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夏季養(yǎng)生粥的做法竅門篇一
小滿節(jié)氣是非常適合喝粥的,夏天喝粥有調(diào)養(yǎng)脾胃,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充水分,解暑。下面，小編為大家分享清熱解暑的八款養(yǎng)生粥做法，快來學(xué)學(xué)吧!
做法：淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi)，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。
功效：具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。
做法：白米100克，扁豆30克，白茯苓30克，陳皮5克。白茯苓搗碎，扁豆、陳皮洗凈，白米淘洗干凈，然后將上述材料一同放入煲內(nèi)，加水適量，先用大火煮沸，再用小火慢煲至粥成，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：健脾利濕，理氣開胃。適合脾虛濕重、食欲欠佳之人。
做法：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
功效：有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。
做法：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量?？喙舷磧羧ト?，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。
功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
