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企業(yè)績(jī)效考核制度篇一

1、不斷提高公司的管理水平、產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本和事故發(fā)生率，提供公司保持可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力；

2、加深公司員工了解自己的工作職責(zé)和工作目標(biāo)；

3、不斷提高公司員的工作能力，改進(jìn)工作業(yè)績(jī)，提高員工在工作中的主動(dòng)性和積極性；

4、建立以部門(mén)、班組為單位的團(tuán)結(jié)協(xié)作、工作嚴(yán)謹(jǐn)高效的團(tuán)隊(duì)；

5、通過(guò)考核結(jié)果的合理運(yùn)用(獎(jiǎng)懲或待遇調(diào)整、精神獎(jiǎng)勵(lì)等)，營(yíng)造一個(gè)激勵(lì)員工奮發(fā)向上的工作氛圍。

二、績(jī)效考核的原則：

1、公平、公開(kāi)性原則：公司員工都要接受公司考核，對(duì)考核結(jié)果的運(yùn)用公司同一崗位執(zhí)行相同標(biāo)準(zhǔn)。

2、定期化與制度化原則：績(jī)效考核工作在績(jī)效考核小組的直接領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，綜合部是本制度執(zhí)行的管理部門(mén)。

(1)公司對(duì)員工(業(yè)務(wù)員每?jī)芍芸己艘淮?的考核采用每周考核方法，綜合部每周將各部門(mén)考核結(jié)果公布，每月根據(jù)考核結(jié)果兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。

(2)績(jī)效考核作為公司人力資源管理的一項(xiàng)重要制度，所有員工都要嚴(yán)格遵守執(zhí)行，綜合部負(fù)責(zé)不斷對(duì)制度修訂和完善。

3、公司對(duì)員工的考核采用分級(jí)考核的辦法：考核小組考核部門(mén)負(fù)責(zé)人，部門(mén)負(fù)責(zé)人考核下屬崗位。

4、公司對(duì)員工的考核采用百分制的辦法。

5、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)采取3：7的辦法：本人評(píng)價(jià)占30%，上級(jí)評(píng)價(jià)70%。

6、靈活性原則：公司對(duì)員工的考核分為定量考核和定性考核。不同崗位、不同層次、不同時(shí)期兩者考核重點(diǎn)不同、所占分值比例不同。

中層干部：

定量考核70%，定性考核30%。

生產(chǎn)崗位：

生產(chǎn)時(shí)期，定量70%，定性30%

非生產(chǎn)時(shí)期：

定量30%，定性70%

其他崗位：

定量60%，定性40%。

定量考核：

a。中層干部：部門(mén)重點(diǎn)工作(總經(jīng)理安排的工作；每月中層干部會(huì)議確定的各部門(mén)重點(diǎn)工作；每周考核會(huì)安排的工作；部門(mén)年度工作目標(biāo)分解；因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需隨時(shí)增加的工作。)完成的質(zhì)量和數(shù)量。

b。其他崗位：本崗位崗位職責(zé)規(guī)定的工作，部門(mén)負(fù)責(zé)人安排的工作。

定性考核：公司行為規(guī)范(工作態(tài)度、工作能力、安全、衛(wèi)生、考勤、行為準(zhǔn)則等軟指標(biāo))。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

公司成立總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的績(jī)效考核小組，組織領(lǐng)導(dǎo)公司員工的考核工作。

組長(zhǎng)：呂文波副組長(zhǎng)：徐世興成員：邵尚鋒

工作職責(zé)：

1、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)主持每月、每周考核總結(jié)會(huì)，對(duì)上月考核工作總結(jié)，布置下月各部門(mén)工作重點(diǎn)；每周的考核由每周六組織召開(kāi)。

2、負(fù)責(zé)考核制度的討論、修改及監(jiān)督實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)各部門(mén)“定量考核”的評(píng)價(jià)。

4、負(fù)責(zé)安排各部門(mén)下周工作重點(diǎn)。

四、考核標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，公司各部門(mén)、各崗位每周工作重點(diǎn)不同，所以考核的標(biāo)準(zhǔn)也不相同(本部門(mén)每周考核標(biāo)準(zhǔn)不同，不同部門(mén)考核標(biāo)準(zhǔn)不同)。各部門(mén)定量考核工作目標(biāo)和內(nèi)容根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及管理情況確定。

定量考核標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明：

(1)中層干部考核項(xiàng)目分值比例由考核小組確定；各部門(mén)下屬崗位考核項(xiàng)目分值比例由部門(mén)負(fù)責(zé)人確定。確定分值比例必須科學(xué)合理，結(jié)合工作重點(diǎn)，不得避重就輕，否則扣相關(guān)人員10分。

(2)評(píng)分小計(jì)＝上一級(jí)評(píng)分×70%+自評(píng)分30%

(3)考核會(huì)時(shí)各部門(mén)負(fù)責(zé)人不能提出實(shí)質(zhì)性工作(非日常事務(wù)性工作)，則視為工作不作為，由考核會(huì)扣下周定量考核積分30分。

(4)定量考核出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量事故、人身安全事故、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)事故時(shí)(以上事故給公司造成經(jīng)濟(jì)損失500元以上)，或存在重大安全隱患，本部門(mén)本周定量考核積分為零。

(5)考核會(huì)要確定各部門(mén)每周重點(diǎn)工作完成的指標(biāo)：質(zhì)量要求、數(shù)量要求、完成時(shí)限、責(zé)任人等，由綜合部備案。

(6)對(duì)總經(jīng)理的決定、指示或公司會(huì)議精神貫徹執(zhí)行情況：未執(zhí)行扣30分；執(zhí)行不全面，效果不明顯扣10分。

(7)下屬崗位員工出現(xiàn)嚴(yán)重的工作失誤或違紀(jì)行為，視給公司造成的損失或影響扣10-30分。

(8)出現(xiàn)辦公設(shè)備事故扣10-40分。

(9)上級(jí)考核下級(jí)時(shí)要尊重客觀事實(shí)，不能受人際關(guān)系和感情的影響，不得有打擊報(bào)復(fù)的行為。否則扣相關(guān)人員20分。做評(píng)價(jià)時(shí)參照以下判斷基準(zhǔn)：

a工作過(guò)程的正確性b工作結(jié)果的有效性

c工作方法選擇的正確性d工作的改進(jìn)和改善

e解決問(wèn)題的能力f責(zé)任意識(shí)、個(gè)人品格

企業(yè)績(jī)效考核制度篇二

不同的崗位，其績(jī)效考核制度的制作方法與考核內(nèi)容也有所不同。以下是一份保安績(jī)效考核制度，僅供各位行政管理人員或保安員參考。

1、衛(wèi)生要求和處事能力考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：

1.1 每班上班都要打掃保安室衛(wèi)生及管區(qū)衛(wèi)生(如魚(yú)池、大門(mén)口、門(mén)牌等)發(fā)現(xiàn)有垃圾、積水、積物、發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或收到投訴扣0.5分/次，超過(guò)8小時(shí)未能改扣1/次。

1.2按公司制度要求對(duì)公司人員進(jìn)行監(jiān)督(如發(fā)現(xiàn)不按規(guī)定擺放物品，亂扔垃圾，隨地吐痰等不文明行為)，如視而不見(jiàn)或收到投訴扣0.5分/次。

1.3保安室物品按要求擺放整齊，做好記錄違者扣0.5分/次;物品用具以舊換新，違者扣0.5分/次;如發(fā)現(xiàn)物品掉失，找不到責(zé)任人扣當(dāng)班人員扣1分/次。

1.4維護(hù)保安室器材、用具完好無(wú)缺無(wú)損無(wú)塵，如發(fā)現(xiàn)損壞或缺少及時(shí)上報(bào)找出責(zé)任人，未能及時(shí)匯報(bào)扣0.5分/次。

1.5遇到特發(fā)事情未能處理和及時(shí)上報(bào)(如外來(lái)車輛損壞公司財(cái)物、員工坐陽(yáng)臺(tái)、爬窗戶、偷東西等一切違規(guī)行為)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題但未能處理或上報(bào)扣0.5分/次。

1.6未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意，擅自放外來(lái)人員、員工(工傷除外)進(jìn)入保安室者扣0.5分/次。

1.7禁止衣冠不整者(如穿拖鞋、背心等)，醉漢、精神病患等人員進(jìn)入廠區(qū)，違者扣0.5分/次。

1.8保安室內(nèi)禁止嚴(yán)禁吸煙、聽(tīng)音樂(lè)、聊天，如發(fā)現(xiàn)違者扣1分/次。

2、工作態(tài)度紀(jì)律及考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：

2.1對(duì)來(lái)訪客人主動(dòng)問(wèn)好有禮，有人查詢時(shí)要站立起來(lái)回答，不得漫罵、擾亂同事和領(lǐng)導(dǎo)，如有發(fā)現(xiàn)或收到投訴扣0.5分/次。

2.2同事之間和平共處，共同完成工作，如有發(fā)現(xiàn)愉懶，斤斤計(jì)較者、吵架鬧事者扣0.5分/次。

2.3積極主動(dòng)做事，發(fā)現(xiàn)被動(dòng)者或被主管及員工投訴者扣1分/次。

2.4不服從工作安排，頂撞領(lǐng)導(dǎo)者，帶有個(gè)人情緒工作裝模裝樣者扣1分/次。

2.5工作不到位、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題未能及時(shí)到位(如未經(jīng)登記、同意，帶外來(lái)人員進(jìn)入廠區(qū);紅外紅異響亂報(bào);員工爬窗等)扣1分/次。

2.6禁區(qū)內(nèi)(宣傳欄范圍、正門(mén)口等阻塞通道)不準(zhǔn)停車，如發(fā)現(xiàn)或收到投訴扣1分/次。

3、工作質(zhì)量要求及考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：

3.1進(jìn)出公司的車輛、人員都要經(jīng)過(guò)登記、檢查、通知確認(rèn)允許后方能放行，如發(fā)現(xiàn)未經(jīng)同意允許、檢查放入者或收到投訴扣0.5分/次。

3.2監(jiān)督員工及外來(lái)人員車輛停放是否達(dá)標(biāo)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或投訴扣0.5分/次。

3.3監(jiān)督員工上下班打卡秩序，帶出物品檢查情況，不按要求執(zhí)行或收到投訴扣0.5分/次。

3.4保安員做好外來(lái)信函、公文報(bào)刊的收發(fā)登記工作并及時(shí)處理，當(dāng)班必須清理完所有信件報(bào)刊才能交班，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或訴扣0.5分/次。

3.5做好晚上員工車輛出入、停放登記記錄，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或投訴扣0.5分/次。

3.6做好監(jiān)督檢查消防器材我作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改和匯報(bào)，未能及時(shí)匯報(bào)扣0.5分/次。

3.7按規(guī)定定時(shí)或不定時(shí)巡邏并做好記錄，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)特殊情況，出現(xiàn)問(wèn)題未能及時(shí)匯報(bào)扣1分/次。

3.8值班時(shí)在查看監(jiān)控和紅外線有無(wú)異常情況，并做好記錄及時(shí)匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或投訴扣0.5分/次。

3.9檢查宿舍公共設(shè)施作用情況(消防器材、燈管、水龍頭、飲水機(jī)等)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，出現(xiàn)事故或被投訴扣0.5分/次。

3.10監(jiān)督好員工、公司車輛安全，不能讓陌生人員靠近，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)作反應(yīng)，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或投訴扣0.5分/次。

3.11保安管理范圍公共財(cái)物受損或找不到責(zé)任人，由值班人員負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或被投訴扣0.5分/次。

3.12做好《來(lái)訪登記表》記錄并通知被訪人確認(rèn)允許后才能放入，發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或投訴扣0.5分/次。

3.13做好《交接登記表》記錄并交班旱清點(diǎn)保安公用物品，如發(fā)現(xiàn)損失，找不到責(zé)任人由交班和接班保安共同負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或被投訴扣0.5分/次。

3.14做好《監(jiān)控登記表》記錄，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)扣0.5分/次。

3.15做好《巡邏登記表》記錄，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)扣0.5分/次。

3.16保證公司門(mén)口車輛暢通，貨車8：30分之前不能開(kāi)到倉(cāng)庫(kù)后門(mén)等上貨，外來(lái)人員(司機(jī))不能開(kāi)摩托車到倉(cāng)庫(kù)后門(mén)及車棚內(nèi)，只能停放在大門(mén)口臨時(shí)停放區(qū)。發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或被投訴扣0.5分/次。

3.17每個(gè)月定期對(duì)消防器材檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)上交檢查表格行政部，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)扣0.5分/次。

3.18上班看報(bào)紙雜志，玩手機(jī)者扣1分/次。

3.19監(jiān)督員工上娛樂(lè)室活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)不按制度的人員做出處理和作好記錄，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，視而不見(jiàn)及未能及時(shí)匯報(bào)者扣1分/次。

3.20檢查監(jiān)督住宿員工作息情況是否違反公司制度，視而不見(jiàn)及未能及時(shí)匯報(bào)者扣1分/次。

3.21上班期間睡覺(jué)、離崗者扣2分/次。

3.22做好相關(guān)表格登記，發(fā)現(xiàn)不按時(shí)記錄和上交或收到投訴扣0.5分/次。

3.23交班時(shí)，做好交接工作(物品交接、當(dāng)班情況的交接等)，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有交接清楚相關(guān)人員扣0.5分/次;因沒(méi)有交接清楚而違反要求，相關(guān)人員扣1分/次。

3.24從公司外出的車輛都要經(jīng)過(guò)檢查摩托車后尾箱、司機(jī)室等)方能放行，沒(méi)有檢查扣0.5分/次，收到投訴扣1分/次。

3.25做好臨時(shí)(即8小時(shí)內(nèi))停放在保安室的物品登記手續(xù)，沒(méi)有登記清楚扣0.5分/次，沒(méi)有經(jīng)主管批復(fù)而亂放的扣1分/次，超過(guò)8小時(shí)或超過(guò)登記時(shí)間未通知經(jīng)辦人搬離物品當(dāng)班人員扣0.5分/次。

3.26及時(shí)提交及領(lǐng)取《員工自評(píng)及主管考評(píng)表》，無(wú)正當(dāng)理由超過(guò)8小時(shí)未領(lǐng)取扣1分/次。

3.27接到來(lái)訪客人探訪總經(jīng)理時(shí)，保安人員登記好《來(lái)訪登記單》及必須打電話通知到助理或行政部，一般情況下不能直接打總經(jīng)理電話要先通過(guò)助理處理，探訪工地陳生時(shí)先通知行政部探訪對(duì)象或助理同意后方可放行入內(nèi)，偽者扣1分/次。

3.28 嚴(yán)禁摩托車，自行車，電動(dòng)車，助力車等進(jìn)入廠區(qū)或新廠區(qū)，特殊情況必須向主管申請(qǐng)同意，違者扣1分/臺(tái)車。

4 員工流失率及考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：

4.1 保安人員對(duì)班長(zhǎng)崗位工作滿意度60%以上，如不達(dá)標(biāo)扣0.5分/次。

4.2 以身作則，做好榜樣，做到上傳下達(dá)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或被投訴扣0.5/次。

4.3 編制保安值班表，衛(wèi)生值日表，崗位輪流表等相關(guān)表格事項(xiàng)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)扣0.5分/次，收到投訴扣1分/次。

4.4 監(jiān)督及反映保安工作值勤情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)或被投訴扣0.5分/次。

4.5 每月定期對(duì)消防器材進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過(guò)期無(wú)效及時(shí)改換，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，及上交檢查表格到行政部，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)扣0.5分/次。

4.6 定期對(duì)保安人員進(jìn)行培訓(xùn)，沒(méi)有月培訓(xùn)計(jì)劃和記錄扣5分/次。

4.7 定期(兩周一次或視情況而定)安排保安人員清洗魚(yú)池，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)扣1分/次，收到投訴扣2分/次。

企業(yè)績(jī)效考核制度篇三

一、績(jī)效考核目的

1、規(guī)范公司網(wǎng)店客服組日常銷售工作，明確工作范圍和工作重點(diǎn)。

2、使公司對(duì)客服組工作進(jìn)行合理掌控并明確考核依據(jù)。

3、鼓勵(lì)先進(jìn)，促進(jìn)發(fā)展。

二、績(jī)效考核范圍

網(wǎng)店客服組

三、績(jī)效考核周期

采取月度考核為主的方法，對(duì)網(wǎng)店客服組人員當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核實(shí)施時(shí)間為20_年6月7日起。

四、績(jī)效考核內(nèi)容和指標(biāo)

績(jī)效考核的內(nèi)容

1、服務(wù)類

旺旺溝通（咨詢轉(zhuǎn)化率、平均響應(yīng)時(shí)間、客戶流失率）

訂單類（訂單總金額、有效訂單比重、付款比例、退款比例、平均客單價(jià)）

其他類（顧客投訴比重、異常訂單比重）

2、管理類

公司報(bào)表上交及時(shí)性、報(bào)表數(shù)據(jù)真實(shí)性、報(bào)表整體質(zhì)量。

考核指標(biāo)數(shù)據(jù)來(lái)源

1、相關(guān)績(jī)效軟件實(shí)時(shí)監(jiān)控。

2、對(duì)客服組進(jìn)行抽訪問(wèn)。

考核指標(biāo)

網(wǎng)店客服組人員績(jī)效考核表見(jiàn)表二，總分為100分。

五、績(jī)效考核的實(shí)施

1、考核分為自評(píng)、店長(zhǎng)考核兩種，兩類考核主體所占的權(quán)重及考核內(nèi)容如下表所示。

考核者權(quán)重考核重點(diǎn)

被考核人本人30%工作任務(wù)完成情況

店長(zhǎng)70%"工作績(jī)效、工作能力工作協(xié)作性、服務(wù)性"

2、績(jī)效考核指標(biāo)

六、績(jī)效考核結(jié)果的運(yùn)用

1、每月評(píng)比綜合排名第一名，獎(jiǎng)勵(lì)100元；綜合排名最后一名，提成中扣100元。

2、月考核評(píng)比綜合排名后兩名，仔細(xì)分析落后原因，針對(duì)落后原因，尋找改進(jìn)措施，并在月績(jī)效考核通報(bào)下發(fā)后的一周內(nèi)，提交整改方案。

3、連續(xù)3個(gè)月（季度）評(píng)比綜合排名最后一名，考慮調(diào)崗。績(jī)效考核方案主要包含客戶服務(wù)部各崗位kpi考核標(biāo)準(zhǔn)、客服部kpi績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)、奧迪客服專員績(jī)效考核模板、客戶服務(wù)主管績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)、客戶經(jīng)理的考核與激勵(lì)機(jī)制、客戶管理員績(jī)效考核表、客戶服務(wù)主管績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)、客戶經(jīng)理的考核與激勵(lì)機(jī)制等等。

企業(yè)績(jī)效考核制度篇四

工作業(yè)績(jī)

1.工作目標(biāo)達(dá)成性(人均產(chǎn)能目標(biāo)、管理目標(biāo))

2.生產(chǎn)安全管理效果(人/物/機(jī)/環(huán)/法的安全狀態(tài))

3.相關(guān)技術(shù)/品質(zhì)的控制或改良

4.團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性，工作運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，屬下人員紀(jì)律性

5.6s管理、iso執(zhí)行情況、制度落實(shí)狀況

工作技能

1.業(yè)務(wù)知識(shí)技能、管理決策的能力

2.組織與領(lǐng)導(dǎo)的能力

3.溝通與協(xié)調(diào)的能力

4.開(kāi)拓與創(chuàng)新的能力

5.執(zhí)行與貫徹的能力

工作素質(zhì)

1.任勞任怨，竭盡所能達(dá)成任務(wù)

2.工作努力，份內(nèi)工作非常完善

3.責(zé)任心強(qiáng)，能自動(dòng)自發(fā)地工作，起表率作用

4.職業(yè)道德與操守，注重個(gè)人舉止，維護(hù)公司形象

5.工作的責(zé)任感與對(duì)公司的奉獻(xiàn)精神

工作態(tài)度

1.服從工作安排，勤勉、誠(chéng)懇

2.團(tuán)結(jié)協(xié)作，團(tuán)隊(duì)意識(shí)

3.守時(shí)守規(guī)，務(wù)實(shí)、主動(dòng)、積極

4.不浪費(fèi)時(shí)間，不畏勞苦，無(wú)怨言

5.工作精神面貌：是否樂(lè)觀、進(jìn)取

考評(píng)人簽名本人：直屬：經(jīng)理：總經(jīng)理：

評(píng)估得分工作業(yè)績(jī)平均分×4+工作技能平均分×2+工作素質(zhì)×2+工作態(tài)度×2=分

出勤及獎(jiǎng)懲

(由人事提供信息)ⅰ.出勤：遲到、早退次×0.5+曠工天×4+事假天×0.5+病假天×0.2=分

ⅱ.處罰：罰款/警告次×1+小過(guò)次×3+大過(guò)次×9=分

ⅲ.獎(jiǎng)勵(lì)：表?yè)P(yáng)次×1+小功次×3+大功次×9=分

總分評(píng)估得分分-ⅰ分-ⅱ分+ⅲ分=分

級(jí)別劃分a級(jí)(超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)或達(dá)標(biāo)/優(yōu)秀或良好)：90~100分;

b級(jí)(基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求/一般)：80~89分;

c級(jí)(接近標(biāo)準(zhǔn)要求或相差不多/合格)：70~79分;

d級(jí)(遠(yuǎn)低于要求標(biāo)準(zhǔn)/差、需改進(jìn))：69分以下

企業(yè)績(jī)效考核制度篇五

一、目的

為了規(guī)范餐廳人員的績(jī)效考核管理，提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，保證各項(xiàng)工作計(jì)劃的完成，特制定此方案。

二、原則

(一)定性與定量相結(jié)合原則

盡量采用量化指標(biāo)，同時(shí)結(jié)合客人評(píng)價(jià)、上級(jí)主管評(píng)估。

(二)公平、公正原則

盡量做到相對(duì)公平，保證公正

(三)公開(kāi)原則

考核標(biāo)準(zhǔn)的制定是通過(guò)協(xié)商和討論完成的。

三、考核辦法

①各餐廳均以百分制進(jìn)行考核

②實(shí)施目標(biāo)管理，各種考核目標(biāo)均以年終考核，各類指標(biāo)分解到月，逐月考核，年終總決算。

③經(jīng)濟(jì)指標(biāo)以實(shí)際完成為準(zhǔn)，其他指標(biāo)按本餐廳實(shí)際情況，結(jié)合不定期檢查考核情況對(duì)目標(biāo)管理進(jìn)行考核

④設(shè)立考核考評(píng)小組，由餐廳經(jīng)理牽頭，負(fù)責(zé)目標(biāo)管理考核。

四、考核目標(biāo)

(一)總分考核

總考核分為100分。

(二)各項(xiàng)目標(biāo)及目標(biāo)值說(shuō)明

1.經(jīng)濟(jì)目標(biāo)

經(jīng)濟(jì)目標(biāo)占35分，如下表所示。

考核指標(biāo)指標(biāo)說(shuō)明/計(jì)算公式績(jī)效目標(biāo)值分值得分營(yíng)業(yè)收入考核期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入總數(shù)達(dá)到_萬(wàn)元以上，其中：

1月_萬(wàn)元2月_萬(wàn)元3月_萬(wàn)元

4月_萬(wàn)元5月_萬(wàn)元6月_萬(wàn)元

7月_萬(wàn)元8月_萬(wàn)元9月_萬(wàn)元

10月_萬(wàn)元11月_萬(wàn)元12月_萬(wàn)元20利潤(rùn)率（餐飲銷售凈利潤(rùn)/餐飲銷售收入）×100%全年/月綜合利潤(rùn)率達(dá)到_%以上15 2.餐品質(zhì)量目標(biāo)

餐品質(zhì)量目標(biāo)占15分

①每查到一個(gè)不合格產(chǎn)品，扣0.1分

②顧客投訴一次，扣2分

3.服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)

服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)占15分

①顧客投訴一次，扣2分

②檢查發(fā)現(xiàn)一次服務(wù)質(zhì)量差，扣1分

③每月每評(píng)上一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員，加2分，每評(píng)上一個(gè)星級(jí)股服務(wù)員，加5分

4.財(cái)產(chǎn)管理目標(biāo)

財(cái)產(chǎn)管理目標(biāo)占10分

①設(shè)備設(shè)施遺失的，扣1分;非正常損耗的，扣0.5分

②餐具遺失的，扣0.5分，非正常損耗損壞的，扣0.1分

5.安全目標(biāo)

安全目標(biāo)占10分

①發(fā)生重大安全事故的，扣10分

②發(fā)現(xiàn)一般安全事故的，扣2分

③發(fā)現(xiàn)輕微安全事故的，扣0.5分

④上級(jí)安全檢查不合格的，每次扣1分

6.衛(wèi)生目標(biāo)

衛(wèi)生目標(biāo)占15分

①發(fā)生重大衛(wèi)生責(zé)任事故的，扣15分

②發(fā)生一般食品衛(wèi)生責(zé)任事故的，扣3分

③發(fā)生輕微責(zé)任事故的，扣1分

④上級(jí)檢查衛(wèi)生不合格的，每次扣1分。

五、考核結(jié)果處理方法

①總考核分達(dá)到85分以上為合格;考核總分在85分以下的，每份扣每一責(zé)任人10元、主管10元、領(lǐng)班10元。

②經(jīng)濟(jì)目標(biāo)考核達(dá)到100%為合格;超額完成經(jīng)濟(jì)目標(biāo)達(dá)到10000元的，給予經(jīng)營(yíng)管理成員獎(jiǎng)勵(lì)300元，其中經(jīng)理50%，主管30%、領(lǐng)班20%。

③對(duì)第一責(zé)任人的考核應(yīng)結(jié)合其崗位目標(biāo)考核細(xì)則同時(shí)給予考評(píng)。

④經(jīng)營(yíng)管理成員均參與考核，并同獎(jiǎng)同罰。