光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？下面我幫大家找尋并整理了一些優秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。

傳菜領班工作計劃 餐飲領班工作計劃篇一

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發思想

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

6、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

7、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。培訓員工養成良好的節約習慣，合.用水用電等，發現浪費現象，及時制止并嚴格執行相關處罰制度。

8、加強部門之間協調關系。

9、重食品安全衛生，抓好各項安全管.。

10、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

傳菜領班工作計劃 餐飲領班工作計劃篇二

由前廳部經理組織本部門全體人員參加，討論研究昨天工作中的問題和今天工作中可能出現的問題及對策，安排部署一天的工作，對將晨會情況以會議紀要的形式上報總經理。

前廳部經理在每月月底的時候負責召開每月的例會，分析、總結本月的工作情況，及時發現工作中存在的問題，并予以解決，貫徹總經理的意圖，按總經理的要求安排、部署工作，如有重大問題及時上報總經理，并將例會情況以會議紀要的形式上報總經理。

報告上級：飯店總經理

督導下級：前廳部各主管領班

聯系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務部

1.直接對總經理負責,貫徹執行總經理下達的經營管理指令及行政命令,嚴格按照飯店的政策制度和規定辦事,以身作則。

2.制訂前廳部工作計劃，并指導、落實、檢查、協調計劃的.執行。

3.組織主持每周主管領班例會，聽取匯報，布置工作，解決工作難題。（例會時間另行規定）

4.對各主管和各崗位領班下達工作任務。

5.為適應發展，不斷完善前廳部的組織機構及各項規章制度。

6.了解房間預訂情況，密切注意客情，控制超額預訂。

7.向總經理提出有利于客房銷售的各項建議，并提供信息反饋，供總經理等參考決策。

8.加強與有關部門的橫向聯系。

9.督查各崗位領班的工作進度，糾正偏差。

10.負責本部門的安全及消防工作。

11.定期審閱前廳部主管的工作日記和每周總結匯報。

12.協助總經理做好vip的接待工作。

1.文化程度：大專畢業或具有同等學歷。

2.專業知識：熟悉前廳管理專業知識和接待禮儀。

4.政策法規知識：了解旅游法規，飯店治安管理和消防條例，外事紀律以及外匯管理法規。

5.相關知識：了解旅游經濟、公共關系、市場銷售知識，懂得電腦使用技術。

1.管理能力：有指揮、控制、組織和實施本部門工作的能力，有與其它部門協調和公關能力。

2.思想工作能力：關心和愛護職工，有激勵和調動職工積極性的能力。

3.具有十分豐富的工作實踐經驗，能夠靈活恰當地運用管理手段來組織、計劃、控制、指導和協調前廳部的一系列業務和事務工作。

4.充分了解市場狀況，掌握飯店經營及管理動態，能夠及時作出相應反應，具有較好的社交技巧。

5.努力創造工作中的***氣氛，提倡和發展部門之間及部門內部通力合作的工作態度。

報告上級：前廳部經理 飯店總經理

聯系部門：所有與經營工作相關的業務部門

1.代表總經理接受賓客對店內所有部門的一切投訴。

2.迎接每一位vip客人的到達。熱情、禮貌地陪同客人入房登記。

3.編排每日到達，離開及住店vip客人的名單，檢查并熟記飯店vip客人的姓名，送別每一位離店的vip客人并保證各項必要安排都準備妥當。

4.前廳部主管在前廳部經理缺席的情況下，全權行使前廳部經理職權。

5.協助前廳部經理對該部門進行管理。參予該部一切工作及其過程的指導，督導前廳部員工遵守一切紀律和要求。

6.溝通前廳部與其它部門之間的橫向聯系。

7.負責檢查前廳區域的清潔衛生。各項設施、設備的完好，維護大堂秩序。

8.回答賓客的一切詢問并向賓客提供一切必要的協助和 服務。

9.溝通賓客與飯店的感情，征求賓客的意見。

10.協助前廳收銀解決賓客帳務方面的難題，必要時負責索賠和催收。

11.檢查vip的接待準備工作，并協助經理接待好vip。

1.文化程度：大專畢業或具有同等學歷。

2.專業知識：

(1)掌握前廳部管理一般理論知識。

(2)了解并掌握飯店各項服務活動的工作規律和特點，掌握與工作有關的各項知識（如旅游心理學）。

(3)了解接待禮儀公共關系和投訴處理等知識。

1.有實施大堂工作的能力，有與飯店各部門協調的能力，有處理投訴和應付突發事件的能力。

2.與飯店各服務部門保持密切協作和聯系，同廣大賓客建立良好的友誼，待人和藹可親、主動大方，對內對外均有較高的工作威信。

3.有較強的應變能力，組織指揮能力和是非判斷能力，能獨立處理較復雜的緊急問題。

報告上級：前廳部經理

督導下級：迎送員 行李員

聯系部門：飲食部、客房部、洗浴部、總務部

1.執行部門經理的工作指令，并對其負責和報告工作。

2.具體負責飯店的行李服務、迎賓員服務及大廳環境衛生的保持工作。

3.根據客情，合理安排行李員、迎賓員班次和工作任務并安排他們的休息和用餐。

4.評估、考核行李員和迎賓員的工作，負責制定行李接送及迎賓程序、規章制度。以提高服務質量和工作效率。

5.定期檢查行李房行李保管情況，確保完好無損。

6.監督行李運送服務工作，保障客人行李安全無誤。

7.處理客人對本崗位的投訴，不斷提高服務質量。

8.負責處理行李接送過程中出現的差錯及責任事故。

9.溝通各部門及各部門的聯系，協調各項工作。

10.協助總臺確認結帳離店客人。

1.文化程度：中等職業學校或高中畢業。

2.專業知識：掌握前廳部管理一般知識理論。熟悉應接行李服務規程和接待禮儀。

3.政策法規常識：熟悉外事接待，了解飯店治安管理條例，交通法規及消防措施。

4.外語程度：至少精通一門外語且應答自如。

1.業務實施能力：有組織指揮員工按服務工作規程完成接待服務工作的能力。

2.語言文字能力：語言清晰得體，有書寫一般的工作報告的能力。

3.思想工作能力：能掌握員工的思想狀況，做好思想工作。

曾任領班工作一年，或滿前廳工作三年。

身體健康，外貌端正。

報告上級：禮賓領班

聯系部門：客房部、總務部

1.聽從領班的工作安排。

2.按照行李服務工作程序，為散客及團體客人的抵離提供最佳的服務。

3.隨時注意總臺接待員的召喚，迅速接受帶房任務。

4.負責分送住店客人的物品、郵件、報紙、留言及總臺通知函件等。

5.回答客人提出的有關詢問，盡量滿足賓客要求。

6.保管寄存物品，幫助住店客人包扎行李物品。

7.保養運輸搬卸工具，使之隨時處于良好狀態。

8.關照來訪的客人，協助維持大廳的秩序。

報告上級：禮賓領班

聯系部門：總務部

1.具體負責來賓的迎送服務工作。

2.指揮并疏導飯店門前車輛，維護門前秩序。

3.了解重要賓客姓名、抵離時間、接待規格及特殊要求。

4.微笑服務，使用敬語向每一位進店、離店客人致以問候。

5.為出店客人準備車輛，為上下車客人開關車門。

6.為進出店客人提供拉門服務。

7.協助行李員裝御行李，幫助維護門廳環境衛生。

8.替客人指示方向，回答客人問詢。

9.注意門廳出入人員動向，協助保安部做好安全保衛工作。

行李員、迎賓員素質要求

1.文化程度：中等職業學校或高中畢業。

2.專業知識：熟悉行李迎送，保管服務規程，懂得接待禮儀。

1.崗位業務能力：能按行李服務規程和質量要求獨立工作。

2.語言能力文字：具有一般的文字和語言表達能力。

身體健康，體格強壯，五官端正，身高1.70米以上。

傳菜領班工作計劃 餐飲領班工作計劃篇三

20xx年是推進醫改關鍵之年，領班工作計劃。為進一步搞好20xx年醫療業務工作，使各項工作再上一個新臺階，結合我院實際，制定衛生院工作計劃：

以病人為中心，創一流文明優質服務；以改革為動力，倡導競爭、敬業、進取精神；以人才培養為根本，努力提高全員素質；以質量治理為核心，不但提高醫療質量；以安全治理為重點，切實保障醫療安全；以分級治理為基礎，創“一甲”最高分；以目標治理為主線，強化治理力度。努力完成各項醫療工作和任務。

(一)內感染治理

院內感染控制工作，是提高醫療質量重要保證和具體體現，是防范醫療事故重要途徑，是以病人為中心、文明優質服務重要內容。

1、成立院感控制機構，完善制度，狠抓落實。

2、加強院內感染知識宣教和培訓，強化院內感染意識。

3、認真落實消毒隔離制度，嚴格無菌操作規程。

4、以“手術室、治療室、換藥室、產房”為突破口，抓好重點科室治理。

5、規范抗生素合理使用。

（二）、醫療安全治理

隨著人們文化生活水平提高，思維意識轉變，各地醫療糾紛頻繁發生，醫療安全工作一直是每一個醫院工作中重中之重，防范醫療差錯、杜絕醫療事故成為醫院生存發展根本。

1、成立以院長為首醫療安全工作領導小組，急診急救工作領導小組，充分發揮醫療安全領導小組職能，認真落實各項規章制度和崗位職責，嚴格各項技術操作規程。

2、認真開展醫療安全知識宣教，深入學習崗位差錯評定標準和衛生部頒發《醫療事故處理辦法》及《醫療文書書寫規范》，嚴格落實差錯事故登記上報制度。

3、及時完善各種醫療文書確實履行各項簽字手續，抓好門診觀察病人、新入院病人、危重病人治理。

4、堅持會診制度，認真組織急危重病癥及疑難雜癥討論，積極請上級醫院專家到我院會診。

5、手術病人要嚴格遵守手術規則，認真開展術前討論，嚴禁超范圍手術，非凡手術要要報請院方批準，以便給手術提供條件。

6、切實加強急危重病人治理急危重病人病情急，癥狀重，隨時可能出現危生命癥狀和征象， 應嚴密觀察和監測，隨時出現隨時處理，以便為拯救生命贏得時間，并及時做好搶救紀錄。

7、加強醫德醫風建設，培養醫務人員愛崗敬業、樂于奉獻、認真負責工作作風，切實改善服務態度，努力同病人及其家屬溝通思想，避免因服務不周而引起醫患糾紛。

（三）、醫療質量治理

醫療質量治理是針對醫療系統活動全過程進行組織、計劃、協調和控制，其目是通過加強醫療治理從而提高全院醫療技術水平，為廣大患者服務。

1、建立健全質控職能，加大督導檢查力度。組建質控辦，進一步加強醫療質量控制工作，做到分工明確，責任到人，要求質控辦定期或不定期對各科室進行檢查指導工作，定期召開例會，匯總檢查結果，找出問題，及時整改。

2、不但完善質量控制體系，細化質量控制方案與質量考核標準，實行質量與效益掛鉤治理模式。

3、進一步加強醫療文書規范化書寫，努力提高醫療業務水平。

（1）、組織各科室醫務人員認真學習門診病歷、住院病歷、處方、輔助檢查申請單及報告單規范化書寫，不斷增強質量意識，切實提高醫療文書質量。

（2）、及時督導住院醫師按時完成各種醫療文書、門診登記、傳染病登記、腸道門診登記、發熱病人登記。

傳菜領班工作計劃 餐飲領班工作計劃篇四

餐飲部廳面上班年工作總結：

1.針對中餐廳經營情況推出了夏日好乘涼，開懷享美食及素食養生宴的餐飲主題活動，并順利進行。

2.動員餐飲人員積極參加酒店三周年趣味運動會及演講比賽，并取得良好的成績。

3.根據部門人員專業素質及禮貌禮節相應情況進行了維持兩月的相關培訓，并進行了考核，效果良好

4.根據各節氣父親節、母親節、端午節、兒童節推出了相關活動。

5.配合施工方對西餐廳進行全面改造，目前已接近收尾工作。

6.配合酒店人力資源部開展了第二屆員工技能大賽。

7.配合廚房推出了時令新品，并拍照進行微信宣傳

8.上半年經營指標為525萬，實際完成459.96,完成率為87.61%。 上班年工作中存在的問題

1.經營指標未達到預期計劃

2.所有的營銷活動從實際交易量及宣傳度來講，未能起到理想的效果。包括期間活動 辣子雞售賣、餐飲主題活動、母親節、父親節、端午節、從實際情況分析過于形式化，且關注度不高，分析導致此原因的情況基本為來兩點一、活動內容不夠新穎不夠刺激消費者；二、宣傳度局限化，甚至關注此活動的只有本部門人員，酒店其他部門人員并不清楚酒店近期的相關活動，更不會對外宣傳。直到活動結束外界還不清楚有什么活動，所以后期活動中還是需要加強推廣力度，提

升活動品質。

3.餐飲服務人員年齡趨勢走低，平均年齡18.19歲左右。因工作經驗缺乏，文化素質偏低加之培訓的有效性不足，導致服務不穩定，突發事件處理能力極其薄弱。所以后期工作在此項工作上要重點突破。同時員工流失率較高，且流失掉的員工基本為新員工，為此后期要在新員工關懷上下功夫。

4.管理的不到位，因過于信任下屬管理人員，在很多日常工作上有安排無檢查，導致很多基礎工作完成不好工作拖拉，同時使基層管理人員工作態度變得散漫。下半年工作中將會在工作落實上下功夫多督導多檢查，同時對于督導的培訓課程加強，夯實基層管理人員的管理素質。

5.早餐服務方面同比去年早餐服務有了很大的進步，但從五星級酒店來評判，還是有很大差距，目前早餐用餐人員結構主要為團隊，用餐集中。服務時講求效率，導致服務人員缺乏與客戶的溝通交流。后期早餐廳改造完畢后會著手早餐服務流程及注意事項的相關培訓。

6.經營方面，思路理念不夠前沿，同時一些經營理念過于即興，考慮不周。

下半年工作計劃

1.制定下半年培訓計劃，并落實。主要圍繞餐廳服務流程，服務用語，注意事項，突發事件處理等開展培訓。同時針對督導的個人情況作出針對性的培訓及引導

2.西餐廳改造完畢后，對主樓餐廳進行全面衛生處理及擺臺設計，并

根據溫德姆相應要求進行完善。同時提升主樓早餐服務品質

3.根據溫德姆質檢進行全員培訓，和分解培訓。同時內部組織質檢檢查。

4.根據下半年經營情況重新調整宴會政策。并上門進行拜訪推廣。和后期新任廚師溝通，并根據市場情況推出新品

5.加強康樂中心服務人員的安全意識，排查安全隱患。避免再次造成客人刮傷劃傷等事件。

6.逐一落實前期上報的工程問題，配合工程部盡快處理

7.根據各節氣推出相應活動。

8.做好日常接待工作，并配合其他部門做好酒店其他各項工作