為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編為大家收集的方案策劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店產品銷售策劃方案篇1

營銷策劃方案

題目：惠 州 康 帝 美 食 嘉 年 華

專

業：酒店管理 策劃單位：第 組 組

長：0

組

員：0

0

目錄

1、封面----1

2、目錄-----2

3、酒店概況----------3

4、酒店介紹--------4

正文

一、活動背景------6

二、活動目的-----6

三、活動要素------6

四、具體內容-----7

（一）前期宣傳-----------------7

（二）活動開展------------------10

（三）后期總結---------------10 概況

惠州康帝國際酒店是康帝酒店集團旗下惠州首家五星級豪華酒店，是惠州規模最大、檔次最高、設施最完善、服務最齊全，集商務、會議、度假于一體的五星級酒店。酒店占地面積14,000平方米，建筑面積80,000平方米，擁有豪華客房468套，風格迥異的中西餐廳和酒吧，可容納千人的大型宴會廳、多功能會議廳及康體娛樂項目。地理位置優越，廣深、廣惠高速公路近在咫尺，豪華直通巴士穿梭往返于廣州、深圳、香港及各大城市之間，交通十分便利。酒店位于惠州市區，東臨廣東四大水系之一的東江、西倚國家級4A景區惠州西湖、北靠朝京門古建筑公園，既可欣賞醉人的西湖美景，又可領略迤邐的東江風情，還可閑庭信步踏上朝京門城樓，神往北宋文豪蘇東坡寓居惠州時的千古傳奇。

惠州康帝國際酒店秉承“讓客人滿意、讓客人驚喜、讓客人感動”的康帝待客之道，致力于打造具有國際水準的中華民族酒店品牌，在業界享有盛譽并屢獲殊榮。2007年酒店榮膺惠州市首家五星級酒店，2009年榮膺“中國十佳城市商務酒店”，2010年榮獲“粵港澳地區最受歡迎的商務酒店”、2010中國十佳酒店員工關愛“伯樂獎”，康帝貢月榮獲“金牌月餅”稱號，2011年伊始更喜獲“中國最具魅力酒店”。

讓品味成為生活時尚，你我的康帝。酒店介紹

地理位置

惠州康帝國際酒店(Kande International Hotel)位于廣東省惠州市環城西一路渡口所，東臨東江，西倚西湖，北靠大型古建筑公園北門公園。

餐飲特色

各類特色飲品：鋼琴酒吧、名仕酒廊

酒店特色料理：意大利飲食、日本料理、粵色料理、挪威三文魚、澳洲龍蝦、日本原只海膽、美國響螺、法國鵝肝等

惠州特色小吃：南昆山觀音菜、臺山蝦糕、羅浮山豆腐花、羅浮山百草油(小禮品)、羅浮山甜茶、仙人菜、八寶窩全鴨、、、餐廳規模：玉闕宮中餐廳、意大利餐廳、自然日本料理餐廳、宴會廳

康體服務：清泉澗桑拿健康中心、室外游泳池、棋牌室、美容美發、網球場、健身房

正文

一、活動背景

近年來，惠州星級酒店如雨后春筍般涌現出來惠州的酒店業發展經歷了起步、平穩和快速發展階段，在80年代，惠州酒店大多數規模小且數量少；到了90年代，惠州酒店進入了穩步發展期；現在，惠州酒店行業的市場競爭激烈，面對著眾多強勁有力的對手，如何在競爭中脫穎而出打造屬于自己的特色呢？此次活動以惠州美食為主打推廣具有地方特色的惠州美食，開辟惠州旅游美食，舉辦眾多的美食互動活動，為惠州美食文化創造新的特色，豐富惠州旅游業的內涵，打造康帝酒店特色。

二、活動目的

本次營銷我們旨在以美食嘉年華為噱頭吸引廣大消費者的眼球，為酒店各方面產品做出一個很好的宣傳及推廣。我們將會通過這個嘉年華吸引顧客的入住，相對的我們將會聯合這個嘉年華推出酒店的其他服務，讓顧客真正的體驗到我們的至誠至善至美服務。嘉年華目的: 以酒店的特色餐飲為主打, 開展一系列促銷及主題活動, 吸引已入住客人和潛在顧客, 促進消費。

三、活動要素

主題：品康帝美食,賞中西風情

時間：2012年10月26日----2012年10月27日

活動地點：惠州康帝國際酒店(惠州市惠城區環城西一路渡口所)形式：大廚現場制作美食

西湖夜游

船上品美食

邀請明星

開展舞會

現場試吃

四．具體內容

（一）前期宣傳

宣傳途徑

（1）與旅游公司合作做出推廣宣傳，推出一個新的旅游套餐（2）.在高端客人中尋找分銷商（3）.媒體宣傳方式：

1）,電臺廣播（經濟交通廣播，音樂廣播）2）,網絡宣傳（新浪、小魚網、QQ美食、珍愛網）3）, 海峽導報 硬廣及軟文 4）, 廈門商報 硬廣及軟文 5）, QQ彈窗廣告 6）, 會員短信 7）, 公交站臺廣告

宣傳內容

1． 事前向顧客發放酒店餐飲美食護照，里面有各色美食的介紹及主推菜品 酒店特色料理： 意大利飲食 日本料理 粵色料理 挪威三文魚 澳洲龍蝦 日本原只海膽 美國響螺 法國鵝肝等 南昆山觀音菜 臺山蝦糕 羅浮山豆腐花 羅浮山百草油(小禮品)羅浮山甜茶 博羅酥糖 博羅涼果 發糕 仙人菜 斂 糕 釀豆腐 八寶窩全鴨

沙糕板 梅菜扣肉 鹽焗雞 狗肉煲 惠州梅菜

2、專車接送，當顧客要來酒店的時候派專車去接顧客到酒店，給顧客以溫馨的感覺

3、贈旅游門票.，顧客選擇入住酒店，可獲得酒店美食嘉年華入場券+惠州旅游景點門票

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 惠州巽寮灣 惠州羅浮山 惠州大亞灣 惠州雙月灣 惠州南昆山 惠州西湖

南昆山國家森林公園 惠州龍門鐵泉 惠州海濱溫泉 惠州龍門香溪堡 4價格

美食嘉年華入場券+休閑客房雙人/單人、高級客房（2天1夜）=2888元 美食嘉年華入場券+豪華客房/行政客房（2天1夜）=3888元 美食嘉年華入場券+商務客房/健康客房（2天1夜）=4888元 美食嘉年華入場券+總統套房（2天1夜）=1388元

(二)活動開展

1、第一天早上明星演出歡迎來賓（與酒店老板或主要策劃人為嘉年華的開幕剪彩；歌舞表演；記者采訪）

2、中午酒店特色小吃風采展（發放酒店美食護照，里面有酒店的各美食的介紹、主推菜品以及優惠券）

3、晚上西湖夜游、船上品美食（主要帶客人游玩惠州西子湖畔的“五湖六橋八景”；食品主要有：發糕，斂糕，艇仔粥，油泡螺球，清湯蟹丸，海參酥丸等等）

4第二天早上大廚現場制作美食，現場試吃（主要有：1`中餐制作，地點在“玉闕宮中餐廳”，“玉闕宮中餐廳”有傳統與時尚相結合的裝修風格，具中國特色的鳥籠式燈具充分體現中國人“以和為貴”的文化底蘊。名廚主理粵式海珍佳倄，與本地菜系相結合，用料精細、菜式新穎、口味清新。2`日式料理，自然風日本料理位于酒店二樓，是一個裝飾典雅、環境舒適、為客人增添極其廣闊的想象空間和極為精致的高級料理餐廳。資深主廚，采用挪威三文魚、澳洲龍蝦、日本原只海膽、美國響螺、法國鵝肝等各國極品原料，烹調出原始自然的時尚日式料理。3`意式菜肴，蕩漾南歐風情的意大利餐廳位于酒店二樓，獨一無二的比薩制作表演。）

5、中午惠州特色小吃展（主要小吃有：南昆山觀音菜，臺山蝦羔，豆腐花，百草油，甜茶，酥糖，涼果，發糕，酥醪菜，斂糕，釀豆腐，窩全鴨，沙糕板，梅菜扣肉，鹽焗雞，羅浮山酥醪菜，狗肉煲等等）

6、晚上開展舞會（舞會8點鐘開始，屆時有來自法國的鋼琴樂隊演繹經典舞曲。）

7、結束宴會(主持人宣布活動結束，并祝感謝詞。)

8、贈紀念品（酒店為本次嘉年華設計并精心制作的紀念章和水晶制的酒店小型模型）

9酒店免費為游客提供導游帶領游客去惠州景點參觀游玩（主要景點：巽寮灣，羅浮山，大亞灣，雙月灣，南昆山，西湖，南昆山國家森林公園，龍門鐵泉，海濱溫泉，龍門香溪堡）

（三）后期工作總結

對顧客展開滿意調查活動，收集本次活動中做的不足的地方以及顧客對酒店的評價，以便酒店能夠更加完善本身，不斷進步為顧客更好的服務。

酒店產品銷售策劃方案篇2

酒 店 營 銷 策 劃 方 案 班級：旅管1001班姓名：唐幸 二零一二年五月十二

酒店營銷策劃方案

營銷方案主要是指酒店的長期計劃，他要解決企業未來3――5年的發展目標和經營戰略。要制定營銷戰略計劃必須包括，計劃概要，企業現狀分析，機會和威脅的分析，目標和問題，制定的營銷方案。

一、計劃概要 營銷戰略計劃概要，通過簡單的描述與說明，將計劃的目標。主要內容的目標，主要內容，以及實現的手段營銷措施，昭示需要該計劃的各種使用者面前。它是營銷戰略計劃的綱要，使用者能迅速掌握計劃了核心與要點。

二、酒店現狀的分析 在戰略計劃中，這一部分的內容是非常重要的，通過對飯店現狀的分析。能充分認識自己，認識市場和競爭者，只有做到知已知彼，才能為下步找出有利或不利的因素打下基礎。

（一）飯店內部現狀分析

1、資金分析（通過分析酒店資金投放的方向是否合理，可以制定攻進方案可以及今后幾年內我們將有多少流動資金用來擴大與發展我們的酒店，通過這樣資金分析將為制訂方案提供依據）。

2、員工素質分析（我們酒店現有的員工的服務技能，專業知識，禮節，禮貌是否已經達到了飯店服務的標準要求了，員工素質中存在哪些需要解決了問題）通過對員工素質的分析，能找出我們酒店服務質量與同行差距，與星極標準的差距，以便更好的提高服務質量（可在員工崗上再培訓，或重新選拔招收素質好的員工）。

3、硬件分析：我們酒店的有形設施（本身的建筑，內部與裝修（是否高于競爭或是在品味上高于競爭者。如果不是的話，進一步更新，以增加客源吸引力，刺激其消費。

（二）市場與宏觀環境分析

1、有形設施和無形服務是否符合市場需求。

比如根據美國“飯店工業雜志”報道，未來的餐旅業，商業旅游，會議餐旅，政府團體會議將會增多，那么，面對市場這一變化作為飯店，就必須分析我們的飯店硬件設施日否具務了召開國際大型商會的場所，是否可以提供現代的會議廳，我們的現代通訊設備與電腦信息系統是否完備，等等。從中可以確定我們需要改建和增加哪些具體項目。為了滿足客人的享受心理，我們提供了無形服務是星極服務嗎？（包括禮節禮貌儀表――――）

2、銷售能力與銷售渠道分析： 酒店銷售人員是否具有銷售能力，銷售渠道是否正確，競爭對手與銷售能力是否很強大？ 通過這樣的分析能看出不是之處。

3、競爭形勢分析（飯店應確立誰是主要競爭對手。并詳細收集，分析和評價對方）詳細分析競爭對手的規模實力，市場賣錢額。服務標準與范圍。定價促銷等營銷策略等。從中判明，競爭對手對我們可能構成了威脅與影響。以及將會為我們提供怎樣了機會

4、宏觀環境分析（這是主要研究一下，人口、經濟、技術、法律、社會文化的變化發展過程中，對我們酒店會產生怎樣的影響）。

三、機會和威脅分析 在市場營銷中，機會與威脅是飯店不可控制的，它是對飯店發展造成有利或者不利的外部環境因素。機會——是指因環境變動而產生的，給飯店市場營銷帶來或可能帶來的有利條件和時機。威脅――是指環境中某些因素的變化給飯店市場營銷造成或可能造成的壓力和危害。

1、科學松柏營銷機會；很多酒店經理都不斷的思考著―― 面對競爭對手。我們有哪些優勢，面對市場我們又可以爭取到哪些營銷機會呢？ A、我們的主要競爭對手有哪些弱點？（抓住弱點，進行反攻擊）中藝瑞寶面對日月潭開了綜合營銷。B、目前了競爭市場中有哪些顧客需求的，但還沒有被開發出來？（積極開發新產品做到一招先，誰先占領市場，誰就會擁有

更多的顧客）C、面對競爭對手我們的地理位置優越，經營管理人員年富力強，（發揮優勢，樹立形象）酒店應注意發覺營銷機會，大力開發，使其轉化成為經濟效益。

2、科學分析營銷威脅：盡管經營威脅是任何一個酒店都盡力回避了。但市場競爭中，威脅總是現實的。存在的。我們必須正確了認識威脅積極采取措施。A、今年必須解決了問題還沒解決 B、我們的產品質量與服務質量不如同行。C、我們是新建企業知道度低 D、與競爭對手比我們的定價過高或過低 E、某大的競爭對手有新的營銷方案出臺 F、我們的營銷策略已經不適用了，新策略未出名。G、營銷經費大大減少了 H、競爭激烈同行太多 飯店進行機會與威脅分析，目的就是要充分掌握各種信息，采取相應的措施。有效的利用機會。避免轉化，弱化威脅，戰勝威脅。因此，在飯店制訂戰備計劃中，對機會與威脅了分析是十分關鍵了。

四、目標和問題分析 目標是一個飯店在一定時期內經營發展的方向，制定戰略計劃時應詳細分析

1、財務目標（要確立總銷售額度，并使飯店全體職工了解，本飯店經濟指標）

2、營銷目標，（飯店的財務目標，都必須轉化為具體的營銷目標，為實現營銷目標，我們必須確定A、我們的服務質量服務項目如何提高。B、是否有必要開拓新的服務項目內容是什么。如何定價

3、我們怎樣擴大市場份額，采取何種形式來實現）。

3、問題分析，（根據營銷威脅的分析，我們會發現很多問題，如我們價格與促銷策略是否應該進一下服務水準是否有不如意之處，積極發現問題解決問題）

六、制定營銷方案 營銷方案一是指企業在今后數年內特別是下一年將采用的各種營銷策略。確定目標后，營銷經理就必須考慮制訂實現目標的相應的營銷方案，作為營銷方案就解決兩個問題。

1、針對目標制訂營銷策略，并予簡要說明：如，飯店的目標客人，市場定位，服務價格。廣告和促銷，服務項目等問題的策略。飯店的市場營銷策略多種多樣，（產品策略，價格策略，分銷策略，促銷策略）

2、營銷方案是營銷目標的進一步具體化，它必須非常具體地規定出為實現目標。各部門該做些什么，什么時候去做？何人去負責，只有這樣才能保證計劃的執行反饋和控制。設立行動日程是使任務更加具體化（計劃表至1年了計劃，也有以季度為單位的）營銷戰略計劃行動安排表

行動內容 負責部門 負責人 開始日期 完成日期 實際完成日期 預算費用 實際費用

關于改進廣告計劃方案 廣告部 年月日 年月日 元

十月份促銷計劃 企劃部 年月日 年月日 元

注：其中實際完成日期和實際費用兩欄應在某項計劃完成后填寫，以便考核評定成績，搞高營銷控制。另外在制定營銷方案時，應糸統的進行營銷預算，其中包括。

1、廣告、印刷和制作和預算 2營業推廣，展銷會和特殊活動

3、員工工資和津貼

4、本部門間接費用（比如電話費）

5、出差及招待費 發放每一個執行部門，使每一個執行者都應做到明確工作，積極開展。在現代市場營銷活動中，促銷比之早期的商品推銷有更為重要的作用。早期的商品推銷，作用僅僅局限于直接促進商品所有權的轉移。現代促銷活動的作用則更為廣泛和深刻。通過促光彩活動，不僅幫助或說服潛在顧客購買，而

且更刺激了消費需求的產生，現代市場營銷所需要的，不僅是開發價廉物美的產品，方便消費都購買，而且要有高效率的促銷活動與之相配合。一件出色的產品，只有為消費都所欣賞，并愜意地買下來，才能成為現實的產品，造福于公眾和社會。由于競爭和消費者的購買特性，市場日益廣闊，潛在顧客不斷形成，使促銷策略變得十分重要。

（二）、活動促銷： 根據節目及重要時時推陳出新一些大型的促銷活動。將是餐飲推銷的重要手段，并能吸引大批客源，積極把握機會，舉辦大家喜聞樂風的活動。會為企業帶來莫大效益，活動促銷應嚴格遵循的原則之；要集新廳特，新潮性參與性于一體，（讓更多人參與進來）

1、促銷常采用的形式

1、節日促銷：節日是酒店推銷的好機會，情人節元宵節仲秋節，重陽節等等中國的所有傳統節日，以及外國的著名節日都要考慮到。要抓住消費者的求新，出奇了心理，采以喜慶節日為背景，大量進行宣傳。活動內容要豐富多彩。（以圣誕節為例，采取促銷活動，策劃活動，及營銷計劃書）

2、演出促銷：酒店應經常邀請著名的歌星影星樂隊來舉辦演出，以刺激追星。

酒店產品銷售策劃方案篇3

乾坤酒店營銷策劃方案

一、市場分析

隨著習主席上臺，節儉風的持續，酒店業高端市場今年進入前所未有的“寒冬”，大單量較往年大幅下滑。目前，大部分大單消費是一些企事業單位、政府機關，其多為公款消費，新政策的出臺，這些消費者面臨著想來又不敢來的尷尬局面，從而導致高檔食材賣不動，上座率大大下降。甚至連自己私人消費也是不敢的，害怕紀委查。日前，厲行節儉節約，反對浪費已經成為一種風氣，高端酒店遇冷，親民飯店日益走俏，餐飲行業洗牌在即。畢竟高端市場份額小，純高端消費的客量有限。而大眾消費是剛性需求，家庭式聚會以簡餐需求量明顯增大，以這個情形來看，服務大眾才能把市場做大，把握時機，針對改革才能贏得市場。

同時，隨著中國加入世貿組織，中國酒店業面臨著更大的機遇和挑戰，同時也面臨著嚴峻的市場競爭。隨著餐飲業高利潤的曝光，越來越的民營企業家想分一杯羹，紛紛進入酒店業爭搶這塊大蛋糕，行業競爭日益激烈，市場也變得混亂。值此之際，乾坤作為孝感的老品牌，有義務站出來樹立一個行業形象。如何改革，如何推廣，營銷策略改革迫在眉睫。

二、市場調研

通過各大網站的信息搜索，很遺憾的發現，咱們乾坤集團竟沒有自己的官方網站。各大訂房網站，如：藝龍、攜程、同城上竟然沒有我們酒店的信息，相關論壇也無消費者評價信息。乾坤作為一個本土品牌，在孝感人眼中一直有著高高在上的感覺，我們沒有做到親民，也就無法收集到相關信息。一直以來，乾坤走的中高端路線，主要客源也多為政府機關、企事業單位，長期以來也有著良好的口碑，服務質量也高于其它酒店。同時乾坤的婚宴也一直因菜品出品質量有保障，從而引得“一席難求”的局面，這是我們值得驕傲和必須長期保持的地方。于此同時，我們也確實有著一些劣勢值得深思和分析。下面做了一個SWOT分析：

1）外部優勢：

① 乾坤集團是孝感本地品牌，是孝感的老名牌，又固定的消費群體和較好的口碑； ② 乾坤大酒店位于火車站附近，交通便利，周邊更有多家企事業單位； ③ 乾坤商務酒店位于通往武漢的乾坤大道，毗鄰槐蔭公園，周圍商圈豐富； 內部優勢：

① 內部環境好，作為三星級酒店實至名歸，硬件設施基本配套；

② 注重質量，從菜肴出品到服務質量都是沒得說；

2）外部劣勢：

① 今年國家節儉風的政策出臺，導致大客量大幅減少；

② 行業競爭大，酒店業市場中高端面臨飽和；

③ 宣傳力度小，預定管道少，客源局限性大；

內部劣勢：

① 客戶檔案無一個系統的管理與完善；

② 服務質量參差不齊，停車位有限，停車難問題必須解決；；

3）外部機會；

① 隨著國五條的出臺，高端酒店面臨沖擊，對本店的影響不大，同時也是改革的大好時機； ② 乾坤的告訴發展和侵略式戰略，使企業有一個長期穩健的發展平臺； 內部機會：

① 乾坤商務的開業，勢必引起業界的關注，對乾坤品牌重新樹立是一個極佳的機會；

4）外部威脅：

① 國家政策對酒店業的宏觀影響客觀存在；

② 新興酒店的競爭，如萬豪、融興等；

內部威脅：

① 客戶檔案的不健全導致老客戶維系不到位的客源流失；

② 員工流失率高，員工素質參差不齊。

三、市場定位

乾坤大酒店，在孝感有著十多年的歷史，乾坤一直有著自己穩定的客源，所以，即使在國家限制公款消費的今天，我們酒店受到的沖擊也僅為1／5，這都是大家共同努力的結果。

高端酒店遇冷，高端需求的減少，酒店有必要拓寬中端市場，在維系老客戶的同時開發新客源，針對大眾消費，為其量身定做一套有效個性化的方案。乾坤本來就是一個集酒店、房產、購物為一體的綜合集團，我們應該把這種多元化的理念融入酒店的建設中。針對中端消費群體，為其定制一個不同檔次的消費。

同時保持原有優勢，將宴席做精做細。每一起滿意的宴席，都將給酒店帶來一批優質大范圍的客源。

跟上時代，做好網絡營銷，彌補公司空白。

最終做到全員營銷，做好文化營銷。

四、營銷策劃

（一）首先推出產品組合營銷：

面對中端市場的大量需求，我們沒有理由放棄這個市場。針對這個現狀，我們推出一個產品組合營銷。根據不同消費人群，推出：商務包、聚會包和家庭包