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端午節(jié)快樂篇二
最早出現(xiàn)的端午時食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒有持續(xù)下來。銼是端午的主角—粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品。《風(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節(jié)食，稱為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱為“角黍”的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節(jié)食。
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節(jié)的民謠。總體上說，各地人民過端午節(jié)的習(xí)俗大同小異，而端午節(jié)吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
粽子最早出現(xiàn)在春秋時期，當(dāng)時主要有兩種粽子，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。到晉代，端午食粽子成為全國性風(fēng)俗，“仲夏端午，烹鶩角黍”，這是西晉周處所作《風(fēng)土記》一書中的明確記載。當(dāng)時包粽子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智粽”。到了唐代，粽子已經(jīng)成為端午節(jié)的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”的詩句，反映了當(dāng)時食粽之普遍。宋代時，出現(xiàn)了用“艾葉浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破了菰葉的季節(jié)局限。明代出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿粽子”則出現(xiàn)在清代乾隆年間。
如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現(xiàn)今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內(nèi)含的花色則根據(jù)各地特產(chǎn)和風(fēng)俗而定，著名的有桂圓粽、肉粽、水晶粽、蓮蓉粽、蜜餞粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等
端午飲雄黃酒的習(xí)俗，從前在長江流域地區(qū)極為盛行。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。雄黃是一種礦物質(zhì)，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。雄黃酒有殺菌驅(qū)蟲解五毒的功效，中醫(yī)還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。古詩云：“唯有兒時不可忘，持艾簪蒲額頭王。”意思是說端午節(jié)這天，孩子們拿了艾葉，戴上菖蒲，額頭上用雄黃酒寫了“王”字，以辟邪防疫。把雄黃酒灑在墻角、床底等處，可以驅(qū)蟲，清潔環(huán)境。但現(xiàn)代科學(xué)研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。
端午節(jié)快樂篇三
窗外淋漓的小雨不停，恍惚，又到了那個粽香飄蕩的時節(jié)，又到端午節(jié)了嗎？往事似乎還很清晰，思緒飄了好遠，飄到了故鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)的端午節(jié)……
農(nóng)歷五月，青草漫遍了家鄉(xiāng)的山野，淺淺的清香撲鼻而來，石板橋，苔痕斑駁的青石下，墨綠的水色，緩緩流動，宛若溫潤的雙眸，在那淅瀝的小雨中，端午節(jié)悄悄走來…
指甲紅
端午節(jié)淅瀝的小雨一下，鳳仙花那些桃紅的，細碎的小花朵就開得一片爛漫。每當(dāng)這時，鳳仙花顫著花瓣上的露珠笑意盈盈時，穿著花布衫女孩們把花瓣細心地采下來，放進一個細白的碎碗片里，再放上粗鹽和白礬，又操起一根圓木搗得碎碎的，碗里的花瓣就成了粉色的糊狀。女孩們眨著明亮的眼，不時有幾綹黑發(fā)飄到額前，她們一邊搗著，一邊輕輕念叨著：“端午到，指甲紅，染了指甲過端午，紅紅火火過一年。”她們摘下幾片鮮嫩的梅豆葉，先把花瓣泥涂在指甲上，再用梅豆葉靈巧地把手指尖裹成一只只綠粽子，最后纏上紅絲線，把葉子扎緊。女孩們終于甜蜜地笑起來，明天那鳳仙花的桃紅就跑到她們指甲上去了！
家鄉(xiāng)的端午節(jié)，在那桃紅鮮艷了女孩的指甲時，行走……
艾篙青
“哦，摘艾蒿嘍！”
頑皮的孩童們坐在遙遙晃晃的自行車后座上仍不安分地大喊大叫，嘹亮的聲音響遍了清晨的山野。是的，是該摘艾篙去了。“清明插柳，端午插艾。”密密的'艾蒿顫動著晶瑩的露水爬遍了山坡，穿著短衫的小孩子們跌跌撞撞地爬上小山坡，白嫩的手輕輕撫摸著艾篙，閉上眼深深地吸一口艾篙的香氣，咯咯地笑起來，他們使勁拔下一小束艾篙，白嫩的指尖濺上點點青綠，歡笑充滿了山野。婦女們輕聲說笑著，信手摘下幾片艾葉，戴在耳邊濃密的黑發(fā)上。成束成束青翠的艾篙被放在自行車后座上在鄉(xiāng)間土路上顛簸著帶回家，歡聲笑語灑落一路。
家鄉(xiāng)的端午節(jié)，在那艾篙遍綠了山野時，行走……
粽香飄
青翠的蘆葉在家鄉(xiāng)老人們的手中輕輕旋轉(zhuǎn)，光滑的蘆葉被捏成錐形，撒入一小把嫩白的糯米，填上幾個干巴巴的大紅棗。幾轉(zhuǎn)，幾捏，粗糙的大手靈巧地轉(zhuǎn)動，一個個小巧玲瓏的粽子便跳蕩而出，再倒入冒著熱氣的大鍋里煮，粽子沉沉浮浮，原有的青翠變成深綠，順著白熱的水汽，飄出甜甜的香。小巧的粽子被撈出來，冒著熱氣放在白瓷碟上，水汽順著深綠的粽皮滑下來，裊裊的熱氣讓人心里驟然一暖，咬一口，白嫩的糯米里點綴著幾顆蜜棗，鮮香潤滑，還帶著蘆葉特有的清新，一并化在舌尖上，化成了滿嘴的清甜，滿心的溫暖。彌漫了雙眼的，不止那白熱的水汽，還有家鄉(xiāng)人分享著粽子，滿臉滿足的笑。
家鄉(xiāng)的端午節(jié)，在那粽香飄蕩時，漸行漸遠……
思緒在濕漉漉的水汽中漸漸模糊了，那粽子的清香似乎縈繞齒間。端午節(jié)，悠久的傳統(tǒng)，美好的風(fēng)俗，人們在這年年的端午節(jié)中，虔誠，莊嚴(yán)，心中懷有的不僅是對節(jié)日的期待，更是對美好生活得祈愿。
家鄉(xiāng)的端午節(jié)啊，我愿在夢中，將你深深思念。
