人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？以下是我為大家搜集的優質范文，僅供參考，一起來看看吧

餐廳領班的工作職責篇一

2、負責檢查、核對總臺及訂餐處的通知單，核實用餐人數。

3、負責召開每天的班前會，下達具體任務并布置其它工作。

4、認真學習業務技能，開餐期間，隨時注意餐廳動態，遇有vip客人或重點宴會要親自上臺服務，起帶頭作用。

5、營業中遇有突發事件或投訴，要及時向上級領導匯報。

6、負責每天檢查服務人員的服務質量是否標準化、程序化、規范化。

7、落實財產保管工作，并做到每周檢查。

8、負責做好本部門員工的考勤、考核工作。

9、檢查本部門環境衛生及宿舍衛生情況。

10、做好本部門的傳菜員與廚房的溝通、銜接工作。

11、完成領導交辦的其它工作。

餐廳領班的工作職責篇二

1、自檢儀容儀表，保持精神飽滿;了解當餐預訂情況及特殊要求。

2、檢查本區服務員的儀容儀表及出勤情況。

3、將當日的訂餐預訂情況并向本區員工傳達并布置工作，合理分工調配人力。

4、協助餐廳主管督導餐廳的日常運營與服務質量，對員工進行業務培訓。

5、接收客人意見與建議，了解客戶信息反饋等。

6、對餐廳的衛生情況進行檢查與監督。

7、確保餐廳服務質量與日常運營順利開展。

8、定期向經理匯報工作。

餐廳領班的工作職責篇三

1、了解當日餐廳客情和用餐要求。

2、保質保量并按時完成領導下達的各項任務。

3、檢查員工的儀容儀表、出勤情況。

4、督促服務員按規格標準做好開餐前的清潔，餐廳布置及各種物品的補充工作。

5、熟悉當天廚房供應的菜品，與廚房搞好協作工作。

6、督促服務員按程序、規格、要求進行對客服務。

7、掌握客人就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人姓名及特殊要求和習慣，與客人溝通建立良好關系。

8、協助店經理對員工進行培訓，提高員工的專業知識和服務技能。

餐廳領班的工作職責篇四

1、認真并執行完成餐廳經理安排的工作事項，有良好的工作態度及較強的責任感，積極參與部門各種會議;

2、督導完成餐廳日常工作,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表及個人衛生是否符合要求，帶領服務員做好各項班前準備工作與班后收尾工作;

3、具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，配合完成餐廳制定的推銷策略、服務規范和工作程序并組織實施，業務上要求精益求精;

4、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行工作意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄;

5、了解當天賓客的預定并作合理安排，做好迎送、服務和結帳工作;

6、熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題;

7、帶頭維護團隊建設精神，有主人翁思想，尊重上司團結同事，與各部門有良好的協調性;

8、加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗;

9、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，做好餐具、用具的清潔消毒工作;

10、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好餐廳消防、防火等安全工作。

餐廳領班的工作職責篇五

1、 協助經理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施;

2、 負責西餐廳工作人員調配，班次安排和員工的考勤，考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務;

3、 按照西餐服務規程和質量要求，負責西餐廳的管理工作，并于西廚房保持密切聯系，協調工作;

4、 掌握市場信息，了解客情和客人需求變化，做好業務資料的收集和積累工作，并及時反饋給西廚房及有關領導;

5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點及酒水的推銷;

6、 負責餐廳費用控制和財產，設備和物料用品管理，做好物料用品的領用，保管及耗用賬目;

7、 保持餐廳設施、設備整潔，完好，有效，及時保修和提出更新添置意見;

8、 負責處理客人對餐廳服務工作的意見、建議和投訴，認真改進工作;

9、 了解各國風俗習慣，生活忌諱;

10、堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強餐廳服務現場管理，檢查和督導餐廳員工嚴格按照服務規程，做好餐前準備，餐間服務和餐后結束工作并抓好員工的崗位業務培訓;

11、 召開班前會，分配任務，總結經驗;