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餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)篇一

*成立餐銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，并完善薪資及提成獎(jiǎng)勵(lì)方案。

*在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時(shí)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案和預(yù)算。

*制定銷(xiāo)售計(jì)劃，帶領(lǐng)部門(mén)銷(xiāo)售人員完成餐飲部的銷(xiāo)售任務(wù)。

*和飯店銷(xiāo)售部保持密切的聯(lián)系，有關(guān)于會(huì)議，展覽，包價(jià)等進(jìn)行共同促銷(xiāo)。

*根據(jù)餐飲部的目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求，指定對(duì)重要客戶(hù)及潛在客源的銷(xiāo)售策略和工作計(jì)劃。

*協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，有步驟地開(kāi)發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。

*提供參考預(yù)算方案，提出銷(xiāo)售目標(biāo)建議。

*負(fù)責(zé)重要客戶(hù)及潛在重要客戶(hù)的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。

*督導(dǎo)銷(xiāo)售人員的日常工作，完成具體的銷(xiāo)售指標(biāo)，明確不同時(shí)期的銷(xiāo)售重點(diǎn)。

*向餐飲部管理層提供客人的意見(jiàn)反饋和本地同行競(jìng)爭(zhēng)者的動(dòng)態(tài)。

*定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷(xiāo)售人員的素質(zhì)。

*處理餐銷(xiāo)部的日常事務(wù)，完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)篇二

1、餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開(kāi)展各項(xiàng)銷(xiāo)售回訪(fǎng)工作崗。

2、深入了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動(dòng)態(tài)，即時(shí)把握用餐信息。向部門(mén)負(fù)責(zé)人反饋。

3、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營(yíng)銷(xiāo)指標(biāo)，積極做好客戶(hù)回訪(fǎng)，挖掘新客戶(hù)，擴(kuò)展企業(yè)品牌。

4、配合預(yù)定部門(mén)做完相關(guān)客戶(hù)資料完善工作，并按部門(mén)規(guī)定填寫(xiě)相應(yīng)預(yù)定信息，做好與樓面各部門(mén)溝通協(xié)調(diào)工作。

5、協(xié)助部門(mén)制定總體市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略及具體實(shí)施方案。

6、遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批。

7、每周需提供相應(yīng)的資料，并將客戶(hù)資料反饋于預(yù)定臺(tái)。

8、每月對(duì)公司簽單客戶(hù)拜訪(fǎng)，如掛賬簽單單位或個(gè)人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收，催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批，凡無(wú)特批、超過(guò)時(shí)間以相應(yīng)數(shù)額在績(jī)效獎(jiǎng)金中扣除。

9、配合樓面經(jīng)理對(duì)賓客投訴進(jìn)行跟蹤，處理好與客間的客我良好關(guān)系。

10、嚴(yán)格遵守公司對(duì)財(cái)物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息。

餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理崗位說(shuō)明書(shū)篇三

一、協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

二、全面監(jiān)控公司產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)工作，負(fù)責(zé)組織房款回收和按揭工作。

三、負(fù)責(zé)企業(yè)戰(zhàn)略策劃，組織行業(yè)和市場(chǎng)調(diào)研，組織制定企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，組織制定、實(shí)施公司產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方案。

四、負(fù)責(zé)公司與項(xiàng)目所在地的地方關(guān)系協(xié)調(diào)工作。

五、負(fù)責(zé)公司項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的前期工作，協(xié)助做好工程預(yù)算和各種經(jīng)濟(jì)合同的審核工作。

六、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)售樓部與財(cái)務(wù)部的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系，監(jiān)控批準(zhǔn)銷(xiāo)售商品房買(mǎi)賣(mài)合同的履約兌現(xiàn)，監(jiān)管售前、售中、售后服務(wù)工作。

七、負(fù)責(zé)公司高管以下人員招聘的初審工作。

八、 協(xié)助總經(jīng)理主管企劃經(jīng)營(yíng)部、售樓部、物業(yè)公司。