總結是對我們的工作和學習進行檢驗和評估的一種方式，有助于我們發現問題并改進。堅持寫作并保持熱情，只有通過實踐和不斷嘗試才能提高寫作技巧和水平。以下是一些有關藝術創作的經驗，希望對創作者們能有所啟發。

服務員的工作職責和要求篇一

1.按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用;。

2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到;。

3.確保及時記錄和處理所有顧客的點單;。

4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質的服務;。

5.工作要熱情，主動，有團隊精神，服從領導的安排，團結一致做好本職工作;。

6.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

崗位要求：

2.身體狀況符合國家餐飲行業標準要求;。

3.無不良嗜好和記錄，無明顯紋身;。

4.刻苦耐勞，品行端正，具備良好服務意識;。

5.如有相關經驗者，可優先錄取。

服務員的工作職責和要求篇二

5、負責本樓層設施的維護與保養;。

6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領用、保管和交接工作;。

7、規范著裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環境;。

8、及時執行上級的服務指令，滿足賓客需求，并及時向上級反饋結果;。

10、樹立安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告上級;。

11、服從崗位調配，完成領導交辦的相關工作。

服務員的工作職責和要求篇三

7、負責日常工作中支持銷售和市場各類活動，協助實施各類顧客服務活動。

9、遵守和執行集團、公司及部門制定的規章制度、管理要求和工作流程。

10、負責完成上司交辦的各項工作任務。

職能要求。

1、高中學歷或以上、酒店服務中專或以上學歷。

2、形象氣質佳，了解基本的商務接待禮儀。

3、具有主動服務意識，良好的溝通協調能力，工作耐心、細心，積極認真，責任心強。

4、具備相關顧客接待經驗、汽車行業工作經驗者視為有利條件。

服務員的工作職責和要求篇四

3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；

4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；

5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結和睦的工作；

6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；

任職資格：

2、品行端正，儀態大方得體；

3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通；

服務員的工作職責和要求篇五

1.清潔并保持餐廳內設備和環境的衛生。

2.嚴格按照服務標準打掃、布置餐廳。

3.協助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

4.做好公司接待用餐開餐前的準備、餐中服務和餐后收尾工作。

任職要求：

1.高中及同等學歷。

2.吃苦耐勞、責任心較強，服從工作安排。

3.熟悉餐廳服務流程，懂餐廳禮儀。

4.良好的溝通能力。

服務員的工作職責和要求篇六

1、接待顧客，了解顧客的需求，幫助顧客點單。

2、按照顧客需求下單、提供上菜服務。

3、和顧客保持良好的交流與互動。

任職要求：

1.中專或高中以上學歷，大專及以上者優先。

2.為人誠實、具有團隊合作精神。

3.熱情開朗、親和力強、具有良好的語言表達能力。

4.吃苦耐勞，有高度的責任心和進取心，積極樂觀。

5.對日食記品牌有一定的了解和認同感。

6.外形氣質佳的加分。

服務員的工作職責和要求篇七

如今對服務員的要求普遍很高，按公司規定著裝，持續個人清潔衛生，儀容儀表貼合公司要求，在對客服務中經常持續微笑。下面是小編為大家整理的服務員崗位職責和工作要求，希望對您有所幫助！

1、整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

2、上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。

4、按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經營性質。

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6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。

7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

10、如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。

12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。

13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

14、餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。

15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

16、客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

17、送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。

18、收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

19、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

21、員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

1、服從茶樓主管工作安排。

2、提前10分鐘到崗打卡簽到、化妝、換衣服。

3、檢查儀容儀表。

4、參加開班前例會。

5、根據當天主管安排，營業時間前和當班人員一起打掃責任區域衛生。

6、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和酒店領導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）。

7、詢問：先生/小姐您好！請問喝什么茶？

8、記錄好客人點茶的杯數和茶品。

9、道別：請稍等！馬上就好。

10、這是您的茶/飲料，請慢用！有什么需要請隨時招呼我們！希望您休息愉快！

12、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬。

13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛生并將杯具及時清洗和消毒。

14、離開客人：遇到客人大批從雅間和浴足房出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結賬。

17、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走。

18、如果出現跑單現象，和當班人員一起承擔賠償責任。

19、上班時不允許無故脫崗串崗（若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰）。

20、衛生：在夜班客人離開后和早班接待客人前對整個營業場所按標準徹底做清潔衛生。

21、主管檢查后方可下班。

22、積極完成好部門領導安排的其他工作。

1、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，供給服務質量。

2、積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善于幫忙同事工作。

3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。

7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律。

8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。

9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。

1、按照領班安排認真做好桌椅餐廳衛生，準備各種用品保證正常營業使用；

2、接待顧客應主動熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的感覺；

3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；

4、善于向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；

5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結和睦的工作；

6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；

任職資格：

2、品行端正，儀態大方得體；

3、熱情開朗，才思敏捷，善于溝通；

1、清潔并檢查客房、補充用品：

a、負責客房高標準的服務及清潔工作。

b、根據客房主管的指導，清掃空房，退房，續房。

c、檢查房間，隨時掌控所轄區域的即時房態。

d、補充客房供應品，包括小商品（小商品在前廳的除外）。

e、上報客房設施設備的丟失和損壞情況，及時下單維修。

2、為客人提供服務：

a、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態度向客人提供服務。

b、及時，適時的完成對客服務。

3、清潔用品使用及保養：

a、確保工作車（籃）內清潔用品和工具齊全。

b、正確使用清潔用品及工具，負責保持工作間、工作車（籃）、客房辦公室的干凈和整潔。

4、檢查客人遺留物及客房內貴重物品。

a、上報客人遺失在房間的物品。

b、如發現客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應立即報告客房部辦公室。

c、上報客人房間丟失物品。

5、確保工作區域的安全。

a、注意在酒店樓層徘徊的陌生人，如遇行跡可疑的應及時上報。

b、排查不安全隱患，一經發現及時排除或上報。

1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。

2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業區域的常用數字做到心中有數。

3、負責服務區域內的衛生保持，負責服務區域的設施、設備的管理、保養和申請維修。

4、負責相應單據的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。

5、負責對出品的質量監督。

6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。

7、了解常客的姓名及飲食愛好。

8、負責結賬工作。

1、接待客戶應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；

2、負責店面及包間環境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛生工作；

3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；

4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

服務員的工作職責和要求篇八

3、負責對客戶退房后的查房工作;。

4、負責查收收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作;。

5、負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間清潔工作，杯具的清潔與消毒工作，臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。

服務員的工作職責和要求篇九

2.熟練操作簡餐制作;。

3.牛排等西餐西點的制作;。

4.負責日常店面的管理及庫存清點;。

5.協助總經理日常事務工作。

崗位要求：

1.中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業優先;。

2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;。

3.形象氣質佳，25歲以下，性格脾氣好，具有服務意識，個人素質高，有健康證;。

4.吃苦耐勞，積極樂觀，具有正能量;。

服務員的工作職責和要求篇十

3、按規定要求清潔房間衛生和對客服務;。

4、及時向客房主管報告需要維修的設備和項目;。

5、及時上交客人的遺留物品;。

6、按規定程序進行房間清潔，達到既定標準;。

7、注意觀察所負責區域的情況，發現可疑問題，及時上報客房主管;。

服務員的工作職責和要求篇十一

1、根據實際入住率聽取領班的意見，配合領班制定定期的客房部工作計劃。

2、遵守標準操作程序，清理指定客房。

3、每天清洗和保養亞麻布車以及清潔工具和設備。

4、負責登記、保管、交付客人物品，未經批準不予扣留。

5、做好設備的日常維護工作，正確掌握房間內各種電器的.使用情況，為客戶提供所需的各種電器。

6、檢查區域內設備和設施的運行情況，及時報告維修項目，發現異常情況及時報告和處理。

7、熟悉商務場所的位置、客房的分布和使用，記住服務項目、價格和促銷活動。

8、愛護公司財產，厲行節約，完成上級交辦的質量和數量方面的工作。

9、記住通道、消防設施的布局，正確使用的知識和能力，加強防火防盜意識，認真做好換班記錄。

10、做好設施的使用和維護工作。抓好各種電器的正確使用，并根據天氣情況做好照明、空調等設備的開關和調節工作。

11、對轄區內的設備、電源開關、照明裝置、地毯使用、墻體清潔等進行日常操作，并申報異常檢修。

12、負責客人遺留物品的登記、保管和交接工作。

13、嚴禁員工夜間留宿、使用客房，違者按注冊費處罰，并調離崗位。

14、把換班的事做好。安全鑰匙，安全狀況，輪班記錄。

15、認真聽取客人的意見，及時反饋客人的信息和建議給經理。

16、愛護酒店財產，節約和完成質量和數量所分配的所有任務。努力學習商業知識，提高服務技能和服務水平。

服務員的工作職責和要求篇十二

3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。

7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律。

8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。

9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。

服務員的工作職責和要求篇十三

1、嚴格遵守公司規章制度，清晰崗位職責和崗位要求。認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺等工作，確保美食街正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸的感覺。

3、主動靈活地運用禮貌語言，為客人供給優質服務。

4、善于向顧客介紹和推銷美食街的特色飲品、美食。

5、配合領班、主管工作，服從公司安排和調配，有團隊合作精神，善于幫忙同事合力完成工作任務。

6、能積極參加公司舉辦的培訓，愿意不斷提高服務技能。

服務員的工作職責和要求篇十四

如何打掃退房衛生：

1：進房前輕敲三下房門，緩緩推開房門，方可打掃衛生。

2：開：將房間的紗窗，窗簾打開，使房間的空氣流通，陽光充足便于打掃；

4：鋪：按酒店的.鋪床程序，鋪設床上用品：

5：洗：衛生間是清潔要求很高的地方，在鋪完床后要集中：按從上到下的順序把房間的家具物品抹一片，要注意，邊腳的地方都要抹到,及時補充房間的一次性用品；自我檢查，是否打掃干凈，物品是否擺放整齊；關上窗簾，關燈，關門；如有客人遺留物，立即交回總臺進行處理。

服務員進房注意事項：

6：先敲門，報姓名，如果房間有客人，要征求客人同意，能不能為你打掃房間，進房打掃房間時，要盡快打掃干凈。 盡量不和客人閑聊，以免影響工作；打掃完時應該說對不起打攪你了，出門時要面對客人，輕關門。

7: 如客人不在房間的不能幫客人接聽電話；不能移動客人物品，要及時放回原位；不翻客人的書和相片，行李包；不能邊做清潔邊看電視；不偷吃客人的水果和噴灑客人的香水；不能把客人應用過的飲料當垃圾扔掉。

9：發現客人遺留物品，應及時向有關部門匯報，并做好記錄；

說話輕 走路輕 操作輕

服務員的工作職責和要求篇十五

1、熟記操作程序及各種基本技能，負責為客人按標準提供服務。

2、與主管和前臺及時溝通，對自己所在營業區域的常用數字做到心中有數。

3、負責服務區域內的衛生保持，負責服務區域的設施、設備的管理、保養和申請維修。

4、負責相應單據的填寫和分派，負責客人用品和易耗品的領用。

5、負責對出品的質量監督。

6、負責客人意見的反饋，并把公司營銷的內容向客人口頭宣傳，關注客人的人身安全。

7、了解常客的姓名及飲食愛好。

8、負責結賬工作。

服務員的工作職責和要求篇十六

1.根據班長的安排，努力制作桌椅、餐廳衛生、餐廳包裝袋，準備各種用品，確保正常的營業使用。

2.接待客人要主動，熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸的感覺。

3.使用禮貌的語言，為顧客提供最好的服務，

4.擅長向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和特色食品。

5.配合班長的工作，服從班長以上領導的指揮，團結一致，善于幫助同事的工作。

6.積極參與訓練，不斷提高服務技能。

服務員的工作職責和要求篇十七

1、嚴格執行和遵守會所的規章制度。服從經理的工作安排，按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。

2、總臺收銀員是酒店整體服務質量好壞的集中體現，要求做到，心理素質好，有較高的自身函養，對客人說話時要口齒伶俐，語言清晰，簡練，溫和，自然得體，大方，面部始終帶有微笑，語言要使用普通話，衣著要整潔、整齊，不許染發，留奇形發工，不許著濃妝，染指甲，佩帶與工作無關的佩物，不許吃帶有異味的食品。

3、以良好的儀表、儀容，飽滿的`精神向客人提供準確、快捷、禮貌的優質服務。

4、小心操作所使用的電腦、計算器、驗鈔機等設備，作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養工作。

5、有強烈的工作責任心，遵守考勤制度，負責收銀和結帳工作，做到一絲不茍，大公無私，不多收、少收客人的現金，嚴格遵守財務規章制度，按規定辦事，不弄虛作假，原則上的問題要多請示、勤匯報，自作主張或責任心不強出現帳虧，錢虧，責任自負。

6、掌握現金、支票、信用卡、簽單、掛帳等結帳程序；

7、掌握房態和客房情況，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤。

8、不許自作主張少收客人的現金，工作中光明磊落，出現挪用公款、貪污錢財，視情節輕重給予罰款、開除或送司法機關處理。

9、配合好迎賓服務員的工作，主動向顧客打招呼，客人來結賬，首先要問清楚客人是否退房（有些客人是來結一部分帳的），如是退房，則要問清楚客人的房號，請客人交回房卡及押金單，如是團隊，一定要注意和客房部核對是否所有房間都報齊并查房。一定要向客人報清消費的服務項目及各種項目的價位，解釋客人對帳單的一切疑問，準確熟練地收點客人現金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。對各種鈔票必須能夠驗明真偽，對簽名結賬的必須有依據。找給客人零錢，要對顧客說道：找您__元，請點好。

注：總臺收銀員在客人離店結賬時，應立即與客房樓層和電話總機聯系，防止酒水、洗衣、話費等收費項目漏單。

10、接受使用信用卡結賬業務，并嚴格按程序進行操作；

14、把好經濟關，一切以大局為重，個人利益服從集體利益，嚴字當頭，做好本職工作。

15、周轉備用金必須每班核對，不得以白條抵庫，每天的營業收入現金未經專管人員批準不得私自挪用備用金，不得將營業收入現金和備用金，以任何借口借給任何部門和個人。

16、嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。

17、工作中需暫離崗位，應注意錢款安全，隨時鎖好抽屜和錢柜；

18、上班時間不得攜帶私人款項上崗操作；

19、熟練掌握面額現鈔的鑒偽技術及驗鈔機的使用方法，防止偽鈔收入；

22、熟悉電腦開機、關機過程及電腦日常故障的排除工作；

24、不得在收銀臺前與任何人閑談，非工作人員不許進入收銀臺；

25、不得使用電腦做其它與收銀無關的工作；

26、不得向無關人員和外界泄露酒店的營業收入情況、資料、程序及有關數據；

27、掌握發票、收據的正確使用方法；嚴格遵守現金和票據管理制度。

28、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示前廳經理或大堂副理或值班經理。

39、做好柜臺的清潔和本崗位的清潔衛生。

30、系統密碼妥善保管，一人一個工號，不許共用。

服務員的工作職責和要求篇十八

負責為客人提供接待、問詢、租房、結賬等服務;。

接受前廳經理及酒店當值管理人員指派的任務。

崗位要求：

2，致力于酒店行業發展，有強烈服務意識;。

4，善于人際溝通和表達;。

5，有團隊合作能力，勇于面對挑戰。

服務員的工作職責和要求篇十九

1、按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區域。

2、按要求補充續房客房里的易耗品以及更換布草。

3、積極配合領班做定期的客房計劃衛生。

4、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

5、負責檢查所在區域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發現異常時，上報處理。