時間過得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩篇，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢？而個人計劃又該怎么寫呢？下面是小編整理的個人今后的計劃范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式，通過有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。

市場分析

社會生活節(jié)奏普遍加快，給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來了機遇與挑戰(zhàn)。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的優(yōu)勢地位使大部分市場與中式快餐無緣。如何逐步占領(lǐng)市場，是首先需要解決的問題。

調(diào)查顯示，當人均收入達到xx美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。中國快餐業(yè)將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。

目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國快餐市場上，西式快餐的價格，普遍大眾很難接受，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費那份新奇“快餐”。

但通過對目前存在的一些中式快餐來看，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，這些問題給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營中存在的問題，并發(fā)展我們的自己的特色，那么我們進入中式快餐市場并且占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

公司的每一個部門都圍繞著創(chuàng)業(yè)商的發(fā)展為目的不斷壯大，總部每走出一步，創(chuàng)業(yè)商即可取得重大的經(jīng)營突破。為此，我們也在不斷努力著！

在招商創(chuàng)業(yè)連鎖行業(yè)里，很多企業(yè)在公司人員劃分方面存在著很大的誤區(qū)，他們把大部分的精力和人員用在銷售團隊上，以為銷售團隊夠強大、夠?qū)I(yè)企業(yè)就能夠蒸蒸日上，就能夠得到快速的發(fā)展，而忽略了客戶以及更加長遠的發(fā)展條件，那就是售后運營團隊的成熟建立。一個正規(guī)的創(chuàng)業(yè)連鎖企業(yè)其是否強大是彰顯在售后服務(wù)團隊的成熟建設(shè)，真正完善的售后運營比說上千萬句“以客戶為本”這樣的話要實在不知多少。我們深深明白這一點，所以自公司成立以來就一直以售后運營作為企業(yè)之關(guān)鍵。相信在眾多售后服務(wù)人員的共同維護下，xx的創(chuàng)業(yè)連鎖市場能夠得到有益均衡以及實現(xiàn)客戶的成功！

售后服務(wù)團隊，xx的品牌建設(shè)歸功于專業(yè)完善的售后服務(wù)。售后客服團隊，技術(shù)培訓(xùn)及營運指導(dǎo)團隊，中央配送中心，華北、東北、華東、中南、西南、西北六大區(qū)區(qū)域市場調(diào)控中心，多個專業(yè)職能部門專注于創(chuàng)業(yè)店建設(shè)，僅售后服務(wù)部門就比許多創(chuàng)業(yè)企業(yè)全體員工多出幾倍。每一個創(chuàng)業(yè)店的成立只是與我們合作的步，未來的每一步都將在強大的品牌庇護下順利前行。培訓(xùn)→選址→店面運營指導(dǎo)，我們都已為您考慮周全。

菜品研發(fā)團隊，品牌的發(fā)展在于不斷的自我超越，餐飲業(yè)的發(fā)展在于不斷的推陳出新，總部有專業(yè)廚師進行菜品研發(fā)，針對不同地區(qū)不同季節(jié)，經(jīng)過系統(tǒng)的菜品口味反復(fù)測試、盈利能力實踐測試之后隆重推出，受到消費者的熱烈追捧。

選址團隊，成功者必然會作出成功的選擇，而總部即成功選擇的正確引導(dǎo)者。因為有足夠的專業(yè)知識，足夠的社會閱歷，足夠的選址經(jīng)驗。嚴格的評估，不是堅持貴的，只為堅守對的！

市場調(diào)研團隊，不斷地探索發(fā)現(xiàn)，只為尋求別人沒有發(fā)現(xiàn)的市場商機。他們穿行在全國各地的大街小巷，巡回在一個個的創(chuàng)業(yè)店之間，只為時間發(fā)現(xiàn)問題，反饋問題，解決問題而不斷奔波著。

投資顧問團隊，專業(yè)的投資指導(dǎo)，為不同地區(qū)、不同年齡、不同投資能力的創(chuàng)業(yè)者量身定制創(chuàng)富方案，為您的創(chuàng)業(yè)排憂解惑。

人力資源團隊，專業(yè)人才培訓(xùn)，人力資源優(yōu)化，讓每一個人都能發(fā)作用。

打破“一日三餐不旺”怪像，xx“一店多餐”運營模式。

xx瓦缸快餐創(chuàng)業(yè)支持：

統(tǒng)一的商業(yè)品牌和全套企業(yè)vi視覺系統(tǒng)。

xx瓦缸快餐有易學(xué)易懂的培訓(xùn)模式，開店之前，由運營督導(dǎo)部安排提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，把標準的運營流程傳授給每一位創(chuàng)業(yè)商。

市區(qū)內(nèi)免費送貨，外地發(fā)貨享有多重優(yōu)惠政策。

公司常年在電視，報紙，雜志等平臺投放廣告，保障品牌的知名度。

創(chuàng)業(yè)商創(chuàng)業(yè)xx瓦缸快餐后，運營方面也不用太擔心，xx瓦缸快餐總部的市場運營督導(dǎo)會不定期的下市場進行協(xié)助指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)店的促銷活動。總部的高效專業(yè)營銷團隊會給予營銷指導(dǎo)，其自主研發(fā)的erp、分銷系統(tǒng)則會給予創(chuàng)業(yè)店提供信息化管理，讓創(chuàng)業(yè)店告別無紙化辦公室，切實的提升創(chuàng)業(yè)店的管理效率。

創(chuàng)業(yè)商創(chuàng)業(yè)xx瓦缸快餐后，在日常的運營中，如果出現(xiàn)了什么問題，創(chuàng)業(yè)商都可以直接與總部聯(lián)系，尋求總部的幫助。總部完善的售后服務(wù)會及時的給予解答和幫助的，讓創(chuàng)業(yè)店的經(jīng)營更加有效持續(xù)的進行下去。

從店鋪選擇、商圈特征，提供選址指導(dǎo)性可行性分析，并提供全程裝修指導(dǎo)。

有市場就會有競爭，大家不怕良性的競爭，但非常擔心惡心競爭。因為惡性競爭，會導(dǎo)致兩敗俱傷，誰也撈不著好處。經(jīng)營最怕惡性競爭，為了避免這些事情，總部會實現(xiàn)嚴格區(qū)域保護。

xx瓦缸快餐創(chuàng)業(yè)流程：

創(chuàng)業(yè)xx瓦缸快餐之前，意向創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總公司咨詢相關(guān)創(chuàng)業(yè)事宜。

投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

對xx瓦缸快餐的實力認可后，確定要加入其中的投資者，可向xx瓦缸快餐總部提出創(chuàng)業(yè)申請，表明自己的創(chuàng)業(yè)意愿。

按擬定經(jīng)營管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂創(chuàng)業(yè)合同。

公司委派專業(yè)人員實地考察，協(xié)助創(chuàng)業(yè)伙伴選址合適的店鋪選址。

店鋪形象需要滿足創(chuàng)業(yè)店統(tǒng)一形象，店面裝修好后需公司需要驗收，驗收合格后才能開業(yè)。

總部會為創(chuàng)業(yè)商提供一系列的培訓(xùn)服務(wù)，包括人員的崗前培訓(xùn)、營銷技巧培訓(xùn)、產(chǎn)品專業(yè)知識培訓(xùn)等。

總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案，協(xié)助創(chuàng)業(yè)商制定開業(yè)計劃。

按照開業(yè)計劃，隆重開業(yè)，吸引消費者光臨。

1、具有獨立民事責(zé)任行為的團隊組織或個人。

2、創(chuàng)業(yè)商要有品牌意識，在認可品牌運營理念的基礎(chǔ)上，自覺的維護品牌的形象。

3、自有資金充足，資金來源合法，有良好的資金信用。

4、了解當?shù)赝袠I(yè)市場，有一定的商業(yè)基礎(chǔ)，具備適應(yīng)的場所。

5、創(chuàng)業(yè)商要有服從意識，要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動。

6、創(chuàng)業(yè)投資者本人親自運作或另有合適的經(jīng)營管理者人選。

7、立志通過自己的智慧與雙手實現(xiàn)夢想，一定要成功的有志之士。

熱門項目推薦

如果您對xx瓦缸快餐品牌感興趣，并希望獲取更多創(chuàng)業(yè)相關(guān)資料，請在下方表格中填寫您的信息，以方便xx瓦缸快餐創(chuàng)業(yè)總部與您聯(lián)系！

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

開一家中式快餐店，是不少創(chuàng)業(yè)投資者的選擇。從快餐店開業(yè)到經(jīng)營，到最終盈利有一條漫長的路要走，我們要規(guī)劃好，才能獲得最大的收益。希望大家從下面這篇“快餐店開店計劃書”，借鑒別人的經(jīng)驗，得到如何開快餐店的答案。

１．本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

２．都市快餐店位于商業(yè)步行街，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

３．都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有６年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。

４．本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元，其中萬元已籌集到位，剩下萬元向銀行貸款。

1．由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

2．本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

1．客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50；鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50。客源數(shù)量充裕，消費水平中低檔。

都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營期均在2年以上。××快餐店中西兼營，價格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價廉”等營銷策略，力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。

1．快餐店主如果面向大眾，因此菜價不太高，屬中低價位。

2．大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3．午晚餐提供經(jīng)濟型、營養(yǎng)豐富的菜肴，并提供一個優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4．隨時準備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目的是“送餐到家”服務(wù)。

5．經(jīng)營時間：早~晚!

6．對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。

應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個人資料來本店面試。

2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同（含試用期）。

1）制定培訓(xùn)計劃，確定培訓(xùn)目的，制訂評估方法。

2）實施培訓(xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀律》和各種規(guī)章制度。

3）考核上崗，對于不和格者給以停職學(xué)習(xí)，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當月全部工資和福利。

1．開業(yè)前進行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價廉”的銷售策略，還會發(fā)放問卷調(diào)查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2．推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3．每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)撸?名）可獲得價值888元的禮券。

4．每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

營業(yè)面積（ ）平方米

冷凍柜（ ）臺

灶件 若干

2）每日流動資金為多少萬元

（主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨）

3）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營管理工作的盲目性。

注：因剛開業(yè)，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價格放低。

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

以“健康飲食，時令養(yǎng)生”為理念，建立一個形象健康、綠色環(huán)保的餐飲連鎖公司。

因時制宜一年四季有寒熱溫涼之別，食物性能也有清涼、甘淡、辛熱、溫補之異，飲食攝養(yǎng)宜順應(yīng)四時而調(diào)整。《飲膳正要卷二四時所宜》明確指出：“春氣溫宜食麥以涼之，夏氣熱宜食菽以寒之，秋氣燥宜食麻以潤其燥，冬氣寒宜食黍以治其寒。”應(yīng)用每個季節(jié)特有的簡單食材搭配出營養(yǎng)均衡符合亞洲人身體需求的飲食，弘揚中國飲食養(yǎng)生文化。

順應(yīng)社會環(huán)境，以快餐的經(jīng)營方式，為現(xiàn)代人帶來方便、安全、快捷的飲食享受。

一、市場環(huán)境分析

目前在國內(nèi)市場中，快餐以西式快餐為主，如肯德基、麥當勞、必勝客等，自20世紀80年代末、90年代初，西式快餐進入北京以來，在短短的十多年中，麥當勞、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市擴展，足見隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會壓力增大，快捷的餐飲方式在國內(nèi)市場占據(jù)了強勢的地位。經(jīng)常光顧西式快餐的不僅是兒童，還有那些忙于工作而無暇顧及飲食的企業(yè)白領(lǐng)們。而快餐營養(yǎng)專家認為，西式快餐是高脂肪、高熱量、低維生素的食品。經(jīng)常吃西式快餐不僅增加了能量的攝入，而且增加了脂肪的供能比例，同時降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入，吃的次數(shù)越多，有害作用也就越大。這就與追求健康，注重養(yǎng)生的消費需求產(chǎn)生了強烈的矛盾。

大型的星級酒店消費水平較高、用餐較長不適合工薪階層及普通白領(lǐng)的日常消費，不能滿足上班族每天的飲食需求。

普通的街邊飯店的服務(wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境亂，菜品質(zhì)量更是存在嚴重問題，致使消費者憂心忡忡。在倡導(dǎo)健康飲食，關(guān)注養(yǎng)生保健的今天，便捷、健康的消費理念在消費者心中占據(jù)重要地位，并且也已然成為一種時尚的消費理念。所以普通的飯店勢必會在經(jīng)濟發(fā)展的浪潮中被新鮮的經(jīng)營理念所替代，不具有競爭能力，和長期發(fā)展的優(yōu)勢。

目前，國內(nèi)很多中式快餐、綠色快餐正在崛起，可是僅以“中式”和“綠色”作為標注，其品牌效應(yīng)并不明顯，也不具有鮮活的特色。在中式快餐的發(fā)展得并不成熟的今天，是進軍該行業(yè)的大好時機。

就當下的哈爾濱而言，城市高速發(fā)展建設(shè)，市民素質(zhì)和消費水平逐步提高。人們對生活的品質(zhì)提出了很高的要求，隨著一些著名的國際品牌、和進口商品的入駐，哈爾濱人的消費理念和層次明顯提升。追求品牌，追求品質(zhì)，同時還追求時尚。時令養(yǎng)生定會產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效應(yīng)。

二、消費者心理分析

隨著生活節(jié)奏加快，社會競爭壓力增大，由于勞累過度、膳食不均衡、用餐不規(guī)律，致使亞健康問題越發(fā)嚴重，年輕白領(lǐng)及工薪階層的飲食問題提上日程。人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度大大提高。如今的現(xiàn)代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專家指出，清淡健康的膳食結(jié)構(gòu)是提高身體免疫力有效途徑之一。合理的飲食結(jié)構(gòu)、少鹽少油少脂肪的飲食習(xí)慣，不但能夠保持體重不超標，更重要的是它能預(yù)防“三高”、冠心病、中風(fēng)、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。

但對于“如何吃才健康”，“食材如何搭配才更有營養(yǎng)價值”等問題是需要深度研究的。目前很多健康養(yǎng)生的電視節(jié)目應(yīng)運而生，收到了良好的收視效果。但絕大多數(shù)的上班族對此概念模糊，根本無暇研究，并且他們更沒有時間來用心烹飪。因此能夠一個環(huán)境輕松，便捷衛(wèi)生的飲食場所，才是當下消費者迫切的消費需求。

由于我國食品問題頻發(fā)，牛奶、雞蛋、辣椒等添加劑曝光后，引起了人們對食品安全非常重視。采用可信度高的綠色健康的時令蔬菜，根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣的變化更迭提供新鮮環(huán)保的健康菜肴，可以保證餐廳的信譽。

三、品牌定位分析

中國的飲食養(yǎng)生文化源遠流長，《黃帝內(nèi)經(jīng)》等書籍中對“時令養(yǎng)生”就有詳細的記載，在國內(nèi)乃至世界具有特殊的影響力。近年來我國弘揚國學(xué)文化的成果顯著，學(xué)習(xí)國學(xué)的社會風(fēng)潮影響空前。若以中國國學(xué)文化為基墊，利用其深厚的文化內(nèi)涵，吸引消費者，一定具有顯著的效果。

一、服務(wù)模式

1、 以時令餐品為主營業(yè)務(wù)，根據(jù)不同顧客的體質(zhì)推出適合餐品。備有具有專業(yè)飲食文化的服務(wù)人員為消費者講解。讓顧客吃的明白。

2、 選擇綠色健康食材，選取當?shù)氐呢浽矗M量避免長途運輸，確保食材的新鮮度和質(zhì)量。菜肴以清淡為主，注重飲食均衡。讓顧客吃的放心，吃的健康。

3、 周到服務(wù)，便捷服務(wù)，以誠待客。讓顧客吃的舒心，輕松愉悅。

二、經(jīng)營理念

1、倡導(dǎo)“朔日補氣血、望日少進補、弦月暢經(jīng)絡(luò)、晦日益血氣”的養(yǎng)生方略，極力宣傳《黃帝內(nèi)經(jīng)之時令養(yǎng)生經(jīng)》。根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣、時辰推出不同菜品，調(diào)整配合，合理創(chuàng)新。

2、充分做足早、中、晚三餐的供應(yīng)。讓顧客在最短的時間內(nèi)吃到放心的餐品。

3、針對老、中、青配置菜肴，根據(jù)不同體質(zhì)和膚質(zhì)的消費者提供相適合的時令養(yǎng)生的套餐，依據(jù)不同的需求烹制食物。如女性白領(lǐng)注重美容養(yǎng)顏、老人多發(fā)心腦血管疾病注重血脂平衡等等。

三、目標市場的定位。

顧客群：以企業(yè)白領(lǐng)和老年人為主，因為這部分人的消費能力較強;也提供輕松綠色的家庭聚餐環(huán)境;追逐的健康時尚青年人。

價格定位：傾向于平民化，做到物美價廉。

四、經(jīng)營模式

1、 便捷快餐式管理，吸取西式快餐經(jīng)營模式，流水作業(yè);

2、 顧客可以提前定餐，還可以自帶食材預(yù)定餐品，餐廳有專職人員負責(zé)加工烹飪。

3、 增加快遞急送業(yè)務(wù);

4、 負責(zé)承包寫字樓午餐業(yè)務(wù);

5、 定期實行自助模式，以吸引消費者

6、 承包高校(初中、高中、大學(xué))食堂。

7、 推出歡聚共享套餐，與市內(nèi)的團購網(wǎng)站合作，打開銷路，互利共贏。

五、 市場策略。

產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

1、 地點選取：

于寫字樓集中區(qū)域，如南崗、紅博會展中心附近。

2、 店面設(shè)計：

(1)、外觀形象簡約明亮的，給人一種清新、潔凈、健康的印象。

(2)店內(nèi)設(shè)計可以參考咖啡廳和快餐店的設(shè)計，以簡單、整潔、方便為主。店內(nèi)分為兩層：第一層，主要供年輕白領(lǐng)、中青年使用，設(shè)置快速就餐區(qū)，如幾排長椅和餐桌;多人用餐區(qū)，如4-8人的多邊形餐桌。第二層，主要供老年人休息、聊天和用餐，做好防滑設(shè)施，增添老年人娛樂設(shè)施，和一個小型的書報閱讀區(qū)域。

(3)在一層座椅附近，增加一些插口，為數(shù)碼一族提供辦公的便利條件。

(4)餐廳氛圍，用綠色植物和鮮花裝點，配合歡悅的樂曲使用餐人心情放松、舒暢。

3、 廣告策略：

以平面廣告為主，刊登在晚報(針對老年人)，財經(jīng)報紙(企業(yè)白領(lǐng))等媒體上。

開辦交流網(wǎng)站：

(1)、為養(yǎng)生館做宣傳

(2)、便于網(wǎng)民交流分享養(yǎng)生知識和心得，同時捕捉消費者的需求，可以在第一時間獲得商業(yè)信息。

(3)、有助于提升餐廳形象，營造時尚生活、真誠服務(wù)的企業(yè)口碑。

店面： 200平米

店鋪： 800，000-2，000，000元

其它必備物品：餐桌(長形 4張，多邊形 35張) 8，000

椅子(長形 4張，方形 180張) 5，000

廚房用具 20，000

餐具 10，000

其它設(shè)施 20，000

管理費用：店長 1名 3，000元/月

服務(wù)員 8名 1，200-1，800元/月

清潔員 3名 1，000-1，500元/月

合計：1，018，200-2，368，200元

快餐企業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

本快餐店的創(chuàng)業(yè)計劃書主要是圍繞如何創(chuàng)建一個學(xué)生營養(yǎng)快餐廳而展開的調(diào)查分析和計劃，闡述了在學(xué)校附近地段開辦此餐廳的具體內(nèi)容，屬創(chuàng)業(yè)計劃類。

本店位于times;times;信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院商業(yè)街，主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然北方小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還提供冷飲、冰粥、咖啡等，并提供免費茶水。

簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。

此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而大學(xué)城內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。

威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出水果拼盤、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

4、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。

5、市場經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。

店長兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。

2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本折舊費，雜項開支等。

3、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需11600元（場地租賃費用1500元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用4000元，基本設(shè)施費用等2500元），流動資金5000元資金。可有父母提供80％，自己積蓄20％。

4、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1000元，收益率30％，毛利潤300元。由此可計算出投資回收期約二個月。

創(chuàng)業(yè)總是艱難的，現(xiàn)在的大學(xué)生中不乏有創(chuàng)業(yè)想法的人，而有想法又敢于去實現(xiàn)的卻是少之又少，學(xué)校舉辦此次比賽，有助于激發(fā)同學(xué)們的創(chuàng)業(yè)激情，在現(xiàn)代社會競爭的壓力下，就是要有敢干敢闖敢沖的勁頭，才能夠有層出不窮的新一代，才能夠令市場經(jīng)濟具有活力。當然，創(chuàng)業(yè)不能是盲目的，要有足夠詳細的計劃和勇氣以及冷靜的判斷和獨到的眼光，大學(xué)生永遠都是走在時代最前列和最具活力的，當然不能因為這些就使當代大學(xué)生們裹足不前，反而更應(yīng)該努力地鍛煉與拼搏，創(chuàng)造出新世紀更為輝煌的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)新篇章！

我一直也來比較喜歡餐飲服務(wù)業(yè)，傳統(tǒng)的經(jīng)營理念占據(jù)了很大市場對于快餐業(yè)市場還有很大的發(fā)展前景。從學(xué)校起步，漸漸走向市場。