方案的制定需要考慮到不同利益相關(guān)方的需求和利益。方案的編寫需要我們具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，以便于與相關(guān)人員進(jìn)行有效的交流。大家可以通過參考下面的范文，了解一些成功的方案案例，以及其所取得的效果和經(jīng)驗教訓(xùn)。
生鮮超市活動方案指南篇一
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的`目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品：螃蟹？？草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃；
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。
以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細(xì)更好的方案，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動方案。
生鮮超市活動方案指南篇二
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
生鮮組合建議：
根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（x月份和x月份）注重品種的組合。應(yīng)季商品很多，特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜，推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。x月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
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水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
魚
類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列x種至x種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉
類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
頁腳..頁眉.
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃；
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購x斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
（2）。
在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿x元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的。
（3）。
員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。
生鮮超市活動方案指南篇三
一、活動主題：
浪漫的五一、溫馨的xx。
二、活動時間：
4月20日—5月20日。
三、活動背景：
春節(jié)過后，“五一”節(jié)將是我們面對的第二個銷售旺季。在此期間，五一長假，客流增加，需求旺盛。旅游節(jié)、園藝展、經(jīng)貿(mào)會等活動和深圳新一佳超市開業(yè)都是市場的新亮點，為抓住有利時機，整合企業(yè)內(nèi)外資源，樹立全新形象，搶市造勢，積極擴大銷售，為引商招商，提升企業(yè)品牌形象，勢在必行。
四、活動內(nèi)容：
1．有獎購物促銷。
凡在xx購物的消費者，均可憑當(dāng)天的購物小票連同身份證號一道，通過電話特服號碼和手機短信參加抽獎。每周開獎一次，獎面寬獎品價值低，如t恤等；每月復(fù)式開獎一次，獎面相對要窄，獎品價值高，可獎助力車等。開獎儀式設(shè)在xx廣場現(xiàn)場舉行拉動宣傳，刺激購買。話費收入與電信、移動四六分成，每月約xx元左右，可用于獎品支出費用。詳案見合作協(xié)議書。
2．“xx采風(fēng)，今夏清爽”---淄博xx第二屆空調(diào)節(jié)。
購機抽獎，互贈空調(diào)。用戶在xx購物廣場購買柜機或掛機可享受抽獎互贈的優(yōu)惠政策，即在您購買柜機時若中獎可以享贈掛機一臺，在購買掛機時若中獎可以享贈柜機一臺。此項活動只限部分品牌機型。
銷售排行榜。xx購物廣場聯(lián)合消費者協(xié)會等有關(guān)部門，對4月20日—5月20日之間xx購物廣場所銷售的空調(diào)按購買數(shù)量進(jìn)行排行，并將通過媒體進(jìn)行發(fā)布，指導(dǎo)消費。
生鮮超市活動方案指南篇四
1．生鮮食品促銷的目的。
（1）形成價格優(yōu)勢，向消費者不斷傳達(dá)價廉物美的信息，形成價格優(yōu)勢。
（2）吸引更多的顧客更頻繁地光顧，增加其他部類商品的.銷售，提高超市的市場占有率。
（3）推廣一些新的商品品種。
（4）有效地應(yīng)對競爭者的降價行動。
2．特價促銷的要點。
特價促銷是超市最常見的一種促銷手法，為了取得理想的促銷效果，商品特價銷售在實施中要注意以下幾點：
（1）價格要足夠低。一般來說，特價銷售要比市場價低20％—40％，比原訂價要低10％以上，才能吸引消費者購買。根據(jù)經(jīng)驗，通常小數(shù)量大降價的效果比大數(shù)量小降價更能吸引消費者，而當(dāng)減價只有6％—7％時，幾乎不會有什么大效果，它只會吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上，使促銷商品有較大的價格優(yōu)勢。當(dāng)然促銷品種也不能太少，太少對消費者的吸引力也會下降，其數(shù)量以從生鮮食品每個中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜。
（2）要選擇顧客需求最旺的一些商品。實行特價銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物。因此特價商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時使用新商品作為特價銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對特價銷售保持新鮮度，持續(xù)推動客流量，特價商品品種每隔一定時間要定期更換，實行滾動促銷。
（3）特價商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上。特價商品一般采取變化陳列方式，為了能更好地吸引消費者注意，應(yīng)配合pop廣告，在商品標(biāo)價簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計，以有別于其他商品，在標(biāo)價簽上可更多地采用紅、黃、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色，以突出特賣商品的價格。
（4）特價商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣商品，特別是dm上載明的商品，數(shù)量要準(zhǔn)備充足，以防止商品脫銷影響商場信譽。當(dāng)然，對小部分價格特別低的商品也可以實施限量供應(yīng)，售完為止，但此策略的運用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款。
1．商品的擺放要求。
（1）商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。
（2）發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝（切記：注意包裝日期）。
（3）同類商品擺放在一起，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放。
（4）要注意保持展柜商品量的充足，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補充。
（5）冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價簽位置的準(zhǔn)確性。
2．價簽、pop的要求。
（1）所有的標(biāo)價必須正確，保證每個商品都有標(biāo)價。
（2）每個pop必須用pop袋套住，特惠pop必須標(biāo)出原價。
（3）所有價格牌、pop必須干凈、整齊一致。
（4）在蔬菜陳列處，如有特惠商品，可用特惠pop標(biāo)出，pop在原價格牌下面。
3．展柜的要求。
（1）展柜的照明應(yīng)保持良好，燈具無損壞。
（2）隨時保證展柜的清潔。
（3）主管對展柜的溫度應(yīng)定時進(jìn)行追蹤記錄，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組（化霜時間除外）。
4．果蔬的陳列要求。
（1）果蔬陳列要求講究顏色的搭配，如：紅、黃、綠相間等。
（2）堆頭陳列：促銷時可運用堆頭方式進(jìn)行，通過量販陳列吸弓［顧客；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿；把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。
（3）陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時補貨，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜。
5．熟食的陳列要求。
（1）套餐柜：周一到周五，所有產(chǎn)品都用淺盤，這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日，小炒除了包類都可用深盤，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整。早班開店時水溫要開到60％，沒客人時要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售。價格牌要與電子秤相符。
（2）熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可，不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿，但切片的商品為了減少損耗，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動一次，并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列。
6．肉類的陳列要求。
（1）開店前玻璃要干凈。
（2）肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。
（3）包裝內(nèi)有血水時要及時收回，重新打包。
（4）變質(zhì)商品堅決不能上貨架。
（5）肉類商品應(yīng)每小時整理一次貨架。
（6）肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。
7．水產(chǎn)的陳列要求。
（1）陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧，裝飾有新意，有正確的貨架標(biāo)簽、pop，商品擺放有利顧客拿取，不易掉落，損耗少。
（2）冰臺：冰臺的冰不能太多太高，冰面要有傾斜度，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧，裝飾有新意，每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應(yīng)。保持有干凈的檸檬水，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列，保證色澤光亮新鮮。
（3）展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少，保證每個品種在晚上8點前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價格牌正確無誤，每一個魚池至少有一個價格牌。保持魚池、海鮮陳列臺干凈，魚池玻璃清潔明亮。
（4）冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品，或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價簽。
生鮮超市活動方案指南篇五
（1）形成價格優(yōu)勢，向消費者不斷傳達(dá)價廉物美的信息，形成價格優(yōu)勢。
（2）吸引更多的顧客更頻繁地光顧，增加其他部類商品的銷售，提高超市的市場占有率。
（3）推廣一些新的商品品種。
（4）有效地應(yīng)對競爭者的降價行動。
2、特價促銷的要點。
特價促銷是超市最常見的一種促銷手法，為了取得理想的促銷效果，商品特價銷售在實施中要注意以下幾點：
（1）價格要足夠低。一般來說，特價銷售要比市場價低20％—40％，比原訂價要低10％以上，才能吸引消費者購買。根據(jù)經(jīng)驗，通常小數(shù)量大降價的效果比大數(shù)量小降價更能吸引消費者，而當(dāng)減價只有6％—7％時，幾乎不會有什么大效果，它只會吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時，要把有限的讓利集中在特定的少量品種上，使促銷商品有較大的價格優(yōu)勢。當(dāng)然促銷品種也不能太少，太少對消費者的吸引力也會下降，其數(shù)量以從生鮮食品每個中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜。
（2）要選擇顧客需求最旺的一些商品。實行特價銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物。因此特價商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時使用新商品作為特價銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對特價銷售保持新鮮度，持續(xù)推動客流量，特價商品品種每隔一定時間要定期更換，實行滾動促銷。
（3）特價商品應(yīng)陳列于商場十分顯眼的位置上。特價商品一般采取變化陳列方式，為了能更好地吸引消費者注意，應(yīng)配合pop廣告，在商品標(biāo)價簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計，以有別于其他商品，在標(biāo)價簽上可更多地采用紅、黃、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色，以突出特賣商品的價格。
（4）特價商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣商品，特別是dm上載明的商品，數(shù)量要準(zhǔn)備充足，以防止商品脫銷影響商場信譽。當(dāng)然，對小部分價格特別低的商品也可以實施限量供應(yīng)，售完為止，但此策略的運用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款。
1、商品的擺放要求。
（1）商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。
（2）發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝（切記：注意包裝日期）。
（3）同類商品擺放在一起，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放。
（4）要注意保持展柜商品量的充足，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補充。
（5）冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價簽位置的準(zhǔn)確性。
2、價簽、pop的要求。
（1）所有的標(biāo)價必須正確，保證每個商品都有標(biāo)價。
（2）每個pop必須用pop袋套住，特惠pop必須標(biāo)出原價。
（3）所有價格牌、pop必須干凈、整齊一致。
（4）在蔬菜陳列處，如有特惠商品，可用特惠pop標(biāo)出，pop在原價格牌下面。
3、展柜的要求。
（1）展柜的照明應(yīng)保持良好，燈具無損壞。
（2）隨時保證展柜的清潔。
（3）主管對展柜的溫度應(yīng)定時進(jìn)行追蹤記錄，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組（化霜時間除外）。
4、果蔬的陳列要求。
（1）果蔬陳列要求講究顏色的搭配，如：紅、黃、綠相間等。
（2）堆頭陳列：促銷時可運用堆頭方式進(jìn)行，通過量販陳列吸弓［顧客；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿；把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。
（3）陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時補貨，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜。
5、熟食的陳列要求。
（1）套餐柜：周一到周五，所有產(chǎn)品都用淺盤，這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日，小炒除了包類都可用深盤，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整。早班開店時水溫要開到60％，沒客人時要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售。價格牌要與電子秤相符。
（2）熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可，不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時要保持豐滿，但切片的商品為了減少損耗，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動一次，并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列。
6、肉類的陳列要求。
（1）開店前玻璃要干凈。
（2）肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。
（3）包裝內(nèi)有血水時要及時收回，重新打包。
（4）變質(zhì)商品堅決不能上貨架。
（5）肉類商品應(yīng)每小時整理一次貨架。
（6）肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。
7、水產(chǎn)的陳列要求。
（1）陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧，裝飾有新意，有正確的貨架標(biāo)簽、pop，商品擺放有利顧客拿取，不易掉落，損耗少。
（2）冰臺：冰臺的冰不能太多太高，冰面要有傾斜度，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧，裝飾有新意，每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價格牌且一一對應(yīng)。保持有干凈的檸檬水，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列，保證色澤光亮新鮮。
（3）展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少，保證每個品種在晚上8點前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價格牌正確無誤，每一個魚池至少有一個價格牌。保持魚池、海鮮陳列臺干凈，魚池玻璃清潔明亮。
（4）冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品，或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價簽。
生鮮超市活動方案指南篇六
20xx年x月x日—20xx年x月26日。
共七天（20日—26日大年夜）。
千僖迎新，半價返還。
（一）主要活動：
千僖迎新半價返還。
1、7天中一天半價返還：
2、單張購物小票最高返還金額不超過5000元；
5、購物券必須在2月15日之前消費，逾期無效；
6、家電、電訊等商品除外（商場海報明示）；
（二）可行性：
七天中抽取一天100%返還，相當(dāng)于全場8.6折；50%返還，相當(dāng)于全場9.3折。加上使用消費兌換券用于再消費，因此事實上實際的成本很低。
（三）輔助活動。
1、男女裝特賣場；
2、兒童商場購物送圖書；
3、廠方促銷活動。
1、報紙廣告：
2、電臺廣告：
3、現(xiàn)場橫幅。
4、現(xiàn)場彩燈。
生鮮超市活動方案指南篇七
繽紛時代冬日情懷。
春節(jié)超市促銷活動期間，全場商品3——8折銷售(六樓百元街全場8折)，對于部分不能進(jìn)行折扣銷售的品牌，也可以自活動之日起每天推出2款應(yīng)季商品特價銷售，每天限量銷售3——5件(原則上按成本價銷售)。
注：
1、年春節(jié)超市促銷活動期間商品折扣部分全部由廠家或供應(yīng)商自行承擔(dān);。
2、廠家或供應(yīng)商要根據(jù)實際情況自行確定，但嚴(yán)禁調(diào)高售價后再打折;。
5、年春節(jié)超市促銷活動期間，財務(wù)將對限量銷售商品進(jìn)行單獨結(jié)算;。
6、足金、鉑金、名表、部分化妝品不參加本活動;。
活動期間，在1——5樓累計購物滿500元(現(xiàn)金部分)(活動期間消費金額均可參加累計)，再送50元全場十足抵用券(a券)，滿1000元送100元全場十足抵用券(a券)，以此類推，多購多得(以300元為整數(shù)單位，零頭不計)。
注：
1、年春節(jié)超市促銷活動期間所送禮品券(b券)由商場和接受方各承擔(dān)50%;。
5、贈券(a券)、禮品券(b券)領(lǐng)取地點：6樓促銷服務(wù)臺;。
6、贈券(a券)、禮品券(b券)領(lǐng)取時間：當(dāng)日營業(yè)時間;。
8、各崗位工作人員應(yīng)提醒顧客先以完整購物憑證參加抽獎活動，再參加贈送活動;。
在xxxx年春節(jié)超市促銷活動期間，在4號門附近設(shè)三個抽獎箱(暗箱)，內(nèi)放如下所需乒乓球，球上做好標(biāo)記。凡在我商場1——5樓當(dāng)日累計購物滿300元(現(xiàn)金部分)均可參加抽獎活動。
抽獎規(guī)則：
1、凡獲取摸獎資格的顧客按年、月、日順序進(jìn)行摸獎活動;。
3、單張機制小票累計滿300元限摸一次，超出300元部分不在重復(fù)累計。
獎項設(shè)置：
抽獎事項：
1、顧客需持當(dāng)日完整購物憑證(收銀機制小票和購物小票顧客留存聯(lián))參加本活動。
3、促銷服務(wù)臺在發(fā)放完獎后，收回收銀機制小票第一聯(lián)(白色聯(lián))并做好登記;。
4、抽獎地點：4號門(肯德基側(cè));。
5、抽獎時間：當(dāng)日營業(yè)時間;。
6、領(lǐng)獎地點：6樓促銷服務(wù)臺;。
7、領(lǐng)獎時間：當(dāng)日營業(yè)時間;。
春節(jié)超市促銷活動期間，在六樓百元街同一柜組累計購物滿500元(現(xiàn)金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之間消費部分都可重復(fù)累計)的顧客，可到該消費柜組領(lǐng)取價值50元禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日期間，每天前30名光臨六樓百元街的顧客將免費獲贈精美禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日每天9：30——10：30，六樓百元街頭飾區(qū)全部6折。
生鮮超市活動方案指南篇八
1，端午節(jié)靚粽，購物滿就送。
2，xx猜靚粽，超級價格平。
3，五月端午節(jié)，xx包粽賽。
一）商品促銷。
1，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動。
2，商品陳列。
1）采購部要求供應(yīng)商或廠家（如三全凌，思念公司等），制作促銷粽子的小木屋或小龍舟，每店一個；（因為便于廠家的銷售，我們又免費提供位置，合作是可行的）。
3）除小木屋或小龍舟促銷之外，各店在促銷期間，應(yīng)在主通道擺放4—6個粽子堆頭；
3，商品特賣。
二）活動促銷。
1，《xx猜靚粽，超級價格平》。
1）活動時間：6月10日―15日。
3）活動方式。
在商場入。
2，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》。
1）我司去年已經(jīng)舉行過，顧客凡響強烈，效果也不錯，實施與否敬請公司領(lǐng)導(dǎo)定奪；
2）操作步驟：采購部洽談粽子材料――材料到位――活動宣傳――各店組織比賽；
3）參賽獎品：獲得自己所包粽子，多包多得、
3，《五月端午射粽賽》。
1）活動時間：6月20日―22日。
3）活動方式：
7）道具要求：氣球，擋板，飛鏢；
8）負(fù)責(zé)人――由店長安排相關(guān)人員、
1，兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳；
2，我司dm快訊宣傳（分配數(shù)量見附件）；dm快訊第一，二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量）。
3，場外海報和場內(nèi)廣播宣傳、
1，采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈送；
2，采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽；
3，采購部聯(lián)系洽談2200只粽子，舉行射粽比賽；
1，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動：靚粽每店限送200只/22店=4400只；
2，《xx猜靚粽，超級價格平》活動：（數(shù)量價格由贊助商在各店促銷決定）；
3，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》活動：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤；
4，《五月端午射粽賽》活動：粽子每店100只/22店=2200只、
費用總預(yù)算：
1，裝飾布置，氣球，橫幅，主題陳列飾物，平均每店300元，費用約6600元；
2，吊旗費用：10000元。
六月份促銷總費用：約16600元。
以上方案，妥否敬請領(lǐng)導(dǎo)批示：
生鮮超市活動方案指南篇九
生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達(dá)到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求，吸引消費者且抓住消費者視線，從而刺激其購買需求，以達(dá)到盈利。
生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達(dá)到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求，吸引消費者且抓住消費者視線，從而刺激其購買需求，以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售，從而達(dá)到提高銷售額、增加盈利的目的。
在一定的期間內(nèi)，提高營業(yè)額并提升毛利額。
穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù)。
及時清理店內(nèi)存貨，加速資金運行回轉(zhuǎn)。
提升生鮮形象，提高門店的知名度。
與競爭對手抗衡，降低其各項活動開展后對本超市經(jīng)營的影響。
有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種，長期性促銷活動：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢，增加顧客對本店的向心力，以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動：如店內(nèi)促銷、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動，以提高來客數(shù)，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)指標(biāo)。
例如：慶祝元旦、十一國慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。
頁腳..頁眉.
折價促銷：利用商品降價以吸引消費者增加購買。
限時搶購：推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買的活動。
有獎促銷：購物滿一定金額即可獲得獎券進(jìn)行立即兌獎。
免費試吃、試飲：對于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣，現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用。如：現(xiàn)場制作、現(xiàn)場演說，使顧客有安全感，讓顧客有滿足感，拉近顧客與賣場的距離。
面對面銷售叫賣：叫賣是面對面最好的一種方式，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段，最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點商品為特價商品、價格低商品、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式。
贈品促銷：消費者免費或某些代價即可獲得特定物品的活動。
折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，可享受一定的折讓金額的活動，其目的是為了吸引顧客再次上門購物。
競爭促銷：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動。
在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間、促銷商品及其他活動內(nèi)容，以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動，安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時間，以免影響高峰時段對顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好的印象。
其次是促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機會。促銷商品標(biāo)價必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買。
再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。廣告海報、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處，如入口處或布告欄上，以吸引顧客入內(nèi)購買，要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置，價格標(biāo)示應(yīng)醒目，以吸引顧客購買。賣場不定時廣播促銷活動，以刺激顧客購買。
最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標(biāo)示商品特性，以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客購買的欲望。
方法雖多且各有其效果，但若要使促銷活動成功，最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合，才能使生鮮促銷活動火爆有效、紅紅火火，以達(dá)到促銷目標(biāo)。
生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點：告知消費者商品的位置、新商品、推薦商品、特價品等，并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來，讓消費者有一個良好的購物氣氛，從而促使顧客消費購買。
1.生鮮pop的設(shè)置。
生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計，還必須要有合理的設(shè)置。
在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點：
從天花板往下掛pop廣告物時，輕一點的東西可以用魚線來吊掛，這樣看起來比較美觀，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn)，以免顧客不知是哪個商品的pop廣告。
要把pop廣告物放在陳列架上時，要注意廣告物絕對不能遮擋商品。
頁腳..頁眉.
在設(shè)置pop廣告物時，不能貼于商品上，也不能將商品打開小口插入，更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
2.生鮮pop色標(biāo)示。
要根據(jù)物價局指定的標(biāo)示，包括有明確標(biāo)示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價外，在做促銷時還須標(biāo)明原價、特價提供給消費者，在做促銷時可以作為比較，更可刺激消費者，提高購買力度。
三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染。
生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造，目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”。讓顧客來到能從耳中、眼中、嘴中體會到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品，完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算、樣樣新鮮天天平價”，也就是所謂的“要顧客購買”，就要讓顧客知道“好”在哪里。
1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考。
“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇，介紹各種食用料理，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活性化無時無刻的進(jìn)行著。
叫賣，面對面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。
叫賣商品時的重點：
a.特價或季節(jié)性商品。
b.每日一鮮或特別低價商品商品。
c.新上市或季節(jié)開始商品。
試吃、試飲、試用。
超市陳列商品大部分均非計劃性購買，如何能將商品陳列展示于顧客面前，甚至于讓顧客親自品嘗，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離，必須配合促銷試吃、試飲、頁腳..頁眉.試用，使顧客對商品有商品有認(rèn)同感，進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿；現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過試吃，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。
現(xiàn)場銷售創(chuàng)意。
1.蔬果。
a.可將西瓜大堆陳列，將西瓜剖開，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。
b.開榴蓮的方法，將其切割圖用pop顯示給顧客。
c.強調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。
d.擺放榨汁機，現(xiàn)場操作榨汁，果汁百分百原汁，顧客可將新鮮帶回家…。
2.鮮肉。
b.現(xiàn)場處理、分割、烹調(diào)…。
3.水產(chǎn)。
a.活魚的展示，強調(diào)魚保鮮方法。
b.提供殺魚、清潔服務(wù)。
c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。
d.舉辦現(xiàn)場試吃…。
4.熟食、面包。
a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤、每日出爐時間。
b.現(xiàn)場舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。
c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象。
d.可借由推出熟食餐、便當(dāng)或各種便利簡單。
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2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染。
賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法：“這家超市感覺很有氣氛、清潔、很適時、服務(wù)很好。”“這家超市的魚很新鮮、干凈。”“這家超市的肉吃起來很放心。”“這家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好。”……這些除了利用現(xiàn)場展示形式之外，還必須利用“促銷手段”來達(dá)到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的。
配合季節(jié)與月份來營造生鮮。
春季：舉行“新春見面禮，來就送”活動，“春之頌”
冬季：“冬冷進(jìn)補”、“火鍋、燒烤”，將火鍋、燒烤料與補品大量促銷；
加上春節(jié)、五一節(jié)等長休假期，必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛。
配合商品組合來營造：
特產(chǎn)展——例；大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。
商品展——例：新西蘭的西蘭果展、泰國榴蓮山竹展、美國牛肉展。
促銷手段來營造：
大贈買活動——來店有獎活動，購買滿××元抽電視機活動。
大贈送活動——購買滿××元送××元活動，買甲魚送雞骨架活動等。
現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
生鮮超市活動方案指南篇十
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量與客單價，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
根據(jù)消費者的特點與本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)與春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份與11月份）注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品：螃蟹？？草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇與應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道；重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。
魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋與魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的與熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝與切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿與雞胸肉拚盤，可分包成帶骨與去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜與調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量與口味，并作出書面的試吃意見；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示與加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度與價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。
生鮮超市活動方案指南篇十一
小編語：紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證，是方案得到完美執(zhí)行的先決條件，在方案中對應(yīng)對參與活動人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定。以下關(guān)于超市生鮮促銷活動方案兩篇，僅供參考。
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達(dá)到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：
生鮮組合建議：
根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準(zhǔn)備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1、主要商品。
海產(chǎn)品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
頁腳..頁眉.水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2、商品配置。
魚
類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉
類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁。
對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效。超市2015年清明節(jié)促銷活動方案及超市“生鮮節(jié)”活動促銷方案活動方案。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。
可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
1、生鮮試吃流程。
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
頁腳..頁眉.試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見;。
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;。
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;。
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃;。
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
三、
新鮮度和價格的控制：
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立：
頁腳..頁眉.可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
(2)。
在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的(3)。
員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達(dá)到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。
生鮮促銷企劃的意義在于對現(xiàn)有和潛在顧客，通過促銷達(dá)到與消費者的信息溝通，再運用各種積極的方式、各種促銷手段，以增加商品價值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費者且抓住消費者視線,從而刺激其購買需求,以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售,從而達(dá)到提高銷售額、增加盈利的目的。
1.生鮮促銷目的在一定的期間內(nèi)，提高營業(yè)額并提升毛利額。
穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客，以提高來客數(shù)。
及時清理店內(nèi)存貨，加速資金運行回轉(zhuǎn)。
提升生鮮形象，提高門店的知名度。
與競爭對手抗衡，降低其各項活動開展后對本超市經(jīng)營的影響。
有分長期性促銷活動與短期性促銷活動兩種，長期性促銷活動：是進(jìn)行期間多在dm期間或一個月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢，增加顧客對本店的向心力，以確保顧客長期來店購物。短期性促銷活動：如店內(nèi)促銷、公司周促銷，主要目的是希望在有限的期間內(nèi)，借助具有特定主題的促銷活動，以提高來客數(shù)，達(dá)到預(yù)期的營業(yè)指標(biāo)。
例如：慶祝元旦、十一國慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。
頁腳..頁眉.折價促銷：利用商品降價以吸引消費者增加購買。
限時搶購：推出特定時段提供優(yōu)惠商品刺激消費者購買的活動。
有獎促銷：購物滿一定金額即可獲得獎券進(jìn)行立即兌獎。
免費試吃、試飲：對于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣，現(xiàn)場提供免費樣品供消費者使用。如：現(xiàn)場制作、現(xiàn)場演說，使顧客有安全感，讓顧客有滿足感，拉近顧客與賣場的距離。
面對面銷售叫賣：叫賣是面對面最好的一種方式，也是賣場內(nèi)拉近顧客最好的手段，最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點商品為特價商品、價格低商品、新商品與制造賣場活躍氣氛為目的的方式。
贈品促銷：消費者免費或某些代價即可獲得特定物品的活動。
折扣券促銷：顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物，可享受一定的折讓金額的活動，其目的是為了吸引顧客再次上門購物。
競爭促銷：提供獎品鼓勵顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動。
在生鮮人員方面，生鮮人員必須都了解促銷活動的起始時間、促銷商品及其他活動內(nèi)容，以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動，安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時間，以免影響高峰時段對顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度，并隨時保持服裝儀容的整潔，留給顧客良好的印象。
其次是促銷商品必須齊全，以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機會。促銷商品標(biāo)價必須正確，以免使消費者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客，暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式，以吸引顧客消費，以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列，以引起顧客對相關(guān)產(chǎn)品的購買。
再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢，以免閑置逾期作廢。廣告海報、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處，如入口處或布告欄上，以吸引顧客入內(nèi)購買，要特別注意特價品pop廣告應(yīng)懸于正確位置，價格標(biāo)示應(yīng)醒目，以吸引顧客購買。賣場不定時廣播促銷活動，以刺激顧客購買。
最后生鮮氣氛方面可利用海報、旗幟等用品來標(biāo)示商品特性，以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品，以刺激顧客購買的欲望。
方法雖多且各有其效果，但若要使促銷活動成功，最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合，才能使生鮮促銷活動火爆有效、紅紅火火，以達(dá)到促銷目標(biāo)。
二、生鮮pop的布置。
生鮮pop的作用主要在于簡單的介紹商品的特點：告知消費者商品的位置、新商品、推薦商品、特價品等，并通過pop將整個生鮮賣場的氣氛烘托出來，讓消費者有一個良好的購物氣氛，從而促使顧客消費購買。
1.生鮮pop的設(shè)置。
生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果，不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計，還必須要有合理的設(shè)置。
在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點：
從天花板往下掛pop廣告物時，輕一點的東西可以用魚線來吊掛，這樣看起來比較美觀，但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn)，以免顧客不知是哪個商品的pop廣告。
要把pop廣告物放在陳列架上時，要注意廣告物絕對不能遮擋商品。
頁腳..頁眉.在設(shè)置pop廣告物時，不能貼于商品上，也不能將商品打開小口插入，更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
2.生鮮pop色標(biāo)示。
要根據(jù)物價局指定的標(biāo)示，包括有明確標(biāo)示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價外，在做促銷時還須標(biāo)明原價、特價提供給消費者，在做促銷時可以作為比較，更可刺激消費者，提高購買力度。
三、生鮮的現(xiàn)場展示形式與氣氛渲染。
生鮮的現(xiàn)場展示與氣氛的制造，目的就是“活躍賣場、生鮮鮮活化”。讓顧客來到能從耳中、眼中、嘴中體會到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品，完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算、樣樣新鮮天天平價”，也就是所謂的“要顧客購買”，就要讓顧客知道“好”在哪里。
1.生鮮現(xiàn)場展示有以下幾種可供參考。
“現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場示范、各種現(xiàn)場制作。提供多種口味的選擇，介紹各種食用料理，輔助有關(guān)食譜的贈送，讓賣場活性化無時無刻的進(jìn)行著。
叫賣，面對面販賣最直接的方式，也就是拉近顧客的最好的方法，如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。
叫賣商品時的重點：
a.特價或季節(jié)性商品。
b.每日一鮮或特別低價商品商品。
c.新上市或季節(jié)開始商品。
試吃、試飲、試用。
超市陳列商品大部分均非計劃性購買，如何能將商品陳列展示于顧客面前，甚至于讓顧客親自品嘗，讓顧客感受滿足感，拉近顧客于商品的距離，必須配合促銷試吃、試飲、頁腳..頁眉.試用，使顧客對商品有商品有認(rèn)同感，進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過試吃，其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。
現(xiàn)場銷售創(chuàng)意。
1.蔬果。
a.可將西瓜大堆陳列，將西瓜剖開，讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。
b.開榴蓮的方法，將其切割圖用pop顯示給顧客。
c.強調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。
d.擺放榨汁機，現(xiàn)場操作榨汁，果汁百分百原汁，顧客可將新鮮帶回家…。
2.鮮肉。
b.現(xiàn)場處理、分割、烹調(diào)…。
3.水產(chǎn)。
a.活魚的展示，強調(diào)魚保鮮方法。
b.提供殺魚、清潔服務(wù)。
c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。
d.舉辦現(xiàn)場試吃…。
4.熟食、面包。
a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤、每日出爐時間。
b.現(xiàn)場舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。
c.為員工穿上大廚師的服裝，塑造專業(yè)形象。
d.可借由推出熟食餐、便當(dāng)或各種便利簡單。
頁腳..頁眉.2.現(xiàn)場氣氛的制造與渲染。
賣場氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對賣場的看法：“這家超市感覺很有氣氛、清潔、很適時、服務(wù)很好。”“這家超市的魚很新鮮、干凈。”“這家超市的肉吃起來很放心。”“這家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好。”……這些除了利用現(xiàn)場展示形式之外，還必須利用“促銷手段”來達(dá)到現(xiàn)場氣氛制造及宣傳的目的。
配合季節(jié)與月份來營造生鮮。
春季：舉行“新春見面禮，來就送”活動，“春之頌”
冬季：“冬冷進(jìn)補”、“火鍋、燒烤”，將火鍋、燒烤料與補品大量促銷;。
加上春節(jié)、五一節(jié)等長休假期，必須安排大型促銷來營造賣場銷售氣氛。
配合商品組合來營造：
特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。
商品展——例：新西蘭的西蘭果展、泰國榴蓮山竹展、美國牛肉展。
促銷手段來營造：
大贈買活動——來店有獎活動，購買滿××元抽電視機活動。
大贈送活動——購買滿××元送××元活動，買甲魚送雞骨架活動等。
現(xiàn)場競賽活動——包餃子活動、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
限時搶購活動等。
頁腳..的利用。
氣氛布置：季節(jié)性(換季)或國慶(周年慶)的pop要有活性化。
裝飾物：用生鮮魚、肉、蔬菜的道具或精美圖片來介紹生鮮商品的特性。
頁腳.
生鮮超市活動方案指南篇十二
一、活動主題：
喜迎xx節(jié)、歡度xx節(jié)。
二、活動內(nèi)容：
商品大展銷。
1、展出不同廠家的各種禮品盒，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動。
可以按品類劃分陳列區(qū)域。同時可以開設(shè)一些知名品牌專柜。
2、推出禮品組合套餐：把各種保健品類禮品組合包裝在一起，分為幾檔，如xx元、xx元、xx元….
xx節(jié)，人們購買禮品孝敬老人或贈送朋友，都會買點其他什么禮品的，一般多是保健品之類的，將各種禮品組合在一起，既方便了顧客購買，在價格上也可以采取一定優(yōu)惠。
3、現(xiàn)場制作：為了讓顧客有更好的體驗感，現(xiàn)場制作是一好方法，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。
（1）“把月亮帶回家”
活動期間，購物滿xx元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如xx快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫xx節(jié)的詩歌詞句。
操作說明：
1、鑰匙扣由商場定做，根據(jù)商場銷售額確定定做數(shù)量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2、在鑰匙扣上刻上商場名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“xxx祝您快樂”。
3、憑購物小票到商場指定處領(lǐng)取，xx元一個，xx兩個，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
（2）月圓“十分”大搶購。
活動時間：xxx。
限時搶購，搶購持續(xù)時間為“十分鐘”，在搶購時間內(nèi)購買的商品一律八折，在收款臺進(jìn)行打折計算，以收款處結(jié)算時間為準(zhǔn)，以商場音樂時間為標(biāo)志，當(dāng)特定音樂響起的時候，即搶購時間開始。
操作說明：
1.事先不告知具體“搶購”時間，注意維持現(xiàn)場秩序。
2.注明一些商品不參加搶購，并在現(xiàn)場用海報告示。
3.此活動也可以采取在搶購時間內(nèi)購買的商品返還30%付款金額的做法，憑購物小票上的'金額和時間到服務(wù)臺領(lǐng)取返還金額。
注：超市可以推出中秋節(jié)每日商品特價，每日推出兩至三樣特低價商品，通過特低價商品來帶動其他商品的銷售，這些特低價商品最好是跟中秋節(jié)有一定聯(lián)系，跟其他商場相比，這些商品在價格上要具有絕對競爭優(yōu)勢。
（3）喜拍“全家福”
購物滿xx元，憑購物小票可現(xiàn)場拍5寸照片一張，以作留念，現(xiàn)拍現(xiàn)取。
時間：xx節(jié)當(dāng)天）。
地點：商場門口廣場。
協(xié)辦：某某影樓或某某膠卷公司。
操作說明：
1.可現(xiàn)場布置一個場景，或搭建一個涼亭，營造出古韻，或布置成一個現(xiàn)代團圓喜慶場景。
2.最好是將超市名稱拍進(jìn)去，以后看到照片就能想起超市。
四、其他活動簡要：
1、餐飲大餐：xx節(jié)一家人還要一起吃團圓餐，超市可以跟餐飲業(yè)互動，跟某餐飲大酒店合作，推出購物滿xx元送八折優(yōu)惠券，或購物滿多少，抽獎贈送免費餐飲券.
生鮮超市活動方案指南篇十三
4月x日—5月x日。
春節(jié)過后，“五一”節(jié)將是我們面對的第二個銷售旺季。在此期間，五一長假，客流增加，需求旺盛。旅游節(jié)、園藝展、經(jīng)貿(mào)會等活動和深圳新一佳超市開業(yè)都是市場的新亮點，為抓住有利時機，整合企業(yè)內(nèi)外資源，樹立全新形象，搶市造勢，積極擴大銷售，為引商招商，提升企業(yè)品牌形象，勢在必行。
1.有獎購物促銷。凡在xx購物的消費者，均可憑當(dāng)天的購物小票連同身份證號一道，通過電話特服號碼和手機短信參加抽獎。每周開獎一次，獎面寬獎品價值低，如t恤等；每月復(fù)式開獎一次，獎面相對要窄，獎品價值高，可獎助力車等。開獎儀式設(shè)在xx廣場現(xiàn)場舉行拉動宣傳，刺激購買。話費收入與電信、移動四六分成，每月約xx元左右，可用于獎品支出費用。詳案見合作協(xié)議書。
2.“xx采風(fēng)，今夏清爽”---xx第二屆空調(diào)節(jié)。
（1）購機抽獎，互贈空調(diào)。用戶在xx購物廣場購買柜機或掛機可享受抽獎互贈的優(yōu)惠政策，即在您購買柜機時若中獎可以享贈掛機一臺，在購買掛機時若中獎可以享贈柜機一臺。此項活動只限部分品牌機型。
（2）銷售排行榜。xx購物廣場聯(lián)合消費者協(xié)會等有關(guān)部門，對4月x日—5月x日之間xx購物廣場所銷售的空調(diào)按購買數(shù)量進(jìn)行排行，并將通過媒體進(jìn)行發(fā)布，指導(dǎo)消費。
生鮮超市活動方案指南篇十四
2.環(huán)境布置：
a場外升空氣球x個，氣球條幅用廣告語。
b場外廣告牌公告生鮮特價商品及活動內(nèi)容。
c入口處懸掛條幅，內(nèi)容為生鮮購物節(jié)廣告語。
d在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號。
e賣場內(nèi)外用廣播、喇叭宣傳。
生鮮超市活動方案指南篇十五
感恩節(jié)是狂歡的節(jié)日，是盡情購物的節(jié)日，是享受美食的節(jié)日，讓我們盡情狂歡吧!
20xx年11月xx日—xx日共5天(周四——周日)。
六大感恩時刻—-感恩回報顧客。
感恩一：真誠的感恩時刻——成本價銷售三天!
為回報廣大消費者對我們xx的長期支持與厚愛，活動期間，購穿著類、百貨類商品全場成本價銷售，僅限三天!(明示商品不參加)。
感恩二：神秘的感恩時刻——感恩顧客返現(xiàn)金。
為回報消費者對我們xx的長期支持與惠顧，活動期間，購穿著類商品，每天抽出6分鐘作為感恩時刻(上午、下午、晚間各抽出2分鐘)，在6分鐘內(nèi)顧客購買的全部商品在享受感恩價的基礎(chǔ)上再返還50%現(xiàn)金。
1.返現(xiàn)時間將由顧客現(xiàn)場抽取產(chǎn)生。
2.每日的幸運顧客將于活動時間的次日抽出后以看板的形式在xx樓前公布，顧客憑電腦小票上的打印時間為準(zhǔn)，核對后到總服務(wù)臺領(lǐng)取返還現(xiàn)金，過期一律作廢。
感恩三：享受的感恩時刻—超市大放送。
活動期間，顧客在超市購物單張小票滿30贈送大米1斤或餅干一包，滿60元送2斤或二包，以此類推，單張小票最多限送10斤或10包。每天限2000名。(團購不參加此次活動，另有優(yōu)惠。)。
感恩四：歡樂的感恩時刻—新郎西服享優(yōu)惠。
活動期間，購新郎西服580元以上贈腰帶1條(指定);購新郎休閑服、茄克、羊毛衫贈領(lǐng)帶一條(指定);新郎西服以舊換新(換580元以上西服)一套舊西服折價150元，休閑服折價100元;特別推出新郎西服一件上衣兩條褲子(三件套)，超低熱賣498元。
新郎希努爾品牌超市服務(wù)熱線：
感恩五：心靈的感恩時刻——“感恩節(jié)”故事征文。
在人的一生當(dāng)中，必定遇到過許多值得感謝的人和感激的.事。誰是你最應(yīng)該感謝的人呢?哪一件事情給你留下了很深印象，而且永遠(yuǎn)心存感激?把你的故事說出來，讓我們共同來感謝，讓更多的人來感動。
活動征稿時間：11月23日-27日，11月30日公布獲獎結(jié)果，獲獎文章將在xx網(wǎng)站、xx報、xx文藝等刊登。
來稿請寄投xx購物廣場一樓總服務(wù)臺投稿箱。
獎項設(shè)置：成年組一等獎：1名，價值298元蠶絲被一床;。
少年組一等獎：1名，價值298元蠶絲被一床;。
二等獎：2名，價值120元雅鹿四件套一套;。
三等獎：10名，價值52元琴浦節(jié)電雙人電熱毯一床;。
紀(jì)念獎：參與既有獎，價值4.60元可口可樂一瓶。
感恩六：文化的感恩時刻——文藝表演。
大型文藝演出，激情感恩演繹，11月24日晚6：30——9：00xx購物廣場文藝部聯(lián)合大型藝術(shù)演出團，傾情奉獻(xiàn)!感恩之夜，激情狂歡!
生鮮超市活動方案指南篇十六
3、迎五一旅游大禮回饋會員：20xx年5月1日——5月7日。
4、春季時裝周：20xx年5月1日——5月5日。
5、打折促銷活動：20xx年5月1日——5月7日。
系列活動范圍：
銀座商城及八一店、銀座購物廣場及北園店。
生鮮超市活動方案指南篇十七
為了做好“店慶”的準(zhǔn)備工作，并且希望能在店慶的時候生鮮商場能夠為我們的店慶活動增光添彩，所以我生鮮商場生鮮組特別準(zhǔn)備了以下促銷活動。具體方案如下：
活動一：風(fēng)情水果節(jié)——熱帶水果周，國產(chǎn)水果周促銷品種：我們把生鮮組的水果分成了倆大部分，分別是國產(chǎn)水果和熱帶水果。其中熱帶水果為：龍眼，芒果，山竹，榴蓮，菠蘿，菠蘿蜜，香蕉，火龍果，木瓜。國產(chǎn)水果有：香蕉，西瓜，榴蓮，山竹，蘋果，菠蘿，富硒蘋果，甜瓜系列。
促銷場地：超市生鮮商場生鮮組。
促銷陳列方式：堆頭陳列。
其中我們在國產(chǎn)水果周中還要推出為期一天的西瓜節(jié)，這一天我們要在堆頭上陳列品種不同的西瓜，如麒麟西瓜，黑美人西瓜，無籽西瓜等。
活動二xx蔬菜“特”賣。
促銷陳列方式：特色堆頭（堆頭上擺放特色商品）。
生鮮超市活動方案指南篇十八
20xx年x月x日-20xx年x月x日（共x天）。
--迎新，半價返還。
主要活動：xx迎新半價返還。
1、xx天中一天半價返還：即在-天中隨機抽出一天，對當(dāng)天購物的全部顧客予以購物小票金額的xx%返還，以消費兌換券的方式返還。
2、單張購物小票返還金額不超過xx元。
3、x初x當(dāng)場公證隨機抽取x天中一天，或由商場內(nèi)定（可選擇營業(yè)額最低的一天）。
4、x月x（初x）開始，至x月x日之間可以憑抽中日購物小票當(dāng)場領(lǐng)取xx%的購物券。
5、購物券必須在-月-日之前消費，逾期無效。
6、家電、電訊等商品除外（商場海報明示）。
可行性：七天中抽取一天xx%返還，相當(dāng)于全場xx折；xx%返還，相當(dāng)于全場xx折。加上使用消費兌換券用于再消費，因此事實上實際的成本很低。
1、男女裝特賣場。
2、兒童商場購物送圖書。
3、廠方促銷活動。
1、報紙廣告。
2、電臺廣告。
3、現(xiàn)場橫幅。
4、現(xiàn)場彩燈。
生鮮超市活動方案指南篇十九
6月10日―6月24日《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》。
出處 m.xunshida.cn
1，端午節(jié)靚粽，購物滿就送。
2，xx猜靚粽，超級價格平。
3，五月端午節(jié)，xx包粽賽。
一）商品促銷。
1，《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》活動。
2，商品陳列。
1）采購部要求供應(yīng)商或廠家（如三全凌，思念公司等），制作促銷粽子的小木屋或小龍舟，每店一個；（因為便于廠家的銷售，我們又免費提供位置，合作是可行的）。
3，商品特賣。
二）活動促銷。
1，《xx猜靚粽，超級價格平》。
1）活動時間：6月10日―15日。
3）活動方式。
在商場入。
2，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》。
1）我司去年已經(jīng)舉行過，顧客凡響強烈，效果也不錯，實施與否敬請公司領(lǐng)導(dǎo)定奪；
2）操作步驟：采購部洽談粽子材料――材料到位――活動宣傳――各店組織比賽；
3）參賽獎品：獲得自己所包粽子，多包多得、
3，《五月端午射粽賽》。
1）活動時間：6月20日―22日。
3）活動方式：
7）道具要求：氣球，擋板，飛鏢；
8）負(fù)責(zé)人――由店長安排相關(guān)人員、
1，兩款《粽子吊旗》賣場懸掛宣傳；
2，我司dm快訊宣傳（分配數(shù)量見附件）；dm快訊第一，二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份（如祖廟麗園，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量）。
3，場外海報和場內(nèi)廣播宣傳、
1，采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈送；
2，采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽；
3，采購部聯(lián)系洽談2200只粽子，舉行射粽比賽；
2，《xx猜靚粽，超級價格平》活動：（數(shù)量價格由贊助商在各店促銷決定）；
3，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》活動：粽子散裝米每店30斤/22店=660斤；
4，《五月端午射粽賽》活動：粽子每店100只/22店=2200只、
費用總預(yù)算：
1，裝飾布置，氣球，橫幅，主題陳列飾物，平均每店300元，費用約6600元；
2，吊旗費用：10000元。
六月份促銷總費用：約16600元。
以上方案，妥否敬請領(lǐng)導(dǎo)批示：
生鮮超市活動方案指南篇二十
20××年x月x日—20××年x月26日。
共七天（20日—26日大年夜）。
千僖迎新，半價返還。
（一）主要活動：
千僖迎新半價返還。
1、7天中一天半價返還：
2、單張購物小票最高返還金額不超過5000元；
5、購物券必須在2月15日之前消費，逾期無效；
6、家電、電訊等商品除外（商場海報明示）；
（二）可行性：
七天中抽取一天100%返還，相當(dāng)于全場8.6折；50%返還，相當(dāng)于全場9.3折。加上使用消費兌換券用于再消費，因此事實上實際的成本很低。
（三）輔助活動。
1、男女裝特賣場；
2、兒童商場購物送圖書；
1、報紙廣告：
2、電臺廣告：
3、現(xiàn)場橫幅。
4、現(xiàn)場彩燈。
（略）。
生鮮超市活動方案指南篇二十一
適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
檢查商品的質(zhì)量和口味，并作出書面的試吃意見；
試吃范圍：只能取少量的商品進(jìn)行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃；
試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的'商品不能計人收貨的重量內(nèi)。
生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品；
試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時，可以試吃；
試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃；只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2、消費者試吃：
可專門用小盤放置需要讓消費者進(jìn)行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
生鮮超市活動方案指南篇二十二
一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù)。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識，明確標(biāo)上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經(jīng)得起比較的。
1、低價形象的樹立：
可以選擇一些消費者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當(dāng)?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
（3）員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2、新鮮度與損耗的控制：
因預(yù)估地訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品地保質(zhì)期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售地當(dāng)天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價地方式很多種，如果只是通過單純地降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達(dá)到同樣地目地：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。
生鮮超市活動方案指南篇二十三
2.手機短信100000條。
3.電視臺、氣象局廣告。
4.企劃準(zhǔn)備燈謎的內(nèi)容。布置燈謎大街(一樓服務(wù)臺東走廊、二樓)。
5.二樓三樓電梯入口柱子用滿100送活動內(nèi)容寫真裝飾。
6.a2廣告架支撐活動版面10個(一樓4個，二樓2個，三樓2個，四樓2個)。
7.一樓南門裝飾春節(jié)氛圍,大活動版面2塊。
8.臨沂發(fā)貨采購注水旗桿20套，制作布旗，放置樓前營造氛圍。
9.過大年背景做超市出口、入口及超市內(nèi)立體版面懸掛。超市出口1個，超市入口1個，超市內(nèi)寫真懸掛40套，(寫真、泡沫板、kt板制作)費用2000元已交。
生鮮超市活動方案指南篇二十四
通過生鮮購物節(jié)的系列活動，促進(jìn)xx店的整體銷售能力，提高銷售業(yè)績。
20xx年月日——20xx年月日，分三個階段進(jìn)行。
xxx生鮮購物節(jié)。
xxx生鮮購物節(jié)生鮮真新鮮，日子越過越新鮮！
新鮮果菜、質(zhì)量好、計量足、價格實惠。
1．海報宣傳：主題：xxx生鮮購物節(jié)。
2．環(huán)境布置：
a場外升空氣球4個，氣球條幅用廣告語。
b場外廣告牌公告生鮮特價商品及活動內(nèi)容。
c入口處懸掛條幅，內(nèi)容為生鮮購物節(jié)廣告語。
d在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號。
e賣場內(nèi)外用廣播、喇叭宣傳。
1．活動主題：
xxx生鮮特價周。
活動時間：
20xx年月日——20xx年月日。
a．活動內(nèi)容：
活動期間，選擇水果、鮮魚、面包、蔬菜、熟食等40—50個商品進(jìn)行特價銷售，其間5—8個品種以超低價銷售。粘貼促銷商品爆炸號，并用喇叭叫賣。
b．活動內(nèi)容：
加一元多一件。凡活動期間，一次性購生鮮滿元，憑電腦小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。
2．活動主題：
xxx百禽宴。
活動時間：
20xx年月日——20xx年月日。
a．活動內(nèi)容：
活動期間，主通道生鮮部禽、鳥類熟食柜一條街及主題海報陳列一條街。并用特大爆炸號告示超低價，場外制作一幅xxx百禽宴廣告。
b．活動內(nèi)容：
凡活動當(dāng)天一次性購物滿元即可憑小票報名參加吃雞比賽。每天上午10：00和下午16：00各進(jìn)行一場，比計時。每場5人，每天10人，香香噴噴好吃，心動不如行動，先報名先獲獎，額滿為止。
一等獎1名獎2只雞，
二等獎1名獎1只雞。
c．活動內(nèi)容：
“八仙過海，各顯神通”——抓魚比賽。月日，當(dāng)天購物滿元即可憑小票報名參加比賽。
當(dāng)天上午11：00—11：30和下午15：00—15：30各進(jìn)行一場，限時30秒，抓住越多袋回報越多，快快行動。
3．活動主題：
生鮮購物大回報。
活動時間：
20xx年月日——20xx年月日。
a．活動內(nèi)容：
活動期間，購生鮮商品滿元可獲禮品一份，滿元可獲禮品兩份，以此類推。
每天限500份。快快行動，快快收禮，快快好心情。
b．活動內(nèi)容：
活動期間，購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎劵一張，滿元即可獲抽獎劵兩張，以此類推。
參加“快樂周末”大抽獎活動。
抽獎時間：
20xx年月日。
設(shè)：
特等獎1名獎1500元獎品一份。
一等獎3名獎800元獎品一份。
二等獎5名獎500元獎品一份。
三等獎30名獎100元獎品一份。
1．海報：元。
2．升空氣球：元。
3．大條幅：元。
企劃用材料：元。
5．獎品：元。
合計：元。
1．活動總指揮：
2．企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳、實施與跟蹤。
3．生鮮部負(fù)責(zé)現(xiàn)場布置宣傳工作。
所有活動的最終解釋權(quán)屬xxx超市，如遇不可抗因素，本超市擁有終止活動的權(quán)力。
