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學校厲行節約反對餐飲浪費制度篇一

堅持以習近平生態文明思想為指引，落實立德樹人根本任務，讓勤儉節約在教育系統蔚然成風，引導廣大師生牢固樹立勤儉節約意識，切實養成勤儉節約的良好習慣。2020年秋季學期行動取得明顯成效,在此基礎上建立健全學校餐飲節約管理長效機制，結合綠色學校創建，因校制宜制定針對性、操作性、實效性強的舉措，重在從根本上解決學校餐飲浪費問題。進一步加大教育宣傳力度，弘揚社會主義核心價值觀和中華優秀傳統美德，促進學生德智體美勞全面發展。

（一）廣泛開展教育宣傳

根據教育教學規律和不同年齡段學生特點，把勤儉節約內容有機融入高校思想政治理論課、高校形勢與政策教育宣講、中等職業學校思想政治課程教學、中小學德育課程教學、幼兒園習慣養成等教育環節之中，在高校哲學社會科學課和中小學語文、歷史、生物、化學等課程中深入發掘教育資源，鼓勵探索開發地方和校本相關課程。充分利用校園廣播、標語、掛圖、公告欄和網絡等媒介，多種形式宣傳制止餐飲浪費，讓節約教育在學校隨處可見，營造濃厚氛圍。以開學為契機，把勤儉節約教育內容融入到開學典禮、“開學第一課”、新生軍訓、校規校紀教育等活動中，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。加強先進典型的正面宣傳，發揮榜樣示范作用，對浪費行為開展反面警示教育，加大對浪費行為的糾正力度。

（二）大力培育校園文化

1.深入推進光盤行動。全面持續開展食堂“光盤行動”，采取多種方式激勵師生吃完所購食物、不留剩飯剩菜的光盤行為，以此為抓手迅速扭轉學校餐飲浪費的不良風氣。結合實際制定節約用餐規范，建立泔水量等食品浪費信息定期發布機制，引導師生關注和參與學校餐飲節約，推動光盤常態化。

2.開展各類校園活動。精心設計活動形式及載體，圍繞勤儉節約開展主題班會、主題黨團日、藝術節、讀書讀報、征文演講等日常性活動；利用世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳周等契機開展專題教育，加強糧食安全宣傳。把勤儉節約作為文明校園創建的重要內容，組織編排展演一批以勤儉節約為主題的校園文化作品，涵育師生品行、引領社會風尚。

3.加大社會實踐體驗。組織學生走出課堂，走向田間地頭和青少年社會實踐基地等場所，廣泛開展實踐體驗活動并形成制度，城市中小學校要在每個學段至少安排一次農業生產勞動，農村中小學校要因地制宜開展種植養殖體驗，支持大學在食堂建立育人實踐基地。通過社會實踐、勞動體驗，讓學生切身感受食物的來之不易，真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識。

（三）提升食堂管理水平

1.加強運行管理。完善從食品原材料采購、庫房儲存、物流配送、生產加工到成品銷售的全鏈條節約管理，實現食材配比有效動態調整。不斷提升餐飲從業人員技能水平，改進烹飪工藝，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率,嚴格成本核算及成本管理，最大限度減少損失和浪費。鼓勵有條件的學校探索設立中央廚房、中央庫房，實行集約化、專業化的高效管理。

2.優化供餐服務。堅持學生食堂為學生健康成長服務的方向，建立科學、綠色的供餐服務體系。營養搭配菜品，注重膳食平衡和飯菜質量，嚴格食品衛生安全。根據男女生和不同人群餐飲消費特點，實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓勵有條件的學校實行按量收費制度，方便師生按需購餐。改進菜品口味，通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。各級學生營養辦要指導農村義務教育學生營養改善計劃試點學校加強供餐管理，提高供餐質量。

3.強化現場管理。在食堂明顯位置張貼宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，提醒師生適量點餐，制止浪費。安排專人加大食堂就餐巡視力度，建立以教師和學生為主體的文明就餐監督員志愿者隊伍，加強自我管理和自我監督；中小學、幼兒園落實集中用餐陪餐制度。在食物收殘環節對浪費行為進行直接監督和提醒，對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院系加強教育管理。積極創新管理思路，建立激勵機制、問題反映機制，結合實際開展光盤換水果、浪費隨手拍等活動。

（四）創新使用科技手段

積極探索運用新技術、新工藝、新裝備制止學校餐飲浪費，將信息技術、物聯網、人工智能和現代食堂管理相結合，打造節約型智慧食堂。加強食材供應鏈信息化管理，建立采購和庫存電子臺賬制度、食材溯源線上跟蹤制度，有計劃地采購食材，減少食材變質損耗浪費。開發就餐管理服務平臺，根據訂餐數據進行備餐，實現精準供餐，提供個性化服務，利用大數據手段分析峰谷人數和用餐習慣，加強服務互動，掌握師生菜品滿意度，及時調整菜品，減少食物消費浪費。采取技防措施，推進食堂明廚亮灶工程建設，通過視頻監控等形式，實現食堂全流程、無死角監控，對學校食堂泔水產生情況進行動態監測，及時發現并制止存在的餐飲浪費行為。

（五）建立健全制度體系

全面排摸掌握學校餐飲浪費情況，深入分析產生原因，抓住關鍵環節，在綠色學校創建的大框架下，制定具體管理制度和辦法，構建學校餐飲節約立體式、全方位制度體系。堅持厲行勤儉節約辦教育，把節約資源的綠色理念貫穿到學校教育、管理各項工作中。學校要編制餐飲節約年度工作計劃，建立餐飲節約行為考評制度，將厲行節約反對浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系，作為師生評獎評優和食堂考核的重要參考。各地教育行政部門要對工作出色、成效顯著的學校和個人予以表揚和宣傳，對工作不力的予以通報批評，對存在嚴重浪費現象的嚴肅處理。在食堂價格平抑基金、標準化食堂建設、專項物價補貼、綠色學校創建等政策性措施評價標準中納入制止餐飲浪費的指標。通過建立落實獎懲制度、考核制度和責任追究制度等，推動學校餐飲節約工作長期持續有效開展。

（一）加強組織領導。各地各校要高度重視制止餐飲浪費工作，建立領導有力、職責清晰、任務具體、精干高效的組織體系，形成學校黨政一把手負總責，分管校領導具體負責，職能部門領導、有關專職人員為骨干的工作力量，建立后勤、宣傳、學工、教務、群團等多部門共同參與的協同聯動工作機制。黨員領導干部、教師要以身作則、率先垂范，踐行勤儉節約。

（二）凝聚行動合力。學校要履行主體責任，食堂履行管理直接責任。發揮各級教育后勤協會的專業優勢，制定行業標準，加強規范指導和先進推廣。動員共青團、少年先鋒隊等組織力量，引導青少年發揮主力軍和生力軍作用。加強家校合作，強化家庭教育，引導家長與學校共同糾正學生不良飲食習慣，減少食物浪費行為。積極與當地婦聯、共青團和消費者協會等組織加強溝通聯系，合力推動制止餐飲浪費。

（三）強化工作監督。將教育系統厲行節約、反對浪費情況納入省級政府履職評價和義務教育均衡發展督導驗收，將中小學校（幼兒園）開展勤儉節約宣傳教育、建立長效機制情況作為責任督學掛牌督導的重要內容。各地教育行政部門要加強對學校開展制止餐飲浪費工作的指導和監督。發揮相關行業協會特點，積極開展行業監督。

（四）做好評估總結。各地教育行政部門要按年度對學校行動開展情況和實施效果進行評估和考核，積極探索符合當地實際的方法、措施，鼓勵各校創新工作理念和工作思路，不斷完善體制機制，推廣一批示范典型。總結行動中的成熟經驗做法，固化提升為制度規定、標準規范，促進形成制止餐飲浪費、培養節約習慣的長效機制。

學校厲行節約反對餐飲浪費制度篇二

為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為、切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮氛圍的重要指示精神，大力培養學校師生員工的節約習慣，在全校營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，結合學校實際情況，制定此方案。

???以習近平總書記對制止餐飲浪費行為做出的“要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。”重要指示為指導，積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統美德，大力弘揚勤儉節約、艱苦奮斗的崇高精神，牢固樹立“浪費可恥、節約為榮”的意識，抵制浪費糧食行為，使節約糧食成為自覺行動。?

???勤儉節約是中華民族的傳統美德，堅決制止餐飲浪費行為，是確保國家糧食安全、弘揚中華民族傳統美德的必然要求，也是踐行社會主義核心價值觀的具體實踐。全校師生員工要從自身做起，身體力行，以實際行動做厲行節約的踐行者、愛糧節糧的示范者、文明用餐的維護者，讓“光盤行動”成為全民風尚，讓“舌尖節儉”成為心間美德，為全社會養成勤儉節約的文明習慣貢獻力量。

???為推進工作落實，成立制止餐飲浪費崇尚勤儉節約主題活動工作領導小組。

組?長：

副組長:

成?員：

???（一）加大宣傳教育力度，以線上線下宣傳的方式，迅速在全校形成浪費可恥節約為榮的濃厚氛圍。通過印發倡議書、承諾簽名、懸掛條幅、擺放提示牌、微信公眾號、網站、校園廣播等多形式、多角度、全方位廣泛傳播“愛惜糧食”、“健康生活”、“科學用餐”等觀念進餐廳、進班級、進家庭，教育引導全校教職員工提高厲行勤儉節約、反對鋪張浪費意識，養成愛惜糧食、文明餐飲習慣，踐行綠色低碳、文明健康生活方式。

????（二）注重落實落細，在教職工和學生中推行科學文明的餐飲消費模式，堅決制止餐飲浪費行為。

???1.在教職工中開展三個層面活動，讓節約為榮意識滲透到日常生活的方方面面。

???一是在家庭中樹立勤儉節約理念，倡導綠色理性消費。從一日三餐做起，以“光盤”為榮，按實際需要采購食品，做到鍋清、碗清、盤清，餐餐光盤。以健康為重，科學定量，合理膳食，拒絕暴飲暴食。言傳身教，帶動督促家人子女樹立以儉持家的良好家風。

???二是外出就餐、聚餐時，養成文明健康的餐飲習慣，自覺使用公勺公筷，自覺踐行“光盤行動”，做到科學點餐、理性消費、文明用餐，養成“夠吃就好、剩余打包”的良好習慣。敢于勸導，主動抵制餐飲浪費行為。

???三是自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦，堅決破除講排場、比闊氣、搞攀比等陋習，帶頭倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐。

???2.在學生中開展以“制止餐飲浪費、崇尚勤儉節約”為主題的“四個一”系列教育活動，讓節約為榮意識入腦入心，落實到行動上。

???一是舉辦一次比賽。適時舉辦征文、演講、手抄報等比賽。

???二是召開一次會議。召開專題會、報告會、事跡會、主題班會等專題會議。

???三是開展一次評比。開展“光盤行動”，評選文明用餐勤儉節約之星等活動。

四是組織一次體驗。組織指導學生開展糧食生產、餐飲消費、餐桌浪費等社會體驗活動，讓學生體驗“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。

????（三）加強管理，強化監督，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

???1.加強學校食堂精細化管理，制定防止餐飲浪費行為的具體辦法，提供“半份飯”，隨時添加，有效引導學生適度合理點餐。

???2.堅持學校領導干部陪餐制度，及時發現和解決學生用餐浪費等問題。

???3.在學校餐廳餐具回收處加裝監控攝像設備，對學生“光盤行動”進行監督，每半個月開展一次評比，對表現優秀的同學進行獎勵，對陋習不改、造成餐飲浪費嚴重的同學予以批評曝光。

4.將厲行節約反對浪費表現納入先優評選指標，作為學生評獎評優的重要參考，對連續兩次批評曝光的同學不得發放獎學金和評為三好學生、優秀團員等先優。

???（一）高度重視，明確責任。各部門要高度重視厲行節約、反對餐飲浪費工作，切實增強責任感和緊迫感，將此項工作納入重要工作日程，根據整體工作安排，細化任務分解、推進步驟和完成時限。各部門負責人負責本部門人員的宣傳教育工作；黨辦負責活動的宣傳工作；學生管理部門負責學生系列教育活動的開展和評比；總務科負責食堂的管理和監督；各部門要創新工作方式方法，確保不走過場、不搞形式主義，務求取得實效。

???（二）加強合作，注重長效。本次活動是涉及多部門的一項長期任務和系統工程，各部門要做到協同配合，形成合力。要立足抓長抓常，健全制止餐飲浪費行為、培養節約習慣長效機制，讓節約成為一種習慣。要善于總結經驗，把握規律，引領廣大學生形成良好的行為規范，逐步建立科學合理、文明健康的學生飲食長效機制。

???（三）黨員帶動，率先垂范。充分發揮黨組織戰斗堡壘和黨員先鋒模范作用，切實提高政治站位，自覺把勤儉節約、艱苦奮斗內化于心、外化于行，關鍵時刻沖鋒在前，爭當制止餐飲浪費行為的宣傳員、管控員、示范員，自覺在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率。

學校厲行節約反對餐飲浪費制度篇三

為深入貫徹落實關于制止餐飲浪費行為重要指示精神，堅決制止浪費糧食行為，切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍，省商務廳、省直機關工委、省文明辦、省教育廳、省文化和旅游廳、省婦聯、省直機關事務管理局發出如下倡議：

勤儉節約是中華民族的優良品德。目前，“舌尖上的浪費”現象時有發生。要自覺踐行社會主義核心價值觀，大力弘揚尊重勞動、勤儉節約的傳統美德，做到科學飲食、文明就餐，理性消費，將文明健康、綠色環保的理念融入日常生活。要從我做起，積極參與“光盤行動”，自覺使用公筷公勺，共同抵制浪費糧食、非理性消費、婚喪喜慶大操大辦等不良風氣，人人爭做崇高道德的踐行者、文明風尚的維護者、美好生活的創造者。

各級機關、企事業單位要認真貫徹落實關于厲行節約、反對浪費的重要指示精神，以節約型公共機構創建和綠色食堂建設為抓手，加強食堂用餐節約，做好食品采購、儲存和加工等工作，按需按量供給。推行浪費行為約談訓誡制度。省直機關要發揮好帶頭示范作用。各級各類學校要加強學生勤儉節約養成教育，營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，引導學生適量點餐、適量取食，不挑食、不剩飯、不倒飯，自覺抵制鋪張浪費行為。

各類酒店、餐飲企業要引導消費者文明就餐、理性消費，適量點餐、節儉就餐;積極推出半份菜和小份菜，為消費者提供多樣化選擇，試行半份半價、小份適價;要創新服務方式，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”;要在醒目位置設置不剩飯、不剩菜標識，推行打包服務;要制定成本控制辦法，自覺將厲行節約的理念納入餐飲生產、加工、服務的全過程。餐飲行業、協會要積極引導餐飲企業采取返利、折扣等方式鼓勵消費者節約行為，培育餐飲新風。

四、注重家風傳承，倡導勤儉持家。

每個家庭要傳承勤儉節約的良好家風，從節約一粒米、一滴水、一度電做起，教育引導子女珍惜來之不易的糧食，自覺養成艱苦樸素的生活習慣。家長要以身作則、帶頭示范，精打細算、勤儉持家，倡導綠色消費健康生活模式，教育引導子女合理飲食，不偏食挑食、不暴食暴飲、不鋪張浪費。要適當適量采購食物食品，重視做好科學儲存、精細加工等環節，減少案板浪費、冰箱浪費。

要在公共區域和就餐場所張貼宣傳標語，播放公益廣告，宣傳健康文明的餐飲消費方式。傳統媒體、新媒體要廣泛宣傳勤儉節約先進典型，及時曝光浪費糧食的不良行為、典型案例和推進工作不力的單位。各類餐飲企業、食堂要在顯著位置張貼“厲行節約、反對浪費”“光盤行動”“文明用餐”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等提示牌，在全社會營造厲行節約、反對浪費的良好氛圍。

民以食為天，食以儉養德。節約是行動，節約是習慣，節約更是美德。廣大黨員干部要發揮帶頭表率作用，從自身做起、從點滴做起、從身邊做起，自覺養成文明節儉的消費理念和生活習慣，爭當愛糧節糧模范。全社會都要積極行動起來，與文明行為握手，向浪費陋習告別，珍惜糧食、杜絕浪費，努力使厲行節約、反對浪費成為新時代的價值取向、行為規范，成為新的時尚風向標。

學校厲行節約反對餐飲浪費制度篇四

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”習近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。近日，習近平總書記作出重要指示，以“觸目驚心、令人痛心”鮮明指出了餐飲浪費的嚴重性、珍惜糧食的必要性。為開展“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，特向全體干部職工發出倡議:

勤儉節約、珍惜糧食、尊重勞動成果是中華民族的傳統美德。全院干部職工要牢固樹立節約光榮、浪費可恥的觀念，自覺弘揚中華民族傳統美德，積極參與到制止餐飲浪費行動中來。

自覺遵守和維護用餐秩序，按規定程序、時間用餐，不提前、不拖沓;倡導“光盤”行動，使用“公筷公勺”，不剩飯、不剩菜，從點滴中彰顯單位文明形象。鼓勵干部職工及服務人員對不文明現象進行監督和適當提示。

樹立科學的飲食養生新觀念，杜絕不健康的飲食方式，改變大吃大喝、暴飲暴食等不良陋習，養成健康的飲食理念和理性的生活方式。

自覺遵守公共道德規范，注重餐桌禮儀，不大聲喧嘩，不亂扔垃圾，及時清理餐具及食物殘渣，將食物殘渣倒入指定殘食桶內，并將餐具放到指定位置。餐前餐后洗手，注意節約用水，節約使用紙巾。

倡導綠色餐飲行為，拒絕使用一次性餐具，不食用野生動物食品，保護環境整潔衛生，不污染用餐環境，營造文明節約的良好風尚。

厲行糧食節約，反對餐桌浪費。讓我們共同攜起手來，從餐飲開始，從點滴做起，樹立“浪費可恥，節約光榮”的文明理念;讓我們身體力行，與文明握手，與陋習告別，共同做文明用餐、節約用餐、健康用餐的宣傳者、倡導者、實踐者，以實際行動做制止餐飲浪費的模范。