“方”即方子、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前，即為“方案”。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書方案 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書ppt篇一

但近幾個年代以來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，并開始區(qū)別對待了。一些高級飯店也分別開設(shè)了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個籠統(tǒng)的概念逐漸趨于淡化，但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續(xù)存在的。

西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書

經(jīng)營宗旨和理念

明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

市場定位

1、選址方面：明月西餐廳位于學(xué)院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2、格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。

3、校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果

潛在客戶

現(xiàn)實客戶

滿意客戶

美譽度100

所運用的營銷方法也是多種多樣的。

4、swto分析

學(xué)院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。

s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65。8%

w：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38。2%

o：現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。

t：美食街有眾多快餐店和學(xué)校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>

管理理念

1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。

2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

產(chǎn)品介紹

以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：

1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷龋魈撞瓦€配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。

2、西餐結(jié)合快餐

例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。

3、美顏甜品

例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。

4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。

例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

市場營銷策略

1、品牌策略：

“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽?！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。

2、價格策略：

（1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

（2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。

3、促銷策略

（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：

a、求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

b、求、變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。

c、求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的.青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書方案 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書ppt篇二

一、目錄

二、摘要

三、公司簡介（500字以下）

主要闡述公司宗旨、公司目標、公司價值觀等宏觀領(lǐng)域

四、商業(yè)環(huán)境（500字以下）

主要是在競爭狀況、市場態(tài)勢、顧客分析、供應(yīng)商分析、細分市場分析等方面，以事實數(shù)據(jù)為依據(jù)進行分析闡述。

五、公司描述（500字以下）

主要闡述管理團隊、組織結(jié)構(gòu)、具有新技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)、運營以及營銷潛力的信息（即資源與技術(shù)情況）。特別要盡力指出具有的真正優(yōu)勢。

六、公司的戰(zhàn)略（500字以下）

主要闡述在市場定位、如何發(fā)揮優(yōu)勢、如何利用有效資源實現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展，如何避免與降低運行過程的風(fēng)險等方面的發(fā)展方向。

七、行動計劃（500字以下）

主要是為達到上述目標而進行的行動計劃，包括原材料的獲得、產(chǎn)量的控制、產(chǎn)品的規(guī)格、價格確定、目標市場的確定或新市場的開辟、銷售渠道、促銷方案以及生產(chǎn)計劃等等。

八、財務(wù)分析（500字以下）

主要分析投資數(shù)據(jù)、資產(chǎn)負債表以及現(xiàn)金流情況。

九、附錄（相關(guān)附屬與佐證材料）

注意：

1、以上各標題下面具體的正文文字內(nèi)容，均采用“小四號宋體”，行間距均為“單倍行距”，頁邊距“上下左右均為2.5”，并“左側(cè)”裝訂，以打印稿的形式上交。

2、組織結(jié)構(gòu)

3、員工情況

（二）經(jīng)營財務(wù)歷史

（三）外部公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持、合作伙伴等

（四）公司經(jīng)營戰(zhàn)略

近期及未來3—5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實現(xiàn)的目標

第二部分產(chǎn)品及服務(wù)

（一）創(chuàng)新產(chǎn)品、服務(wù)介紹

（二）創(chuàng)新核心競爭力或技術(shù)優(yōu)勢

（三）創(chuàng)新產(chǎn)品專利和注冊商標

第三部分行業(yè)及市場

（一）行業(yè)情況

創(chuàng)新行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

（二）市場潛力

對創(chuàng)新市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析

（三）行業(yè)競爭分析

主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務(wù)等方面

（四）收入（盈利）模式

業(yè)務(wù)收費、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤

（五）市場規(guī)劃

公司未來3—5年的銷售收入預(yù)測（融資不成功情況下）

第四部分營銷策略

（一）創(chuàng)新目標市場分析

（二）創(chuàng)新客戶行為分析

（三）創(chuàng)新營銷業(yè)務(wù)計劃

（1）建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略

（2）廣告、促銷方面的策略

（3）產(chǎn)品/服務(wù)的定價策略

（4）對銷售隊伍采取的激勵機制

（四）創(chuàng)新服務(wù)質(zhì)量控制

第五部分財務(wù)計劃

請?zhí)峁┤缦仑攧?wù)預(yù)測，并說明預(yù)測依據(jù)：

未來3—5年創(chuàng)新項目資產(chǎn)負債表

未來3—5年創(chuàng)新項目現(xiàn)金流量表

未來3—5年損益表

第六部分融資計劃

（一）融資方式

詳細說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

（二）資金用途

（三）退出方式

第七部分風(fēng)險控制

說明該創(chuàng)新項目實施過程中可能遇到的風(fēng)險，及其應(yīng)對措施。包括：技術(shù)風(fēng)險、市場風(fēng)險、管理風(fēng)險、政策風(fēng)險等