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舌尖上的玉環作文 舌尖上的中國玉林茶泡篇一

《舌尖上的中國》是中央電視臺紀錄片頻道拍攝的七集美食專題紀錄片。節目一經播出，就得到社會的廣泛贊譽，引起巨大的反響。作為一名電視人，我也受益匪淺。

尤其是靈動而跳躍的背景音樂，香格里拉山坡上滴著露珠的松茸，黃土高原上大聲吆喝叫賣黃饃饃的大爺，南海邊上對著已故故丈夫照片沉思的蝦醬奶奶，土鍋中冒著香氣汩汩作響的香辣魚，解說員天籟般的畫外音，以及現場同期聲。。。到現在還是記憶很深，這就是很多現代中國家庭的真實寫照。

《舌尖上的中國》，播出在央視，走紅在網絡。看了這部片，我覺得電視不再是可有可無，家庭主婦覺得美食不再是遙不可及，美食引發的各種討論，鋪天蓋地。對于中國的傳統文化，對于成功，對于道德的回歸，甚至是對于人生，都有了一種全新的認識。

中國有著五千年的燦爛文化。在浩若星空的歷史長河中，美食文化就是其中的一朵奇葩。對于美食的內涵，美食與人生的辯證關系，我們的祖先很早就開始關注。老子《道德經》第六十章中云：“治大國，若烹小鮮”。這句話，是有文字記錄中，對美食文化的最深刻理解和最高境界。

客觀地說，普普通通的食材，普普通通的人，作出普普通通的菜。中國是一個農耕大國。地少人多的現實，造就了中國人特有的人文氣質。中國人的血液中，流淌著一種精神。那就是，愛家，想家，回家。《舌尖上的中國》，表面上講的是美食，實質上，始終貫穿著的卻是中國人這種代代相傳的偉大精神。從我們祖先發明的豆腐、還有各種各樣的烹飪方式，使我們覺得，中華民族，曾經是一個偉大的民族。作為一個中國人，應該感到無比的自豪。

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《舌尖上的中國》觀后感

張金錄

這部片子的總導演陳曉卿說，只要是擁有5000個味蕾的正常人類，都會對外形誘人的美食產生生理反應。

對著這部片子流口水，成為了一場中國人體狂歡式的自虐行為。這讓我產生了一種奇妙的幻覺，想到深夜里一切都暗下來，中國人對著一閃一閃的電視機或者電腦流一個小時的口水，就覺得充滿了魔幻色彩。

當然它的好處不僅僅是食物的鮮美誘人，所謂，才下舌頭，又上心頭。陳曉卿喜歡的一句話：“當今的中國，每座城市外表都很接近。唯有飲食習慣，能成為區別于其他地方的標簽。”的確，“城市變得極為相似，唯一的不同就是樓宇森林之間烹飪的食物和空氣中食物的香氣。”提起蘭州，你首先想到的肯定是拉面；西安，是肉夾饃；山東，是煎餅卷大蔥；山西人總讓人覺得能把面條做成幾百種美食；東北的殺豬菜也是充分體現了東北的特色；廣州就是一座各種飛禽走獸都能拿來吃的城市。而青島，除了她的紅瓦綠樹之外，或許美味的海鮮也是讓人們對趨之若鶩的重要原因之一。我也相信，每一個看了此片的中國人都會想起自己家鄉的這些城市上空飄散的香氣賦予了不同地域的中國人以不同的性格和不同的人情味。這些味道，雖然參差不齊，香辣酸臭俱全，卻真正的中國味。中國人對食物的理解也許會比很多國家要更加豐富，食物在這個擁有5000年歷史的國度里，植進了很多感情和故事。-1-

我相信很多人和我一樣，最喜歡的人物是第二集中制作黃饃饃的那個大爺。理由是他最有性格。我們通過影片可以清清楚楚地看到，他從選料到浸泡，自己石碾子磨粉，到揉面，發酵，蒸饃，最后制成香噴噴的成品，花了多大力氣，那些汗珠在銀幕上清晰可見。他對著鏡頭說：“我58啦，我要好好干。”這句話真簡單，真動人，是中國最最普通的勞動者最普通的愿望。他一邊往爐子里添柴火，一邊說：“辛苦的人有錢賺，不愿意辛苦的人，沒錢賺。”多么樸素的道理，真實得跟他爐子里嗶啵作響的柴火一樣。“吃過的都說，人家的沒麻噠。”他站在大街上跟一個砍價姑娘大聲說：“不能便宜！我這個都是辛苦做的！”我就覺得他太真實，太可愛，太耿直。

每個看過片子的人應該都會想起自己家鄉的美食，其實對于絕大多數人來說，吃到一種家鄉美食，就相當于是回了一趟家。至少自己的胃是這么告訴自己的。中國人相信，一方水土養一方人，我們吃什么，決定了我們成為什么樣的人。盡管這在科學上尚未找到充分證據，但是在文化層面上，有絕對的說服力。

綜觀全片，攝制組選擇食物的標準，其實承載著中國人的性格。南方人糯軟甜香，北方人潑辣奔放，山區的人堅強隱忍，河邊的人溫婉細膩。這也讓我有了這樣的感覺，在深深愛著自己家鄉的食物和人民的同時，一點也不介意去愛別人的家鄉。舌尖上的中國正在一點一點讓我愛上別人的家鄉。曾經和去美國的一個朋友交流邊，她說她最想念的是中國的糖葫蘆，非讓我拍幾張照片傳給她。中國美食，不僅僅是海外華人生計的最大產業，也是維系在我們文化生

命中的一根弦。無形中，《舌尖上的中國》給我們上了一堂最生動的愛國主義教育課。

中國人正在被食品安全問題所困擾，舌尖只剩下元素周期表的味道，是《舌尖上的中國》重新喚起了食物本身的味道。《舌尖上的中國》英文譯名是《a bite of china》，可以直譯成“吃一口中國”，雖然這個翻譯達不到信達雅的高度，但卻很接近這部片子的底蘊，為我們呈現了一個觀察中國，了解中國的切片。片子里呈現的是一個當下的中國，包含著過去，也包含著未來。摒棄了大而空的敘述方式，選擇食物這樣一個很小的切口，向國外介紹中國。治大國，若烹小鮮。

雖然只是一部紀錄片，就像陳曉卿另一部優秀的紀錄片《森林之歌》一樣，給我們講述了許多的故事。我們可以在影片中看到懸掛在墻上的離家打拼的年輕人的照片，也可以看見已經去世的老人的照片，這幾代人的生活被濃縮進短短的幾幀畫面，也濃縮進一種在時間中緩慢變更的美食之中。每個人面對著這樣平凡普通的故事，總能找到共鳴，想起我們的家鄉，想起我們的親人，想起我們的母親。將濃濃的深情融入到普通人平凡的故事當中，感覺親切自然，毫不造作，這樣的講述方式才能夠真正的打動人。