做任何工作都應(yīng)改有個計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)篇一

完整午餐和課間餐，學(xué)校校長親自抓，總務(wù)副校長分管，建立組織機構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實施，按時按質(zhì)按量完整到位，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評估，各個環(huán)節(jié)監(jiān)督，督察到位。有記錄有舉報電話公示。

為了強化管理，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機構(gòu)，建立了進出貨臺賬，實物驗收保管制度，發(fā)放時間，一周菜普，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄，財務(wù)由學(xué)校專人管理，每月進行一次清算，不截留，不挪用專項資金，做到日清月結(jié)，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時建立了工作責(zé)任追究制度，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺賬管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留樣制度。這些制度的建立和落實，明確了人員分工，各其職，各負(fù)其責(zé)，促使職工愛崗敬業(yè)，堅守崗位，履行職責(zé)，樂于服務(wù)，樂于奉獻，切實把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”，實施到位。

每年度我們申請辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證，對各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作。食堂從業(yè)人員每年進行一次體檢，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗，確保飲食安全，師生身體健康，食堂餐飲許可證，食堂人員健康證掛在墻上公示，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對食堂及食品管理人員進行一次簽聘合同，聘期一年，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險及其他后顧之憂，工作不求進步，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次，并同師生用餐不少于5次，時刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度，飲食質(zhì)量安全等等。

食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對市場進行調(diào)查，選擇正規(guī)商店，正直的商人進行交易，商談價格服務(wù)項目。“米、面、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個人健康證”與學(xué)校總務(wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購時通知乙方供貨數(shù)量、價格、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗收，食物保管員驗收簽字，確保食品質(zhì)量和安全。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進貨，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題，負(fù)一切后果責(zé)任。

食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進行嚴(yán)格的檢查，確保數(shù)量質(zhì)量以及合理的價格并確保食品，無腐爛，過期，食品有qs標(biāo)志，確保食品安全。第二，分魚肉蔬菜三個池子清洗，把檢查貫穿到制作的全過程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩，防止異物和飛蟲侵蝕食品，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心，安全食品，健康成長。

消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生的生了疾病，使用的餐具進行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學(xué)生使用的碗筷，進行蒸煮后入消毒柜，第二天使用，歷年來我們一直堅持這樣操作，沒出現(xiàn)過半點問題。

以上是我校在營養(yǎng)計劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢的發(fā)展，學(xué)生的需求，科學(xué)的發(fā)展還存在一些差距，我們將不斷加強學(xué)習(xí)，并走出去向其他做得好的各兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，努力辦好我校食堂，落實好義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃。

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)篇二

為認(rèn)真貫徹落實省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)xxx省審計廳“關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計自查工作的通知”，我校認(rèn)真開展了自查工作。現(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報如下：

我校由xxx中心小學(xué)和xxx初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際，遷入新校址。

20xx年春，我校共有學(xué)生407人，其中小學(xué)300人，初中107人；寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人；

20xx年秋，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人；寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人；

20xx年春，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人；寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人；

20xx年秋，我校共有學(xué)生360人，其中小學(xué)242人，初中118人；寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人；

我校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)改善計劃工作高度重視。開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”，為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落到實處，學(xué)校成立了以盧志斌校長為組長，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時，把學(xué)

生營養(yǎng)計劃作為學(xué)校一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人，確保營養(yǎng)改善計劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

為使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用流程。

每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)篇三

為認(rèn)真貫徹落實《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》和《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)相關(guān)要求，現(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作自查情況匯報如下：

為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”，根據(jù)學(xué)校實際制定了營養(yǎng)改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”領(lǐng)導(dǎo)小組：

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長）

（二）工作分工

1、校長親自抓，營養(yǎng)專干具體負(fù)責(zé)，班主任抓落實。

2、責(zé)任監(jiān)管：

職責(zé)：搞好跟蹤檢查，對營養(yǎng)餐實施全過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)糾正，協(xié)助查處營養(yǎng)改善計劃的違規(guī)違紀(jì)工作。

3、食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

職責(zé)：負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取樣，留樣每份保存72小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。

4、食品儲藏保鮮發(fā)放：

職責(zé)：按要求、按標(biāo)準(zhǔn)、按時為學(xué)生提供符合規(guī)定要求的營養(yǎng)餐。

5、食品接收回收：各班班主任。

職責(zé)：負(fù)責(zé)班級“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，實名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時上報，營養(yǎng)專干核實并簽字認(rèn)可。監(jiān)督學(xué)生在規(guī)定的時間地點數(shù)量使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。

6、檔案資料：

職責(zé)：負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。

1、強化監(jiān)督。建立實名制學(xué)生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)學(xué)生的家庭名單和營養(yǎng)的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督。

2、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。為使我校的營養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作管理規(guī)定》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。

3、做好宣傳教育工作。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中，學(xué)校堅持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學(xué)生家長的一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

4、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的.要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合本村衛(wèi)生所加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施。

5、認(rèn)真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學(xué)校實行專人管理，專人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用痕跡材料。

6、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

2、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要。學(xué)校沒有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐，衛(wèi)生達不到標(biāo)準(zhǔn)，存在著安全隱患。3、資金非常緊張。我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費本來就不多，僅可維持學(xué)校日常運轉(zhuǎn)，食品存放用的冰箱、消毒柜、留樣柜等設(shè)備學(xué)校無法解決，食品存放存在安全隱患。

1、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

2、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

3、加強人員培訓(xùn)，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)篇四

20xx—20xx年已下達資金項目和20xx—20xx年建設(shè)規(guī)劃項目。

1、國家試點地區(qū)食堂建設(shè)的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點地區(qū)食堂建設(shè)任務(wù)。

2、地方資金投入情況，檢查食堂內(nèi)部配套實施設(shè)備裝備情況。

3、20xx—20xx年中省資金是否下達到縣，以及資金支付進度。

4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設(shè)項目，若存在，說明安排情況、原因及決策過程。

5、工程建設(shè)實施情況（包含基本建設(shè)程序、進展情況、質(zhì)量狀況、在建工程現(xiàn)場管理情況等）。

6、監(jiān)督檢查機制建立與運轉(zhuǎn)情況以及信息報送、工程檔案、標(biāo)識牌設(shè)置等基礎(chǔ)工作情況等。

7、各市縣在食堂建設(shè)方面的工作經(jīng)驗、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。

自查和重點檢查相結(jié)合。自查工作由各市（區(qū)）負(fù)責(zé)組織，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點檢查分省級重點檢查和國家重點檢查。省級重點檢查于8月中旬開始隨機安排；國家重點檢查由全國學(xué)生營養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M行。重點檢查采用隨機抽查方式進行，隨機抽查項目縣，每縣隨機抽查8—10所學(xué)校。

1、請各市（區(qū)）高度重視檢查工作，對照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求，認(rèn)真做好自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改落實。

2、請各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，并于8月底前報送自查報告。

3、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項規(guī)定”，輕車簡從，不組織師生迎送，不搞超標(biāo)準(zhǔn)接待。能在學(xué)校食堂就餐的原則安排在學(xué)校食堂就餐。

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)篇五

根據(jù)年度工作計劃，省學(xué)生營養(yǎng)辦于20xx年12月對我省營養(yǎng)改善計劃工作情況進行了專項檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下：

中央財政從20xx年起連續(xù)三年累計安排資金35.31億元支持我省農(nóng)村中小學(xué)食堂建設(shè)，三年省級財政配套資金5。27億元，其中分配到26個國家試點縣20.37億元。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所，截止到20xx年11月底，竣工7478所，占總規(guī)劃數(shù)的94.44%；在建119所，占總規(guī)劃數(shù)的1.51%；未開工321所，占總規(guī)劃數(shù)的4.05%。國家試點縣共規(guī)劃食堂5187所，竣工4879所，占規(guī)劃數(shù)的94.06%；在建41所，占規(guī)劃數(shù)的0.79%；未開工267所，占規(guī)劃數(shù)的5.15%，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建設(shè)。

目前，我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底，受益的9528所學(xué)校中，有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐，占比為54。03%，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，影響全省工作的進度。

1、地方責(zé)任落實不到位。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號）等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費用納入地方財政預(yù)算。大部分試點縣沒有嚴(yán)格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費用，還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費的現(xiàn)象。在營養(yǎng)改善計劃實施過程中，試點縣有關(guān)管理工作的組織實施、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育、效果監(jiān)測評估等缺乏地方政府相應(yīng)的專項經(jīng)費支持，影響了試點縣工作開展。一些試點縣對這項工作的重要性認(rèn)識不足、重視不夠，縣營養(yǎng)辦人員配備嚴(yán)重不足，有些縣甚至沒有專職人員。目前，沈丘縣為本縣營養(yǎng)辦申請到9個人的編制，魯山、內(nèi)鄉(xiāng)、固始等縣為縣營養(yǎng)辦配備了專職人員，但其他試點縣營養(yǎng)辦人員多為兼職，甚至部分試點縣兼職人員數(shù)量還在3人以下，嚴(yán)重影響了營養(yǎng)改善計劃的組織實施。

2、食堂供餐比例仍較低。20xx年底我省試點縣學(xué)校食堂供餐率排名全國第24位，仍處倒數(shù)第二。試點縣中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。

3、已建好食堂使用率低。我省試點縣規(guī)劃建成的7478所學(xué)校食堂中，投入使用的比例只有65。01%，直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問題：一是學(xué)校存在觀望狀態(tài)，不主動克服困難為學(xué)生提供完整午餐；二是食堂配套設(shè)施不到位；三是招標(biāo)程序繁瑣、復(fù)雜、不夠規(guī)范。

4、新蔡縣、蘭考縣食堂建設(shè)滯后。在26個試點縣中，學(xué)校食堂建設(shè)未開工項目還有267所，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所，兩個縣因食堂建設(shè)資金規(guī)劃的問題導(dǎo)致未開工建設(shè)。

5、食品衛(wèi)生安全和資金安全仍有風(fēng)險。資金安全方面，一是有些學(xué)校補助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業(yè)供餐食品品種單一；二是實名制學(xué)籍管理系統(tǒng)中，個別縣、學(xué)校仍存在虛報情況，造成資金的大量節(jié)余；三是有些縣在招標(biāo)過程中未按照國家及省級文件執(zhí)行，屢次導(dǎo)致廢標(biāo)，從而影響到學(xué)生用餐；四是部分學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營，供餐所需的水電、燃料費用還是由企業(yè)承擔(dān)，不能保證每天4元錢全部吃進學(xué)生嘴里。在食品安全方面，存在管理人員責(zé)任心不強、管理不到位的問題，缺乏對采購、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；部分學(xué)校食堂存在設(shè)備匱乏落后、管理水平較低、從業(yè)人員食品安全知識缺乏等突出問題。

1、要落實好地方責(zé)任。各試點縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費用的問題。在組織管理、人員培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費的投入和支持。

2、抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整。食堂建設(shè)任務(wù)未完成的，希望當(dāng)?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務(wù)；規(guī)劃需調(diào)整的，要盡快上報調(diào)整規(guī)劃報告，經(jīng)省教育廳、省財政廳審核，上報全國營養(yǎng)辦備案。

3、盡快實現(xiàn)提供完整午餐。各試點縣要積極督促學(xué)校認(rèn)真總結(jié)、查找問題、相互借鑒、克服困難，不斷改進，按照要求，為建成的食堂盡快配備配套設(shè)施，盡快向?qū)W生提供完整午餐。

4、確保膳食資金安全足額使用。各試點縣要通盤考慮，探索創(chuàng)新的管理方法，不斷總結(jié)經(jīng)驗，統(tǒng)一核算，降低成本，保證資金足額用于完整午餐；要規(guī)范招標(biāo)程序，避免因招標(biāo)不及時導(dǎo)致供餐延誤，甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生。

5、要規(guī)范管理，確保食品安全。各試點縣學(xué)校要落實主體責(zé)任，嚴(yán)格實行校長負(fù)責(zé)制，成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組；要明確各級職責(zé)，層層鑒訂目標(biāo)責(zé)任書；要建立健全學(xué)校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細(xì)、抓實、抓好，時刻繃緊食品安全這根弦，防止食物中毒事件的發(fā)生。

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)篇六

為深入推進我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，充分發(fā)輝學(xué)生營養(yǎng)改善作用，切實保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐安全，我校成立了自查組，現(xiàn)把自查組的自查情況說明如下。

我校共有六個教學(xué)班，在校學(xué)生130人；教職工8人

一、制度落實及資料建設(shè)情況。

我校否嚴(yán)格履行校長負(fù)責(zé)制，按照“屬地管理”原則建立安全專抓工作機構(gòu)，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的監(jiān)管；組織機構(gòu)較完善，已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制；各項規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全，做到規(guī)范裝幀、上墻公示；認(rèn)真推行營養(yǎng)餐公示制度，定期公布營養(yǎng)餐有關(guān)信息；認(rèn)真開展學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作；各項工作留有紙質(zhì)痕跡；各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放；開學(xué)初廣泛開展宣傳教育工作。

我校營養(yǎng)餐庫房儲存做到專房專用；庫房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn)；儲存庫房前后有雙開窗戶，通風(fēng)性能較好；庫房屋頂已經(jīng)用板材吊頂，四壁用白水泥粉刷，地面已經(jīng)鋪上地板革；庫房內(nèi)部設(shè)施按照上級統(tǒng)一安排，配備一臺壁掛式空調(diào)、并已經(jīng)投入使用；庫房內(nèi)安裝干濕溫度計，確保室溫在25℃以下；我校營養(yǎng)餐庫房由于條件有限沒有食品儲存架，食品分儲物桶分裝、營養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放，學(xué)校要求營養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進先出的原則進行分發(fā)；我校營養(yǎng)餐庫房能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設(shè)施；庫房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運轉(zhuǎn)和使用。

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我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度；由于我們學(xué)校是一所村小，人員緊缺、沒有專職從業(yè)人員；只有兼職從業(yè)人員；所以，沒有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案；從業(yè)人員沒有有效健康檢查證明及食品安全知識培訓(xùn)證明；從業(yè)人員能夠熟練掌握營養(yǎng)餐基本知識；從業(yè)人員工作時間沒有穿特定的工作服及戴工作帽；從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生，不留長指甲確保營養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放。

我校學(xué)生營養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車輛，并有專人跟車負(fù)責(zé)到校，所以能保證學(xué)生營養(yǎng)課間餐的安全配送，配送次數(shù)是每周的一、三、五間周的二、四每次配送兩天貨，學(xué)生營養(yǎng)餐的配送工作比較科學(xué)；營養(yǎng)餐安全配送到校后，我校從業(yè)人員親自驗收簽字入庫，嚴(yán)格履行驗收手續(xù)，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告；對包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收；我校能夠做到專人管理、專庫存放、設(shè)備專用，標(biāo)識明確；營養(yǎng)課間餐儲存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；營養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場履行簽字領(lǐng)取手續(xù)；并且有專職管理人員，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐；我校每天在發(fā)放營養(yǎng)餐前、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作；教育學(xué)生不留餐、不棄餐、確保無安全隱患。

我校是農(nóng)村小學(xué)，學(xué)校沒有學(xué)生用餐食堂，無安全隱患。

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我校能確保專款專用；實行實名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為；補助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品；我校營養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法，降低了食品原料采購成本；學(xué)校定期將營養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長和社會公開，接受群眾監(jiān)督。

營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)篇七

我校現(xiàn)有六個完小，有教職工143人、學(xué)生2214人，教學(xué)班56個。其中：中心小學(xué)1239個學(xué)生，小寨小學(xué)288個學(xué)生，響水河小學(xué)195個學(xué)生，何家寨小學(xué)237個學(xué)生，沙壩小學(xué)144個學(xué)生，新莊小學(xué)111個學(xué)生。全部學(xué)生納入營養(yǎng)改善計劃，在營養(yǎng)改善計劃中，供餐方式有兩種，中心小學(xué)、小寨小學(xué)、響水河小學(xué)、何家寨小學(xué)、沙壩小學(xué)五所完小采用企業(yè)供餐方式，新莊小學(xué)采用食堂供餐方式。

（一）、加強領(lǐng)導(dǎo)、建立工作機構(gòu)。

為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落到實處，學(xué)校成立了以校長為組長、分管后勤工作的副校長為副組長，辦公室處室主任、完小校長為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)制定實施方案和相關(guān)制度，把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為一項重要工作內(nèi)容來抓，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，確保按時、按質(zhì)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。

（二）、大力宣傳、使之家喻戶曉。

學(xué)校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

（三）、建立機制、落實責(zé)任。

為使學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，建立長效的工作機制。自20xx年2月以來，學(xué)校先后制定了《新安所鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》以及學(xué)生營養(yǎng)食品檢驗、發(fā)放、留樣、儲存等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度及食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)校對實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生實行實名制管理，明確管理對象，嚴(yán)格管理，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營養(yǎng)餐的行為和現(xiàn)象，供餐方式及具體供餐人數(shù)由校長親自抓，總務(wù)主任具體負(fù)責(zé)。并及時召開反饋會。

（四）、精心組織、嚴(yán)格管理保安全。

一是規(guī)范操作流程。建立建全各項規(guī)章制度，保證食品材料供應(yīng)、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環(huán)節(jié)都有章可循、實現(xiàn)規(guī)范操作，避免食品安全事故的發(fā)生。二是建立食品安全應(yīng)急

預(yù)案。三是嚴(yán)格食品的監(jiān)督管理：

1、對企業(yè)配送提供的食品學(xué)校要求供應(yīng)商必須出具食品的合格檢驗書，對送到的食品實行現(xiàn)場鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業(yè)立即更換，食品實行學(xué)生上課期間每天一送，要求配送企業(yè)于每天10點前送到學(xué)校，各學(xué)校組織相關(guān)人員把食品發(fā)放到學(xué)生手中；

2、新莊小學(xué)食堂供餐方式為在中餐的時候為學(xué)生提供至少一個肉、一個小菜，飯由學(xué)生自己購買。食品由學(xué)校采購員進行采購，學(xué)校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員對采購的食品進行驗收登記，確保采購的食品安全、量足。

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度。對當(dāng)天提供的食品，學(xué)校總務(wù)處及時抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規(guī)定保留48小時。四是做好食品的搭配管理工作，對企業(yè)配送的食品學(xué)校和企業(yè)一起商量確定所要配送的食品種類，品種盡量多樣，營養(yǎng)盡量均衡，本周內(nèi)提前公示下一周的食譜，公示的內(nèi)容包括食品名稱、規(guī)格、食品的生產(chǎn)商、批次、單價、當(dāng)天的合計價，實際的結(jié)算價格等；對食堂供餐的新莊小學(xué)也是提前做好下周的菜譜并向社會、向家長、向?qū)W生進行公示。

新安所鎮(zhèn)中心學(xué)校“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施一個多月以來，未發(fā)生過一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒有可借鑒經(jīng)驗的地方，因此難免存在一些問題：

1、由于“學(xué)生營養(yǎng)改善”計劃是一項長期性、經(jīng)常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會影響教育教學(xué)工作。

2、食品質(zhì)量監(jiān)測方面，驗收教師只能從外觀上和企業(yè)提供的食品檢驗報告兩方面進行監(jiān)測，對食品衛(wèi)生安全憂心忡忡。

3、供餐企業(yè)受商品出售范圍和價格的限制，可以提供給學(xué)生的食品相對單一，加之學(xué)生口味要求不一，部分學(xué)生對食品不喜歡，偶爾有浪費現(xiàn)象發(fā)生。