無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。范文書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪兀肯旅媸切【帋痛蠹艺淼膬?yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

包餃子初中篇一

“包餃子”這個(gè)活動(dòng)，是很多人小時(shí)候最喜歡的游戲之一。從洗菜、剁肉、搓面，到包餡、煮餃子，每個(gè)細(xì)節(jié)都讓人難以忘懷。而如今，隨著年齡的增長(zhǎng)和生活經(jīng)驗(yàn)的豐富，我們更深刻地理解了“包餃子”的意義，體驗(yàn)到了其中的趣味和感悟。

第二段：包餃子過程中的體驗(yàn)與感悟

包餃子，最讓人感到有趣的一點(diǎn)便是和家人、朋友一起合作。從面食的制作到餡料的準(zhǔn)備，大家相互協(xié)作，互相鼓勵(lì)，不斷探尋更好的方法和創(chuàng)意，共同創(chuàng)造出一道道美食和童年回憶。在這個(gè)過程中，我們不僅強(qiáng)化了彼此的友誼，還所感受到了團(tuán)結(jié)合作的力量。

另外，包餃子的過程也是一個(gè)對(duì)耐心和細(xì)心的考驗(yàn)。正確的搭配和操作，具有高度的靈活性和技巧性。我們需要認(rèn)真地做每一個(gè)步驟，將自己投入到制作餃子的每一個(gè)環(huán)節(jié)中，從而在細(xì)微處得到體驗(yàn)美好時(shí)光帶來的欣喜和滿足。

第三段：包餃子的意義

“包餃子”不僅是一種食物制作技能，也是一種文化和傳統(tǒng)。包餃子，作為一種中國(guó)古老的民間傳統(tǒng)活動(dòng)，帶有強(qiáng)烈的文化內(nèi)涵，是祖輩們留下的一種重要的家庭傳統(tǒng)文化。這一傳統(tǒng)的延續(xù)不僅將家庭和睦團(tuán)結(jié)的精神傳承下來，也是一種積極的心理和生活調(diào)適方式。

同時(shí)，包餃子也能夠增強(qiáng)人際交往的能力。在新的環(huán)境下，包餃子活動(dòng)能夠加強(qiáng)人與人之間的相互溝通和了解，有助于建立良好的人際關(guān)系和朋友圈子。

第四段：包餃子在大學(xué)生活中的運(yùn)用

包餃子不僅是一種傳統(tǒng)的民間文化，也是一個(gè)好的大學(xué)生活方式。在大學(xué)校園的活動(dòng)中，每一位學(xué)生都需要尋找自己的空閑時(shí)間和業(yè)余活動(dòng)。通過參加包餃子活動(dòng)，我們不僅可以鍛煉自己的技能，還能夠培養(yǎng)自己的人際關(guān)系能力和增強(qiáng)自信心。這對(duì)我們接下來的職業(yè)生涯也會(huì)起到很大的幫助作用。同時(shí)，掌握這些技能，還能幫助我們維護(hù)健康的飲食習(xí)慣。

第五段：結(jié)論

包餃子不僅是一種技能，更是一個(gè)心靈的永恒記憶。它充分體現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)文化和家庭美德，展現(xiàn)了中華民族的傳承和創(chuàng)新，更是我們生活中的一種精神力量，給予我們無盡的支持和鼓勵(lì)。希望每一位學(xué)生都能通過包餃子的活動(dòng)，感受到生活中的美好和溫暖。

包餃子初中篇二

人們常說：“好吃不過餃子。”像餃子這種葷素相配的傳統(tǒng)美食，真是人間美味。

每周我家都會(huì)吃一次餃子，那時(shí)就是我家最歡樂的時(shí)刻，而餃子自然也成了我最喜歡的.食物。可惜的是，我只會(huì)品嘗它的味道，并不會(huì)包餃子。所以，在媽媽的悉心指導(dǎo)下，我也開始學(xué)習(xí)包餃子。

真是“看花容易繡花難”啊！我雖然了解包餃子的詳細(xì)過程，但要真正實(shí)踐起來，那真是難上加難！

話說包餃子要分五大步驟：和面——剁餡——搟餃子皮——包餃子——煮餃子。

我看著媽媽先完成了三大步驟，她居然輕輕松松，絲毫沒有怠倦之意，我不禁暗暗佩服媽媽，她可真能干！

到了包餃子的時(shí)候了，也就是該我出場(chǎng)了。我將手洗的干干凈凈。只見媽媽手疾眼快，左手拿著餃子皮，右手用筷子在盆里夾了一點(diǎn)餡，放到餃子皮中間。媽媽放得餡不多不少，正正好好。她先將帶餡的餃子皮對(duì)折，捏中間一下，一個(gè)邊不動(dòng)，再把另一個(gè)邊往中間捏住，不讓餡溢出來。媽媽包得餃子花紋很有特色，是波浪餃。就這樣，一個(gè)完美的餃子就包成了。

我向媽媽投去贊許的目光。我顧不得多學(xué)習(xí)幾遍過程，直接拿起餃子皮，放上兩平勺餡，然后用手用力一捏，左右兩邊同時(shí)開工，我一邊捏一邊拿住餃子，可由于餡放得太多，導(dǎo)致餃子餡破皮而出。我嘆了一口氣，這該怎么辦呢？我靈機(jī)一動(dòng)，又拿來一個(gè)餃子皮包上。呵呵，這下你總該聽話了吧！我又使出全身力氣捏了起來，結(jié)果，餃子皮又被我捏破了。它成了一個(gè)不圓不扁的“四不像”。我氣得腮幫子都鼓了起來，顧不得媽媽在一旁，便數(shù)落起我的“戰(zhàn)利品”：“你說你這個(gè)東西，我辛辛苦苦將你包起來，你還非得露出來……”我把筷子一摔，一屁股坐在沙發(fā)上，大吵大嚷道：“包不好你，我還不包了呢……”媽媽在一旁看著，便使出了激將法：“喲，這可不像你張哲的一貫作風(fēng)啊！遇到這點(diǎn)兒小事就退縮，不勇往直前……”還沒等媽媽說完，我就氣呼呼地站了起來：“包餃子對(duì)我來說算什么難事——小菜一碟！”

這回，我為了不讓媽媽小瞧我，便吸取了上次的教訓(xùn)。我仔仔細(xì)細(xì)地將媽媽包餃子的整個(gè)過程看了好幾遍。包的時(shí)候，我還不時(shí)去瞧上幾眼媽媽的方法。

終于，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……在包了十幾個(gè)以后，我終于成功了包出了第一個(gè)還算像樣子的餃子。

餃子煮熟了，我一眼就從偌大的簾子里挑出了幾個(gè)我包的餃子，品嘗著自己做的美味食物，我心里比吃了蜜還甜。

從此以后，我懂得了一個(gè)道理：世上無難事，只怕有心人。

包餃子初中篇三

今天是大年初五，是個(gè)晴朗的日子，也是我最快樂的日子。

之所以我很快樂，是因?yàn)槲医裉斓谝淮伟溩印?/p>

清晨，我起床了，火速地干完了：刷牙洗臉、吃早飯。過了一會(huì)兒，快到中午了，媽媽說：“我們今天中午吃餃子！”

我高興地說：“好啊！好啊！我們今天吃餃子！”

開始包了，媽媽開始搟皮兒，搟完了皮兒，媽媽馬上去包餃子，媽媽說：“奕霖，去給媽媽拿皮兒。”我說：“好！”我小心翼翼地把皮兒給媽媽。過了一會(huì)兒，媽媽已經(jīng)包了許多餃子了，我看媽媽包的那么好，心想：如果我也能包餃子的話，媽媽一定很高興。“求求你了。”我懇求的說，“就讓我和你一起包餃子，行嗎？”媽媽無可奈何的說：“好吧！不過你不會(huì)可別勉強(qiáng)。”

這是我第一次包餃子，我以為很容易，卻很難啊！

首先，我學(xué)著媽媽的樣子，把皮兒放在手上，接著，我用筷子夾了一塊大肉，然后一合一捏，最后的樣子卻很爛，可媽媽卻很好。我想再試一次，一定成功，但卻跟上一次一樣，我準(zhǔn)備想放棄，媽媽勸我說：“凡是用心，才能做好一件事，你才包了兩個(gè)餃子就想放棄，那你怎樣成大事呢？”我聽了媽媽的話，又開始包了起來。

姐姐看的火熱，也想包餃子，但是包了兩個(gè)就不高興了，因?yàn)樗@兩個(gè)餃子包得很不好，我對(duì)姐姐說：“不要不高興了，我相信你一定能包好。”姐姐聽了我的話，也開始包了，我和姐姐漸漸的熟練了，和媽媽包的餃子差不多，我和姐姐也喜歡上了包餃子。

今天我高興的事有兩個(gè)，第一：我今天第一次包餃子，而且非常成功。第二：我今天在包餃子時(shí)懂得了，做一件事，只要努力了，細(xì)心了，熟能生巧，才能取得更大的成功。

包餃子初中篇四

今天我放學(xué)回到家里，看到姥姥正在包餃子。我非常想學(xué)著姥姥的樣子包餃子。就央求媽咪讓我也包餃子。媽咪同意了。

我學(xué)著姥姥和媽咪的樣子開始包起餃子來。我一手拿著餃子皮，一手拿著筷子，夾了一點(diǎn)餃子餡放到餃子皮兒的中間，然后把餃子皮兒從中間折起來，再將他們一點(diǎn)一點(diǎn)捏住。面可真軟，想一個(gè)剛剛出生的小嬰兒，我的手不敢使勁握，調(diào)皮的餃子皮兒幾次都從手里掉下來，像一個(gè)個(gè)逃兵一樣從我的手中跳出來。餡兒又是那樣的濕，我一捏，水兒就從餃子皮兒里擠出來，餃子皮兒怎么也包不住。我真想用針把它縫住。費(fèi)了好大勁，才包好了一個(gè)餃子，終于，我包了幾個(gè)餃子了。可是我包的餃子一個(gè)一個(gè)都露出了餃子餡。我問姥姥：“您是怎么學(xué)會(huì)包餃子的？”姥姥說：“只有刻苦練習(xí)，才會(huì)有很好的結(jié)果。”

聽了姥姥的話，我想我一定要多練習(xí)，包出像姥姥包的一樣的餃子。

我開始認(rèn)真地觀察姥姥包餃子的樣子。學(xué)著姥姥的樣子，一步一步認(rèn)真地包著。這次，我把手掌稍稍彎曲一點(diǎn)，在手心形成一個(gè)小坑，然后把餃子皮兒放在手心。這時(shí)候，餃子皮兒也自然形成了一個(gè)坑的樣子。再把餃子餡兒放到這個(gè)小坑里，把手彎曲的再狠點(diǎn)，一只手小心地把餃子皮的邊緣擠到一塊，這次，餃子餡的水兒沒漏出來，餃子餡也沒掉出來，我輕輕松松就包好了一個(gè)餃子，看看這個(gè)餃子，雖然沒有姥姥包的好，但我已經(jīng)很高興了。

包好了幾個(gè)餃子后，我再看自己包的餃子。怎么姥姥包的餃子就像大將軍一樣站在我面前，而我包的餃子卻躺到那兒睡大覺。這是怎么回事？我又問姥姥。姥姥說：“包餃子的是時(shí)候，手要放平，手心要朝上。最后包的餃子才能站到那兒。”我又學(xué)著姥姥的樣子包起來。呀！果然不一樣。我包的餃子終于可以站立在那兒了！我真高興！

餃子放滿了一盤，姥姥把餃子放到鍋里，煮熟。我們就開始吃這自己包的噴香的餃子了！

包餃子初中篇五

今天中午放學(xué)，我看見媽媽在包餃子，就到廚房對(duì)媽媽說："媽媽，咱們兩個(gè)一起包餃子吧？”媽媽說：“好吧！”

我去洗干凈兩只小手， 再看著媽媽包餃子。只見媽媽左手托著白色的餃子皮，右手用勺子把餡放在皮上，接著放下筷子，兩手一捏，一個(gè)胖乎乎又像元寶的餃子包好了。我學(xué)著媽媽的樣 子，左手托著餃子皮，右手用勺子把餡放在皮上，再一對(duì)折，沿著邊捏緊，大功告成。我也把一個(gè)餃子包好了。

看著媽媽包的餃子小巧玲瓏，一個(gè)個(gè)像精神抖擻排列整齊的士兵，又像擺放規(guī)則的金元寶。自己包的餃子卻形態(tài)各異，有的像打了敗仗的士兵，東倒西歪不成樣子。

媽媽把餃子小心翼翼地放進(jìn)鍋里，餃子一個(gè)個(gè)“咕咚咕咚”地跳入水中，在水里快樂的游泳。過了一會(huì)兒，餃子煮熟了。媽媽把餃子撈出鍋。看著自己勞動(dòng)的成果，我心里喜滋滋的。咬一口，嗯，真香！簡(jiǎn)直比山珍海味還要誘人。

我真期待著下一次包餃子。

包餃子初中篇六

“快要過年了！”我看著日歷大叫一聲，在一旁包餃子的奶奶說：“過年了，你們孩子最高興，我們包了餃子給你們吃。”我說：“那好，我來包包餃子。”“好！”奶奶高興的說。我洗洗手，拿起一個(gè)面蛋，向下一壓，然后拿起搟面杖就朝四周一下一下地?fù){，過了30秒{有點(diǎn)夸張}我終于把皮給搟好了。我高高舉起，大喊一聲：“我成功了！”奶奶一看我手上的皮兒，笑的上氣不接下氣：“哈哈哈…你看你的皮有的地方…地方薄…有的地方厚，這能吃嗎？”我看了一下，的確，有的地方已經(jīng)破了呀！奶奶搟了一個(gè)皮，真好看！圓圓的。哼！我包餃子。

通過這件事，我明白了不能當(dāng)“衣來伸手，飯來張口”的小皇帝。我要飛翔在獨(dú)立的藍(lán)色天空。

包餃子初中篇七

餃子是中國(guó)傳統(tǒng)的一種美食，我們?nèi)叶己芟矚g吃餃子。

這不暑假，我生病了，閑來無趣的我，想包餃子。餃子是我最喜歡的面食，所以我早就盼望這一天的到來了。

清早，我剛起床，揉了揉朦朧的眼睛，就趕緊對(duì)媽媽說：“媽媽，包餃子吧！”媽媽說：“你這個(gè)小饞貓，我這就去包。”

媽媽和好了面，調(diào)好餡，萬事俱備，只等著包了。然后媽媽就開始包餃子了，她先把面用搟面杖搟成面皮，放上餡，包了一個(gè)又一個(gè)。看見媽媽包的那么熟練，我和妹妹也不由自主的學(xué)著媽媽的樣子包了起來，可是我們?cè)趺窗舶缓茫詈蟀闪艘粋€(gè)歪歪扭扭的餃子。“哎！真難看呀！”我自言自語(yǔ)地說。我就這樣被頑皮的餃子餡打敗了，我氣餒了。

媽媽似乎看出了我的心思，安慰我說：“不要灰心，世上無難事，只怕有心人。”媽媽的鼓勵(lì)使我充滿了信心，我就不信我戰(zhàn)勝不了你！我經(jīng)過反反復(fù)復(fù)的練習(xí)，終于包了一個(gè)“合格”的餃子。媽媽把包好的餃子放入鍋內(nèi)煮著，看得我不禁直流口水呢！

吃飯了！”我急忙地夾起一個(gè)熱乎乎的餃子，吹了吹，三口兩口就吞了進(jìn)去，啊！真好吃！我心里美滋滋的：今天，我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還懂得了：“世上無難事，只怕有心人。”

經(jīng)過我堅(jiān)持不懈的努力，終于學(xué)會(huì)了包餃子。嘗到了親手包的餃子，我的心里美滋滋的。

包餃子初中篇八

春節(jié)是家家戶戶團(tuán)員的節(jié)日，這一天全家人都會(huì)聚在一起吃年夜飯放鞭炮、貼對(duì)聯(lián)，其中更少補(bǔ)了包餃子，家家戶戶其樂融融。

今年春節(jié)，我也忍不住地體驗(yàn)一下勞動(dòng)的樂趣，大清早起來，我迫不及待地跑到媽媽面前讓著讓她和我一起包餃子，媽媽事前做好了準(zhǔn)備工作。初次動(dòng)手，我笨手笨腳的，拿起白白的皮，傻望了半天，無從下手，我看看媽媽，照著樣子盛了一大勺菜陷，放在皮里，把膠皮對(duì)折，扣緊，大肚皮的餃子出來了，可是它太胖，把“衣服”都撕破了，菜陷探出頭來喘氣，我趕忙把它捏緊，“哎呦”那頭又出來了，捏了這，露了那，我忙了一身汗，“怎么回事？”媽媽見我皺著眉頭，在一旁說：“餡多了，皮太干，要在膠皮周圍涂一些水。”我照著試了好幾次沒成功，不是太少就是太濕，看著媽媽的成果一排排的，我有點(diǎn)泄氣。媽媽安慰了幾句，“我是你最好的老師，看我怎么包的。”我靜下心來，仔細(xì)地看著媽媽的動(dòng)作，記住了要領(lǐng)，重新拿了一張皮，先在四周涂了一些水，再在中間放少許的菜陷，然后對(duì)折，輕輕地把他們捏緊。果然，一只元寶樣的餃子出來了，我開心極了！興奮地拿給爸爸看，爸爸豎起拇指笑了，我一連包了十幾個(gè)。

吃著自己的勞動(dòng)成果，有一種從未有過的味道，媽媽告訴我這就是勞動(dòng)的滋味，勞動(dòng)最光榮。

包餃子初中篇九

“餃子餡，別跑！”廚房里，我拿著餃子皮正在包餃子，餃子餡兒卻不停地涌出來，直弄得我手忙腳亂。我忍不住大聲叫道，奶奶看到我這滑稽的樣子，也情不自禁哈哈大笑起來。

做為一名新手，我包餃子的技術(shù)實(shí)在是讓人不敢恭維。我學(xué)著奶奶的樣兒，一手拿著餃子皮，一手夾起餃子餡，把它放在餃子皮上，看起來包得有模有樣，但實(shí)際上還是七竅通了六竅——一竅不通。這不，問題馬上就要顯露出來了。我將餃子皮對(duì)折，用力一捏，餃子餡就從左邊溜了出來，我急忙又拿了一張餃子皮，堵住了它的去路，可餃子餡卻像一個(gè)調(diào)皮的孩子，跟我玩著捉迷藏，又從另一邊跑走了。我情急之下，只好又拿起一張餃子皮，把另一端也堵住了，才總算把餃子餡這一“逃犯”捉拿歸案。旁邊的奶奶已經(jīng)包完了十幾個(gè)餃子了，而我卻才包了一個(gè)，用了三張餃子皮，還把衣服弄臟了。真是“賠了餃皮又濕衣”啊！此時(shí)一旁的奶奶也打趣我說：“如果大家都像你這樣包餃子，那賣餃子皮的生意可就紅火了！”

我又包了一個(gè)，可還是和剛才一樣，也用了三張餃子皮，我十分氣餒，垂頭喪氣地對(duì)奶奶說：“餃子這么難包，我不包了！”奶奶見狀，便鼓勵(lì)我說：“包餃子哪有那么容易，做任何事都要經(jīng)過長(zhǎng)期的勤學(xué)苦練，才能熟能生巧啊！有什么本領(lǐng)是一下子就能學(xué)會(huì)的？你剛開始包餃子就能包成這樣，已經(jīng)很不錯(cuò)了。記住，包餃子的時(shí)候，餡不能放的太多，不然就會(huì)漏出來，一定要取適當(dāng)?shù)牧浚拍馨龊每吹娘溩印！蔽也挥傻攸c(diǎn)了點(diǎn)頭。

于是，我照著奶奶的話，取了適量的餃子餡，小心翼翼地把它放在餃子皮上，再把它對(duì)折，做出花紋，用力捏合，果然包出了一個(gè)像樣的餃子。奶奶見后直夸我進(jìn)步很快，包的很好。

畢竟，我的手法還不夠嫻熟，取出的量總是或多或少，所以包出來的餃子也總是形狀不一，或大或小。來廚房取東西的爸爸趁機(jī)調(diào)侃我一番：“你包的餃子真是別出心裁，獨(dú)豎一幟啊！”我聽出爸爸話里有話，便回道：“管它包得怎么樣，吃進(jìn)肚子里總是一個(gè)樣。”爸爸笑著說“包得不好就是包得不好，不能找借口。”

我只好自我解嘲道：“這個(gè)胖的叫‘將軍肚’；那個(gè)瘦的叫作‘瘦干巴’；那個(gè)高的名叫‘壽比南山不老松’；這一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的稱為‘福如東海長(zhǎng)流水’……爸爸聽后點(diǎn)了點(diǎn)頭，夸我給餃子取得名字還不錯(cuò)呢！

餃子包好了，奶奶把它煮熟后，端到了餐桌上。我迫不及待地夾了一個(gè)，蘸了醬油醋，狼吞虎咽地吃了起來。我長(zhǎng)嘆一聲：真是“此物只因天上有，人間能得幾回嘗？”

是啊！這餃子是我親手包成的，用自己的汗水換來的果實(shí)怎會(huì)不香甜呢？

包餃子初中篇十

今天是星期六，上午我做完作業(yè)之后，就跟媽媽一起學(xué)包餃子。

第一步：和面。用一些面粉加適量的水，把面揉成面團(tuán)，放置盆中擱一會(huì)兒。

第二步：調(diào)餡。拿肉餡加適量的各種調(diào)料，反復(fù)攪拌，直到均勻?yàn)橹梗⒁庀痰貌判小?/p>

第三步：搟皮。把和好的面拿出來，切成一個(gè)個(gè)小段，壓扁，用搟面棍把它們搟成一個(gè)個(gè)又圓又薄的餃子皮。

第四步：包餃子。把適量的餡兒放入餃子皮中，把口捏好封住。

剛開始包的時(shí)候，我不是把餡兒包多了就是包少了，不但口封不住，還總是不小心把皮弄破。經(jīng)過媽媽耐心的教我，好不容易我終于把餃子包得像模象樣了。不一會(huì)兒，整整齊齊的餃子就包好了。

看著桌上煮好的熱騰騰的餃子，我多么高興，我也會(huì)包餃子啦！

吃餃子的時(shí)候，老爸說鑒于我的表現(xiàn)，下午獎(jiǎng)勵(lì)我去搖船，我高興得跳了起來。

老爸又問包餃子難不難？我說只要有耐心，認(rèn)真去練就不難。

“包餃子如此，學(xué)習(xí)不也一樣嗎？”老爸意味深長(zhǎng)地說。

包餃子初中篇十一

吃了很多次餃子了，我卻沒有一次是自己動(dòng)手做的，今天媽媽又買了一些面粉，說要包餃子，我聽后高興的說：“媽媽，讓我也一起做吧，我也想學(xué)包餃子。”

媽媽同意了，然后看見媽媽開始和面，先是把面粉倒進(jìn)盆子里，然后加水，面和好之后，媽媽開始做餃子餡，把豬肉用絞肉機(jī)攪碎，再切一些韭菜，然后把豬肉和韭菜放進(jìn)盆子里一起加鹽攪拌均勻，這些做完之后，媽媽就開始搟面了，搟成一張張餃子皮，搟好以后就開始包餃子了。

我學(xué)著媽媽拿起一張餃子皮，用勺子勺了一勺餃子餡放在中間，首先把餃子餡包起來，然后沾水收邊捏緊，就算是做好一個(gè)餃子了，看看媽媽做的，再看看我做的，真是一個(gè)天上一天地上啊，差別真是太大了。

媽媽笑著說：“第一次包成這樣還不錯(cuò)，起碼還有個(gè)形，繼續(xù)加油！”

得到了媽媽的鼓勵(lì)，我繼續(xù)包餃子，從一個(gè)到兩個(gè)，兩個(gè)到三個(gè)，慢慢的，我熟練起來了，也沒有第一個(gè)那么丑了，看來包餃子也沒有想象中那么難嘛！

當(dāng)我和媽媽包好餃子之后，媽媽開始燒水下餃子了，這時(shí)，爸爸正好也下班回家了，看到我們正在煮餃子，爸爸說他做點(diǎn)調(diào)料，隨后就看見爸爸切了西紅柿，炒了炒做成西紅柿醬料。

哇，餃子熟了，調(diào)料也做好了，可以開動(dòng)咯，這次的餃子真香啊！

這是我第一次包餃子，煮出來也沒有露餡，媽媽還夸我能干呢。

包餃子初中篇十二

大年三十吃餃子是我們國(guó)家的傳統(tǒng)，可我們家是山東人，最喜歡吃的就是餃子，一般一個(gè)月最少吃四次。以前我只負(fù)責(zé)搗蒜，是我們家搗蒜專家，今天我要從頭到尾的好好體驗(yàn)包餃子的過程。不試不知道，可不要小瞧了這小小的餃子，要包起來還真是很不容易呢！

一大早我就跟著老爸去買白菜和肉，回來洗干凈后，第一步要先剁餡兒了，把肉切成小塊，剁碎之后放到盆里，撒上鹽、花椒粉，倒上香油、花生油、老抽，攪拌均勻，一聞，啊！香味撲鼻。剁完肉之后，就開始剁菜，因?yàn)槎绲氖前撞耍痔啵运粋€(gè)勁的往外冒，老爸說：“一定要把白菜里的水分?jǐn)Q出來，不然餡兒太稀，不好包，包出來也不好吃。”擰白菜水可真是個(gè)力氣活，我費(fèi)了九牛二虎之力才擰干呢！

第二步開始和面、搟皮，把面倒進(jìn)一個(gè)盆里，慢慢地添水，要把面團(tuán)在一塊兒，用手使勁揉，最后揉的光滑均勻，不能有空隙才行哎！這也是個(gè)力氣活，揉一會(huì)兒我就敗下陣了。接下來開始搟皮，看著媽媽搟得那么輕松，一分鐘能搟十幾張皮，我想：老媽搟皮那么輕松，我應(yīng)該也沒問題。我學(xué)著媽媽的樣子，右手拿著搟面杖，左手轉(zhuǎn)動(dòng)面片，搟完之后，我自己都不好意思了，不但沒搟成圓形的，而且還都是棱角，成六角形了，這怎么包餡兒啊！哎！搟皮的學(xué)問也很大，媽媽搟的皮中間厚，邊上薄，這樣包出來的餃子不容易破，看來我還得多加練習(xí)才行。

第三步當(dāng)然是包餃子，以前我也嘗試過，可總是捏不住，到處露餡，這回我吸取了搟皮的教訓(xùn)，仔細(xì)觀察老爸是怎么包的：先把適量的餡兒放到皮上，然后慢慢地捏上口，最后兩只手的拇指和食指一捏，餃子就包好了。哎！還是有難度啊！不好！又露餡了，老爸鼓勵(lì)我說：“熟能生巧，多包幾個(gè)就會(huì)了。”我屏住呼吸，耐心地包，終于包了一個(gè)皮薄餡大的餃子，耶！成功了。

終于到最后一步了，下餃子。下餃子也是有講究的，要添三次涼水才能熟，老爸說：“第一次是煮皮，第二次煮餡兒，第三次水開了餃子就可以出鍋了。”我小心翼翼地把餃子放進(jìn)鍋里，餃子都沉底了，我學(xué)著媽媽的樣子用漏勺讓水轉(zhuǎn)動(dòng)起來，餃子就跟著轉(zhuǎn)了起了，慢慢地漂了起來，這樣就不會(huì)粘鍋底了。點(diǎn)了三次涼水后，撈出一個(gè)先嘗嘗，還真熟了。嗯！真是太好吃了。

吃著自己包的餃子，覺得比哪一次都香，沒想到這小小的餃子竟花費(fèi)了我們?nèi)齻€(gè)小時(shí)的時(shí)間，真的挺累的。通過這次體驗(yàn)，我深刻地體會(huì)到了老爸媽媽的辛苦，老爸媽媽為了讓我吃好，學(xué)了很多飯菜的制作方法，老爸是中餐大廚，老媽是西餐大廚，以后，我要多幫老爸媽媽干活，幫他們減輕負(fù)擔(dān)，多體驗(yàn)體驗(yàn)當(dāng)家的滋味。

包餃子初中篇十三

“噼哩啪啦，噼哩啪啦！”，春節(jié)到了，鞭炮響啦！我們起來做餃子啰！

“嗨呦，嗨呦！”那是爺爺買了小麥粉在和面團(tuán)呢。他用力地按著，不會(huì)兒，個(gè)白白胖胖的大面團(tuán)就誕生了。

等到切準(zhǔn)備就緒，我們就開始分工了，商量了好陣子，我們才分工好，結(jié)果如下：爺爺搓面團(tuán)、搟面團(tuán)；奶奶扭面團(tuán)、幫忙做我來不及包的餃子；我就包餃子和給爺爺撒面粉，爸爸媽媽拍照片留作紀(jì)念。

終于開始包餃子了！我把抓起張面皮，下子就放了勺子的韭菜、肉在里面，抓起面皮四邊對(duì)捏了幾下，只胖胖的小餃子就做好了。接著做第二只、第三只……可是好景不長(zhǎng)，我遇到了麻煩。餡放得太多了，餃子破了，我怎么弄也弄不好。我直想哭鼻子，奶奶趕緊安慰我，并幫忙把餃子做好，讓我破涕為笑。

終于，餃子蒸好了，開吃了。我吃著餃子，心里可高興了，因?yàn)檫@是我勞動(dòng)的結(jié)晶啊！