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食堂錯峰用餐制度篇一

成立錯時錯峰分班級就餐領(lǐng)導小組，由楊磊擔任組長，保健員劉某某為副組長，各班保育員為全體成員。大家分工合作，層層落實責任。

分班級、分時間進行領(lǐng)餐，以及餐具送還。

領(lǐng)餐時間早餐小班:08:15中班:08:21大班：08:25

餐具送還時間：小班:09:00中班:09:05大班：09:10

領(lǐng)餐時間午餐小班:11:00中班:11:05大班：11:10

餐具送還時間：小班:11:35中班:11:40大班：11:50

領(lǐng)餐時間午點小班:15:20中班:15:25大班：15:30

餐具送還時間：小班:16:00中班:16:05大班：16:10

用餐地點：各班班級

就餐前分時間、分班級，由保育員到食堂領(lǐng)餐，保育員領(lǐng)餐前要先洗手，然后必須佩戴口罩、圍裙、一次性手套以及一次性頭套。

1.保育員領(lǐng)餐時，不得進入食堂操作間。每班領(lǐng)餐人

員距離相隔1米

2.班級內(nèi)幼兒就坐位置由班主帶班教師負責安排，盡量保證幼兒座位不擁擠，在合理的空間內(nèi)，拉大幼兒間距。同時保證幼兒用餐前手部衛(wèi)生，教育幼兒不撿拾掉落食物，教育幼兒就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習慣。

3.在疫情未結(jié)gq前，就餐時，盡量減少幼兒自己取餐的時間，保育員提前盛某某，由保育員分發(fā)給幼兒，統(tǒng)一用餐。

4.保育員送回餐具后，對教室衛(wèi)生進行徹底打掃，開窗通風30分鐘以上，對地面桌面進行84消毒，確保班級衛(wèi)生無死角。

食堂錯峰用餐制度篇二

根據(jù)《關(guān)于疫情防控期間學校中層以上干部錯峰上班的通知》的要求，學校中層以上干部將于20xx年3月23日（星期一）開始返崗上班，為保證返崗上班人員的午餐供應(yīng)、做好疫情防控工作，教工餐廳將嚴格按照“錯峰分批、盒飯供應(yīng)、暫不堂食、全程口罩、門口消毒、進出分開、單行通道、間隔排隊、通風消殺”的供餐流程，切實做好疫情防控和供餐保障。

因教工餐廳員工返校需按規(guī)定進行醫(yī)學觀察，部分員工無法到崗工作（3名廚師僅有1名廚師能返崗上班），又因食堂疫情防控的特殊要求，餐廳供餐能力有限（每天約為150份），僅能滿足每日錯峰返崗上班工作人員（根據(jù)學校每日統(tǒng)計的名單）的就餐需求。

結(jié)合疫情防控和餐廳實際情況，教工餐廳暫不提供堂食，僅提供盒飯。請各單位指定人員按批次攜帶就餐人員的校園卡，到餐廳刷卡領(lǐng)取盒飯（每卡每天只能領(lǐng)1份盒飯），回辦公室用餐，餐后請將餐盒投放至指定垃圾筐。

教工餐廳供餐時間暫定為11:20-12:40（周一至周五），按照分批錯峰要求，非行政樓的職能部門和各學院領(lǐng)餐時間為11:20-12:00，行政樓各職能部門領(lǐng)餐時間為12:00-12:40。

請各單位領(lǐng)餐人員按照規(guī)定時間，不聚集、分批次至教工餐廳，從南側(cè)樓梯口進入，按照要求全程佩戴口罩，配合檢測體溫，腳底消毒（踩消毒地毯）后進入餐廳，先洗手（或者手部消毒）再依次排隊（排隊需間隔1米以上）刷卡領(lǐng)取盒飯，然后依照地面導向標識由餐廳北側(cè)門出門乘坐電梯下樓離開。

食堂錯峰用餐制度篇三

根據(jù)《市寄宿制中小學校嚴防新冠肺炎疫情輸入校園一日工作規(guī)范(實行)》文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據(jù)我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執(zhí)行。

(一)就餐路線及安排

1.就餐路線：各班教室–教學樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進入食堂(左側(cè)門、中門)-出食堂(右側(cè)門)-對應(yīng)窗口打飯菜-經(jīng)教師宿舍樓側(cè)通道(靠學校大門通道)-劃定區(qū)域就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。

2.各年級依次排隊到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)

第一周就餐時間洗碗時間洗碗地點

早上中午晚上xx年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池

xxx年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點迅速清洗好餐具，準備上課

第二周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點

早上中午晚上xx年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池xxx年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點迅速清洗好餐具，準備上課

第三周年級就餐時間洗碗時間洗碗地點早上中午晚上xx年級6:40-6:5012:00-12:1518:00-18:1512:20-12:30洗碗池xx年級6:50-7:0012:15-12:3018:15-18:3012:30-12:40廁所外洗碗池xx年級7:00-7:1012:30-12:4518:30-18:4012:40-12:50洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點迅速清洗好餐具，準備上課

以上時間安排暫執(zhí)行秋季作息時間，春季作息時間按學校時間統(tǒng)一進行調(diào)整。

3.各班吃飯、活動區(qū)域安排(學生活動、就餐區(qū)域總圖示)

班級活動區(qū)域備注xx教師樓前通道，及花園中心圓，花園小道教師按導師制輪流到各班，協(xié)助班主任管理學生就餐。

xx學校大門xx校訓石跑道到致遠道小道一塊xx綜合樓乒乓臺一塊xx學生宿舍樓前通道和體操訓練場xx學生宿舍樓側(cè)到旗臺后中跑道跑道xx旗臺后中跑道到教學樓側(cè)一塊xx二球場左半場xx二球場右半場xx一球場左半場xx一球場右半場xx跳遠場地xx三球場右半場xx三球場左半場xx校訓石跑道到廁所前空地xx跳遠場外跑道到文化長廊空地xx三球場外到文化長廊跑道xx實驗室外空地xx二球場外到文化長廊跑道xx一球場外到文化長廊跑道xx(學生活動、就餐安排表)行政辦門前空地，文化長廊走道xxx年級若提前開學，按照劃定區(qū)域就餐、活動，時間按學校作息時間統(tǒng)一進行。

4.培訓演練：各年級返校當天集中強調(diào)注意事項，并進行培訓和路線演練;每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強調(diào);行政值周合理安排，每個點位都要安排值班教師督促、值守。

(二)錯峰就餐要求

1.各班學生下課后在教室外按照升旗隊列排好隊、清點人數(shù)，(注意人與人間隔，班級間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

2.因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最后面。做到隊伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。

3.各班學生在劃定區(qū)域就餐時，以列隊形式背對背就餐，不準面對面就餐。

4.各班學生在劃定區(qū)域就餐時，按照“導師制”分工，輪流到班協(xié)助班主任管理學生就餐。

(三)學生就餐要求就餐前：

1.要養(yǎng)成飯前洗手的習慣，按照六不洗手法洗手。

2.學生排隊打飯，做到有序，打好飯后兩列隊形迅速出食堂，不逗留，不搶隊。

3.有事不在學校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄并上報學校，填寫好請假單，請假結(jié)束后要及時銷假(如上級要求實行封閉式管理，則都在學校就餐)。

4.各年級學生必須嚴格按學校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。

就餐時：

1.文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄不搶食，不邊吃邊講話。

2.節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。

3.嚴格遵守學校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。

就餐后：

1.注意飲食衛(wèi)生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶;杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。

2.節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關(guān)水龍頭。

(四)教師就餐要求

1.教師自帶飯盒到食堂底樓小房間(臨時食堂)打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在打飯間逗留。

2.12:00-12:15未上第四節(jié)課的`教師，12:15-12:30上第四節(jié)課的教師。

3.節(jié)約糧食，杜絕浪費。

(一)班主任管理

1.做好《食堂錯峰就餐方案》的學習、落實工作。

2.各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。

3.對本班學生排隊、衛(wèi)生打掃等進行培訓和指導。

4.每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負其責，明確每個人的職責。

5.教育學生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質(zhì)評價。

(二)教師管理

1.每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學生。

2.班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。

3.上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。

(三)學生管理學生會安排好執(zhí)勤同學，每天在點位值守，加強自我管理。

值班教師、學生會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結(jié)果記入班級考核，每周五中午放學前將班級考核交行政值周處。學校德育處、后勤處對學生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。

食堂錯峰用餐制度篇四

根據(jù)新冠肺炎疫情防控有關(guān)要求，為確保學校食堂安全有序供餐，避免人員聚集，在校園封閉管理期間，食堂實行錯峰就餐，根據(jù)我校時間情況特制定本制度：

1、學生周一至周五就餐時間安排

2、學生周六、周日就餐時間安排

3、教職工用餐時間安排

（1）早、晚餐：自由選擇用餐時間。

（2）中餐：由各部門單位安排錯峰就餐，建議分為 11：40、12：00、12：15三批次。

早餐：7：00—10：30 中餐：10：50—13：30 晚餐：17：00—19：30夜宵：19：30—22：00

1、請用餐人員從入口進入餐廳，有序排隊，配合體溫檢測，前后左右保持1米以上的安全距離；

2、為避免人員聚集，請師生員工自覺遵守錯峰就餐的安排，盡量在規(guī)定的時間內(nèi)到食堂用餐，提倡師生自帶餐具打包外帶就餐；

3、在用餐過程中，請服從工作人員的引導和管理；

4、在校園封閉管理期間，非本校師生員工不得進入食堂餐廳用餐。

食堂錯峰用餐制度篇五

為營造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進餐，進一步深化和落實教育教學管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。

1、幼兒用餐時間：

早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50

2、教師用餐時間：

午餐：當日值班教師11：40——12：00非值班教師12：00——12：20晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20

3、后勤用餐時間：

午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20

門衛(wèi)、保安實行替換用餐，確保大門口有人值班，堅決不因就餐空崗。

1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學生按照指定的位臵就坐，無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。

3、幼兒的就餐活動應(yīng)控制到教師的視線范圍之內(nèi)，特別關(guān)注遲到幼兒的動態(tài)，做好熱情迎接及隨時就餐準備。

4、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。

5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。

6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時務(wù)必由1位教師負責跟隨看護，杜絕幼兒獨自離開;大班、學前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。

7、教師應(yīng)引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。

8、教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累積，欠佳優(yōu)雅。

9、教師應(yīng)密切關(guān)注學生進餐狀態(tài)，及時為學生提供進餐協(xié)助和服務(wù)。

10、根據(jù)幼兒園實際情況,由班主任在班內(nèi)帶領(lǐng)孩子做感恩活動，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。

11、各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許學生運菜。

12、餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應(yīng)容器內(nèi)交

1、保健醫(yī)生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣，盡可能不遲到。

2、細致查看飯菜質(zhì)量，調(diào)查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況，每周六上午匯總整理向辦公室匯報。

3、嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛(wèi)生，如一次性手套的佩戴、頭發(fā)的整理、學生洗手情況等。

4、查看廚房和各班就餐前后的環(huán)境整潔狀況。

1、值班中層主任每日在幼兒三餐開餐期間，應(yīng)全程跟隨發(fā)現(xiàn)不足，及時提出整改方案，快速提高管理工作效率。

2、根據(jù)日常管理考核項目對照發(fā)現(xiàn)存在的問題，及時記錄，便于整改。

3、教研室主任根據(jù)工作安排適時關(guān)注用餐狀況，將發(fā)現(xiàn)問題作為教學主題課內(nèi)容積極實踐開展，促進生活與教育的統(tǒng)一結(jié)合。

4、園領(lǐng)導每周根據(jù)事務(wù)工作安排進行不定時跟隨察看，以促進幼兒園各項工作的順利開展，切實提高管理水平。

1、廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。

2、每日按時將兒童餐具送至各班級。

3、每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛(wèi)生清潔工作。

4、每日用餐結(jié)束后進行徹底的衛(wèi)生清潔，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風無異味，桌椅整齊不雜亂。

5、教職工用餐時，廚房服務(wù)人員應(yīng)確保飯菜的保溫。

6、廚房人員將各班午點提前放于固定位臵，教師用餐后隨即將午點取走。此外，廚房人員應(yīng)及時對應(yīng)訂餐表，標明教職工用餐情況，以此作為工資考核項目之一。

7、飯菜統(tǒng)一加蓋、加膜。

1、請定餐教職工務(wù)必遵守用餐時間，用餐完畢將餐具及剩飯菜歸放于指定位臵，以身作則，樹立良好的就餐習慣。

2、教職工在餐廳就餐，謝絕帶走。

3、教職工定餐后不用餐，餐費照常支付，不得順延至下次重復(fù)用餐。

4、訂餐負責人將訂餐表在上午9：00和下午3：00前送交廚師長。

5、中途增加訂餐需經(jīng)辦公室批準并補寫定餐通知方可加餐。

6、廚師不得自行安排加餐，如認定私自安排，每位廚師將按每餐10元扣款。

7、教職工在生病期間，不參加就餐管理。

食堂錯峰用餐制度篇六

為加強疫情期間食堂用餐管理，降低交叉?zhèn)魅镜娘L險，強化對食堂就餐環(huán)境的服務(wù)和管理，根據(jù)我校時間情況特制定本制度：

小班師生抬飯就餐時間：11：30--11：40

中班，大班師生抬飯就餐時間：11：45--11：55

一、疫情期間，嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度。

二、要加強對食堂監(jiān)管，確保按時按點足量供餐，保證飯菜質(zhì)量。

三、執(zhí)行餐前檢查。師生在就餐前，請配合班主任接受體溫監(jiān)測，不得插隊。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進餐并立即隔離觀察。

四、疫情期間必須保證食品安全，師生禁食生涼食品。

五．疫情期間，一生一餐具，就餐期間單桌同向，禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。

六．控制就餐指數(shù)。嚴格控制就餐人數(shù)，錯峰錯時就餐。

七、師生文明用餐，做到不剩飯，不剩菜，就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免垃圾污染及環(huán)境傳播疾病。

八、對于錯峰就餐制度執(zhí)行不力的老師和學生，學校將追究主要管理人責任。

疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！

食堂錯峰用餐制度篇七

為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校用餐將進一步采取如下防控管理措施：

1、執(zhí)行餐前檢查。師生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測和查驗證件。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進入。

2、保證食品安全。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣；暫停免費湯粥和自選調(diào)料的供應(yīng)，如有需求，請向工作人員說明。

3、安全就餐。進餐時、少交流，保持距離；坐時不扎堆、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開。

4、洗手消毒。就餐時應(yīng)加強個人衛(wèi)生，餐前按照“七步洗手法”清洗雙手。

5、錯峰就餐。為了避免人員聚集，保證幼兒身體健康和生命安全和本園的實際情況，各班幼兒入園實行錯峰就餐，就餐時間安排如下

6、嚴禁帶領(lǐng)校外無關(guān)人員在園食堂內(nèi)就餐。

疫情防控，人人有責。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！疫情終會過去，春天終會到來。讓我們在學校疫情防控工作組的領(lǐng)導下，同心協(xié)力，群防群控，共克時艱，早日打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)！

食堂錯峰用餐制度篇八

一、公司每日出勤的員工提供一頓免費餐，如發(fā)生加班的情況，公司不再提供免費餐。

二、員工原則上必須在公司職工食堂就餐，員工臨時派往其他店鋪工作、學習時，也必須在店鋪職工食堂就餐，員工因外出不能回店就餐時，可按公司規(guī)定標準由上司確認后給予誤餐補貼。

三、就餐標準：

①、6元工作餐：二葷+二素+水果+湯。

②、3元5角：一葷+二素+湯。

四、就餐時間：上午11：3014：30下午：17：00——20：00。

五、員工就餐順序：（按秩序排隊）刷卡（購買就餐券）——領(lǐng)取托盤——領(lǐng)取飯菜——吃飯完畢后整理托盤送洗碗間。

六、員工愛護公共設(shè)施和清潔衛(wèi)生，遵守就餐秩序是每一位員工的職責。

七、食堂內(nèi)嚴禁員工吸煙、大聲喧嘩、吵架、打架、睡覺等影響其他員工就餐行為。

八、為了保證員工安全和大廳衛(wèi)生，員工需要添飯時，必須帶上托盤、避免將飯菜和湯撒落在地上。

九、員工就餐時保持地面及桌面衛(wèi)生，員工就餐完畢后，必須將剩余食品收拾好放在托盤中送到洗碗間窗口依次放好。

食堂錯峰用餐制度篇九

為規(guī)范疫情期間我園就餐管理，給教職工及幼兒創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生優(yōu)美舒適的就餐環(huán)境，特制訂師生錯峰就餐制度。

一、嚴格執(zhí)行錯峰就餐制度，確保就餐秩序穩(wěn)定。

二、幼兒就餐時自覺遵守就餐規(guī)定，自覺維護就餐秩序和公共衛(wèi)生，做到有序用餐，文明用餐，養(yǎng)成良好習慣。

三、錯峰開學，大班先開學，就餐時幼兒分散至兩個教室，每張桌子坐兩名幼兒，同時就餐。

四、全園開學后，分年齡段錯峰就餐，小班提前用餐，一部分在班級用餐，一部分在食堂就餐，小班就餐結(jié)束后，教師帶離散步，中班年級用餐，由于中班人數(shù)較多，可分四處用餐（食堂，小班教室，中班兩個教室）同時用餐。大班最后就餐，就餐流程和小班一樣。

五、幼兒就餐時，必須有教師陪同。

六、養(yǎng)成良好的就餐習慣，保持安靜，不喧嘩，不打鬧，不敲擊餐具。