總結是一種思維方式，能夠幫助我們更好地理清思路。"完美的總結應該以客觀、真實的態度評價自己，在總結中發現問題并提出解決方案。"這是一些總結管理經驗的范例，值得借鑒和學習。

我的拿手好戲一一變魔術篇一

唱歌，跳舞，變魔術，剪紙……十八般武藝，樣樣是好戲！但是我的拿手好戲就是變魔術了。

自從上次爸爸帶我去看了變魔術后，魔術師最后的魔術表演，深深的印在了我的腦海中，于是回家后我迫不及待的打開電腦，在網上學習搜索。

每天晚上我寫完作業就趕快坐在電腦前，在網上跟大師學習變魔術了。終于，功夫不負有心人，在幾個月后，我學會了變魔術。

學校馬上就要開運動會了，我決定大展身手，給我們班的運動員們加油打氣！

正好，那天早上所有人都在，我先請老師幫我搬來一張桌子，然后，我從桌兜里取出我的表演道具。當一切準備就緒后，我便開始了我的表演。

我的魔術表演是—把乒乓球裝進礦泉水瓶口。

當然了，誰都知道這是不可能的？但是在我的眼中沒有不可能。

其實魔術很簡單，在桌子上放著礦泉水瓶，當然是被我做過一點點手腳的。

魔術開始了，所有人都屏息凝神地看向我的手。首先我拿起乒乓球在瓶口那繞了一圈，想放進去，但是一下兩下放不進去，于是，我急忙用另一只手遮住前面瓶口，突然，“當哪”一聲，打破了教室的安靜，隨之掌聲連連，同學們都很吃驚！有幾個同學圍上來問我“你是怎樣做到的？”我總是笑說一聲“天機不可泄露也”

我的拿手好戲一一變魔術篇二

每個人都有每個人的拿手好戲，而我自然也有屬于自己的拿手好戲，那就是——變魔術。

有一次，我看見有一個人表演魔術十分神奇，便向他請教，如何表演魔術。之后我便天天練習，過了許多天以后，我終于練成了變魔術。

有一天，我與同學去到三樓的亭子里玩，玩了一會兒，我心里想：誒，我帶魔術道具了，我可以給同學表演魔術啊！接著，我便開始整理我的魔術道具，準備給同學表演魔術。

我準備好給同學表演兩個魔術，一個叫“偷天換日”，另一個叫“移形換影”，我讓同學轉過身去，然后將我的第一個魔術道具擺好。

我準備好之后，便讓同學轉過身來看我表演，我先給他看了看魔術道具，三個不透明的杯子，和一個杯子剛好能裝下的小球，他看好之后，我便將小球裝到一個杯子里，他用力睜著眼睛看，我慢慢的換著三個杯子的位置，換了一會兒，我以自己最快的速度，將球偷偷的弄到另一個杯子里，然后再慢慢的換一下位置。

同學似乎沒有注意到，我剛才換了，想都沒想，便直接指向了原來裝球的杯子，我翻開讓他一看，他看見杯子里什么也沒有，便連連夸贊我。

夸贊完一番后，就讓我表演第二個魔術。這次的魔術很簡單，我先讓他看著，然后拿出一個小球，小球上有他看不見的透明線，我將小球放在桌子上，用手悄悄地遮蓋住小球，然后讓他仔細看，我在抬手的一瞬間，將那根透明的線拉了起來。結果，悲劇發生了――那根線斷了。

我的表演失敗了，場面非常尷尬。

我的拿手好戲一一變魔術篇三

俗話說：“三百六十行，行行出狀元。十八般武藝樣樣是好戲。”我的看家本領就是變魔術。

記得我第一次和魔術接觸時，還是在那年。一天，我來到表哥家，他神秘兮兮地把我叫到房間里，說：“嘿，給你表演個神奇的魔術。”說完，便從口袋中掏出一副撲克牌，把“大王”牌放到牌底，接著擺出一副詭異的樣子，吹一口“仙氣”呀！大王牌竟然“瞬移”到第一張了，太神奇了，太不可思議了！我眼含崇拜的目光，向表哥討教變魔術的技巧。結果，我照著表哥的動作——掏牌、放牌、吸引注意力，偷偷切牌……這一系列動作，由生到熟，最后，學會了變魔術。回到家中不斷練習新魔術，深深地著迷變魔術。

經過我幾番練習，現在我已經是一位“資深”的魔術師了。

緊接著，我趁熱打鐵，又表演了摸牌變數、穿透術的魔術表演，無一例外都獲大家好評，都稱我為“魔術師。”

這就是我的拿手好戲——變魔術，它不僅豐富了我的課余時間還帶給大家歡樂，我喜歡魔術！

我的拿手好戲一一變魔術篇四

“十八般武藝，樣樣是好戲。”每個人都有自己的.興趣與愛好，也有很多人為之去努力，因為他們堅信“只要努力就能有所成就”。

我的拿手好戲就是拉小提琴，小提琴是一種高雅悠揚的樂器，而想要拉好它卻不容易。在考級的那段時間，老師要求每天練琴時間不能少于三小時，當時學習任務又重，每天我都得熬到晚上11點多，那幾個月都熬成“國寶”了。經過練習，我的手指越來越快，音色、音準都有了很大提升，胡老師還夸我“像你拉的這么快的，還真沒幾個學生。”當時聽了后心里樂滋滋的。

為了有更多練琴的機會，我又參加了一個小提琴四季弦樂團，第一次去上課時，心里有些膽怯。一進琴房就看見一提琴的大哥哥正在拉四重奏，很多同學都被他們悠揚動聽的琴聲陶醉了。

胡老師終于來了，首先我們各個聲部自由練習。而這首曲子指法多，音節復雜，況且我在家里還沒有進行練習，心里真有些忐忑。我和同學一起練習，我們開始瘋狂的找音，第一變合奏時簡直太糟糕了，有快有慢，各拉各的，真可謂“絲竹之亂耳”，讓人慘不忍聽。老師告訴我們三提琴要在大提琴和貝斯撥響后再開始。我們各自練習后，又開始一遍遍的合奏練習。這次比以往好多了，胡老師拿著指揮棒為我們指引著，他的臉上露出滿意的笑容，同學們也情不自禁地搖晃著身體。練習的過程雖然艱難，但結局是美好的，家長們在椅子上閉上雙眼，傾聽著悠揚的琴聲，整個教室格外寧靜，只有那美妙的琴聲同我們一起遨游這奇妙的小提琴之旅。

現在我拉的比以前好聽了，練琴也比以前勤奮了，我要繼續保持下去。雖然中學時代的作業很多，但我還是要抽空練習，畢竟每天練個二三十分鐘也是有效果的，我要好好拉小提琴，在藝術方面有所成，就讓更多的人欣賞這美妙的樂曲，讓它成為我真正的拿手好戲。

我的拿手好戲一一變魔術篇五

在五年級下學期的時候，我迷上了魔術，于是便讓媽媽買了一堆變魔術的裝備。在家中仔細琢磨，一天、二天、三天，我認真模仿，一周、二周、三周我努力練習，終于有一天，大功告成了。我終于學會變魔術了，我樂得“一蹦三尺高”，不及待地想要跟同學們顯擺一翻。

一天，我悄悄帶了一副“算命牌”來到學校，一下課，我便把它拿了出來。果然如我所料，這副“與眾不同”的牌一下便吸引了許多人的眼球。這時，我的“好哥們”聶子瑜從人群中擠了出來，一看到我的牌，便說：“我說怎么那么多人呢！原來你帶了好玩的東西，給我瞅瞅！”說罷，伸手就來拿，我急忙一把抓住他的手，說：“別急，一定給你玩，讓我先來幫你算一下你心里想的那個數字。”接著，把牌交給他，并囑咐道：“把有你想的那個數的牌都拿出來”他照辦。

也許是太緊張，也許是忘記了，我竟然忘了要計算進位，當我把答案報出來時，聶子瑜哈哈大笑，“算錯了吧！”一旁的人聽了這話，也哈哈大笑了起來，我囧得手足無措，恨不得能找個地縫鉆進去。

回家后，我認真地反思了自己的錯誤，知道了是因為自己學藝不精而產生的結果，于是，我更加努力，更加勤奮地練習，終于我再一次向同學們表演時，自信滿滿，胸有成竹，每一次都十分……啊不，是十二分的成功。同學們也佩服得五體投地，為我鼓起了掌，我成功了！

這就是我的拿手好戲，那么，你們的拿手好戲又是什么呢？

我的拿手好戲一一變魔術篇六

魔術，是一種高深莫測而又耐人尋味的表演藝術，它不僅能夠產生奇幻的戲法效果，而且余味無窮令人充滿深究的無限遐想。尤其是看過著名魔術大師科波菲爾穿越長城的神奇表演后，更使我一發不可收拾，我便在沒事的時候上網關注魔術表演的視頻，搜集一些魔術道具。最終，我選定了一只戒指，決心要練好它，經過日復一日的學習和鞏固，世上無難事竟然練成幾個小絕招。

有一天，我突發奇想，想要在同學們面前露一手我的功夫和絕活，于是便興致勃勃的把戒指放進了書包里。經過漫長的一上午的等待，下課鈴終于響了，我的機會終于來了，就拿出了神秘的道具，小魔術還沒開始，同學就蜂擁而上前來圍觀，圍得我水泄不通，此時此刻我既緊張又興奮，我盡量讓自己鎮靜下來，先將可以分開的戒指藏在右手掌底下，并將它豎著。然后，我把左手放平，并熟練地將右手在左手上輕輕一揮，戒指就突然出現在了我左手的食指上。剎那間，同學們歡聲雀躍一片喝彩，紛紛贊嘆不已；也有的同學們愣在原地，好像被我精湛的表演頓時傾倒，沉浸之中；也有的同學在歡呼之余，開始凝神思考，就想破解我的秘笈。緊接著，我便開始使用我最擅長的招數迷惑和轉移他們的視線。我把戒指小心翼翼地戴在我的左手中指上，把手背一面立起來，面向同學，又把右手也立起來，放在左手的后面，然后，我把左手手指分開，突然戒指神不知鬼不覺地瞬間跑到了我右手的中指上去，同學們頓時驚鴻一片，驚嘆不已！正當我得意洋洋宣揚我的驕傲與成功之時，左手大拇指輕輕一推戒指，一不留神卻把容易斷開的連接處給弄分離了，糟透了！一切謎底竟然徹底露餡了，頓時間，同學們一下子從驚訝中醒悟過來，炸開了鍋，哄堂大笑，原來戒指中有一處是斷開的被藏在手指的底下。“露餡”的感覺令我尷尬不已，但是看見同學們捧腹大笑，前仰后伏的樣子，我的尷尬頓時化解為發自內心自豪與開心！

魔術的童趣和寓意，這也許恰恰正是它的魅力所在，充滿神奇詭異的地方！

我的拿手好戲一一變魔術篇七

在城市的街道上，在熱鬧的公園里，在幽靜的小路上，都有一個靈巧的身影——我滑旱冰的身影。這就是我的拿手好戲——滑旱冰。

有一次，媽媽和我去公園，看到了一些人在公園里滑旱冰，當時我好像才5歲，媽媽問我：“你想要嗎?”我說：“想”。然后，一天晚上，爸爸回來時就帶回了一雙旱冰鞋，我立刻就往腳上套，媽媽也來幫我穿，穿好了，我站起來，扶著墻滑了一圈，然后撒手試了試，我居然無師自通了!真是出乎意料啊!

在一個天氣晴朗、萬里無云的星期天，媽媽帶我去公園滑旱冰，我迫不及待地展示了一下我的技術，沒想到沒滑幾下，只聽“咣”的一聲，我居然摔了個大前趴!媽媽趕忙跑過來看我的情況，看我沒有什么地方摔壞就說：“你這樣是不行的，你才學了幾天呀，就開始嘚瑟了呀!”這時我看到那邊有一幫小孩子和一個叔叔也在滑旱冰，原來那個叔叔在教他們。我也過去拜師學藝，“叔叔，你能教教我嗎，我也想滑旱冰!”我問道，叔叔說：“好啊，歡迎!”然后我就開始就旱冰。叔叔告訴我：“滑的時候呢，兩腳要分開，與肩同寬，身子往前傾，兩只手要背在后面。”我按照這樣做了，叔叔接著說：“然后兩只腳流留向前蹬地。”說著，叔叔給我示范了一下，我也試了一下，果然穩多了。我說：“謝謝叔叔，叔叔再見。”接著我就一臉自信的到別的地方玩了，這下我滑的可好了，腳底生風，時而緩慢如流水，時而迅猛如虎豹。滑著滑著，就想挑戰高難度的了——從坡上滑下去，一開始，是幾個傾斜角度較小的坡，我都順利地滑了下去，我的信心“蹭”一下子就升高，決定去挑戰更陡的坡，我來到了坡上，沒多想，刷一下子我就滑下去了，沒想到啊，我一個重心不穩，“啪”一下子就坐到了地上，害得我屁股疼了兩天。幾天后，我又來到了那個讓我立下“赫赫偉績”的那個高坡上，我吸取了上次的教訓，穩穩當當地滑下去了，我高興地跳了起來。

滑旱冰體現了力量與速度的結合，可以充分地鍛煉身體，還讓我懂得了“只要功夫深，鐵杵磨成針”的深刻含意。

我的拿手好戲一一變魔術篇八

平日里總是見別人在賽場上揮灑運動的汗水，那次我終于也有這次機會了。

那一天體育課上，老師說這節課我們來測一下跑步。我心想：跑步那么累，我才不想跑，但是我又一想跑步是一次很好的鍛煉，能增強我們的體格。所以我站在賽場上等老師一聲令下，我們沖了出去，我用盡全力地跑，漸漸的把其他人甩了出去。到了終點，我發現這里就我一個人，令我不敢相信的是第二名離終點有好長一點距離呢！我心想，我跑步竟然這么快，我以前都沒發現呢，從此我就對跑步產生了不可分割的喜愛。我為了跑步，連平時最愛看的電視也不看了，操場上也會出現我跑步的身影，我總是在做好我該做事之后就去跑步，經過我的努力，我的跑步越來越快了。

有一次我們學校舉行了運動會，老師問我們選什么項目，我就毫不猶豫的選擇了跑步。到了賽場上，裁判一聲令下，我們都沖了出去，但跑了一會兒，我就發現有點不對勁，我的腿有些酸了。我心想：糟糕，偏偏在關鍵時刻掉鏈子，怎么辦呀，這次得不到第一了。因為我的腿酸漸漸慢下來，其他人都跑到了我的前面，旁邊的同學都對我說：“加油！我相信你一定可以奪冠的。”我便鼓足勇氣，不顧腿的疼痛繼續跑了起來，不知道是同學們的鼓勵讓我有了勇氣還是我跑得太快了，我竟然從后面的幾名變成了第一名。終點就在眼前，加油，我為自己鼓勵著，最后我沖破了紅線取得了第一。跑完之后，我立馬躺在了地上，雖然我的腿依然很疼，但我心里還是激動不已。朋友們，過來夸我說：“你跑的真快呀！”我的心里涌上了一種滿足于自豪感。

跑步給我的生活帶來了美好，它讓我的身體變得強壯，更讓我在運動中感受樂趣，是跑步讓我學會了永不放棄的精神。雖然跑步在別人眼里很累，但是我依然會將跑步堅持下去，跑步是我一生中永遠的朋友。

我的拿手好戲一一變魔術篇九

每個人的少年時代都是曲折蜿蜒的，都各有所好，有的人看到美術館里的藝術品，對美術有了興趣，有的人看到了音樂家在舞臺上的表演，對音樂產生了濃厚的興趣，還有的人被身邊的人或事物所吸引而對身邊的別人愛好產生了興趣，而我的特長，就是炒菜。

火辣辣的太陽，高高的掛在湛藍的天空上我悠閑的坐在沙發上看著電視，媽媽在廚房忙著做今天中午的飯菜。那時我很好奇做飯是什么樣的感覺，等我學會了，正巧我也可以幫幫媽媽，“媽媽我想學做飯”。我義正言辭地向廚房還去，媽媽微笑道：“那你想學做什么呢？”我看像屋頂思考著，突然我想到了，我最愛吃的采和主食，“當然是雞蛋炒番茄和土豆絲炒青椒。”我認真道，“那我們就先學，雞蛋炒番茄。”媽媽說道。

首先準備兩個雞蛋兩個番茄兩勺鹽一勺糖三碗水，把雞蛋打入碗中攪拌好兩個番茄用刀切成月牙形。把炒鍋的火打開，把打好的雞蛋倒入，其中翻炒到雞蛋成型為止，放入第一勺鹽，倒入切好的番茄再倒一碗水，翻炒中……水貝炒到原先的三分之一再加入水，翻炒中……水繼續被炒到三分之一加入鹽一勺糖再加入水，蓋上蓋子開小火燜5分鐘。

時間正在流逝……關火開蓋，一陣香氣撲來。哦！對了，別忘了最后加入蔥花綠、黃、紅三色晶，如鉆石般。

似乎耳邊響起傳統美食出鍋的音樂，美食完成，打開蓋一看，哇！像叢林中的金條一樣，散發著光芒。

做飯讓我知道父母的辛苦，工作了一天的父母回家后還要幫我們做飯，真是太累了，以后作業全寫完后沒事，一定幫父母做家務或幫忙做飯。

我的拿手好戲一一變魔術篇十

我最拿手的菜就是糖醋排骨。

我媽媽做飯不好吃，我最喜歡吃的菜就是糖醋排骨，而我媽媽做的排骨半生不熟，所以我只好自己研究菜譜。一個個對著配料表放調料，最終能十分熟練地做出好吃的糖醋排骨了。

有一天同學來到我家做客，我不讓我媽做飯，怕她做的太難吃，下次同學就不來我家了。于是我提議今天讓我來做飯，順便讓同學嘗嘗我的拿手菜，一想到拿手菜我就開始自信起來。我信心滿滿的拿出食材，這道菜我閉著眼睛都能做出來。對同學開始講解：“啊，首先呢，把排骨清洗三遍再放鍋里，煮一下，然后呢，哦，接著我們來調醬汁，白醋，小蔥，蒜，醬油，糖一定要放老抽。”

我的操作把同學驚呆了，她很佩服的看著我這里說：“哇，你好厲害呀，這道菜這么難你都會做，我想看看成品，嘗一下好不好吃。”“那是當然。”我驕傲的說，心里美滋滋的，顏色也紅了不少。

我一邊哼著小曲，完全沒看糖醋排骨做得怎么樣了。直到我在回頭看了一眼，我的菜一團黑乎乎的東西，那還是我的糖醋排骨嗎？我有點慌，這時同學過來了，問：“你做的怎么樣了，我能看一看嗎？”看到鍋里的糖醋排骨我只好說：“馬上…馬上就好了，等一下你就能吃到了。”說完我頭上連連冒汗怎么辦？我的心怦怦地跳。我的拿手好戲就這么毀了，我忐忑不安的把排骨放在盤子里，同學看到排骨做好了，吃了一塊。連連稱贊真好吃，我連忙看了一眼排骨，原來是我糖放多了變成了焦糖，并沒有糊。

我的拿手好戲一一變魔術篇十一

“請看我的拿手好戲！噔噔噔噔！”弟弟穿著姐姐的戲服在屋里給我們表演起了他跟姐姐學的舞蹈。自從弟弟愛上了姐姐跳的舞蹈后，他就苦心請教姐姐，讓姐姐教他跳舞，現在看來，他跳得的確不錯，不錯到讓我這個既有會跳舞的姐姐也有會跳舞的弟弟的人，處在一種“我的拿手好戲到底是什么”的尷尬處境里。

絞盡腦汁后，我想到了我的拿手好戲是什么了。在一個一家人都齊齊整整在家看電視的日子，我站在了他們的面前說：“今天要不要看看我的拿手好戲？”爸爸媽媽和姐姐弟弟一臉驚訝地望著平日里最害羞的我，等著我繼續說完。“我打算今天讓你們也讓你們也看看我的拿手好戲！”爸爸媽媽趕緊帶著姐姐和弟弟鼓掌歡迎我的拿手好戲登場。我卻一頭鉆進了廚房，開始準備我的拿手好戲了。在廚房里忙活的我，可以從余光里瞥見他們幾個在角落里觀察著我要做什么好戲給他們看，每次我一轉頭，那幾個偷看的腦袋就轉過去正對電視機的那一面，讓我在心里覺得有些好笑。

“好了好了，你們可以來廚房里看看了！”在我的招呼下，他們四個一齊跑進了廚房，他們看見了我的拿手好戲——自制冰糖葫蘆。弟弟搶先發話了：“二姐，你啥時候學會做冰糖葫蘆的啊？我們一點都不知道呢！”說完立馬拿了一串吃起來，一吃就尖叫起來繼續說：“啊，大家快來嘗嘗，二姐做的冰糖葫蘆跟店里賣得一樣好吃！”姐姐和媽媽半信半疑地各自拿了一根冰糖葫蘆嘗了起來，爸爸則站在我的旁邊重新打量起我來，“看不出啊，平日里你不怎么說話，啥也不跟爸爸媽媽說，也不愛跟姐姐弟弟跳舞，原來你還會做糖葫蘆啊！”我被爸爸說的不好意思了，趕緊低下了腦袋，問：“怎么樣？我的拿手好戲可還成？”爸爸媽媽還有姐姐弟弟一齊對我豎起了大拇指，異口同聲地回答我：“非常了不起！你的拿手好戲果然拿手”！

我的拿手好戲一一變魔術篇十二

廚房里，一陣陣飯香撲鼻而來，伴隨著鍋子鏟子“擦擦”的親密接觸聲，一盤盤，一碟碟……一個身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著，這就是我，一個熱愛烹飪、熱愛生活，的男生。這就是我的拿手好戲——烹飪。

從我記事起，看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當我看到下班回來的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準備晚餐時，我就一陣心酸。心想：爸爸媽媽為我付出了那么多，我也應當為他們做一些力所能及的事。于是我主動地幫他們分擔一些家務，其中我最喜歡的就是為他們準備飯菜了！

萬事開頭難。剛開始學烹飪，即使最簡單的菜都讓我傷透了腦筋，怎樣都炒不好。不是火太大炒焦了，就是鹽放太多了。每炒一道菜，我都滿頭大汗，手忙腳亂，十分狼狽。我明白不是每一個人生下來就什么都會，都需要經過一個很漫長的學習過程。于是，我不僅僅每次在炒菜之前，我都會將各種食材和調料準備齊，并且還經常向爸爸媽媽請教做菜的流程和方法。油熱放料，加入食材，大火爆炒，小火慢燉，勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中，才做出一道像樣的菜來。

最終，“功夫不負有心人”，如今的我已經不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡單的菜很快就能完成，身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子，給我點贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會上，我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。

“雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁，品嘗我做的小菜。你一言，我一語，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下，這下，我準備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開，一邊做準備工作，先拿出來兩顆蛋，想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗，右手拿蛋，在碗邊輕磕幾下，用手一捏，但沒想到用力過猛，蛋殼也掉進了碗里。大家見了，哈哈大笑，我也悻悻懊惱。我穩了穩神，繼續拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時水也開了，將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中，頓時水面上綻放出了姿態各異的金色蛋花，最終又加入了西紅柿、菠菜，香菜、調料。一會兒功夫，一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對我豎起了大拇指，我的心里比吃了蜜糖還要甜。

我的拿手好戲不僅僅讓我鍛煉了生活的自理本事，還為父母分擔了家務，減輕了他們生活的壓力。每個孩子的成長都傾注了父母全部的心血，我們在索取同時更應當懂得感恩和回報，雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少，但我還是要盡自我最大的努力，讓他們感受到我的愛。

我的拿手好戲一一變魔術篇十三

“十八般武藝，樣樣是好戲。”“八仙過海，各顯神通。”每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲就是炒菜，我炒出來的菜色香味俱全，會讓你垂涎欲滴！

上一次我去蘇州，在那里點了一份宮保雞丁，從那以后，我便再也忘不了那味道。回到家后，我還專門學習了做菜。今天剛好是媽媽的生日，我決定做一道我的拿手菜——宮保雞丁，給她一個驚喜。

放學回到家，我將所有食材準備好：雞脯肉，糖，花椒，淀粉，紅辣椒，胡蘿卜，蔥，熟花生，黃瓜。系上圍裙的我，頗有一副大廚的風范。我輕輕轉動燃氣灶轉軸，幽藍色的小火焰忽上忽下的像一個淘皮的小孩一樣。等鍋里的溫度升高后，“呲”的一聲，雞胸肉下鍋了，先將它翻炒均勻，炒至變色撈出，隨后蒜末，姜末和辣椒一起炒出味道，然后再將雞胸肉倒進去，一起煸炒，雞胸肉很快速的由粉紅色轉白了。可就在這時，小插曲發生了，鍋里的兩滴油，濺到了我的手上，“唉喲……！”我慘叫了一聲，用力的甩了甩左手，顧不得疼痛，我將提前調好的芡汁倒進去繼續翻炒均勻。數十秒后，就可以加入紅蘿卜及黃瓜。最后我將宮爆雞丁倒入盤中，撒上蔥花，就大功告成了。白色的雞丁，棕色的花生，綠白相間的蔥花，伴隨著紅色的辣椒，一看就是一道美味絕倫的辣菜。隨后我還做了糖醋排骨，西紅柿炒雞蛋等家常菜。

幾道大菜剛出鍋，爸爸就迫不及待的嘗了一口，情不自禁的對我豎起了大拇指，媽媽也在一旁對我嘖嘖稱贊，我心里像喝了蜜一樣甜，這時我也拿起筷子嘗了一口，雞丁肉質鮮嫩，一股香辣味在舌尖上散開，叫人欲罷不能。

這就是我的拿手好戲，炒菜不僅給我帶來歡樂，還讓我變得更加自信。使我的生活更加豐富多彩！

我的拿手好戲一一變魔術篇十四

那么如何做出一道把色香味都融入進去的小炒黃牛肉呢？有以下幾個步驟：首先，把二百克牛瘦肉逆著紋路切成薄片。把牛肉放入碗中，加一點點鹽；黑胡椒粉，可以按自己的喜好放；一勺料酒；一勺生抽；三勺水；一勺玉米淀粉；一點芝麻香油。放調料的時候要注意抓拌均勻。

接著準備碗芡：一勺老抽；一勺蠔油；玉米淀粉（可不加）；黑胡椒粉（可不加），用勺子攪拌均勻。把一大把香菜切成段，葉子放一邊，莖放另一邊等會下鍋。

把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，火調到最大，把水燒干后倒入大量油，做這道菜不能中途加油。先把去籽的花椒切成塊，放入鍋中，把水分炒干后再加入食用油；再倒入姜和蒜；然后把香菜的莖倒進去，翻炒均勻；接著就是最重要的部分了：把牛肉團倒進去，要以最快的速度把牛肉團炒散開；最后，加入碗芡，不停翻炒直到牛肉徹底變色就可以出鍋了。

從學會做這道菜到現在，我已經做了三次小炒黃牛肉，每一次我都會進步：從只調料到開始炒最后完成整個過程。

我的拿手好戲是我由不會到熟練一步步練出來的，最后學會了小炒黃牛肉。

我的拿手好戲一一變魔術篇十五

有的人釣魚釣的很好，有的人踢足球踢得很好，還有人打乒乓球打得很好，而我炒菜炒的很好。

從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事，我學會了很多。但是做的再好，也有錯的時候，我有一次在家里炒茄子，我拿了很多茄子，還有那時不認識的東西，我拿起菜刀把茄子一個個的切成塊，然后再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說：“哥哥你做的好好啊，我也想試試。”別看我表面上不慌不忙的，其實心里面已經慌張的不得了。聽到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽菜刀當啷一聲掉在了地上，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說：“弟弟這活兒你干不了，你先去玩兒吧！一會兒我做好了叫你嘗一嘗。”弟弟不情愿的說了一聲好吧。我就開始手忙腳亂的做起菜來。

我這忙乎一陣，那忙乎一陣，終于把菜做好了。可是我什么也佐料也沒放只放了鹽做好了一吃好咸。古語有云：梅花香從苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。

這次我沒成功，再來看看這回。

我還是炒茄子，我把茄子拿出來，切成了小塊，我先往鍋里倒了一些，再往里面倒進茄子，塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料，這次做成功了。奶奶一吃說：“我大孫炒的茄子真好吃，后來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜。”

你看我是不是很拿手呢？