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世界社交禮儀常識(shí)教案篇一
比較正式宴請(qǐng)應(yīng)提前送請(qǐng)柬，請(qǐng)柬的遞送方式很有講究。古代無(wú)論遠(yuǎn)近都要登門(mén)遞送，表示真誠(chéng)邀請(qǐng)的心意;現(xiàn)當(dāng)代亦可郵寄。一定注意不能托人轉(zhuǎn)遞，轉(zhuǎn)遞是很不禮貌的。請(qǐng)柬如果是放入信封當(dāng)面遞送，要注意信封不能封口，否則造成又邀客又拒客的誤會(huì)。
請(qǐng)柬一般由標(biāo)題、稱(chēng)謂、正文、結(jié)語(yǔ)、祝頌語(yǔ)、署名落款六部分組成。請(qǐng)柬(邀請(qǐng)信)的正文中有三個(gè)基本要素不可缺少：事由，時(shí)間，地點(diǎn)。邀請(qǐng)對(duì)方參加自己舉辦什么活動(dòng)的原由，這部分必須書(shū)寫(xiě)清楚，給被邀者決定是否參加提供依據(jù)。
舉辦活動(dòng)的準(zhǔn)確時(shí)間，不但要書(shū)寫(xiě)年、月、日、時(shí)，甚至要注明上下午。如果活動(dòng)地點(diǎn)比較偏僻，或者對(duì)于部分人來(lái)講不熟悉，就要在請(qǐng)柬上注明行走路線、乘車(chē)班次等。在正文后可根據(jù)不同的情況采用"敬請(qǐng)光臨"、"恭請(qǐng)光臨"、"請(qǐng)光臨指導(dǎo)"等結(jié)語(yǔ)。
在一些請(qǐng)柬上我們時(shí)常可以看到"請(qǐng)屆時(shí)光臨"的字樣，"屆時(shí)"是到時(shí)候的意思，表示出邀請(qǐng)者的誠(chéng)意，不應(yīng)用"準(zhǔn)時(shí)"兩字，那樣就成了命令式，體現(xiàn)了邀請(qǐng)者的高高在上，對(duì)被邀請(qǐng)者的不尊敬。在當(dāng)代的請(qǐng)柬中一般用"此致、敬禮"的祝頌語(yǔ)作最后致意。在文面的右下角簽署邀請(qǐng)人的姓名。
如果是單位發(fā)出的請(qǐng)柬，要簽署主要負(fù)責(zé)人的職務(wù)和姓名，以主邀請(qǐng)人的身份告知對(duì)方。發(fā)文日期最好用漢字大寫(xiě)，以示莊重正式。有些舞會(huì)、音樂(lè)會(huì)、大型招待會(huì)的請(qǐng)柬還寫(xiě)有各種附啟語(yǔ)，如"每柬一人"、"憑柬入場(chǎng)"、"請(qǐng)著正裝"等，通常寫(xiě)于請(qǐng)柬正文的左下方處。
能否赴約都應(yīng)以書(shū)面形式告知。應(yīng)邀信是被邀人接到主人的邀請(qǐng)信后，同意赴約而給主人的復(fù)函。古時(shí)也稱(chēng)"謝帖"。應(yīng)邀信的發(fā)出，體現(xiàn)了被邀人對(duì)活動(dòng)的重視和對(duì)主人的尊重。應(yīng)邀信一般由稱(chēng)謂、正文、祝頌語(yǔ)、署名落款四部分組成，表明接受邀請(qǐng)的態(tài)度。
最后以"我將準(zhǔn)時(shí)出席"做結(jié)語(yǔ)。最后的祝頌語(yǔ)可用"祝活動(dòng)圓滿成功"等詞語(yǔ)。謝絕信是被邀請(qǐng)人收到邀請(qǐng)信后，因?yàn)槟撤N原因不能應(yīng)邀赴約而寫(xiě)給邀請(qǐng)人婉言謝絕的禮儀文書(shū)。從禮儀上講，不管何種原因不能應(yīng)邀赴約，一定要以書(shū)面形式及時(shí)告知邀請(qǐng)人，以體現(xiàn)尊重他人。從信中文字講，更要字字講究，句句謹(jǐn)慎，避免產(chǎn)生誤解。
(二)敬茶禮儀
裝茶時(shí)，用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上，茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。客人則需善"品"，小口啜飲，滿口生香，而不能作"牛飲"姿態(tài)。要記得續(xù)茶，往杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。
(三)舞會(huì)禮儀
參加舞會(huì)時(shí)儀表、儀容要整潔大方，盡量不吃蔥、蒜、醋等帶強(qiáng)烈刺激氣味的食品，不喝烈性酒，不大汗淋漓或疲憊不堪地進(jìn)入舞場(chǎng)。患有感冒者不宜進(jìn)人舞場(chǎng)。尚不會(huì)跳舞者最好不在舞場(chǎng)現(xiàn)學(xué)現(xiàn)跳，待學(xué)會(huì)后再進(jìn)舞池。一般情況下，男士應(yīng)主動(dòng)有禮貌地邀請(qǐng)女士;如果是上下級(jí)的關(guān)系，不論男女，下級(jí)都應(yīng)主動(dòng)邀請(qǐng)上級(jí)跳舞。
跳舞時(shí)舞姿要端莊，身體保持平、直、正、穩(wěn)，切忌輕浮魯莽;男士動(dòng)作要輕柔文雅，不宜將女士攏得過(guò)緊、過(guò)近;萬(wàn)一觸碰了舞伴的腳部或沖撞了別人，要有禮貌地向?qū)Ψ筋~首致歉。一曲終了，方可停舞。男舞伴應(yīng)送女舞伴至席位，并致謝意，女舞伴則應(yīng)點(diǎn)頭還禮。除此之外，還應(yīng)講究文明禮貌，維護(hù)舞場(chǎng)秩序，不吸煙，不亂扔果皮，不高聲談笑，不隨意喧嘩，杜絕一切粗野行為。
(四)拜訪禮儀
1、拜訪前的相邀。不論因公還是因私而訪，都要事前與被訪者電話聯(lián)系。聯(lián)系的內(nèi)容主要有四點(diǎn)：⑴自報(bào)家門(mén)(姓名、單位、職務(wù))。⑵詢(xún)問(wèn)被訪者是否在單位(家)，是否有時(shí)間或何時(shí)有時(shí)間。⑶提出訪問(wèn)的內(nèi)容(有事相訪或禮節(jié)性拜訪)使對(duì)方有所準(zhǔn)備。⑷在對(duì)方同意的情況下定下具體拜訪的時(shí)間、地點(diǎn)。注意要避開(kāi)吃飯和休息、特別是午睡的時(shí)間。最后，對(duì)對(duì)方表示感謝。
2、拜訪中的舉止禮儀：
⑴要守時(shí)守約。
⑵講究敲門(mén)的藝術(shù)。要用食指敲門(mén)，力度適中，間隔有序敲三下，等待回音。如無(wú)應(yīng)聲，可再稍加力度，再敲三下，如有應(yīng)聲，再側(cè)身隱立于右門(mén)框一側(cè)，待門(mén)開(kāi)時(shí)再向前邁半步，與主人相對(duì)。
⑶主人不讓座不能隨便坐下。如果主人是年長(zhǎng)者或上級(jí)，主人不坐，自己不能先坐。主人讓座之后，要口稱(chēng)謝謝，然后采用規(guī)矩的禮儀坐姿坐下。主人遞上煙茶要雙手接過(guò)并表示謝意。如果主人沒(méi)有吸煙的習(xí)慣，要克制自己的煙癮，盡量不吸，以示對(duì)主人習(xí)慣的尊重。主人獻(xiàn)上果品，要等年長(zhǎng)者或其他客人動(dòng)手后，自己再取用。
⑷跟主人談話，語(yǔ)言要客氣。
⑸談話時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。起身告辭時(shí)，要向主人表示打擾之歉意。出門(mén)后，回身主動(dòng)伸手與主人握別。待主人留步后，走幾步，再回首揮手致意再見(jiàn)。
世界社交禮儀常識(shí)教案篇二
1、圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳耍掖蠹铱梢悦鎸?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)。客人應(yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此為一大忌。
2、必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的'角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
3、一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
4、在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。
5、除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會(huì)提供刀_，但身為中國(guó)人，最好用筷子。筷子是進(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
6、一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱(chēng)不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。
7、用餐對(duì)于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個(gè)人素質(zhì)和品味。眼睛看準(zhǔn)食物才能動(dòng)筷子。
8、斟茶的順序很講究，先長(zhǎng)后幼，先女后男。
9、中國(guó)人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場(chǎng)禮儀越來(lái)越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
10、中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。
11、上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
12、用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國(guó)菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒(méi)這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒(méi)準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說(shuō)過(guò)不吃了，你非逼我干什么?”
13、依此類(lèi)推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
14、客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開(kāi)始時(shí)，客人才能開(kāi)始;客人不能搶在主人前面。
15、用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來(lái)的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
世界社交禮儀常識(shí)教案篇三
隨著國(guó)際交往的增多，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒，越來(lái)越多的出現(xiàn)在中國(guó)人的餐桌上。我們?cè)撊绾涡蕾p和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會(huì)認(rèn)得必修課程，因?yàn)轱嬀迫缃褚呀?jīng)被公認(rèn)為社交禮儀中關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。
大家知道啤酒杯和紙杯是不能用來(lái)裝葡萄酒的，要不然這會(huì)跟用紙杯飲上好的咖啡一樣無(wú)趣了。葡萄酒是要應(yīng)高腳杯來(lái)配。當(dāng)然裝中國(guó)烈性白酒的小杯就太小了，還不夠喝一口的呢!拿杯子的時(shí)候，如果采用拿白蘭地的手勢(shì)，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不會(huì)影響酒的溫度。這才是正確的持杯手勢(shì)。
如何在餐廳享受服務(wù)
如果你現(xiàn)在還沒(méi)有點(diǎn)酒經(jīng)驗(yàn)，建議請(qǐng)服務(wù)生為你點(diǎn)的菜配酒。點(diǎn)好酒，服務(wù)生會(huì)倒一點(diǎn)酒讓買(mǎi)單的客人來(lái)試。記得千萬(wàn)不要象我在餐廳見(jiàn)到的一位先生一樣，他竟說(shuō)：“怎么不給主客倒?給我倒也不倒?jié)M了?沒(méi)禮貌!”一下子將服務(wù)生僵在那里了，做對(duì)了還挨訓(xùn)，又不敢當(dāng)客人得罪這位客人，只有背后笑他土。
中國(guó)人講究“酒滿心誠(chéng)”。而葡萄酒倒?jié)M了就無(wú)法搖晃酒杯使酒里的香氣揮發(fā)出來(lái)了。聞不到香氣如同盲眼看美人，花了錢(qián)卻沒(méi)有充分享受它，太可惜了。所以?xún)?nèi)行的做法就是酒占杯子的三分之一最好，，當(dāng)然品嘗過(guò)后(如在吃飯的時(shí)候)，倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。
只要拿起高腳杯就會(huì)使人變得高雅起來(lái)。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受它的美味，碰杯時(shí)悅耳的聲音則是給耳朵享用的。
自古就有的野蠻干杯，從皇帝賜酒臣子不得不喝演化成中國(guó)人飲酒的霸氣，從對(duì)下級(jí)、對(duì)朋友、對(duì)生意伙伴，到“是朋友就干杯，夠義氣就干杯，想做成生意就干杯“!當(dāng)年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。
葡萄酒的佐餐性和高雅情調(diào)對(duì)我們逐漸遠(yuǎn)離干杯習(xí)慣也許會(huì)有促進(jìn)作用。特別是些好酒，它們是有靈性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，沒(méi)有細(xì)細(xì)品味，實(shí)在是糟蹋了它的美貌和內(nèi)秀。真正美好的酒不單是它的廣告、酒標(biāo)、酒瓶所包裝的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、產(chǎn)地的風(fēng)土人情和釀酒師的心血所蘊(yùn)含的內(nèi)在美。
