞。如果有，應及時報修。

②倒空所有垃圾。

③抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。

④擦凈鏡面和水龍頭等鍍鉻件。

⑤補充用品，如洗手露、擦手紙、卷紙 2、公共洗手間徹底清潔程序 ①檢查洗手間設備有無損壞。

②倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。

③放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入，清洗面盆。

④戴上橡膠手套，用經消毒劑浸泡過的抹布擦拭面盆。

⑤先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。

⑥用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。

⑦用恭桶刷清潔恭桶，用經消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。

⑧拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。

四、電梯的清潔保養 對客用電梯的清潔一般分中、晚二次進行，清潔項目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養，對電梯按鈕也要經常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，所以要定期更換清洗。

五、停車場的清潔 1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應用水管沖洗停車場地面。

2、一日數次清理煙灰筒內外。

3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。

4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。

5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。

pa日常管理制度 一、準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，例休和節假日由領班根據工作情況作安排。

二、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工。

三、服從分配聽從調動，下級服從上級，個人服從組織。

四、不擅自離開工作崗位，不從事與生產無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。

五、工作期間，若感身體不適，應報告當班領班主管。

六、遵守設備操作規程、崗位工作規程和責任制。

七、遵守酒店有關儀容、儀表的規定。

酒店pa工作崗位職責

酒店pa工作計劃

酒店pa技工崗位職責

酒店pa上半年工作總結

酒店pa述職報告

酒店it工作職責篇七

（1）協助前臺主管檢查、督導前臺員工按照工作程序和標準為客人提供優質服務。

（2）客人的要求及投訴，遇不能解決的問題及時報告主管。

（3）確保入住登記單詳細、準確、清晰、符合有關部門的規定。

（4）通知有關部門關于換房、vip房和特殊安排房等情況。

（5）每天檢查和準確控制客房狀態。

①每日定時根據客房部提供的房態表核對客房狀態。

②每天定時認真檢查已經結賬的房間是否已從計算機中消號；

③如有換房或調價情況，應及時記錄存盤。

（6）詳細記錄交接班事項，如有重要事件或需下一班繼續完成的事情都應詳細記錄，并在交班時簽上自己的名字。

（7）準確發送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。

①每天定時檢查郵件、信件、留言；

②若發現有未送出的郵件、信件，應及時通知或檢查。

（8）遇特殊情況，如客人不按期到達、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件，處理不了的要及時上報主管。

（9）完成經理分派的其它工作。

（1）負責向本部員工提供有關本地和酒店的各種信息數據，以方便賓客查詢。

（2）負責世界各地與酒店的來往書信、電報的處理。

（3）負責接聽和迅速回復酒店內外的重要電話。

（4）負責本部員工工作值勤表的編制。

（5）負責督促指導和管理酒店員工的各項業務。

（6）保持工作區域內的清潔和良好程度。

（7）處理好與其它部門的關系。

酒店it工作職責篇八

1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃，向上對餐廳經理負責，直接下屬交前廳服務領班。

2、負責本部服務員招聘工作的面試和員工的培訓、調配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規化管理服務規范的落實，把建立正規化的管理秩序當作自己的重要職責。

3、負責組織本轄區的宣傳，策劃和公關、銷售工作。

4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見及時向經理和有關部門反饋。

5、及時處理賓客投訴，并認真查明原因，落實責任，建立賓客投訴處理檔案。

6、樹立以賓客為中心的思想，認真協調后臺，服務和保障口的關系，促進個項工作的順利開展。

7、注意嚴格控制物料消耗和損耗，厲行節約，減少浪費。

8、教育并監督本部員工認真落實安全措施，杜絕一切事故的'發生。

9、完成經理、副經理交辦的其他任務。

酒店it工作職責篇九

1、 根據已定程序及標準，負責辦理所有客人的入住手續。

2、 受理客人投訴，傾聽客人要求，需要時，向上級匯報。

3、負責所有住店客人在店消費費用結算工作。

4、 每天早上根據當天預訂單為到店散客與團隊預先排房。

5、 保持接待臺的整潔有序。

6、 了解客房費率結構，熟悉銷售策略。

7、 在銷售人員下班期間處理預訂業務。

8、 對到來客人進行登記、分房，確保登記卡正確填寫。

9、 幫助客人辦理換房、延房、更新房卡等方面的工作。

酒店it工作職責篇十

2、為客人提供熱情、禮貌、準確、迅速的服務;

3、掌握住房動態及信息資料，控制房間狀態，靈活銷售房間;

5、詳細記錄交班;夜班接待員須制作各類營業統計報表;

6、參加部門相關會議及培訓;

7、完成上級交給的其它工作。