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《各種各樣的水果》教學反思實用(8篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-05-19 11:50:05
《各種各樣的水果》教學反思實用(8篇)
時間:2023-05-19 11:50:05     小編:zxfb

范文為教學中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?這里我整理了一些優秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

《各種各樣的水果》教學反思篇一

活動目標:

1、 認識各種各樣的水果,基本了解本地不常見的一些水果名稱。

2、 了解各種水果制品,知道它們分別是用什么水果制成的。

3、 利用提供的材料現榨水果汁,體驗活動的.樂趣。

活動準備:

1、 各種洗、切好的水果,果盤若干。

2、 電腦圖片(各種各樣的水果制品)

3、 各種榨水果的工具(榨汁機、勺子、小棒、杯子、毛巾)

活動過程 :

一、品嘗水果,回味味道,猜猜名稱。

師:“現在正是水果豐收的季節,老師也帶來了各種水果,請大家一起品嘗一下,嘗嘗是什么味道,猜猜什么水果?”

幼兒講述。

二、認識各種水果圖片,加強對一些不常見的水果的認識。

1、 師:“一年四季有很多水果,你還吃過哪些水果呢?”

2、 看圖片,加強對一些不常見的水果的認識。

三、認識水果制品

1、 請幼兒說說你認識的各種水果制品。

2、 看課件,它們是由什么水果制作出來的?

四、現榨果汁。

1、 教師示范

2、 幼兒自選材料,動手操作。

幼兒共同品嘗水果汁的味道、觀察顏色。

《各種各樣的水果》教學反思篇二

水果教案范例

一、說設計思路

水果是孩子生活中常見的事物,又貼近幼兒的生活,在開展《秋天的水果》的主題活動時,孩子們的興趣度較高。當品嘗水果時,有的孩子發現水果里面有籽的,為了拓展孩子的經驗和視野,進一步了解多種水果的種子,我選擇了《蝸牛和蘋果》。

二、說目標:

活動的目標是教育活動的起點和歸宿,對活動者起著導向作用。根據中班幼兒的年齡特點及實際情況,確立了認知、能力、情感等方面的目標,目標為:

1、通過看一看、講一講、排一排,了解,《蝸牛和蘋果》的故事內容,知道蘋果的種子會發芽。

2、鼓勵幼兒大膽講述,能認真傾聽同伴的發言。

根據目標,我把重點定位于:幼兒了解故事內容,知道蘋果的種子會發芽。難點定位于:根據故事內容進行圖片的排序。

二、說教法:

新《綱要》提出:創設一個寬松的環境,讓每個幼兒都有機會參與活動,進行嘗試,感受參與的樂趣,并能鼓勵幼兒大膽表達自己的意見。因此,本次活動老師充當幼兒的支持者、合作者和引導者,讓幼兒通過分組交流,一起來把故事排排隊,培養幼兒合作學習的意識和能力。

三、說過程:

1、在導入環節,我出示兩張圖片,通過開放的提問:“可能會發生什么事?”“小蝸牛為什么哭了?”來激發幼兒的興趣與思維,并鼓勵幼兒大膽地猜測與表達。

2、當孩子完整欣賞了故事內容后,孩子們進行分組交流與討論,并根據故事內容排圖片。分組是讓幼兒自由結伴,培養自主性。當孩子們在排圖片時,鼓勵幼兒之間相互商量,初步培養幼兒的合作意識。

3、我和孩子一起來討論:“蘋果樹是從哪里來的?”并切開蘋果,引導幼兒觀察里面的種子,發現秘密。

4、我準備了梨、石榴等多種水果,并切開,讓孩子觀察比較水果的種子,拓展幼兒的經驗。

名稱:蝸牛和蘋果

目標:

1、通過看一看、講一講、排一排,了解《蝸牛和蘋果》的故事內容。并知道蘋果的種子會發芽。

2、能大膽地表達自己的想法,傾聽同伴的發言。

準備:每組一份故事圖片、梨、石榴

過程:

一、出示圖片,引起幼兒興趣:

小蝸牛怎么了?

二、聽故事、看圖講述

三、討論:

蘋果樹到底是從哪里長出來的?

四、延伸

秋天的水果說課稿

《各種各樣的水果》教學反思篇三

活動目標:

1、認識兩種水果,能準確的說出兩種水果的.名稱。

2、幼兒通過視覺、嗅覺、味覺說出水果的顏色、形狀、味道等特征。

活動重點: 能準確說出水果的名稱。

活動難點: 能說出水果的顏色、形狀或味道

活動準備: 水果實物、切好的果盤、神秘袋兩個、神迷盒兩個、牙簽若干。

活動過程:

一、組織教學:手指操《小手拍拍》

二、基本活動

1、出示神秘袋

師:“寶貝們,看。今天老師帶來兩個神秘的袋子,里面有好多的好吃的。你們知道里面裝的什么好吃的嗎?”

師:“老師也忘了里邊裝的什么啦,我來……(老師假裝往出拿)誒,老師請兩個小朋友來幫老師,誰愿意來?”

師:“某某、某某你倆來摸一摸”(請幼兒過來,先摸一摸,提醒幼兒只能摸一個)“某某猜一猜,你摸到了什么呀?”“寶貝,那你摸到了什么呀,”(幼兒進行猜測,是哪種水果之后再拿出驗證)

師:“那我們拿出來看一看,到底是不是某某?”

(通過引導,幼兒說出水果的名稱,了解水果的外形特征。例如,蘋果)

師:“呀,這是什么啊,蘋果。那某某猜對了沒有,拍拍手吧。

師:“誰能告訴我這個蘋果是什么顏色的呀,它長什么樣子的?”(如幼兒說不來提醒是圓圓的還是長長的)。

運用此方法,逐個拿出認識蘋果,香蕉。

2、聞一聞

師:老師這兒還有兩個漂亮的神秘盒,里邊也裝了好吃的,這次老師不要你們用手摸,要讓你們用小鼻子聞一聞里邊裝的是什么?(老師請若干幼兒來聞一聞是什么水果。并拿出來驗證)

3、嘗一嘗

師:“寶貝們表現的真棒,想不想吃,那怎么樣才可以吃啊。”蘋果洗洗吃、香蕉剝皮吃,在了解水果的吃法過程中,引導幼兒復習水果的名稱。

師:“老師這兒給你們準備了洗干凈、切好的水果,我們一起來嘗一嘗,看看他們是什么味道的。”

(1)請幾個幼兒先來嘗一嘗,說出你吃的是什么水果,是什么味道?

(2)請幾個幼兒將眼睛蒙起來吃,吃完告訴大家吃的是什么水果,是什么味道?

(3)幼兒分組吃不同的水果,吃完告訴老師你吃的是什么水果它是什么味道的。

三、結束活動

師:“寶貝們,蘋果和香蕉好不好吃呀,蘋果是什么樣子的,什么顏色的啊,什么味道的啊,香蕉是什么樣子,什么顏色,什么味道的啊。”

師:“今天老師在外面也藏了一些水果寶寶,我們一起去找一找,好嗎?”和幼兒去戶外找,結束活動。

《各種各樣的水果》教學反思篇四

設計背景

秋天到了,新疆的瓜果都熟了,孩子們的臉上也洋溢著甜蜜的笑容,每天都帶來好多水果,愛著孩子們的求知欲我設計了這節課。

活動目標

1、讓孩子們認識本土的水果,會用漢語說說過的名稱。

2、知道水果的來之不易,學會感恩。

3、讓幼兒學會洗水果。

4、培養細致觀察和較完整表述能力。

5、發展幼兒的語言能力。

重點難點

重點:能用漢語說出本土水果的名稱

難點:能夠準確的發音

活動準備

1、本土水果如:蘋果、西瓜、哈密瓜、葡萄、香梨、杏子

2、水果卡片

3、教學磁帶、黑布袋

活動過程

開始部分:

唱著《洗手歌》導入。小朋友們大家唱完洗手歌知道今天要干什么嗎?

展開部分:

1、大家聞一聞。現在有一個神秘袋請小朋友們摸一摸,聞一聞。請小朋友舉手來試一試。

2、當小朋友拿出某種水果時教他們漢語名稱,然后讓他們問一問,看一看。

3、當孩子們基本上認識水果時,玩游戲《找朋友》。要求找幾個小朋友拿實物水果,找幾個小朋友拿圖片,放《找朋友》歌曲幼兒開始找相同的水果,音樂停后小朋友說一說,我們是__水果寶寶。

4、游戲二《誰不見了》教師把水果圖片貼在黑板上,讀兩篇,說水果顏色,然后讓幼兒蒙上眼睛,教師拿走一張水果圖片,然后問孩子什么水果不見?

結束部分:

小朋友們我們一起把水果洗干凈,大家來分享,洗水果時要把他洗干凈,吃起來才會健康,不要把衣服打濕。

活動延伸:

指導幼兒玩水果超市。

教學反思

1、我認為我此節課設計的比較合理,也是和我們孩子的房展特點,孩子接受的也很快,在課堂的反應也不錯。

2、活動過程中孩子們理解接受的相當不錯,整個活動中有游戲活動,孩子極感興趣,能再快樂中吸取新的養分,他們愿意參與游戲,愿意主動學習。幼兒就是要在游戲中學習,在快樂中成長,所以我們要把需要教給他們的東西穿插在游戲中,幼兒也愿和教師和同伴之間交往。

3、這節課的目標設計也不難,比較適合我班的幼兒,但是最后一個目標沒有達到,洗水果,在這節課上沒體現出來。

《各種各樣的水果》教學反思篇五

活動目標:

1、了解故事情節,理解故事內容。

2、能借助畫面,合理想象。愿意積極參加講述活動。

3、知道遇到困難要動腦筋、想辦法。

4、教育幼兒養成做事認真,不馬虎的好習慣。

活動準備:

1、多媒體課件。

2、四塊地毯。

活動過程:

一、創設情境,導入

1、談話導入,引起幼兒興趣。

(1)師:老師今天給小朋友帶來了一部好看的動畫片,想不想看呢?(a、點擊動畫1,播放故事錄音到。看一看)師:動畫片里有誰,他們決定去哪里?(幼:兩只小螞蟻,決定去水果城)

(2)師:你們去過水果城嗎?(幼:沒有去過)想不想到水果城去看一看呢?我們就跟隨小螞蟻一起去看看吧!

二、欣賞故事,了解故事內容

活動一:(b、點擊動畫2,播放故事錄音到。怎么過河呢?)

1、(1)師:小螞蟻來到小河邊遇到了什么困難啊?這可怎么辦呀,小朋友快幫小螞蟻想想辦法吧!(師:我們來看看河邊有哪些東西可以幫小螞蟻過河呢?)

(2)a(如幼:小鴨)師:小鴨怎么幫兩只小螞蟻過河呢?(幼:把他們背過去)(師引導幼兒拖動小鴨,邊說邊做)師:你來試試!

小結:小鴨背著小螞蟻過河,真是個好辦法!還有什么不一樣的辦法嗎?

b(如幼:花生殼)師:花生殼怎么過河呢,你也來試試!(師引導幼兒拖動花生殼,邊說邊做)

小結:小螞蟻把花生殼當成了什么呀?(幼:小螞蟻把花生殼當成了小船,劃過了河)也是一個好辦法!還有什么不一樣的好辦法呢?

c(如:樹葉)師:樹葉怎么幫小螞蟻過河?(幼:把小樹葉當做小船過河),那你再來試試吧!(師引導幼兒拖動樹葉,邊說邊做)謝謝小樹葉

2、(1)師:小朋友們想的辦法真好!小螞蟻也和小朋友一樣,很愛動腦筋,小螞蟻會想出什么好辦法呢?一起來看看!

(c、點擊動畫3,播放錄音到。河對岸,眼前是一眼也望不到邊的大草地)

(2)小結:小螞蟻過河嗎?小螞蟻用了什么辦法過河的啊?(幼:它們是把樹葉當作小船劃過了河)

小結:愛動腦筋的小螞蟻把樹葉當作小船劃過了河,他們要繼續趕路了(d、播放動畫…怎么辦呢?)

活動二:

(1)師:小螞蟻來到了一大片。(幼:草地)它們很想快點到達水果城,小螞蟻應該怎么樣快速過草地?

(2)小結:小朋友們想的辦法真不錯!小螞蟻是用什么辦法過草地的呢?我們一起來看一看!(d、點擊動畫,播放錄音到。帶離了大草地)

(3)師:小螞蟻通過大草地了嗎?小螞蟻剛才用了什么辦法過草地的呀?(幼:用氣球,風婆婆吹)(師引導幼兒把話說完整:小螞蟻是請風婆婆幫忙,將氣球吹起來的)小螞蟻真的很聰明哦,我們小朋友也很棒!我們夸夸自己吧!

活動三:

(1)師:去水果城的路上真是困難重重啊,你們猜接下來小螞蟻有沒有到水果城呢?(e、點擊畫面5,播放錄音到。當然就能進來了!)

(2)師:小螞蟻進入水果城了嗎?為什么進不去!老爺爺除了一道什么題目?怎么讓腳不碰到地毯就能過去呢?老師這兒正好有毯子,一起來試試有什么好辦法!(幼兒自由實踐,師指導)

(3)師:剛才你們都用了什么辦法過毯子的呀?(如:有幼兒跳過去,師:小螞蟻那么小能跳過去嗎?我們再來看看其它的辦法)小螞蟻能通過老爺爺的考驗嗎?(g:點擊動畫6,卷毯子播放動畫錄音到最后)(動畫顯示關門)

(4)師:小螞蟻終于進入水果城了,太了不起了!小螞蟻怎么過毯子的啊?(幼:把毯子卷起來跨過去)師:小螞蟻見到水果可開心了,你們開心嗎?

三、結束部分

1、師:那你們想不想再看一遍小螞蟻是怎么來到水果城的?(播放完整動畫)

小結:看了動畫片,你們告訴老師故事里的小螞蟻你喜不喜歡?你喜歡它什么呢?我們小朋友們和小螞蟻一樣愛動腦筋,老師也很喜歡你們!回去以后,我們把兩只小螞蟻的故事也告訴別的小朋友,好不好?

(活動結束,再見!)

教學反思

1、我認為我此節課設計的比較合理,也是和我們孩子的房展特點,孩子接受的也很快,在課堂的反應也不錯。

2、活動過程中孩子們理解接受的相當不錯,整個活動中有游戲活動,孩子極感興趣,能再快樂中吸取新的養分,他們愿意參與游戲,愿意主動學習。幼兒就是要在游戲中學習,在快樂中成長,所以我們要把需要教給他們的東西穿插在游戲中,幼兒也愿和教師和同伴之間交往。

3、這節課的目標設計也不難,比較適合我班的幼兒,但是最后一個目標沒有達到,洗水果,在這節課上沒體現出來。

《各種各樣的水果》教學反思篇六

活動目標:

1、初步熟悉兒歌,能辨別紅、黃、綠三種顏色。

2、在圖片一一對應的幫助下記憶兒歌的內容

3、通過活動會簡單地創編兒歌,體驗創編兒歌的樂趣。

活動準備:

蘋果、香蕉、葡萄、西瓜實物,各種常見的水果圖片,三種顏色的圓形卡片,vcd碟片,魔術箱一個。

活動過程:

一、激趣引入:

這里有一個魔術箱,這個魔術箱可是很神奇的,可以變出好多的東西,小朋友想不想看看從這個魔術箱里到底可以變出哪些東西?

1.教師逐一從魔術箱里取出蘋果、葡萄、香蕉等水果,并引導幼兒說出是什么水果。

2.請幼兒仔細觀察,這些水果有什么顏色呢?

過渡并小結:小朋友們的回答都很準確。這些水果寶寶聽說中四班的小朋友特別的聰明,所以特意帶來了幾個問題要考考大家,小朋友,你們敢接受他們的挑戰嗎?

二、編兒歌

1、給蘋果編兒歌

他們中有一個水果的問題是這樣的:什么水果紅紅的?(出示紅色圓形卡片貼于黑板上)叫幼兒來回答。蘋果紅紅的。(教師對應紅圓形圖片,貼上紅蘋果圖片)小朋友們真的是太能干了,在不知不覺中已經編出了一句非常好聽的兒歌,讓我們一起去讀一讀吧!領大家讀一遍:什么水果紅紅的?蘋果蘋果紅紅的。

2、給香蕉編兒歌

正在這時,又有一個水果說話了:我也是營養極其豐富的水果,能幫我也編一句兒歌嗎?下面就讓我們一起去幫忙吧!什么水果黃黃的(出示黃色圓形卡片貼于黑板上)?叫幼兒來回答。香蕉黃黃的(教師對應黃色圓形圖片,貼上黃香蕉圖片)。教師再讀一遍蘋果的那句兒歌,提示幼兒按照那一句的句式把關于香蕉的兒歌完整說一遍。教師結合黑板圖片,完整領幼兒念一遍前兩句兒歌,請幼兒把剛才編的兒歌連起來念一遍:什么水果紅紅的?蘋果蘋果紅紅的。什么水果黃黃的?香蕉香蕉黃黃的。

三、游戲:大聲小聲游戲

老師只說一遍,請小朋友們認真聽,記住老師的要求,我大聲提問題,你們小聲回答;再來一遍這樣的游戲,我小聲提問題,你們大聲地回答。

四、給西瓜編兒歌

小朋友們,你們知道嗎,有一個水果因為到現在還沒有自己的兒歌,已經傷心地哭了,你們看(出示綠西瓜圖片貼于黑板上)西瓜說:小朋友們,請你們快點來幫我也編一首像蘋果和香蕉那樣好聽的兒歌好嗎?什么水果綠綠的(出示綠色圓形卡片貼于黑板上)?叫幼兒來回答。西瓜西瓜綠綠的。

小結:在小朋友們的共同努力下,一首好聽的兒歌已經學完了,這首兒歌的名字就叫《水果歌》(教師貼兒歌的題目)讓我們再來一起大聲地背一下吧!(師先借助黑板圖片領讀,之后幼兒看卡片齊背一遍。)

五、游戲:摸一摸

出示課前準備好的魔術箱,裝好本節的三種水果(蘋果、香蕉、西瓜)引導個別幼兒摸水果,并背出關于這個水果的兒歌。

六、引導幼兒創編兒歌《水果歌》

生活中還有好多好吃的水果,它們也想和你們成為好朋友,你們看,它們來了:(教師出示梨、草莓、菠蘿、葡萄)

你們認識它們嗎?它們都是什么顏色的?指幼兒說。

原來小朋友們認識這么多的水果,你們真棒!

七、游戲:打電話

為了獎勵小朋友們,老師決定給寶寶們買些水果吃,可我有好多水果不認識,我要問問中4班的小朋友。做打電話狀:喂,xx,什么水果紅紅的?要求點到名的幼兒在黑板上的水果圖片里找到相應的水果,并回應。

《各種各樣的水果》教學反思篇七

活動目標:

1、能圍繞“我喜歡吃的水果”進行談話,進一步了解一些常見水果的特點。

2、幼兒在集體面前能用較完整的句子連貫的表達自己喜歡吃的水果特征。

3、幼兒耐心傾聽同伴的說話,并能大膽的與幼兒講述。

請將目標表述清楚,每條目標的表述的口吻參照第一條。

活動準備:

故事掛圖,水果掛圖,水果實物

活動過程:

一、創設談話情境,引出談話話題。

1、教師出示教學掛圖,講述童話《水果屋》

2、教師:水果豐收了,熊媽媽和熊寶寶收獲了哪些水果?

3、教師:這些水果都是什么顏色的呢?

4、教師:熊媽媽和熊寶寶收獲了這么多的水果,他們想邀請小朋們吃呢,小朋友們愿不愿意呀。

二、引導幼兒圍繞話題自由交談

1、教師將切好的水果,讓小朋友們品嘗,并猜出吃下的是什么水果。

2、教師:你吃下的水果是什么味道的呢?大。考吧。幼。師網出處猜猜你吃的是什么水果?

3、掛圖。教師:這水果長的什么樣子的?吃起來是什么味道?

三、引導幼兒拓展談話范圍。

1、教師:在小朋友還認識哪些水果,你最喜歡吃哪種?它是什么顏色,什么樣子的?吃到嘴里你有什么感覺?(請問你這個問題提出后,是讓孩子圍繞問題自由交談,還是請部分孩子回答,要注明)

2、幼兒自由找朋友交談,教師提醒幼兒輪流說,認真聽。

3、請個別幼兒在集體面前說一說自己最喜歡吃的水果,以及為什么最喜歡。教師用提示的方法修補幼兒的談話內容。建議將第二點和第三點的順序調換一下

四、教師小結,體驗并分享水果的快樂。

教師:每種水果的味道、顏色、形狀都不一樣,但都有營養。多吃水果對人的身體有好處。你還有那些水果沒有吃過,回去可以問問你們的爸爸媽媽。

看完教案,沒有看到耐心傾聽目標的體現,請補充

還有,你讓孩子自己帶水果嗎?如果要,請問在那個環節用,我看不出來哦。如果只是品嘗水果時用到,請你自備幾種水果各一個就行了。

掛圖要大張一些哈,如果只有一張掛圖,至少要有半個黑板的大小。

活動反思:

本節課我準備了課件,讓幼兒更直觀的“看”這個故事。剛開始時,我用熊寶寶咧嘴笑的圖片引出故事人物,幼兒很感興趣。接著由熊寶寶為什么笑來引出故事的圖片,幼兒看的都很認真專注,也能根據教師的問題來說一說,做一做,但是此處幼兒的完整表達還是欠佳,我的問題也并未點到點上,問題對于幼兒來說過于復雜,比較難以回答,下次課時可做適量更改。

本節課我著重教授了“摘、推、拉”這3個動詞。當熊寶寶摘水果時、熊寶寶推車子時、熊媽媽拉車子時,我分別要求幼兒來學一學,加深體會這些動詞的使用和動感,增加趣味性。但對于這篇故事的趣味性,幼兒不是體會的很深,原因有可能是對于小班孩子完整表達語句的水平還較低,理解能力也有一定的限度,對于為什么要搭水果屋、水果屋搭成后小動物們的喜悅,幼兒表現的興趣不濃厚,積極性不高。

本節課目標基本達到,但是對于小班的孩子的定位,我還是有些錯誤,對于完整句子的表達和發散性思維,小班的孩子還是處于一個較弱的階段,不能在問題中出現過于復雜的話語,動作要更加有趣一些,讓幼兒更感興趣。

《各種各樣的水果》教學反思篇八

冬季水果蔬菜保鮮常識

1保存葉菜類最重要的就是保留水分,同時又要避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙,在葉片上噴點水,然后用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長保存時間,留住新鮮。

2冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。

3生菜只要放一段時間就會逐漸變軟并變色,可將菜心摘除,然后將濕潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。

4大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品,保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似,可將其放入網袋中,然后懸掛在室內陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜,老姜不適合冷藏保存,可放在通風處和沙土里,嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保存。

5水果去皮后,如不馬上吃完,過一段時間空氣會對水果起氧化作用,使其表面變成淺棕色,非常難看。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果清脆香甜。

6、保鮮期特別短,可能在一天內腐敗的,應用降溫法。如荔枝,一盆水大約加10克的食鹽,泡一會然后晾干,放入水果音樂保鮮袋中,放入零下冷凍層,然后拿出來,常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮柜,提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存,取出后讓其自然解凍,因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

7、表皮很厚的,應用保鮮袋保險法,

如西瓜,只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了,其實西瓜只是這樣保鮮是不對的,因為放入蛋糕柜的西瓜,看上去其實非常容易。但其實熟食柜會從西瓜表皮吸干水分,這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用,所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來,連皮一起包在保鮮膜內。然后把空氣擠出;

8、與空氣接觸,很容易爛的水果,應用陰涼加保鮮袋保險法。如香蕉,香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里人氣美食提醒大家,千萬不要將香蕉放入冷柜。

水果的保鮮劑

1、柑橘類水果保鮮劑。橙子、橘子、蘆柑等水果,經常使用碳酸氫鈉作為保鮮劑。碳酸氫鈉是白色晶體或白色粉末。無臭、咸味。

2、梨類水果保鮮劑。梨常用的保鮮劑是虎皮靈(乙氧基喹啉),屬于抗氧化水果保鮮劑。難溶于水,易溶于乙醇。

3、蘋果類水果保鮮劑。蘋果保鮮時常用的保鮮劑叫做甲基托布津。原藥為無色結晶,不溶于水,可溶于有機溶劑,對酸、堿穩定。

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