人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

介紹鴨血粉絲的作文篇一

鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人，鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

基本介紹

金陵人喜食鴨，這是不爭的事實。天下只怕沒有哪里的人會象南京人這樣愛吃鴨子了，除去鴨毛外，真是從頭吃到尾，從外吃到里;從鹽水鴨、板鴨吃到金陵烤鴨，再吃鴨頭、鴨舌、鴨頸、鴨翅、鴨掌、鴨肝、鴨腸、鴨肫、鴨血;無論是單挑，還是雙拼、混雜，每個圍繞著鴨子做出來的菜都是那樣的五彩繽紛，風情萬種，樣樣能吃出不同的風味來，常常讓食客們沉醉不知歸路。

美食典故

說鴨血粉絲湯系南京的一種風味小吃，恐怕無人懷疑;但把鴨血粉絲湯定為南京的“土特產”，或許會引起爭論。近些年來，有關鴨血粉絲湯的“原創”是南京人還是鎮江人的爭論，在網上和民間風生水起、甚囂塵上。

據說，鴨血粉絲湯最早是鎮江落第秀才梅茗所創，其所創的鴨血粉絲湯曾經被晚清《申報》第一任主編蔣芷湘題詩稱贊“鎮江梅翁善飲食，紫砂萬兩煮銀絲。玉帶千條繞翠落，湯白中秋月見媸。布衣書生饕餮客，浮生為食不為詩。欲贊茗翁神仙手，春江水暖鴨鮮知。”此記載可以說是關于鴨血粉絲湯最早的有文可查的記載了。

但也有人說鴨血粉絲湯“是南京的”，其所持論據是“金陵鴨血粉絲湯”名聲顯赫，已遠遠沖出了南京市場。 不過據說鴨血粉絲湯是鎮江朝陽樓大興池浴池附近一家小吃攤在1988年的時候發明的，當時用的是鵝血而不是鴨血，叫鴨血是因為叫的順口，所以現在鎮江的鴨血粉絲湯多是鵝血，南京的多是鴨血。因此，真正的“鴨血粉絲湯”應該是源自南京的。

美食好評

鴨血粉絲湯的市場現狀絕對堪稱風靡，其“粉絲”囊括了男女老少所有人群。在南京、鎮江、上海、合肥等城市，一年四季無論你是過大街還是穿小巷，都能遇到鴨血粉絲店，這些鴨血粉絲店有些是有門面的，有些就是一小攤兒，而相同的則是都能生意火爆，香味四溢。在這些鴨血粉絲店中，梅氏鴨鮮知老鴨粉絲湯館、母女鴨血粉絲店、麻老太鴨血粉絲店稱得上是個中翹楚。

鎮江的鴨血粉絲湯也有開到其他城市的。筆者的一位朋友在泰州市區曾看到不止一家鎮江鴨血粉絲店，嘗過之后還真是鎮江風味。上前一打聽，有些是鎮江人開的，有的就是當地人經營，不過無論如何，“鎮江鴨血粉絲”從產品到品牌，都算是走出了鎮江。

鎮江鴨血粉絲湯的粉絲潤滑，鴨血鮮嫩，口味既鮮且香，6-10元一碗可謂價廉物美，廣受人民群眾的喜愛。鴨血粉絲湯制作也十分簡單方便，只需將粉絲盛在小竹簍中，放入煮沸的鴨血湯中燙熟后，將粉絲和鴨血湯倒入碗中，再放入鴨腸、鴨肝、蔥花、香菜和調味料等即可。

南京是著名的鴨都，自然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出一番文章來。而回味鴨血粉絲湯這家店，正是把這幾樣東西的美味發揮到及致。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。

美食特色

巧味居鴨血粉絲湯配方源于南京，在山東小吃行列中小有名氣。

巧味居嚴格遵循正宗工藝和配方，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數小時，再佐以十余種天然香料，

讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人。鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，然后放入香料包，旺火煮上幾分鐘;起鍋盛到大湯碗里，最后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之彌漫開來，使人垂涎三尺，百吃不厭。

美食發展

老南京都知道，在鴨血粉絲湯沒有出來之前，人們喝的是鴨血湯;也就是在清湯里面加入鴨血，撒些香菜、小蔥，放點油鹽醬醋，內容簡單得很，但也是別具風味的一種吃法。后來，經過無數食者和廚師的不斷推陳出新，又在其配料里面添加了粉絲、鴨肫、鴨肝、鴨腸、豆腐等，由以前的清湯變成了高湯，味道就濃郁了許多。鴨血切成薄薄的小方塊，鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來，鴨肝、鴨肫切成小片狀，腸斷成小節，粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里，燒到湯沸成朵朵花兒，再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴，旺火煮上幾分鐘即可;起鍋盛到大湯碗里，最后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪，熱氣升騰，香氣就隨之在小小廚房內游走。鴨血的紫紅、香菜的青綠，就那么自然貼切地和睦相處和顏悅色，沒有紅配綠的俗氣，沒有葷配素的糟糕，卻有一份桃紅柳綠的素雅。特別是那團粉絲，你用筷子挑起來，沾著一些香菜末，就像風吹楊柳萬千條，又像“清明時節雨紛紛”，你還沒有吃，就有一種煙雨江南的滋味在心頭彌漫。鴨血、香菜、粉絲、青花瓷碗，每一點都對應一個江南的節拍，讓我們聯想蘆葦蕩、烏篷船，還有掃葉樓的落葉、秦淮河的柔波，錫劇《雙珠鳳》和揚劇《探紅梅》的胡琴聲。仿佛默誦一首李煜的《虞美人》，或重讀一回蘇童的《楓楊樹山歌》，它們的滋味是一脈相承的，都是江南的滋味，金陵的滋味。

美食材料

原料：鴨湯350-400克、粉絲150-200克

輔料：香辣鴨血60克、鴨胗10克、鴨腸10克、鴨肝10克、豆泡5克、鹵蛋半個

碗中調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克

鴨血湯調味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、香蔥5克、鴨料油5克

制作方法

做法一

(1)取不銹鋼燙粉漏勺，加入粉絲、豆泡煮1分鐘;

(2)取碗，在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、酸豆角、榨菜和鴨料油，倒入燙好的粉絲與鴨湯，潑上香辣鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝，粉絲上撒香菜、香蔥、花生米，即可。

做法二

材料：切成小塊或(條)的鴨血 和粉絲、油果子、蔥姜絲、蝦米、香菜、鴨內臟(包括鴨胗、鴨腸、鴨肝等等)

調料：精鹽、味精、雞精、香油(或辣油)各適量。

(1)燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。

(2)把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯里煮。

(3)過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。

(4)把粉絲放入燙粉絲的勺里，在湯里燙一兩分鐘，倒進碗里。

(5)再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。

介紹鴨血粉絲的作文篇二

奶奶的鴨血粉絲作文600字

長沙有名的是臭豆腐，西安有名的是肉夾饃，重慶有名的是火鍋，可如果與南京的鴨血粉絲相比，那就相差十萬八千里了！鴨血粉絲一直是我最喜愛的美食，可以說一聞到鴨血粉絲的味道，我的肚子就唱起了“空城計”。鴨血粉絲做的最好的，當數我的奶奶。

記得小學階段，奶奶有一天在我面前做了一回鴨血粉絲。當時，我看到了奶奶制作的全部過程。她先撈出在水中浸泡了一夜的粉絲，放入砂鍋里；而后當粉絲變得柔軟時，陸續放入鴨血、香菜、豆腐泡……最后再加入各種調味料。差不多二十來分鐘，一碗鴨雪粉絲就燒好了。當我聞到那濃濃的香味時，我的魂就如同被勾住了一般，四肢不由自主地順著香味大踏步邁過去。

一走進廚房，就聽到奶奶樂呵呵地說：“小乖乖，就知道你餓了，來，看奶奶給你做了你最愛吃的鴨血粉絲。”只見晶瑩剔透的鴨血粉絲在陽光下閃閃發光，一些香菜點綴在上面，還有柔軟鼓鼓的豆腐泡，幾塊方磚一般的鴨血如同保衛城池的士兵一般，把粉絲團團圍住。

我端過那碗鴨血粉絲，在上面倒了一點醋，然后攪拌均勻，再配上胡椒等調味，那香味就算在十里之內也能聞到！我用筷子夾起粉絲嘗上一口，仿佛漫游于人間仙境一般，讓人不得不一口接一口地吃。突然，我吃到兩塊鴨血，鴨血有著方磚般的模樣，卻沒有方磚般的堅硬。一大碗鴨血粉絲，不一會兒就全被我吞進肚子里。平常吃豆腐泡我都喜歡把湯汁擠出來，因為它寡淡無味；可鴨血粉絲就不一樣，它的湯汁是何等的美味，嚼一口，回味無窮！短短幾分鐘，我的碗就如同被清水洗過一般，只留下我心滿意足打著飽嗝離開了。

現如今，我仍喜歡吃鴨血粉絲，可奶奶回到了鄉下。無論是面館里令人垂涎三尺的鴨血粉絲，還是心靈手巧的媽媽做出來的鴨血粉絲，都不能與奶奶做的相提并論。婆婆做的鴨血粉絲和婆婆在看到我打著飽嗝后的那張笑臉，我至今也忘不了，以后也永遠不會忘記。

介紹鴨血粉絲的作文篇三

南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。

今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。

我們坐進一家店，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背后，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個洗干凈的碗放在桌上，接著用一個很大的竹制漏勺從一個大堝里撈出一大把粉絲，放進剛煮開的熱水里涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進大碗里。她嫻熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最后放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。

不一會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數碼照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海里：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，仿佛在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”――油果子格外引人注目；大團大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮于“池”面，或沉淀在“池”底。

我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嘗。“咻――咻――咻――”地把一大團細滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩。寒入一塊入口即化的“小魚”，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、松軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我舍不得停下筷子。不知不覺，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。

回家的路上，我腦海里依然回味著別具一格的南京美味――鴨血粉絲湯。

南京美食――鴨血粉絲湯

南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。

今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。

我們坐進一家店，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背后，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個洗干凈的碗放在桌上，接著用一個很大的竹制漏勺從一個大堝里撈出一大把粉絲，放進剛煮開的熱水里涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進大碗里。她嫻熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最后放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。

不一會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數碼照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海里：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，仿佛在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”――油果子格外引人注目；大團大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮于“池”面，或沉淀在“池”底。

介紹鴨血粉絲的作文篇四

小學作文鴨血粉絲

天下美味數不盡，品嘗美食我稱王。哈哈，我可是個美食家，本次我給大家介紹一個著名的風味小吃：鴨血粉絲。

老板，來一碗鴨血粉絲。話音剛落，屋里便傳來一聲爽快的回答：好嘞。

不一會兒，鴨血粉絲端上來了。聞一聞，一股新鮮的的肉味摻和著香菜味。一根根晶瑩剔透的粉絲宛如銀色的毛線安靜地睡在米黃色的湯里。幾塊紅彤彤的鴨血很頑皮地從粉絲堆里露出了腦袋。褐色的鴨肝便和泛白的鴨腸做起了伴，而翠綠的香菜便四海為家。看著這碗色彩豐富的鴨血粉絲，真想迫不及待地把它吃掉。

這鴨血粉絲還真是好吃又好玩。我找到一根粉絲的源頭，塞進嘴里，用筷子輕輕夾住，防止湯到處亂濺，然后猛力吸進嘴里粉絲在口中不停地滑動著，像豆腐腦一樣，一碰就碎。鴨血是這個小吃店的特色：鴨血是經過二次加工用香料住過的，如同窖藏在地下的酒，令人久久回味。吃鴨血時，我喜歡用里面的大牙把它咬成兩半，你這咯吱咯吱聲讓人心里癢癢的。喝一口湯，真是鮮美至極啊。

每次吃完鴨血粉絲后，我心里都熱乎乎的，臉也紅紅的，還不時地用舌頭舔著嘴唇呢。

介紹鴨血粉絲的作文篇五

俗話說“民以食為天”，這“食”包括很多，有古代宮廷的滿漢全席，有西式甜點的香甜軟糯，也有路邊小店中你意想不到的美味。其中，要說哪一樣在我的“民間美食榜”榜首的話，那定非“鴨血粉絲湯”莫屬了。

走進一家鴨血粉絲店，店里簡單又不失格調的布置讓人心生愉悅。我找了個位子坐下，和老板娘說了聲“來碗鴨血粉絲湯！”“好嘞！”老板娘應了一聲，便到廚房忙活起來了。只見她用手抓起一把粉絲，用力掐斷，扔進漏勺里，又將漏勺放進湯鍋里，將粉絲燙熟，撩出來盛在碗里。之后，老板娘把熱湯和鴨血倒進碗里，加上鴨胗肝、鴨腸、油豆腐。再根據自己的喜好加上些小青菜或香菜，一碗熱騰騰、香噴噴的鴨血粉絲湯就大功告成了！

老板娘將碗端到我面前，我望著那一卷卷的鴨腸，晶瑩的粉絲，深紅色的鴨血，再加上綠油油的青菜點綴，真是讓我食欲大開，迫不及待地想要嘗嘗這美味。

剛開始吃時，我先用筷子把碗里的各種食材攪拌均勻，撩起少許粉絲，吹一吹，“哧溜”一聲吸進嘴里，真是順滑爽口呀！我又夾起一塊油豆腐，一咬，瞬間，鮮美的湯汁溢滿了我的口腔，再來上一口富有嚼勁的鴨腸，嫩滑的鴨血，簡直是“此物只應天上有，人間難得品幾回”啊！

在吃了這么多東西后，我通常會吃幾片小青菜葉，爽口的青菜葉能夠將口中的些許油膩一掃而光。

“酒足飯飽”后，我又如往常一樣，摸著圓滾滾的肚子，心滿意足的回家了。

介紹鴨血粉絲的作文篇六

想來六安嗎？俗話說得好“民以食為天”，每個地方幾乎都有美味的小吃。你看，我們六安就有一種絕頂小吃——牛肉粉絲湯。那是看著都讓人垂涎欲滴的風味小吃，更何況吃呢？現在，讓我們來走進小吃——牛肉粉絲湯的美味佳肴吧！

牛肉粉絲湯在六安的“美食一條街”里有好幾家呢！每天生意都紅紅火火。牛肉粉絲湯只要3元一碗，它不僅便宜，而且色、香、味、形都可以稱得上“國家級的風味小吃”。

牛肉粉絲湯制作起來比較簡單：來了客人，主人抓一把粉絲放進熱水里，燙一下過后用鐵的漏勺把燙好的粉絲撈起來放進碗里。下一步把牛肉切成一片一片的長方形形狀放進碗里。再用勺子把調制好的辣湯澆到碗里，最后撒一點綠油油的香菜站在碗里的牛肉片上，用筷子攪拌一下。大功告成，一碗紅紅鮮鮮的牛肉粉絲湯就做好了！

現在，“店小二”們就把一碗碗牛肉粉絲湯放在每個客人面前：晶瑩的粉絲浸透在辣湯里，一片片牛肉伴著香菜特有的香味一起融入在粉絲中，真是令客人垂涎三尺。

開吃了，一位位客人拿起筷子。我先夾起一塊牛肉放進嘴里，那順滑的牛肉嚼在嘴里可真是爽口啊！再吃點粉絲，我“噓”地一下把粉絲吸進嘴里，吃完后，還用舌頭舔一舔自己的嘴唇，再回味那可口的湯味。不過，吃完后，客人的嘴巴會很辣的。我用手使勁地扇扇自己被辣得紅紅的嘴。回頭一看！那邊的小伙子，不顧辣，還再要一碗，也許是牛肉粉絲湯把他帶入到饞蟲的世界里了。瞧，那小女孩正在大口大口地喝水，清涼的水把她口中所有的辣味沖淡，所有的辣就解除了。嘿，這位小女孩還是經不住牛肉粉絲湯的誘惑又揮著手對老板說：“老板，再來一碗，對了，辣放多點”。就沖這句話，我就看出了客人對牛肉粉絲湯的喜愛之極！

“得了，客官！”老板看那位姑娘又要一碗，興奮得不得了。他的臉上笑得像是開了花。

怎么樣，這個牛肉粉絲湯好吃吧！來到我們六安的客人，吃完過后，都贊嘆不已，對它的評價頂呱呱的！

如果你是個美食家，那還不趕快來六安，嘗嘗我為你介紹的風味小吃——牛肉粉絲湯吧！心動不如行動，你就趕快來吧！

介紹鴨血粉絲的作文篇七

我最喜歡的食物是牛肉粉絲湯，光是賣相就讓人食欲大增，聞一聞香氣，就讓人迫不及待地拿起筷子，想品嘗一口。

牛肉粉絲盛著一碗乳白色的湯汁，晶瑩透亮的粉絲在湯水中涌動翻滾。綠色的香菜裝點在其間，如一頁小船在水上漂浮，深褐色的牛肉片浸泡在湯水里。牛肉粉絲湯散發著濃濃的香氣，聞一下就覺得舌間一顫，吃下去后，更是牢牢地鎖住你的味蕾。

牛肉粉絲湯的做法巧妙復雜。需要將牛肉煮熟，粉絲泡熟，鍋里放上少許油，將牛肉翻炒一下，之后再放上水，撒上食鹽，香精和雞精等味精，過一會，把粉絲放入，再撒上香菜，一碗香噴噴的牛肉粉絲湯就做好了。

點一碗牛肉粉絲湯，放上辣油。一碗色彩多樣的粉絲湯就出爐了！紅紅的辣油與綠色的香菜相到映襯，吸一口粉絲溜滑順口。我吃粉絲湯時，喜歡一種吃法，就是猛吸一口粉絲，再喝一口湯汁，還沒慢慢品嘗粉絲的絲滑，一股麻辣就充滿了口腔，那感覺真是回味悠長啊！

不過，有一次吃粉絲湯時，喝湯喝的太猛，一下子嗆到了，一股辛辣迅速涌進了口腔，咳了好久，才恢復過來，于是，我給它起了個別名“鮮辣湯”。

如果你也喜歡的話，請過來細細品嘗喲。

介紹鴨血粉絲的作文篇八

俗話說得好“民以食為天”，各個地方都有自己的美味小吃。從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉。現在我向大家介紹一下我喜歡的美味小吃：牛肉粉絲湯。

牛肉粉絲湯味道好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在湯里，上面有一塊塊鮮紅的牛肉，一根根碧綠的香菜，看上去比正餐大菜還要好吃，還要可口，讓我想起來就會口水直流三尺！

牛肉粉絲湯的做法也很簡單：隨手抓一把粉絲放進熱水中，讓它變軟。先把水煮開再將粉絲、牛肉、蒜葉一同放入鍋里，燒上二三分鐘，等鍋里冒出像珍珠一樣的水泡時就可以到入碗中了，還可以放些辣，起到增加香味的作用。然后放入調料和配料，一碗色香味俱全的牛肉粉絲湯就做好了。在冬天，吃上一碗牛肉粉絲湯，身體馬上變得暖暖的，舒服極了。

牛肉粉絲湯雖然沒有上海生煎小籠的精致，沒有西安羊肉泡饃的質樸，但它好吃，又有江南的風味。還沒有吃，就想到了《如夢令》《憶江南》等詩句。讓你吃上一碗還要一碗。

說也奇怪，我吃牛肉粉絲湯時，喜歡把粉絲卷在筷子上面，然后放入口中細細的咀嚼，品嘗著它的美味。當把牛肉、粉絲等吃光后，我喜歡把湯水喝光，因為湯水很鮮美，味道很濃厚，還有蒜葉的香、牛肉的香好喝極了。吃好后唇齒留香。

一個城市如果沒有美味的小吃，就像一個人失去了味覺一樣，索然無味。如果你入遇到了賣牛肉粉絲湯的地方，你一定要品嘗一下它的美味，聞一下它的香味，看一下它鮮艷的顏色。否則會遺憾的哦！

介紹鴨血粉絲的作文篇九

我喜歡的美味-鴨血粉絲作文

我的家鄉—鹽城，有著幾種美食：大縱湖的大閘蟹、阜寧大糕、東臺的臭豆腐等。而令我鐘愛的卻是路邊的鴨血粉絲。

鴨血粉絲里有我最愛吃的粉絲和鴨血。它的制作方法也別具一格。首先將湯汁燒開，再放入粉絲，最后放入鴨血，還有鴨肝、香菜和火腿腸。

一碗鴨血粉絲端上來，看著那晶瑩剔透的粉絲和五彩斑斕的佐料，我不禁垂涎三尺。

我吃鴨血粉絲的方法也很講究。先用勺子盛一勺子湯汁，再用筷子夾起一些粉絲放在勺子上，一口吞下去。粉絲彈性十足，加上一口醇香的湯，令人回味無窮。時不時夾起一塊鴨血，一咬，藏在里面的湯汁溢了出來，十分美味。

一次，我在吃鴨血粉絲的時候，因為喝湯喝得太猛了，嗆得直咳嗽。所以，我又給它起了個別名，叫“猛勁絲”。