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家鄉小吃作文500字 家鄉小吃作文600字初中篇一

燒洋芋

燒洋芋用的洋芋是瀘西東山洋芋中有名的紅皮洋芋，瀘西城里賣燒洋芋的都是用大鍋裝一鍋栗炭，上面架一個烤架，把洋芋洗干凈放在上面烤，烤的過程中不停地翻轉，使其受熱均勻，烤出來的洋芋色澤金黃。再配上那一個個瓶瓶罐罐里裝著的各種各樣的佐料，吃起來那是一個心滿意足??！這些佐料能滿足不同口味食客的需要，喜歡吃辣的，別客氣，有剁碎加料的小米辣；不敢吃辣的，有蒜油加花生和甜醬；只能吃一點點辣的，有糊辣子拌蔥和香菜?？傊?，各種各樣的佐料，一定能滿足你挑剔的味蕾，讓你享受到美味的滿足感。

蕎粑粑

苦蕎是瀘西特有的一種農產品，一般在高寒山區種植，其系列產品遠銷省內外，瀘西最有名的就是蕎酒，最方便吃的就是蕎粑粑。蕎粑粑是瀘西街頭巷尾都有的小吃，其做法簡便，把蕎面加水和成糊狀，用勺子舀起一勺，均勻地倒在一口平底小鍋里，用小火慢慢的烹調，大約分把鐘左右，用鏟子輕輕翻個身，不多一會就可以出鍋了，然后你可以根據自己的喜好來確定吃咸的還是甜的！

康寶元涼米線

作為瀘西人，沒有不知道康寶元涼米線的。

“康寶元”本身是一個人的名字，由于他獨特的配方形成了一種獨特的口味，久而久之，他的名字竟漸漸成了他所創制涼品飲食的代名詞。

康式涼品的獨特之處在于他的鹵湯和酸醋都是自己配方，主要經營的涼米線、涼卷粉、涼面條等特點是酸中帶甜，特別是白色的米線，卷粉和金黃的面條放在一起，再配上酸醋、醬油、鹵湯、辣椒油、大蒜、香菜等佐料，再蓋上一層特制的鹵肉，看著賞欣悅目，吃起來酸甜可口，使人食欲大增。

當然，瀘西的小吃可不止這些！還有：水晶粉和米涼蝦、漂粑、油火燒、燒米粑粑、鮮美的老東山羊湯鍋等，這些都等著您來逐一品嘗……瀘西，歡迎你！

家鄉小吃作文500字 家鄉小吃作文600字初中篇二

無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。

我的家鄉盛產小麥，面食豐富便成為我們家鄉最獨特的風景。刀削面，掛面，拉面……每一種都美味無窮。

家鄉的風味小吃有許多也離不開面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽它名字，你也會基本了解它的特點吧。

褲帶面有如一條褲帶，一根面條寬度可達二三寸，長度則在一米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。其制作過程也很簡單，先把面和水和在一起，反復搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用搟面杖把面搟薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當的力向外拉扯，最后煮進鍋里，待煮熟后撈出。

褲帶面的特色還有它的蘸計。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨特的風味，可以滿足各種人的需求。

吃褲帶面，更有一種不成文的傳統。一般吃東西靜止發出聲音，但是吃褲帶面時，人們總喜歡發出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺會更香，更美味。

小時候，在我的家鄉常常會看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽著我的手，一起跨入門檻。尤其是寒冷的冬天，到店里異常溫暖。人們說說笑笑，吃著面條，不時喝一口湯，發出欣慰的感嘆。老板娘在那里一邊工作，一邊看著我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動人。

如今長大了，當我偶然和父親回到家鄉時，街上依舊熱鬧。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊著，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什么時候換了樣，店里依舊有許多人，可也不再是當初的味道了。

不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪里，哪里就會燃起灶火，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰！

家鄉小吃作文500字 家鄉小吃作文600字初中篇三

遠近聞名的四川是我的家鄉，那里有美麗的風景，可口的川菜和特色小吃，今天，就給你介紹介紹這些小吃、川菜吧！

首先為你介紹風味小吃，來自四川成都的夫妻肺片，據說在五十多年前，郭、張二人以制售麻辣牛肉肺片為業，后來，麻辣肉肺片深受群眾喜愛，便以“夫妻肺片”稱之，夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣而鮮，細嫩化渣，口感很好。

接下來為你介紹白嫩涼蝦，白嫩涼蝦滑糯清爽，柔軟清甜，聽說，在這道菜背后有一個感人的故事呢：很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，想吃河邊的小蝦。兒子聽后邊冒著嚴寒給母親撈蝦，到了河邊才發現，河面早已冰凍，他用多大力也敲不開河面，便解開衣服躺在河面上想融化冰面，因為太冷了，他昏了過去，做了一個夢，在夢里，一個白胡子老者對他說：“你不是要蝦嗎？我教你……”小伙子呼的醒來，冰已融化，他撈起小蝦，回家后按老人的方法做好小蝦，一口口喂給母親，母親奇跡般醒了過來。后來，人們便稱小蝦為“孝子蝦”。

去四川旅游，一定要品嘗四川的火鍋，四川火鍋有六大好處：一是鮮香味美，使人吃了回味無窮；二是口味大眾化，可以滿足不同食客的需求；三是用料廣泛，品種很多；四是制作精細，燙食藝術十分講究有道理；五是樂意方便，可豐可儉，其樂無窮；六是養身健體，如吃的大汗淋漓，可治感冒，也可祛風濕，如魚頭、甲魚等，吃藥膳火鍋，這些對保健強身也有一定效果。

火鍋吃法不同于餐菜，不是將已烹調好的菜肴端上桌，而是將半成品端到桌上，由自己親手烹飪，自燙自食。

怎么樣，聽了我的介紹，想吃了吧？這只是四川川菜、小吃中的一小小部分呢！想品嘗更多美味川菜，就去我們四川品嘗吧！

家鄉小吃作文500字 家鄉小吃作文600字初中篇四

來綿竹，最應該去的就是著名的"小吃一條街"了。

遠遠望去，食物五花八門的，天蠶土豆、酸辣粉、水餃——聽一聽，賣家們正大聲叫賣："快來買，我這味道最地道！"再深呼吸，各種食物的香味錯雜著撲鼻而來，讓你饞得直流口水。

最值得一提的屬酸辣粉不過了。酸辣粉是我們這兒的傳統名小吃，走過大街小巷，都能見到它的身影。找個位子坐下，店主立即熱情招待，不到三分鐘，一碗熱氣騰騰的酸辣粉便上桌啦！

拿起筷子，你都不忍心下口。它的粉像繞來繞去的迷宮，沉在碗里，白的蔥花和綠的芹菜像小草一樣點綴在迷宮之上，用筷子輕輕攪動，鹽、味精等調味品和粉的味道融在一起，香味撲鼻，令人垂涎三尺。

粉很滑，夾起來，它又像坐滑梯似的，溜了下去。這時，你可得把它夾緊了，你可以把粉盤在筷子上，像藤攀上樹枝，把筷頭的粉送進嘴里，酸、辣、咸等各種不同的味道立刻在嘴里蔓延。用牙齒一咬，爽滑極了，富有彈性，輕輕一吸，留在外面的粉條便滑進嘴里了。

如果粉條吃完了，覺得還不過癮，怎么辦？沒關系、沒關系、不用再買一碗，這湯就能大大地滿足你。別小瞧了它，有一種"酸辣粉之王"的湯，味道巴適極了，保證你喝了贊不絕口，豎起大拇指。它是用豬骨、雞骨、牛骨和一些海產品經過長時間熬制的哦！因此，它里面有許多營養，吃了，強身健體，還能美容呢！實在是健康美味又營養?。?/p>

"小吃一條街"還有很多其它美味佳肴，味道，都是一絕兒！你若不信，那就來嘗嘗吧！

家鄉小吃作文500字 家鄉小吃作文600字初中篇五

每當看見有人在賣板栗，每當聞到板栗發出的香味，我都會停下腳步。那陣陣板栗香使我想起了家鄉的板栗樹，這時我總會情不自禁地走上前去買一些板栗品嘗，可是，這兒的板栗再香，也比不過家鄉的'板栗香。

我老家的院子很寬敞，幾間平房一溜排開，院子里種著一棵板栗樹，它高大、粗壯，像一名威武的軍人，雄壯、挺拔，它不怕風欺雪壓，生命力非常頑強。

春天，板栗樹長出了嫩生生的芽兒，那些芽兒多得數不清，只要芽兒多，秋天便能大飽口福，我心里暗暗自喜。

夏天，板栗樹的葉子長茂盛了，像一把巨大的綠傘，可以在樹下乖涼。盛夏，板栗樹開始開花結果，那花可漂亮，可香了?；▋郝淞?，便會結果。剛長出來的果子又青又小，咬一口，澀澀的，味道差極了。

初秋，板柴漸漸成熟了，由青色變成了棕色，但還是要過一陣才能吃呢。深秋，樹上的板栗個個咧開了嘴，鄰居們都來幫我們敲板栗。這下我可樂了，但是這樣敲多費勁呀，我拿個梯子爬上去，開始了摘板栗游戲，媽媽在樹下喊：“下來，小心摔下去！”我哪肯啊，便答：“沒事，穩著呢。”

把采下來的板栗剝去殼，加點兒糖，開始炒，此時，整個村莊都沉浸在炒板栗的香味中。炒好之后我一口一個，都不用吃飯了。我媽媽包了好幾袋，說要給那些去外地打工的人帶上幾袋，讓他們也能感受到家鄉的溫暖。

冬天，雪花紛飛，而板栗依然挺拔地屹立在大雪中，我真怕它會凍死。但是，來年春天，春風一吹，它便又吐出了新綠。

??！，我家鄉的板栗樹，你現在該是又到了飄香的時候了，好想念你??！