作為一名教職工，總歸要編寫(xiě)教案，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。寫(xiě)教案的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇一
活動(dòng)目標(biāo)：
1.了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤(pán)子（每人一個(gè)），健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
活動(dòng)過(guò)程：
一、談話導(dǎo)入活動(dòng)
師：小朋友，昨天老師給你們布置了一個(gè)任務(wù)，問(wèn)問(wèn)你的爸爸媽媽什么食物有什么營(yíng)養(yǎng)，誰(shuí)能說(shuō)一下？
2.小朋友們的任務(wù)都完成了，都知道不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)。今天呢，老師要開(kāi)營(yíng)養(yǎng)餐廳，想請(qǐng)你們當(dāng)我的小小營(yíng)養(yǎng)師，你們?cè)敢鈫?？（播放營(yíng)養(yǎng)師動(dòng)畫(huà)課件來(lái)考考小朋友）
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1看，這是什么？他有幾層？是什么樣子的？1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：（分四層）
2第一層里有什么？你還知道哪些谷類食物？這些食物有什么營(yíng)養(yǎng)？
3咱們聽(tīng)聽(tīng)小營(yíng)養(yǎng)師怎么說(shuō)的吧？（播放營(yíng)養(yǎng)師動(dòng)畫(huà)）
4第二岑層里有什么？你還知道哪些蔬菜和水果？他們有什么營(yíng)養(yǎng)？
5咱們聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師怎么說(shuō)的吧？（播放營(yíng)養(yǎng)師動(dòng)畫(huà)）
6第三層里有什么？你還知道哪些肉類，海鮮，蛋類？他們有什么營(yíng)養(yǎng)？
7咱們聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師怎么說(shuō)的吧？（播放營(yíng)養(yǎng)師動(dòng)畫(huà)）8第四層里是什么？他們應(yīng)該怎么吃呢？
9我這里有許多的食物圖片，我也想做一個(gè)食物金字塔，你們能幫我嗎？那么，你們說(shuō)我來(lái)貼.10.這么多的食物應(yīng)該怎么吃呢？咱們聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師有什么建議吧？
三幼兒嘗試搭配營(yíng)養(yǎng)餐
1你們都快成為一個(gè)合格的營(yíng)養(yǎng)師了，食物應(yīng)該怎么搭配呢？咱們聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師有什么建議吧？
2你們真厲害，我想請(qǐng)你們?yōu)槲业念櫩椭谱鳡I(yíng)養(yǎng)餐，可是，我有三個(gè)要求。首先，既要有菜，也要有肉。每人選4-5種食物。只有兩分鐘的時(shí)間。小小營(yíng)養(yǎng)師們開(kāi)始行動(dòng)吧。
3師幼以照片的形式，欣賞孩子們搭配的營(yíng)養(yǎng)餐。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。今天在營(yíng)養(yǎng)餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為顧客設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇二
大班健康領(lǐng)域：小小營(yíng)養(yǎng)師
設(shè)計(jì)意圖；
在生活中我們發(fā)現(xiàn)幼兒挑食，偏食的現(xiàn)象普片發(fā)生，幼兒期不良飲食習(xí)慣一旦形成，糾正起來(lái)非常不易，對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)也 不利?！吨改稀分兄赋觥皫椭變吼B(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習(xí)慣”所以我針對(duì)這一點(diǎn)設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。讓幼兒在情景化的學(xué)習(xí)過(guò)程中，嘗試進(jìn)行合理的食物搭配，獲得健康飲食行為的自主建構(gòu)，以此促進(jìn)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的養(yǎng)成。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.通過(guò)了解食物金字塔，對(duì)食物搭配感興趣。
2．在猜測(cè)、分析食物金字塔的過(guò)程中知道食物的五大種類
3.能根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，明白營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)
活動(dòng)準(zhǔn)備：
知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備；有吃過(guò)自助餐的經(jīng)歷
物質(zhì)材料準(zhǔn)備；ppt課件，自助餐小情景，營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志
活動(dòng)過(guò)程：
一、情景導(dǎo)入
幼兒自主挑選食物，選擇代表性的幼兒進(jìn)行討論
二、出示ppt，逐層介紹“健康飲食金字塔” 1.出示谷類食物圖片
(1)師；介紹第一層在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
（2）小結(jié)：歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。
2.出示蔬菜水果食物圖片
(1)師；第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
（2）小結(jié)：歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少” 3.出示葷類食物圖片
(1)師；那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
（2）小結(jié)：歸納兒歌：“肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃” 4.出示牛奶豆類食物
(1)師；每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
（出示圖片）喝了牛奶，我們會(huì)···（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？
（2）小結(jié)：歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)” 5.出示油炸食物圖片
(1)師；現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？
（2）小結(jié)：歸納兒歌：油炸食品在塔尖。盡量少吃要記牢。
三、根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物
1、幼兒調(diào)整所選食物
2、師；今天在哈哈餐廳，你們利用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣
活動(dòng)延伸；
1.將課件和兒歌制成圖書(shū)投放到閱讀區(qū)，供所有幼兒觀看和交流。
2.根據(jù)食物金字塔為自己設(shè)計(jì)一天的營(yíng)養(yǎng)餐。
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇三
活動(dòng)名稱：小小營(yíng)養(yǎng)師
活動(dòng)目標(biāo)： 1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。
活動(dòng)準(zhǔn)備： 各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔圖片、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入部分： 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選食物的時(shí)候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的食物要是自己吃得下的）那你們都喜歡吃些什么呢？
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去挑選食物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些食物和身邊的伙伴交流所選的食物）
4.挑選幾個(gè)選擇的菜肴具有代表性的幼兒，教師提問(wèn)幼兒為什么挑選這些食物，有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5.營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行總結(jié)。
二、基本過(guò)程： 借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：（分五層）
a.介紹第一層：在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）這些叫做谷類食物。為什么要吃谷類食物？
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。（幼兒跟讀）b．第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)
b.幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少”（幼兒跟讀）
c．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能“每天適量換著吃” 歸納兒歌：“肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃”（幼兒跟讀）
d．每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。（出示圖片）喝牛奶對(duì)身體有什么好處？（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）
小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以“每天都要吃一點(diǎn)”。歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)”（幼兒跟讀）
e．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？（出示答案：油炸、燒烤類食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類食品的危害。（分組討論危害）
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)導(dǎo)致肚子痛，長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢”（幼兒跟讀）
三、結(jié)尾部分：
剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒拍手跟說(shuō)）
寶塔底層最重要，谷類食品營(yíng)養(yǎng)好； 蔬菜水果第二層，兩類食物不能少； 肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃； 牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)； 油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
學(xué)完兒歌，教師組織幼兒填充健康飲食金字塔。
師：聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，小朋友們也自己動(dòng)手填充了健康飲食金字塔，老師相信小朋友都懂得了如何搭配食物。下面就請(qǐng)小朋友重新選擇搭配食物。搭配合理的小朋友將會(huì)獲得營(yíng)養(yǎng)師頒發(fā)的營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。（小朋友搭配完后，教師提問(wèn)小朋友這樣搭配的原因，并頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。）
今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給爸爸媽媽設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇四
活動(dòng)內(nèi)容：小小營(yíng)養(yǎng)師（健康）活動(dòng)目標(biāo)：
1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖
活動(dòng)過(guò)程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。
2.談吃自助餐的經(jīng)驗(yàn)：挑選食物的注意點(diǎn)。（教師加以總結(jié)）
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤(pán)子里）
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
營(yíng)養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）
1、介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。
2、介紹金字塔的第二層
在金字塔的第二層也是我們飲食當(dāng)中很重要的，你覺(jué)得是什么呢？有蔬菜和水果。師請(qǐng)小朋友玩開(kāi)火車的游戲蔬菜隊(duì)和水果隊(duì)比一比。蔬菜隊(duì)每人說(shuō)一個(gè)蔬菜名字；水果隊(duì)每人說(shuō)一個(gè)水果名字?？匆豢茨囊魂?duì)厲害。
師：說(shuō)了這么多蔬菜和水果，那誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)吃了蔬菜和水果對(duì)我們又什么益處呢。歸納兒歌：“蔬菜水果營(yíng)養(yǎng)多，兩類食物不能少。”
3、二層上面是三層，那三層上是什么呢，我們數(shù)一、二、三一起來(lái)看一看。師：“肉、蛋、魚(yú)、蝦第三層，每天適量換著吃。”
4、每天除了要補(bǔ)充這些葷菜還要補(bǔ)充什么呢？就在我們金字塔的第四層 師：今天你喝了嗎？牛奶、酸奶。除了牛奶還有豆腐豆制品 歸納兒歌：“牛奶、豆類第四層，每天記得吃一點(diǎn)?！?/p>
5、現(xiàn)在到了第幾層啦？第五層，塔尖尖，就是我們每天盡量少吃最好不吃的，小朋友你們覺(jué)得有哪些呢？
油炸的快餐。這些食品吃了對(duì)我們身體會(huì)有什么傷害呢？ 歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢”。
三、老師完整念兒歌，聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你覺(jué)得每天應(yīng)該怎樣吃飯呢？ 師：那你們剛剛為自己搭配的食物合理嗎？ 老師挑一個(gè)小朋友之前為自己搭配的食物，老師分析合理嗎？為什么？與小朋友一起調(diào)整一下。
四、請(qǐng)小朋友重新為自己的食物進(jìn)行調(diào)整再搭配，搭配好了趕緊來(lái)找營(yíng)養(yǎng)師。營(yíng)養(yǎng)師為調(diào)整好的小朋友貼上小星星，可以去幫助一下別的小朋友。
五、今天呀，在哈哈餐廳我們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)還給自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，還得到了營(yíng)養(yǎng)師頒發(fā)的小星星，營(yíng)養(yǎng)師真為你們感到高興。希望你們?cè)谝院蟮纳钪幸材懿惶羰巢黄?，養(yǎng)成科學(xué)飲食的好習(xí)慣，今天回去之后呀，是這給家里設(shè)計(jì)一份搭配合理的營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要搭配合理哦！
小小營(yíng)養(yǎng)師教案反思篇五
大班健康活動(dòng)： 小小營(yíng)養(yǎng)師
南星苑幼兒園 楊蘇平
活動(dòng)目標(biāo)：
1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。2．嘗試自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐，對(duì)食物搭配感興趣。
3.主動(dòng)和同伴交流，并能對(duì)自己和同伴的設(shè)計(jì)進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：
各種食物圖片、盤(pán)子，健康金字塔范圖、營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志?；顒?dòng)過(guò)程：
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營(yíng)養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營(yíng)養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來(lái)，我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
2.說(shuō)到吃自助餐，你覺(jué)得在挑選事物的時(shí)候需要注意些什么呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什么呢？
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請(qǐng)你取一個(gè)盤(pán)子去挑選事物，注意了，挑選好后趕緊回到座位，和你的好朋友說(shuō)一說(shuō)你挑選了哪些事物）4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個(gè)選擇菜肴具有代表性的幼兒，請(qǐng)幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。6.營(yíng)養(yǎng)師針對(duì)幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。1.營(yíng)養(yǎng)師介紹 “健康飲食金字塔”：（分五層）a.介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時(shí)進(jìn)餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家里平時(shí)吃的，你們覺(jué)得會(huì)是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來(lái)生活和運(yùn)動(dòng)，所以我們離不開(kāi)谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營(yíng)養(yǎng)好”。
b．第二層應(yīng)該是什么？引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)。（出示第二層圖片）
你知道哪些蔬菜和水果?（啟發(fā)幼兒分兩隊(duì)開(kāi)火車接龍游戲說(shuō)出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？
小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營(yíng)養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進(jìn)食物消化，所以也必須多吃一些。
教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少” c．那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚(yú)、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？
小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是多吃了會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)的吸收，所以只能“每天適量換著吃”什么叫換著吃??？
歸納兒歌：“肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃”
d．每天還應(yīng)該給身體補(bǔ)充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。（出示圖片）喝了牛奶，我們會(huì)〃〃〃（長(zhǎng)個(gè)子、身體強(qiáng)壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過(guò)哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以“每天都要吃一點(diǎn)”。歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)”
e．現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時(shí)盡量少吃或者最好不吃的，你們覺(jué)得可能是什么呢？
集體討論猜測(cè)（出示答案：油炸、燒烤類食品）說(shuō)說(shuō)油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會(huì)刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長(zhǎng)期食用還會(huì)導(dǎo)致肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢”
2．剛才我們一起學(xué)習(xí)了“健康飲食金字塔”，營(yíng)養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽(tīng)的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌，幼兒跟說(shuō)）
寶塔底層最重要，谷類食品營(yíng)養(yǎng)好； 蔬菜水果第二層，兩類食物不能少； 肉蛋魚(yú)蝦第三層，每天適量換著吃； 牛奶豆類第四層，每天記著吃一點(diǎn)； 油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢。
3．聽(tīng)了營(yíng)養(yǎng)師的介紹，你們覺(jué)得怎么吃才是科學(xué)合理的呢？
4.總結(jié)：對(duì)，這座金字塔告訴我們，在進(jìn)餐挑選食物時(shí)要營(yíng)養(yǎng)全面（舉例說(shuō)明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當(dāng)然也要適量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚(yú)這樣的葷菜換著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補(bǔ)充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
三、鼓勵(lì)幼兒對(duì)已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整，引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)餐。1．學(xué)習(xí)了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后，你覺(jué)得你挑選的自助餐合理嗎？
2．引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整所選食物。提出操作要求。（1）引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評(píng)價(jià)，（師生共評(píng)、生生互評(píng)）（2）符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，搭配合理的頒發(fā)營(yíng)養(yǎng)師標(biāo)志。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗(yàn)，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳，你們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為自己設(shè)計(jì)了搭配合理的營(yíng)養(yǎng)餐，還獲得了營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)志，營(yíng)養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！
