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秋分養生食物圖片篇一

秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的勝品。

在秋分時節，可適當多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。

秋分養生雖然以多吃辛酸果蔬為主，但是也不可吃的太飽太撐，一面造成腸胃積滯。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人，水果吃多了還容易誘發或加重疾病。

中醫上也是從陰陽平衡方面作為出發點，將飲食分為宜與忌。有利于陰平陽秘則為宜，反之為忌。

不同的人有其不同的.宜忌：

■陰氣不足而陽氣有余的老年人，應忌食大熱峻補之品

■對發育中的兒童，如無特殊原因不宜過分進補

■對痰濕質人應忌食油膩

■木火質人應忌食辛辣

■患有皮膚病、哮喘的人應忌食蝦、蟹等海產品

■胃寒的人應忌食生冷食物等

不論是那種人，其實質都應防止實者更實、虛者更虛而導致陰陽失調。飲食調養方面要體現“虛則補之，實則瀉之”;“寒者熱之，熱者寒之”的原則。做到《素問?上古天真論》所以說：“其知道者，法于陰陽，和于術數，飲食有節”。

秋分養生食物圖片篇二

芋頭富含淀粉，營養豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素c10毫克，維生素b10.09毫克，維生素b20.04毫克。并含乳聚糖，質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

紅薯是糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

其維生素c的含量是西紅柿的`3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素c能增強肌體抗癌能力。

蘿卜含有較多的水分、維生素c，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素，還含有木質素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。可見蘿卜對調理脾胃作用非小，所以有“秋后蘿卜賽人參”之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

秋分養生食物圖片篇三

二十四節1氣之中的秋分節氣逐漸到來，而在這即將到來的秋分節氣中，我們應該怎樣進行養生呢？秋分節氣的飲食非常關鍵，那么我們在秋分中應該怎樣對食物進行選擇呢？今天，小便就來和大家聊聊這個話題。

秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養生準則與春夏兩季截然不同，是以養人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據節氣的變化相應調節。

補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產生的直接傷害;另一方面，通過這些食物或藥物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又是養生抗衰的重要內容。總之，秋季進補要甘潤溫養，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。

大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。

羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。

豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

在秋分節氣中，因為氣候逐漸轉冷的緣故，所以大家最好不要再吃寒冷的食物，比如冰飲，西瓜等等。盡量地多去吃一些溫熱的食物，對我們的身體很有好處。同樣，在食物的選擇上也要注意，無論什么東西一定要是新鮮的，不然就會很容易吃壞肚子。

1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體。

2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導致姜片蟲的感染，使腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4：秋季忌食用肥甘食品：在秋分節氣中，因為溫差較大的原因，所以在這個節氣中我們需要進行養肺。而且秋季還有個很明顯的特點：秋燥。秋燥會讓人易傷津液，喉嚨疼痛，所以在飲食上，我們最好不要再吃肥甘食品。

“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”從今日起太陽漸向南移，北半球開始日漸縮短夜漸增長，秋分的到來預示真正的秋天開始了，那么真正入秋后，我們該如何進補才適宜呢？下面小編為大家精心挑選了15道適合秋分節氣后進補的佳肴，大家一起動手學學，吃出健康身體。

原料：炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。

制作：將炒甜杏仁放入鍋中，加水適量，煎煮1小時，再加核桃仁，收汁，將干時加蜂蜜，拌勻至沸即可。

功效：補腎益肺，止咳平喘，潤燥。

原料：小墨魚(烏賊)2個，鮮瘦豬肉250克，食鹽3克。

制作：將墨魚、豬肉洗凈后同燉，爛熟后加食鹽。

功效：滋陰補陽，強筋健骨。

在這里順便提一下，墨魚對女性來說有著巨大的好處。無論女性是在經期孕期還是產期，吃墨魚對身體都很有好處，所以墨魚就是女性的最佳保健食品。女性朋友們可以回家試一下，相信會很有效果的。

原料：泥鰍300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

制作：將黑豆、黑芝麻洗凈;泥鰍放冷水鍋內，加蓋加熱燙死，洗凈，干水后下油起鍋稍煎黃，鏟起。然后把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，調味食用，每日1次。

藥用價值：補腎健脾，養血生發。用于脫發，須發早白，或有脾氣虛瘦弱之面色萎黃;或腎虛之陽痿、消渴、便秘;或濕盛瘡癬瘙癢等。

原料：當歸30克，子母雞1只。

制作：將子母雞宰殺去毛、去肚腸。將當歸填入雞腹，放入砂鍋中，加水適量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至爛熟。

功效：補血益氣，和胃止痛。

原料：黃精15～30克(或鮮黃精30～60克)，粳米60克，白糖適量。

制作：黃精切片，煎取濃汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖適量即可食。每日1劑。

功效：滋陰潤肺，平咳去痰。

禁忌：脾虛有濕，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。

秋分是一個非常特殊的節氣，在這個節氣中，飲食對于我們尤為重要。在秋分中，我們要很清楚的知道自己能夠吃什么，不能夠吃什么，吃什么比較養生等等。希望大家在秋分節氣中能夠健康安全的進行飲食，能有一個健康的身心。

秋分養生食物圖片篇四

1、梨

雪梨是寒性水果，有潤燥降火之功效。秋燥之時，吃梨是上佳之選。梨素有 " 百果之宗 " 的美譽。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產生干咳少痰等不適，此時每天吃一兩個梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。

生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現的咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質火旺者具有補充津液、潤肺滋陰潤燥的功效。

2、甘蔗

甘蔗性有清熱潤燥，生津止渴，解毒透疹的功效，秋季陰虛肺燥導致咳嗽，吃點甘蔗最適合不過。甘蔗漿汁甜美，為果中佳品，據分析，甘蔗的果汁約占 70%，其中糖含量可達 17%，因而有 " 糖水倉庫 " 之譽，其所含的糖大部分是蔗糖，其次是葡萄糖和果糖。

除含糖外，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質及多種維生素，同時還含有多種氨基酸、有機酸等，多達 30 馀種。這些物質除給人以甜美的享受外，還可增加人體能量及熱量。近來研究發現，甘蔗渣中的多糖類還有抑制癌細胞和肉瘤的作用。

3、鮮棗

秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素 c，而維生素 c 是對抗自由基、對抗衰老的.最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏松和貧血，是老年人秋季的補養佳品。

4、葡萄

葡萄其色美、氣香，鮮食酸甜可口，開胃消食，是人們很喜愛的一種水果，同時葡萄從表皮、果肉到種子，蘊含滿滿的養分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖外，還包含氨基酸、維生素 c、鈣、鐵等多種營養物質，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化，比維生素 c 高出 18 倍，保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復紫外線傷害。

但需要注意的是，吃葡萄后不宜立即喝水，否則容易引發腹瀉。此外，糖尿病人應忌吃葡萄。

5、荸薺

荸薺又叫馬蹄，有 " 地下雪梨 " 的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。

生吃前一定要去皮或洗凈。因為荸薺生長于水田，皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學物質，還可能有寄生蟲。

6、檸檬

中醫認為，檸檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃經。而營養學認為，檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素 b1、維生素 b2、維生素 c、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。 需要注意的是，檸檬因太酸而不適合直接食用，可以用來配菜、榨汁。胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

7、山楂

山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的 " 小能手 "。中醫認為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。 長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。

8、石榴

石榴不僅美味，營養也非常豐富。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調節胃腸功能、助消化。石榴籽富含大量維生素 c、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。

不過，石榴雖好，卻不能過多食用，否則可能引發急性直腸炎、損傷牙齒，吃后趕快漱口，部分人群還應忌食石榴。

9、板栗

中醫認為，板栗是 " 腎之果 "，補腎養胃的效果非常好。現代營養學分析，板栗中含有大量的淀粉和糖，同時還含有一些蛋白質、脂肪和各種維生素，有 " 千果之王 " 的美譽。

板栗的吃法可謂五花八門，北方人愛吃糖炒板栗，而南方人喜愛生吃板栗。再好的東西也要適量的吃，板栗亦如此。板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩最好少吃。板栗涼了之后淀粉會老化，更不容易吸收，因此吃板栗要盡量趁熱。

10、柚子

柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。由于柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。 祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

11、柿子

秋季是柿子成熟的季節，作為應季水果，柿子非常適合在秋季食用。而且在柿子中還含有極為豐富的維生素 a、c 和鞣酸，能夠起到降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。 但由于在柿子中含有大量的柿膠酚和果膠，進入人體后會與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，從而導致出現胃脘疼痛、消化不良等情況。所以在吃柿子的時候千萬不要空腹，并且也不要與螃蟹、山芋等食物一塊食用。

12、柑橘

柑橘含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥 ; 有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥 ; 有潤肺化痰的作用，適于肺熱咳嗽之癥。

秋分養生食物圖片篇五

酸味食物

如果說到秋天，大家都會用金秋來形容，在秋天的時候適合養肺了，那么養肺還是以酸性物質為主，辛味發散瀉肺。

所以說在秋分時節應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物,減少吃蔥姜等辛味食物。這樣才是正確的秋分養生法。

潤肺食物

秋天，天氣變得越來越涼爽了，但是卻開始變得干燥起來，所以秋天特別容易引起大便干燥、便秘,口干舌燥,皮膚干燥等情況，這都是因為秋燥的原因，那么如何去燥呢，想要滋陰潤燥，不妨就多吃一點銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等食物。

青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、無花果白鯽湯等湯類,可以很好地補充身體所需的水分。

養胃食物

秋天雖然是秋高氣爽的但同時也是胃腸病高發的季節。

所以在這個緊要關頭盡量要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品,反而要多吃一些比較溫和的食品。

還可以喝一些紅茶,以達到暖胃的功效。除此之外,還可以養神。

秋分已經是秋天，為了防秋燥，應該多吃一些潤燥的食物，比如百合清肺潤燥。

百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗

據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的.效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分后陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。

按農歷來講，“立秋”是秋季的開始，到“霜降”為秋季終止，而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。秋分時節，我國長江流域及其以北的廣大地區，均先后進入了秋季，日平均氣溫都降到了22℃以下。北方冷氣團開始具有一定的勢力，大部分地區雨季剛剛結束，涼風習習，碧空萬里，風和日麗，秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃，秋分是美好宜人的時節。也是農業生產上重要的節氣，秋分后太陽直射的位置移至南半球，北半球得到的太陽輻射越來越少，而地面散失的熱量卻較多，氣溫降低的速度明顯加快。農諺說：“一場秋雨一場寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”。“八月雁門開，雁兒腳下帶霜來”，東北地區降溫早的年分，秋分見霜已不足為奇。秋分這天，太陽位于黃經180度，陽光幾乎直射赤道，晝夜幾乎等長。這時，南方地區候溫普遍降至22℃以下，進入了涼爽的秋季。“一場秋雨一場寒”。一股股南下的冷空氣，與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次降雨，氣溫也一次次下降。在西北高原北部，日最低氣溫降到0℃以下，已經可見到漫天絮飛舞、大地素裹銀裝的壯麗雪景。南方地區和涼山州秋多綿雨，濕害嚴重，對秋收、秋耕和秋種影響頗大。要搶晴收曬，理墑防漬，抓好"三秋"生產的質量和進度。同時，還要充分利用秋季陰雨寡照、土土壤墑情較好的氣象條件，不失時機地大搞植樹造林，努力提高樹苗成活率。

從秋分這一天起，氣候主要呈現三大特點：陽光直射的位置繼續由赤道向南半球推移，北半球晝短夜長的現象將越來越明顯，白天逐漸變短，黑夜變長(直至冬至日達到黑夜最長，白天最短);晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10℃以上;氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節。南半球的情況則正好相反。

秋分養生食物圖片篇六

秋分，為中國傳統節日中的二十四節氣之一，農歷二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此這一天24小時晝夜均分，各12小時;全球無極晝極夜現象。我國古代將秋分分為三候：“一候雷始收聲;二候蟄蟲坯戶;三候水始涸”。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大。《月令七十二候集解》中說：“八月中，解見春分”、“分者平也，此當九十日之半，故謂之分。”

秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說的那樣，到了“一場秋雨一場寒”的時候，但秋分之后的日降水量不會很大。此時，南、北方的田間耕作各有不同。在我國的華北地區有農諺說：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。”諺語中明確規定了該地區播種冬小麥的時間;而“秋分天氣白云來，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區播種水稻的時間。此外，勞動人民對秋分節氣的禁忌也總結成諺語，如“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何”。

秋季降溫快的特點使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據考證，我國很早就以“秋分”作為耕種的標志了。漢末崔??在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節可中薄田，秋分中中田，后十日中美田。”秋分，正是收獲的大好時節。農民朋友們要及時搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時早播冬作物，為來年豐產奠定基礎。

百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的`活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗

據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

1、江淮、廣西忌不下雨

秋分之日，江淮地區的人們最希望能下雨，倘若天晴將會發生旱情，有民謠“秋分天晴必久旱”。在廣西一帶也有秋分祈盼下雨的習慣，民間有一句諺語說的是：“秋分夜冷天氣旱。”顯然是說秋分之日夜里寒冷，將會發生旱情，危害農作物生長發育。

2、華北平原忌刮東風

秋分時節，在華北平原最忌諱刮東風，有讀語云：“秋分東風來年旱。”若秋分時節刮起了東風，那么第二年會發生干旱，影響農作物生長發育。

3、秋分忌諱電閃雷鳴

秋分之日民間忌諱電閃雷鳴。有謗語云：“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何。”據說秋分之日要是遇到電閃雷鳴，那么就會影響到秋天莊稼的正常生長發育，導致農作物減產，稻米的價格就會飛漲，因此要提前做好預防自然災害的準備工作。

秋分養生食物圖片篇七

“燕將明日去，秋向此時分。9月22日是第16個節氣――秋分，秋分一到，就意味著夏天和秋天徹底的分手了，氣候開始真正變冷，早晚溫差也會越來越大。秋分養生就要按照秋天的規格來，飲食調養應遵循“養陰防燥”的原則，飲食宜養陰，滋潤多汁。那吃什么好？推薦3款湯。

材料：蓮藕、豬排骨，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

做法：豬排骨切段，飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：熟藕性味甘溫，可開胃、滋補、生肌、止瀉、固精、養胃滋陰、健脾益氣的功效，此湯可幫助人們緩解秋燥。

材料：干銀耳20克、百合干20克、蝦仁60克、鹽3克、白糖8克、白醋3克、雞精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、蔥花適量。

做法：銀耳和百合用溫水浸泡3小時，百合干泡略軟，銀耳泡發大。銀耳用剪子或者小刀去根。用手把銀耳撕成小朵。鍋里水燒開，放入銀耳和百合焯大約2分鐘斷生。銀耳和百合焯熟，撈出控水備用。蝦仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。用手抓均勻腌制10分鐘。鍋里倒油燒至7成熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘。加入糖，鹽，醋，雞精調味。倒入蝦仁翻炒均勻。剩余3ml淀粉加水攪拌均勻成水淀粉，倒入鍋里大火翻炒。撒上蔥花。大火翻炒收汁變得濃稠即可。

功效：銀耳又稱白木耳，是一種珍貴的食用和藥用真菌。營養價值很高，對人體健康十分有益。自古以來，銀耳一直被作為一種健身的滋補珍品。百合也是很好的食材。吃慣了銀耳湯，炒銀耳也不錯。

材料：芋頭、排骨、粉蒸肉醬包調料、粉蒸肉粉包。

做法：排骨洗凈，加少許水（500克排骨約加20克水），放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，腌制半個小時。芋頭去皮切片，鋪入碗底；腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上；放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。

功效：芋頭富含淀粉，營養豐富，主要含有蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的'病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3倍至4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

銀耳價值堪比燕窩，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質，具有很好的潤膚功效，再加上它的滋陰作用，確為秋季潤燥的絕佳補養品。

秋天是一年中最佳的吃棗季節。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素c，而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

葡萄從表皮、果肉到種子，蘊含滿滿的養分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖，還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養物質，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化作用，比維生素c高出18倍，保護人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復紫外線傷害。

秋分養生食物圖片篇八

“斗指己為秋分，南北兩半球晝夜均分，又適當秋之半，故名也。”太陽黃經為180度，陽歷時間為每年的九月二十二至二十四日。按舊歷說，秋分剛好是秋季九十天的中分點。正如春分一樣，陽光幾乎直射赤道，晝夜時間的長短再次相等，可以說秋分是一個相當特殊的日子。從這一天起，陽光直射的位置繼續由赤道向南半球推移，北半球開始晝短夜長。《春秋繁錄》中記載：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”在天文學上，則把秋分作為夏季的結束和秋季的開始。每年的9月23日前后，太陽到達黃經180度時，進入“秋分”節氣。“秋分”與“春分”一樣，都是古人最早確立的節氣。按《春秋繁露?陰陽出入上下篇》云：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有二：

一是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。

二是此時一天24小時晝夜均分，各12小時。此日同“春分”日一樣，“秋分”日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。

秋分是中國傳統節日二十四節氣之一，在每年9月23日或24日，此時太陽到達黃經180度。秋分的含義《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”。“分”是晝夜平分之意，同春分一樣，此日陽光直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置更向南移，北半球漸趨晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。

百合

百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的`生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

大棗

據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

防秋燥

在風多干燥的秋季，燥邪入侵會使人得病，常稱為“秋燥”。如果不注意養生，當溫度和濕度發生較大變化時，人體的抵抗力就會下降，最常見的就是感冒、咳嗽病人增多。

除此之外，秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”，容易出現皮膚干燥等癥狀，并傷及人體肺部。其癥狀主要表現為口干、唇裂、鼻塞、咽痛、陣發性干咳，甚至流鼻血或出帶血的痰等一系列類似上呼吸道感染的“干燥癥”。

需要提醒大家的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，而白露的“燥”是“溫燥”，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物。

防秋涼

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋分節氣開始，氣溫可能會下降的特別快，這個時候要做好保暖工作。一方面要注意添加衣物，這其實是最有效的暖身方法。希望大家能隨時關注所在地區的氣溫變化，一旦發現即將要降溫，就趕緊多穿幾件衣服。另一方面養成早睡早起的好習慣，防止寒氣入體。

防秋乏

秋分來臨，更應該多運動，尤其是做伸展運動，加強血液循環，舒展身體，收斂心神，防止勞累疲乏。但早晚天冷，盡量選擇在室內運動。

防秋郁

“自古逢秋悲寂寥”，秋天萬物枯敗，一片昏黃，易使情緒受到消極影響。而憂思多慮，必傷肝脾，致使百病縱生。應注意調養脾胃，多曬太陽，多補充富含維生素b的食物，有助于改善情緒。