范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。

作文談談美食字篇一

這燴面，看上去賣相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜?？墒亲屓耸秤笤?，還沒吃呢，哈喇子估計就要留下來了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當藝術品展出都可以了！

看著好看，做法嘛……說簡單也不簡單，說難也不難。說白了。就是羊湯煮面，但想做好，這里面的門道可就多了去了。

先要熬煮面用的羊湯。用羊肉和羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調(diào)料袋，放進鍋里煮。先用大火煮開，再用小火慢燉2——3小時。（怎么感覺像某些方便面的廣告……）煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒吃面呢，胃口都已經(jīng)打開了。

之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復3——4次，不然面條可不會勁道。不過，這個步驟，也確實有點麻煩。面條揉完后，搟成合適的形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘。在醒面條的時候，還要準備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶（或選用木耳）、鵪鶉蛋。

接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調(diào)味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了！

吃的時候，就是一種享受了。依照我的習慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點也不覺得膩，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽！”脫口而出，真乃人間第一美味！

不光是好吃，這燴面的來頭也很大。傳說，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落難與一個農(nóng)民家。一個老婦人將一頭“四不像”（麋鹿）宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。

怎么樣？這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”（指特別喜歡吃的人）們，動心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧！

作文談談美食字篇二

我的家鄉(xiāng)有很多美食，我的家鄉(xiāng)在鄒平，這里的特產(chǎn)是水杏。你也許會說水杏和其他的杏有什么不同嗎？

可是有區(qū)別的。鄒平的水杏特別的香甜，而且果實也比較大，熟透的水杏金黃色的一看就想吃。

下面我來給你介紹一下鄒平的水杏吧，那里的水杏特別飽滿，果實也特別大，非常的香甜，水分很多，只要你吃了一個就還想吃一個，那才叫吃到嘴里甜在心底。你要是想吃水杏的話，那就請你春天來吃吧。當?shù)氐娜藗儽ＷC讓你吃個夠，讓你飯都不想吃呢！

水杏在我們鄒平特別火，但是有一件事你要記住，水杏是在每年的春天才結出果實來的。水杏和別的水果豐收的季節(jié)是不一樣的哦！

水杏在我們鄒平特別出名，要是吃了水杏，那就不想吃別的水果了。而且呢，幾顆就能管飽。我們家鄉(xiāng)的人特別熱情，只要你來到我們鄒平，人們就會讓你吃夠再走。要是你渴了餓了，我們鄒平人就會免費為你提供幾個又大又黃香甜的水杏，讓你體會到水杏的甜蜜和家鄉(xiāng)人的熱情。

這就是我們鄒平人的熱情好客，你感受到了么？明年春天就請你來我們鄒平做客吧，我保證會讓你吃個夠。

作文談談美食字篇三

在我的老家——江西，每逢過節(jié)家家戶戶都會做一種特好吃的美食——烏糯米飯，這可是我們那兒最好吃的美食了。

烏糯米飯的顏色就如同它的名字，烏黑烏黑的。別看它長得這么丑，聞起來可香了，有一股濃濃的甜味兒和青草味兒。吃起來也特別美味，甜滋滋的，還夾雜著烏飯葉的清香。

別看烏糯米飯這么好吃，其實它的做法很簡單。首先我們要準備兩斤大米、兩斤水、三斤水；接著把烏飯葉放進鍋里煮半個小時，煮好后，把葉子撈出來過濾；然后再用黑色的汁浸泡糯米，大概要泡四個小時，直到糯米變黑為止，泡好后再加入紅棗枸杞等蒸熟就可以吃了。

你們知道嗎？我第一次吃的時候還不知道這是什么呢？

那次我家就煮了烏糯米飯。媽媽把烏糯米飯給了我，我指著烏糯米飯。一臉疑惑地問媽媽：“這是什么呀？看起來不是很好吃的樣子?！薄斑@是我們老家特別好吃的美食，你嘗嘗！”媽媽說道。于是我輕輕地吃了一口，覺得很好吃，所以一下子就吃完了，那天我吃了兩碗呢！

我最愛家鄉(xiāng)的美食。

作文談談美食字篇四

我的家鄉(xiāng)在江陰，那里的美食特別好吃！

春天，各種野菜是主角。艾草青團，清炒薺菜，馬蘭拌香干……最有名的就是馬蘭頭香干，野外挖回來的馬蘭頭洗凈，煮熟，切碎，配上香干丁，疊在一起就像一個機木，又像一盤沙子灑在地上。

夏天，離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，都是用來降熱的。我最愛吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多。有時，還會吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個玩笑。他說：“你的肚子里會長出很大的西瓜?！碑敃r，我差點嚇哭了，三步并作兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒問：“是不是吃了西瓜子，肚子里就會長出西瓜來？”媽媽笑著說：“當然不會啦，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅，跑到哥哥那里，跟他結了筆“帳”。

秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽糕，鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。

冬天，羊肉湯是我的最愛。在寒風刺骨的天氣里，來上一碗熱騰騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖起來了。

還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚餛飩……數(shù)不過來了。邀請你，一定來常常！

作文談談美食字篇六

假如你吃過南陽市菜，它那與眾不同的口味準會留有難以忘懷的印像。但是你嘗到酸辣白菜嗎？它既并不是美味佳肴，也不是名羹美味，它僅僅不值一提的菜，或許不容易造成你的興趣愛好，但我想告訴你，這家常小菜的知名度還非常大呢！

酸辣白菜味道好，算命也罷。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)亮，深紅色的辣椒，菜汁撒落期內(nèi)。不但看見美觀大方，還讓人垂涎三尺。

酸辣白菜看見美味，實際上作法也非常簡單。

在一次不經(jīng)意的機遇，奶奶買來白菜，我也纏這奶奶要我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只能愿意了。先泡白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切割成絮狀。往鍋中下油，開點火。等油熱了，放進辣椒、姜、聰，用鐵鏟往返攪拌兩下后，放白菜，再度攪拌兩下，放調(diào)味品，開展最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，細心品位，又酸又辣，果然當之無愧。吃了以后，好像還殘余著白菜那中與眾不同的香氣。

酸辣白菜吃得款式不一樣，則味兒不一樣。假如一口吃得許多，則十分酸，十分辣；假如一口吃得非常少，則感覺十分淡，他的香辣就反映不出來。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨特小吃——酸辣白菜！

作文談談美食字篇七

我的第二故鄉(xiāng)在杭州，作為新杭州人，我對杭州的美食也就略知一二。

杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。

相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關進豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的飯團，用汁澆過，最后做成豬糞狀，投進豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。

烏米飯一般在立夏時吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮;再問香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。

現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠流傳在我們心里。

光說不行，你有空，請來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！

作文談談美食字篇八

我家鄉(xiāng)是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食。

杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。

樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃。

西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小伙子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。

西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽??！

怎么樣？我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！

作文談談美食字篇九

俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子。一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目?？粗粗曳路鹂吹窖蛉鉁兂闪舜蠛?。粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經(jīng)隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽！”

羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發(fā)熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西小吃的“代表”。

作文談談美食字篇十

我的家鄉(xiāng)在湖北省隨州市，家鄉(xiāng)人們非常好客，每到過年，家家戶戶都要做上大桌大桌的菜，來招待親朋好友。現(xiàn)在讓我來介紹幾道家鄉(xiāng)的特色美食。

香腸，家鄉(xiāng)的香腸多是原味，也有些人家做的稍帶一些麻辣。香腸多是臘月間殺年豬時制作。主料是七分瘦三分肥豬肉切片，調(diào)上鹽、酒、糖、辣椒等，手工灌到豬小腸里，掛起風干。吃時水煮，撈取稍微冷一會兒再切片，擺放到盤中成盤龍狀。色澤透亮，清香誘人，非常好吃。

三鮮，三鮮是用上好的鮮豬肉，加上油條、大蔥絞碎，拍在豆油上，下鍋油炸，吃時切成平行四邊行，擺放在碗中，加上老干媽豆鼓，上蒸籠蒸，起鍋時再翻扣到盤中，熱氣騰騰象蒙古包似的三鮮上桌了，入口鮮香松軟，很受歡迎。

卷卷，卷卷是用青菜或薺菜抄水、再加上雞蛋、臘肉末、蒜苗等拌勻，豆油劃成手掌大一塊一塊，調(diào)好的餡包到豆油中。下鍋小火兩面煎黃，一個個金黃色的卷卷上桌，入口清香爽口。卷卷在家鄉(xiāng)喻為吃了會四季清潔、平安凈潔之意！所以這道菜非常搶手。卷卷的難點在于包，包的不好會散掉，包的好會勻稱圓潤，餡清爽合口。

家鄉(xiāng)美食還有很多，如：雞、魚、牛肉^v^>牛肉、反季節(jié)各類蔬菜等。每家都備有大轉(zhuǎn)桌，好酒、飲料再擺上桌，圍上一桌的客人，笑談中年味尤其濃厚。

歡迎來我的家鄉(xiāng)過新年哦！

作文談談美食字篇十一

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作文談談美食字篇十二

美麗的家鄉(xiāng)是一個寒是如詩如畫的漂亮地區(qū)，這里有大，有山林，妙極了！

大家這兒不但景色美，也有好吃的，說起大家這兒的特色美食是啥？那么就非回鍋肉莫屬了。

回鍋內(nèi)是四川名菜，又被稱為熬鍋肉，傳說故事這家常小菜是過去四川人初一、十五打牙祭改變現(xiàn)狀的當家菜，那時候作法的是先清水煮，再油爆。大家村內(nèi)的人都喜歡吃，而且，這回鍋肉或是一個和歷史典故相關的特色美食

清朝末年時成都市有位姓凌的學府，因宦途消沉隱退在家里，刻苦鉆研烹制，他將原煮后炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁，從隔水器皿密封性的方式煮熟后，再蒸炒炒雞絲。由于早蒸不太熟，降低了蛋白的損害，維持了肉質(zhì)地的濃厚鮮香，原汁原味無失，顏色洪亮。此后，名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開未

回鍋內(nèi)的特色是菜式江綠兩色，味道醇正，濃厚鮮香，中辣，甜肥實而不膩口，而且口感與眾不同，本菜起鍋擺盤，由此可見肉絲胖瘦相接，金黃色亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍秀，好吃無比，尤其香，吃過一次下一次還愛吃。它不僅好吃，且具備很高的營養(yǎng)成分哦

這就是我家鄉(xiāng)的美食——回鍋肉

作文談談美食字篇十三

河南是我出生長大的地方。說到河南，我有很多話要說，尤其是河南的美食。

說到豫菜，我就想到了回面。

回面是河南省的特色食品，歷史悠久。它是一種傳統(tǒng)小吃，因其美味和經(jīng)濟效益而在中原和全國享有盛譽。洛陽的水墊，開封的饅頭，鄭州的回面，是河南三大名小吃。

每天中午和晚上，街上會開大大小小的面館，店里的回面味道四溢，讓人忍不住吃一碗?；勖嫔蟻淼臅r候，顧客拿著面，拿起筷子，拌好，就“呼呼”吃了。不一會兒，一碗回面就吃干凈了。

回面的味道取決于它的湯、面和輔料。湯是用細嫩的羊肉和羊骨頭煮五個多小時。先用大火煮，再用小火煮。骨油煮出來，煮出來的湯又白又亮，就像牛奶一樣，所以有人叫它白湯。

面條是用優(yōu)質(zhì)的高筋白面，用溫開水調(diào)成很軟的面團，反復揉捏使其堅韌，放置一段時間，然后卷成四指寬，20厘米長的面片，外面涂上植物油，分塊包裝，用塑料紙覆蓋備用。當你想吃的時候，你可以把它拉成面條，這樣你就可以品嘗它。

輔料包括海帶絲、豆腐絲、粉絲、香菜等。上菜時，取出香菜、辣椒油、糖蒜等配菜。一碗好吃的回面就是這樣做出來的。

我愛河南的回面，也愛河南的大膽味道。

作文談談美食字篇十四

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作文談談美食字篇十五

每一個民族都有自己的傳統(tǒng)美食，如我們的。漢族每年都會吃上美味的餃子。

如果不會包餃子，你怎么會吃到呢？我們這里不管是小孩兒還是大人都會包餃子。

包餃子的方法：先把餃子下做好什么餡兒都可以在弄一些面粉，將這些面粉倒入盆里再加一點水，不要太多也不要太少，然后就開始做面皮。先把和好的面弄成長的，再用刀把它切成一小塊兒一小塊兒的，用手把每一個都嗯一下，再用專門做皮的，把它做好做好。皮厚再拿一雙筷子。再用筷子將線放在其中，不要太多也不要太少太多的話下里面含的水就會流出來，煮的時候面皮會，陷也不在里面就不好吃了，太少的話就沒有味兒了。

做餃子的時候最好兩個人做，我們每次做餃子時都是全家人一起做，這樣很快就能吃到香噴噴的餃子了。

餃子能讓人進入幻覺之中，我們這里的人吃餃子最少吃兩碗，最多是四碗，有的人說：這餃子是皇上賜給我們的美食。

親愛的朋友，如果你來到我們這里，千萬別忘了吃上一碗鮮嫩可口的餃子。

作文談談美食字篇十六

如果你吃過南陽菜，它那獨特的風味準會留下難忘的印象?？墒悄銍L過酸辣白菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是不起眼的菜，也許不會引起你的興趣，但我要告訴你，這道菜的名氣還很大呢！

酸辣白菜味兒好，看相也好。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)光，深紅的辣椒，菜湯散落期間。不僅看著美觀，還令人垂涎三尺。

酸辣白菜看著好吃，其實做法也很簡單。

在一次偶然的機會，奶奶買回白菜，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只好同意了。先洗白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋里倒油，開打火。等油熱了，放入辣椒、姜、聰，用鏟子來回攪拌幾下后，放白菜，再次攪拌幾下，放調(diào)料，進行最后的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細品味，又酸又辣，果真名副其實。吃完之后，似乎還殘留著白菜那中獨特的香味。

酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同。如果一口吃得很多，則非常酸，非常辣；如果一口吃得很少，則覺得非常淡，他的酸辣就體現(xiàn)不出來了。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨特小吃——酸辣白菜！

作文談談美食字篇十七

“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯，最后一口吃個光！”這是什么廣告語？哈哈，被我給難住了吧？

這就是我的家鄉(xiāng)（泰州）的美食——靖江蟹黃湯包。

熱氣騰騰的湯包，剛剛出鍋，散發(fā)出誘人的熱氣。湯包的頭頂有一個“小火山”似的頂，頂下有一道道褶子，就像美麗的蓬蓬裙。再下面就是個圓鼓鼓的“西瓜肚”，可有趣了！最值得夸贊的就是這“西瓜肚”了，先開個窗，將吸管插進肚子里，輕輕的一吸?！把健蹦菧⒖淘诖烬X間流淌。好鮮美！迫不及待地趕緊迎接下一口，那滋味，真的是回味無窮哦！

湯喝完了，下面該吃了，準備好了嗎？

用筷子，輕輕把他提起，在邊緣上咬一個口子，倒進一些食醋。接著，連皮帶肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香，蟹的鮮，皮的彈！太好吃了！真是“人間美味”——天下一絕！我基本上是連盤子里的殘渣都不舍得放過的。

看了之后，你一定是“口水直流九千尺”，想吃的話，一定要來我們泰州品嘗這人間美食。

我愛家鄉(xiāng)清澈的小河，我愛家鄉(xiāng)郁郁蔥蔥的樹木，我更愛家鄉(xiāng)的美食！

作文談談美食字篇十八

說起餃子，可以說大家是再熟悉不過了。在我們中國，每當逢年過節(jié)，迎親待友，總會包餃子。餃子滑潤可口，味道鮮美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我國北方家家戶戶都會圍坐在一起包餃子?！八溔巳硕紣鄢裕觑堄葦?shù)餃子香?！边@句話代表著人們對餃子的鐘愛之情。

餃子由來已久，始于東漢末年?！搬t(yī)圣”張仲景在冬至回鄉(xiāng)路過南洋時，看見不少窮困老百姓耳朵凍傷，饑寒交迫，很多人染上風寒。張仲景頓生憐憫之心，于是便在當?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一口大鍋，用羊肉、辣椒和袪寒提熱的藥材做餡，再用包成耳朵形狀，盛給窮人們吃。人們從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。為了感謝張仲景的善良、無私。每年的冬至和除夕，人們都要吃餃子。漸漸地，吃餃子就成了我們中國人的一種習俗。

在不同的時期，餃子的叫法也各不相同。東漢末年稱餃子為“嬌耳”。唐代卻稱之為“湯中牢丸”；元代稱為“時歲角”；明末稱為“粉角”；清朝又稱為“扁食”……隨著歷史的發(fā)展，餃子漸漸開始變得名目繁多。如廣東的澄粉蝦餃、上海鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯水餃、東北的老邊餃子，四川的釧水餃等，都各有特色，受人歡迎。

餃子不僅好吃，而且做法獨特、簡單。首先需要將面團搓成長條。再把長條切成一個個小塊，搟成面皮。然后將一些菜或肉剁碎，用油鹽醬醋等佐料調(diào)成餡，再用面皮把餡包起來，用手把面皮一點點兒捏緊，這樣一個漂亮的餃子就做好了。這些包好的餃子也是形狀各異，蘊含深意：月牙形的叫“捏福”。元寶形的象征著財富遍地，金銀滿屋；麥穗形的象征著新的一年會五谷豐登……看來，這小小的餃子里也飽含著人們對美好生活的向往！

餃子可不僅僅是中國人的專利哦！外國的餃子也別有一番風味。如俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜、雞蛋、蔥頭、鹽和味精等，除此之外他們還會在餃子餡中添加一些辣椒末。而且包的個頭很大。最特別的是他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯。不過，對俄國人來說，喝煮餃子湯是第一道菜，吃餃子和是第二道菜。其他諸如匈牙利餃子、意大利餃子、朝鮮餃子等，也都很有特色，別具一格。

看到這里，你一定很饞了吧！那就讓我們一起動手，做一份香噴噴的餃子吧！

作文談談美食字篇十九

我并不是一個美食家，但是我是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經(jīng)上升到了對健康有利的概念了。

我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復吃。也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

說到吃我最清楚因為我很胖！

中國菜肴素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。

粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內(nèi)。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善于變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。

我很喜歡吃肉但是我要奉勸同學們?nèi)獠荒艹蕴^！多吃蔬菜。

我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的淀粉，表辣椒一個，切絲。鍋里放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。

豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋里放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開后再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。

豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開后再燒一分鐘盛入盆子。

青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個，切成絲，雞蛋二個，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋里放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家可以學著做。