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最新酒店店長工作總結與計劃(模板9篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-01-04 02:01:15
最新酒店店長工作總結與計劃(模板9篇)
時間:2024-01-04 02:01:15     小編:GZ才子

時間就如同白駒過隙般的流逝,我們的工作與生活又進入新的階段,為了今后更好的發展,寫一份計劃,為接下來的學習做準備吧!通過制定計劃,我們可以更好地實現我們的目標,提高工作效率,使我們的生活更加有序和有意義。下面是小編帶來的優秀計劃范文,希望大家能夠喜歡!

酒店店長工作總結與計劃篇一

自酒店開業以來至今已接近一年時間,在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關懷?,F對這一年的工作總結如下:

本季度實現營業收入xxx,營業成本xx,綜合毛利率xx,營業費用為xx。

各項工作已步入正軌,服務水平不斷提高。開業到現在不到半年,生意紅紅火火,客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范,固定流程和口號,對集體分散力等不斷滲透。部門激勵機制的完善:

1、各部門依據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的主動性。

2、實行了看法卡制度,對每桌客人的滿意度進行調查。依據顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度,每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會??偨Y當天問題,支配明日工作。

嚴格勞動用工制度,新員工入職前三天為試工期,符合條件的擇優錄用,不符合條件的一概不收,不講情面,保證招工質量。同時深入到到員工內部,主動發覺和培育人才,制定員工內部晉升制度。目前,已從內部提升領班一名,得到其他員工的.普遍認可。

依據顧客需求增加新菜品,菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。

2、為客人舉辦生日宴會。依據看法卡收集的顧客資料,由專人負責電話預約,為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束,蛋糕一個。

3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬,愛惜客人的財產平安。

1、部分菜品上菜速度不穩定。

2、對客服務質量還不夠高,員工共性化服務欠缺。

3、員工不夠穩定,新員工較多。

總結過去,展望將來,我們將連續發揚優點,改正不足,進一步提高管理水平,為打造一支學習型的、歡快型的餐飲服務團隊面努力!

酒店店長工作總結與計劃篇二

一步步的悄然走來,我們公司進駐酒店已經6個月了,在這過去的半年里,zz的整體工作任務都有條不紊的展開著,各項工作要求和各項管理制度都順利的建立。的上半年我們對酒店的公區地毯進行了清洗,對酒店的公區石材進行了晶面保養處理,對酒店公共區域的玻璃、衛生間、消防設施以及停車場等各區域進行了徹底的大清及維護工作,根據z總經理對酒店20zz年的工作部署要求,凸顯酒店的客衛亮點服務,我們安排了專職的服務人員對客服務,贏得了不少賓客的好評和一些寶貴的意見,整體來說,上半年的工作任務基本按照要求順利的完成了。

上半年我們對運營管理及服務品質的提升采取了以下舉措:

(4)客衛亮點服務的專職人員外出其他星級酒店,進行了實地考察,使員工得到了更專業的系統學習,促進了員工對客衛亮點服務的專業知識與服務意識的認知和提高。

雖然我們上半年的工作做的很努力,但在日常的工作中,況經理對我們的工作嚴格規范要求,必然在工作中直截了當的指出了我們的不足,當時使我感到非常難堪,事后我由衷的感謝她。因為她是從大局出發,為集體的利益考慮,她在生活上,對我們無微不至的關懷,平易近人,想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧,我想更好的談談自己的工作體會,希望在以后的工作中,從以下四個方面來改正我們的不足之處,希望今后的工作能夠開心一點,快樂一些,更好地順利地開展工作。

(4)加強走動式管理,希望在領導、同事的共同努力下,能把我們的公共區域,變的更加溫馨、整潔。

上半年工作中的不足讓我們深受感慨,為此我們對20下半年的工作制定了新的計劃和目標:

1、對酒店公共區域地毯進行定期清洗及保養;。

2、對酒店公共區域石材地面晶面處理及保養;。

3、對酒店各個公共區域玻璃進行清潔及保養;。

4、對酒店各區域沙發、椅子定期清潔及保養;。

5、對酒店各個公共后勤區域地面清洗,隨時保持衛生標準;。

6、對員工的技能培訓及專業實操培訓;。

7、加強管理力度,不斷完善各項管理制度;。

8、全面節約,希望在下半年有所突破,將易耗品成本逐漸控制,完全用于合理區域;。

希望我們針對2020年下半年制定的工作計劃和目標能夠改善以往工作中的缺陷,不斷的提高對客服務的質量;大家齊心協力,發揚團隊精神,團結一致,不斷提高個人素質、提高工作技能、增強服務意識,牢記全心全意為賓客服務的宗旨,盡職盡責的完成好自己的本職工作;及時、準確、周到的完成酒店下達的各項任務,為酒店實現跨越式的發展做出貢獻。

酒店店長工作總結與計劃篇三

20xx年轉眼即逝,匆匆而過又是一年,在這一年的時間里,自己學習到了很多的知識。為了更好地完成工作,總結經驗,揚長避短,提高自己的業務技能,現將工作情況總結如下:

一年多來,我認真學××方略、××和公司工作會精神、××省××公司關于節能減排的規定等文件資料、××董事長和××總經理在公司抗險救災搶修復電總結表彰大會上的講話。進深刻體會了“眾志成城、頑強拼搏、不勝不休”的抗災精神,理解了“辦法總比困難多、不屈不撓、艱苦奮斗”的精神,這將是我以后工作的強大動力和克服困難的有力武器。

除此之外,我還利用網絡、電視、報紙等媒體來了解和學習政治時事,關注社會政治生活,對政治學習的自覺性和積極性都有了很大的提高。

在業務知識方面,我參加了網公司組織的營銷工作創新培訓和公司組織的營銷相關技能培訓。除了參加公司組織的各種培訓,我也虛心向同方公司和各供電局專業技術人員請教營銷信息化、自動化相關知識,并結合工作需要,自主學習信息化、自動化的.專業知識。此外,利用周末時間,攻讀××大學信息與自動化學院控制理論與控制工程專業工程碩士,在這一年多的時間里,已基本完成了工程碩士階段的課程學習,使自己的理論知識得到了很大的提高。學習過程中注意總結收獲,并在《××電業》發表文章。

在過去的一年多時間里,在部門領導的安排下,我主要參與完成了以下工作:

(一)營銷監控中心建設。

營銷監控中心是通過對客戶服務系統、95598系統、負控管理系統、需求側管理系統、調度mis、營銷現場監控設備等資源的整合,建立了新的營銷工作流程監控管理體系,真正實現端到端的管理,全面提高營銷服務水平和層次。從年初建設開始,我參與了《云南電網公司營銷服務中心系統建設方案》編寫完善,建設過程中全程參與協調相關參建單位工作,并承擔了監控中心的軟硬件設備的日常管理和維護。系統投入試運行后,通過征求各部門意見,編寫《營銷服務中心系統需完善的內容》,年底組織監控中心驗收,參與《××司監控中心后期建設思路》、《××x營銷監控中心運行管理制度》、《××公司營銷監控中心崗位職責》等的編寫完善。至今營銷監控中心已累計完成功能開發累計73項,其中業務功能63項,數據填報功能10項。在業務功能中,發供電模塊23項、需求側管理15項、營銷經營13項、優質服務10項、其它2項。

(二)縣級公司“一體化”工作。

作為今年營銷“三大工程”的全省營銷信息“一體化”建設,我參與了《一體化客服系統推廣實施方案及業務》、《××電網公司縣級供電企業營銷信息“一體化”業務流程規范(試行)》、《××公司縣級供電企業營銷信息“一體化”電費核算細則(試行)》編寫完善。針對“一體化”實施過程中暴露出來的網絡問題,參與《云南電網營銷一體化網絡系統建設項目書》編寫完善,并參與組織實施。與現場技術人員一道參與“一體化”客服系統交流會,收集整理各單位對系統的意見和使用過程中的問題,編寫完成《一體化客服系統常見問題解答》。目前“一體化”已完成66個縣公司689個供電所抄、核、收三大核心模塊的實施。

酒店店長工作總結與計劃篇四

自酒店開業以來至今已接近一年時間,在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心。現對這一年的。

如下:

一、各項經濟指標完成情況。

本季度實現營業收入,營業成本,綜合毛利率,營業費用為。

二、抓好規范管理,提高協調接待能力。

各項工作已步入正軌,服務水平不斷提高。開業到現在不到半年,生意紅紅火火,客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范,固定流程和。

口號。

對集體凝聚力等不斷滲透。

部門激勵機制的完善:

1、各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。

2、實行了意見卡制度,對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度,每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會??偨Y當天問題,安排明日工作。

三、完善勞動用工制度和培訓制度。

嚴格勞動用工制度,新員工入職前三天為試工期,符合條件的擇優錄取,不符合條件的一概不收,不講情面,保證招工質量。同時深入員工內部,積極發現和培養人才,制定員工內部晉升制度。目前,已從內部提升領班一名,得到其他員工的普遍認可。

四、推出新菜品。

根據顧客需求增加新菜品,菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

五、增值服務的增加。

1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。

2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料,由專人負責電話預約,為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束,蛋糕一個。

3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬,保護客人的財產安全。

六、不足之處。

1、部分菜品上菜速度不穩定。

2、對客服務質量還不夠高,員工個性化服務欠缺。

3、員工不夠穩定,新員工較多。

總結過去,展望未來,我們將繼續發揚優點,改正不足,進一步提高管理水平,為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!

回首今年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級領導的正確指導下,在公司各部門的通力配合下,在我們全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經濟效益好的酒店來說,一是要有一個專業的管理者;二是要有良好的專業知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發揮員工的積極性,了解每一位員工的優點所在,并發揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。

3、通過各種渠道了解同業信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數,有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境,為公司創作更多的銷售業績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環境;其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態度去解決。

現在,門店的管理正在逐步走向數據化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們華東店。

面對明年的工作,我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1.加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;。

2.對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質;。

3.樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業,顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門、各兄弟公司的團結協作,創造最良好、無間的工作環境,去掉不和諧的音符,發揮員工的工作熱情,逐步成為一個秀的團隊。

酒店店長工作總結與計劃篇五

時光飛逝,轉眼間,2020年已經成為過去,從11月到xx酒店擔任店長已經兩個多月了,兩個月以來,我認真履行自己的職責,在短短地兩個月的時間里,我對酒店的管理更加得心應手,在各位領導和同事的幫助下,我自己以及酒店都取得了一些成就,現將過去一年的總結及來年計劃匯報如下。

1.認真做好酒店的管理工作,以服務作為抓手,以為客人提供良好的服務為第一目標。在平常的工作中,要求酒店的每一位員工要向對待家人一樣對待客人,努力做好服務工作,讓客人滿意。

2.做好客戶的資料管理以及回訪工作,多跟客戶交流,了解客戶的需求,從而及時發現酒店的運行中存在的不足,積極制定相應的改進計劃。

3.酒店運行良好。在整體的酒店管理中,我積極協調好各個部門的工作,嚴格各項規章制度,并要求各部門人員嚴格執行。

4.在思想上,積極加強自身各項業務能力的學習,特別是對于酒店管理方面,在平時工作之余,自己積極了解酒店管理的相關知識以及理念,并且在平時的工作中加以采用,確保酒店管理處于較好的水準。

5.做好酒店的營銷工作。針對不同季節客人的需求以及特點,制定不同的營銷方案,并及時發布,確保酒店的營業額處于較好的水平,從11月至今,酒店營業額處于較高的水平,并且穩步提升。

計劃:

1.進一步加強酒店的日常管理工作。特別是衛生的管理,努力為客人提供舒適的服務體驗。

2.加大對于酒店員工的培訓力度。堅持各種講評制度,及時發現存在的問題,全面提高酒店員工的業務水平。

3.努力創造良好的工作氛圍,積極宣揚酒店的文化。加強與其他兄弟酒店的交流以及合作,確保酒店的各項工作積極推進。

4.加強對于酒店的營銷,努力提高酒店的營業額。從2021年1月開始實施午夜房、特惠雙床、會員充值等優惠活動,除此之外,持續對于停車卡等優惠券的發放,活動截止時間視活動情況而定。從對于酒店的知名度進行入手,在酒店營銷方面要進一步加強,同時做好酒店的各項服務工作,多開展一些促銷活動,確保營業額逐步提升并保持最大化的穩定。

2020年已經成為過去,雖然我剛到x酒店擔任店長時間還不長,我深知自己的工作上還存在很多的不足,在今后的工作中,我會全力發揮店長的職能,積極跟酒店的員工加強交流,努力解決各類問題,改進當前存在的不足,多在服務上下功夫。多跟客人溝通和交流,及時發現酒店在服務中存在的不足,并及時制定相應的解決方案,在以后的工作中奮發圖強,認認真真地做好自己的本職工作,用職責的心做事,用感恩的心做人,確保酒店的營業額維持在較高的水平。

酒店店長工作總結與計劃篇六

過去的一年,酒店在探索中前進,在開拓中進取,積累了豐富的經驗,取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現了兩個亮點,搞好了三項基本建設”。

一、搞好三項基本建設。

1、不斷加強員工隊伍建設:

“以人為本,善待員工”,是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等,無不體現了酒店對員工的深切關懷,多數員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%,而市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的x%左右,僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資xx余萬元。善待員工,不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面,更重要的是在大酒店這個大舞臺上,員工們的才華得到了充分地展示,大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說,這里真正是能夠體現能者上,庸者讓,劣者下。

2、大力開展基礎建設:

在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了xx的擴建和改造。下半年又進行了xx的改建。連續施工,工程部同志在x總監、x經理的直接領導下,服從分配,聽從調度,也付出了艱辛的勞動。擴建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在半月時間即投入使用,又一次創造了xx速度。目前,酒店基礎設施建設累計投資達萬元,經過改造后的大酒店,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建設:

為了使酒店進一步走入規范化軌道,在薛總經理主持下,組建酒店管委會,解決了制度建設的根本問題,糾正了權力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

二、抓住了一個中心。

去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務員。尤其是我們營銷部門,人人都有強烈的營銷意識和服務意識,做到了穩住老客源,不斷開拓新客源。

三、實現了兩個亮點。

實現了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。

20xx年,在市同行業中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得,是客房部全體員工努力的結果,也與李副總經理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確,堅持天天早班會,周周有周會,月月有總結,及時解決存在的問題,表揚先進,明確下一步工作重點,提高服務質量,做到了個性化和人性化服務,從而增加了客人入住回頭率。

20xx年,成績也非常喜人。特別是二xx重新裝修和調整經營策略后,餐廳收入突飛猛進,這些都利益于硬件設施的改進,菜品質量的提高。在廚房的努力下,酒店菜品基本形成了自己的特色,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。

一年來,他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅守在工作崗位上,不論工作時間多長,任務多重,從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志,才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準確、周到的服務,同樣受到了顧客的歡迎和表揚。

轉眼間入職xxx公司工作已x年多了,根據公司經理的工作安排,主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作,現將20xx年度工作情況作總結,并就20xx年的工作打算作簡要概述:

一、廳面現場管理。

4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務;

9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據,餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理。

3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足。

1、在工作的過程中不夠細節化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明;

2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發現問題的存在;

3、培訓過程中互動環節不多,減少了生氣和活力。

酒店店長工作總結與計劃篇七

一年的酒店工作要結束了,在全體員工的努力下,這一年來酒店的業績情況還是不錯的,作為店長,我也是感到責任特別的重大,現在就我這一年來的工作總結下。

在做店長負責酒店這一年的時間里,我認真的貫徹公司領導給到的經營方針,同時將領導分配的任務及時的傳遞給下面的員工,大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結酒店內的每一個員工,發揮他們的積極性,并且在日常的工作里對他們進行了解,盡量發揮他們的優點,讓大家都動起來,都拿出自己的能力來為酒店的業績而共同的努力。

對于酒店的管理,也是公平公開的去處理問題,盡量讓員工們認同,對于酒店的客戶,也是認真的了解,多收集他們的意見,更好的去做好酒店的工作,對于員工做得好的地方,進行獎勵,對于做得不好的地方,也是會懲罰并且督促其改進。在工作方面更是以身作則,讓員工們看到我是如何做事的,做他們的表率。

對于剛來到酒店的新人也是給予關心,了解他們的狀況,確保優秀的員工能留在酒店工作下去,對于老員工,則是要調動他們的積極性,避免因為工作時間久了,而有所懈怠,特別是一些重復性比較多的工作更是如此,要經常的關心他們,讓他們有責任意識,一起為了酒店而做好工作。

除了做好自己的工作,我知道作為店長,更是要不斷地去學習,而不是覺得做了店長就很優秀,不需要學習了,那樣也是不可行的。在這一年的時間里,我也是積極的和其他店的店長進行交流,探討管理酒店的經驗,同時積極的參加公司組織的培訓課程,讓自己在管理方面能有更多的收獲,更加的懂得如何去管理好酒店。工作后的時間,我也沒有花費在娛樂上,而是認真的去看管理以及酒店方面的書籍,充實自己,讓自己在工作中能做得更好,為酒店創造更多的業績。

一年的工作感覺過得很快,收獲也是很多,這一年來也是發現自身有一些不足是需要去改進的,做店長的時間不長,所以在管理方面不是做得很好,有時候還比較的混亂,但是這些都是會在今后去改進,讓自己做的更好的,特別是管理方面更是要做好。只有所有的員工一起團結一心,那么我們酒店的業績將會做得更好。

酒店店長工作總結與計劃篇八

自酒店開業以來至今已接近一年時間,在這段時間里感謝領導對店內工作支持及關心。現對這一年的工作總結如下:

一、各項經濟指標完成情況。

本季度實現營業收入xxx,營業成本xx,綜合毛利率xx,營業費用為xx。

二、抓好規范管理,提高協調接待能力。

各項工作已步入正軌,服務水平不斷提高。開業到現在不到半年,生意紅紅火火,客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范,固定流程和口號,對集體凝聚力等不斷滲透。

部門激勵機制的完善:

1、各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。

2、實行了意見卡制度,對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。完善部門例會制度,每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會。總結當天問題,安排明日工作。

三、完善勞動用工制度和培訓制度。

嚴格勞動用工制度,新員工入職前三天為試工期,符合條件的擇優錄取,不符合條件的一概不收,不講情面,保證招工質量。同時深入員工內部,積極發現和培養人才,制定員工內部晉升制度。目前,已從內部提升領班一名,得到其他員工的普遍認可。

四、推出新菜品。

根據顧客需求增加新菜品,菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

五、增值服務的增加。

1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米花一份。

2、為客人舉辦生日宴會。根據意見卡收集的顧客資料,由專人負責電話預約,為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送鮮花一束,蛋糕一個。

3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬,保護客人的財產安全。

六、不足之處。

1、部分菜品上菜速度不穩定。

2、對客服務質量還不夠高,員工個性化服務欠缺。

3、員工不夠穩定,新員工較多。

總結過去,展望未來,我們將繼續發揚優點,改正不足,進一步提高管理水平,為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!

酒店店長工作總結與計劃篇九

第一:各項工作已步入正軌,服務水平不斷提高。開業到現在不到半年,生意紅紅火火,客戶好評不斷。對每天例會流程進行規范,固定流程和口號,對集體凝聚力等不斷滲透。

第二:部門激勵機制的完善。

1、各部門根據不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調動了員工的積極性。

2、實行了意見卡制度,對每桌客人的滿意度進行調查。根據顧客滿意度對員工進行獎懲。

第三:完善部門例會制度,每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會??偨Y當天問題,安排明日工作。

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