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培訓學校衛生管理制度篇一

2、學校環境衛生是校容校貌的重要體現，是精神禮貌建設的重要資料。良好的學校環境衛生是學校教育教學活動的必要條件。

3、自覺維護公共衛生，堅決執行“。衛生三不要求”：不隨地吐痰，不亂丟紙屑雜物，不亂涂亂寫亂畫。

4、堅持衛生掃除制度，室內和室外環境衛生包干負責，天天打掃，堅持全日整潔干凈。并定期安排全校性衛生大掃除(每周一次)。

5、建立班級衛生職責制，負責室內外環境衛生包干打掃工作。各班教室每日一打掃，安排在午時放學后完成。各班包干區每日兩打掃，分別安排在早晨到校后和午時放學前完成。

6、健全衛生檢查評比制度，及時公布檢查評比結果，衛生檢查評比工作。各班公共衛生區的檢查評比由學校分管教師、各班衛生委員組成，每周評比一次，成績在下一周升旗儀式上向全校公布。

7、實行獎懲制度

每月匯總檢查評比結果，張榜公布。對有意違反“衛生三不要求”者，視情節及時予以批評教育或懲罰處理。對積極參與校內公益勞動的班級，也給與必須的獎勵。

培訓學校衛生管理制度篇二

為了辦好食堂，使食堂上等級，防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，堅持預防為主的工作方針，根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》，制定本制度和措施。

一、食堂設備與環境衛生要求

1、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。

2、食堂的設施設備布局應當合理，要有獨立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場所及用餐場所。

3、配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛生要求的存放廢物的設施和設備。

4、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用，禁止重復用一次性使用的餐飲具。

消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒、未經消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。

5、餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須在固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標記。

6、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

二、食堂采購、貯存及加工的衛生要求

1、嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并按照國家有關規定進行索證，應相對固定食品采購場所，以保證其質量。

禁止采購以下食品：

(1)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品;

(2)未經獸醫衛生體驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;

(3)超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;

(4)其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

2、食品貯存應當分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期的食品。

食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志、生食品、半成品和熟食品應分柜存放。

3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

4、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質的感官性狀異常的食品及其原料。

5、加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。加工后熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。不得向學生出售腐敗變質或者感官性狀異常，可能影響學生健康的食物。

6、食堂不得制售冷葷涼葷菜食品。

7、食品的烹飪后至出售不得超過2小時。

8、剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后，方可繼續出售。

三、食堂從業人員衛生要求

1、食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。

2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

凡患有痢疾、傷害、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前應洗手消毒;

(2)穿戴清潔的工作衣、帽、口罩、手套，并把頭發置于帽內;

(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

(4)不得在食品加工廠和銷售場所內吸煙。

四、管理與監督

1、食堂實行分管校長負責制，并配備兼職的食品衛生管理人員。

2、分管校長負責建立健全食品衛生安全管理制度。

3、學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證。要積極配合、主動接受當地衛生防疫部門的衛生監督。

4、學校食堂要建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，在用餐場所公示，接受用餐者的監督。

5、學校要對學生加強飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

6、學校要建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施。

(1)立即停止食堂一切活動，并向所在地人民政府、教育行政部門和衛生防疫部門報告;

(2)協助衛生機構救治病人;

(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場;

(4)配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;

(5)落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

7、學校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時報告當地教育行政部門和衛生防疫部門。

8、要建立學校食品衛生責任追究制度。對違反本制度，玩忽職守、疏于管理，造成學生食物中毒或者其他食源性疾患的領導和責任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的領導和責任人，由教育行政部按照有關規定給予通報批評或行政處分。

培訓學校衛生管理制度篇三

1、每一天早晚分別進行寢室、公區、教室清潔衛生小掃除;每一天每班均安排學生對教室、公區、寢室進行清潔衛生維護;

2、每周一早上和二、四放學后各班組織衛生大掃除，對教室、公區、寢室等進行徹底清掃，學校組織檢查;

3、垃圾必須入坑，嚴禁在垃圾坑外的其它地方傾倒垃圾，違者，教職工及家屬處以5元次的罰款，并在師生集會上通報批評，對學生予以批評教育，并責令打掃干凈，同時扣該班常規管理分;

4、衛生值周班負責廁所及其周圍衛生管理，并負責于周末將衛生工具按規定順次移交給下一個班;

5、嚴禁亂扔果皮紙屑，禁止吃零食，違者進“規范”學習班學習，并扣該班帶規管理分;

6、搞好綠化美化、衛生保潔工作，各班公區、綠化帶的綠化管理，保潔工作，由各班包干負責;

7、值周領導、值周學生每周早上、上午、午時巡視、檢查各班衛生等情景，并作好記載，作為該班清潔衛生管理評比的.依據，對出現的問題及時督促各班處理，各班班主任和學生應主動檢查，發現問題，及時處理;

8、加強師生飲食衛生管理，落實職責制，杜絕食物中毒和變質，過期或不合格食品出售給師生等現象，保證師生有足夠的、衛生的飲用水;

9、加強衛生保健工作，搞好傳染病、常見病、多發病的預防工作，充分發揮衛生室的作用;

10、清潔衛生檢查扣1分則在該班主任操行中扣0.5分。

培訓學校衛生管理制度篇四

1、學生個人衛生標準應由教師依據《中小學生衛生工作條列》的有關要求和個人保健常識應注意的有關事項，一方面對學生做廣泛的宣傳，同時又要負責對各班具體執行的指導，檢查。

2、班主任要認真按照學校提出的有關要求，組織本班學生慣徹落實，并努力使學校已定的各項衛生標準變成一個學生的自覺行動，使每一個學生都具有良好的個人衛生習慣。

3、班主任對各班學生個人衛生情況要每天查看，對不符合個人衛生標準的學生要及時提出要求，并做好教育引導工作。

對學生個人日常衛生情況的標準是：

1、每日要堅持早睡早起，同時應按照不同年齡時期，青少年睡眠要求，力爭保持正常的睡眠與休息時間。

2、每日睡眠前要堅持洗臉、洗腳和刷牙，起床后要洗漱，飯前便后要洗手。

3、不吃生食、零食，不挑食偏食，禁止帶零食到校食用，禁止喝生水和吃不潔食物，在校用餐和水要用個人用餐水具。

4、每日要按照規定標準堅持做眼保健操，看書、寫字要堅持做到“三個一”。

5、每周要堅持洗澡一次，換洗衣服一次，指甲、頭發要定期剪洗，禁止留長發和涂染指甲。在校不得穿高跟鞋，上體育課不得穿皮鞋，學生穿戴要整潔大方，上課禁止學生戴帽子和圍巾，禁止學生穿拖鞋和背心到教室上課。

五、學校校園衛生

1、學校努力創建衛生單位，按照“教室三包、天天達標”的衛生要求，安排日常衛生工作和各年級學生特點，合理劃分環境衛生公區，有各班班主任為公區的責任人，明確衛生責任。

2、各班公區的衛生要每天一小掃，每周一打掃，每周一評比。有檢查登記和評比記載。

3、公區要做到地面干凈，無紙屑果皮，無垃圾臟物。路平溝通，無污泥臟水，及時清除蚊蠅孳生場所，垃圾要倒放在指定地方。

4、教室要做到六面光，墻壁、燈具等處無灰塵，玻璃明亮，桌椅排列整齊。做到濕掃濕抹，防止灰塵飛揚，堅持經常通風。

5、加強垃圾管理，及時進行焚燒。廁所要每天清掃和沖洗，夏季要經常噴灑藥物消毒。

6、學校要配置必要的衛生設施，如水龍頭、果皮箱等。

7、為確保學校優良的衛生水平，并按照學生師德、智、體、美、勞全面發展的原則，實行學生值周制度，讓學生參與全校的衛生管理。

8、學校不定期組織學生義務勞動，進行講衛生的教育。

9、要保證洗手間的衛生，按時清掃，墻上無污，室內無異味。全體師生愛護洗手間各種設施，文明使用洗手間，使用后隨即沖洗干凈，關好水龍頭。

六、教學樓衛生

1、教師應為人師表，搞好個人衛生、不隨地吐痰、亂扔紙屑雜務、維護公共衛生。

2、員工辦公室上的物品擺放整齊，無灰塵。

3、為保證教學樓內的衛生，每天由校醫、值周教師、值日學生對教學樓內衛進行檢查督促，并作好記錄。

4、各功能室的負責人應負責本室及設備的清潔衛生工作，并制定規章制度。

5、禁止學生將外買食品帶入教學樓內，禁止在教學樓內吃任何食品(包括飲料)。

七、宿舍衛生

1、學生宿舍每天要清掃干凈，各種物品擺放整齊，要經常開窗通風。

2、學校教職工應努力搞好個人及家庭的衛生，經常打掃清理，樹立衛生工作的公德意識。

3、教職工個人生活垃圾設置垃圾袋，定點存放，不得隨手亂扔。

4、學校值周教師要不定期檢查學生寢室衛生，每周一評比，促進學校衛生工作的開展。

培訓學校衛生管理制度篇五

一、總則

為深入開展健康促進學校各項工作，創建文明、健康、整潔、優美的校園環境，要求每個師生從我做起、人人參與、人人動手、人人遵守、持之以恒。自覺養成良好的衛生習慣，樹立良好的文明道德風尚。預防和減少疾病，提高自我保護意識及總體健康水平。

1、學校衛生遵循“動員起來，講究衛生，減少疾病，提高健康水平”的方針，組織全體師生參與衛生工作。

2、學校成立衛生工作機構。形成后勤部、德育辦負責，校醫、教師、校工、學生日常檢查的衛生管理體制。

3、學校制定《衛生管理條例》，按照本條例規定對衛生工作進行獎懲、考核、檢查與評比。

4、學校努力創建文明衛生單位，加強精神文明建設。

二、飲食衛生

1、為方便師生生活，學校食堂食品衛生必須嚴格遵守國家和省、市有關食品衛生規定。衛生的具體狀況由辦公室責成校醫作經常性、不定期檢查，杜絕食品中毒事件和傳染病的發生。

2、學校食堂、紅領巾服務部應嚴格按照食品衛生的規程操作，做好環境衛生、餐具消毒工作，有專職人員作清潔衛生，又專用的衛生工具和消毒設備，此項工作，由后勤檢查監督。

3、學校應設備合格的飲水設備，并提供經過消毒的飲用水，要嚴防“病從口入”。

三、班級衛生

1、班級是學校衛生的基礎，是教學的固定場所，各班必須建立健全學生衛生制度，分工明確責任到人，保證教室公區天天有人打掃，做到窗明幾凈，衛生無死角。

2、各班教室須配備足量的清潔衛生用具，班級應設置垃圾桶。

3、班委中應設置生活委員，協助班主任管理班及公區的衛生工作。

4、班主任及各任課老師應經常教育學生培養良好的衛生習慣，積極參加公益勞動。保持校園、校舍、教室、各功能室、實驗室的衛生，不隨地吐痰、不嚼口香糖，不亂扔果皮紙屑，不亂涂抹亂刻畫，不亂倒污水、垃圾。

5、不用腳踢門窗及各種水電開關和其他設施，不在黑板上、墻壁上、玻璃上、門窗上、宣傳欄上留下污痕跡、腳印、手印。全體教職工對學生的不衛生、不文明的行為應及時給予糾正和批評。

6、教室要堅持早晨自習前、下午放學前后三次清掃，下午課前灑水，保持地面整潔。

7、要注意開窗通風，保證室內空氣新鮮，放學前將門窗關好，防止刮風打破玻璃。

8、教室張貼專欄、條幅、圖片等要講究美觀、大方、衛生用具和教學用品要整齊地放在適當的.地方。

9、生活委員和值日生要加強責任心，認真搞好班內衛生工作，創造一個舒適的學習環境。

10、學校將班級衛生工作納入德育工作管理機制中，并與班主任日常管理掛鉤，實行日評、周累、年考核。

四、學生個人衛生

1、學生要有良好的閱讀和書寫姿勢，課間和課后堅持到室外活動，每天堅持早晨鍛煉(如跑早操等)。

2、學生個人衛生要做到清早洗臉、刷牙，要勤換衣服，勤洗澡，要勤剪指甲，要勤理發，手臉要干凈，用品要衛生，養成良好的衛生習慣。

3、不喝生水，不吃不清潔食物，不吸煙，不喝酒。

4、不亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。

培訓學校衛生管理制度篇六

一、每年組織全體學生進行一次體檢。建立學生體質健康卡片，納入學生檔案。

二、對體檢中發現學生有器質性疾病的，要及時同志家長，做好轉診治療。

三、加強對學生個人衛生、環境衛生的管理。

四、認真慣徹執行食品衛生法律、法規，加強飲用水衛生和飲食衛生管理，辦好學生膳食，加強營養指導。

五、把健康教育課納入教學計劃，保證開設健康教育課。

六、要配合縣防疫站做好學生近視眼、弱視、沙眼、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲等學生常見病的群體預防和矯治工作。

七、認真貫徹執行傳染病防治法律、法規，做好急、慢性的傳染病的預防和控制管理工作，同時做好地方病的預防和控制管理工作。

八、保證學校衛生經費的投入。

九、衛生室要配備可以處理一般傷病事故的醫療用品。

培訓學校衛生管理制度篇七

為防止學校食物中毒或其他食堂性疾患事故的發生，保障師生員工身體健康，特訂本校衛生管理制度：

一、原料采購及索證制度：

1、食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品、購物要供方提有關食品書面證明材料，不采購以下食品：

(1)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

(2)未經獸醫衛生檢查或者檢驗不合格的肉類及其制品;

(3)其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

二、庫房管理制度：

1、食品貯存者應當分類、分架、隔墻、離存放，定期檢查及時處理變質或超過保質期限的食品。

2、食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

3、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志生食品、半成品和熟食品應分柜存放。

三、廚房衛生制度及管理制度

1、廚房必須添置“四防一消”設施。

2、要有相對獨立的食品原料存放間，食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

3、嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。

4、廚房一天打掃三次以上，確保地面無積水、無垃圾。

四、餐具用具消毒制度

1、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性的餐具。

2、消毒后的餐飲具必須貯存專用保潔柜內備用。

3、洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求，必須有固定的存放櫥柜，并有明顯的標記。

4、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具，容器必須標志明顯做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

五、餐廳衛生管理制度

1、餐廳每天必須徹底打掃三次確保地面無垃圾積水。

2、每周用“84”消毒液消毒二次。

3、學生各人用各人的餐具(必須人人都有餐具)

六、衛生檢查制度

1、管理人中必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。

2、2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得從事接觸直接入口食品工作。

3、食堂從業人員及集體餐、分餐人員在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛生的病證或治愈后，方可重新上崗。

4、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣。

必須做到：

1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流行清水洗手接觸直接入口食品之前應洗手消毒。

2、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;

3、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;

4、不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

七、衛生突發事件報告制度

1、學生如有食物中毒或其他食源性疾患，應在第一時間向鎮醫療保健或市衛生防疫機構上報，并向教育局報告(上報時間不得拖延兩個小時)。

2、應立即組織對中毒師生進行救治，盡快協助有關部門查明事故原因，控制食物中毒事故進一步擴大。

3、學生所在班的班主任將該事件的詳細情況與處理結果和工作的改進意見書面材料及時報中心學校、

培訓學校衛生管理制度篇八

學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況;對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣;改善學校衛生環境和教學衛生條件;加強對傳染病、學生常見病的預防和治療。

一、學校衛生工作要求

1.認真貫徹落實《學校衛生工作條例》及有關法律、法規。

2.學校合理安排學生的學習時間。教師不得以任何理由和方式，增加授課時間和作業量，加重學生學習負擔。

3.學校教學建筑、環境噪聲、室內微小氣候、采光、照明等環境質量以及黑板、課桌椅的設置應當貼合國家有關標準。

4.按照有關規定為學生設置廁所和洗手設施。為學生供給充足的貼合衛生標準的飲用水。

5.建立衛生制度，加強對學生個人衛生、環境衛生以及室內衛生、教學衛生的管理。

6.貫徹執行食品衛生法律、法規，加強飲食衛生管理，辦好學生膳食，加強營養指導。

7.學校體育場地和器材應當貼合衛生和安全要求。運動項目和運動強度應當適合學生的生理承受本事和體質健康狀況，防止發生傷害事故。

8.根據學生的年齡，組織學生參加適當的勞動，并對參加勞動的學生，進行安全教育，供給必要的安全和衛生防護措施。

9.安排體育課以及勞動等體力活動時，應當注意女學生的生理特點，給予必要的照顧。

10.健康教育納入教學計劃。開設健康教育課，開展學生健康咨詢活動。

11.建立學生健康管理制度。定期對學生進行體格檢查，建立學生體質健康卡片，納入學生檔案。

12.學校積極做好近視眼、弱視、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養不良、貧血、脊柱彎曲、神經衰弱等學生常見疾病的群體預防和矯治工作。

二、學校衛生工作管理

1.學校成立愛衛和健康教育領導小組，主管校長熟悉學校衛生工作的政策法規，領導全校的創衛工作和健康教育。

2.全校劃分衛生包干區，落實到班級和職責人，各班級要堅持每日早、中、晚小掃，每周二大掃，節假日前突擊掃。

3.衛生檢查由衛生員和學生會負責，采用每日檢查兩次和隨機抽查的方式進行檢查。

4.每日公布衛生檢查情景，查出的問題由負責衛生檢查的教師及時反饋給有關班級和職責人，督促整改。將檢查結果納入養成教育示范班級的評比。

5.愛衛領導小組、工會、辦公室負責對全校教師辦公室、各處室、食堂的衛生工作進行檢查評比。

6.每學期開學初對各班勞動委員進行培訓，增強干部的工作職責性。

7.對模范遵守和執行衛生制度的`學生給予表揚，記入評語，成績突出的可評為衛生積極分子。對違反衛生制度的學生應予批評、教育，如經常違反的應記入評語，品德等第下降一等，嚴重的可給予紀律處分。

三、學校環境工作要求

1.教室和包干區衛生工作要求：

(1)室內(包括走廊、功能室)：地面無紙屑、果殼、痰跡和雜物;課桌、凳按統一要求排放整齊，桌內無雜物垃圾;門窗和玻璃干凈無污跡;墻壁無蛛網、積塵和腳印、劃痕等污跡;日光燈管和吊扇干凈無灰塵;清潔用具安放整齊;室內總體印象整潔有序。

(2)室外包干區：地面整潔無紙屑、垃圾和枯枝爛葉，有垃圾應及時清掃;不得隨地亂扔亂倒垃圾;樓梯堅持清潔，欄桿定期擦洗;地面無積水，拖地時拖把應絞干，不得到處滴水。

2.個人衛生要求：

(1)做到四勤：勤洗衣、勤換衣、勤理發洗發、勤剪指甲。

(2)做到六不：不吸煙喝酒、不隨地吐痰、不亂丟廢紙垃圾，不亂涂亂刻墻壁課桌、不攀折花草樹木和踐踏草坪、不吃零食。

3、食堂衛生：

(1)食堂工作人員應認真執行《國家食品衛生法》和國家有關部門的法規及本校的各項規章制度。

(2)在上班時間內必須佩戴上崗證以及攜帶有效健康證(復印件)。在個人衛生上要做到勤剪指甲、勤換衣服、勤剪頭發、勤洗手。

(3)在蔬菜加工過程中要按一揀、二洗、三切的順序加工，清洗加工蔬菜，要做到無泥沙、無雜草、無異物、無污染。

(4)盛放食品的器皿必須清潔，葷素分開使用。

(5)在燒煮食品時要充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。在燒煮過程中要做到清潔、衛生、生熟分開。

(6)食品存放應離墻、離地、不得亂堆亂放，做到環境整潔，工作場所不得有煙蒂、痰漬。

(7)食品操作間和餐廳，應有防蠅、防塵設施(紗門、紗窗、誘蠅燈、風幕或竹簾等)。生產加工、儲存、經營場所不得見有蒼蠅。

(8)操作人員進入熟食專間，必須將雙手洗凈消毒，穿戴好白色清潔的工作衣帽，并戴上口罩。

(9)在對餐具進行消毒時要做到一刮(殘渣)、二洗(洗潔精或堿水)、三漂(清水)、四清毒。

4.除滅害蟲：

(1)總務處要落實除“四害”的兼職人員，根據“四害”發生的不一樣季節，采取不一樣的方法，開展殺滅“四害”的工作。

(2)定期做好廁所、垃圾箱、傳達室、廚房周圍等地點的消殺蚊蠅工作。

(3)要按規定到指定地點購買滅鼠、滅蟑藥物，專人投放。

(4)

每學期要求投放藥物1―2次(食堂使用專門滅鼠工具―粘鼠板)，伙房倉庫設置擋鼠板，并放置粘鼠板，每季度在學校內集中投放滅鼠藥一次，并不得從市場上購買劇毒急性滅鼠藥。

衛生工作是學校一項十分重要的工作，全體教職工要認真重視，同心協力做好。

5、教師辦公室衛生標準

(1)有序擺放室內的桌椅、書柜等，無損壞。

(2)室內物品整潔，窗明幾凈，地面無污漬，墻壁上無個人物品的粘貼與蛛網積塵，室內無個人大件物品擺放。

(3)室內有衛生值日教師，廢物垃圾天天清除，使用完公共衛生工具后按要求放回原處。

(4)教師辦公桌上無煙缸，教師辦公桌上無小吃零食堆放。

培訓學校衛生管理制度篇九

1、食堂衛生管理由各校膳管組織負責實施。

2、食堂炊管人員要提高衛生意識，應知應會衛生常識。

3、食品采購膳管會應作出明確規定，防止變質、過期食品和有毒食品進入，防止食物中毒。

4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。

5、食品衛生做到三防、四隔離。三防：防塵、防蠅、防腐;四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。

6、炊事員個人衛生：上班穿工作服，有健康證并驗訖，操作時不吸煙，做到四勤(勤洗澡、勤理發、勤剪指甲、勤換衣服)。

7、廚房餐廳衛生要求：無積塵蛛網，無殘渣、剩飯，物品用具整潔，放置整齊。有消毒器具和藥品。

8、食堂四周衛生包干區，經常打掃，保持清潔。

9、倉庫管理衛生要求：室內清潔，物品存放整齊，離墻墊高，嚴防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質等現象發生，做好滅鼠除蟲工作。

10、膳管會要隨時抽查食堂的衛生工作，學校每年為炊事員體檢一次。

11、逐步改善衛生設施，添置衛生設備。

12、食堂衛生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。

培訓學校衛生管理制度篇十

一、學校衛生工作人員在校長的領導下，理解上級衛生主管部門和衛生防疫部門的指導，根據《學校衛生條例》開展工作，為全體學生服務，每學期初制定學校衛生工作計劃，期末作出工作總結。

二、熱情為全體教師、職工和每個學生服務;定期組織學生體格檢查，對學生發育和健康狀況做出比較評價分析，建立健全學生健康檔案。

三、有目的有計劃的向學生進行衛生知識宣傳教育，培養學生良好的衛生習慣，做好衛生員的培訓工作。

四、加強傳染病防治管理，做到早發現、早報告、早隔離、早治療，控制蔓延，負責學生預防接種和組織工作。

五、做好教學、體育、勞動、設備、環境、飲食、飲水及個人等各項衛生監督監測;積極開展近視、沙眼、腸道蠕蟲、蛔蟲、營養不良、貧血、齲齒、齒齦及牙周炎疾病等學生常見病的防治。

六、非醫務室人員進入醫務室后堅持安靜，未經同意不得擅自動及器械或藥品;堅持室內整潔、整齊，任何人不得在室內吸煙。

七、做好學生常見疾病和一般外傷的治療救護和轉診工作。

八、根據上級有關規定，定期購置常用藥品和必備器械，以便實施簡便治療;定期檢查藥品，注意失效期，醫用器械消毒求及時，防止交叉感染。

九、借用醫務室物品，使用完畢應及時歸還，如有損壞酌情賠償。

十、做好學校衛生檔案資料的分類、統計、分析、報表工作。

培訓學校衛生管理制度篇十一

為確保全校各處室、各班教室及室外衛生區整潔美觀，給全校師生創造一個潔凈、優美、舒心的學習，工作環境，展示我校校園風貌，結合目前學校實際，制定本實施方案。

一、衛生區域

1、各處室、各班的教室、宿舍及室外衛生責任區。

2、學校分配的臨時或突擊性清掃區。

二、清掃要求

1、每天各處室、各班值日小組要清掃三次,確保全天候清潔、整齊、規范。

2、每周一為全校大掃除日,以確保各處室、教室和衛生區及宿舍潔凈無死角。

3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。

三、清掃標準

1、各處室、教室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、講臺等室內所有的物品,清掃工具,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網,無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾，否則每一項扣1分。

2、宿舍：室內無蜘蛛網，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分。

3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網; 及時倒垃圾。否則每一項扣1分。

4、廁所：地面、便池要及時沖刷，無亂涂亂畫。否則每一項扣1分。

5、室外衛生責任區：整潔、美觀。做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。

四、學生宿舍

1、宿舍內：有蜘蛛網扣1分，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分;亂牽繩索，亂掛衣物，亂沾亂貼等分別扣1分;地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時清垃圾扣1分;在檢察過程中發現問題，除按要求扣衛生檢查評比成績外，還要及時整理好，不及時解決的將加倍扣分并通報批評。

2、宿舍外： 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分;掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。

五、通報表彰

向全校通報各班衛生檢查評比成績，并納入各班的綜合考評。

培訓學校衛生管理制度篇十二

一、指導思想

以提升勞動者技能，提高就業能力為目的，加大職業技能培訓力度，加強職業技能鑒定質量管理，著力拓展工作領域，完善工作制度，落實工作措施，形成以管理促鑒定，以鑒定促培訓，以培訓促發展的工作格局，確保完成全年目標任務，為更好地推進職業技能培訓鑒定工作打下良好基礎。

二、目標任務

全州職業技能鑒定人數達到13000人次，取證人數達到11000人次。組織職業技能培訓600人。

三、工作重點

1、以規范職業技能鑒定程序為主線，全面加強鑒定質量管理，維護職業資格證書的權威性和公信力。

2、以滿足勞動者就業需求為目標，以落實就業培訓政策為依托，認真組織開展職業技能培訓。

3、以完善規章制度為手段，全面推行目標管理責任制，切實加強職工隊伍建設。

四、工作措施

1、認真做好培訓需求調查，及時掌握勞動者職業技能需求信息，有的放矢地組織開展職業技能培訓。一是針對失業人員特點，扎實開展失業人員再就業培訓。二是圍繞我州支柱產業、特色企業以及新開企業用工需求，組織開展崗前培訓和提升培訓。三是圍繞新興行業用工需求，組織開展新工種技能培訓。四是積極組織開展農村勞動力轉移培訓和技能扶貧培訓。

2、全面加強職業技能鑒定質量管理。一是進一步規范職業技能鑒定程序，從鑒定申請、資格審查、試卷生成、考場布置到成績錄入、證書打印等各個環節，強調規范要求，從嚴把關。二是以開展“職業技能鑒定規范年”活動為契機，加強鑒定現場督導檢查，逐步推行全程督導，強化督導結果與反饋。三是建立鑒定質量定期通報制度，落實“紅黑榜”制度和“質量管理責任書”制度，認真組織鑒定所年檢年審工作，積極開展誠信鑒定所(站)創建活動，不斷強化鑒定所(站)管理。四是按照文件要求，做好定點鑒定機構的認定工作。五是切實加強職業技能鑒定補貼的審核和管理。

3、組織開展特殊群體職業技能鑒定，積極探索拓展高級工鑒定范圍。一是繼續做好農村勞動力轉移培訓、農村扶貧培訓、失業人員免費培訓的鑒定工作。二是扎實做好職業院校畢業學生的鑒定工作。三是選擇重點行業、重點企業為突破口，組織開展企業職工鑒定。四是在繼續做好技工學校高級技工班學生高級工鑒定的基礎上，積極推進高職院校大專學生高級工鑒定工作，積極探索重點行業、重點企業職工的高級工鑒定。

4、切實加強職業技能鑒定基礎工作。一是進一步加強題庫建設，實行專人、專用設備、專門場地管理，確保國家題庫安全，充分發揮國家題庫的作用。二是進一步加強考評員隊伍建設，嚴格考評員管理，組織開展全州考評員培訓工作。三是進一步加強質量督導員管理，嚴格執行督導委派制度。四是認真做好鑒定資料的歸檔和整理，加強鑒定統計和分析。

5、加大國家職業資格證書制度的宣傳力度。一是為參加全省職業技能競賽活動作準備，認真組織好全州職業技能競賽活動，營造良好工作氛圍。二是進一步加強對縣市職業技能鑒定工作的業務指導，加強與部門、行業的溝通協調，形成強大工作合力。三是以開辟政策解讀專欄為主，加大媒體宣傳力度。

6、積極探索培訓教材發行和管理。

7、建章立制，強化中心內部管理，努力構建和諧工作環境。一是加強職工政策學習，提高職工業務水平。二是建立健全內部管理制度，以制度管人，以制度約束人。三是科學合理地設置內部機構，明確職責，落實責任。四是推行目標管理責任制，分解落實目標任務，有效推進各項工作。