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高考 飲食 高考生飲食篇一

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再過一周多的時間就要高考了，家長們都想再為孩子做點什么。在學習上幫不了太多的忙，家長們不約而同地將重心轉移到了飲食上，八大補腦食品、考前營養食譜家長們也開始抄抄記記，希望最后的沖刺能讓孩子吃得更營養，發揮更出色。但是四川省營養學會專家曾果教授指出：一口吃不出個大胖子，最后幾天的時間里家長們還是要讓緊張高壓的孩子先把這口飯吃下去。

考期一天天臨近，張女士為了讓孩子吃好，雞鴨魚肉的餐餐不落。平時家里都是隨便吃吃，現在為了做好這些菜，張女士也是菜譜不離手地研究著。

要給孩子增加營養，不是最后幾天的改變就能收效的。對于現在各種各樣的高考食譜，曾教授認為它們的意義不大。曾教授談到，這樣會給孩子增加心理負擔，但家長要以平衡膳食、合理營養、促進健康為原則，按照中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔，盡量做到食物多樣并以谷類為主，主食、蔬菜、水果、肉類、豆類、蛋類及奶制品等每天都要有，家長們要有這種概念，但也不是照著書搬，比如豆類，今天沒有吃，明天吃了也行。

不少家長覺得大魚大肉才營養豐富，曾教授說，合理的高考飲食首先要保證有足量的碳水化合物攝入。它是人體能量的主要來源，特別對腦組織的能量供給尤其重要，而糧谷類食物是碳水化合物的來源，所以主食不能少。曾教授說，主食品種也可以做得多樣，今天是炒飯，明天可以是稀飯，后天家長們可以試試做餃子、饅頭。

在能量充足的前提下，高負荷的腦力工作對微量營養素、優質蛋白的.需求也會增加。曾教授談到，迎戰高考，家長可以給孩子適量吃些核桃、松子等堅果類食物，也可適量補充一些復合維生素，尤其是b族維生素和維生素c，不過最好是在考試之前2周左右開始補充。我們不提倡給孩子吃保健品，孩子需要的營養最好還是靠飲食。

臨近高考，心理壓力加上炎熱的天氣，子涵的媽媽發現最近女兒胃口不佳。

首先家長要給孩子創造一個比較輕松的環境。其次在飲食上，家長與孩子都要有一個均衡營養的基本理念。飯菜在口味上盡量清淡，少油膩易消化，在口味上也盡量偏向孩子平時的喜好，以增加孩子的食欲。同時也可以采取少吃多餐的方式。曾教授認為，在最后的這幾天里，盡可能地保證孩子能接近平時的進食量，以滿足考試期間體力和腦力活動的營養需求。

如果孩子這幾天特別喜歡吃酸菜魚、喝蘿卜湯或是突然抱著核桃吃個不停，曾教授告訴家長們別太擔心。在讓孩子們攝入種類豐富的食物后，對孩子這幾天里偶爾任性的偏食行為家長們也可以稍稍縱容，現在就是要讓孩子盡量多吃東西，短短幾天時間的偏食也無大礙。

有些家長想給孩子換換花樣，但一定要注意飲食的安全。曾教授說有些家長買回海鮮、甲魚什么的想給孩子補補，可孩子反而吃出過敏、腹瀉的問題。曾教授指出，平時都很少接觸的食物，臨考前的幾天最好別給孩子吃，以免胃腸不適。

高考期正值炎炎夏日，飲食衛生問題也絕不容忽視，不要讓孩子隨便在小攤上買東西吃，盡可能不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干凈。家長們要買新鮮食材，少用煎炸方式做菜，口味不要太辛辣，也不要過量地大魚大肉燉湯滋補，因為孩子在這種應急狀態下，整個身體的機能都會減弱，當胃腸負擔加重后不僅吸收不好，甚至會導致胃腸疾病。

同時，曾教授談到，迎考時有些考生可能會出現輕度的腹瀉、便秘、胃痙攣等情況，可咨詢醫生準備一些相應的藥物對癥治療。最后曾教授建議，孩子們要有放松心情，保證充足的睡眠，適當做些身體活動如飯后散步、做操等。

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