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酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點(八篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-03 18:13:33
酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點(八篇)
時間:2023-01-03 18:13:33     小編:zdfb

隨著個人素質(zhì)的提升,報告使用的頻率越來越高,我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢?以下是我為大家搜集的報告范文,僅供參考,一起來看看吧

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇一

a班:

07:45打卡簽到

07:45----07:55參加營業(yè)部班前會聽取會議精神,接受部門經(jīng)理布置工作

07:55----08:00組織召開班組會議,宣講本班事宜。08:00----08:10與上一班次領(lǐng)班進行交接

08:10----10:00樓內(nèi)巡視、檢查、督導(dǎo)員工工作紀(jì)律、作房情況、布草備量、二級庫備量、迅檢設(shè)施、設(shè)備,遇到問題及時處理,審核物品申領(lǐng)單,布置計劃衛(wèi)生。

10:00---11:00安排員工客房區(qū)域吸塵工作,匯總工程問題,填寫工程維修單,交往大堂副理臺,隨時檢查待查房。

11:00---12:00安排員工用餐,組織協(xié)調(diào)客房員工對客服務(wù)工作,保證服務(wù)不斷檔。

12:00---12:30用餐時間。

12:30---14:00巡視樓層,檢查待查房,確保在14:00所有客房恢復(fù)可買狀態(tài)。

14:00---14:20向部門經(jīng)理匯報工作及為解決事宜。

14:20---16:30安排布置客房員工工作,作好接待客人服務(wù)工作,安排好常客和貴賓的接待工作,與大堂副理及時溝通,傳達(dá)房態(tài)情況、對套房、vip客房進行服務(wù)工作。

16:30---17:30安排員工用餐,組織協(xié)調(diào)客房員工對客服務(wù)工作,保證服務(wù)不斷檔。

17:00---17:30用餐時間。

17:30---19:45作好高峰期客人的接待工作,安排常客及貴賓的接待工作,同時監(jiān)督管理員工的服務(wù)紀(jì)律。19:45---20:00工作同時寫交接班日記。

20:00---20:10與c班主管交接,同時檢查員工交接情況。20;10---20;15組織班后會。20:15打卡簽退

19:45打卡簽到

19:45----19:55參加營業(yè)部班前會,聽取會議精神,接受部門經(jīng)理布置工作

19:55----20:00組織召開班組會議,安排布置本班次當(dāng)日工作20:00----20:10與上一班進行交接

20:10----20:30主管進行交接,包括:交接本、工程問題、重要事項、辦公用品及上一班次未盡事宜

20:30---00:00客人入住高峰,重點工作為督導(dǎo)員工對客服務(wù),商品推銷,工作紀(jì)律等,對套房、vip客房進行服務(wù)工作。

00:00---01:00安排員工用餐,組織協(xié)調(diào)客房員工對客服務(wù)工作,保證服務(wù)不斷檔。

00:30---01:00用餐時間。

01:00---02:00樓層內(nèi)巡視硬件設(shè)施,消防設(shè)施,照明燈具開關(guān)使用是否正確,發(fā)現(xiàn)問題及時處理解決。02;00---03:00安排員工進行周清掃衛(wèi)生。

03:00---04:30檢查巡視本區(qū)域,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。04:30---05:00對員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

05:00---07:30客人退房高峰期,督導(dǎo)員工作房,清理衛(wèi)生。07:30---80:08:00---08:08:10---08:08:15

00工作同時寫交接班日記。

10與a班主管交接,同時檢查員工交接情況。15組織班后會。打卡簽退。

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇二

20xx年是石城君瀾森林溫泉度假酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也有了理想的效果,值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下:

嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣。

客人入住我們酒店以后,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負(fù)責(zé),要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。

同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。房間死角定期大清潔。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。10月份以后,酒店生意逐步轉(zhuǎn)好。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在做房的同時,必須按要求打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客人創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。

服務(wù)水平顯著提高,但還須從很大程度上改進和提高。服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,在幾個月里我們有了明顯的提高。

面對激烈的市場競爭,作為酒店客房主管,首先要作好的就是我們自己的工作,努力更上一層樓。下面把我入職到現(xiàn)在工作做一下總結(jié)和計劃。

一、加強與前廳、銷售、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作,確保客房出租的及時性,從網(wǎng)絡(luò),酒店交流圈等同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗,對部門進行有效整改,努力完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。

二、針對酒店常住客,經(jīng)常入住的回頭客建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關(guān)信息,提高個性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會,由部門負(fù)責(zé)人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。

四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性,使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“陽臺,衛(wèi)生間粉刷項目、各方面的維修項目、窗紗軌道變型項目、小圓鏡面玻璃破裂項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、房間水忽冷忽熱等”與工程保持高度溝通密切合作。

六、布草報廢流失率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報廢流失率,將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用,建議布草廠及時將臟布草收取洗滌出來,以避免布草短缺,不能及時出租客房現(xiàn)象。

七、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時進行相應(yīng)整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項收入提高。

八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,請示經(jīng)理意見,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、洗護沐半瓶、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等。

九、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。

十、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的失靈不好用情況,與工程進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。

十一、重視對部門人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。

十二、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象,確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負(fù)責(zé)管理制,遵循“誰當(dāng)班,誰負(fù)責(zé)”、“誰管理,誰負(fù)責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細(xì)化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

十三、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。

十四、房間植物實行周檢查制,生長不佳及時更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度,空氣清新。

十五、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,由于pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。

十六、將加強對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實操培訓(xùn)力度,避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

20xx年任重而道遠(yuǎn),機遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實之差距,都要們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)。在此,本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。

在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。

有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,導(dǎo)致客人的投訴,歸納起來主要有以下幾個方面:

一、客衣方面

由于酒店沒有收取客衣這項服務(wù),導(dǎo)致客人反應(yīng)服務(wù)不夠完美,我們必須加大對全體員工的培訓(xùn),教會她們細(xì)心,如何應(yīng)對。

二、對客服務(wù)及時性方面

員工在自己較忙的情況下,接到服務(wù)指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達(dá)。

三、交接方面容易出錯

往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

四、員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高

員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外服務(wù)能力較差,做好以上四點,也只是做好了一般性的服務(wù)工作,而距離真正的個性化服務(wù),優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。

五、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴(yán)格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

六、做好員工培訓(xùn)和溝通工作

員工是對客服務(wù)和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和客房服務(wù)的培訓(xùn),同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事:

大家好!

轉(zhuǎn)眼間進入xx工作已經(jīng)幾個月了,在這幾個月的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這幾個月通過不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)變。

做為一名客房部5樓的'領(lǐng)班,也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境。在新的環(huán)境中,我深知自己扮演的是一個承上啟下,協(xié)調(diào)左右的的角色,每天做的也是些瑣碎的工作,盡快的理順作關(guān)系投入到工作中去是我最重要的任務(wù),全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)。這就要求我工作意識要強,工作態(tài)度要端正,工作效率要高,力求周全。本著顧客就是上帝的宗旨,我們不允許自己的工作中出現(xiàn)任何失誤,這就要求我們各方面都做到,把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,嚴(yán)格要求自己,為了使得到客人周到的服務(wù)。

我在工作中盡可能做到:

1、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,注重細(xì)節(jié)品質(zhì),詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補差工作;實行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計件制,提高員工工作熱情和工作實效;規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、設(shè)備設(shè)施方面:每天根據(jù)客房區(qū)域的硬件部分的實際情況,聯(lián)系工程部或外來工程人員,針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。

3、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。客房部是xx的主要創(chuàng)收部門,同時也是xx成本費用很高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象。例如:每天晚上根據(jù)住客實際情況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡,關(guān)閉空調(diào);房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施,這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,會為xx節(jié)約了一筆不少的電費。

4、針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大,用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語規(guī)范進行情景模擬演練;每天對樓層燈光,空調(diào)及夜床進行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工,將存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無小事”,對于有損于xx名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛員工,把員工當(dāng)成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

在今后的工作中:

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo),做好管理工作。

二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程,結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。

三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:

1、房間衛(wèi)生有待進一步提高。

2、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進一步加強。

針對以上的不足,本人的整改方案:

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,對管理人員進行月度考核、季中中評比、優(yōu)勝劣汰。

3、加強監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

4、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,部門的不足與改進。在今后的工作中,我們對顧客要體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)在擁有的經(jīng)驗還較少,前面還有很多東西要等著我學(xué)習(xí),也難免出現(xiàn)失誤之處,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

總之,我平時工作的順利開展與xx領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,xx就是個大家庭,成績是靠大家努力得來的,在今后的工作中,我一定會全力以赴,和同事們一起為xx的輝煌貢獻(xiàn)自己的力量。

最后衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,指導(dǎo)監(jiān)督以及幫助。我將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗,發(fā)揚成績克服不足,以百倍的信心飽滿的工作熱情與同事們一起:勤奮工作,開拓創(chuàng)新,為xx的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇四

緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,非常有必要將本年的工作進行總結(jié),下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié):

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先:

1、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制,提高員工工作熱情和工作實效。

規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責(zé)任制,設(shè)立易耗品臺帳,控制成本費用。

3、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛員工,把員工當(dāng)成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、 配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo),做好管理工作。

二、 大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。

三、 通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

五、 利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:

1、 房間衛(wèi)生有待進一步提高

2、 崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

3、 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進一步加強。

4、 樓層布草管理比較混亂。

5、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,本人的整改方案:

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

5、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pa機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。總之,作為客房部的主管,我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平,質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質(zhì),配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),親愛的同事們:

大家下午好!

新的一年又開始了,在景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和鼓勵下,在同事們的團結(jié)合作和自身努力下,客房部圓滿完成了景區(qū)下達(dá)的各項工作任務(wù),現(xiàn)將過去一年客房的主要工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們做一個匯報,不足之處,敬請指正。

一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,客房部完成了景區(qū)下達(dá)的全年營收任務(wù)。截止到十二月底,客房部總收入:1699646元、比去年同期增長26.3%;其中房費收入1430264元;會議收入131400元;小商品收入51800元;其他收入48799元。應(yīng)該說以上成績的取得,除了本部門員工的努力之外,更離不開景區(qū)其他部門及各位領(lǐng)導(dǎo)的支持,在此,我真心誠意的對大家表示感謝,并希望你們繼續(xù)對客房的各項工作給予幫助、指導(dǎo)。

客房部衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)20xx年比較穩(wěn)定,衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、領(lǐng)班檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨,每一間客房我們都按的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行保潔清理工作,因為衛(wèi)生或設(shè)備問題而引起的投訴較之20xx年下降了很多。在20xx年進行的客房及會議室改造工作中,為了使新改造的客房和會議室早一天投入使用,客房部的全體員工克服重重困難,發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上,加班加點、連續(xù)作戰(zhàn),利用很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,并及時完成了別墅和會議室區(qū)域內(nèi)的保潔清理工作,確保了客房的及時出租和會場的及時使用,為景區(qū)增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。另外,在平時景區(qū)組織的各種突擊活動中,我部門員工也踴躍參加。我們相信天道酬勤,勤能補拙,我們只想用自己的雙手,用樸實無華的實干精神為景區(qū)的各項工作添磚加瓦。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我們嚴(yán)格管理,杜絕浪費現(xiàn)象,在小物品及客房一次性用品的發(fā)放上實行棟長負(fù)責(zé)制,各棟棟長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,賬目清晰。另外,客房的窗簾、遮陽布、少量的床單被套、會議室桌布等等,在部門工作能夠安排過來的情況下,我們盡量自己洗滌,以保證洗滌質(zhì)量,節(jié)約成本。在日常的接待工作中,我部門前臺工作人員和樓層服務(wù)員均能保持有效的溝通,盡量將住宿房開在一棟或一個樓層中,這樣,就節(jié)約了大部分的水和電。另外,我們還建立了節(jié)能降耗獎懲制度,對于那些在工作中能主動為景區(qū)考慮,能有效降低物品消耗的員工,我們會從每個月的部門獎金中給予相應(yīng)的獎勵;反之,對于不注意節(jié)約細(xì)節(jié),做房間衛(wèi)生不及時關(guān)燈、關(guān)空調(diào),隨意浪費一次性用品的員工,我們會及時的給予警告、批評。

在員工隊伍的建設(shè)上,部門積極響應(yīng)景區(qū)的號召,努力提高員工的素質(zhì)。我們每周都會組織員工開一次部門內(nèi)部會議,針對工作上遇到的問題和困擾,以及員工之間發(fā)生的一些小矛盾和摩擦,我們組織員工開誠布公的進行討論,及時解決員工工作和生活上的一些難點和不足。另外景區(qū)組織的集體培訓(xùn)等活動,我們的員工也踴躍參加,并從中了解到了很多做人做事的道理和方法。通過景區(qū)和部門共同的努力,今年客房部員工的工作態(tài)度、工作積極性和部門凝聚力都有了一個很大的提升。員工的離職率更是創(chuàng)造了這幾年最低記錄。

客房部占景區(qū)經(jīng)營區(qū)域的面積很大,投資也占景區(qū)整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,例如:空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次,床墊一季度翻一次,嚴(yán)格對棉織品、房間電器的使用,設(shè)施設(shè)備按正確方法操作,以延長其使用壽命。特別是對新裝修樓層地毯的保養(yǎng),我們非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點污漬,都應(yīng)及時的做清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生等?并做好記錄,避免疏忽漏洞,以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客,使游客有賓至如歸的感覺,迎來更多的'回頭客。

成績固然可喜,但在實際工作中,我們確實還有一些做的不夠好的地方,主要是以下兩點:

1、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。因為我們的客房是高檔歐式別墅,布局分散且面積大,因此公共區(qū)域衛(wèi)生有時候做的不是很到位,今年我們會將公共區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生劃分到人,并建設(shè)專人負(fù)責(zé)制。

2、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需進一步加強。由于整體用工環(huán)境的'變化,客房員工的年齡普遍較大,因而其服務(wù)規(guī)范和服務(wù)水平有待進一步的加強。下一步我們將重新規(guī)范部門各個崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),強化員工的服務(wù)意識。

最后在這里感謝景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)對客房工作的支持,感謝各部門給予客房工作良好的配合,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團結(jié)協(xié)作,新的一年,我衷心祝愿王仙嶺旅游風(fēng)景區(qū)越辦越好,賓客滿堂,祝在座的同事們身體健康,萬事如意!謝謝大家!

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),親愛的同事們:

大家下午好!

新的一年又開始了,在景區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和鼓勵下,在同事們的團結(jié)合作和自身努力下,客房部圓滿完成了景區(qū)下達(dá)的各項工作任務(wù),現(xiàn)將過去一年客房的主要工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們做一個匯報,不足之處,敬請指正。

(一)經(jīng)營業(yè)績方面

一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,客房部完成了景區(qū)下達(dá)的全年營收任務(wù)。截止到十二月底,客房部總收入:1699646元、比去年同期增長26.3%;其中房費收入1430264元;會議收入131400元;小商品收入51800元;其他收入48799元。應(yīng)該說以上成績的取得,除了本部門員工的努力之外,更離不開景區(qū)其他部門及各位領(lǐng)導(dǎo)的支持,在此,我真心誠意的對大家表示感謝,并希望你們繼續(xù)對客房的各項工作給予幫助、指導(dǎo)。

客房主管的述職報告緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作,很有必要將本年的工作進行總結(jié),下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié):

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先:

1、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制,提高員工工作熱情和工作實效。

規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責(zé)任制,設(shè)立易耗品臺帳,控制成本費用。

3、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)計劃,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。

5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務(wù)無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛員工,把員工當(dāng)成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點:

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標(biāo),做好管理工作。

二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等,結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核。

三、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題。

五、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識。

把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:

1、房間衛(wèi)生有待進一步提高

2、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進一步加強。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理

針對以上的不足,本人的整改方案:

1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

5、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于pa機器過大,

對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,我部全體員工會共同努力,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇七

光陰似箭,進入xx酒店工作至今已有三年了,不得不感慨,時間腳步永遠(yuǎn)都是那么快。工作以來,在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下,通過自身的不斷努力,無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上,都取得了長足的發(fā)展和巨大的收獲。

思想上,自覺遵守酒店的的規(guī)章制度,堅持參加酒店的每次的培訓(xùn)。要求積極上進,愛護酒店的一磚一瓦,一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中,雖然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日益激烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。在學(xué)習(xí)上,嚴(yán)格要求自己,憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追求,端正工作態(tài)度,作到了理論聯(lián)理實際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外,還注意各方面知識的擴展,廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識,從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì),包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,生活充實而有條理,有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng),為人熱情大方,誠實守信,樂于助人,擁有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。

工作上,本人自20xx年工作以來,先后在餐飲部、總臺、房務(wù)中心等部門工作過,在去房務(wù)中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓(xùn),那時候是學(xué)習(xí)客房的操作技能,不管在哪個部門,都嚴(yán)格要求自己,刻苦鉆研業(yè)務(wù),就是憑著這樣一種堅定的信念,爭當(dāng)行家里手。為我以后的工作順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。

記得,剛進餐廳時,那時候的酒店生意爆滿,而我雖然是剛從母校那學(xué)習(xí)了一些理論知識,但這一現(xiàn)狀不能滿足工作的需求。為了盡快掌握服務(wù)行業(yè),每天堅持來到酒店學(xué)習(xí)酒店制度及理論知識等等,到了工作時間,就和那些前輩們學(xué)習(xí)實際操作及幫忙做點小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時經(jīng)理知道后常給我們開會,聊聊工作的不便及心中的不滿加上自身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經(jīng)過較長時間的鍛煉、克服和努力,使我成為一名合格的服務(wù)者,就樣度過一年半的餐飲工作,讓我收獲最多的也就是在餐飲的時候,它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮儀,對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的,也讓我明白與同事之間相處也是這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。

最后,我想說的是,上面只是我工作中取得的一點成績,這與單位的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春,去點燃周圍每一位客人,感召激勵著同事們一起為我們的事業(yè)奉獻(xiàn)、進取、創(chuàng)下美好明天。

不足之處就是情緒波動較大,不夠溫柔,我在今后的工作中一定會不斷的鍛煉完善自己,爭取作一名優(yōu)秀的酒店工作者。

07年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的運行軌道,年營收也突破了億元大關(guān),通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際,我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績,經(jīng)驗與不足,這樣我們才能揚長避短,開拓進取,在20xx年里取得更大的進步。現(xiàn)將20xx年的主要工作總結(jié)如下:

嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量,確保出售優(yōu)質(zhì)客房。客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架,而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液,能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣,不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫,必須要有對其負(fù)責(zé),要有成就感。因此,在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進,計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時,我加大了檢查的力度,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層60間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提升。6月份以后,我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量,我要求員工在開夜床的同時,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,為客創(chuàng)造一個舒適的,干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題,必須長期不懈的長抓不放。

服務(wù)水平顯著提升,但還須從很大程度上改進和提升。服務(wù)水平相對于開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的提升。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實踐中也得到了鍛煉,增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好,而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團隊的成功接待,更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足,導(dǎo)致客人的投訴,歸納起來主要

有以下幾個方面:

(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是因為服務(wù)員填寫出錯,收衣未檢查出錯,算帳出錯,送衣不及時,送衣送錯房號,未向客人說明相關(guān)事項,衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn),教會她們細(xì)心,提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。

(2)對客服務(wù)及時性方面;我做過早班領(lǐng)班,現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務(wù)指令時并不是立即就去,而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全,為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好,影響信息傳達(dá)。

(3)交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接,或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,還有就是未對交接事項核實。

(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提升;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,從接待最近m3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點,也只是做好了一般性的服務(wù)工作,而距離真正的個性化服務(wù),優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。

規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表,讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng),并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層,保管好鑰匙,嚴(yán)格開門程序開門,以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟,各種消耗用品做好回收,杜絕流失和浪費。

做好員工培訓(xùn)和溝通工作。

員工是對客服務(wù)和工作的主體,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),同時加大與員工的溝通工作,及時了解員工的思想動態(tài),動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之,本年度是獲得極大豐收的一年,酒店順利評上了五星,生意也是蒸蒸日上,相信20xx年能做的更好!

酒店客房主管述職報告 客房主管述職報告,工作亮點篇八

客房部8月份營業(yè)收入總額x萬元,其中住宿收入x萬元,會務(wù)收入x萬元,娛樂收入x萬元,總成本支出x萬元,毛利率x%。出租房間x間次,出租率x%。會議x場次,娛樂x場次,人數(shù)x人。營業(yè)收入總額比7月份減少了x萬元,成本支出減少x元:(另收入總額還包括森林公園門票x元、碧海金沙門票x元、愛幫早餐x元)。

1、全體員工已經(jīng)能把客房部月營收指標(biāo)放在工作日程上,充分明白績效與自身收入掛鉤,激發(fā)員工工作熱情與潛能。

2、每日做好細(xì)致的工作安排,結(jié)合工作任務(wù)單和員工作息,有序地完成客房部周、月計劃衛(wèi)生,基本持續(xù)住宿環(huán)境處于良好狀態(tài)。

3、8月上旬全體員工進行崗位基礎(chǔ)知識及專業(yè)理論知識的再培訓(xùn),從思想上提高員工愛學(xué)習(xí)的意識,要求掌握客房部工作資料、服務(wù)規(guī)范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。

4、利用社區(qū)活動,用心組織部分員工參與到“社區(qū)青年走進企業(yè),企業(yè)青年走進社區(qū)”活動中,相互學(xué)習(xí)、開闊視野、激活工作思路,明確嚴(yán)格管理和企業(yè)文化的重要性。

5、逐步完善對外服務(wù),如會議中心、會所放置部分雨傘能夠臨時帶給給客人使用,歐式別墅空調(diào)做溫馨提示減少耗電,會所夜間帶給飲料滿足客人需求。

6、根據(jù)中心增資方案制定了服務(wù)員星級評定標(biāo)準(zhǔn),促使員工在工作技能、理論學(xué)習(xí)、思想品德等方面將不斷提高,全面提升員工整體要求,塑造小木屋對外優(yōu)良的形象窗口。

7、客房部各區(qū)域保修工作及時,工程部硬件設(shè)施設(shè)備維修完成狀況有明顯進步,基本能在客人入住前修理完畢,確保各區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常使用。

1、員工完成房間質(zhì)量比較差,如衛(wèi)生間地板有毛發(fā),一次性物品盤、面盆有污漬,床上用品不平整,家具表面有水印,窗簾不整齊,工作臺內(nèi)臟亂等,以上問題就應(yīng)能夠避免但還是存在著,接下來將加大查房力度,一對一的進行考核評分,在績效工資中反應(yīng)優(yōu)良。

2、員工崗位職責(zé)心缺乏,不能正視自身存在的問題,獨立處理事情的潛質(zhì)低。

3、員工在日常工作中主動性比較差,做好份內(nèi)工作之外,不能用心做些力所能及的事情。在無現(xiàn)場管理的狀況下,工作效率比較低。

4、客房前臺工作要求高,從前臺接待到客房打掃,工作細(xì)節(jié)很多,要求前臺員工具備較高的應(yīng)變和溝通潛質(zhì),在接待工作中還是存在房費、咨詢、交接等問題,安排的晚間工作完成狀況不夠理想。

5、布草在收發(fā)過程中數(shù)據(jù)還是有誤差,工作缺乏認(rèn)真,對于臟布草的整理沒主動性,缺少優(yōu)秀員工在工作中起用心帶頭作用。

1、制定相關(guān)的崗位工作流程,全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程,嚴(yán)格規(guī)范操作,提高工作技能,確保完成的工作質(zhì)量。

2、制定客房日檢查表,對完成房間質(zhì)量進行檢查評分,逐步改善住宿房間的優(yōu)良率。

3、制定客房服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量的考評細(xì)則,相互監(jiān)督改正,使員工服務(wù)水平能上一個臺階。

4、每月對全體員工進行相關(guān)的理論知識的培訓(xùn),在學(xué)習(xí)的同時提高自身的修養(yǎng),即為客人帶給更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5、一如既往的抓好成本控制,對于易耗品繼續(xù)堅持回收利用,洗滌用品按配比加水稀釋之后使用,降低洗滌用品的成本。工作中因個人行為失職對酒店產(chǎn)生經(jīng)濟損失的,將做嚴(yán)肅處罰。

6、本月加強布草管理,安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場清點工作,職責(zé)落實到人,且與送洗單位密切聯(lián)系,減少布草的損壞與流失。

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