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楊帆副教授篇一

摘要：心理活動的變化引導著行為活動的變化，子啊組織中，任何個體貨群體不同的行為均有不同的心理所引起。首先對心理契約這一概念進行了解釋，引述了目前高校中存在的一些師生關系惡化現象，分析其產生的一定原因，即良性心理契約的構建對師生關系的重要影響，并提出幾點建議，希望對構建良性的師生心理契約有所幫助。

關鍵詞：

一、心理契約簡述（1）心里契約的概念，心理契約這一概念是在20世紀60年代初引入管理領域，有美國著名管理學家施恩正式提出。他認為心理契約是“個人將有所奉獻與組織欲望有所獲取之間，以及組織將針對個人期待收獲而有所提供的一種配合”。這一概念意味著，一個組織中的每位成員與其管理者及其他成員之間總是會有一系列不成為的期望在發揮作用，根據這個定義，心理契約雙方對“他能從另一方獲得什么”和“他準備給予對方什么”這些期望越合適，溫和水平越高，契約的力量就越強大，就越能形成令人滿意的相互關系，即良性的心理契約關系，它不同于已明確化，條文化的工作職責，是一種內隱的不成文的相互責任，如果不能滿足對方的心理期望，就稱為違約。心理契約雖不是一種有形的契約，但卻發揮著一種有形契約的影響力。（2）師生心理契約：心理契約這一概念也可引入到學校中的各種關系當中來。學校中存在著各方面的人際關系，而師生之間的關系是眾多關系當中最為重要也是最基本的一種人際關系，師生間關系的好壞不僅要靠一些書面的或文字性的契約，例如學生行為守則，教學規定等有形的契約文件來進行維持與約束，同時也需要有無形的心理契約來進行溝通，從而構建一種更為和諧、民主的是神關系。在這一過程當中，教師與學生在教學和生活中都會對彼此形成一定的心理期望與心理承諾，接受它時，師生間就有了心理契約的維系。當師生自覺履行相互間的心理承諾時，才會滿足對方的心理期望，實現真正的彼此和諧。通常而言，在實際的教學過程中，教師對學生的期望是學生要努力學習，積極向上，團結友愛，尊師重道，認真完成教師安排的每項學習任務，并最終通過取得優異的成績來回報老師的教學工作。而學生對教師的期望則是教師應該為平人師表，認真教學，敬業負責，與學生平等互動，為學生解決疑難，從而使自身的綜合素質不斷得到提高。也就是說，只有當師生雙方能夠從雙方的身上獲取到他們所要求的這些期望，并且這個結果令對方滿意的時候，師生之間一個良性的心理契約就達成了。

二 事件回顧與分析“楊帆門”事件回放：2008年1月4日晚，中國政法大學楊帆教授在給學生上某課的最后一節課是，不少學生把論文上交后離開了，楊教授講課期間突然發現人數少了很多，就罵那些學生不像話，無道德欺騙老師。并說沒在的同學都要掛科，并關起門來讓學生簽到。教室門口漸漸聚集了二三十名逃課同學。不久，門外響起了敲門聲，教授并不理會。以為同學忽然很蹦了一下門。楊帆開門破口大罵：“是誰踢的門給我站出來，打擾課堂，混蛋，畜生！給我站出來，屬老鼠的啊！教授見無人反映便憤而入教室鎖門訓導教室內的學生十余分鐘，這時一名女生一路走向門口。楊帆說：我還沒說完呢？你干嘛去？女生說：老師上課講這

些你不覺得很無聊嗎？楊帆說：你才無聊呢！你叫什么名字？女生說：我又沒選你的課！楊帆說：滾出去！女生說：我好好的走出去，干嘛要滾啊！楊教授氣急敗壞之下出門抓女生，于是師生之間發生了肢體沖突，這一師生沖突事件后來被人們稱為“楊帆門事件”，并引起一場網上討論。

2事件分析：很顯然，在本事件中師生關系的破裂是以師生間心理契約的違背為起點：首先由學生逃課這一違約行為引起，教師認為學生逃課的行為沒有履行自己應履行的責任，不僅違反了學校的規定，更重要的是違背的自己對學生的心理期望，于是在一時氣憤下說出“不在的全都掛科”的話來，在這一威脅下逃課的同學有陸續的回到教室，但卻受到了教師的拒絕，學生們同樣感受到教師的這一行為也屬違約行為，于是學生再次做出違約行為----狠蹦了教室門，這時，師生間的矛盾已經上升到一個高度，教師憤怒之至，于是便破口大罵，這一罵就更嚴重得違背了學生心目中教師應為人師表的心理期望。隨后女同學與教師之間的沖突更是將師生心理契約在師生的關系中扮演著非常重要的角色。一旦有一方做出了違反對方心理期望的行為，另一方也有可能因無法接受同樣做出違約行為，從而造成心理契約的逐漸破裂，最終導致雙方矛盾的不斷升級。因此，構建良性的心理契約是師生間關系和諧平等的關鍵，也是實現教學目標的基礎和保證。

（三）構建良性的師生心理契約的建議

1積極建設民主文明平等的校園文化，良性心理契約的建立要求師生之間是平等的權利義務關系，是交往與對話的關系。師生之間的平等，更多的學生對教師勞動成果的尊重，以及教師對學生人格方面的尊重，民主平等是師生間良性的心理契約。

2心理契約可以使師生保持期望張力，激發進取動機。帶有明顯心理成分和濃厚的個人情感傾向的心理契約是期望和義務的統一，在學校管理中心理契約的運用體現了學校管理的人性化傾向。學校只有給教師、學生提供適當的期望，并有效滿足其需求，使其對自己未來的發展充滿信心和期望，才能激勵師生不斷進取。3心理契約強調人與人之間在人格、心理上的平等和公平。學校尊重教師與學生的人格和尊嚴，采取有效的激勵的方法和管理措施來滿足和引導其心理需要。4學校把師生的需要視為學校的主要工作，從滿足師生需要出發，充分調動廣大師生的積極性、主動性，營造出充滿活力的校園氛圍，從而提高管理工作的效能。

楊帆副教授篇二

據記者了解，案發后，李啟銘家屬對受害者家屬積極賠償，賠償死者陳曉鳳家屬46萬元，傷者張晶晶9.1萬元，取得對方諒解。法庭鑒于李啟銘認罪態度較好，其親屬積極賠償被害人損失，酌情從輕處罰。望都縣人民法院今年1月30日以交通肇事罪判處犯罪嫌疑人李啟銘有期徒刑6年。3月24日，記者從法院獲悉，因李啟銘在法定上訴期沒有上訴，此案判決已經生效。

交通肇事案的判決結果雖然塵埃落定，然而，與此相關的“李剛門”事件卻依然令人難以釋懷，“我爸是李剛”已成了一個特指“仗勢欺人、驕橫跋扈”的符號語言，引發媒體和社會持續廣泛的關注——“我爸是李剛”被媒體評為2010年10大網絡流行語之首，而與之相關的“李剛有5套房產”、“李剛岳父是某副省長”等等“內幕性消息”，更成為網絡和現實中令人矚目的焦點。幾個月后的今天，人們仍在議論，“李剛門”究竟是怎么一回事？

事件回顧：

一起交通事故制造2010流行語

2010年10月18日凌晨，保定市公安局對外發布消息稱：10月16日河北大學新校區生活區內發生一起交通肇事逃逸案件。據查，當晚9時40分，司機李某醉酒駕駛轎車行駛至河大新校區生活區內，將學生陳某、張某(均為女性)撞傷。傷者陳某因搶救無效死亡，傷者張某無生命危險。

生發開來的各種傳言

據悉，李啟銘肇事50分鐘后被警方采血得出的結果是：每100毫升血液含酒精151毫克，屬醉酒駕車。李啟銘因涉嫌交通肇事犯罪于10月24日被批捕。據記者了解，河北大學校園交通肇事案發生后，最早提及“我爸是李剛”之說的是，事發當晚11時50分百度貼吧發帖“今晚的車禍”，并在當晚11時的跟帖中稱，“保安讓他下車，他說‘我爸是李剛’。大家努力轉載啊，搜索李剛，人神共憤，力滅其囂張！”10月17日11時36分，保定當地網站“蓮池論壇”有人發帖“河北大學兩女生被撞飛，肇事司機卻揚言不怕告”。當日16時，“天涯論壇”網民發帖“驚！！河北大學富二代校內醉駕撞飛兩名河大新區女生，‘有本事你告去，我爸是李剛’”，掀起網上點擊高潮。

網民對李啟銘啟動“人肉搜索”，并公布了搜索結果，由于李啟銘之父李剛擔任保定市北市區公安分局副局長職務這一身份，許多網民便將其與“官二代”聯系起來。“我爸是李剛”迅速成為2010年網絡最熱流行語。

幾天后，由“我爸是李剛”生發開來各種傳言，諸如“李剛有5套房產”、“李剛岳父是某副省長”等等“內幕性消息”廣泛流傳。

焦點一：“我爸是李剛”出自什么語境？

“我爸是李剛，有本事你們告去”，李啟銘究竟說沒說過這句話？記者趕赴河北大學采訪。

保安畢晨光當時收繳了肇事者的汽車鑰匙，他稱沒聽到，多名保安均持類似說法。劉璐等多名車禍受害者的室友稱是間接聽同學們說起的。

車禍當晚出警的保定市北市區公安分局百樓派出所民警劉志偉、所長趙曉兵對此給出了回答。劉志偉稱，他和所長趙曉兵趕到河大校園值班室，“一進屋就看到一個年輕男子從學校值班室里間出來，邊哭邊說他錯了，他叫李啟銘，他爸是李剛，說話時帶著酒氣，而且語無倫次。”

趙曉兵稱，李啟銘是在警衛室屋內說的，當時在場的有幾名保安，沒有學生，另外李啟銘說話時是邊哭邊說，態度很是害怕，還說出了事他愿意負責任，千萬別跟他爸說，樣子有點恐慌，但并無張狂的態度。

焦點二：李剛是否有五處房產？

據記者了解，所謂的“五處房產”的說法全系謊言：保定市南市區地中海別墅3棟d01房主梁淑琴于1999年購買此房；鉆石嘉園小區1區5號樓2單元502室房主名為李鋼，但各方面與李剛不符。

保定市陽光北大街2188號格林漫都小區物業公司“廣廈物業”證實，該小區沒有李剛、李啟銘(又名李一帆)、劉紅梅(李剛之妻——記者注)名下的房產；所謂 “保定市高新區銀杏路357號有一個80平方米的商鋪”根本不存在。所謂 “保定市朝陽路59號中銀大廈8層有一商住樓(3房2廳)”，保定中銀大廈有限公司證實，該樓8層系中國銀行保定市分行辦公用房，從未向外出租、出售。焦點三：李剛是副省長的親屬？

針對網上“李剛岳父是某副省長”的傳言，記者了解到，李剛今年已86歲的岳父劉振恒，系上世紀九十年代保定地市合并前原保定地區土產公司離休干部。“李剛岳父是某副省長”一說純屬謊言。據了解，當時爆料者將“李剛的岳父是姓張的副省長”的帖子貼出后，又根據李剛之妻姓劉，改以“李剛岳父是姓劉的副省長”帖子貼出。

值得一提的是，該爆料者并非河北人，實系湖南長沙人。

與此同時，“李啟銘有兩輛轎車”、“李啟銘經營地下賭博城”等等網絡爆出的“內幕消息”經有關部門調查，也被證實均屬謠傳。

疑問：相關部門為何未對輿論作出回應？

其實，自案件發生后，保定市公安局迅速做出了反應。

據記者了解，“李剛門”事件發生后，保定市公安局曾先后四次召開新聞發布會介紹案件進展，但他們的聲音完全被各種媒體鋪天蓋地的質疑和責罵所湮沒。事發當晚，保定市公安局就立即著手召開新聞發布會，48小時內新華社就發布了河北大學校園車禍案的消息。

此后，他們組織專門民警針對網上的傳言，迅速調查真相。結果表明“李剛有五套房產”、“李剛岳父是某副省長”等網上的爆料均系謠言，但所有的調查結果卻未向媒體和社會公布。

據悉，保定市公安局政治部負責新聞發布的民警被網民指名道姓侮辱謾罵，中央電視臺采訪李剛后，受害者原代理律師立即質問“中央電視臺訪問嫌疑人及其家屬是否符合司法程序”，網上各種流言再起。

面對幾近失控的炒作，保定市相關部門感受到巨大壓力——任何一個澄清都將招致更猛烈的嘲諷和謾罵，“不回應”反倒成了暫時平息社會輿論的唯一選擇。據記者了解，保定市公安局就河北大學校園車禍案如何定性，專門約請了中國人民大學和北京師范大學四位法學家先后五次召開研討會，聽取這些專家的意見，最終排除了危害公共安全罪和過失殺人罪兩種罪名，一致同意以交通肇事罪將李啟銘案移送檢察院。而這，在網上同樣招致罵聲一片。

記者在保定市采訪時，能明顯感受到當地黨政部門和公安機關所承受的無形壓力，他們始終對記者的采訪保持著一種距離和戒備。

李剛印象：平日隨和低調

今年50歲的李剛2005年由該市公安局公交分局調至北市區分局擔任副局長，分管刑偵工作。

“李剛平日為人隨和、低調，與大家關系融洽，辦案很有一套。”這是李剛同事對他的印象。

保定市公安局北市區分局黨委對李剛的書面評價是：“熱愛公安工作，有很強的偵查意識和指揮辦案能力。他到北市區公安分局任職以來多次立功受獎。他擔任副局長以來，分局黨委沒有接到一起有關他廉政方面的反映、舉報。” 記者調查獲悉，李剛在央視道歉，其實是迫于各方壓力，不得已而為之。

保定市公安局北市區分局局長白紹輝告訴記者，目前李剛的精神狀態尚好，工作很努力。此前他迫于輿論壓力，曾向組織提出辭去職務。白紹輝勸他說，你兒子交通肇事，你又沒啥錯，干嘛辭職？

據該局紀委副書記趙春國介紹，李剛表示，自己將保留追究造謠者法律責任的權利。

其他內幕傳聞

一：李剛門事件至今已有26天，曾經沸騰的輿論漸漸歸于平靜。中國雅虎焦點關注“李剛門系列”之三——三問李剛門事件圍觀者中，曾做過這樣一個調查：您預測李剛門事件圍觀后的結局如何？參與調查的近5000名網友中，有高達48%的人選擇了“整個事件不了了之”選項。

而事件結局正在按多數網友的預料無情上演——受害人一家已于11月5日“莫名其妙”地撤訴。11月7日，受害人哥哥發微博表示代理律師被警告，李剛要求解剖死者尸體以查明死因。《鑒定結論通知書》稱：冀fwe420轎車碰撞前的行駛速度為45公里/小時至59公里/小時。

盡管轟動一時的“我爸是李剛”曾讓輿論沸騰到無以復加的地步，但顯然網民的力量仍沒能改寫“意料之中”的結局……

李剛門已經被眾所周知，但事情的結果仍然沒有改變，是否應該引起我們的反思，哪些我們不知道的事情的結果會是怎么樣？如果當我們失去親人而不能伸冤，而且還受到威脅，作為一個平民你又做何感想。如果你想改變這件事情，但是又無能為力，不要悲嘆中國黑暗，不要悲嘆官場黑暗，那是因為他們的壓力還不夠，請貢獻出力量，讓更多的人知道，讓更多的人了解，讓有力量、有良知的人去改變事情的結果。

二：河大校園“飆車案”又曝新聞：代理律師被警告，李剛要求解剖死者查死因。

王克勤在微博上爆料：陳曉鳳家人代理律師張凱致電王克勤先生，被律所主任談話，要求其中止對此案的代理，“主任受到北京司法局的警告，求我時幾乎快要哭了。”死者哥哥來電說，保定警方通知，李剛要求解剖尸體查死因，并要求陳家提出賠償申請。

11月1日，望都縣公安局給受害者家屬下達了《鑒定結論通知書》，鑒定結論是：冀fwe420轎車碰撞前的行駛速度為45公里/小時至59公里/小時。對此，陳曉鳳家屬的代理人張凱律師表示，這個鑒定很“扯淡”。陳曉鳳哥哥陳林也不認同這個速度鑒定，他說：“這個(車度)事實上、理論上根本不會把人撞飛。” 通過以上資料我們可以看出“我爸是李剛”絕對有能耐。所以導致官二代李一凡(又名李啟銘)如此的猖狂。面對人命卻是為草芥。民眾期望河大撞死大學生案最后獲得公正審判。前提是：事實為依據、法律為準繩。一，依什么法律為準，是交通肇事，還是危害公共安全？二，司法將采信什么事實？問題是事發第一時間，到達現場的刑警、交警幾乎都是李剛的部下，事發地就在保定北市區李剛管轄區。屬下會取什么證，做出什么報告呢？有太多的真空！

再次事情看來，之前李剛接受電視臺采訪并道歉的畫面是提前設計好，并有網友生成“覺得鱷魚哭了之后沒有好事。如果李剛為了逃避責任，為了袒護李啟明，那么他們等來的將是更嚴重的法律制裁。民眾的眼睛是雪亮的，不要把老百姓當傻子。不過李剛是局長，而受害人一家只是普普通通的老百姓，如果真的沒有一個說‘話管用的人’公正、客觀的管理此事，那么吃虧的肯定是受害人一家。”還有死者沒有穿什么滑輪鞋。

那是李剛、校長、張晶晶 三個人的一場戲。！

張晶晶現在在醫院，基本沒有采訪她的可能。

有人說她傷勢嚴重，但被cctv采訪，她說的主要內容就是：兩個人玩，死者穿的是滑輪鞋。而她自己沒有穿。

請問張晶晶為什么要特別說到這個呢？是誰讓你說的？為什么不說肇事者如何如何？為什么央視記者不問李一帆的惡行？

知情人士透露，張晶晶以答應李剛用巨款來和解。期間的內幕就是配合演戲。順利畢業，不排除畢業后給安排工作。。。

先說是穿滑輪鞋，但是死者并沒有穿什么滑輪鞋。這個大家都清楚。后來對方感覺事情敗露，就悄悄的變換詞語說：兩個玩滑輪的女生。

言下之意是：不是滑輪鞋，而是滑輪板之類的，這樣并不要求滑輪在死者鞋上。

楊帆副教授篇三

對瘦肉精事件的思考

摘要：自從央視新聞頻道播出 3·15特別行動《“健美豬”真相》之后，雙匯公司就深陷瘦肉精的漩渦。瘦肉精不僅僅嚴重打擊了雙匯集團的發展態勢，更是嚴重傷害了人民群眾的身體健康，也引起了各方的強烈關注。基于此，我查閱相關資料，對瘦肉精事件進行分析并思考，對防范食品安全事故提出一些建議。

關鍵詞：瘦肉精、鹽酸克侖特羅、法律規范、利益、道德、建議

1、事件回放

3月15日，中央電視臺新聞頻道報道了南京市場上廣受消費者歡迎的這種瘦肉型豬實際上就是用“瘦肉精”喂養出來的，而且這些“瘦肉精”喂出來的 “健美豬”還流入了雙匯這樣以質量把關嚴格著稱的知名肉制品企業。

在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，這種用 “瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型“健美豬”，鉆過當地養殖環節的監管漏洞，進入販運環節。每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張 “動物產品檢疫合格證明”。有了這張證明，用 “瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之地進入南京市場銷售。

《“健美豬”真相》的報道后，農業部高度重視，在第一時間責成河南、江蘇農牧部門嚴肅查辦，嚴格整改，切實加強監管，并立即派出督查組趕赴河南督導查處工作。

據雙匯集團介紹，該公司已要求下屬所有工廠，進一步加強對采購、生產、銷售各環節的質量監控，同時將配合政府職能部門，開展對此次事件所涉及的各個環節的全面檢查。在資本市場，雙匯市值也于3月16日一天蒸發12.68億元。繼農業部在15日派督察組趕赴河南后，16日商務部也發布消息稱，16日派出督導組赴河南督導查處工作，同時要求雙匯集團對所屬企業進行全面清理整頓，查找和整改存在的問題。

據了解，河南濟源、獲嘉、沁陽、孟州、溫縣等五縣市共有養豬戶2萬8238個。3月16和17日兩天，有關部門對5446戶進行排查并控制涉案人員29人，抓捕27人，立案8人。其中，主要負責濟源區域內生豬收購工作的濟源雙匯食品有限公司工作人員宋宏亮，涉嫌銷售有毒有害食品罪被刑事拘留。在干部及公職人員處理方面，沁陽市柏香鎮動檢站站長王二團、開票員王明利；孟州市涉案的防疫員田偉斌、檢疫員李正付，被開除公職。

2、瘦肉精到底是“何方神圣”

瘦肉精學名為鹽酸克侖特羅。鹽酸克侖特羅又稱β-興奮劑，是一種高選擇性的興奮劑和激素。β-興奮劑（β-agonists）是一組選擇性β2-腎上腺素受體激動劑，因能與動物機體內絕大多數組織細胞膜上的β受體結合而得名。具有調節交感神經系統興奮、松弛氣管平滑肌及促使體內營養素重新分配的功能。克侖特羅具有蛋白同化作用，且與合成代謝類固醇不同之處在于其具有更高的選擇性，可以減少脂肪的形成，提高瘦肉和脂肪的比率，因而被濫用于肉禽飼養業，造成該藥在肉禽體內蓄積，尤其肝臟組織中的濃度較高。人類食用含有克侖特羅的肉后會出現頭暈、心悸、手指震顫等中毒癥狀，還可引起糖尿病人發生酸中毒。在1990年和1992年，西班牙曾爆發過兩次消費者食用殘留克侖特羅的牛肉和牛肝臟中毒的嚴重事件，中毒者高達135人和140人。1998年，香港居民因食用內地供應的豬內臟，造成17人中毒。

我國明令禁止飼料和飼料添加劑中添加激素類藥品。1999年國務院頒布的《飼料和飼料添加劑管理條例》中明文規定：“生產飼料和飼料添加劑不得添加激素類藥品”。瘦肉精作為一種β-興奮劑，是被禁止在飼料中添加的，但由于喂養添加瘦肉精的飼料可以達到增加瘦肉，抑制脂肪生長，具有很大的經濟利益，再加上檢測難度比較大，不少黑企業置人民生命安全于不顧，鋌而走險，在飼料中添加瘦肉精。

3、在利益面前道德和法律淪陷了

有記者調查后得知，一頭生豬從生長到宰殺，最后流向人民的餐桌，要經歷養殖、販運、檢疫、屠宰和銷售等多重環節。在這個鏈條上的每一個環節，都充斥著謀利者的身影。

豬的價格很重要的一部分取決于長得怎么樣，瘦肉率的高低。豬長得白，瘦肉多，價格就高，而賣相不好的收購員就自然會給養殖戶低的價錢。養殖戶不添加瘦肉精，豬販子就降低收購價格。一袋瘦肉精的價格就兩三百塊，一頭豬添加瘦肉精的量不到10克，平均一頭豬的成本多了3至5塊錢。小養殖戶100頭豬，如果添加瘦肉精能多賣3000多塊錢。沒有加這個瘦肉精的豬，就少賣了幾千塊，養一年下來甚至還賠錢。

在這個利益鏈條當中，經紀人充當著聯系屠宰場和養殖戶的中間人，也是利益的最大受益者。經紀人人都是當地既掌控豬源，手頭又有買豬客戶信息的一批人，平時多以賣藥、賣飼料為主，或者以前養過豬，但因養豬辛苦“轉行”的。按照當地規矩，一般豬販收購一頭豬要支付18.5元中介費，其中包括10元信息費，6元運豬裝車費，2.5的開票費用，包括耳標，各種證明等。經紀人拿走10元，這是凈得。舉例來說，一車豬數量在120頭到150頭，一天一兩車豬，一個經紀人就能凈得1200至1500元。有時一天兩車，一個月就掙好幾萬，卻沒有任何成本和風險。實際上這些人才真正賺到了農戶養豬的利潤。舉例來說，一車豬數量在120頭到150頭，一天一兩車豬，一個經紀人就能凈得1200至1500元。有時一天兩車，一個月就掙好幾萬，卻沒有任何成本和風險。實際上這些人才真正賺到了農戶養豬的利潤。

然而瘦肉精已經在國務院明令禁止的名錄中。早前，國務院頒布的《飼料和飼料添加劑管理條例》中已明確禁止使用“鹽酸克倫特羅”。并且最高人民法院、最高人民檢察院《關于辦理非法生產、銷售、使用禁止在飼料和動物飲用水使用的藥品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》的第三條也規定，“使用鹽酸克倫特羅等禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者含有該類藥品的飼料養殖供人食用的動物，或者銷售明知是使用該類藥品或者含有該類藥品的飼料養殖的供人食用的動物的依照刑法第144條的規定，以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任”。

但是養殖戶為了賣好豬，賣個好價錢，添加瘦肉精，檢疫部門為了自己私利，對添加瘦肉精的豬卻一路開綠燈。在這些人的利益面前，人民群眾的生命健康被漠視了。在利益面前，這些人置社會道德于不顧，拿人民生命健康當兒戲，藐視法律，鋌而走險。

這些年來，一連串的食品安全事件，讓人觸目驚心。從2000年的“毒瓜子”到2001年得“毒豆奶”再到2009年震撼全國的三氯氰胺毒奶粉事件，每一次食品安全事件都給全國人民敲醒了警鐘，每一次都在人們心靈上留下了一個傷疤。為了一點點利益，利益鏈上的每一個人就可以不顧道德譴責，不顧人民生命健康，不顧法律制約，鋌而走險。在這個看似物質豐富的社會，卻時刻埋藏著一顆顆食品安全事件的定時炸彈。在這些事故面前，我們感到道德的淪陷，法律的缺失，公職人員的腐敗。試想一下，如果生產者和利益分享者心里有著對道德的尊重，對法律的敬畏，對人民生命健康的重視，這一切不幸的事故都可以避免。但是，我們生在一個道德淪陷，法律缺失的社會。

4、如何辨別添加瘦肉精的豬和豬肉

（1）判斷吃了瘦肉精的豬的方法：吃了瘦肉精的豬的屁股特別滾圓，脊背上有一道凹槽，體型“健美”；服藥后的豬，心臟跳動加速，喘氣頻率加快，一般會氣喘吁吁，尖叫亂叫，表現狂躁，甚至有的會全身通紅。（2）判斷瘦肉精的豬肉：

①觀察豬肉的脂肪層：生豬吃了瘦肉精生長后，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出。②觀察豬肉的色澤：含有瘦肉精的豬肉肉色較深，肉質鮮艷，顏色鮮紅，纖維比較疏松，時有少量“汗水”滲出肉面。而一般健康的瘦豬肉是淡紅色的，肉質彈性好，肉上沒有“出汗”現象。

③用ph值試紙檢測。正常新鮮肉多呈中性和弱堿性，宰后1小時ph值為6.2-6.3；自然條件下冷卻6小時以上ph值為5.6-6.0，而含有“瘦肉精”的豬肉則偏酸性，ph值明顯小于正常范圍。

5、對防范類似食品安全事故的建議（1）做好宣傳教育，增加公民對食品安全的重視程度，使每個公民都清楚地認識的各種食品安全問題產生原因和途徑。（2）加強法律宣傳教育。對從事食品生產、加工、運輸、檢測、銷售等各個領域的相關人員進行法律培訓，使從業人員有清晰的食品生產法律意識。

（3）立法部門要不斷完善食品安全的相關法律規范，做到有法可依。

（4）提高違法成本。立法部門應該在立法過程中，對觸犯食品安全相關法律的條款進行修訂，要以更加嚴厲的法律處罰來提高從業人員的違法成本，讓從業人員不敢輕易違反食品安全的相關法律規范。

（5）執法部門要依法行事，做到執法必嚴。執法人員要加大對食品生產、加工、運輸、檢測、銷售等各個領域的監督，把事故扼殺在搖籃當中。

（6）消費者要提高警惕，多學習各種食品安全的知識，增強辨別有害有毒食品的能力。

參考文獻：

? 許牡丹，毛跟年《食品安全性與分析檢測》，化學工業出版社

? 高向陽《食品分析與檢測》，中國計量出版社

? 方曉明，丁卓平《動物源食品獸藥殘留分析》，化學工業出版社

? 劉雄，陳宗道《食品質量與安全》，化學工業出版社 ? 朱堅，鄧曉軍《食品安全檢測技術》，化學工業出版社 ? 侯仕農，閆強，馬愛民《鹽酸克倫特羅的藥理作用、對食品安全的危害和檢測技術》

? 莘新民，馮彩劍，沈澄，孫費雯《制售“鹽酸克倫特羅”案件的定罪量刑及法律適用》，湖南師范學院學報第5期