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小米饑餓營銷案例篇一

下面是饑餓營銷策劃的一個案例，詳細講述了從理論到方法的執行，如果你也想讓客戶瘋狂搶購你的產品，請認真閱讀以下的每一個字……

饑餓營銷系列之1：饑餓促銷法有何不同？傳統餐飲促銷的八大誤區……

在傳統的餐飲促銷活動中，很多時候我們發現：

請了所謂的廣告公司做活動策劃做設計，錢花了，聲勢造了，最后就剩下個“熱鬧”。促銷效果卻微乎其微，顧客依舊不進門……

或是，跟著行業內通用的促銷方式大抄小抄，神顯當年考試抄答案一般。比方說發個傳單、拉個橫幅，別人怎么弄我們按著怎么弄。但結果往往是別人有效，自己做卻毫無效果，純粹屬于浪費人力、財力……到底是為什么？

我們做了這么多，卻一直不見效果，甚至反而負作用生意越來越差？

原因很簡單：

因為所有的傳統餐飲促銷方式都是所謂的廣告公司為了省事“策劃”出來的。然后有一家兩家有效，就被有心人或者開店的老板自己直接復制，別人怎么干，我們就跟著怎么干 ，再發給廣告公司改改直接套用串改。

有效了說自己水平高，沒效了就說方法沒效，顧客不行，下面的人不懂弄。

能清醒點嗎？市場又來考你了！

盲目串改但并沒有真正的抓住一個餐飲店促銷、做活動的核心基點——你的店鋪的目標消費人群。這樣一來，使用傳統的促銷方式，你不僅花了冤枉錢，同時也吃力不討好，甚至錯過了最佳的促銷機會……

如果你還不了解傳統餐飲促銷對你的影響有多深……如果你想在深入掌握饑餓營銷，這種頂級中的頂級促銷方式之前，徹底的認清楚自己之前一些被誤導的觀念。那么，接下來我講的傳統餐飲促銷的八大誤區，你必須一一認真閱讀、仔細反思，以便你之后能夠更加有效的避免落入這樣的誤區與陷阱之中……

誤區一： 沒有明確促銷的目標人群

玩賺餐飲圈今日問答欄目，經常會收到一些店老板關于店內促銷活動的提問，上個月，有一個開火鍋店的老板提問說：

“木蘭超，為什么我每月做活動，不斷的換新品，就是沒有人來我的店里消費？甚至連之前的一些老顧客都不上門來了？”

我問他：“你這個店主要是想哪些人來消費？

他回答我：“我這是火鍋店，而且是燙菜類的，辣的不辣的都有，所有人都可以來吃啊！

我說：“你的店不可能做到讓所有人都來消費，麥當勞、肯德基都只針對年輕人和小孩做特定的宣傳！”

他馬上反問道：“麥當勞、肯德基是垃圾食品，肯定是年輕人多啊。我是火鍋店，在中國什么人不吃火鍋！

我說：“按你這么說，火鍋為什么還有那么多品類？什么豬肚雞，海底撈，重慶火鍋，麻辣干鍋、海鮮火鍋。豬肚雞屬于營養類型的，一般家庭或者老人消費多點，海底撈、麻辣干鍋屬于時尚消費，所以年輕人占的比例大，重慶火鍋更不用說了，以麻辣為主，那肯定是從口味上把目標顧客給鎖定了，就挑那些喜歡吃辣的。而你，什么人都想要，反過來消費者也就不會知道你到底是賣給誰了。

一個店，必須有一個明顯的目標人群定位和自己的個性。如果自己連自己的顧客是誰都不清楚，后面的促銷也好、活動也好，都只是徒勞。這也是，饑餓營銷的第一步即鎖定好你的目標人群。

誤區二：促銷對象錯位

怎么理解？

很簡單，就是你的店本來是賣粥的，目標人群本應該是中年以上、老年人為多。你卻偏偏對著一幫十七八歲的小姑娘，小伙子吆喝、做促銷、做宣傳。目標人群完全錯位，你再怎么促銷也是徒勞。

誤區三：向目標人群說一些沒有用的廢話

很多人做促銷活動的時候，恨不得跟顧客說個三天三夜，讓顧客從你的發家史開始了解，然后把你的店里的各種特色，和你自己認為的亮點全部說一遍。

結果是，顧客看了你的促銷信息，最后什么也沒記住。有時候，甚至看都懶得看，直接忽視你。

凡是促銷，都必須遵循主題唯一性。比方說開業活動，你如果寫成：開業七天大酬賓，然后下面也不介紹怎么個酬賓法，反倒是給顧客介紹一番你的餐飲店有多奢華、店里有多少吃的、店的品牌有多牛。而最終顧客關心的，大酬賓，到底有什么活動，只字未提，或者完全講不清。

顧客根本找不到看了你的促銷信息，然后上門消費的一個理由。

誤區四：向目標人群傳播混亂信息

一個賣肉夾饃的小店，賣了幾十年的肉夾饃了，突然把店鋪改裝成高大上、全木質的奢華店鋪，然后大肆促銷：消費最高貴的肉夾饃！

你會不會進去買，你會不會納悶：肉夾饃不是咱傳統的一道小吃嗎？還最高貴！難道要賣出個天價。

很多人，看了之后，本來就一個簡單的想法，想吃個饃。結果，都不敢踏進店門去消費了，因為他怕消費不起。

你在促銷的時候，一旦向你的目標顧客傳播混亂的、矛盾的信息，就會使得你的顧客無所適從，當然你就沒辦法獲得顧客的認可了。

這里的混亂信息不單指你的宣傳信息，更是你所有看到你第一眼開始解讀到的一系列的信息組合。

誤區五：宣傳和目標人群不對接

舉個例子：你本來是開個重慶酸辣粉的小小店，就租了個民房來操作，促銷活動策劃都不錯，但是你偏偏就盯著你店附近的萬達商場的人去宣傳，發傳單。

去萬達消費的人，一般都是什么人群？屬于消費水平中高端的人群，也不是說他們不吃酸辣粉，但他們去萬達消費完，看到你的宣傳信息，然后去你的店里吃完酸辣粉的可能性有多大？

這個效果可想而知，別人一看你的店都沒了欲望。

反過來也一樣，如果你經營的是一家五星級的酒店，你奔著一些天天在集市里買菜，討價還價的大媽去促銷，誰會理你？他們會覺得你和他不是一個世界的。

而這個誤區，也是我們很多餐飲店老板在做宣傳促銷的時候，經常踏入其中的。如果你自己都沒事先知道你的促銷活動要跟哪部分的目標人群對接，要讓哪部分人看到，更不用說促銷會產生效果了。

說到這里你犯了幾個？

誤區六：促銷違背消費人群的消費習慣

我們很多人做促銷活動的時候，都會喜歡做買一送一，比方吃一碗米粉送一碗之類的。簡單，而且效果快。這種促銷活動，可能在活動期間，會打動一些顧客，進門消費。

但，促銷活動結束后，他就不可能再繼續到你的店消費了。因為，你的這個活動，違背了消費者的消費習慣。

你做了個買一送一的活動，在消費者看來，可能會有三種認知理解：第一種，認為你確實是為了增加店鋪的人氣，在讓利。那么他們會想，那你的店賣的東西定價是不是太高？居然敢買一送一，而且還笑臉迎人；第二種，你買一送一，是不是你的店賣的東西，都是用不好的原材料做的？本來就便宜沒好貨；第三種，認為你這個店確實是在賠本賣，但顧客又會轉眼想，肯定是你的店維持不下去，才會這么傻的做活動。

說到底，就是你做的這個活動，違背了一個正常消費者的認知習慣。所以，很多時候看上去是誘惑大的促銷活動，反倒讓你的店倒得越快，因為你違背了一個正常經營邏輯。

因此，在經營前多去研調下這個行業的消費人群本來就有什么樣的認知？

誤區七：降價促銷與消費者認知矛盾

這一點，跟第八個誤區類似，我們很多時候為了吸引顧客，就搞降價促銷活動，本來是賣15塊一碗的，你卻搞出一個6塊一碗的活動。這種在消費者看來，要么就是偷梁換柱，要么就是偷工減料。

所以，降價促銷雖然很多時候看上去是最簡單的促銷活動，其實也是對你的店日后經營傷害最大的方式。

畢竟價格，在消費者選擇你的店消費時，就是一個與他自己的一個消費水平的一個對接過程，一旦你的店的消費價格與他的心里消費水平價位對接不上，你就會失去這個顧客。

誤區八：宣傳人員與目標人群不對接

這一點，是我們很多餐飲店老板忽略了的。你做促銷活動，你的宣傳人員其實是你的店鋪給消費者的第一印象，因為他們是首先要把你的宣傳信息傳遞到顧客面前，并且與你的目標顧客產生接觸的第一個接觸點。

一個好的宣傳人員可以幫你招攬大量顧客，而一個差的宣傳人員，可以毀掉你的一次促銷活動。比方說：“你的店，本來是經營中高端西餐的一家店，店鋪新開業，做促銷活動。派人去商場門口發宣傳單，但是，你的宣傳人員穿著和形象都邋里邋遢或者言辭比較粗俗點，那么，接到你的店鋪宣傳單的顧客，會怎么想，去你的店消費的可能性又有多大。

可以說，這八大傳統餐飲促銷的誤區，是我們很多做餐飲老板在之前的促銷活動中導致自己的促銷效果差的八大根源。

而且是一步錯，步步錯。一開始你的目標促銷對象不明確，然后做出錯誤的促銷主題，然后把不相稱的促銷信息傳遞給不相配的消費者，最后，自己以為活動做得很不錯，可等待的效果卻大失所望……

相反，這也是我當初了解到饑餓營銷后，為什么眼前一亮的原因。因為，饑餓促銷法的目標首先是人群定位非常準確的促銷

小米饑餓營銷案例篇二

在這個互聯網營銷時代，不得不說小米的營銷是很成功的。許多人在評論小米成功的時候，是說其互聯網思維的成功，也不得不說的是小米的饑餓營銷的策略成功，你身邊肯定也有小米手機的使用者，為什么小米能做的這么好，下文一起來看看小米饑餓營銷案例分析。

在這個互聯網營銷時代，不得不說小米的營銷是很成功的。許多人在評論小米成功的時候，是說其互聯網思維的成功，也不得不說的是小米的饑餓營銷的策略成功，你身邊肯定也有小米手機的使用者，為什么小米能做的這么好，下文一起來看看小米饑餓營銷案例分析。

在說小米的饑餓營銷案例分析之前，先來普及一下什么叫做饑餓營銷。饑餓營銷指的是商品的賣家為調控市場的供求關系，有意識的降低產品的生產量，制造產品在市場供求中產生供不應求的現象，可以保持產品較高的售價，提高產品提潤，提高品牌價值的目的。但同時饑餓營銷需要把握好力度，一旦控制得不好，就是流失客戶得慘狀了。總體來說饑餓營銷能做得如此成功，得益于以下幾個方面：

第一是產品的營銷策略做的好，發燒友手機的定位是給小跑手機留下了深深地品牌烙印、高品質的評價配置及低價格的定位，釋放消費者的購物欲望，對產品的包裝是相當的“頂級”，捕獲了許多用戶的心。

第二是用低價和口碑相傳開啟市場。價格是影響企業受益的因素，也是影響用戶購買的因素，若沒有社交時代的口碑相傳，小米手機又怎么能迅速在短短時間內紅遍市場。小米手機的本身價值就是促進小米手機“缺貨”的重要因素，他們相信好的產品會說話若沒有口碑相傳，小米這樣低價位的手機也就是所謂的屌絲產品而已。

第三是全線上的銷售渠道策略。小米選擇全線上的售賣方式，不僅適應了網絡時代潮流，還節省了市場和渠道成本，這也是小米能制定低價銷售的原因。

第四是小米高調的促銷公共策略。小米的發燒友，是促進小米手機大紅的重要推手，再加上前期的宣傳造勢預熱足、滿足吊人胃口的心理與高調的新聞發布會(就比如說8月16如在北京召開的，是國產手機企業如此高調的no.1)，再加上給手機制定購買相關的規則，只有之前關注的發燒友才有資格買得到，價格不在貴而在于買不到，用戶精準率高，不引人注目也難，讓買不到手機的人蠢蠢欲動。

通過對小米饑餓營銷案例分析，讓人不得不佩服小米對于消費者的心理分析確實很到位，對自己產品的市場信息了解滲透，這樣煞費苦心的經營，才能取得這么大的轟動，造就了如今小米的成功。

小米饑餓營銷案例篇三

饑餓營銷，從蘋果到騰訊

在經濟學中，所謂的饑餓營銷，就是是指商品提供者有意調低商品產量或者供應量，以期達到調控供求關系、制造供不應求的假象，從而將商品維持在一個較高的售價，同時也達到維護品牌形象、提高產品附加值的目的。

應用最為成功的，莫過于蘋果公司了。

每次在蘋果新的產品面市前，它都會先進行鋪天蓋地的廣告，向全世界的人展示，一個多么完美，多么藝術的產品即將面市。

發布會—上市日期公布—等待—上市新聞報道—通宵排隊—正式開賣—全線缺貨—黃牛漲價。

于是乎，相當長一段時間內，一機難求。

最開始的時候，蘋果方面的解釋是，蘋果公司產能不足，再加上可惡的黃牛黨囤貨啦，把果粉呢忽悠的一愣一愣的。

不過很快，果粉們也反應過來了。

能買得起蘋果的人，自然是有錢人，而有錢人，絕大部分，都是見過世面，智商不低的存在。開拓者文學網

iphone4缺貨了，蘋果公司就應該想到應對辦法了呀，即使黃牛黨他們治不了，產能不足這一點，他們還是能夠輕松搞定的，不是么?

但是接下來ipad2呢，還是需要通宵排隊，還是缺貨!

在接下來的iphone4s，同樣如此，甚至在最開始的售價上再加1000，也是一機難求!

好吧，傻子也看出來了。

蘋果就是故意這么做的，他一次就只賣這么點，就是只讓極少數的人買到，其他的果粉，我饞死你們。

餓一餓，食欲飆升了。

再次開售了，果粉們生怕再次缺貨，又是一窩蜂的排隊去了。

額，有點門道的，那就托關系走捷徑。

一個字——快!

你不快?

萬一又沒了怎么辦?

看著看著，就有點像非典搶醋，核輻射搶鹽的味道了...

終于有經濟學家站出來，點名批評了蘋果這是在進行饑餓營銷，故意囤貨不賣。蘋果一名御任高管，也間接的證實了這一點，饑餓營銷，一直就是蘋果的營銷策略。

小米饑餓營銷案例篇四

饑餓營銷就是在產品研發階段拋出一個又一個包袱，而每個包袱都會贏得用戶的關注，當用戶的胃口被掉足的時候，發布產品，這個時候產品的營銷效果能達到最佳，比如蘋果將iphone的所有細節保密了長達30個月也是創下了紀錄。嚴密的保密制度是為了控制饑餓的強度

饑餓營銷也是一種口碑營銷，利用大家對信息的關注造成口碑傳播。

在iphone手機的身上，蘋果把其在imac電腦和ipod音樂播放器上修煉已久的“饑餓營銷”和“病毒營銷”推向了一個新的高度。

在已經推出iphone的市場自不必說，在中國這個蘋果從未做過任何廣告宣傳和公關攻勢，而且并沒有正式進入的市場，通過個人攜帶和走私渠道獲得的破解版iphone在幾個月內達到了一個令人吃驚的數量——40萬部。

每10部售出的蘋果iphone中就有1部以上在中國移動的網絡中使用。近日，美國研究公司in-stat援引中國移動的數據顯示，截至去年底，中國移動的網絡中運行著最多40萬部解鎖版iphone，占全球解鎖版總量的近四成。

饑餓感的產生：

蘋果此次將iphone的所有細節保密了長達30個月也是創下了紀錄。嚴密的保密制度是為了控制饑餓的強度。蘋果讓消費者和媒體對其信息極度渴望——從對于iphone外觀工業設計的臆測和猜想，到其商業模式的實施。

一兩年來，外界只知道蘋果在籌備一款手機產品，而蘋果自己卻閉口不談，任何與iphone的資料都被刻意隱藏起來。

直到蘋果正式發布的那一刻，幾乎所有有關這款手機的信息都是全新且從未被泄露過的。事實上，iphone開發過程中與運營商cingular、互聯網服務提供商yahoo和google進行了合作，在共同合作中依然保持產品不泄密，更顯示出蘋果措施的完善。作為銷售方的cingular在幾周以前才看到iphone原型機的真身，甚至許多蘋果高級管理人員在發布會上也是第一次看到iphone。

最終，蘋果決定在正式發售前5個多月就舉行發布會，這也是精心安排的。因為再也無法保密了——蘋果需要將產品資料提交美國聯邦通訊管理局(fcc)審批，一旦這些材料按照規定被公示，蘋果就再也無法控制信息的傳播。

而2007年1月9日，蘋果公司mcworld大會上iphone首次亮相，其ceo史蒂芬(stevejobs)也只簡單介紹了iphone的功能和外形。

隨即，用戶的饑餓感和病毒式傳播的威力被引爆，iphone在2007年6月開始銷售一周之內，已經啟用了100萬部iphone手機。蘋果原來的目標是在2007年年底之前銷售100萬部iphone，實際上只用了6天時間就實現了這個目標。