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員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇一

為了更好規范公司人力資源管理，保障員工工作的積極性，增強員工歸屬感特制定此制度，對新入職試用期滿員工進行轉正考核，以推動公司人力資源管理不斷改進，為公司輸送優秀員工。

（一）堅持量化與定性指標相結合的方式來衡量其試用期工作績效，不可憑主觀感覺或印象等方式評定，以免造成不公平；

（二）對無法實施量化績效考核之崗位，以360度績效考核為原型，注重其績效的全面考評，從其所在部門、內協部門、上下級以及關聯同事間收集考評意見，以最大程度還原績效考核真實性、準確性；

（三）堅持做到以事實為依據，避免主觀臆斷和個人感情色彩；

（四）堅持交流和溝通，及時把考核結果反饋給員工，開誠布公地進行績效面談溝通，肯定成績，指出需要努力改進的薄弱環節，提出應努力和改進的方向。

新入職試用期滿的員工。

試用期滿員工轉正考核采取試用期滿一次性考核方式。包涵：主管領導評分、書面考核、實際操作考核等多種方法。

（一）人品考核：人品考核是本司員工聘用的最重要的考核內容，需要任職者具有責任心強，謙虛誠信，尊重領導，服從管理的優秀品質。

（二）崗位職責履行以及領導交辦任務完成情況：

考核內容為試用期內員工日常工作行為是否達到崗位職責要求，以及領導交辦工作完成情況；

（三）工作態度：

考核內容為試用期內員工工作積極性、主動性、協助性、對待工作的責任心等態度情況。

（四）工作能力、鉆研學習能力：

考核內容為試用期內員工對本職工作掌握熟練程度，工作協調能力，與他人溝通能力等，是否具備主動鉆研學習能力，及領悟力和決策力。

（五）遵章守紀：

考核內容為試用期內員工對公司各項規章制度遵守情況，日常工作報告、計劃、工作日記是否及時全面、細致認真填報。日常紀律、考勤制度、宿舍管理制度等遵守情況。

（一）新入職試用期滿員工轉正考核得分由

（1）人品考核

（2）崗位職責履行以及領導交辦任務完成情況；

（3）工作態度；

（4）工作能力；

（5）遵章守紀五部分考核結果組成，各項工作考核得分加權平均即為試用期滿員工考核得分（考核評分標準詳見《員工轉正考核表》）。

（二）考核結果在80分以上（含80分）者，具備轉正資格，副總經理審核批準后可以轉正，考核結果在60—79分者，可酌情考慮延續適用或者調崗，考核結果低于60分（不含60分）的個人，公司予以解雇處理。

（三）考核者需在兩個工作日內完成對被考核者的考核，考核結束后人事部將《員工轉正考核表》提交副總經理審批后存檔備案。

（一）員工轉正考核結果由人事部向被考核對象告知考核結果；

（二）由人事部和被考核對象所在部門的負責人協同與被考核者進行轉正后工作目標和工作要求的溝通。

本考核制度未盡事宜，按有關法律、行政法規和規范性文件。本制度如與國家日后頒布的法律、行政法規和規范性文件或修改后的公司章程相沖突，按國家有關法律、行政法規和規范性文件及公司章程的規定執行，并及時修訂本制度報董事長審核通過。

本制度由人事部負責解釋和修訂。

本制度經公司董事長審核批準后實施。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇二

1.1為全面了解、評估員工工作績效，發現優秀人才，提高公司工作效率，特制定本制度。

1.2通過考核，全面評價員工的各項工作表現，使員工了解自己的工作表現與取得報酬、待遇的關系，獲得努力向上改善工作的動力。

本制度適用于茂發生產車間所有員工的考核。

3.1生產能力考核即根據每個工位定額產量，檢查每個員工在出勤期間內，是否有達到預定產量。

3.2定額產量是根據生產設備與作業員的生產能力而制訂的單位時間內（通常為一個小時）的生產能力。

3.3預定產量=定額產量×出勤時間。

3.4全勤工資，即目前工資核算方法所得的工資，其由底薪與加班費、崗位補貼、其它補貼或獎金及應扣款五部份組成。

4.1考核內容：

4.1.1新進員工，必須進行轉正考核。

4.1.2正式員工必須進行日常行為考核與生產能力考核。

4.2考核方法

4.2.1考核結果直接與工資掛鉤，表現績優者可參加優秀員工評選，同時可以得到或超過全勤工資。

4.2.2規定每個員工每月考核底分為100分，根據4.2.3項進行加減分。

4.2.3考核得分：

a、日常行為考核：違反任何日常行為考核條款一條者，扣除二分（嚴重違反或違反帶“※”者，扣除三分），如果一月內連續出現三次違反相同的者，再扣除十分；一個月內未違反任何考核條款者，可得三分。

b、生產能力考核達標者（即達到預定產量，不超過預定產量的5%），不扣分不加分；超過預定產量5%以上者可得一分，10%以上可得二分，20%以上者可得三分；未達到預定產量90%者扣一分，80%者扣三分，70%者扣五分，60%以下者扣十分。

c、在績效考核中，若因機臺故障未及時排除而造成未達到預定產量者，在機修同意的前提下，可以不扣分。

4.2.4工資核算；考核后員工工資構成與計算方法如下公式：

考核得分，考核工資，底薪加班費，崗位補貼，其它補貼或獎金，應扣款100

4.3轉正考核

4.3.1轉正考核時機為：新進員工或調入員工，在該崗位實習至少一個月，并且可以獨立進行操作后，進行轉正考核。

4.3.2轉正考核內容包括書面考核、提問考核與實際操作考核三個方面，同時其平時表現也納入轉正考核中。

4.3.3轉正考核由段長主持，結果記錄在“生產車間作業員考核表”中。轉正考核合格后，就直接轉正為正式員工，不合格者勸退或直接解雇。

4.3.4書面考核只針對品管、焊錫、測試、打標等工位，如有需要時，其它工位也可以進行書面考核。考核內容包括電容器的基本知識、崗位操作注意事項、客戶的特別要求等內容。

4.3.5進行書面考核的員工，可以不對其提問考核；未進行書面考核的員工，必須進行提問考核。提問考核內容包括看單作業、異常預防能力與不良品處理方法等內容。

4.3.6每個轉正考核的員工，必須進行實際操作考核。實際操作考核內容包括機臺保養、操作、生產效率與5s工作。

4.3.7平常表現由段長酌情打分，主要看與同事的關系、對待工作的態度、上進心等。

4.4日常行為考核

4.4.1日常行為考核由段長執行。

4.4.2日常行為考核，包括紀律、品質、5s與配合狀況等四個方面的內容，具體如下表所示。下表內容可根據公司的變化，作出具體的調整。

4.4.3段長根據每個員工每日表現，在“每月員工日常行為考核查檢表”中進行登記，若未違反就在相應的欄內畫圈或不填寫均可，若有違反則填上相應的條款代碼，如某員工未及時填寫“設備保養卡”，即違反了“b.品質狀況”之第4條“自檢表、點檢表未按時點檢、填寫”，段長可在查檢表相應欄內埴上“b4”。

4.4.4段長在月末將考核查檢表交統計處理。

4.5生產能力考核

4.5.1由各段段長根據目前人員、機臺的生產狀況，制訂定額產量，報總經理或管理者代簽核后生效，正本作為本制度的附件。

4.5.2由統計匯整各段段長確認后的每個員工“工作日報表”，作成“員工每日生產報告”，并將其公布出來。

4.6在下月初，由統計匯總本月所有員工的考核得分，作成“生產車間員工績效考核匯總表”，由主管確認后，報副總批準。批準后復印一份給財務部，財務部根據此結果計算所有員工工資。

5.1生產車間作業員考核表5.2每月員工日常行為考核查檢表5.3員工每日生產報告

5.4生產車間員工績效考核匯總表

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇三

第一條、廚師長每天對廚房員工實行上下班點名制度，月底對每個員工的出勤天數及出勤情況進行匯總，酒店根據廚房員工上下班指紋考勤進行監督。

第二條、廚師長按日常考核內容，每天都要對屬下員工按規定的項目進行考核記錄，每周小結，月底匯總。

第三條、日常考核內容分為儀容儀表、工作質量、工作態度、衛生質量和菜品質量等五個方面并將其分成若干小項編制成《中餐廚房各崗位日常考核表》（付后）。

第四條、廚師長按月對每個員工的考核記錄進行月底匯總，并合成相應的分值進行累計，作為工資分配與獎懲的依據。每天不定期的根據賓客的意見及巡查記錄，和相關領導對廚房各崗位進行的考評評分，若被考核人的得分低于一定的分數將對責任人進行相應的經濟處罰，若考核分連續低分將另行更換廚師。

第五條、菜品質量考核管理具體如下：

（一）、時段評比菜品質量，對所有菜系，菜品進行分類排名，每周被點率名列前三名的命為優秀菜，并獎勵廚師元；1個月被點率名列前三名的命名為特色菜，并獎勵廚師元；連續2個月被點率名列前三名的命名為招牌菜，并獎勵廚師元；連續3個月被點率名列前三名的命名為鴻運酒樓王牌菜，并獎勵廚師元。

（二）1個月以內，凡因菜品質量問題而招客人投訴的將對其廚師作以下處罰：1次元；2次元；同時其分管廚師長承擔連帶責任，并1次元；2次元；同時分別對分管廚師長和行政總廚追究連帶責任，并分別處以罰款元；連續三次被投訴菜品的廚師酒店將責令行政總廚更換廚師。

（三）1個月內，各分管廚師長的菜品招投訴的將做如下處分：1次元，同時將對行政總廚追究連帶責任，處以罰款元，2次元，同時將對行政總廚追究連帶責任，處以罰款元，并責令更換分管廚師長；3次元，同時將對行政總廚追究連帶責任，并分別處以罰款元，并責令更換行政總廚;以上各處分若在次月再犯，我部前臺負責人將上報酒店同協議書乙方協商終止合作。

（四）處分不是目的，只為將我們的服務，菜品做得更好，使雙方贏得更大的利益，凡因受到處罰而工作消極，致使菜品繼續下降而給我餐廳造成重大，特大經濟損失者，我方將強制終止合作，并追究協議書乙方相應賠償責任。

（五）由我部制定《菜品信息反饋表》對所有菜品進行評比，凡客人滿意度低于70％的菜品，將對行政總廚處以元罰款，并責令立即停止該菜品的出售，

（六）廚部應隨時對本地及周邊的菜品進行考察，制作出具有本地特色且客人喜好的菜品，還應保持與外界聯系，必須達到每月出道新菜。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇四

1、考核要堅持客觀公正、民主公開、注重實績的原則。

2、考核從德、能、勤、績、廉”五個方面，對被考核人員進行考核評價，重點考核工作實績。德，主要考核政治、思想表現和職業道德表現，能，主要考核業務技術水平、管理能力的運用和發揮，知識更新情況;勤，主要考核工作態度、勤奮敬業精神和遵守勞動紀律情況，績，主要考核履行職責情況，完成工作任務的數量、質量、效率，取得成果的水平以及社會效益和經濟效益，廉主要考核廉潔自律情況。

3、考核標準以崗位職責及年度工作任務為依據，考核結果分為優秀、合格、基本合格、不合格四個等次，各等次基本標準為：

(1)優秀：正確貫徹執行黨和國家的路線、方針、政策，自覺遵守國家的.法律、法規和各項規章制度，廉潔奉公，精通業務，工作勤奮，有改革創新精神，在本職崗位工作中成績突出。

(2)合格：正確貫徹執行黨和國家的路線、方針、政策，自覺遵守國家法律法規和各項規章制度，廉潔自律，熟悉業務，工作積極，認真履行崗位職責，努力完成工作任務，無責任事故。

(3)基本合格：政治、業務素質較低，組織紀律較差，難以適應工作要求，或工作責任心不強，履行崗位職責能力差，不能完成工作任務，或在工作中造成嚴重失誤、責任事故。 （4）不合格：政治、業務素質較低，組織紀律較差，難以適應工作要求，或工作責任心不強，履行崗位職責能力差，不能完成工作任務，或在工作中造成嚴重失誤、責任事故。

4、年度考核的基本程序：

(1)召開科務會，先由被考核個人總結、述職。

(2)科室領導在聽取群眾意見的基礎上，根據平時考核和個人總結寫出評語，提出考核等次意見。

(3)成立醫院考核領導小組，在科室對每個職工提出考核意思的基礎上，進行嚴肅認真、實事求是地年度考核。

(4)院領導班子集體討論確定考核等級，人力資源部負責將考核結果公示并通知被考核人，考核結果存入本人檔案。

5、考核結果使用

(1)工作人員在年度考核中確定為合格以上等次者：

a、按照有關規定晉升工資檔次和發給績效工資。

b、員工連續兩年被確定為優秀等級的，具有優先晉升職務或職稱的資格。

c、專業技術人員年度考核被確定為合格以上等級的，具有續聘的資格。

d、工人連續兩年考核被確定為優秀等級的，具有聘任高級工、中級工、初級工的優先資格。

(2)年度考核被確定為不合格等級者：

a、當年考核被確定為不合格等級的，不發年終績效獎，并予以批評教育。

b、連續兩年考核被確定為不合格等次的，按文件規定給予辭退。

6、員工對年度考核有異議者，在公示期結束前可書面向醫院考核領導小組申請復核，超過時間則視為認可考核結果。

7、年度考核按照《事業單位工作人員考核暫行規定》執行，解釋權在人力資源部。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇五

為了促進本園健康、快速的發展，調動廣大教職工的工作積極性，強化管理，切實提高保教保育質量，從我園實際情況出發，特制定如下細則：

1、自覺自愿參加園內組織的各項集體活動每天加10分。舉行集體活動注意談吐儀表，影響幼兒園形象者、不服從安排者、無故不參加者、扣2——10分。

2、任何情況下，不得與家長發生爭吵，否則根據情節酌情扣1——5分。

3、不得在教職工之間相互說長道短、挑撥離間搞不團結，發現一次扣5分。

4、嚴格使用普通話，發現一次不說普通話扣2分。

5、不體罰、變相體罰幼兒，發現一次扣2——5分。

6、對家長及有關人員來園咨詢，熱情主動給予解釋，態度較好加2分，不理睬扣2分。

7、分班之后，不能私自調動幼兒和互相調課，發現一次扣5分。

8、不管任何原因給家長做工作勸幼兒退學者，發現一次扣5分。

9、獲家長、社會好評的，或在上級檢查中獲得高度評價者酌情獎勵2——10分。

10、為本園發展獻計獻策或作出突出貢獻的人員獎勵2——10分。

1、學習開會時間，請假一次扣3分，遲到扣1分，無故缺席扣5分。

2、每周聽課一節，聽一次加2分，無記錄、評議不加分，少聽一節扣2分。

3、園內學習、教研一次加1分。

4、每月兩篇教學隨筆或教育筆記、一篇鋼筆字、一幅簡筆畫、一篇毛（粉）筆字，月底交送，按時交送按質量分別加3——5分，否則，扣3——5分。

1、按時完成各項計劃總結，每項加2分，缺一項扣2分。

2、提前一周備課，不得照抄教參，每節課后要有教后感，檢查時評定等級，依次加3分、2分、1分，檢查時缺一次扣2分。

3、觀察記錄、周計劃以班為單位，每周一放學前交，按時交者各加1分，遲交者各扣1分，不交者各扣2分。

4、家園聯系欄和版報按要求、時間更換的班級，其成員各獎2分，否則各扣2分。

5、要求按時上交的各類資料，不按時交者扣2分。

6、游戲活動組織有創新、有意義，被推行、肯定加1——5分。

7、按照一日活動表開展活動，機動時間不得超過10分鐘，幼兒消極等待，教師不組織幼兒活動者扣2分。

8、上班時間干私活、聊天、串崗、當幼兒面吃零食，發現一次扣3分。

9、上班、午休時間躺幼兒床上睡覺扣2分。

10、上班時間洗衣服一次扣3分。

11、私自調班一次扣2分。

12、戶外活動聚眾聊天、不照看幼兒，發現一次扣2分。

13、班級每月無安全事故發生各加5分，如發生安全事故，屬教師責任時，根據情況酌情扣1-10分。

14、幼兒屙尿褲子要及時處理，未發現或未處理者主、配班老師各扣3分。

15、發現幼兒穿反鞋、未扣扣子或扣錯扣子、無系鞋帶、衣褲未穿整齊、蓬頭垢面等，發現一人扣2分。

16、每天下午主班帶領幼兒進行戶外游戲活動，不組織游戲者扣2分；活動組織生動、有趣，幼兒積極性高，效果較好者加2分。

17、午休注意室內溫度，幫幼兒蓋好被子，不適當一人扣2分。

18、冬天幼兒午休，必須脫掉外衣，否則發現一人次扣1分。

1、周全勤獎2分，月全勤獎10分，期全勤獎50分。（不重復獎，按最高獎加分）

2、按時上下班，遲到、早退十分鐘內扣1元，十分鐘到三十分鐘之間扣3元，三十分鐘后按曠工半天處理。

3、請假一天扣10元，均分給搭班教師；曠工一天扣30元。超過三天者，請中心校主任批準。

4、請假必須寫請假條，并調整好自己的課上報園長，上班時再把課

補上。課不安排者，園內安排，一天扣20元。

5、累計請假兩周者，不享受福利待遇。（正常產假，公派學習、公差、公假除外）

6、按有關規定產假三個月，流產3天，婚假3天，喪假直系3天，旁系1天。

7、自學考試（持通知準假）、公事外出不扣錢。

8、本班教師休公假、考試、公事等，有幼兒園給另外兩名教師補貼，一天人均5元。

9、哺乳時間為40分鐘，由門衛計時，超時按2執行。

10、由園長批準加班一日加20分。

1、每天早上教室開窗通風，保證室內空氣流通，及時打掃整理教室和午休起床后寢室衛生、被褥整理，不及時者扣2分。（保育員）

2、周五上午9：00-10：00到廚房進行餐具消毒，不按時者扣1分，不消毒者扣3分。（保育員）

3、按時戶外活動，不按時者扣1分，不出去戶外活動者扣2分。（主班）

4、按時、按量喂藥，漏服扣2分，錯服按情節嚴重扣5-10分。（保育員）

5、教室書包、課本及幼兒外套等物品擺放有序，否則發現一次扣2分。（保育員）

1、下班時間不關水、電、門窗一項扣班主任2分，其它扣1分；私用

電器，發現一次扣5分；室內亂拉亂扯者一次扣2分。

2、教室里不能有剩飯剩菜，或將飯菜倒進衛生間，發現一次扣3分；教育幼兒不能往衛生間下水道扔雜物，由此原因若造成水道堵塞，上、下樓兩個班級各扣5分。

3、幼兒園開飯時間為早上8：10分，中午11：30分，無故提前打飯者，發現一次扣2分。

4、空調按時開關，不按時開關發現一次扣2——5分。

5、在二樓走廊、園內玩具上曬衣物、鞋子一次扣2分。（水裙除外）

6、私拿、私藏幼兒園食品、公物，發現一次扣2-10分。

1、招生完成當期任務者加5分，超額完成者加7分，完不成者扣2分，一個沒有完成者扣5分。

2、流失流失一人扣5分，以此累積。（搬家除外）

3、超員定額小班25人；中班30人；大班35人。超一人班級教師各加5元。

4、補貼班級兩個教師時，按三個教師工作量補貼。

5、排演節目獎勵大型活動根據質量評出優、良、中、差，根據情況進行獎勵。

6、交費按規定時間收繳一人獎5元，少交或遲交一人扣5元。按時按量完成交費任務獎100分元。（對準班級）

7、接車每天補貼教師10元。

8、上級檢查工作，受到批評者一次扣20分。

9、工作積極主動，勇挑重擔，任勞任怨者酌情獎勵5-10分。本細則自宣布之日起試實行。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇六

第一章總則

第一條：目的

為發現員工工作中存在的問題，揚長避短，持續改進提高工作績效，將員工工作目標與企業戰略目標以及個人績效相結合，確保員工工作目標與企業目標保持一致；為建立和完善公司人力資源績效考核體系和激勵與約束機制，對員工業績進行客觀、公平、公正地評價，并通過此評價合理地進行價值分配，特制訂本辦法。

第二條：范圍

公司正式錄用員工。（生產部所有員工）

第三條：考核原則

客觀原則：對被考核者的任何評價都應明確的評價標準，以事實為依據，客觀地反映員工的實際情況，避免因個人和其他主觀因素影響績效考核的結果；

自主原則：各部門可根據自身工作特點在一定范圍內制定相應的考核規程和評價標準，形成部門的考核實施細則，部門內所有崗位均有對應的考核指標；

公開原則：各級考核指標（含項目、達到狀態、權重和評價標準）的制定與過程調整，對員工公開；

反饋原則：過程監控結果和考核結果要及時反饋給被考核者本人，肯定成績，指出不足，并提出今后努力改進的方向；

改進原則：考核目的在于監督責任者的職能履行與實施，促進責任者對公司/部門經營目標的有效貫徹與實現，因此在考核中要注重對責任者的自我糾正和改進情況的評價；

第二章考核體系

第四條：考核對象

ⅰ類員工：計件、計時工資人員及基層普通員工；ⅱ類員工：車間基層管理人員及其他月薪人員；ⅲ類員工：生產管理人員；

第五條：考核內容

考核根據工作標準的關鍵指標進行考核。

第六條：考核類型

員工績效考核分為月度、季度、年度考核3種，具體以實際操作為準。

第三章考核實施

第七條：考核權責

副總：對于生產、技術、采購、品管、倉庫保管員、第一負責人進行評分。

生產部門：按照本辦法負責本部門的考核具體實施，由部門第一負責人對本部門人員進行評分；

生產部：負責考核辦法的制定，對績效考核的總體原則、績效考核的方法及績效考核的注意事項進行說明，組織、指導、督促考核的實施過程。

1、副總每月29日前對公司各部門上月績效進行考核評分，確定等級；

2、各部門第一責任人每月27日前對本部門人員上月工作績效進行考核評分，確定等級；

第十條：工資核算

1、 ⅱ類員工與ⅲ類人員工資=基本工資+績效工資+其他補貼

2、ⅱ類員工與ⅲ類人員績效工資=預定績效工資x個人考核績效系數績效工資上下限額度

3、i類人員月工資=ⅰ類計件工資+考核獎元

第四章考核面談與績效改進

第十二條：考核面談

員工考核的核心是結合工作計劃和目標，干部對下屬的工作進行監督、指導和對工作思路和績效改進上提供幫助，因此每次考核結束后，考核者應對被考核者進行考核面談。

考核面談為考核者與被考核者就績效改進與能力提升所進行的溝通應做到：

（1）分析、確認、顯示被考核者的強項及弱點，讓被考核者了解自身工作的優、缺點，幫助考核者發揮強項、改進弱點；

（2）反映被考核者現階段的工作表現；對被考核者提出期望并訂立下階段的目標，對下一階段工作的期望達成一致意見；

（3）明晰被考核者發展及對培訓的需要，以便日后承擔并更加出色有效地完成工作；

第十三條：績效改進

考核人員跟被考核人員面談后應達成一致績效改進計劃（如：進行培訓，調動工作崗位，重新分配工作職能等），并將此計劃作為下一階段考核的依據。

第五章考核結果運用

第十四條：培訓、轉崗

經過考核不合格人員，部門針對考核反映出工作存在的問題，對不合格人員有針對性的開展培訓，培訓后考核仍不達標者或者連續2次考核達標但成績為70分以下給予調離原崗位處理；

第十五條：晉升、調薪

年度考核優秀（b等）人員，可根據實際情況，給予職務晉升，以促進其工作積極性，繼續發揮優勢，承擔更大工作職責；晉升時機不成熟時，但員工考核績效特優，可視情況調整其薪津與級別，以提高其積極性；

第十六條：評選優秀員工

各類人員考核為優秀者（a等）自動成為該部門優秀員工。

第十七條：其他獎勵

各類人員月度或年度考核特優（a等），可視實際情況給予獎勵。

第六章考核結果管理

第十九條：考核指標和結果的修正

因客觀環境的變化，員工需要調整工作計劃、績效考核標準時，經考核負責人同意后，可以進行調整和修正。考核結束后行政辦還應對受客觀環境變化等因素影響較大的考核結果重新進行評定；

第二十條：考核結果反饋

被考核者有權了解自己的考核結果，副總應在每月5日前將結果反饋給部門負責人，部門負責人將結果反饋給被考核人員。

第二十一條：考核結果歸檔

考核過程中的任何評價和資料都屬于保密資料，將嚴格保密，考核結果只對被考核者本人、部門負責人和副總，對其他人員一律保密，考核結果由行政存檔。

第二十二條：考核結果申訴

被考核者如對考核結果有異議，首先應與部門負責人溝通來解決；如不能妥善解決，被考核者可向行政提出申訴，行政需在接到申訴之日起五日內，對申訴者的申訴請求予以答復。

第七章工作標準及考核表

車間員工工作標準班組長工作標準生產經理工作標準檢驗員工作標準品管經理工作標準采購部工作標準倉庫保管員工作標準生產統計工作標準

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇七

為全面了解、評估員工工作績效，對公司及個人工作的實施進展情況進行有效的跟進和調控，發現優秀人才，加強溝通與激勵，提高公司整體工作效率，從而為公司經營戰略方針和經營目標的制定和調整提供有力的參考依據，特制定本辦法。

本公司所有員工均需考核，并適用于本辦法。

1、以公平、公正、全面、客觀的原則為主導；

2、以崗位職責任務為主要依據，堅持上下結合，左右結合、定性與定量結合原則；

3、考評工作中，堅持對事不對人，重視工作態度和團隊合作精神，以發展的眼光進行考核。

1、公司實行定期考核制度，并分為月度、年度考核，月度考核在每月末至下月初進行，年度考核在次年初進行。

2、公司因重大工作項目或特別事件可以舉行不定期專項考核。

各類考核形式有:上級評議、同級同事評議、自我鑒定、下級評議、外聯客戶評議等。因各次考核目的、時段及各種考核形式本身特點的不同，各考核形式在考核過程中分別占有不同的權重。

考核采取等級評估、目標考核、相對比較、重要事件或綜合等辦法，具體根據日常工作記錄、檔案、考勤情況、部門和員工書面報告、重大特別事件等進行。

1、主任級以上員工考核，包括所轄部門總體績效情況和個人績效表現兩部分，其中，所轄部門總體績效考核結果所占個人考核權重為60%，主要依據所管轄部門整體工作的考評結果綜合評定；個人績效表現權重為40%，主要包括員工個人崗位職能履行情況、知會能力、職業道德表現等三方面內容，具體考核項目內容及權重見公司員工崗位績效考核量表ⅰ。

2、公司基層員工考核，依據個人實際工作表現，內容包括員工個人崗位職能履行情況、知會能力、職業道德表現等三方面內容，具體考核項目內容及權重見公司員工崗位績效考核量。

3、業務人員根據個人任務總額確定每月銷售最低限額和目標銷售額，作為當月績效考核量化依據。若當月無銷售任務，對應無績效工資。

4、考核設立加分項和扣分項，分別對應公司獎勵與懲罰條例、考勤制度等相關內容其中，各項目部業務人員每超額完成目標銷售額1萬元加1分，每低于最低銷售額1萬元扣1分。其他部門員工有突出貢獻，每次加1分，工作有明顯重大失誤，每次扣1分。

對試用期屆滿的員工均需考核，以決定是否正式錄用；

對試用期表現優秀或較差者，可建議提前轉正或適當延長試用期；

對公司認定為后進的員工可因工作表現隨時提出考核和改進意見。

對員工工作涉及的重大工作項目可即時提出考核意見，并決定是否給予獎勵或處罰。

因工作需要擬訂崗位職務調配人選時可提出考評意見，作為員工任職或工作參考。

1、月、年度考核開始前，由人事部根據工作計劃，發出員工考核通知，說明考核目的、對象、方式以及考核進度安排，下發有關考核量表。

2、考核對象準備自我總結和鑒定，有關的各級主管、同級同事、下級員工準備考評意見，并填寫考核量表匯總到人事部。

3、人事部依據考核辦法統計考評對象的總分，并匯總各部門考核情況，提交公司管委會審核考核結果。

4、管委會根據當期工作開展的主、客觀因素影響審核確定考核結果。

5、人事部公布考核結果，并對考核對象提出相應改進意見，請員工作出崗位工作目標與計劃。

6、考核結果存檔，分別存入人事部、員工個人檔案、考核對象部門。

1、根據考核的具體情況，結果一般分為優秀、良好、合格、較差、差等五個檔次。其中:

①考核總分≥90分，優秀，當月實發績效工資100%；

②90分＞考核總分≥80分，良好，當月實發績效工資80%；

③80分＞考核總分≥60分，合格，當月實發績效工資60%；

④60分＞考核總分≥50分，較差，不合格，當月實發績效工資40%；

⑤50分＞考核總分，差，不合格，當月實發績效工資40%以下。

2、年度工作中，月度考核結果優秀次數累計達8次以上者可參加年度考核評優；不合格次數累計達3次以上者，公司將予以解聘。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇八

第一條為加強管理，規范員工的日常行為，充分調動員工的積極性，并且盡最大可能的維護員工的自身利益，提高管理水平和員工執業工作能力，按照現行法律、法規的規定，結合公司的實際情況，特制定本辦法。

第二條本辦法以員工崗位職責和工作目標為依據，通過對員工的德、能、勤、績等進行考核，為員工崗位調整、晉升、調薪、培訓、獎懲等提供參考依據。

第三條本考核辦法約定的考核范圍為公司部門（項目部）全體員工。

第四條對公司員工的考核，由公司考核部門負責人會同員工所在部門（項目部）負責人組織進行。

第五條考核的辦法。對員工的考核采取定性與定量相結合、定時與不定時的方法進行。定時為每季度進行一次季考、每年度進行一次綜合年考，不定時考核有試用期考核、個案考核、技術業務能力考核等。采取聽取匯報、查看資料、個別交談、走訪相關單位等方式進行。

第六條考核的內容。主要包括思想品質與敬業精神、業務水平、工作業績等方面，具體內容見《公司部門員工考核表》、《項目監理部監理員工考核表》。

第七條定期考核的規定：

1、季度考核。對員工上季度工作的評價。每個季度的第一個月，由公司考核部門負責人和員工所在部門（項目部）負責人對本部門（項目部）的所有員工進行上季度的考核。

2、年度考核。對員工一年工作的綜合評價。由公司領導、考核部門負責人會同員工所在部門（項目部）負責人根據每季度考核結果和專項考核結果、公司綜合考評情況得出員工年度綜合考評結論。

考核內容、標準按照相關考核表進行。第八條專項考核的規定：

1、試用期考核。對試用期屆滿的員工均需考核，考核分為稱職和不稱職，考核為稱職的予以錄用，不稱職的不予錄用。考核者為員工所在部門（項目部）會同公司考核部門負責人得出考核結論。考核內容按照相關考核表進行。

2、個案考核。對員工日常工作的重大事件即時提出考核意見，決定獎勵或處罰。該項考核者為員工所在部門（項目部）會同公司考核部門負責人進行。

3、技術業務能力考核。主要采用考試競賽形式進行。其成績作為季度考核的依據。由公司考核部門負責實施。

第九條其他因素對考核結果的影響：

1、項目監理部員工：

（1）、在政府主管部門或建設單位組織的檢查、驗收、評比中，項目監理部受到書面通報批評，或評比名次為最后一名；受到建設單位、其他單位投訴且經查明投訴事實屬實的；受到政府主管部門、建設單位罰款的。以上四種情況每發生一次，負主要責任的員工當季考核最高為稱職，負次要責任的員工在當季考核得分中減5分。發生第二次，負主要責任的員工當季考核為不稱職，負次要責任的員工當季在考核最高為稱職。因同一事件造成多個單位處罰的，或即投訴又罰款的，只記一次。

（2）、受到政府主管部門、建設單位書面獎勵或現金獎勵的，在工作中作出特殊貢獻的，每發生一次，起主要作用的員工當季考核加3-5分，起次要作用的員工當季考核得分中加1-3分。因同一事件多次獎勵的，只記一次。當季考核最高加10分。

2、公司部門員工其他因素考核參考項目監理部員工規定執行。

第十條考核實行加權分打分制：

項目監理部員工：滿分為100分，個人考核權重70%、業主滿意度權重10%、公司領導班子民主評議權重20%。

公司部門員工：滿分為100分，個人考核權重70%、公司領導班子民主評議權重30%。得分90分（含）以上為優秀，80（含）～90分為良好，60（含）～80分為稱職，60分以下為不稱職。

第十一條考核獎懲措施如下：

考核獎懲分為季度考核兌現和年度考核兌現，考核完成后一次兌現。

1、根據季度考核結果兌現季度考核獎懲，共分為四檔。當季考核結果為不稱職的考

核期內月工資調減100元，結果為稱職的考核期內月工資不變，結果為良好的考核期內月工資調增50元，結果為優秀的考核期內月工資調增100元，考核完成后一次性兌現。

2、根據年度考核結果兌現年度考核工資，共分為四檔。年度考核結果為不稱職的不發放年度考核工資，結果為稱職的發放年度考核基本工資，結果為良好的發放120%的年度考核基本工資，結果為優秀的發放150%的年度考核基本工資。

3、年度考核基本工資數額根據公司的情況另行確定。年度考核時已經離職的員工，不享受年度考核工資兌現。

第十二條考核處罰措施如下：

1、業主滿意度調查表得分低于10分，本季度考核為不稱職。

2、一年中有兩次季度考核不稱職或年終考核不稱職的，做為績差員工，留用察看，降為試用期員工發放工資，試用期滿考核稱職的恢復其員工資格，不稱職的予以辭退。

第十三條其他獎懲措施

1、受到政府主管部門、建設單位罰款的，罰項目總監（項目負責人）100～500元，罰主要責任人100～500元，罰次要責任人50～200元。以上款項用現金方式上繳公司財務部門，逾期不交從工資中雙倍扣除。

2、受到建設單位現金獎勵的，獎勵額的60%發到項目監理部，由總監（項目負責人）提出分配方案，報公司審批后實施。

3、項目監理部監理的工程，獲得市優工程的，獎勵該項目監理部500元；獲省優的，獎勵該項目監理部1000元；獲得國優或魯班獎的，獎勵該項目監理部20xx元。

4、項目結束，因業績突出，受到建設單位認可，公司順利承接建設單位后續工程的，獎勵該項目監理部后續工程監理合同額的0.5～1%。

第十四條本辦法由公司綜合部負責解釋。

第十五條本辦法自20xx年1月1日起執行。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇九

公司員工上班期間嚴格執行考勤制度，本制度適用于我公司一般員工至部門經理。

1、公司實行每周5天工作制

上午9：0012：00

午時14：0018：00

2、部門負責人辦公時光：8：45～12：0013：55～18：10；

3、行政部經理、行政管理員、考勤員辦公時光：8：30～12：0513：55～18：10、

4、保潔員：7：30

5、在公司辦公室以外的工作場所：工作人員必須在約定時光的前五分鐘到達指定地點，招集人必須提前15分鐘到達指定地點。

員工違紀分為：遲到、早退、曠工、脫崗和睡崗等五種，管理程序如下：

1、遲到：指未按規定到達工作崗位（或作業地點）；遲到30分鐘以內的，每次扣10元；遲到30分鐘以上的扣半天基本工資；遲到一小時的扣全天工資；

2、早退：指提前離開工作崗位下班；早退3分鐘以內，每次扣罰10元；30分鐘以上按曠工半天處理。

3、曠工：指未經同意或按規定程序辦理請假手續而未正常上班的；曠工半天扣1天工資，曠工一天扣罰2天工資；一月內連續曠工3天或累計曠工5天的，作自動解除合同處理；全年累計曠工7天的作開除處理；

4、脫崗：指員工在上班期間未履行任何手續擅自離開工作崗位的，脫崗一次罰款20元。

5、睡崗：指員工在上班期間打瞌睡的，睡崗一次罰款20元；造成重大損失的，由職責人自行承擔。

1、假別分為：病假、事假、婚假、產假、年假、工傷假、喪假等七種。凡發生以上假者取消當月全勤獎。

2、病假：指員工生病必須進行治療而請的假別；病假必須持縣級以上醫院證明，無有效證明按曠工處理；出據虛假證明加倍處罰；病假每月2日內扣除50%的基本日工資；超過2天按事假扣薪。

3、事假：指員工因事必須親自辦理而請的假別；但全年事假累計不得超過30天，超過天數按曠工處理；事假按實際天數扣罰日薪。

4、婚假：指員工到達法定結婚年齡并辦理結婚證明而請的假別；

5、年假：指員工在公司工作滿一年后可享受3天帶薪休假，可逐年遞增，但最多不得超過7天，特殊情景根據工作本事決定；年假必須提前申報當年使用。

6、工傷假：按國家相關法律法規執行。

7、喪假：指員工父母、配偶父母、配偶、子女等因病傷亡而請的假別；喪假期間工資照發，準假天數如下：

父母或配偶父母傷亡給假7天

配偶或子女傷亡給假10天

1、病事假：1天以內由部門負責人批準；3天以內由分管付總經理批準；三天以上總經理批準。請假手續送行政部行政管理員處備案。

2、其它假別由部門負責人簽署意見后報分管付總經理審批，并送行政部行政管理員處備案。

3、所有假別都必須由本人書面填寫請假單，并按規定程序履行簽字手續后方為有效假別；特殊情景必須來電、函請示，并于事后一日內補辦手續方為有效假別；未按規定執行一律視為曠工。

公司實行每日簽到制度，員工每一天上班、下班需簽字（共計每日2次）。

1、員工上班直接在外公干的，回到公司時必須進行登記，并交由部門經理簽字確認；上班后外出公干的，外出前先由部門經理簽字同意后到前臺處登記方可外出。如沒有得到部門經理確認私自外出的，視為曠工。

2、員工未請假即不到崗或雖已事先知會公司但事后不按規定補辦請假手續的視為曠工。

1、公司要求員工在正常工作時光內努力工作，提高工作效率，按時完成規定的任務，不提倡加班。特殊情景非加班不可的，必須填寫《加班審批表》，部門經理簽字后報公司分管領導批準。未經批準，公司一律不予承認加班。

2、經過批準的加班，公司辦公室按月進行統計結算。所有加班首先必須抵沖病、事假，有一天抵沖一天，剩余部分由公司發給加班工資，不作調休處理。

3、行政部對每月的考勤進行統計，統計表由經理簽字后交財務部計發工資。

1、員工出差，應事先填寫《出差申請表》，由部門經理簽署意見后報公司分管領導批準，部門經理以上人員由分管經理批準；總經理出差時應知會辦公室，以便聯絡。《出差申請表》交行政部備查。

員工因違紀的扣款，統一由公司辦公室管理，作為員工團體活動的補充費用。

本制度自公司公布之日起執行。

本制度解釋權歸行政部。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇十

1.有章可依，有章必依，違章必糾，有獎有懲，獎懲嚴明，賞罰有度;

2.精神鼓勵與物質鼓勵相結合，教育與懲罰相結合。

(一)員工有下情況之一者，可用于“獎金”或“記大功”

1.對主辦業務有重大革新，提出具體方案，經實行確有成效者。

2.辦理重要業務成績特優或有特殊成績者。

3.適時消滅意外事件，或重大變故，使公司免遭嚴重損害者。

4.在惡劣環境下，冒著生命危險盡力職守者。

5.對于舞弊或有危害公司權益的事情，能事先揭發、制止者。

6.研究改善生產設備，有特殊功效者。

(二)員工有下列情況之一者，可于“記功”

1.對于主辦業務有重大拓展或改革具有實效者。

2.執行臨時緊急任務能按時完成者。

3.利用廢料回收有較大成果者。

(三)員工具有下列情況之一者，可予“嘉獎”

1.品行優良、技術超群、工作認真、恪盡職守者。

2.領導有方，使業務工作拓展有相當成效者。

3.預防機械發生故障或搶修工程命名生產不致中斷者。

4.品行端正，遵守規章、指導，堪為全體員工楷模者。

5.節省物料，有顯著成績者。

(四)其他對本公司或公眾有利益的行為具有事實證明者，亦予以獎勵。

(一)員工具有下列情況之一者，應予以“免職或解雇”處分

1.假借職權，營私舞弊者。

2.盜竊公司財物，或挪用公款，或故意毀損公物者。

3.攜帶違禁品進人工作場所者。

4.在工作場所聚賭或斗毆者。

5.不服從主管的指揮調遣，且有威脅行為者。

6.利用工作時間，擅自在外兼職者

7.泄漏公司機密，捏造謠言或釀成意外災害，致使公司蒙受重大損失者。

8.品行不端，嚴重損及公司信譽者。

9.仿效上級主管人簽字，盜用印信者或擅用公司名義者。

10.連續曠工3天或全年曠工達7日以上者

11.記大過達2次者。

(二)員工有下列情況之一者，予以“降級”、“記大過”處分

1. 直屬主管對所屬人員明知舞弊有據，而予以隱瞞庇護或不為舉報者。

2. 故意浪費公司財物或辦事疏忽使公司受損者。

3.違抗命令，或有威脅侮辱主管的行為情節較輕者。

4.泄漏機密或虛報事實者。

5.品行不端有損公司信譽者。

6.在物料倉庫或危險場所違背禁令，或吸煙引火者。

7.在工作場所男女嬉戲，有妨害風化行為者。

8.全年曠工達對5日以上者。

(三)員工具有下列情況之一者，應以予“記過”處分

1.疏忽過失致公物損壞者。

2.未經準許，擅自帶外人入廠參觀者。

3.工作不力，屢勸不改者。

4.在工作場所酗酒滋事，影響秩序者。

5.在工作場所制造私人物件者。

6.頂替簽到或打卡者(本人及頂替者)。

(四)員工具有下列事情之一者，予以“警告”處分

1.遇非常事變，故意規避者。

2.在工作場所內喧嘩或口角，不服管教者。

3.辦事不力，于工作時間內偷懶者。

4.浪費物料者。

5.辦公時間，私自外出者。

6.科長級以上人員，月份內遲到、早退次數累計7次(含7次) 以上者。

(五)其他違反本公司各規章，應于懲戒事項頂者，應分別予以懲處。

員工考核制度細則 餐飲店員工考核制度篇十一

為加強管理嚴肅紀律，發揮效益，創一流服務質量，按時完成公司的各項目標任務，經物業管理公司全體職工開會研究決定，實行崗位目標考核制度，具體考核辦法如下：

一、考勤：遲到一次扣50元，早退一次扣50元，無故脫崗一天扣三天工資，病、事假按考勤制度規定執行。

二、維修：做到隨叫隨到，及時維修，如出現推、拖、不及時維修現象的被住戶投訴后經核實情況屬實者，一次扣50元，三次以上，作待崗處理。

三、衛生：每天必須保持小區衛生干凈、整潔，房管員與保潔班長督促清潔工每天清掃小區，每星期三次清掃地下室衛生，如發現小區內衛生差，地下室衛生不干凈，清潔工和房管員一次予以罰款各50元。

四、綠化：房管員督促綠化人員及時對小區草坪、樹木進行養護管理。如因工作失職，造成花、草、樹木死亡的一次扣50元。

五、電話：住戶需維修給房管員打電話，房管員應及時接聽，連打二次不接者，被住戶投訴經核實情況屬實者扣除當月工資100元（一年累計不得超過六次）。

六、抄表：房管員抄表率：水表100％以上，如一項未達到扣除當月工資50-100元，未抄、漏抄、錯抄、代抄水者住戶拒交和少交的費用，由房管員承擔，并扣當月工資的10-15％。

七、收費：收費人員必須每月收費率達到95％以上，做到與房管員及時聯系，如未達到扣除收費人員及房管人員當月工資20％，連續三月未完成收費任務的人員，可作待崗處理。

八、工作落實情況：做到每星期對小區檢查一次，如未檢查扣除當月工資10-20％。檢查范圍：綠化、衛生、考勤、小區維修等。

九、著裝、工作卡：物業管理公司全體人員（包括臨時工）必須統一著裝、佩戴工作卡上崗。小區工作人員必須服裝統一，如發現不按規定執行者罰款10元。

十、值班：星期

六、星期日、節假日（房管員）值班，必須在崗，如發現其不在崗，扣款50-100元，并承擔值班期間所發生事故的一切后果。

十一、財務：財務收費（水、電、暖氣費等）的收支情況，必須及時按月上報本公司負責人知曉，如不及時報出或漏報的，扣財務人員當月工資的10％。

十二、業務：包括檔案管理，做到及時出據各種文字報告做到上傳下達。考勤必須嚴格把關，如發現代打考勤者，考勤人員及代打考勤者各扣10元。

十三、對已聘崗人員，如果工作表現不好，不能積極的完成各項工作任務，被住戶投訴在二次以上，經理有權隨時進行處罰或解聘。