范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

炒菜的小作文篇一

姥姥說“要炒豇豆，先要把豇豆摘干凈，洗干凈了。”然后姥姥從冰箱拿出來小袋豇豆，讓我摘、洗干凈，她不知道干什么去了。

我先摘掐豇豆的尾部，翹的部分朝上，輕輕掐掉后順豆角的下沿拉；然后掐豇豆根部，同樣朝另一端的下沿拉。這樣兩邊的絲就沒了。把摘好豇豆放在水盆里洗了三遍，我把姥姥叫過來檢查豇豆是否洗干凈了，姥姥夸我洗干凈了，然后我把洗好豇豆擺整齊，放到案板上，用刀切一樣的長度。

第一次學燒菜，我心里真的有點緊張。我切了點蔥姜蒜末，就開始學燒菜了，在姥姥的指點下，我先把煤氣灶點上火，等鍋子燒熱了放了50毫升點油，然后把鍋里油均勻鋪在鍋里一圈，油冒了煙，我把切好蔥姜蒜末倒入，用鍋鏟輕輕炒一下，然后我快速把豇豆倒入鍋中，用鏟子翻了幾遍，一會兒，就聞到一股香氣撲鼻的豇豆味，姥姥說放上鹽和一點生抽，看著綠綠的豇豆我連忙嘗了嘗，哇！美味極了，真是太好吃了，姥姥說關(guān)上火再蓋上鍋蓋燜一下，讓我再切點蒜末，連忙把蒜瓣洗好切成蒜末，然后在姥姥指點下把我切好蒜沫放到鍋里，然后連忙把鍋里豇豆倒進我早已準備好的盤子里。看著自己燒的菜我的口水差點流了出來。但在炒菜的過程中我有個疑問，我就問姥姥為什么后放蒜沫，姥姥說：“因為后蒜未出來會豇豆有一股濃濃的蒜香味，蒜炒時間長了沒有香味。”哦，原來炒菜還有那么都講究。笑著回答，那當然。看來，我以后要都嘗試了。

啊！那天中午飯，我吃得特別香，還學到了本領又得到了姥姥的表揚，能吃上自己燒的菜心里甭提有多高興了。

我覺燒菜一點兒都不難，世上無難事只怕有心人。我以后一定要好好學習，才能學到真本領。

學炒菜04-07

炒菜的小作文篇二

我一直很羨慕媽媽做飯的手藝，特別想跟她學上幾招。

周六中午快到飯點時，媽媽突然說要教我炒西葫蘆，我聽了高興極了。

媽媽先教我把西葫蘆切成一片一片的，又切好了一個番茄和半根大蔥，一切準備就緒。

接下來往鍋里倒了一點油，打開火，油熱之后放點花椒大料和大蔥，煸出香味后，把切好的西葫蘆和大蔥倒在鍋內(nèi)，一邊翻炒，一邊加調(diào)料，接著又倒入番茄，炒了幾分鐘后，媽媽說：“顏色變了，可以出鍋了！”關(guān)火之后，又放了點雞精粉，再拿出一個盤子，因為我端不動鍋，媽媽幫我把炒好的西葫蘆撥到盤子里，讓我端到餐桌上。

媽媽嘗了嘗說：“嗯，好吃。”我心想：我明明第一次炒菜，媽媽怎么會說好吃呢？她估計是想讓我以后多多練習，炒到像她一樣好吃的程度吧！所以，現(xiàn)在我可不能驕傲自滿呀！

今天學炒西葫蘆，同時也讓我感受到了媽媽的辛苦，大熱天，站在灶臺邊，那是真熱啊，以后我得好好關(guān)愛媽媽。如果我再多學會一些菜，周六周日就不用媽媽炒菜了，讓大家都來嘗嘗我的手藝！

炒菜的小作文篇三

今天中午，我準備跟媽媽學做一個荷包蛋,女孩子嘛，學會做飯是一件好事。于是，我一跟老媽商量了媽媽毫不猶豫的答應了。

我叫老媽在旁邊指揮，我來做！

首先，我到冰箱里拿了一個雞蛋，把蛋敲碎，倒在鍋里。最開始我以為把蛋倒在鍋里是一件n檔次簡單的事情，可做起來，我卻手忙腳亂。由于我的動作太緩慢，蛋清和蛋黃都滴到了廚柜上。555~~第一個雞蛋報廢了！！~~

第二次的時候我有經(jīng)驗了，蛋殼一碎我就接在鍋上，把蛋黃和蛋清倒進鍋里。不知道怎么辦的我把蛋清弄得亂七八糟，這時媽媽叫我用鏟子，我馬上拿起鏟子學著媽媽炒菜的樣子把荷包蛋鏟了幾，因為沒技術(shù)差點把荷包蛋給鏟出來了，就這樣直到媽媽告訴我荷包蛋可以了。最后，我做了個四不像的“荷包蛋”。現(xiàn)在我宣布！！！史上最“棒”的“荷包蛋”誕生了！！！

通過這次抄蛋，我更加體會到了媽媽的辛勞。廚房的溫度是多么高啊，我才站了10多分鐘，就已經(jīng)滿頭大汗了，媽媽一站就十幾年，那是多么辛苦啊！每次媽媽出來都是大汗淋漓，豆大的汗珠緩緩從她的額頭上流下來……

我還要學會抄更多的菜，才能更好的幫助媽媽了。我還要多做一些我力所能及的家務，使媽媽更加輕松了。

炒菜的小作文篇四

今天我要做醋溜白菜，這是我第一次做菜，我心里有點緊張。

我先把白菜一片片洗干凈，然后，把菜摞起來，左手按住菜，右手拿起*，小心翼翼地切起菜來，再把白菜梗切成一個個。由于我慌張，手忙腳亂，把白菜切得大小不一，形狀奇特。

開始炒菜了，我信心十足地把鍋放在火上，等鍋開了，再把金黃*的油倒入鍋中，不一會，就發(fā)出了“?輳?輟鋇納?歟?也換挪幻φ*汛謝ㄈ詠??錚?卻謝ū浠疲?幸還上閆?保?侔巡朔漚??校?悶鴯???煌５胤?矗?曳蚜司排６?⒅?γ?巡順詞歟?緩蟮谷虢從汀⒋祝?鏨涎危?幼龐貌?臃?醇趕攏?桿侔鴉鴯厴稀ｎ矣衷誆松先鏨銜毒??醇趕攏?司統(tǒng)齬?恕３賜瓴耍?揖統(tǒng)⒘順ⅲ?揖醯夢兜籃眉?恕?/p>

我第一次炒白菜，就受到了媽媽的表揚。心里美滋滋的，像吃了蜜一樣甜！

在這一周，我迷上了炒菜，我發(fā)現(xiàn)炒菜是一件非常有趣的事情，炒菜不僅能練習手的靈活能力，而且還能分擔媽媽要做的家務，每次炒菜，我都能獲得媽媽的贊揚。

在星期六的晚上，我準備炒四季豆角，我先把豆角的絲給撕下來，再把它掰成一段一段的，然后再準備把辣椒、姜和蒜都切成絲或段，材料都準備好了，我就要開始炒菜，我先把爐灶的總開關(guān)開開，再把按鈕往左邊一扭，藍*的火焰就像淘氣的小娃娃一樣跳了出來，當時把我嚇了一跳，我往鍋里倒了少量的油，然后我把辣椒、姜和蒜都倒進鍋里，翻炒幾下，我再把四季豆角倒進鍋里，用鏟子不停地翻炒，然后我又倒了點醬油，給四季豆角調(diào)了調(diào)顏*，四季豆角就好看了許多，聽媽媽說四季豆角熟的慢，一定要炒熟，所以我就加了少量的水，把鍋蓋蓋上悶了會兒，然后再倒上了少量的鹽、五香粉和味精，又用鏟子翻滾了幾下就出鍋了。菜發(fā)出了濃濃的香氣，媽媽看了看我的成果，就表揚我做的真好，我的心里就像吃了蜜一樣，美滋滋的！

炒菜真是一件有趣的事情呀！

和媽媽出去了一下午，滿載而歸。回到家后，媽媽要準備做晚飯，我跑到廚房，告訴媽媽：“媽媽，媽媽……我想吃西紅柿炒雞蛋！”媽媽笑著對我說：“小饞貓，去*箱里拿4個雞蛋，媽媽做給你吃。”我把雞蛋拿了過來，對媽媽說：“我能自己打一個雞蛋試試嗎？”媽媽就開始教我，輕輕地在桌沿邊上磕出一個小口后，掰開倒在碗里，感覺挺簡單，按媽媽教的，我把4個雞蛋全部都倒進了碗里，模仿起媽媽平時做飯的樣子，有模有樣地用筷子攪拌，媽媽夸我做得不錯，接過我手里的碗，向碗里撒了少許的鹽，又攪拌了兩下；接著，媽媽開始向鍋里倒油，等油鍋熱起來時，把雞蛋倒入，再拿鍋鏟翻了翻，然后把西紅柿也倒入一起翻炒，放些調(diào)料。不一會兒，西紅柿炒雞蛋就做好了，讓我饞地直咽口水，迫不及待地拿起筷子吃了起來！

通過自己動手嘗試了一下，覺得做飯很有趣；以后放假在家媽媽做飯，我來當小助手，這也是一件很有意義的事情！

這個周末，我的計劃是跟著媽媽學習一項個人技能——炒菜。

過去每一個星期天我都是晚起來一會，給自己放個假多睡會可是天不行，我早早的起來就拎上媽媽經(jīng)常買菜的藍子，快速地跑向超市。購買了雞脯，蘋果，青椒等許多原料。

我是這樣做的：先把蘋果的皮去掉后，再用鹽水將其浸泡。青椒洗凈去蒂然后切成絲備用。雞肉洗凈后切成粗條塊，然后放入鹽，水淀粉，花椒等調(diào)料腌制。15分鐘后開始上鍋倒油點火正式炒菜。。經(jīng)過一番鏟鍋大戰(zhàn)，一盤*香味具全的蘋果雞柳就出鍋了。我迫不及待的聞了一下，哇塞！好香呀。我終于炒菜成功了。爸爸媽媽臉上樂開了花！

上面炒菜的程序別看我說的簡單，但做的可不簡單呢。我可是在媽媽一步一步的引導下才完成的。

通過這次學習炒菜，我深深體會到炒菜做飯也并不是件容易的事，所以我們一定要尊重別人的勞動，要珍惜糧食，做事還要有恒心，不能半途而廢啊。

今天，我炒了一次西紅柿炒雞蛋。

西紅柿炒雞蛋很容易做。首先把雞蛋洗干凈，然后把打碎在碗里的雞蛋打出泡泡；之后，放在鍋里炒熟，就可以盛出來了。雞蛋雖然炒好了，但是西紅柿還沒有炒，西紅柿要先切成片狀，把花蒂去掉，放在鍋里炒，現(xiàn)在要注意放水，水不能放太多，要不然就不是炒菜而是熬湯了！西紅柿炒好了就將雞蛋放入鍋中，放一些鹽，就可以出鍋了。啊，我做的太好吃了！這回不光是我覺得好吃，連我的家人也說我做的好吃呢！

這次我做得很成功，我開心極了！我決定以后要經(jīng)常做菜，這樣我的技術(shù)就會越來越高，我做的菜就會越來越好吃！

炒菜的小作文篇五

篇一：學炒菜

今天媽媽讓我學炒菜，我先挑選了幾個土豆，然后洗了洗，擦干以后開始切土豆，切得時候要注意，一不留神就會切到手的！

媽媽給我示范了一遍，我照著媽媽的樣子，切得果然比剛才切得好多了。

媽媽拿來炒鍋，倒入油，把油加熱，把切好的土豆放入炒鍋中，過了一會兒，香氣濃濃，散發(fā)著淡淡的清香。做好了，我先讓爸爸媽媽嘗了一口，他們一起說：xxx味道好極了！xxx真的嗎？我興奮著叫喊著。

下次我還要再做一次。

篇二：學炒菜

今天，媽媽教我炒大白菜。

先開煤氣灶再把鍋燒紅，再放進大白菜進去炒啊炒啊等到白菜的葉子軟了以后，差不多

炒菜的小作文篇六

每個人都有自己的第一次經(jīng)歷，無論成功或是失敗。我也有一件刻骨銘心的事——第一次炒菜。

還記得，那時的我上一年級。那天，我像平常一樣回到家，可我按了幾聲門鈴都沒有人來開門，只好找到書包里的備用鑰匙來開門。回到屋里，我發(fā)現(xiàn)了一張寫著熟悉字跡的紙：你妹妹感冒了，我?guī)еメt(yī)院看一下。對了，你可以先炒個菜，桌上有一些中午剩下的菜，米飯也在電飯煲里，你先吃晚飯吧——媽媽留。我心想：炒菜應該不難吧？我自信滿滿。

我打開冰箱的中層，里邊有一棵青翠欲滴的青菜。我把青菜的葉子一片一片地扒開。它一點兒都不聽話，扒的時候有好幾片從中間斷開了，不過幸好這顆青菜并不是太大。我把青菜葉子放在籃子里用水洗了洗，終于等不及了要開始炒菜啦！

我打開煤氣，“呼”的一聲突然響了，我嚇了一跳，連忙往后退了幾步。過了十幾秒，我走上前來調(diào)火候，頓時，一團藍色的火焰冒了出來。我又把油倒了進去，“滋滋——”油似乎是個精力充足的孩子，在鍋中左右亂竄著。呀！油倒多了，怎么辦？哎！不管了，繼續(xù)！我把大小不一的青菜倒進去，翻炒著他們。然后，我在里邊放了一大勺鹽，又隨意炒了幾下，就手忙腳亂地把菜盛進了盤子里，關(guān)掉火，并且關(guān)掉煤氣。

這時，媽媽和妹妹回來了。我讓媽媽嘗嘗我的“佳作”，她夾起一片油滋滋的青菜葉子，放進了嘴里。頓時，媽媽眉頭緊皺，一下口咽了下去。我也忍不住吃了一片。哎呀！這味道真奇怪，有點甜。難道……我把糖認成了鹽？

這就是我第一次炒菜。雖然沒有成功，但我一定會永遠記住這哭笑不得的“第一次”。

炒菜的小作文篇七

爸爸媽媽因為工作忙，把我交給外婆帶，我一直都是外婆一個人帶大的。自從我上小學后，外婆就更*苦了。看見年邁體弱的外婆整天為我忙碌*勞，每天做家務活，做飯更是*苦。于是，我想幫助外婆做些家務，減輕她的勞累和負擔。

這個星期一的傍晚，外婆又在忙著做菜了。我看見她準備做菜，連忙上前去幫忙。外婆看見我來幫忙很高興，就教我學她做。我看見她用刨子刨土豆，于是也學著她的方法，一手捏緊土豆，一手拿著刨子小心翼翼地順著方向貼著土豆刨皮。土豆太滑了，一不小心就溜到了地上，我又撿起來繼續(xù)刨，好不容易才刨好，一看土豆，就像被*啃過的一樣，坑坑洼洼的。不過外婆還是表揚了我。泡完后我就放在水池里用水清洗干凈，開始準備切土豆了。

外婆又開始教我切土豆了。只見外婆先把土豆均勻地切成片，然后在切成條。示范了過后，我也開始切了。我按照外婆教的方法用左手的指*抵住，然后用*切片切條，好不容易切好了，一看，有的粗有的細，有的大有的小，真是好丑呀！外婆卻說沒關(guān)系的，我真不好意思哦。

為了安全起見，外婆教我先將油倒入鍋里，再打火。等油燒熱之后再把土豆倒入鍋中。外婆教我要不斷地翻炒以免炒糊。炒一會后再倒入適量的水讓它燜一下，再加一些味精、食鹽等佐料，起鍋之前我嘗了一下咸淡，再鏟到盤中。在外婆這個炒菜專家的指導下我很順利地完成了這盤菜。

吃著這盤自己親手炒的土豆絲，真是好吃極了。朋友們，你們是不是很想吃呢！

我有一雙靈巧的手，我能用它來炒菜，是我在暑假期間學會的，我會炒土豆絲、炒雞蛋、炒木耳等，土豆絲是我學會炒的第一道菜。

我向媽媽提出學炒菜，媽媽立刻同意了，我迫不及待得想開始。媽媽說：“炒菜可不是那么好學的哦！今天我先教你炒一道土豆絲吧！”

我“全副武裝”。圍裙、袖套一下子上身。心想：鍋碗瓢盆有什么難對付，我一定要學會。

開始了，媽媽先讓我選幾個土豆洗干凈，然后放在菜板上切成片，*在我的手中不聽使喚，一直顫抖著。我就切得一*厚，一*薄。唉，*工也是門學問，我得好好練習了。

切完絲后，應把鍋放在灶上，倒入油，然后加熱。可是這幾個步驟都讓我忙手忙腳的。鍋掉了，“碰！”哎喲！砸到腳了，真痛啊。我不甘心，在重新放鍋，油燒熱了，再把土豆絲放進去。這時，一陣巨響，油像水花一樣毫不留情地濺到我的身上，我有碰到了“皮肉痛苦”。堅持！我又按媽媽說的方法倒了一些醋，又加了一點醬油和鹽。緊接著用鍋鏟在鍋里翻來翻去，手反復的搖動，不一會兒就*痛起來。最后，土豆熟了，我把黃澄澄的土豆裝進盤子里。

爸爸媽媽嘗了我做的土豆絲，都說好吃。我想：這可是我努力的成果。我自己也嘗了一下，的確不錯。看著自己的努力成果，我高興極了，因為這是我第一次炒菜。痛并快樂。

我學會了炒菜，這是我的本領了，我要更加努力學習更好的菜式，我要為自己加油！

我學會了炒一道菜，名叫番茄炒蛋。

星期五中午，我學完書法，回到家，看見媽媽在廚房做飯。我連忙跑進去說：“媽媽您可以教我炒菜嗎？”“當然可以。”媽媽不假思索地說。“教我什么菜呢？”我問媽媽。“先教你一道簡單的菜，番茄炒蛋吧！”“好。”

媽媽在一旁說，我在做。“首先，把三個番茄洗干凈，切成小塊。把三個雞蛋的蛋黃和蛋白倒進盤子里，放點鹽和醬油，拿筷子把蛋攪和。拿兩個蒜頭洗干凈，切碎。把鍋洗干凈，放在煤氣臺上，開小火，把花生油倒一點進鍋里，把蒜頭也放進鍋里，把火開大。番茄倒進去炒，大約炒兩分鐘，加一點糖，把蛋倒進去，一起炒。蛋熟了，放一點鹽和醬油，把火關(guān)掉，上碟。”一道香噴噴的菜出爐了，那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嘗了嘗。“嗯，很好吃！”媽媽滿臉笑容地說。我心里美滋滋的。

我也嘗了嘗，很香，不過有點咸，蛋也熟了點。但是我覺得它是我吃過最好吃的菜，因為它是我第一次炒的菜。

星期六的早上，我早早地起了床，看見爸爸媽媽還在睡覺，于是我想：爸爸和媽媽每天都那么累送我上學、為我做飯。我不如為爸爸媽媽做一些我力所能及的事情吧！我說干就干，什么事比較簡單呢？哦！對了，我還是炒菜吧！

我悄悄地走進了廚房，看見了墻邊有一捆白菜，我先拿起一塊木板鋪在桌子上，再拿起一顆白菜，我又拿起一把*，把白菜的根給剁了下來扔到了垃圾桶里，然后再一片一片的檢查菜葉，把帶有蟲子的或顏*枯黃的菜葉扔到垃圾桶，只留下綠油油的菜葉。找完了以后，我又拿了一個盆，把白菜放在盆里面，正當我要洗白菜的時候，突然，我又看見還有一只蟲子在菜葉上，我就笑瞇瞇地把蟲子扔到了垃圾桶里，心想：這只蟲子難道也要進油鍋嗎？我在盆里接了一些清水然后開始洗白菜。我使勁地洗，最后終于洗干凈了。我拿了一個鍋，把鍋放在煤氣灶上，我又把白菜放進了鍋里，加上了材料油、鹽和蔥花。其實我也不知道加了多少，就是憑自己的感覺吧。多了，就夾出來一點，少了就多加點。我打開火，只聽噼里*啦的聲音響起來了，油也跳起來了，我馬上躲到了門后面。不一會兒菜就炒好了。爸爸媽媽被這噼里*啦的聲音吵醒了，我連忙把菜盛了出來端到了爸爸媽媽的跟前。爸爸媽媽看到我懂事了就夸我說：我的女兒真懂事，知道為爸爸媽媽分擔家務了。我一聽，心里高興極了。

我以后一定還要再給爸爸媽媽做飯，這樣不僅能減輕爸爸媽媽的負擔，還能得到爸爸媽媽的表揚。

到現(xiàn)在我學會的本領不少，比如洗衣服、喂雞、喂兔，做飯、包餃子、炒菜等。但我最拿手的本領是炒菜。

記得有一次，爸爸媽媽去上班，家里只有我一人，我想：爸媽為了我多么*苦，我應該為他們做點什么。我想給他們一個驚喜——炒菜給他們吃。我決定做西紅柿炒雞蛋。

首先，我洗了幾個西紅柿，把它們切成小方塊；然后，我又拿了幾個雞蛋打好倒在碗里攪勻以備后用。接著我把鍋搭在爐子上，倒上油，等油過了，先把雞蛋倒進鍋里炒，等雞蛋炒得差不多，再把西紅柿倒進鍋里，炒了幾分鐘，再把蔥、辣椒，作料放進去，稍炒一會兒就可以了。我自己嘗了嘗，味道雖然不錯，但沒媽媽炒得香。最后把炒好的菜挖進一個大碟子里又放進鍋里熱著，等爸爸媽媽回來。

不一會兒，爸媽下班回來了，我給他們打好洗臉水，等他們洗完畢，我倒好了茶，端上花卷。媽媽準備進廚房，我說：“媽媽，你和爸爸為了我們是多么*苦，今天我給你炒了一道菜，請嘗嘗！”說完，我去把炒好的菜端上來。“我們的女兒長大了！”看著爸媽吃得很香的樣子，聽到爸媽的夸獎，我心里甜甜的，非常開心。

通過學炒菜這件事，我明白了一個道理，只要勤學苦練，每一個人都能練出自己的絕活。

炒菜的小作文篇八

星期六下午，我正在做作業(yè)，忽然我聞到了一股菜香，心中有了一個想法，我要學炒菜，決心已定，我快走到廚房，對正在炒菜的外婆說：“外婆，待會兒讓我來炒一碗菜吧”。

外婆開始時還不答應，最后經(jīng)不住我的軟磨硬泡，勉強答應，我高興得一蹦三尺，暗暗告訴自己：我一定嘗試成功，讓他們對我刮目相看。

開始炒菜了，我打開煤氣灶，并從冰箱里端出一盤豬舌頭和胡蘿卜，我先往鍋里倒上了適當?shù)挠停o接著又把生姜放進去，等到生姜浮到油表面后，再把豬舌頭和胡蘿卜放進去，上下翻炒一下。奇怪，平時很聽外婆使喚的鍋鏟似乎在跟我作對，拿在手里好像有千斤重，一不小心還會把菜炒到鍋外面，這樣炒了三分左右，外婆提醒我可以放鹽和糖，我就小心翼翼拿起小勺子，往鍋里加了一點鹽，一點點糖，這時，外婆對我說：“炒菜的關(guān)鍵是放鹽，太多太少都不行，一般一碗菜要加滿滿的一小勺子鹽。”我開始擔心鹽會不會太少了呀，正在心里七上八下時，外婆又開始提醒我了：趕緊看一看，鍋里的菜可能要熟了。

一聽這話，我趕緊掀開鍋蓋，放上大蒜和味精，一盤色香味俱全的佳肴出爐了。

吃飯時，我大聲招呼爸爸媽媽來吃我燒的“爆炒豬舌頭”，爸爸吃了我的“杰作”連聲夸道：“好吃，好吃，我們家出小廚師了。”

我聽了，心里樂滋滋的。

炒菜的小作文篇九

周日晚上，爸爸出差還沒回來，媽媽剛吃完飯想做飯，因為辦公室的一些小事叫她去做。臨走前，她讓我自己炒，并說明了我炒三個菜的順序。

我先炒了黃瓜。我從冰箱里拿出一根大黃瓜，洗了洗，放進鍋里，然后想起來了

我把黃瓜切成一圈后，小心翼翼地放進鍋里，打開火，放上油和鹽。然后炒了一會菜，覺得不夠。我又炒了一次，拿了鍋。

第二種是豬肉炒雞蛋。我拿了兩個雞蛋，洗干凈，放在鍋里。然后找了塊豬肉，把肥肉部分切掉，把肉剁碎。然后我煎雞蛋，放油和鹽，放肉進去，翻過來，然后蓋上蓋子。休息了一會兒，我把蓋子打開，發(fā)現(xiàn)雞蛋有點黑，肉有點焦。唉！突然想到這是第一次炒菜，就拿了一小盤。我拿起鏟子，把雞蛋和肉放進盤子里，然后它就出來了。

最后一道我要炒的菜有點難。這道菜是青菜。因為蒜米很難剁，所以我干脆不放蒜米。我會先把青菜弄好，拿到水里洗一洗再炒。我先放了油和鹽，然后炸了兩三分鐘。我覺得應該做了，然后就出去了。

我是分開嘗的。第一道菜有點咸，不太好吃。第二道菜又苦又焦，第三道菜不咸不焦，但是沒有香味，因為沒有大蒜。我媽終于回來了，嘗了也不滿意。她沒有批評我，反而表揚我，說我是個好孩子。

炒菜的小作文篇十

18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。

說起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進油鍋、放調(diào)料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時雞蛋會焦。

媽媽總說：“我做飯時你在旁邊看著，學著，不然長大后有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡單的炒菜，我一學就會了。媽媽說：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我說。“當然沒問題。”媽媽說。

按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯，真不錯！”媽媽說。

周末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時發(fā)生了意外，我先把西紅柿倒進去了，算了將錯就錯吧！

菜炒出來，表哥嘗嘗說：“還不錯哦，你是不是見了我，做菜時生怕做不好，怕我笑話你？”我說：“有一點吧，但是我以后一定不會緊張，更不會怕笑話。”

通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認認真真去學習，努力的去實踐，就會世上無難事了。

炒菜的小作文篇十一

從小到大，我總是吃媽媽做的油炸食品。今天是我媽媽的生日。我想給媽媽煎一道菜。

在檢查了冰箱、雞蛋和豬肉、搜索了廚房和新鮮的青椒后，我可以做一道美味的菜了。我記得我媽說過一切都要注意衛(wèi)生，所以第一步就是洗菜。我興高采烈地挽起袖子，學著媽媽的樣子，拿出豬肉，把火鉗放在木炭上燒紅。但是，我不知道怎么清理xxx，我的手沾滿了油。

突然一道大光閃過，我直接拿了些瘦肉，一根一根的切成塊。但是，再怎么努力，厚度也不均勻。幸運的是，雞蛋非常容易處理。它們被打成三兩下，并加入一些鹽。好了，準備好。拿起鍋翻炒。

我記得我媽總是先放油，我放滿兩勺，等他抽。我一看到有煙從里面冒出來，就小心翼翼地放下雞蛋。“吱——”的一聲，液態(tài)蛋立即變成了固體，凸起的氣泡，周圍也開始泛起暗黃色，隱約聞到一股難聞的氣味。我迅速用鏟子把所有的雞蛋翻過來。翻過來一看，發(fā)現(xiàn)蛋的中央部分糊了，黑黑的，很難看。

我立刻放水，看著水在高溫下翻滾，才想起切好的肉和青椒還沒有放出來。然后，三次，五次，兩次把肉放進鍋里。突然，肉被浸泡在湯里。好了，開始吧！直到肉色變了才放味精。嘗了嘗味道，有點咸，就加了點水。

折騰了一陣，菜就放出來了，樣子丑到了極點。不過，沒想到我媽第一次夸我做飯。我看見她眼里充滿了微笑。

炒菜的小作文篇十二

星期六的早晨，天氣陰沉沉的，我發(fā)現(xiàn)媽媽還沒有起床，突然，我想起老師布置的作業(yè)——炒菜。我想，平時也看過媽媽炒菜，應該沒問題的。

于是，我走進廚房，套上了圍裙。先想我該做個什么菜呢？我眼睛一亮，拿出放在冰箱里的雞蛋和辣椒。把它們放在一個大盆里，先拿出雞蛋放進一個碗里。

再把裝辣椒的盆接滿水，開始洗辣椒了，我把辣椒搓了又搓，好不容易才洗好了辣椒。

我又在廚房里，找了半天才找見菜刀，我小心翼翼地拿起菜刀，開始切菜了，我把辣椒切成兩半，再切成一塊一塊的，但是切的菜不均勻，這個太大了，那個太小了，哎！也不管那么多了。第一次嘛！我不斷的安慰自己。

炒菜的時候我先往鍋里倒油，一不留神，完了！倒多啦！我想算了吧，多就多吧。油熱了以后，我準備用雞蛋的時候才想起我還沒磕雞蛋，我手忙腳亂的拿起雞蛋，在碗邊磕了兩下，用手掰開蛋皮，不好！蛋清流了一地，我慌張的把剩下的倒進碗里，用筷子攪拌均勻，直接放進了鍋里，卻忘了放鹽，雞蛋入鍋后我這才冷靜下來，慢慢的把辣椒倒進鍋里，沒想到油居然跳了出來，把我的手指頭給燙著了，我連忙后退，過了幾十秒鐘后，我走到鍋旁，拿起鏟子鏟了幾下，暴躁的油平靜下來，我才反應還沒放調(diào)料呢，趕忙放了一點兒調(diào)料。

出鍋后媽媽正好也醒了，看見我從廚房拿了一盤菜出來。媽媽開心極了，趕快坐了下來，吃了一口我做的菜說：“真是太好吃了。兒子真棒！”

我也趕忙吃了一大口卻又全吐了出來。菜太淡了。不過從中我也感受到了一個道理。那就是做飯也不容易，媽媽平時真是辛苦了，我以后要分擔家務。