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校園廚藝大賽活動篇一

在四月初我院維權部接到校維權部進行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：

1、在策劃工作中，我院維權部調動我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細節，并根據我院的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。

2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報名情況。

3、在娛樂節目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會在初選的時間上連續，所以廚藝大賽時文娛部請了參加初選的一個隊伍來現場表演。

4、在初次篩選之后，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

本月21日，我院在食堂d區舉行了信息科學與工程學院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學們的校園文化生活，展示城院學子的烹飪技藝，培養學生團隊合作精神及動手能力。我院權益維護部特舉辦的廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“信息科學與工程學院第四屆廚藝大賽”已經結束了 ,此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的工作總結：

(1)值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯等菜院。

(2)我院部門之間的團結合作能力有了進一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責所在，能積極主動、超額地完成工作任務。

(3)其次，本次比賽讓廣大同學了解到了每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了城院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。

(1)大一的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因為沒有買到合適的材料而臨時改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會加大宣傳力度，強調參賽規則及注意事項。

(2)文娛活動單調乏味。由于我院文娛部的文藝晚會還在積極籌備階段，各類節目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節目欠缺。

(3)觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學加油。當活動接近尾聲時，現場觀眾已經寥寥無幾。在以后的活動中，我院會增加選手與觀眾之間的互動環節，營造良好現場的比賽氛圍。

以上就是我院對本次廚藝大賽的總結。

校園廚藝大賽活動篇二

為弘揚中華民族的傳統美食文化，使居民們真正了解飲食內涵，倡導健康生活，社區決定開展以“弘揚飲食文化，倡導健康生活”為主題、體現“美食、文化、健康、和諧”的廚藝比賽活動，通過本次活動讓居民們更多的了解中華美食文化，培養居民們發揚艱苦奮斗的民族精神和時代精神。

二、承辦單位

雙橋街道虹橋社區

三、報名事宜

1、報名地點：

虹橋社區一樓服務大廳公室（聯系人：徐永駿，電話：87982449）

2、報名要求

（1）對象：全體居民

（2）形式：廚藝1+1，即每組1個主廚+1個副廚

四、比賽時間和地點

5月6日下午3時，在虹橋社區二樓活動室

五、比賽環節

1、自我介紹--介紹參賽組選手（包括所要的參賽項目的名稱）

2、技能展示--選手按規定的'要求做出符合色、香、味、及營養搭配的協調一致的食物。

3、知識問答---考察選手的心理素質和應變能力，包括對中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營養及健康飲食；選擇安全食品注意事項；食物中毒及急救處理；食物的相克原理等，觀眾互動環節）

六、評分標準

根據食物的色、香、味、及營養搭配的協調一致，及特色造型和創新工藝由評委評分，同時參考知識問答情況進行綜合評分。

七、獎項設置

設冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優秀獎若干名，頒發榮譽證書。

虹橋社區20xx年4月28日

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校園廚藝大賽活動篇三

xx年xx月2日，在全班同學們的熱切期盼中，xx大學第一屆學生廚藝大賽在第一食堂圓滿結束。xx班全體學生在這冬日的陽光中見證了一場視覺與味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然變成了一場美食的嘉年華。

一、充分準備好事多磨

本次活動主要是會計班參加。首屆廚藝大賽的成功舉辦也給我們舉辦者很大的壓力。但是我們上下一條心，總結其他學院舉辦的經驗和產生的問題，在原有的基礎上重新制定籌辦方案。大賽組委會意在打造出一屆味感、質感、觀感和營養衛生四個方面都一流的廚藝大賽。活動基本流程賽前準備，正式開賽，公布結果。

計劃趕不上變化，過程遠比擬定的流程要復雜得多。整個比賽時間僅限于一天之內完成。經過各方面的考慮，爐灶、作料的采購以及場地的申請與布置都基本籌備完畢，安排也更加妥當和周到。之前組織者也擔心日期的延后會影響觀眾和參賽者的積極性。但是后來的事實證明本次大賽的主辦對于組織者和參與者都是雙贏的，這離不開所有成員的努力勞動。

二、忙碌賽場有條不紊

比賽當天，每個人的臉上都洋溢著的歡樂表情，伴隨著炒鍋里發出的香氣和現場觀眾的熱度，冬日寒冷的氣息完全消失。工作人員們，從早上便開始準備：10套灶與鍋，以及各種比賽用的廚具，各種佐料，都一應俱全，充分保證了活動當天都井然有序地進行。把隊伍分為10個組，每支隊伍必須在30分鐘內完成自己的作品。

大賽評委由我校老師及校外廚師擔任，確保公平公正。他們將以“色、香、形、味、名”作為評分的標準，最終評出一、二、三等獎若干名，而且還根據觀眾的投票評出人氣獎。當參賽者用熱氣騰騰的菜肴展示自己的手藝，當觀眾們在品嘗區爭先恐后地試菜時，工作人員不僅要在洗菜區與烹飪區來回忙碌著，同時還要維持現場的秩序。工作人員是不能很好地得到休息的。當比賽結束的時候，所有的工作人員也終于可以像其他人一樣跑到了品嘗區一飽口福，辛苦了一天的他們臉上綻放出了最美麗的笑臉。

三、喧鬧過后回憶飄香

隨著廚藝大賽在完成了頒獎儀式后告一段落。在本次廚藝大賽得到了評委的首肯贏得了眾多食客的好評。本次比賽中學生們在菜肴造型上帶來了新的靈感。

全班學生對活動的整個組織籌備也表示滿意，比賽的順利進行離不開所有參與者的支持。民以食為天，看到并吃到美食的感覺總是的，當每一個為本屆廚藝大賽付出過的人看到大家享受美食時候幸福的表情時，自己也是最為欣慰的。

一、活動準備階段

在四月初我院維權部接到校維權部進行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：

1、在策劃工作中，我院維權部調動我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細節，并根據我院的實際情況寫了詳細的

策劃書

2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報名情況。

3、在娛樂節目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會在初選的時間上連續，所以廚藝大賽時文娛部請了參加初選的一個隊伍來現場表演。

4、在初次篩選之后，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

二、活動總結

本月21日，我院在食堂d區舉行了xx學院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學們的校園文化生活，展示城院學子的烹飪技藝，培養學生團隊合作精神及動手能力。我院權益維護部特舉辦的廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“xx學院第四屆廚藝大賽”已經結束了，此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的

工作總結

成功之處：

（1）值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯等菜院。

（2）我院部門之間的團結合作能力有了進一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責所在，能積極主動、超額地完成工作任務。

（3）其次，本次比賽讓廣大同學了解到了每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了城院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。

不足之處：

（1）大一的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因為沒有買到合適的材料而臨時改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會加大宣傳力度，強調參賽規則及注意事項。

（2）文娛活動單調乏味。由于我院文娛部的文藝晚會還在積極籌備階段，各類節目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節目欠缺。

（3）觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學加油。當活動接近尾聲時，現場觀眾已經寥寥無幾。在以后的活動中，我院會增加選手與觀眾之間的互動環節，營造良好現場的比賽氛圍。

放飛的五月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大學生的才藝，豐富我們的大學生活，我協會特舉辦此次以“青春打造生活，廚藝展示風采”為主題的廚藝大比拼活動。

此次活動旨在培養在校大學生的動手能力，向全院師生推行一種“熱愛勞動，珍惜糧食，愛我校園”的理念。此次廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“青春打造生活，廚藝展示風采”廚藝大賽已經結束，此次的活動主要分為賽前準備和正式比賽兩個階段，以下是我部門對此次活動進行的工作總結。

一、準備階段

在5月中旬，我院真知實踐協會籌備一場有創新特色的首屆廚藝大賽，在正式通過學院的批復之后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節目排練等準備活動：

1、在策劃工作中，我協會調動本協會所有理事會一起商討此次廚藝大賽的流程和細節，并根據我協會的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。

2、在宣傳方面，我協會宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在一食堂門口，我協會執行部在梅園門口開設報名點，登記報名情況。

3、在娛樂節目方面，我協會組織了一支舞蹈隊伍現場表演、歌唱表演、笛子獨奏、古箏彈奏。

4、在初賽前，我協在比賽地點進行了彩排。我們對選定的隊伍的選手進行了排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內容以及注意事項，通知到比賽選手，以保證廚藝大賽的順利進行。

二、比賽階段

初賽

5月23日中午1點半初賽開始，此次初賽為“刀工比拼”環節。在比賽中我們共有55支隊伍來參加。一共分為11組，比賽過程中，選手在場上盡情的展示著自己的刀工。同時，主持人也和現場的觀眾進行了小互動，也將比賽帶入了高潮。

決賽

5月30日中午1點半決賽開始，主持人介紹了本次到場的嘉賓和評委團。此次參賽共有10支隊伍。他們經過了“刀工比拼”初賽選拔，從55組參賽隊伍中脫穎而出。決賽“烹飪比拼”環節分兩組進行，要求選手們在規定的半個小時內分別完成自己的作品，并對作品進行介紹。評委根據作品的色、香、味、形、名進行評分，再由嘉賓評委給10支隊伍投票，最后進行綜合評定。決賽中還穿插了才藝表演、知識搶答活動，現場十分熱烈。

最終，評出一等獎一名，二等獎一名，三等獎二名，優勝獎六名。

獲獎名單如下：略

三、成功之處

1、本次廚藝大賽參賽選手甚多，而且此次比賽的菜肴種類也很豐富。

2、我協理事會之間的團結合作能力有了進一步地提高。

3、其次，本次比賽讓廣大同學了解到每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了我院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。

四、不足之處

1、現場的秩序問題。

現場的觀眾很多，都在擁擠著，導致現場秩序有點混亂。我們必須要維持好現場的秩序。盡量將觀眾安排在一起，這樣便于維護現場次序。在活動期間不要讓觀眾隨意走動。所以，以后我們一定要把各個區域的人員安排好。

2、比賽時間問題。

在活動后期，觀眾慢慢減少。應盡量避免時間沖突，合理安排活動時間。

3、人員安排問題。

希望已經被安排了的干事能夠準時到達指定地點協助活動，沒有正當理由一定要準時到達，完成自己的工作。干事不要帶頭哄搶選手做的菜肴，以免破壞現場秩序。還有，活動結束后，工作人員應自覺的幫忙搬東西，處理現場的垃圾和廢物。

所謂金無足赤，做任何事情都不能一帆風順，也不可能十全十美，有問題不怕，而是要在發現問題之后懂得如何去處理。在本次活動中，我們也清楚的認識到了加強各個部門交流合作的重要性，在以后的工作中我們要加強交流與合作，爭取把以后的工作做到更好！同時，也相信在以后，我協會能夠越辦越好！

校園廚藝大賽活動篇四

為了豐富同學們的課余生活，活躍校園文化氣氛，提高大學生的綜合素質，為了讓同學們更加深入的了解學院食堂的運營模式，體會食堂員工的辛苦，充分理解食堂菜價的合理性，特舉辦此次比賽。

xx電子信息職業技術學院在校學生

報名時間：2022年x月x日—x月x日。

比賽時間：2022年x月x日——x日。

地 點：電子學院食堂。

本次大賽的報名工作面向學院所有在校學生，每個院系均可組織一個團隊，每個團隊有x個人組成，各團隊填寫好由伙食管理委員會(以下簡稱“伙管會”)或院系學生會下發的報名表，在規定時間內交至大賽交表處(食堂門口或值班經理處)，各院系收齊報名表交至伙管會，逾期未交者，視為自動棄權。每個團隊收取報名費5元，各團隊可組織親友團到現場為本隊加油助威，參加拍賣活動。

1、組織單位

主辦：xx電子信息職業技術學院后勤集團。

承辦：院伙食管理委員會。

協辦：院學生會、院社聯、經濟管理系、機電工程系、軟件學院、計算機科學系、電子信息系學生會、青協。

2、評判委員會

(1)評判組：共設x人(可包括周邊高校餐飲領導、學生組織負責人、食堂管理員、食堂主廚代表、各學生組合代表)。

(2)大眾評審組xx人(有學生代表組成)。

(3)嘉賓若干(各院系領導，周邊高校后勤領導)。

1、比賽要求

每組參賽團隊必須在規定的20分鐘內，在監審組的監督下現場獨立完成菜肴的制作。賽場同意為參賽團隊提供預留場地，參賽團隊根據比賽場次，申報提前預制所需時間，在監審人員的組織下，預制自選品種中需提前預制的部分，并由監審人員封存。嚴禁夾帶已完成菜樣。

2、賽場提供的原料

每組參賽團隊在比賽前預制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及廚具，各團隊可選擇價格不超過20元的原料。

1、由主任委員會召開伙管會部長級會議，討論具體事宜并安排相關工作。

2、由主任委員會帶領伙管會各部成員聯系各系學生會及學生團體，利用晚自習時間向大一班級通知比賽消息并發布報名表。

3、由宣傳部通過張貼宣傳海報，發放宣傳單，廣播通知的方式做好全方位、立體式的宣傳工作。

4、由網絡編輯部負責學校論壇、網站、led的宣傳工作及比賽照片的拍攝。

5、主任委員會邀請評委老師，市場部邀請贊助商及大眾評委。

6、生活服務部布置比賽場地，市場部采購比賽用具。

7、文藝策劃部負責比賽期間的節目表演及主持人安排。

8、禮儀隊負責傳菜。

9、每天中午和傍晚由各部部長、部員在食堂門口設置報名點和咨詢點，負責報名分組事宜及解決方案。

報名截止后，由辦公室整理報名表，統計各團隊鎖申報的菜樣及數量，匯集制作成表后，交由市場部開展相關食材的采購工作。采購結束后，由監督部按照表格負責各選手食材的分類整理，為比賽做好充分物質準備。比賽團隊分為a、b、c等若干小組，每組團隊數待定。

1、大賽各項準備完成，參賽選手就位，評判委員就位，嘉賓主持就位。

2、支持人介紹評判委員會組成，比賽嘉賓及此次活動的贊助商。

3、主持人宣讀比賽規則及評分標準和獎項設置。

4、由活動官方代表宣布比賽開始。

5、各組選手進入廚藝展示環節，此時大眾評委根據選手在此環節表現開始進行第一輪評分。

6、廚藝展示環節結束后，由評判委員根據各選手菜樣情況進行第二輪評分。

7、各團隊講各自佳作在食堂拍賣，價格自定義，但原則上不得低于成本價格，參賽選手可以在售賣時進行適當的介紹，以助銷售，義賣所得歸主辦方所有。

8、參賽期間可以進行趣味競猜活動，以答對的同學予以一定獎勵，增加活動氣氛。

9、統分結束后，由主持人宣布各團隊得分情況，比賽結果會以海報形式通知。

10、主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿成功。

一等獎給予“電院廚神”稱號其他待定。

注意事項：

1、 活動工作人員于比賽當天x點到達比賽地點。(部長點名)

2、 注意節目準備以及參賽人員安排。

3、 注意比賽過程中的安全問題。

4、 節目演員集中一個休息區。

5、 注意秩序

6、 具體事項安排到人，責任到人。

7、 最終解釋權歸主辦方所有。

校園廚藝大賽活動篇五

一、活動背景

為了豐富我院大學生的課余生活，提高大家的積極性和激發大家的生活熱情，延續學生會的經典活動，特舉辦暨南大學深圳旅游學院學生會校園文化節暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

二、活動實施流程

1.活動目的、意義

一、活動主題：大學生活——色、香、味俱全。

二、活動

口號

三、活動目的：

(2) 為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺;

(3) 通過本次活動加強本部門與學生會其他部門的聯系;

(4) 展示深旅大學生的風范，弘揚深旅師生激情張力，以食會友;

(5) 在廚藝大賽中穿插廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養;

(6) 幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。

四、活動宗旨：關心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!

2.活動擬解決主要問題及可行性分析

1、食堂一樓菜肴制作過程中出現險情時，緊急呼叫食堂工作人員進行搶救

3、規定上菜時間內出現冷場時，由主持人提出趣味問題和養生或營養方面的問題，請評委和現場觀眾可回答來圓場，觀眾答對問題有獎品派送，還可以試吃菜品。

3、比賽時間出現混亂時，由主持人提醒在場人員遵守紀律，如果沒有結果，就宣布暫停比賽直到場上恢復平靜。

4、在大堂附近準備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時清理。

5、飯堂廚房要配備藥箱，以防有同學做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。

6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機會，但一定要在各組比賽時間之內完成，否則也只能表示遺憾，不給予評選的第二次機會。

7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風聲音不夠。

8、多備一些評分表，防止比賽時不夠用。

9、比賽前2天密切注意比賽當天的天氣情況，如果有大雨暴風等惡劣天氣則通知各組隊長比賽暫停或延期舉行。

10、如果比賽當天突然下雨，先安排選手和評委到安全處避雨。若雨勢較小繼續比賽，從廚房端出菜品時由工作人員幫忙打傘;雨勢較大則比賽暫停或延期。

3.活動當天具體時間流程安排

(1) 下午12點男生負責搬桌子，椅子及其他電子設備到大堂，女生負責場地策劃，擺用品等，在評委臺和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場;計分標準提前貼于評審桌上，方便評委查閱。

(2) 1點之后開始將會有同學相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個比賽時段每組參賽選手按預定次序準備進場。每組由一名工作人員在場邊全程陪同，并由攝影社的一名同學帶上相機，拍攝花絮。

(3) 甜品組與熱菜組同時進行評比。評委由權威嘉賓，學院老師，食堂大廚和學生會主席，團委副書記和7桌大眾評委組成(每桌大眾評委由大一，大二，大三每個班的代表各一名組成)。評委除權威嘉賓、學院老師、食堂大廚代表、學生會主席或副主席、團委副書記外平均分兩批進行評判，第一批評委于1點20分到場，第二批評委于2點50分到場。部員在每位評委到達前20分鐘需要再通知一遍，以確保評委準時到場。

(4) 選手提前10分鐘到場。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結束后由工作人員收集評委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結果。此5分鐘作為評委的休息時間，可以放一些輕松的歌曲和進行知識競答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結果和最終結果。

(5) 下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結果，評委為獲獎者頒獎，點評的時間。

(6) 全場比賽結束后，所有部員留下清理比賽現場。

三、活動項目管理

1.活動項目人員組成及分工(15分)

一、報名工作：

(1) 時間：預計2——3天(預計是4月28號和4月29號)

(2) 比賽隊伍形式：可以以個人或團體(2-6人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數量限制(但有時間限制，參賽者可在規定時間內準備多種菜式)，結果以選手準備的所有菜式的平均分計算。

(3) 報名方法：在飯堂門口設置報名點，要報名的同學可以直接在上面登記，報名時要寫清楚各個人的班級，姓名，聯系方式(手機號碼、宿舍號和郵箱地址)，菜名，預計使用的工具(自帶或是需要飯堂提供)。使用的材料自己準備，飯堂只提供極少的調味品(報名時具體說明飯堂能提供的材料)。煤氣、電源可以由飯堂提供。

(4) 報名人數：每天供15組報名。

(5) 在報名處放置陪同工作人員聯絡方式2張，方便參賽隊伍與本組負責人的聯系。

補充說明：若由于天氣原因，報名地點限制，我們將把報名地點改在學院大堂。

二、邀請人員：

a權威嘉賓1名(如有參加)

b學院老師1名(張老師，莊老師)

c食堂大廚代表1名

d學生會主席或副主席1名

e團委副書記

f外校學生代表(如有參加)

g大一大二年級每班選1名代表，共14名

h大三大四年級共選7名代表

(以上人員均作為評委)

(備注：參賽者不可報名評委或工作人員)

三、活動、場地申請和各項事宜的組織工作

(1) 活動申請：

1) 提前兩周到一個月征詢主席或主管副主席意見,同意后才能進行申請

2) 在活動前一周將活動計劃上呈主席團審核,主席團成員對所管部門和社團計劃提出意見與建議.

4) 經學校批準后方可展開活動。

(2) 場地申請：

1) 大堂的使用請示黃美東老師。

2) 食堂廚房的申請：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關信息與她分享。然后與馬經理商量具體的事宜，如食堂的開放時間，使用問題等。溝通之后在活動舉辦前一周再進行確定。

3) 本次廚藝大賽向酒店申請是否可以在二樓的廚房進行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導。

(3) 對評委臨時培訓工作：

本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評比廚藝大賽的優勝者，改為在選舉代表評分的方法，目的是為了減少場面的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。

(4) 場地布置所需物品和橫幅：

場地布置需要的桌椅在活動申請是給予說明，請示老師批準。在活動舉行的當天上午在羅老師那里確認，中午12點開始布置場地。活動期間需要的音響和麥克風需從文娛部那里借，此工作在一周前要與孫文川確認，并邀請一名文娛部人員在當天中午布置場地是進行設備調試，確保麥克風和音響的的正常使用。

四、報名表設計：

內容：

若以個人名義參賽，請在報名表上填寫：參賽者姓名，班級，菜品分類(甜品或熱菜)，菜名，所需食堂提供的設備，聯系電話(長號和短號)，宿舍號。如因個人原因不了解規則的，概不負責。

五、選擇大眾評委：

大眾評委由班級自行產出，主要由膳委會的成員推薦，要求做到公平公正。

六、場地設計：

……

七、邀請方略：

1) 確定邀請人員，候選的有張端祥，鄭穎、于廣玲、黃美東和張少錦老師，以感謝他們對我們生活部平時工作的支持。當然最后的確定和還要根據他們的時間來安排。

2) 邀請方式：由生活部部員拿本次活動的

邀請函

3)

策劃書

第八屆暨南大學深圳旅游學院校園廚藝大賽

邀 請 函

尊敬的________：

暨南大學深圳旅游學院校園廚藝大賽始于2019年，至今已走過八個年頭了，是一個由院學生會生活部舉辦的，為豐富我校學生的業余生活，鍛煉同學們的動手能力的活動。同時，該活動更是同學們以食會友的一個平臺。按照學生會學期總體活動的安排，我們將在2019年5月6日(星期四)于校大堂舉辦第八屆暨南大學深圳旅游學院校園廚藝大賽。

為感謝您對生活部工作的長期指導和支持，特此邀請您擔任本次廚藝大賽的評委，相信同學們的手藝不會讓你失望，希望您能夠參與其中。

生活部

2019年四月二十一日

比賽時間：5月6日(星期四) 1：30pm

比賽地點：暨南大學深圳旅游學院大堂

評判規則：每桌評委的滿分為100分，共12桌評委按我們給出的評分標準打完分后去掉一個最高分，一個最底分后相加并除以10得出選手的最后得分，滿分為100分(具體下面活動規則里有陳述)

獎項設置：a、熱菜組：一等獎1名，二等獎1名，三等獎1名

優秀獎5名(名額待定。 看最后的獎品)

b、甜品組：一等獎1名，二等獎1名，三等獎1名

優秀獎3名(名額待定。 看最后的獎品)

八、主持培訓：

本次活動一方面在于活躍同學，娛樂大眾;一方面在于培養我部門的部員。因此，此次活動的主持人我們將選用部員內部人員。但在此之前，參加主持的部員將在活動前進行至少兩個禮拜的培訓。屆時會邀請主持團的人員進行培訓，并幫助撰寫主持稿，力求在活動過程中不出差錯，靈活應對。(由于本活動場面較大，參加人數教多，我們向主持團申請4名主持，2男2女，需能帶動現場氣氛)。

九、雜項：

(1) 比賽前的周末購買比賽當天要使用的物品：牙簽，紙片，筆，膠帶，獎狀，獎品等,列清單,開發票。

(2) 制作供比賽當天使用的姓名牌和供評委評分與主持人宣布結果的卡片。規范起見，我們會統一打印或請宣傳部的同事幫忙制作。

(3) 活動前一個禮拜進行統計、分組，并發電郵通知相關事宜。

(4) 搜集趣味問題和養生或營養方面的問題。

(5) 關于廚藝大賽的海報申請：活動批下后就交予宣傳部繪制海報，同時派兩部員進行封面設計。

(6) 邀請資訊部和影協進行活動的攝影和報道。

十、比賽后：

(3) 比賽后三天內交

通訊稿

(4) 完成活動后，部門內部進行外出游玩，增強部員的歸屬感。

十一、活動規則設計：

(1) 比賽的入場：……結合場地設計再議……

(2) 1點之后開始將會有同學相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個比賽時段每組參賽選手按預定次序準備進場。每組由一名工作人員在場邊全程陪同，并由攝影社的一名同學帶上相機，拍攝花絮。

(3) 下午1：30由主持人宣布比賽正式開始，并由學生會主席致開賽辭。

(4) 甜品組與熱菜組同時進行評比。評委由權威嘉賓，學院老師，食堂大廚和學生會主席，團委副書記和7桌大眾評委組成(每桌大眾評委由大一，大二，大三每個班的代表各一名組成)。評委除權威嘉賓、學院老師、食堂大廚代表、學生會主席或副主席、團委副書記外平均分兩批進行評判，第一批評委于1點20分到場，第二批評委于2點50分到場。部員在評委到達前20分鐘需要再通知一遍，以確保評委準時到場。

(5) 比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結束后15分鐘宣讀此輪比賽結果。最后一輪比賽完畢后直接宣讀此輪結果。

(6) 評判時由禮儀小姐端著作品從評委面前走過，在每個桌子前停頓5秒。在評委欣賞完畢后由2名工作人員協作利用公筷將食物平分到評委的的餐盤里，若有剩余則利用觀眾回答問題的環節請搶答成功的觀眾品嘗。

(7) 評委可有選擇的對幾道特別的菜進行點評，參賽選手也可以申請向評委介紹自己的菜。

(8) 計分方法：每位評委的滿分為100分，每桌大眾評委的三位成員可以各自亮出一個分數(共7桌)，但只有中間的分數會作為這一桌的分數;而權威嘉賓，學院老師，食堂大廚和學生會主席，團委副書記各自占一個桌位(共5桌)，他們的分數可以直接作為這一桌分數，12桌的評委打完分后去掉一個最高分，一個最底分后相加得出這組選手的最后得分，滿分為100分(甜品組和熱菜組各有一套評委)

(9) 計分標準：

1) 味(30分)：要求五味調和，有一定特點。調味適當、口味鮮美純正、主味突出，無怪味、糊味。不符合標準的酌情扣2-10分。選料精致，火候恰當，質感鮮明，符合成品本身應具有的軟、嫩。酥脆、爛、滑、松、糯、爽等特點。不符合標準的酌情扣2-10 分。

2) 色(10分)：色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。不符合標準的酌情扣2-5分。

3) 形(10分)：形態優美自然，主輔料配比合理，刀工規格整齊，汁芡適度，油量恰當，裝盤美觀。不符合標準的酌情扣2-5分。

4) 意(30分)：菜名必須與菜式的色，形，味相稱，且內容健康，雅俗共賞。不符合標準的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意義或故事。不符合標準的酌情扣2-10分。

5) 營養(10分)：注重食品營養，低糖，低鹽、低脂肪。不符合標準的酌情扣1-5分。

6) 衛生(10分)：食品衛生，器皿干凈。不符合標準的酌情扣1-5分。

(10) 獎項設置：a熱菜組：一等獎1名，二等獎1名，三等獎1名

優秀獎5名，最佳創意獎1名

b甜品組;一等獎1名，二等獎1名，三等獎1名

優秀獎3名，最佳創意獎1名

(11) 獎品頒發：所有獎項都要有獎狀或證書，各組一二三等獎有獎杯，再配合實物獎(如企業贊助的物品，精美飯盒等)一起頒發。從本次開始設廚藝大賽榮譽簿，得獎者可在上面簽名留言。此本子將會一直流傳下去，供每屆的獲獎者簽名。

十二、工作人員守則

1、 工作人員要團結合作，互相溝通，互相鼓勵，互相幫助。

2、 積極思考，多想多做，保持思維活躍。

3、 有問題或是好的建議及時提出，努力改善活動質量。

4、 認真做好前期的準備工作，及時反饋，按時完成，保質保量。

5、 工作人員在執勤的過程中一定要盡職盡責，努力做好本職工作，不可以擅離崗位。

6、 工作的時候態度要謙遜恭敬，面帶微笑。

7、 工作人員在執勤的時候要敢于做事，積極做事，不可以畏首畏尾。

8、 工作人員不可在比賽時干擾參賽同學或在未評分前試吃。

9、 工作人員要提醒參賽者杜絕浪費。

十二、報名表和評分表

一、報名表

(見報名表)

二、預計評委人數 4+14+7=25

評分表 規格21mm*7mm(即a4紙1/4)

數量225(張)

樣式

暨南大學深圳旅游學院第八屆廚藝大賽評分表(熱菜組)

編號

菜名

味

色

形

意

營養

暨南大學深圳旅游學院第八屆廚藝大賽評分表(甜品組)

編號

菜名

味

色

形

意

營養

2.整個活動項目時間流程

4.13 提交申請

4.18 宣傳

4.21 發送邀請函、與食堂商洽使用場地

4.25 采購用具

4.26 統計、分組，并發電郵通知相關事宜

4.27-4.28 報名

5.6 比賽

5.7-5.9 總結

3、活動宣傳方案

活動審批后開始進行活動的宣傳，大堂的顯要位置放置活動的宣傳海報，在每棟宿舍樓下貼宣傳語，同時在bbs，和廣播站進行宣傳。同時利用膳食委員會的力量在各班級內部進行宣傳。把往年活動的照片以及今年的宣傳等做一個小小的展板，提早幾天立在食堂入口處進行宣傳。

四、活動項目保障機制

1. 活動條件保障(需要使用的場地、物資等具體情況)

賽前準備：

一、 贊助回饋

?橫幅宣傳：

我們將在活動的場地掛上橫幅，橫幅上印有本活動由貴公司友情贊助。(橫幅由貴公司提供)

?傳單海報宣傳：

由貴公司提供傳單和海報，學生會設立宣傳點并組織工作人員派發。在活動有關的傳單上印上貴公司的名稱或標志。

?廣播宣傳：

我校可利用校內廣播系統為贊助公司在收聽人數最多的時間內宣傳。

?網站宣傳：

由專人負責，在校園網上報道本次比賽，進行全面宣傳。

?后期宣傳：

由咨訊部和本部門人員書寫通訊稿，刊登在學院報紙、學生會網站和一些刊物上，對贊助單位以表示感謝。

(1) 活動前期會以宣傳海報的形式進行廣泛宣傳(校內);

(4) 宣傳品要求：

海報應印有贊助方的宣傳logo，并標明主辦單位、協辦單位，具體內容另行設計。

橫幅印制贊助方宣傳字樣，具體設計另行商議。

獎品從辦公室領取，不夠再另行購置。

曾成功的舉辦過多次大型活動的我們，完全有能力為貴公司的品牌的推廣與影響力的擴大作出貢獻，以此作為貴公司為我們提供贊助、支持我們學生活動的回報。

活動的具體事項與操作完全可以繼續商榷，我們期待著與您進一步溝通!

2. 活動經費預算及經費使用

一次性餐具(湯碟、牙簽):120元

a4紙:225張*0.4元=90元

報名表：8張*0.4元=3.2元

聯系方式：2張*0.4=0.8元

評分細則：25張*0.4=10元

筆:26(評委)*1元=26元

膠帶:2*6元=12元

獎狀:16*2元=32元

獎品:一等獎2名 120元、二等獎2名70元、優秀獎共100元

純凈水:(26(評委)+4(主持)+14(工作人員)+4(備用))*2=96元

總計：680元

校園廚藝大賽活動篇六

我要我的滋味，我的大學，有滋有味。

精彩、充實、鍛煉。帶給同學不一樣的課余文化生活，豐富校園文化生活，引領學生們尋找學習的激情與方法。幫助同學們得到身體素質和綜合能力的提高。培養學生的自主精神。

xx科技師范學院全體同學。

xx科技師范學院外國語學院活動時間：x月——x月。比賽時間：x月x日晚x點

進行校園“廚藝大賽”，展示學生自我魅力與風采。

1.由學院自己進行校內宣傳。以海報，廣播，網站，傳單、口口相傳，奔走相告等種種形式宣傳。

2.報名：x月x日晚5：00~7：00，在xx食堂門口。(填表、責任書)并于x日最后擇定人選。

3.參選條件：

a廚藝高超。選食材新鮮可靠，保證作品無毒害，可以食用。(如使評委出現食物中毒情況則當視情節輕重予以不同規格的懲罰。至于涉及故意下毒情節，當移交公安部門辦理。)

b安全烹飪。保證安全使用刀具及其他各種廚具。(以責任書形式保證)

c 精神正常，無不良記錄。

d男生也可以。

e無民族仇恨情結。

4.選手準備：組織方僅備電磁爐、炒勺、餐具、油、鹽、醬油、醋、味精、雞精、糖，金瘡藥和隨時準備撥打120的手機一部共x種必要工具及佐料。其它一切食材、必要佐料和炒菜用具之外的廚具，在征得組織方同意后方可自備。

5.參賽規則：

一、安全規范：

a不得持刀具離開案板2米以外。否則，生活部人員有權對其進行合理管制。

b自帶廚具須無安全隱患。

c電磁爐無眼，使用需小心。不得在加熱或關火后15分鐘以內觸碰電磁爐受熱部分。

d按照規則和流程將比賽進行到底，無故中途不賽。

g每隊選手烹飪時間不得超過20分鐘。

二、流程：

共xx隊(每隊限x名選手)選手：

a、采用抽簽方法確定各參賽隊參賽場次，由組委會女生部按抽簽場次發給各參賽隊比賽通知。

b、正式比賽前半小時，參賽選手持比賽通知及本人身份證或學生證，帶好自備物料到參賽場地檢錄抽取臺號后進入賽場。

c、選手進入賽場對號定位，比賽開始后，現場監理即開始記事。選手制作完成后，交齊品種、清檢整理比賽現場，即行離場。

d、監理員接到產品后，連同監理記錄及質量標準卡交賽場服務員送到指定的評判組。

e、本次比賽不作超時記錄，選手必須在xx分鐘內完成操作，過時停止操作。

分組進行…其他種種轟動性活動…(保密中……)

6.評分：由院學生會領導、學生代表組成的評委團，根據色、香、味、形四項標準對各選手作品進行評分。

7.頒獎：設“第一美廚娘”、“最佳幫廚”、“第一美廚爺”(如果有的話)、“最可愛廚娘”、“師院第一金刀”、“師院第一金鍋”“最糊涂小廚娘”……等等等等……各個無限獎項……(比賽結果揭曉之前獎項名稱秘不外宣。)

8.各部職責：生活部，準備原料、廚具、意外傷害事故處理。

自律部、體育部，負責保安、安檢、核定選手身份、監理菜肴。

女生部，負責接待來賓，傳送菜肴，裝飾賽場。

文藝部，主持節目，連接環節，裝飾賽場。

學習部，學習做菜好了……

9.意外事故解決辦法：生活部準備常用外傷用藥，隨時準備第一時間救治。傷勢嚴重者，經本人同意可退賽。傷勢特別嚴重者，本人不同意退賽也得退賽!

10.活動經費：不多，別怕。(復印紙張，食材配料，賽場裝飾，常用外傷用藥)

11.責任追究細則：

經鑒定，確為組織方廚具及其他比賽用具存在明確缺陷而造成選手、嘉賓、觀眾受到傷害，則由組織方承擔責任。由于自身廚藝不精或使用廚具不當或自帶廚具本身存在安全隱患而造成其他人傷害的選手，自負其責。

12.本活動最終解釋權歸組織方所有。

校園廚藝大賽活動篇七

為了豐富我院大學生的課余生活，提高大家的積極性和激發大家的生活熱情，延續學生會的經典活動，特舉辦暨南大學深圳旅游學院學生會校園文化節暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

一、活動主題：

大學生活——色、香、味俱全。

二、活動口號：

上得學堂，下得廚房

三、活動目的：

（2）為學院愛好廚藝以及有廚藝方面特長的同學提供展現自己的舞臺；

（3）通過本次活動加強本部門與學生會其他部門的聯系；

（4）展示深旅大學生的風范，弘揚深旅師生激情張力，以食會友；

（5）在廚藝大賽中穿插廚藝知識，讓同學的食得美味，食得營養；

（6）幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。

四、活動宗旨：

關心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩！

1、食堂一樓菜肴制作過程中出現險情時，緊急呼叫食堂工作人員進行搶救

3、規定上菜時間內出現冷場時，由主持人提出趣味問題和養生或營養方面的問題，請評委和現場觀眾可回答來圓場，觀眾答對問題有獎品派送，還可以試吃菜品。

3、比賽時間出現混亂時，由主持人提醒在場人員遵守紀律，如果沒有結果，就宣布暫停比賽直到場上恢復平靜。

4、在大堂附近準備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現菜品不小心損毀（跌倒，灑漏），要派工作人員及時清理。

5、飯堂廚房要配備藥箱，以防有同學做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。

6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機會，但一定要在各組比賽時間之內完成，否則也只能表示遺憾，不給予評選的第二次機會。

7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風聲音不夠。

8、多備一些評分表，防止比賽時不夠用。

9、比賽前2天密切注意比賽當天的天氣情況，如果有大雨暴風等惡劣天氣則通知各組隊長比賽暫停或延期舉行。

10、如果比賽當天突然下雨，先安排選手和評委到安全處避雨。若雨勢較小繼續比賽，從廚房端出菜品時由工作人員幫忙打傘；雨勢較大則比賽暫停或延期。

（1）下午12點男生負責搬桌子，椅子及其他電子設備到大堂，女生負責場地策劃，擺用品等，在評委臺和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場；計分標準提前貼于評審桌上，方便評委查閱。

（2）1點之后開始將會有同學相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個比賽時段每組參賽選手按預定次序準備進場。每組由一名工作人員在場邊全程陪同，并由攝影社的一名同學帶上相機，拍攝花絮。

（3）甜品組與熱菜組同時進行評比。評委由權威嘉賓，學院老師，食堂大廚和學生會主席，團委副書記和7桌大眾評委組成（每桌大眾評委由大一，大二，大三每個班的代表各一名組成）。評委除權威嘉賓、學院老師、食堂大廚代表、學生會主席或副主席、團委副書記外平均分兩批進行評判，第一批評委于1點20分到場，第二批評委于2點50分到場。部員在每位評委到達前20分鐘需要再通知一遍，以確保評委準時到場。

（4）選手提前10分鐘到場。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結束后由工作人員收集評委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結果。此5分鐘作為評委的休息時間，可以放一些輕松的歌曲和進行知識競答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結果和最終結果。

（5）下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結果，評委為獲獎者頒獎，點評的時間。

（6）全場比賽結束后，所有部員留下清理比賽現場。

三、活動項目管理

1、活動項目人員組成及分工（15分）

一、報名工作：

（1）時間：預計2——3天（預計是4月28號和4月29號）

（2）比賽隊伍形式：可以以個人或團體（2—6人）的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數量限制（但有時間限制，參賽者可在規定時間內準備多種菜式），結果以選手準備的所有菜式的平均分計算。

（3）報名方法：在飯堂門口設置報名點，要報名的同學可以直接在上面登記，報名時要寫清楚各個人的班級，姓名，聯系方式（手機號碼、宿舍號和郵箱地址），菜名，預計使用的工具（自帶或是需要飯堂提供）。使用的材料自己準備，飯堂只提供極少的調味品（報名時具體說明飯堂能提供的材料）。煤氣、電源可以由飯堂提供。

（4）報名人數：每天供15組報名。

（5）在報名處放置陪同工作人員聯絡方式2張，方便參賽隊伍與本組負責人的聯系。

補充說明：若由于天氣原因，報名地點限制，我們將把報名地點改在學院大堂。

二、邀請人員：

a權威嘉賓1名（如有參加）

b學院老師1名（張老師，莊老師）

c食堂大廚代表1名

d學生會主席或副主席1名

e團委副書記

f外校學生代表（如有參加）

g大一大二年級每班選1名代表，共14名

h大三大四年級共選7名代表

（以上人員均作為評委）

（備注：參賽者不可報名評委或工作人員）

三、活動、場地申請和各項事宜的組織工作

（1）活動申請：

1）提前兩周到一個月征詢主席或主管副主席意見，同意后才能進行申請

2）在活動前一周將活動計劃上呈主席團審核，主席團成員對所管部門和社團計劃提出意見與建議。

4）經學校批準后方可展開活動。

（2）場地申請：

1）大堂的使用請示黃美東老師。

2）食堂廚房的申請：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關信息與她分享。然后與馬經理商量具體的事宜，如食堂的開放時間，使用問題等。溝通之后在活動舉辦前一周再進行確定。

3）本次廚藝大賽向酒店申請是否可以在二樓的廚房進行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導。

（3）對評委臨時培訓工作：

本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評比廚藝大賽的優勝者，改為在選舉代表評分的方法，目的是為了減少場面的混亂，營造和諧的校園文化氛圍。

（4）場地布置所需物品和橫幅：

場地布置需要的桌椅在活動申請是給予說明，請示老師批準。在活動舉行的當天上午在羅老師那里確認，中午12點開始布置場地。活動期間需要的音響和麥克風需從文娛部那里借，此工作在一周前要與孫文川確認，并邀請一名文娛部人員在當天中午布置場地是進行設備調試，確保麥克風和音響的的正常使用。

四、報名表設計：

內容：

若以個人名義參賽，請在報名表上填寫：參賽者姓名，班級，菜品分類（甜品或熱菜），菜名，所需食堂提供的設備，聯系電話（長號和短號），宿舍號。如因個人原因不了解規則的，概不負責。

若以團隊形式參賽，請在報名表上填寫：團隊編號，所做菜名，隊長姓名，隊長聯系方式（長號和短號），隊長宿舍號，隊員名單和隊員班級。如因個人原因不了解規則的，概不負責。

五、選擇大眾評委：

大眾評委由班級自行產出，主要由膳委會的成員推薦，要求做到公平公正。

六、場地設計：

……

七、邀請方略：

1）確定邀請人員，候選的有張端祥，鄭穎、于廣玲、黃美東和張少錦老師，以感謝他們對我們生活部平時工作的支持。當然最后的確定和還要根據他們的時間來安排。

2）邀請方式：由生活部部員拿本次活動的邀請函登門拜訪，在三至四天后到老師那里等待回復。其中，邀請時，語言誠懇，表達我們的希望。記住，邀請老師到場的目的不是去撐場子，而是對老師對我們工作支持和幫助的一種回饋，表達一點我們部門的心意。在得到老師確認后，感謝老師的支持。在活動開展的三天前再次到老師那里確認是否能夠出席，如果不能，將對活動進行有計劃的改變。

校園廚藝大賽活動篇八

廚藝大賽

一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，擴大《我的大學》校園記者站的影響，讓更多的同學了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛煉。

為了鍛煉我們學生的組織協調能力，豐富大學生的業余生活，改善餐廳的伙食質量，加強各個餐廳間的交流學習。

為了讓學生體驗生活，認識生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學生的思想教育。

讓學生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學生與餐廳之間的矛盾。

xx年4月23日下午兩點

一餐和二餐之間

全院同學

七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等

（—）活動準備階段

宣策部負責海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表（責任人——部長）

外聯部負責拉贊助（責任人——部長）

組織部負責組織前期報名（責任人——部長）

攝影部負責全程跟蹤拍照（責任人——部長）

（二）活動舉辦階段

初賽：

1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有）。

2、測試問題見附件1。

決賽：（參賽人數為7名廚師長，21名參賽選手，14名監督員，每場共計42人）

形式：以系為單位，一個系對應一個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監督人員組成。廚師長主要負責指揮，操作全有選手自行完成。

1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個特色餐）。

2、現場制作菜肴的時間限制為兩小時。

3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。

4、每組選出一組代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分。

互動環節：

1、學生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠。

2、現場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。

3、活動結束后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。

（三）活動后續階段

公示比賽結果，頒發獎品

注意事項：

1、宣傳要進班，提倡到班宣傳

2、要不要經過初賽環節，視報名人數而定。

3、準備好六個表：選手參賽報名表，學生監督表，禮儀小姐報名表，評分標準表，大賽評委名單和做菜知識問答表。

4、維持好秩序。

《我的大學校園記者站》

院社聯