范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

學校食堂食品安全責任書篇一

1、炊事員要全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

2、加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

3、炊事員要按廚房特點分類有序存放物品，糧食存放有防毒、防霉、防鼠措施，蔬菜清洗、消毒符合衛(wèi)生標準。

4、炊事員要做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

5、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

6、炊事員要注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結束時，要馬上關閉。食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。

7、經常關注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。

校長簽字(章)： 炊事員簽字(章)：

二〇xx年x月x日

學校食堂食品安全責任書篇二

甲方：

乙方：

甲、 乙雙方就經營 學校食堂達成如下協(xié)議：

一、甲方為乙方提供操作間、餐廳、儲備間、庫房(面積共 平方米： )以及食堂現有的灶具等設施(具體內容見《 食堂財產明細表》簡稱《明細表》)。

二、乙方承辦國家規(guī)定的學校食堂的所有手續(xù)，如因手續(xù)和證件不全所造成的損失由乙方承擔。

三、乙方向甲方預交風險金、設備使用押金五仟元整。交款后，甲方《明細表》中的所有設施供乙方使用。設備的維修費乙方自理，若乙方使用不當損壞或丟失由乙方按原價賠償。操作間如需改造，須經甲方同意，方可進行。水、電、氣費由乙方承擔。合同終止時，甲方按《明細表》內容驗收，核實無誤后，甲方如數退還乙方預交的風險金、設備使用押金。

四、 食堂承包租金每月 元(月底交清)。

五、乙方的經營范圍以飯菜為主，每天必須保證師生早、中、晚三餐。經營食品種類、價格見《經營食品價目表》。每月學校按照西安市食品衛(wèi)生有關規(guī)定及合同條款對食堂進行綜合評價，如不合格，甲方有權要求乙方改進或解除合同。

六、乙方所經營的飯菜均低于市場價格的5%，所經營的小食品不超過超市價格。所核定食品價格均需學校總務主任書面批示，方可出售。乙方必須嚴格執(zhí)行國家的食品衛(wèi)生法規(guī)、條例。其中米、面、油必須在大型超市購買，除蔬菜外其它一切食品必須從正規(guī)廠家進貨。

七、食品衛(wèi)生嚴格按照《西安市食堂和食品衛(wèi)生管理暫行規(guī)定》、西安市《學校體育衛(wèi)生條例》和國家《食品法》關于防止疫情發(fā)生的有關規(guī)定執(zhí)行，乙方負責食堂周圍的衛(wèi)生，操作間保持干凈、整齊，各種餐具飲器具必須消毒并保持潔凈，擺放規(guī)范合理。工作人員必須持有政府有關部門辦理的身體健康合格證，方可上崗。工作時須統(tǒng)一著裝(白色工作服、工作帽、口罩，打飯菜時戴一次性手套)。若食堂發(fā)生食物中毒現象及由食品衛(wèi)生不合格而引起的疫情，乙方承擔一切經濟損失并承擔一切相關法律責任。

八、乙方工作人員必須嚴格遵守地方派出所的治安條例和學校的一切規(guī)章制度，非學校及食堂工作人員未經學校許可不得進校就餐，不得住宿。若有違犯將按學校制度處罰。

九、營業(yè)時間：上午7：35以前及8:45-9:05，中午餐11：45—13：55，下午餐7：15-20：00。上課時間不得營業(yè)。

十、營業(yè)期限為一年，自 年 月 日起至 年 月 日止。若甲、乙雙方違犯其中任何一條規(guī)定，都可以隨時終止合同，并在一周內乙方將自有的所有物品撤離學校。

此合同從簽字之日起生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

學校食堂食品安全責任書篇三

為有效保障食品安全，確保我旗境內在校師生身體健康和生命安全，提高食堂負責人的自律意識和責任意識，防控食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，明確職責落實責任。伊旗食品藥品監(jiān)督管理局特與各校簽訂本責任書：

1.建立食品安全校長負責制，學校主要負責人是學校食堂食品安全管理的第一責任人，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾病。

2.設立專職或兼職食品安全管理人員并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，建立健全食品安全管理制度，并確保各項制度落到實處。“三防”設施完善，冷凍冷藏設施滿足需要。

3.學校開辦食堂必須取得有效《餐飲服務許可證》，并嚴格按照食品安全有關要求規(guī)范操作。

4.從業(yè)人員持有效健康證明，穿戴清潔的工作衣帽上崗，并應保持良好的個人衛(wèi)生。

5.食品及原料采購渠道符合食品安全要求，有相關索證索票，認真做好進貨臺賬記錄、進貨驗收工作。

6.不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并進行公示，建立食品添加劑使用臺賬。

7.生熟食品、原料、半成品、成品分開存放。8.餐飲具用后應及時清洗、消毒，存放于消毒保潔設施內。

9.保持加工場所內外環(huán)境整潔，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清；做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

10.不得制售帶有異味和腐敗變質食品，不得使用銷售超過保質期食品、原料、半成品等，不得使用“三無”食品（無生產日期、無生產廠家、無保質期）。

11.不得將回收的食品(含輔料)經烹調加工后再次供應給師生食用（包括剩飯剩菜）。

12.設立相對獨立的粗加工區(qū)域、烹調區(qū)域、配臵符合要求的操作臺，上下水通暢。

13.飲用水水質應符合gb5749《中華人民共和國生活飲用水衛(wèi)生標準》。

14.設立留樣專柜，每餐、每樣食品留樣不得少于100g,分別盛放于已消毒的餐具中，0℃-8℃冷藏至48小時以上。

15.隨時維護維修衛(wèi)生設施設備，保證其正常運轉使用。

16.對食品藥品監(jiān)督管理機構提出的整改意見及時執(zhí)行，按時整改。

17.建立食品安全應急預案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應立即如實上報、保留現場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大，積極配合有關部門進行調查。

18.對違反本責任狀任何一條導致食物中毒或食源性疾病的學校，將依據《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)依法追究法律責任。

本責任書一式兩份，簽字雙方各持一份，自雙方簽字之日起生效。

甲方：（蓋章）

乙方：（簽字）

二〇xx年月日