學習是人一生的必經之路，總結能夠幫助我們更好地反思自己的學習成果。撰寫總結時要注意客觀公正，不要偏頗個人主觀意見。以下是成功人士總結出的職業發展經驗，大家可以借鑒一下。

餐廳經理助理的崗位職責篇一

1、負責公司銷售合同及其他營銷文件資料的管理、歸類、整理、建檔和保管工作。

2、負責各類銷售指標的月度、季度、年度統計報表和報告的制作、編寫，并隨時答復領導對銷售動態情況的咨詢。

3、負責收集、整理、歸納市場行情、價格，以及新產品、替代品、客源等信息資料，提出分析報告，為部門業務人員、領導決策提供參考。

4、協助銷售人員做好上門客戶的接待和電話來訪工作。在銷售人員缺席時，及時轉告客戶信息，妥善處理。

5、負責客戶、顧客的投訴記錄，協助有關部門妥善處理。

6、協助經理做好部內內務、各種部內會議的記錄等工作

7、逐步推廣使用電腦信息系統處理營銷資料，妥善保管電腦資料，不泄露銷售秘密。

8、完成營銷部經理臨時交辦的其他任務。

餐廳經理助理的崗位職責篇二

一般來說，助理的誕生，是主要領導自我擴權的產物。大領導安幾個自己的助理，盡管制度上沒有依據，但這樣做，最大的好處是可以最大限度地侵蝕副職的權限，讓自己的手伸得更長。現在，就來看看經理助理。

是什么吧!

1、在總經理領導下負責辦公室的全面工作，努力作好總經理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務。

2、在總經理領導下負責企業具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、落實執行情況。

3、協助總經理作好經營服務各項管理并督促、檢查落實貫徹執行情況。

4、負責各類文件的分類呈送，請集團領導閱批并轉有關部門處理。

5、協助總經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策。

6、做好總經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議紀錄。做好決議、決定等文件的起草、發布。

7、做好企業內外文件的發放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。

8、負責保管使用企業圖章和。

介紹信。

9、負責企業內外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報。

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10、負責上級領導機關或兄弟單位領導的接待、參觀工作。

1、協助主管處理日常事務。

2、負責監管執行各項人力資源制度，并向經理匯報。

3、指導人力規劃組起草人力資源部門有關文件。

4、收集各類資訊并及時提供給經理。

5、做好會議記錄與資料整理工作。

6、外籍員工個人資料的建立。

7、文具物品的請購。

8、經理缺席時臨時替代經理工作。

9、承辦經理臨時交待的事項。

1、負責公司銷售。

合同。

及其他營銷文件資料的管理、歸類、整理、建檔和保管工作。

2、負責各類銷售指標的月度、季度、年度統計報表和報告的制作、編寫，并隨時答復領導對銷售動態情況的質詢。

3、負責收集、整理、歸納市場行情、價格，以及新產品、替代品、客源等信息資料，提出分析報告，為部門業務人員、領導決策提供參考。

4、協助銷售人員做好上門客戶的接待和電話來訪工作;在銷售人員缺席時，及時轉告客戶信息，妥善處理。

5、負責客戶、顧客的投訴記錄，協助有關部門妥善處理。協助部長做好部內內務、各種部內會議的記錄等工作。

6、逐步推廣使用電腦信息系統處理營銷資料，妥善保管電腦資料，不泄露銷售秘密。

7、完成營銷部部長臨時交辦的其他任務。

餐廳經理助理的崗位職責篇三

一、貫徹總經理(董事長)的工作指令，做好上下聯絡溝通工作，及時向總經理(董事長)反映狀況，反饋信息。

二、協助總經理(董事長)做好企業發展經營規劃研究，以及對各項工作和計劃的督辦與檢查。

三、深入基層單位了解狀況，調研工作細致，能及時發現并預警各種案件，使企業規避風險。

四、對總經理(董事長)的工作指令執行過程和執行結果進行督察。

五、在經過研究的基礎上，就改善企業的經營管理提出推薦，供總經理(董事長)決策參考，當好參謀和助手。

六、負責組織編制本公司的中、長期生產、經營服務、業務發展計劃，經董事會(董事長)、總經理(董事長)批準后，組織實施。

七、做好市場調研，進行產品營銷、業務發展的分析，制定營銷、發展計劃、經營職責制和績效考核制度并指導具體的實施。

八、對企業的各項工作制度、規章制度、工作標準、工作流程的執行狀況進行督察，檢查跟蹤。

九、負責對企業年度計劃內的生產、經營、投資、技改、新上項目及新業務開發等方面進行組織實施，并對實施過程中予以監察、督導，對實施的結果進行考核上報。

十、建立健全生產作業，業務辦理流程的內部控制制度、管理職責制度、工作考核制度等一系列制度體系，使企業的一切生產、經營活動在嚴格而有序的制度化管理條件下運行。

十一、指導抓好員工隊伍建設，督導相關部門做好人力資源的引進與選拔、配置與使用，教育與開發，考核與評價，酬勞與激勵等工作，有效地調動員工的用心性，實現生產、經營效果與人的協調發展。

十二、負責對公司的各種資源進行優化組合和有效配置，使有限的資源投入得到充分的利用、使用和最大的產出，抓好增收節支，開源節流工作，保證企業的資產能保值增值。

十三、抓好企業文化建設，營造良好的禮貌禮貌、團隊協作的工作環境氣氛。

十四、對公司生產、經營、服務過程中發生的一切重大事項及時向總經理(董事長)反映，并提來源理意見，對一般性的問題，在職責分管的權限內及時處理解決。

十五、在總經理(董事長)的授權下，代表公司參加社會各項公關活動和重要談判，以及處理外部與公司的有關各種事宜。

十六、當(集團)總公司有多名副總經理或總經理助理協同工作時，應能具體處理好分管線上的工作，確保所負責的目標任務能按要求完成。

十七、完成董事會(董事長)和總經理交辦的其他各項工作任務。

餐廳經理助理的崗位職責篇四

1、在總經理領導下負責辦公室的全面工作，努力作好總經理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務。

2、在總經理領導下負責企業具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、落實執行情況。

3、協助總經理作好經營服務各項管理并督促、檢查落實貫徹執行情況。

4、負責各類文件的分類呈送，請集團領導閱批并轉有關部門處理。

5、協助總經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策。

6、做好總經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議紀錄。做好決議、決定等文件的起草、發布。

7、掌握總經理的日程安排做好預約工作，安排商務旅行；

8、配合人資部設計并完善公司人力資源結構；協助公司人力資源的日常招聘工作；9、做好企業內外文件的發放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。

10、負責保管使用企業營業執照副本的復印件。

11、負責企業內外的公文辦理，及時處理、匯報。

12、負責上級領導機關或集團單位領導的接待、參觀工作。

權責范圍

權力

1、對下屬有人事任免及待遇的建議權；

2、對辦公室事宜有權處理任何問題；

3、對公司重大事情有知情權；

4、對公司內相關工作有知情權；

5、對下屬工作有指導權和考核權；

責任

1、對辦公室人員行為規范負主要責任；

2、對公司人員有行為工作監督責任；

3、對人資監督品牌專柜員工流失率過高負主要責任；

4、對本部門發生的突發事件及重大事件負主要責任；

5、對提高人資工作負主要責任；

任職資格

從業經驗：6年以上從事行政管理工作經驗

態度：工作細致、嚴謹，并具有敏捷性思維；具有較強的管理能力、判斷和決策能力、人際溝通協調能力、計劃與執行能力；執行能力；具有高度的工作熱情和責任感。

餐廳經理助理的崗位職責篇五

2、落實分承包方工作要求，監督評價分承包方服務質量;。

3、提供住戶入住的系列服務(包括建立業主/住戶的檔案);。

4、接受、處理或協調業主/住戶服務請求;。

5、接受、處理或協調業主投訴;。

6、處理業主/住戶的違約行為;。

7、協調業主之間的鄰里關系;。

8、制定本崗位工作計劃和支出預算，提交項目服務中心經理審批;。

9、出席與本崗位有關的各類外部會議，及時匯報會議精神;。

10、組織開展社區文化活動，跟住戶建立正常、有效、經常性的溝通渠道;。

11、建立和完善本崗位日常管理資料和檔案;。

12、承擔因服務中心實際需要分配的其他工作任務;。

13、回訪業主;。

14、催繳管理費。

=======================。

1.貫徹執行公司的方針、決策，完成主任下達的各項工作指令;。

2.協助主任制定和完善管理處的各項規章制度，負責物業管理方案的具體落實;。

3.負責管理處員工的考勤，勞動紀律、儀容儀表檢查等事宜;。

4.具體分配各班組的工作任務并負責檢查完成情況，協調各班組之間的`關系;。

5.協助管理處主任處理住戶的重大投訴并負責跟蹤回訪;定期開展業主意見調查;。

6.負責管理處對內對外聯絡事宜的具體落實;。

7.按計劃組織開展管理處員工的培訓、考試及屋村的社區文化活動;。

9.定期巡視小區內的公共設施設備，組織處理各類故障及突發事件;。

10.結合屋村實際情況，積極向管理處提出改善管理工作的意見和建議;。

11.管理處主任不在時替代其行使職權;。

12.對分管的工作負責，并完成主任交辦的其他工作;。

=========================。

1、每天對責任區域進行巡查，對于巡查中的問題及時處理、督促、整改。

2、負責催收小區物業管理費及各項代收費用。

3、建立業主服務檔案，做好對文件資料的收集、分類、存檔工作。

4、利用多種形式，與業主進行交流，充分了解業主的需求，及時處理業主的意見。

5、做好業主來電、來訪、接待工作，接受業主投訴處理和做好定期回訪工作。

6、熟悉物業管理法律法規。

7、完成領導交辦的其他事宜。

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餐廳經理助理的崗位職責篇六

2、加強對車間原輔材料使用的控制，不斷降低生產成本，控制廢品率;。

3、深入貫徹公司的安全生產制度，確保安全文明生產;。

4、保證生產單據填寫的準確、規范、及時、完整;。

5、保證所有操作按照操作規程進行;。

餐廳經理助理的崗位職責篇七

崗位職責：

1.負責與國外客戶的溝通工作；

2.業務跟單；

3.完成報關工作；

4.做好訂單的統計、報價

任職條件：

1.本科及以上學歷，國際貿易、外貿英語類相關專業；

2.英語專八，或具有較強的聽、說、讀、寫能力，熟練操作電腦辦公軟件；

4.熟悉出口貿易工作的各項流程，熟知出口貿易術語、物流、報關等步驟；

5.具有良好的管理、溝通、處理問題的能力，良好的談判技巧，責任心強，抗壓性強。

餐廳經理助理的崗位職責篇八

1、在總經理領導下負責辦公室的全面工作，努力作好總經理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務。

2、在總經理領導下負責企業具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、落實執行情況。

3、協助總經理作好經營服務各項管理并督促、檢查落實貫徹執行情況。

4、負責各類文件的分類呈送，請集團領導閱批并轉有關部門處理。

5、協助總經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策。

6、做好總經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議紀錄。做好決議、決定等文件的起草、發布。

7、做好企業內外文件的發放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。

8、負責保管使用企業圖章和介紹信。

9、負責企業內外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報。

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10、負責上級領導機關或兄弟單位領導的接待、參觀工作。

1．總經理助理在企業內應該享受副總經理的基本待遇，職位相當于副總經理，職權次于副總經理和總監（行政總監、市場總監、客戶總監、媒介總監、策劃總監、藝術總監、財務總監等具體業務工作分管領導或責任人）。

2．總經理助理因直接配合總經理的日常工作，應該是總經理的得力干將、得意助手。

3．總經理助理工作時的言行應該代表總經理的作風與為人，必須以公司利益為重。

4．總經理助理的工作性質不同于總經理秘書。但初入職者，應先履行總經理秘書的工作，了解總經理的品性為人、思想意識、經營理念、人生目標、業務知識、社交圈子……，言辭必須謹慎，應嚴格遵守其與公司簽定的保密協議。

5．總經理助理是總經理直接物色、培養、儲備的企業管理者，對企業、對總經理應該絕對忠誠。

6．優秀、成熟的總經理助理，一般都能被提拔成副總經理或執行總經理，將會行使更高更多的職權，享受更高的待遇或直接把持企業一部分股份。

7．總經理助理的公關、協調能力應該比總經理優秀，思想意識、經營理念、人生目標、業務知識、社交圈子應盡量與總經理保持一致、不分伯仲，甚至應該超越總經理。否則就不能勝任該職位，也不可能得到總經理的賞識和提拔。

餐廳經理助理的崗位職責篇九

1、經營管理督促：年度、月度經營計劃、業務運營關鍵節點跟進、落實。

2、對外關系：上級主管行政單位、行業管理機構、協會資源對接及關系維護。

3、會議管理：負責組織公司經營分析會(月度、半年度及年度)、專項項目分析會等會議開展，并擬制會議紀要跟進相關決議工作事項進展。

4、資源協調：負責與集團、各子公司運營管理工作、對接、協調、跟進。

5、負責總經理重要客人商務接待及統籌安排。

6、負責總經辦文書、文件檔案管理。

7、負責總經理工作日程安排。

8、其他上級交辦事宜。

餐廳經理助理的崗位職責篇十

崗位職責：

1.參與產品前期的規劃構思，完善產品概念；

2.負責app產品的項目規劃、管理工作；

3.根據產品實施效果以及業務發展狀況，制定交互方案，設計需求文檔及原型；

4.對產品進行持續的設計優化，深度挖掘用戶需求，提升用戶體驗；

5.與技術團隊緊密配合，快速、高效推動產品設計、研發、測試、發布及系統的維護。

任職要求：

1.本科及以上學歷，并有2年以上移動互聯網及互聯網產品設計經驗，具備電商平臺以及移動端軟件產品設計和管理經驗者優先；能提供優秀移動app作品展示者優先。

2.了解用戶，精通交互，關注細節，追求完美；

3.具備優秀的溝通表達能力、團隊協作能力，能承受較大的'壓力，執行能力強；

4.熟悉行業內的最新動態，對產品、業務、市場的關鍵點有自己的見解；

5.熟練使用ppt等軟件；

6.超強的學習能力及積極的工作態度。

7. 優秀的溝通合作能力，對工作充滿熱情，富有創新精神，能承受一定工作壓力。

餐廳經理助理的崗位職責篇十一

2、協助部門經理制定分階段的人力資源戰略實施計劃，并協助組織實施;。

5、協助部門經理做好人事隊伍建設，選拔、配備、培訓、評價本部門人員;。

6、協助部門經理對人力資源部員工的工作進行監督、檢查;。

7、負責績效考核工作;。

8、負責指導社會保險工作;。

9、當人力資源部經理不在時，代理人力資源部經理行使各項管理職能;。

10、完成人力資源經理交辦的其它各項工作。

餐廳經理助理的崗位職責篇十二

1、在公司經理領導下負責辦公室的全面工作，努力作好公司經理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務。

2、在公司經理領導下負責企業具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、落實執行情況。

3、協助公司經理作好經營服務各項管理并督促、檢查落實貫徹執行情況。

4、負責各類文件的分類呈送，請公司經理閱批并轉有關部門處理。

5、協助公司經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供公司經理決策。

6、做好公司經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議紀錄。做好決議、決定等文件的起草、發布。

7、做好企業內外文件的發放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。

8、負責保管使用企業圖章和。

介紹信。

9、負責企業內外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報。

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10、負責上級領導機關或兄弟單位的接待、參觀工作。

負責各類辦公用品、器具與設備、勞衛用品、車用材料和節日禮品及實物福利品的采購工作。

(1)根據批準的采購計劃，按時按量購進貨品，要求貨比三家、降低成本、秉公辦事、不謀私利。

(2)負責公司信紙、信封、名片、業務禮品和企業形象所需印刷的定制工作，確保質量和時間要求。

(3)對購進物品保存質保書、保修單，對使用中的問題負責，并及進與廠商聯系解決。

(4)對購進物品做好移交驗收工作，提供合法齊全的原始發票及附有的技術。

說明書。

(5)主辦或協辦向有關政府部門的項目申報、年檢、申領各類證照，完成批文手續及出境手續等事宜。

(6)具體辦理來賓食宿安排、購票和迎送事宜，以及公司重大活動和聯誼活動的后勤總務保障。

(7)必要時充任臨時駕駛員完成緊急用車任務。

(8)完成臨時交辦的其他任務。

1、起草公司。

工作計劃。

總結，并作好公司重要會議記錄;。

2、起草、存檔整理公司經理簽發文件;。

4、接聽電話、妥當應答，并做好電話記錄;。

5、掌握公司經理的日程安排做好預約工作，安排商務旅行;。

6、完成公司經理或綜合管理部經理交辦的其他工作;。

7、根據公司發展的要求制定人力資源戰略;。

8、設計并完善公司人力資源結構;。

9、完成公司人力資源的日常招聘工作;。

10、完善公司績效考核制度。

餐廳經理助理的崗位職責篇十三

一、督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的'出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。

二、具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳經理推銷策略、服務規范和程序并組織實施，業務上要求精益求精。

三、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行公司意識、推銷意識的訓練，定期檢查并做好培訓記錄。

四、熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

五、領導餐廳qc(全面質量管理)小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關。

六、加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

七、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

八、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，并做好餐廳安全和防火工作。

九、與廚師長期保持良好的合作關系。根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。

十、參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。

十一、定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布qc小組活動記錄。

十二、搞好客人關系，主動與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動予以解決，必要時報告餐飲部經理。

餐廳經理助理的崗位職責篇十四

5、定期回訪客戶，做好客戶維護。

2、3年以上銷售拓展經驗，有餐飲、紅酒行業渠道拓展經驗優先；

3、具有較強的銷售公關能力，具有團隊合作精神；

4、工作勤奮，能承受一定的業績壓力，能適應出差；

5、具有良好的公關協調及談判能力、表達能力強。

餐廳經理助理的崗位職責篇十五

薪資待遇：

3800底薪+全勤+績效+提成（4k~5k）

每天8個小時左右（早中晚班）做六休一

晉升空間大，領班、副經理等你挑戰

1、接受領導分配的服務工作，向客人提供服務。

2、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足。

4、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

餐廳經理助理的崗位職責篇十六

1、根據課程規劃，開發相應課件;能及時全面掌握全國管理組發展情況，并能根據公司文化要求，及時組織并實施課程培訓，以滿足人員發展需求和公司文化傳遞。

2、有計劃性的對全國區域進行訓練計劃落地檢查，追蹤課后行動計劃的實施與改善，并能根據實施情況，及時調整授課內容或方法，定期向中心訓練部經理報告。

3、監督并能幫助到各區域訓練部承接管理學院的系列系統課程，工作室推廣承接公司、人力、營運中心擬定的活動方針，舉辦相應鼓舞士氣、傳遞標準和文化的活動;并能對區域的組織活動起到引導和幫助的作用。

4、協調和組織系統推行的相關課程或工作室，并能在收集執行過程的問題，提出并參與系統改善。

5、和各區域訓練/督導保持友好溝通，促進課程和課后追蹤有效執行。

1、大專及以上學歷，cet-4及以上，能簡單的語言交流。

2、3-5年相關工作經驗連鎖快餐連鎖行業工作經歷。

3、團隊合作/語言表達能力/文字處理能力能力強。

4、具備培訓能力，形象氣質佳。

餐廳經理助理的崗位職責篇十七

2、門店會計憑證、賬簿賬冊、文件資料、會計報表等財會資料的收集、匯編、歸檔工作。

3、協助其他會計核算，并負責門店常行政事務等工作。

4、固定資產和低值易耗品的登記和管理。

5、參加門店每月貨物盤點。

2、細致耐心、對數據敏感。

3、有會計上崗證優先錄用。

餐廳經理助理的崗位職責篇十八

1.按照工作程序與標準，做好酒吧的衛生工作和開吧前的各項工作準備。

2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務。

3.按正確配方負責酒水調制工作，以確保酒水質量。

4.負責酒吧日常盤點工作，并填寫每日銷售盤點表。

5.負責酒吧日用品和設備的清潔、保養。

6.按日常經營需要，從庫房提取所需酒水，并檢查已開封的酒水是否新鮮等，驗收好貨物，保證質量的原材料。

7.按要求和標準為客人提供高效優質的酒水服務。

8.精通業務，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。

9.與樓面服務員保持良好的合作關系，懂得飲食衛生知識，嚴格按照食品衛生要求去做。

10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管。

11.完成酒吧領班布置的其他任務

(1)保證吧臺處于良好的工作狀態和營業狀態。

(2)正常供應各類酒水，制定銷售計劃。

(3)編排員工工作崗位、時間表。

(4)根據需要調動、安排員工工作。

(5)檢查吧臺每日工作情況。

(6)控制酒水成本，防止浪費，減少損耗。

(7)處理客人的投訴，調解員工糾紛。

(8)熟悉備類酒水的服務程序和酒水價格。

(1)在酒吧范圍內招呼客人。

(2)根據客人的要求寫酒水供應單，到吧臺取酒水，并負責取單據給客人結帳。

(3)按客人的要求供應酒水，提供令客人滿意而又恰當的服務。

(4)保持酒吧的整齊、清潔，包括開始營業前及客人離去后擺好臺椅等。

(5)做好營業前的一切準備工作，如:備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。

(6)協助放好陳列的酒水。

(7)補足酒杯，空閑時擦亮酒杯。

(8)用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。

(9)清理垃圾及客人用過的杯、碟并送到后臺。

(10)熟悉備類酒水、各種杯子類型及酒水的價格。

(11)熟悉服務程序和要求。

(12)清理酒吧內的設施，如:臺、椅、咖啡機、酒吧工具等。

(13)營業繁忙時，協助調酒師制作各種飲品或雞尾酒。

(14)幫助調酒師補充酒水或搬運物品。

(1)使各項出品達到飯店的要求和標準。

(2)準備白糖水以便調酒時使用。

(3)清洗酒杯及各種用具、擦亮酒杯。

(4)清潔酒吧各種家具，拖抹地板。

(5)將冰塊加滿以備營業需要。

(6)擺好各類酒水及所需用的飲品以便工作。

(7)準備各種裝飾水果，如檸檬片、橙角等。

(8)將空瓶、罐送回后臺清洗。

(9)補充各種酒水。

(10)供應各類酒水及調制雞尾酒。

(11)從后臺將干凈的酒杯取回酒吧。

(12)將啤酒、白葡萄酒、果汁放入冰箱保存。

(13)在營業中保持酒吧的干凈和整潔。

(14)把垃圾送到垃圾房。

(15)補充鮮榨果汁和濃縮果汁。

(1)每夭按照經營所需去補充食品。

(2)清理酒吧的設施，如冰柜、制冰機、工作臺、清洗盤、酒吧的工具(攪拌機、量杯等)。

(3)經常清潔后臺的地板及所有用具。

(4)做好營業前的準備工作，如:兌橙汁、將冰塊裝到冰盒里、切好檸檬片和橙角等。

(5)整理、放好酒吧的各種表格。

(6)補充應冷凍的酒水到冰箱中，如啤酒、白葡萄酒、香檳及其他軟飲料。

(7)保持后臺的整潔、干凈。

(8)經營中根據單子準確、快速的上小吃。