范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

魚腥草篇一

我們來到了“接待中心“，這里有許多形態各異的奇花異草，讓人目不暇接，眼花繚亂。

我發現了阿娜多姿的仙人掌，有的開著潔白如雪的花，有的開著紅似火的花……令我驚奇萬分。我和同學們依依不舍地離開了“接待中心”，來到“地球”。“地球”令我耳目一新，這里散發著清新的香味，葉瓣翠綠的.薄荷格外招人喜愛，與香味濃郁的紫茉莉也不差分毫；開著兩種顏色花的紫茉莉那純潔無暇的白瓣是多么美麗動人，淡紫的花瓣也不甘示弱，淡紫優雅高貴，美麗極了。百香果則“爬”在最引人注目的“地球”中央，它盤居在“地球”中央，密不透風，它那碧綠的枝丫探出了頭在臺階上爬，攔住了我們上去的走道。

我們離開了奇妙的“地球”，走到了“地球”外面，老師遞給了我們一把把魚腥草，教我們種植，我先選了一塊土壤肥沃的地方，用木棍捅了一個洞，把魚腥草那長長的根塞進去，我們開開心心地種植了許多魚腥草，希望它們能活下來，快快長大。

在大自然的懷抱中，有許許多多奇妙的植物，我們應保護它們，不要傷花草樹木，保護大自然是我們每個地球人應盡的義務。

魚腥草篇二

魚的腥味來自魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生的叫三甲胺和哌啶的物質，三甲胺是氣體，易溶于水。哌啶也是液體，有氨臭味，魚腥味的濃淡與三甲胺的濃度關系較為密切。平時做魚放適量料酒、醋和生姜，可除去魚腥味。

原因：三甲胺和哌啶是堿性物質，加入醋會中和掉。

1.食糖去味法：在烹魚時放適量糖，即可去除魚的腥味。

2.去除魚腥味除黑膜去味法：做魚之前先把魚肚內的黑膜洗干凈，烹調時再放一點酒或醋，魚就沒有腥味了。

3.紅葡萄酒去味法：先把魚剖肚，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可將腥味消除。

4.白酒去味法：魚洗凈后，用白酒涂遍全身，1分鐘后用水洗去，能除去腥味。

5.牛奶去味法：燉魚時在鍋里放點牛奶，不僅能去除魚的腥味，而且能使魚變得酥軟味美。炸魚前先將魚放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味又可提升鮮味。

魚腥草篇三

魚腥草魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳肴。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。

清熱解毒，利尿消腫。 治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。

常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿（相當于現代醫學講的肺膿瘍），痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。

若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品制成搽劑，外涂患處（如《中國藥物大全》提及的皮炎寧）。

魚腥草用于膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時，常與車前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。

用于大腸濕熱、泄瀉痢疾時，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢（相當于現代醫學講的細菌性痢疾）。

治療習慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天一療程。

治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑.

功能：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋。 功效：清熱解毒；排膿消癰；利尿通淋；慢性氣管炎。 主治：肺癰吐膿；痰熱喘咳；喉哦；熱痢；癰腫瘡毒；熱淋。 用法用量：內服：煎湯，泡水，15-25g，不宜久煎；或鮮品搗汁，用量加倍。外用：適量，搗敷或煎湯熏洗。

選方：1、治肺癰吐膿吐血：魚腥草、天花粉、側柏葉等分。煎湯服之。(《滇南本草》)

2、治肺癰：蕺，搗汁，入年久芥菜鹵飲之。(《本草經疏》)

3、治病毒性肺炎，支氣管炎，感冒：魚腥草、厚樸、連翹各三錢。研末，桑枝一兩，煎水沖服*末。(《江西草*》)

4、治肺病咳嗽盜汗：側耳根葉二兩，豬肚子一個。將側耳根葉置肚子內燉湯服。每日一劑，連用三劑。(《貴州民間方*集》)

5、治痢疾：魚腥草六錢，山查炭二錢。水煎加蜜糖服。(《嶺南草*志》)

6、治熱淋、白濁、白帶：魚腥草八錢至一兩。水煎服。(《江西民間草*》)

7、治痔瘡：魚腥草，煎湯點水酒服，連進三服。其渣熏洗，有膿者潰，無膿者自消。(《滇南本草》)

8、治慢性鼻竇炎：鮮蕺菜搗爛，絞取自然汁，每日滴鼻數次。另用蕺菜七錢，水煎服。(《陜西草*》)

9、治癰疽種毒：魚腥草曬干，研成細末，蜂蜜調敷。未成膿者能內消，已成膿者能排膿(陰疽忌用)。(《江西民間草*》)

10、治疔瘡作痛：魚腥草搗爛敷之，痛一、二時，不可去草，痛后一、二日愈。(《積德堂經驗方》)

11、治婦女外陰瘙癢，肛癰：魚腥草適量，煎湯熏洗。(《上海常用中草*》)

12、治惡蛇蟲傷：魚腥草、皺面草、槐樹葉、草決明。一處杵爛敷之。(《救急易方》)

魚腥草營養分析：

魚腥草有一定的抗菌作用因其所含的魚腥草素、月桂醛等揮發油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強。

實驗表明，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后作用會有所減低。

同時魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進白細胞的吞噬能力，增進機體免疫功能。

另外魚腥草所含槲甙具有擴張血管的作用，能有效擴張腎血管，所含大量鉀鹽有增強利尿的作用。

最后魚腥草還能改善毛細血管脆性，促進組織再生，有鎮痛、止血、止咳的功效，但無祛痰平喘的作用。

魚腥草適合人群：

一般人群均可食用。

2. 但是虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者，不宜服食。

魚腥草食療作用：

魚腥草辛、微寒，歸肺經；

具有清熱解毒、消癰排膿、利水消腫、通淋的功效；

主治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染、肺熱喘咳、瘧疾、水腫、癰腫瘡毒、熱淋、濕疹、脫肛等病癥。

使用提示：每餐80克

1.涼拌魚腥草（一）

1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用；也可以用開水焯一下。

3.將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻，即可食用，口昧可根據自己的喜好與地域的不同著相應調整。

特點：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 提示：1.食用時魚腥草只能吃白根和葉，食用時必須用冷水泡，消除異味。

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魚腥草篇四

春天到了，又到了吃野菜的季節。野菜不僅營養豐富、味道鮮美、藥用價值高，在腫瘤防治方面也有一手。

大家較為熟悉的魚腥草，每百克含蛋白質2.2克、脂肪0.4克、多糖6克、鈣74毫克、磷53毫克以及揮發油等。這些物質對病灶有一定抑制作用，經研究證實，魚腥草對癌細胞分-裂最高的`抑制率為45.7%，多用于防治胃癌、賁門癌、肺癌等。

中國中醫科學院望京醫院楊國華教授說，與入藥的魚腥草不同，食用的魚腥草講究新鮮，烹飪時最好用大火炒熟或涼拌。現將其常用食用方法介紹如下：涼拌，將新鮮魚腥草冼凈，用開水略燙，加入適量食鹽、醬油、米醋、椒面、椒油、姜末、蔥汁、麻油等調味品拌勻。煮粥，將魚腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟時放魚腥草適量，稍煮即可食用。燉肚：魚腥草適量塞入豬肚內，燉至豬肚爛熟服用。泡茶，將魚腥草放入鍋中，炒至可捏成粉末時，晾涼備用。每次取適量，開水泡飲。此外，還可在燉肉、煮面時放適量魚腥草同服。

野菜蒲公英，具有清熱解毒、利尿除濕、清肝明目的功效，是膽囊炎、乳腺炎患者的食療佳品。但現代藥理研究證實，它具有廣譜抗菌作用，能激發機體免疫功能，可防治肺癌、胃癌、食管癌等。蒲公英同樣要新鮮食用，還可與綠茶?p甘草、蜂蜜一起泡茶喝。

此外，苣荬菜、穿心蓮、車前草等野菜，對腫瘤防治也有一定功效。

需要提醒的是，雖然某些野菜有抗癌作用，但不要在城市人口密集地區、工廠和居民區附近以及受污染河流附近采摘野菜，因為這些野菜可能受不同程度的污染，對身體有較大危害，嚴重者還會引起中毒。（記者 王純）

魚腥草篇五

很魚肉富含蛋白質且肉質細膩鮮美，所以成為家家戶戶美餐佳肴。但是有時候燒好的魚肉有魚腥味就會大大的影響我們的食欲。下面，小編為大家分享如何去除魚腥味，希望對大家有所幫助！

把炸過魚的油放在鍋內燒熱，投入少許蔥段、姜和花椒炸焦，然后將鍋端離火，抓一把面撒入熱油中，面粉受熱后糊化沉積，吸附了一些溶在油內的三甲胺，可除去油的大部分腥味。

把淡水魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的淡水魚，就沒有了土腥味。

炸制河魚時，先將魚在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入鍋作，可去掉土腥味。

燒魚時有人喜歡把姜與魚一起下鍋，認為這樣可去除魚腥。其實不然，過早放姜會使得魚體浸出蛋白質阻礙生姜的去腥效果。可以先把魚在鍋里煮一會兒，待蛋白質凝固后再放姜；也可在爆鍋時烹入少量醋和料酒，起到去腥解膩增香的作用。如果還是覺著有腥味，出鍋前撒上點蒜末，效果非常好，特別是烹制長時間冰凍的魚。

把炸過魚的油燒熱，經蔥、姜、花椒去腥味后，再淋入一些調勻的稠濕淀粉漿。因濕淀粉受熱爆裂沉入油內，淀粉泡可以把油中的腥味吸附掉，隨后撇去浮著的淀粉泡即可。

魚洗凈后，用白酒涂遍全身，1分鐘后用水洗去，能除去腥味。

先把魚剖肚，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣酸及香味可將腥味消除。

可用25克鹽和2.5公斤水，把活魚泡在鹽水里，鹽水通過魚的兩鰓進入血液，一個小時后，土腥味就可以消失。假如是死魚，放在鹽水里泡兩個小時，也可去掉土腥味。

將魚放在溫茶水中浸泡一下可去魚腥味。一般每千克魚用一杯濃茶兌水，將魚放入浸泡5~10分鐘后撈出。因為茶葉里含有的鞣酸具有收斂的作用，故可減少腥味的擴散。

燉魚時在鍋里放點牛奶，不僅能去除魚的腥味，而且能使魚變得酥軟味美。炸魚前先將魚放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味又可提升鮮味。

加工魚時，手上會有腥味。若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。最好使用絞汁后的檸檬或橙子，若生變沒有的話，生姜也可以。

1、鹽水泳常備人們用來去除魚腥味。把買回來的活魚放到咸鹽水里，讓魚在鹽水里不斷掙扎游動，可以去掉土腥味，尤其是無鱗魚類。這種方法顯得有些殘忍不人道，且對死魚無能為力。

2、很多無鱗魚類的身體表面有一層膠質，這層膠質往往是魚腥味的來源之一。因此，對于鯰魚等無鱗魚類，最好宰殺時去除表面膠質。用鹽擦洗可以有效去除魚皮膚上的膠質，如果很黏糊，可以用面粉或是淀粉混合鹽擦洗魚身，那樣去除粘液能力更好。

3、殺魚的時候，要盡量一刀致命，不要讓魚掙扎很久才死，否則淤積在魚肉里的.血液會加重腥味。宰殺后，要及時用清水沖洗，不要讓淤血在切口處凝結。對于死魚，宰殺的時候，一定要把魚腹的淤血塊清洗掉，那個血塊腥味很重。

4、魚的鱗片和腮是魚腥味來源之一。在商販處宰殺的魚，尤其是魚攤繁忙的時候，魚販很可能馬虎宰殺，魚鱗和魚鰓沒有去干凈，因此，回家后一定要自己清理干凈鱗片和腮。

5、有不少魚類腹內有一層黑膜，這一層黑膜不但有濃重的腥味，還有一定的苦味。因此，清洗魚腹的時候，一定要用刀刮掉這一層黑膜。

6、一些魚類脂肪組織豐富，尤其是養殖魚類，由于飼料育肥，更是含有大量的脂肪。殺魚的時候，一定要把魚腹內的脂肪層徹底刮掉，這些魚油的腥味也很濃重。

7、除腥物料清洗，也是去腥味的常用方法。可以用料酒、黃酒、白酒、白醋等腌制或是兌水清洗，也可以用薄荷、姜蓉、紫蘇、茶葉、檸檬等擦洗，還可以用濃茶、淘米水、淀粉糊、蔗汁等泡洗。

8、烹飪去腥是很多人喜歡采用的去腥方法。對于魚頭一類的，可以用油炸或是鹽煎，一般的魚肉不能隨便過油鍋，否則肉質容易粗老。不用考慮肉質口感的魚肉，可以過沸水浴（最好加姜蔥料酒等調料煮沸水），焯一下就撈起來，也可以去腥味。做魚湯的時候，水剛開時撈去浮沫，也可以減輕腥味。對于蒸魚，可以倒掉原湯再加蘸料，原湯腥味比較濃重。

魚腥草篇六

魚腥草這種植物一般在北方使用的很少，多是南方老百姓用來除濕作為食材用。隨著現在人們對健康要求不斷提高，魚腥草的功效也得到了更多的發掘。下面和小編一起來看魚腥草的功效及食用方法，希望有所幫助！

1、抗菌消炎

魚腥草具有較強的殺菌功效，是一種天然抗生素。它含有的魚腥草素、月桂醛等物質能夠抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌的生成，清除體內有害微生物和病毒，起到消炎、抗病毒的作用。此外，魚腥草還能殺滅引發風熱感冒、流感的病毒和細菌，可有效預防感冒發燒和流感。對于身體有炎癥但又不知道具體什么部位發炎也可以用魚腥草來調理。

2、提高免疫力

現代藥理研究表明，魚腥草中含有的魚腥草素、魚腥草煎劑等成分能夠增強血液中白細胞的分泌和吞噬能力，提高人體血清素，抵御病菌的侵襲，有助于使機體免疫功能增強。

3、利尿通淋

魚腥草中所含的槲皮苷可以幫助擴張毛細血管，促進血液循環。同時，魚腥草中還含有大量鉀，具有較好的利尿作用。

4、防輻射

魚腥草抗輻射的能力也很強，非常適合經常接觸輻射源和有害污染物的人及空勤人員食用。

1.首先應該將新鮮的魚腥草用清水清洗干凈，然后去掉根部和須部。大約取500克左右，放到容器內搗碎，然后放到鍋中煎制，收集煎制的藥汁，可以直接飲用藥汁。這樣吃新鮮的魚腥草能夠有效的'防治氣管炎和咳嗽等疾病。

2.魚腥草本身就是可以食用的，所以可以選擇涼拌魚腥草。首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗干凈后，冷水泡10分鐘左右，備用。然后把干辣椒切段，放到微微熱的油鍋中炸，直到酥脆并伴有香味為止，將其和油一起倒到碗中。把魚腥草放到碗里，加入鹽醬油和花椒，充分攪拌均勻后即可。這道菜特別適合夏天食用，口感非常棒。

做法：首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗干凈后，切成段。然后處理好新鮮的雞，放入容器內，加入蔥姜蒜和鹽，再放適量清水，放入蒸鍋中，等到蒸熟后，加入魚腥草，稍微燜幾分鐘即可。

功效：魚腥草蒸雞能夠清熱解毒、利尿消腫。雞肉能夠為我們的身體提供豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養成分，魚腥草和雞肉結合在一起能夠幫助我們的身體消炎解毒，很適合那些水腫、脫肛等病癥患者食用。

魚腥草篇七

魚腥草可以全年播種，因為它的適應性相對較強，可以在不同的氣候環境中生長，但在春季2-3月種植是最好的，種植時，需要選擇合適的尺寸，透氣容器，然后使用松散透氣，排水良好的微酸性沙土種植。

魚腥草繁殖方法一般有根莖繁殖、插枝繁殖、分株繁殖等，其中分株繁殖的時間一般在每年的3月下旬至4月，將母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可;插枝繁殖可以春夏兩季進行，剪取無病蟲健壯枝條作插穗，截成長12-15厘米，進行插扦，行距16厘米，株距10厘米;根莖繁殖一般是在每年的2月至3月進行，選擇無病斑、白色、粗壯的根莖，截成具有2個腋芽以上的小段，進行定植即可。

1、選擇土層深厚、疏松肥沃、有機質含量高、保水和透氣性好的土壤地塊種植魚腥草，整地后施腐熟有機肥3000-4000千克，過磷酸鈣50千克和三元復合肥50千克作底肥。

2、魚腥草定植以后，如果在幼苗期遇到干旱，早晚都應澆水，保持土壤濕潤，干旱季節適當澆水，雨季及時排水。幼苗成活到封行之前，要追肥2-3次，施肥可用0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀液噴施葉面， 每隔7-10天噴施1次， 連續噴施2-3次，每次每畝噴施60千克，可增加魚腥草香味和產量，秋季采摘后施肥則以磷鉀肥為主。出苗到封行前，中耕除草2-3次，以防雜草，大雨天晴后，及時中耕以防土壤板結。

3、紅蜘蛛畝用5%唑螨特15毫升兌水15千克噴霧防治;對于紫斑病，當植株發病率達20%時，噴灑3%多氧清水劑或78%科博可濕性粉劑，間隔7-10天噴灑1次，連續噴2-3次;對于莖腐病，可用在發病初期選用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，間隔7-10天噴霧1次，連續噴2-3次，或用適樂時1000倍液澆灌病株根莖和鄰近植株，效果更佳。

4、定植以后，魚腥草苗高8-10厘米左右時即可采摘魚腥草的嫩莖葉(可以采摘新鮮的嫩葉上市，也可以將其曬干上市，魚腥草的全株都可以作為藥用)，之后間隔10-20天左右可采收一次。

3、魚腥草有促進頭發生長，可以輔助治療脫發、白發作用;

4、魚腥草能促進毛細血管擴張，增加血液流量以及尿液分泌，從而可以起到利尿通淋的作用。

魚腥草篇八

魚腥草是藥食一體的植物，乃夏季家庭必備草藥，具有利尿、消腫、止血、祛咳、鎮痛等諸多功效。早在兩千多年前，人們就利用魚腥草防病。雖然它的藥用價值高，但是也因為它是藥，是藥三分毒,所以也有一定的副作用，使用不當的話，會出現生命危險的。那么，魚腥草的副作用與不良反應有哪些?一塊來了解下吧。

1、引起口臭魚腥草帶有很濃烈的魚腥味。服用魚腥草泡水后，口氣會變臭，短時間內也很難消掉。

2、導致過敏有些人喝魚腥草泡水或者是注射魚腥草注射液時可能會出現過敏反應，主要的表現就是身體出現藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等癥狀。因此，過敏性體質的人在服用魚腥草泡水時一定要特別注意。魚腥草過敏之后應立即就醫治療，停止對魚腥草的食用，不然很有可能導致嚴重的后果。嚴重者可引起過敏性休克，乃至死亡，應引起足夠的重視。

3、致馬兜鈴腎病魚腥草含有馬兜鈴內酰胺。馬兜鈴內酰胺誘發腎臟損傷與馬兜鈴酸類似，過量食用魚腥草可能引發馬兜鈴腎病。

4、引起腹瀉魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。由于魚腥草性寒，所以比較適合肺熱體質的人服用。一般人服用過多的魚腥草泡水很有可能導致體寒，從而引起腹瀉等癥狀。所以，魚腥草泡水喝應當適量，不能飲用過多。

5、導致脾胃虛寒魚腥性微寒，服用過多容易導致脾胃虛寒，從而引發胃病，導致體虛等。在日常生活中，食用魚腥草一定要考慮自己的身體素質并適量，特別小孩子更要嚴格控制好量。

6、引發局部疼痛魚腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情況下這種毒性對人體并沒有太大危害。可是，有時也會引發局部疼痛。因此食用魚腥草一定要在合適的范圍內，不能食用過量。每次3～5錢(鮮者1～2兩)即可。

常吃魚腥草不可一次吃得太多，也不可常吃。魚腥草是一種草藥，考慮到其潛在的腎毒性、致癌性，魚腥草還是少吃為好。當然，偶爾食之，一般是不會有明顯的危害作用的。適當吃還有好處呢。魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用，加熱后其煎劑有抗病毒作用，還能增強免疫功能，有利尿、抗炎、止咳、止血等作用。

1、過敏體質：體質是從小養成的，如果臉部容易過敏就意味著身體皮膚也容易過敏，一旦天氣濕冷就出現濕疹的人不可吃魚腥草，曬到太陽皮膚就紅的人士也不可吃魚腥草。

2、體寒人士：魚腥草本性寒，如果有宮寒、體寒等問題的人士不可攝入，這會直接導致寒上加寒，特別是對于女性朋友，甚至可能因此導致不孕不育問題。

3、肝臟功能差：魚腥草本身是中藥材，也是可以攝入的食物，但是還是有一定毒性在其中，而肝臟是主排毒的，如果肝臟功能差的，最好不要長期大量攝入。

魚腥草篇九

魚腥草（英文名herbahouttuyniae）是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜（拉丁學名：houttuyniacordatathunb.）的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質，曬干。

草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm;表面棕黃色，具縱棱數條，節明顯，下部節上有殘存須根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形，長3～5cm，寬3～4.5cm;先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

用藥忌宜虛寒癥及陰性外瘍忌服。

《別錄》：多食令人氣喘。

孟詵：久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓。

免疫力、利尿等作用。

魚腥草篇十

我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐臥薪嘗膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充饑廢荒;魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。 魚腥草的功效與作用。今天小編就來分享有關魚腥草的歷史典故,希望讀者喜歡。

魚腥草是一種重要的中藥材，其根莖有利尿通淋、清熱解毒之功效。魚腥草主產湖南，而又以懷化市各縣最多，其他下莖成為人們最愛吃的桌上佳肴。近幾年，在一些城市的商店里，還出現了真空包裝的袋裝魚腥草食品。公路邊，還有人用稻田大片進行人工栽培魚腥草，很多農民靠種植魚腥草走上了致富路。其實，吃魚腥草是有個由來的。那是從古沅洲(即今芷江)開始流傳著的一個真實的故事。

相傳宋朝熙寧6年夏季，大雨滂沱，河水猛漲，泥沙淤塞，沖毀房屋，淹沒農田，弄得沿河兩岸侗民們流離失所，無家可歸。傳說雨停水退后，沿河兩岸的侗民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病，整天拉稀。由于當時醫療條件很差，沒有人知道得的是什么病，一時間，鬧得人心惶惶。

侗民們半信半疑，想了想，反正等死也是死，那就死馬當作活馬醫吧，試一試也無妨。于是，侗民們就拖著病軀上山下地挖魚腥草的.根吃，果然病情見好。消息很快傳遍了沅洲各寨，所有染病之人全都因吃了魚腥草把病治好了。

原來，姓張的后生是因為他家常用房前屋后的魚腥草喂豬，左鄰右舍的豬都病了，惟獨他家的豬沒有發病，全家人都甚覺奇怪。由于他對草藥也略知一二，他想：難道是吃了魚腥草的緣故?難道魚腥草可以清熱解毒、通淋利尿?于是全家人試著挖魚腥草吃。果然不出三天，全家人的病情大為好轉。

從此，沅洲侗民對魚腥草特別珍愛，覺得越吃越好吃了。吃的方法也越來越講究，把魚腥草在地下莖洗凈切短，拌上烤香的辣椒粉、生姜、芫荽、蔥蒜、味精、香料、食醋等。就這樣一直吃到今天，吃出了一種傳統美味，吃出了一道藥食同源的佳肴。