方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應該怎么制定呢？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內容，希望對大家有所幫助。

新員工培訓方案 新員工培訓方案及流程篇一

依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結構與酒店文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規劃。

對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的綜合素質。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應的經濟回報，更希望能伴隨酒店的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現需要的滿足。合理利用酒店培訓這種形式，能使員工的'這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發現員工在工作中暴露出的問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態度以及提高工作績效的方法。

對酒店來說，在進行培訓需求分析的時候，酒店希望通過培訓，使新員工能為酒店的長遠發展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰略的實施，加強團隊凝聚力以及戰斗力。更重要的是通過分析發現酒店在經營運作過程中出現的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。

1、培訓的對象：20xx年校園招聘員工。

2、培訓內容：態度培訓、知識培訓、技能培訓。

3、態度培訓：酒店發展史、酒店文化、崗位職責、職業規劃、福利待遇、獎懲制度等。

4、知識培訓：產品知識培訓、業務知識培訓等。

5、技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等。

1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與。

2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃。

3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，酒店手冊，員工手冊等。

4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）

5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等。

新員工培訓方案 新員工培訓方案及流程篇二

培訓分為五個階段去完成整個計劃，每個階段為一周。每周課程的時間根據進度結果進行調整。課節內容安排的主要目的是為了讓員工具有團隊意識、普通話意識、衛生意識、服務意識、營銷意識等五大素質。

根據這五個要求，培訓課程將按以下幾個步驟進行

1、軍訓微笑練習每天8小時

2、普通話訓練每天1小時

3、衛生內務每天1小時

達到效果的要求：禮貌意識完成，團隊一致性良好，個人衛生習慣意識已形成。

1、軍訓微笑每天4個小時

2、企業文化與服務理念、普通話〈專業術語〉

3、服務消費：心理學、顧客滿意學和職業道德

4、服務專業術語及項目特色每天3個小時

5、衛生意識習慣訓練每天1小時

效果達到的要求：1、站、立、行的已形成良好形態2、普通話意識已形成并開始使用。3、對本行業的服務理念和語言方式已形成并能熟練表達。

1、軍訓微笑每天4小時

2、普通話、專業術語流程練習每天2個小時

3、服務形象及操作的.培訓每天3個小時

4、考核服務意識知識每天1小時

5、衛生習慣訓練每天30分鐘

效果達到的要求；掌握服務規范動作和術語

1、軍訓微笑每天2個小時

2、整體服務形象與動作訓練每天3個小時

3、業務知識流程營銷流程訓練每天2小時

4、綜合流程，崗位模擬訓練每天4小時

5、衛生習慣訓練每天30分鐘

達到的效果：有組織、有紀律、講文明、懂禮貌；條件反射的行為及思考模式（人性化的服務、規范化的操作）

新員工培訓方案 新員工培訓方案及流程篇三

（一）培訓目的：讓初次基礎酒店行業的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

（二）培訓時間及內容：

1、酒店職業道德的講解說明。

2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。

3、了解酒店員工違紀處罰規定。

4、如何正確出入酒店。

5培訓酒店前臺禮貌用語，并實際操作接待客人

1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政結構簡介；了解本部門概況，包括：本部門結構，各部門功能，認識各部門負責人。

2、了解酒店各類營業部門及經營業務、營業時間、營業推廣。

3、了解本部門經營業務，包括：了解客房結構、房型、并參觀各分部營業場所，各類房間。

4、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。

5、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。

6、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業點。

7、熟記酒店各房型門市價和優惠價

8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

（三）培訓考核：三天基礎培訓結束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。

（一）培訓目的：讓經過基礎培訓的.員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。

1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。

2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。

3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

4、熟記各大單位，商務客房名單。

5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。

6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

7、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。

8、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。

9、培訓前臺賣房技巧。

10、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。

11、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。

12、了解客房升級的情形及標準。

13、入住登記程序培訓。

12、結帳退房程序培訓。

15、團體入住及結帳程序培訓。

16、培訓查vd房的程序。

17、培訓轉換房間的程序。

18、客房參觀及住客生日的處理。

19、補單的跟進程序。

20、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。

21、各類卡結算方法的培訓。

22、以上培訓均結合相關上機操作。

23、受訓員總結培訓內容。

24、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。

考核：試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，分段考核。通過后由前臺主管進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。

新員工培訓期間，前10天實行正常班，中間10天實行跟班制，試用期后10天獨立排班當班。

新員工培訓方案 新員工培訓方案及流程篇四

1、通過拓展訓練，使來自不同地區、不同經歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力；

2、通過外聘專業講師的培訓，使員工對餐飲服務有系統的了解，并能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務；

3、通過內部培訓，使員工了解酒店的服務理念，并能在培訓后對餐飲服務的理解上有質的突破；

課程設置15天培訓內容，每天授課時間為5到6小時。

第一部分：員工人生職業生涯規劃內容、全情融入團隊、個人素質訓練內容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。閉營儀式晚餐, 增進團隊感情，企業為家執行就餐秩序

第二部分：愛崗敬業、員工工作狀態調整：變員工被動工作為主動接受，讓員工將主動執行養成一種習慣，努力提升自已的自身素質。

第三部分：溝通意識培訓，加強員工對客溝通能力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務文化，將主動與客人溝通形成酒店的一種服務文化。

第四部分：語言表達技巧訓練：通過語言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達能力、說話時的時間應該注視客人什么位置、表達時的.語音、語速的控制等。

第五部分：禮節禮貌及對客服務意識：通過各種服務禮儀的訓練，讓員工養成一種良好的職業形為與習慣，規范的手勢、規范的舉止、規范的操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。

第六部分：餐飲前臺預訂專業知識培訓：通過專業預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前臺銷售中的重要環節，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營業額。

第七部分：餐飲菜肴專業知識培訓：通過培訓讓員工知道如何營養點餐，根據客人的身體狀況進行點餐，掌握專業的菜肴知識。

第八部分：餐飲服務專業知識培訓：對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務的各種服務技巧（點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達）、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

第九部分：餐飲酒水、茶水專業知識培訓：通過酒水、茶水知識的學習，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

第十部分：餐飲個性化服務，餐飲敬酒語言服務，快速提升員工對客溝通能力。讓客人高興而來滿意而歸。

第十一部分：餐飲服務流程培訓，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務流程，如：婚宴、商務宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。