為了確定工作或事情順利開(kāi)展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來(lái)了解一下吧。

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇一

1、點(diǎn)鈔速度 ；（一般的考核標(biāo)準(zhǔn) 1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格）

2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度；（手輸條碼 20個(gè)條碼/40秒及格）

3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度；（掃商 40件商品/90秒及格）

4、真?zhèn)吴n的識(shí)別

機(jī)鍵盤使用方法 銀聯(lián)卡操作方法 儲(chǔ)值卡操作方法 會(huì)員卡操作方法

機(jī)鍵盤的位置，各鍵盤的功能。pos機(jī)開(kāi)機(jī)、關(guān)機(jī)的方法及順序。

3.銀聯(lián)卡機(jī)的鍵盤輸入 卡單的操作與收納。

4.儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡使用方法。

收銀七步曲的培訓(xùn)，即“迎、問(wèn)、揀、掃、查、包、送”

迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)有問(wèn)候，如“歡迎光臨”

問(wèn)：結(jié)帳時(shí)詢問(wèn)顧客是否有會(huì)員卡或詢問(wèn)顧客有無(wú)已結(jié)帳商品

揀：將購(gòu)物籃內(nèi)商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。

掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過(guò)程中進(jìn)行一品一報(bào)價(jià)。

查：掃描商品的。同時(shí)或掃描后檢查能打開(kāi)包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。

包：幫顧客包裝好已結(jié)帳的商品，按顧客需求包裝。

送：顧客離開(kāi)時(shí)有送別語(yǔ)，如“請(qǐng)核對(duì)錢物，歡迎再次光臨”。

1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。

3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。

4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。

5.收銀員不可隨意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。

7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的賣場(chǎng)內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。

8.收銀員要熟悉賣場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問(wèn)時(shí)做出正確的解答。

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇二

通過(guò)收銀與總臺(tái)客訴崗位培訓(xùn)、以期提高前廳服務(wù)崗位員工實(shí)際操作能力及企業(yè)形象。

收銀與總臺(tái)客訴崗位操作規(guī)范、收銀與總臺(tái)客訴禮儀、咨詢服務(wù)、碰到問(wèn)題的處理

講授課題

共計(jì)課時(shí)

講授課題

共計(jì)課時(shí)

員工素質(zhì)培訓(xùn)、員工禮儀培訓(xùn)、超市商品知識(shí)、忍讓品質(zhì)、應(yīng)變與規(guī)范能力的培養(yǎng)、收銀紀(jì)律、退換貨程序的執(zhí)行、總臺(tái)咨詢服務(wù)的體現(xiàn)

2課時(shí)

收銀員、總臺(tái)客訴崗位的工作職責(zé)：

日常營(yíng)運(yùn)管理；售前、售中、售后服務(wù)技巧、崗位應(yīng)急問(wèn)題情景服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、顧客抱怨

處理過(guò)程基本方法和技巧

2課時(shí)

對(duì)pos機(jī)硬件檢查、系統(tǒng)軟件了解、上機(jī)操作、模擬銷售、"收銀六步曲"、商品入袋原則、"現(xiàn)金、支票、購(gòu)物券、信用卡管理"、假鈔的識(shí)別、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)管理與財(cái)務(wù)管理的有機(jī)結(jié)合

2課時(shí)

收銀員、總臺(tái)客訴崗位與超市各部門崗位之間的協(xié)調(diào)配合、采集綜合信息及反饋、如何做好預(yù)防商品損耗及超市安全管理

2課時(shí)

標(biāo)簽漏、錯(cuò)如何管理商品退、換貨操作規(guī)范、假鈔的識(shí)別及碰到假幣時(shí)如何與顧客交涉、收銀作業(yè)錯(cuò)誤處理、作廢帳單處理辦法、碰到斷電、小偷、欺詐等特殊問(wèn)題的處理方法

2課時(shí)

在崗培訓(xùn)

3課時(shí)

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇三

1、基礎(chǔ)培訓(xùn)；

2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；

培訓(xùn)時(shí)間安排(課程)：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。

1、 知識(shí)培訓(xùn) 知的問(wèn)題(商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)); 2、 技能培訓(xùn) 會(huì)的問(wèn)題；

3、 思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問(wèn)題； 4、 觀念培訓(xùn) 適的問(wèn)題； 5、 心理培訓(xùn) 悟的問(wèn)題；

培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

1、 了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息； 2、 確定員工的知識(shí)技能需求； 3、 明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；

4、 提供培訓(xùn)材料； 5、 了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度； 6、 獲取管理者的支持；

行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)、發(fā)展、計(jì)劃；工作公司及整個(gè)組織的環(huán)境；規(guī)章制度；崗位職責(zé)；業(yè)務(wù)流程；企業(yè)文化；績(jī)效評(píng)估制度；獎(jiǎng)懲制度；同事認(rèn)識(shí)；

2、 服務(wù)培訓(xùn)； 3、 形體培訓(xùn)； 4、 規(guī)范語(yǔ)言培訓(xùn)； 5、 軍訓(xùn)；

培訓(xùn)課程：

員工手冊(cè) (觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)) 參加人員：全體人員

目的：1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感； 2、了解零售商業(yè) 3、了解員工的責(zé)任和義務(wù)

(一)員工出入超市規(guī)定 觀念培訓(xùn) (二)員工工作原則 觀念培訓(xùn)

1、 工作時(shí)間規(guī)范 2、 儀容儀表規(guī)范 3、 行為及服務(wù)規(guī)范 4、 語(yǔ)言規(guī)范

5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則 6、 保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則

(三)超市術(shù)語(yǔ)及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)

1、 超市專用術(shù)語(yǔ) 2、 標(biāo)識(shí)牌 3、 常用設(shè)備設(shè)施

(四)禮貌用語(yǔ) 2、 如何接待顧客問(wèn)詢 3、 顧客投訴

3-1顧客投訴主要項(xiàng)目

a、商品 b、服務(wù) c、安全

3-2如何處理顧客投訴

a、傾聽(tīng)顧客的投訴 b、表示道歉 c、提供解決方案

營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

(一)食品干貨、百貨(知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)) 參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管

1、 食品干貨、百貨陳列的基本工具 2、 貨架位置區(qū)分

3、 食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)

3-1顯面易見(jiàn)的原則

a、商品陳列顯而易見(jiàn)必須要做到以下幾點(diǎn)；

(1) 商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；

(2) 每一種商品不能被其它商品擋住視線；

(3) 進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；

(4) 商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；

(5) 標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。

b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)

3-2放滿陳列的原則

3-3縱向陳列的原則

4、 商品陳列要點(diǎn)

4-1陳列的安全性 4-2陳列的易觀看性、易選擇性； 4-3陳列的關(guān)聯(lián)性 4-4陳列的易取性、易放回性4-5使顧客感覺(jué)良好性

a、清潔感 b、鮮度感 c、新鮮感

4-6提供信息、思想意識(shí)具有說(shuō)服力

4-7陳列的陳本問(wèn)題

5、常用商品陳列的方法

5-1定位陳列

a、陳列方法

(1)集中陳列 (2)整齊陳列 (3)錯(cuò)位陳列

b、陳列注意事項(xiàng)

5-2變化陳列

a、紙箱陳列 b、投入式陳列 c、突出陳列 d、掛式陳列 e、墻面陳列

電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

(一)收銀員素質(zhì)培訓(xùn)(觀念培訓(xùn))

(二)收銀機(jī)的解釋及使用(知識(shí)培訓(xùn))

1、 pos機(jī)組成 1-1電腦收銀機(jī) 范文槍 1-3pos

2、 條形碼

3、 信用卡機(jī)的使用

(三)收款(技能培訓(xùn))

1、現(xiàn)金 1-1點(diǎn)鈔技術(shù) 1-2辯別假鈔

2、信用卡

3、其它付款形式

(四)收銀流程(技能培訓(xùn))

(五)操作注意事項(xiàng)(思維培訓(xùn))

1、 操作步驟 2、 兌零 3、 商品 3-1價(jià)格 3-2機(jī)使用及指法 條形碼

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇四

為使新員工盡快了解公司企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、明確自己的崗位職責(zé)，提高新員工銷售技巧，掌握財(cái)務(wù)軟件技能及提升員工整體素質(zhì)，進(jìn)入公司能盡快進(jìn)入工作狀態(tài)及達(dá)到工作崗位要求，特組織此次培訓(xùn)活動(dòng)。

全體新進(jìn)員工。

年 月 日至 月 日，預(yù)計(jì)為期4天半。

具體安排：

1、新員工入職當(dāng)天由人事部進(jìn)行入職培訓(xùn)1小時(shí)。

2、超市部經(jīng)理進(jìn)行半天的崗位、部門職責(zé)及產(chǎn)品知識(shí)、連鎖超市內(nèi)部管理方面的培訓(xùn)。

3、由專業(yè)營(yíng)銷培訓(xùn)師講授營(yíng)銷技巧等（預(yù)計(jì)3-4天）。

1、營(yíng)銷技巧理論知識(shí)及模擬演練；

2、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理、禮儀；

3、企業(yè)文化與職業(yè)發(fā)展；

4、產(chǎn)品知識(shí)；

5、企業(yè)規(guī)章制度；

6、財(cái)務(wù)軟件。

備注：針對(duì)團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理，財(cái)務(wù)軟件兩塊內(nèi)容的培訓(xùn)，需分崗位進(jìn)行培訓(xùn)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)及管理只需店長(zhǎng)接受培訓(xùn)，財(cái)務(wù)軟件則需要收銀員和店長(zhǎng)都培訓(xùn)（因?yàn)樯婕暗陜?nèi)員工倒班問(wèn)題）。

培訓(xùn)采用課堂培訓(xùn)及模擬培訓(xùn)的方式，凡參加培訓(xùn)的人員應(yīng)做好培訓(xùn)記錄。

培訓(xùn)結(jié)束，按小組分不同崗位進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)評(píng)估考核，考核結(jié)束后每位受訓(xùn)人員提交一份培訓(xùn)總結(jié)，并結(jié)合自身實(shí)際談一談對(duì)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的意見(jiàn)和建議。

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇五

本計(jì)劃主要內(nèi)容為公司人力資源部xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時(shí)間安排和費(fèi)用預(yù)算等。編制本計(jì)劃的目的在于加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、有效性和針對(duì)性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地配合和推動(dòng)公司戰(zhàn)略提升和年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

公司崗位說(shuō)明書(shū)、員工培訓(xùn)需求調(diào)查、中層管理人員座談、公司戰(zhàn)略提升與拓展需求、公司對(duì)培訓(xùn)工作的要求。

為確保培訓(xùn)工作具有明確的行動(dòng)方向，人力資源部特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開(kāi)展。

1、培訓(xùn)原則

實(shí)用性、有效性、針對(duì)性、持續(xù)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。

2、培訓(xùn)方針

以提升全員綜合能力為基礎(chǔ)，以提高中層管理能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作融合和員工實(shí)際崗位技能為重點(diǎn)，建立具有特色的全員培訓(xùn)機(jī)制，全面促進(jìn)員工成長(zhǎng)與發(fā)展和公司整體競(jìng)爭(zhēng)力提升，確保培訓(xùn)對(duì)公司業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)、戰(zhàn)略提升及員工個(gè)人成長(zhǎng)的推進(jìn)力。

3、培訓(xùn)的六個(gè)要求

1)鎖定戰(zhàn)略提升與未來(lái)發(fā)展需求；

2)鎖定企業(yè)文化建設(shè)；

3)鎖定中層管理人員以及后備隊(duì)伍能力發(fā)展；

4)鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè)；

5)鎖定企業(yè)內(nèi)部資源共享；

6)鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立與完善。

1)建立并不斷完善公司培訓(xùn)體系與操作流程，確保培訓(xùn)工作高效運(yùn)作； 2)傳遞和發(fā)展資訊企業(yè)文化，建立員工特別是新員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感；

3)使所有在崗員工xx年都能享有高質(zhì)量、高價(jià)值的培訓(xùn)；

4)重點(diǎn)為中層管理人員提供系統(tǒng)培訓(xùn)，以保證各部門工作目標(biāo)的有效完成； 5)進(jìn)一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性； 6)打造具備可復(fù)制性的系列品牌課程，并備檔；

7)建立內(nèi)外部培訓(xùn)師隊(duì)伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實(shí)際培訓(xùn)效果； 8)推行交叉培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)資源共享和員工業(yè)務(wù)能力提升； 9)加強(qiáng)企業(yè)文化氛圍對(duì)企業(yè)的滲透。

根據(jù)xx年培訓(xùn)需求分析，現(xiàn)對(duì)xx年總培訓(xùn)計(jì)劃總體安排如下：

1)每周計(jì)劃企業(yè)內(nèi)訓(xùn)1至2場(chǎng)，每季度末總結(jié)調(diào)整，一年固定企業(yè)內(nèi)訓(xùn)約80場(chǎng)（新人入職培訓(xùn)除外）；

2)每季度1場(chǎng)大型全員銷售培訓(xùn)，形式由內(nèi)外訓(xùn)相結(jié)合；

3)為中層管理人員提供企業(yè)外訓(xùn)每月1人/次（根據(jù)實(shí)際情況）；

4)季度及月度計(jì)劃：由人力資源部培訓(xùn)專員在每季度末或月度末根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)年度計(jì)劃分解及修改，并提供季度或月度計(jì)劃給人力資源部經(jīng)理并抄送各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人。

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇六

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴(yán)明的作業(yè)紀(jì)律：

1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。

3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來(lái)圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。

4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。

5.收銀員不可隨意打開(kāi)收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。

7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑，要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見(jiàn)的賣場(chǎng)內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。

8.收銀員要熟悉賣場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問(wèn)時(shí)做出正確的解答。

將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié)。不要以為該頂工作是最容易不過(guò)的，往往由于該項(xiàng)工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是：

1.硬與重的商品墊底裝袋；

2.正方形或長(zhǎng)方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；

3.瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損；

4.易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方

5.冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購(gòu)物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購(gòu)物袋中

6.裝入袋中的商品不能高過(guò)袋口，以避免顧客提拿時(shí)不方便，一個(gè)袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個(gè)袋中；

7.超市在促銷活動(dòng)中所發(fā)的廣告頁(yè)或贈(zèng)品要確認(rèn)已放入包裝袋中。

8.裝袋時(shí)要絕對(duì)避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象；

9.對(duì)包裝袋裝不下的體積過(guò)大的商品，要用繩子捆好，以方便顧客提拿；

10.提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺(tái)上的情況發(fā)生。

當(dāng)收銀員由于各種正常的原因必須離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，其作業(yè)程序控制如下：

1.離開(kāi)收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上；

2.用鏈條將收銀通道攔住；

3.將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班主管保管。

4.將離開(kāi)收銀臺(tái)的原因和回來(lái)的時(shí)間告知主管；

5.離開(kāi)收銀機(jī)前，如還有顧客等候結(jié)算，不可立即離開(kāi)，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬；并為等候的顧客結(jié)賬后方可離開(kāi)。

營(yíng)業(yè)結(jié)束后，收銀員應(yīng)將收銀機(jī)里的所有現(xiàn)金、購(gòu)物券、單據(jù)收回金庫(kù)并放入超市指定的保險(xiǎn)箱內(nèi)，收銀機(jī)的抽屜必須開(kāi)啟，直至明日營(yíng)業(yè)開(kāi)始。

收銀機(jī)抽屜打開(kāi)不上鎖的理由是，防止萬(wàn)一有竊賊進(jìn)入超市時(shí)，為了竊取現(xiàn)金等而敲壞收銀機(jī)抽屜，枉增公司的修理費(fèi)用。

1.職工不得在上班時(shí)間內(nèi)購(gòu)買本店的商品，其他時(shí)間在本店購(gòu)買的商品，如要帶入超市內(nèi)，其購(gòu)物發(fā)票上加簽收銀員的姓名，還需請(qǐng)值班主管加簽姓名，這雙重的簽名是為了證明該商品是結(jié)過(guò)賬的私人物品。

2.職工調(diào)換商品應(yīng)按超市規(guī)定的換貨手續(xù)進(jìn)行。不得私下調(diào)換，收銀員不可詢私包庇，以避免員工因職務(wù)上的便利任意取用店內(nèi)商品或圖利他人，慷企業(yè)之慨。

超市集中結(jié)算的原則，就是凡是通過(guò)收銀區(qū)的商品都要付款結(jié)賬，因此收銀員要有效控制商品的出入，商品的進(jìn)入如無(wú)特殊需要，一般不經(jīng)過(guò)收銀通道。有些商品的出店，如對(duì)工廠或配送中心的。退貨，應(yīng)從指定地方退出，不得通過(guò)收銀通道，這樣可避免廠商人員或店內(nèi)職工擅自帶出超市內(nèi)的商品，造成損失。

對(duì)廠商人員，要求以個(gè)人的工作證換領(lǐng)超市自備的識(shí)別卡，離開(kāi)時(shí)才換回。

每一家超市都有自己的商品調(diào)換和退款的管理制度，原則上凡是食品不予調(diào)換和退款，除非是商品質(zhì)量問(wèn)題，其他商品應(yīng)予以調(diào)換。

1.接受顧客要求調(diào)換商品或退款，超市應(yīng)指定人員專門接待，不要讓收銀員接待，以免影響收銀工作曲正常進(jìn)行；

2.接待人員要認(rèn)真聽(tīng)取顧客要求調(diào)換商品和退款的原因，作好記錄，這些記錄可能成為超市今后改進(jìn)工作的依據(jù)。

營(yíng)業(yè)收人的作業(yè)管理能夠保證超市經(jīng)營(yíng)管理的最后成果的安全性。

1.收銀員的營(yíng)業(yè)收入結(jié)算，除了在交接班和營(yíng)業(yè)結(jié)束后要進(jìn)行外；每天要固定一個(gè)時(shí)間做單日營(yíng)業(yè)的總結(jié)算，這個(gè)時(shí)間最好選擇在下午3點(diǎn)和4點(diǎn)之間，這樣可避免營(yíng)業(yè)的高峰，也可在銀行營(yíng)業(yè)結(jié)束之前進(jìn)行解款。在每天這個(gè)總結(jié)算時(shí)間里結(jié)出的營(yíng)業(yè)收入(如每天下午3點(diǎn))，代表昨天下午3點(diǎn)至今天下午3點(diǎn)的單日營(yíng)業(yè)總收人金額。在進(jìn)行總結(jié)算時(shí)，應(yīng)將所有現(xiàn)金、購(gòu)物券等一起進(jìn)行結(jié)算。結(jié)算后由收銀員與值班長(zhǎng)在指定地點(diǎn)面對(duì)面點(diǎn)算清楚，并填寫每日營(yíng)業(yè)收入結(jié)賬表，由收銀員和值班長(zhǎng)簽名，該結(jié)賬表是會(huì)計(jì)部門查核和作賬的憑證。

2.各收銀員的營(yíng)業(yè)收人匯總后，應(yīng)由專人(最好是兩人）存入指定的銀行。最好對(duì)營(yíng)業(yè)款存入銀行的時(shí)間、路線等做出規(guī)定，以免發(fā)生意外。

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇七

1、培訓(xùn)目的：通過(guò)對(duì)超市店長(zhǎng)的培訓(xùn)、提高超市或連鎖超市各門店店長(zhǎng)的實(shí)際操作能力、領(lǐng)導(dǎo)能力及提高整體企業(yè)形象。

2、培訓(xùn)難點(diǎn)及重點(diǎn)：領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、超市日常運(yùn)作管理及如何提升營(yíng)業(yè)額。

3、培訓(xùn)內(nèi)容安排：

講授課題

共計(jì)課時(shí)

講授課題

共計(jì)課時(shí)

國(guó)內(nèi)外超市發(fā)展概況、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)管理培訓(xùn)

2課時(shí)

賣場(chǎng)績(jī)效的關(guān)鍵人物——店長(zhǎng)店長(zhǎng)的超市日常經(jīng)營(yíng)管理

2課時(shí)

連鎖超市的總部與分店管理

零售業(yè)的決勝點(diǎn)——門店；

2課時(shí)

營(yíng)業(yè)額的提升和促銷的管理

店長(zhǎng)的管理策略：80/20法則

2課時(shí)

店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)模式、店長(zhǎng)的工作職責(zé)及管理的主觀能動(dòng)性————門店制勝策略

2課時(shí)

在崗培訓(xùn)中系統(tǒng)營(yíng)運(yùn)報(bào)告處理

及技能考核

2課時(shí)

超市培訓(xùn)計(jì)劃方案 超市培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容篇八

超市員工服務(wù)意識(shí)

超市員工職業(yè)心態(tài)

超市員工服務(wù)禮儀

超市員工需要知道的商品基本知識(shí)及行業(yè)術(shù)語(yǔ)

超市員工崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程

積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練

科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理

如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力

商品陳列

商品促銷技巧

商圈知識(shí)及市調(diào)方法

積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練

科學(xué)工作方式和有效時(shí)間管理

如何在本職崗位工作好的同時(shí)，學(xué)習(xí)并鍛煉上一級(jí)主管的能力

一、超市廣播規(guī)范

二、商品退換貨處理

三、客服員接待顧客技巧

顧客對(duì)購(gòu)買的商品不中意的時(shí)候

商品脫銷時(shí)接待顧客的方法

推薦商品的方法

讓顧客挑選什么商品好

了解顧客的愛(ài)好

接待顧客的時(shí)機(jī)

接待復(fù)數(shù)顧客的方法

了解顧客意圖后接待顧客方法

對(duì)不同類型顧客的接待方法

對(duì)顧客該買心理的綜合研究方法

一、關(guān)于收銀的超市動(dòng)作名詞

二、關(guān)于電腦的超市動(dòng)作名詞

三、超市專有名詞之收銀線工具

四、超市收銀員操作規(guī)定

營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備

營(yíng)業(yè)中

營(yíng)業(yè)后

五、超市收銀員服務(wù)技巧

操作技巧

會(huì)員購(gòu)物作業(yè)技巧

零錢準(zhǔn)備

裝袋服務(wù)

一、超市顧客糾紛處理方法

二、超市顧客糾紛處理過(guò)程

三、超市專有名詞之消防工具

四、超市防損技巧

避免搶劫及敲詐風(fēng)險(xiǎn)

使用掃描系統(tǒng)進(jìn)行防

防預(yù)技巧

抓獲長(zhǎng)款偷盜的技巧

探查收銀員偷盜行為

收退貨要點(diǎn)及常用單據(jù)介紹

各類商品收貨標(biāo)準(zhǔn)

倉(cāng)庫(kù)管理及盤點(diǎn)方法

超市商品質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

一、人力結(jié)構(gòu)及職責(zé)

二、工作流程

三、相關(guān)技巧

四、操作規(guī)范

五、超市生鮮專業(yè)知識(shí)

肉類制品知識(shí)

蔬果儲(chǔ)存與保管

農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)種類

生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)常遇到

基本知識(shí)

什么是促銷

促銷技能能為你做什么

讓促銷成為您的愛(ài)好

了解你所推銷的產(chǎn)品

明白顧客心中所想言行規(guī)范化

培養(yǎng)屬于您自己的

一、零售商與經(jīng)銷商的庫(kù)存管理四誤區(qū)

二、加強(qiáng)超市庫(kù)存管理的方法

三、超市倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)存區(qū)管理標(biāo)準(zhǔn)

四、超市倉(cāng)管員崗位培訓(xùn)

盤點(diǎn)作業(yè)管理

倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理

驗(yàn)收要領(lǐng)與規(guī)

驗(yàn)收流程