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衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇一

一、主要資料與適用范圍

1。本制度規定了辦公室衛生管理的工作資料和要求及檢查與考核。

2。此管理制度適用于本公司所有辦公室衛生的管理

二、定義

1。公共區域：包括辦公室走道、會議室、衛生間，每一天由行政文員進行清掃;

2。個人區域：包括個人辦公桌及辦公區域由各部門工作人員每一天自行清掃。

三、制度資料

1。公共區域環境衛生應做到以下幾點：

持續公共區域及個人區域地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。

持續門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。

持續墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。

持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

持續衛生間、洗手池內無污垢，經常持續清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

持續衛生工具用后及時清潔整理，持續清潔、擺放整齊。

垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時清理，無溢滿現象。

2。辦公用品的衛生管理應做到以下幾點：

辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。

辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等，應放在辦公桌一側，要從哪取使用完后放到原位。電腦：電腦鍵盤要持續干凈，下班或是離開公司前電腦要關機。

報刊：報刊應擺放到報刊架上，要定時清理過期報刊。

飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，持續表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等，辦公室內電器線走向要美觀，規范，并用護釘固定不可亂搭接臨時線。

新進設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程序及時予以清除。

3。個人衛生應注意以下幾點：

不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。

下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。

禁止在辦公區域抽煙。

下班后先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。

辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。

4。總經理辦公室衛生應做到以下幾點：

持續地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。

持續門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。

持續墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。

持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

持續衛生間、洗手池內無污垢，經常持續清潔，毛巾放在固定(或隱蔽)的地方。

持續衛生工具用后及時清潔整理，持續清潔、擺放整齊。

垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時清理，無溢滿現象。

持續魚缸清潔，定期換水和給魚喂食。

定期給植物澆水、打蟲、施肥，保證植物茁壯成長。

5、日常衛生清掃工作安排

1)每一天上班后，行政文員及各部門工作人員按要求清掃各自負責的衛生區，并持續衛生清潔。

2)每逢國家法定節假日，應提前一天由行政文員組織全體員工大掃除。

3)由總經理指定專人負責清掃總經理辦公室的衛生。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇二

根據《食品安全法》和國家有關法律、法規、規章的規定，我單位就食品衛生管理工作，制定如下制度：

一、崗位職責制度

1、負責人崗位職責：對食品的經營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系，加強對業務經營人員的質量教育，保證質量管理方針和質量目標的落實和實施。定期開展質量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業場所和倉庫的清潔衛生工作，確保食品的經營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業人員的健康檢查，監督檢查員工持續日常個人衛生;負責監督營業場所和倉庫的溫濕度在規定的范圍內，確保經營食品的質量;發現可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。

3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業采購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業執照》、《食品生產許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質期內，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質期，發現問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

二、從業人員衛生管理制度

1、凡從事食品經營工作的人員務必經崗前衛生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛生和有關衛生法律、法規、業務技能的培訓。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個人清潔衛生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統一整潔的工作服，并應經常換洗，持續清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品務必存放在指定的區域或更衣室內，不可放置在工作區內。

三、銷售管理制度

1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續規定的距離，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛于經營場所內醒目位置。設有食品衛生管理機構和組織結構，配有經專業培訓的食品安全專職管理人員。

3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。

4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售區。按銷售品種配備足量的容器，并貼合衛生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、生產經營者名稱及聯系方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備貼合要求的檢測設備。

6、熟食制品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質量和數量進行驗收，并詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝狀況等，并按入庫時光的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

2、食品倉庫應有良好通風，持續庫房內所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內不得使用鼠藥，配備必須數量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。

2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業時光進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

六、衛生檢查及獎懲制度

1、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查;組織從業人員學習衛生知識和有關法規，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每一天在營業前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇三

一、培養良好的衛生習慣

1.按時作息。用心參加早操活動。

2.養成良好衛生習慣，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”為：勤刷牙、勤剪指甲、勤理發、勤洗澡、勤換衣、勤曬被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不潔變質食物，不吸煙、酒，不亂用毛巾、茶杯，不隨地吐痰，不亂扔果皮殼、紙屑雜物。

3.保護視力，做到養成良好的用眼習慣，認真正確地做眼保健操;教室座位每月調換一次。不要躺著看書;不要在光線暗弱或強光下看書寫字;不要在行進途中或坐在動蕩的車船里看書;不要把字寫得太小、過密;不要邊吃飯邊看書或電視。

4.不要用指沾唾液翻課本，不把筆銜在嘴里。

二、學校環境衛生制度

1.年段長、班主任要把檢查該年段，該班級的衛生工作排在每一天的第一件事處理，用自我高尚的思想意識影響學習構成良好的衛生習慣。

2.實行每周一大掃，每一天三小掃(教室、公共區)的衛生制度，并做好持續工作。各年段、各班級衛生區的安排要進一步明確，每一天打掃三次要落實(早讀前，午自修前，午時放學后)，周四午時放學后進行全校性衛生大掃除，值日教師要落實檢查。做到學校環境無果皮殼、紙屑、煙蒂、痰跡、雜草、碎磚垃圾，泡泡糖渣等。

3.室內門窗玻璃齊全，窗明幾凈，墻壁無污跡灰塵，地面無紙屑雜物，桌凳整齊，各類物件安置有序。

4.嚴格服從生管教師安排，搞好寢室衛生，每一天起床后要打掃寢室和宿舍樓衛生區，整理內務，持續整潔，不亂放用品，不亂扔臟物、不向室內、走廊、樓下亂倒水。宿舍中午、早晚開窗通風透氣，持續空氣清新。

5.教室內要有掃帚、廢紙簍、畚斗、拖把等清潔衛生器具。

6.嚴禁學生帶零食進教學區，經發現有帶零食進教學區或隨地亂扔廢棄物的，視為違紀扣該班的紀律分。

7.設立流動紅旗，將衛生評比狀況納入量化項目。

8.護導師要檢查各班的衛生狀況，發現問題要及時反饋并給予解決。

9.全體學生要樹立衛生持續的意識，構成發現臟物就清理的良好風氣。

三、教學衛生：

教室面積要合理，室內課桌凳、黑板、講臺、燈光照明要貼合衛生學要求，課程安排要有利于學生健康，貼合學生用眼要求，嚴格控制學生的學習負擔，嚴格控制課時，課外作業和考試次數。教師要禮貌執教，衣著整潔，儀表端莊，公共場合不準穿拖鞋、短褲、背心，不拖留課堂。批改作業要細致，批注字跡要清楚，板書要工整，講課聲音要適中，上課時不對著學生咳嗽、打噴嚏，不抽煙。學生上課坐姿要端正，自然，書寫時，頭要正，背要直，眼睛距紙面一尺左右，定期調整座位，防止學生變成斜視。

四、體育衛生：

鍛煉時先做好準備活動，有病的學生要停止鍛煉，根據學生性別、年齡特點和體育活動潛力分組進行不一樣要求的鍛煉。生理負擔潛力差的學生進行保健性鍛煉。

五、社會實踐衛生：

安排社會實踐勞動，不能讓學生干有毒、易燃、易爆等危險性大的勞動，勞動工具、勞動強度，要思考學生年齡大小、個子高低、體力的強弱，勞動時光不宜過長，同時要注意勞動保護和安全。

六、飲食衛生

1.注意飲食衛生，養成良好的飲食衛生習慣。要求學生在學校統一規定的用餐時光用餐，提倡學生自帶餐具，飯前先洗手，不購買未經加熱的食品及生食菜肴，不把飯菜拿到餐廳外用餐。教育學生不暴飲暴食，不要邊吃飯邊談笑，飯前飯后不做劇烈運動，飲前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同時加強灶房飲食衛生的管理和監督。

2。禮貌用餐，確保食堂餐廳衛生整潔。倡導“飲食是文化，請從窗口禮貌做起。”購買飯菜要在窗口自覺排隊，務必統一使用學校卡，嚴禁在食堂使用現金進行消費，嚴禁進入窗口內售菜處買菜，嚴禁隨意進入食堂廚房操作間。在餐廳用餐要注意用餐環境衛生，不隨地吐痰，亂扔雜物。

3.珍惜糧食，遠離浪費。要牢記“飲水要思源，吃飯要節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換”的古訓，倡議“節儉光榮，人見人贊;浪費可恥，誰聞誰惡”，珍惜糧食，不隨意浪費糧食，用餐時不多盛飯，不亂倒飯菜。

4.協助學校，共同管理好食堂工作。每位學生要以主人翁的精神，協助監督學校食堂的衛生工作，發現問題及時向學校匯報，自覺抵制衛生及其他工作不規范的食堂，共同創造衛生健康的食堂用餐環境。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇四

衛生管理制度

為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

一、衛生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。

二、衛生清理的標準是：門窗(玻璃、窗臺、窗欞)上無浮塵;地面無污物、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵;照明燈、電風扇、空調上無浮塵;書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象;辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢;桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔;微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土;廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味;花壇、綠地內無雜草、雜物。

三、衛生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責;院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。

四、責任區衛生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。

五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，積極主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。

六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的內容。

公司衛生間管理制度

衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個干凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：

一、 公司男、女宿舍樓衛生間管理由專人負責，其它區域衛生間管理由所在單位責任人負責。

二、 衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。

三、 訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭，一處不合格罰款10元。

四、 衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物，一處不合格罰款10元。

五、 便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。

六、 衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。

衛生管理準則

1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。

2.凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。

3.本公司衛生事宜，除總務及生產單位(安全衛生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。

4.凡新進入員必須了解衛生的重要與應用的知識。

5.各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

7.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇五

現場衛生管理制度

一、目的'

為了強化公司現場和綠化區域的衛生管理，努力營造一個清潔禮貌、團結和諧、舒適的工作環境，提高公司的現場衛生管理水平，特制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于公司各系統、各車間、部門(科室)等單位的現場和綠化衛生管理工作。

三、引用文件

無

四、術語定義

無

五、職責

1、本規定由公司安全環保部制定。

2、公司現場衛生領導小組和安全環保部對公司各單位的現場和綠化區域的衛生實施綜合監督管理。

3、各單位在各自的職責范圍內依據本制度實施監督管理和落實。

六、要求

1、現場衛生管理

1.1、各單位根據公司安全環保部劃分的衛生區域進行現場衛生管理，進取為員工創造清潔優美的衛生環境。

1.2、各單位務必堅持所轄道路路面衛生全天侯無任何雜物、無衛生死角、無積水(雪)、無閑置備品配件堆放，路面堅持清潔。

1.3、各單位辦公室及值班室、崗位操作室的門窗、玻璃、墻壁、墻裙、地面、操作桌(辦公桌)桌面、各配電盤整體、吊扇(壁扇)、照明燈具、工具櫥等處始終堅持無灰塵、蜘蛛網、無任何雜物存放。

1.4、各單位所屬的排水溝、電纜溝堅持無任何雜物。

1.5、各單位所屬的現場衛生區域內必須做到無任何垃圾堆放和雜草現象，各單位的垃圾集中存放于公司指定的垃圾池或垃圾筒內，不準隨意堆放。垃圾桶均由所在區域的單位進行管理。

1.6、各單位的崗位爬梯、扶手堅持無積水(雪)，所屬設備管道、橋架、樓頂、門篷、窗篷及裝置高處無任何下墜閑雜物品。

1.7、各單位所屬草坪內，堅持無任何雜物和垃圾、塑料編織袋以及落葉。

1.8、各單位必須堅持各種倉庫、倉庫貨臺地面清潔完好無雜物，通道暢通無阻塞，各種物件排列整齊有序，且互為禁忌物品的要嚴格按照隔離、隔開和分開原則進行儲存。

1.9、所有干部員工不準隨手扔垃圾(包括瓜子皮、紙屑、塑料袋等)，不準隨地吐痰，養成自覺遵守禮貌習慣，自覺維護廠區和綠化區域衛生。

1.10、各單位衛生和辦公區域內不準有煙頭、煙盒、酒瓶及生活垃圾等雜物。

1.11、各單位堅持好所屬區域內安全警示牌的清潔完好。

1.12、各系統各單位務必堅持轄區內消防器具整潔完好備用。

1.13、為避免發生因車速過快等因素造成不必要的影響，保衛部在公司各主干道路口處、大門入廠處設置“限速牌”，標識允許的行車速度;建立“入廠須知牌”，載明各種注意事項等資料，并堅持各標識牌清潔明晰。

1.14、露天存放的成品、原料各類物料在儲存前必須遵守以下規定：

1.14.1、儲存地點在生產區域內必須經過生產管理部、安全環保部、保衛部相關負責人簽字同意后(審核是否占用消防通道和防火間距)，方可儲存。

1.14.2、存放的成品、原料和各類物料在沒有向使用部門交接前均由裝卸車間進行管理，管理區域為成品、原料垛(堆)周邊2米范圍內區域。該區域內嚴禁有任何雜物。

1.14.3、各成品、原料垛(堆)擺放有序，標識及安全警示明確醒目。

1.14.4、各成品、原料垛(堆)在使用或轉移完后由裝卸車間負責清理現場遺留物(草苫、防雨布、沙袋等)，做到物完料凈場地清。

1.15、各成品、原料庫的管理：

1.15.1、生產區的現場衛生由所在單位進行管理、其他成品、原料庫均由裝卸車間管理。

1.15.2、各成品、原料庫及其貨臺的現場物料擺放整齊、現場清潔、無衛生死角。

2、綠化區管理

2.1、公司全體干部員工有綠化、美化、保護廠區工作環境的職責，各單位要保護所屬區域內的綠化帶，不得出現故意踐踏草坪、破壞花卉樹木現象。

2.2、為了保護廠區綠化，不準任何人無故擅自進入綠化區花壇，不準攀摘枝葉，不準采摘花朵，嚴禁向草坪內倒(扔)垃圾。

3、檢查方式：

3.1、公司現場衛生領導小組和安全環保部定期或不定期組織有關人員對各單位的衛生區域進行隨機抽查(原則上每月不少于2次)。

3.2、安全環保部現場衛生主管每一天進行不定期檢查。

3.3、安全環保部每月進行綜合檢查。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇六

1、 認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。

2、食堂的環境衛生、個人衛生，由綜合辦公室督導，炊事員包干負責，明確責任。

3、炊事員必須每年體檢一次，并進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經簡單考核后才能上崗。

4、 食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

5、 操作間及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

6、食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮;墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

7、食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

8、各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。

9、炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

10、 各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

11、 凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

12、 待食用的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

13、 炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

14、 炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

15、 直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

16、食堂要配備消毒柜，使用的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。

17、 炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

18、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇七

村環境衛生管理制度

為不斷改善全村的環境衛生條件，維護環境整潔有序，保護村民(包括外來人員)身體健康，創造我村“兩個禮貌”建設協調發展的良好局面，特制定《村環境衛生管理制度》：

一、村規民約制度：

制定《村關于衛生管理工作的規定》，必要時制定專項實施辦法。所有規定，都要發至轄區內的每個村民戶(包括外來住戶)、企業、單位。

二、衛生管理隊伍出勤制度：

1、衛生清運隊、花草管理員每月出勤不少于28日，每日出勤時間不少于5-6小時。除休息日以外，每日上、下午均安排出勤。休息時間安排在每星期日、“五〃一”節、國慶節、元旦及民間傳統大節日的下午。每次休息時間原則上不超過半天。

2、公廁管理員對公共廁所全日保潔。

3、消毒組每月一次進行消毒工作。

4、衛生督導隊每旬一次進行督導工作。

5、小學生“小雷鋒”宣傳隊適時開展衛生管理宣傳工作。

三、衛生清運隊工作區域輪換制度：

3支衛生清運隊實行工作區域輪換制。古城區和新村區清運隊每半年輪換一次，工業區隊每年輪換一次。輪換交接班之前，對原工作區域進行互相檢查，保證不留衛生死角。

四、環境消毒制度：

每月一次全村環境進行衛生消毒。

五、收費制度：

凡居住本村的人員、單位，都應交納垃圾處理費。垃圾處理費的交納標準和方式由村民會議討論制定。所收取的垃圾處理費全部用于村環境衛生管理。收支狀況按期在村務公開欄公布。

六、費用補貼制度：

對衛生清運隊的工具費，公廁管理員、花草管理員、消毒人員工資、督導隊茶水費、所有工作人員的勞動防護用具費用實行固定補貼。

七、獎懲制度：

每年評選先進衛生隊伍和先進個人;評選“清潔衛生戶”并予以精神和物質的獎勵。

對違反衛生管理制度、規定的人進行批評直至必要的經濟處罰。

八、會議制度：

每個月最后一天的下午為衛生清運隊工作例會;每季度召開一次全體衛生管理人員會議。村“兩委”成員最少1人參加會議。

九、衛生督導制度：

老協衛生督導隊每月三次對全村衛生工作進行督導。督導隊的任務：一督導村民遵守衛生管理規定狀況，二督導各衛生管理隊伍工作任務完成狀況，三督導村“兩委”衛生管理工作的開展狀況。

村委會

年月日

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇八

1、理發店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內醒目處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。

2、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合有關衛生標準。

3、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

4、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”方可上崗。

5、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗更換。

6、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨消毒。

7、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

8、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。

9、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。

10、室內禁止吸煙。

11、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和《化妝品衛生標準》的有關規定。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇九

一、理發店美容店的環境應整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物、并有專門容器存放。

二、有健全的衛生制度，店內應有消毒設施或消毒間。

三、工作人員操作時應穿清潔干凈的工作服，清潔時要戴罩。

四、理發用大小圍布要經常清洗更換，臉巾應清潔，每客用后應清洗消毒。

五、美容工具、理發工具、胡刷用后應消毒。理發工具應采用臭氧紫外線消毒，清洗消毒后的工具應分類存放。

六、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發工具，并有明顯標志，用后及時消毒，并單獨存放。

七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時要戴口罩。

八、美容用唇膏、唇筆等應做到一次性使用。一般美容店不得做創作性美容術。

九、供顧客使用的化妝品應符合(化妝品衛生標準)。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇十

衛生間管理是企業管理水平和員工禮貌素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個干凈、衛生的生活環境，特制定本制度：

一、公司廠區衛生間由各車間負責人安排本車間員工定期清掃。生活區衛生間由綜合辦公室安排專人負責清掃，人資行政部負責不定期檢查，作為對負責管理人員考核的一項重要指標。

二、衛生間務必保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞總務處要及時安排維修。

三、定時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。

四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角持續干燥，無蛛網，地面無腳印、無雜物。

五、生活區衛生間使用前先試水，無水禁止使用，統一到磅房南旱廁如廁。若無水使用或便后不及時沖洗，發現一次罰款30元。若僥幸沒被發現，則群眾罰款200元，由本樓層所有在住職工公攤。

六、手紙入簍，嚴禁往便池內丟棄報紙和雜物，洗漱池內嚴禁傾倒茶梗，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。

七、嚴禁在衛生間墻壁上亂寫亂畫亂踩踏，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50-100元，并十倍賠償損失。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇十一

第一章總則

第一條為維護單位的整體形象、維護工作環境以及維護員工的身體健康，特制定本制度。

第二條本單位衛生事宜，全體工作人員須一律遵照執行。

第三條凡新進員工，務必了解清潔衛生的重要性與必要的衛生知識，由人事綜合部負責宣達。

第二章辦公室環境衛生

第四條辦公環境是員工進行日常工作的區域，辦公區內應持續安靜，不得喧嘩，辦公區域內不得堆放雜物。

第五條辦公桌上辦公用具和辦公文件在未使用時應放置整齊。

第六條辦公區內辦公桌椅由使用人負責日常的衛生清理和管理工作。其他公共區域由辦公室衛生值日人員負責清潔。

第七條原則上辦公桌椅每一天清潔一次，墻面每周清潔一次。

第八條衛生值日工作每周輪值一次，各辦公室安排好衛生值日名單并報綜合辦公室備案，人事綜合部負責檢查監督衛生工作。

第三章附則

第九條人事綜合部負責組織相關人員，定期對辦公區域及員工宿舍的衛生和安全進行檢查，并公布檢查結果，檢查結

果將作為部門或個人績效考核的參考因素之一。

第十條本制度的修改和解釋權歸綜合管理部。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇十二

公共場所經營單位“創建”基本要求

一、亮證經營：公共場所經營單位在顯著位置集中懸掛有效衛生許可證、和工商營業執照原件;杜絕無證從事公共場所經營行為存在。a級住宿和游泳場所等量化分級等級牌應擺放在接待服務前臺。

二、持證上崗：公共場所經營單位從業人員佩戴合格的健康證明和培訓合格證明上崗，復印件應放在經營場所服務臺備查。

三、制度上墻：在前廳或相應的區域懸掛各項衛生管理制度(前廳懸掛“五病”調離制度及衛生管理制度)。

四、“五病”調離：有每年“五病”調離檢出及調離情況記錄本，詳細記錄“五病”檢出和調離情況。記錄要保存三年。

五、消毒間要求：消毒間設有符合消毒規范的水池、消毒桶、消毒柜等設施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器應標識明確;消毒池或容器液位線清晰;洗滌劑、消毒藥、消毒藥量杯(自設容器有標識及刻度)配備到位。

六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墻(消毒間或消毒區域)，每日填寫消毒記錄單，記錄所有需要消毒的公共用品用具當天消毒的數量。

七、公共用品外送消毒：有消毒單位資質證明、洗消協議合同、每次接收數量和抽查記錄。

八、環境及個人衛生：保持內外環境和設備設施整潔，保持從業人員良好個人衛生狀況。

九、管理檔案：建立公共場所從業單位衛生管理檔案(各項制度、記錄本單、監督意見書、內部衛生管理檢查、衛生整改落實情況、從業人員健康檢查情況等整理入檔)。

十、室內公共場所應全面禁煙，并有明顯的禁煙標識。

衛生管理規章制度 食堂衛生管理規章制度篇十三

校園衛生是校園禮貌、文化建設的重要標志，校園衛生工作的主要任務是：對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣，改善校園衛生環境和教學衛生條件，加強對學生的健康教育。校園校園衛生管理實行“三定”管理辦法，定職責區、定任務、定職責人。分片包干，層層落實。

一、領導小組負責制

二、建立衛生工作制度

(一)、衛生清掃制度.

要求各班級建立每日清掃，周末大掃除，節假日及重大活動前進行衛生突擊的制度，持續生活、學習、環境清潔衛生.

(二)、衛生崗位職責制度.

1、將學生負責的環境、教室、垃圾箱、樓梯、走廊、寢室等，按照各班狀況分片包干、職責到班、定點到個人，班主任為第一職責人;

2.校園保潔小組完成各班分管以外的校園其它區域的衛生任務及校園基建、改建、維修而引起的衛生整治任務，并指導和協調學生的衛生工作。

(1)負責辦公區的走廊、樓梯、衛生間;體育館;體育場內場、外場;圖書館、科學館、國際交流部等區域的環境衛生和校領導賦予的其它衛生整治任務。(2)負責宿舍樓梯間、水房、垃圾的清理;負責完綠化區域內的衛生保潔工作。

3、樓上、樓下食堂和校內的小賣部等區域的環境衛生保潔任務歸屬于后勤服務中心。

(三)、定時清掃制度.

教室每日放學后清掃主要區域(教學樓，主要走廊)的衛生，早餐后、第三節課后和課外活動時間值日生要清掃，每周星期一第八節為全校衛生大掃除時間(清掃教室、環境公共區)。

三、衛生工作職責：

(一)、衛生工作總的要求是：垃圾箱要定位、布點要合理，垃圾要集中;衛生要日日清掃，垃圾要天天拉走。做到：地面無積水，室內無灰塵、無異味，墻角無蛛網，院落內無廢棄物，便廁、水池內無污垢、持續干凈。

(二)、校園各職能部門及各處室都要按照各自分管的區域，認真組織實施日

常的衛生整治工作。

(三)、各食堂對自己每一天所產生的垃圾，應根據垃圾的種類分別存放，同時要控干水分，防止垃圾內的污水隨垃圾清運車到處流瀉地面，造成新的污染。

(四)、綠化人員對自己工作中所產生的草碴、樹枝、枯枝、枯草，要定點堆放，定期清運。對草坪內的雜草、綠化帶內的枯樹、垃圾、廢棄物要經常拾檢，及時清除。

(五)、保潔人員要按照合同要求，定期對所轄衛生區域進行清整，以確保衛生能夠全面達標。

(六)、教育處的衛生分管老師要認真履行職責，堅持做到：腿勤走到，腦勤想到，眼勤看到，嘴勤講到，手勤做到。并且作好詳細的記錄;

(七)、教育處的同志要經常深入衛生工作現場，認真聽取有關各方應對衛生工作的推薦，及時分析、檢查和了解全校的衛生工作狀況，用心支持和指導衛管老師開展工作，嚴肅認真地進行衛生工作總結、講評和獎懲。

(八)、全校師生員工都要關心、關注衛生工作;個性是老師，要身先垂范，都要用心地為搞好衛生工作獻計獻策、出力流汗;要樹立以講衛生為榮，以不講衛生為恥的觀念。透過大家的共同參與，把我校建成禮貌、潔凈的花園式校園。四、校園衛生工作要求：

(一)、環境衛生：

1、每一天早飯后各班進行衛生清掃工作，班主任應到職責區督促學生的衛生工作，發現問題立即督促完善。

2、各班負責的職責區內要做到：無紙屑、落葉、雜物、雜草。清理的垃圾倒在垃圾箱內并及時運走。

3、全校師生要養成不亂扔亂倒的好習慣(尤其是飯后)，同時要做到見紙彎腰，隨時撿起地上的果皮紙屑。教師要以身作則，用心引導和教育學生和子女。

(二)、教學樓衛生：六光(四面墻和天花板，地面)三亮(門玻璃，窗玻璃，燈具清潔明亮)

1、教學樓衛生由班主任負責，值日生在班主任的指導下對教室及負責的公共區進行衛生清掃。

2、學生做到門窗輕開輕關，持續門窗干凈明亮。

3、學生不得隨地吐痰，亂扔廢紙、果皮。更不允許學生在教室打鬧，亂扔東西。

4、要持續地面清潔衛生，桌椅擺放整齊，書籍擺放有序，無雜物。

5、課后清擦黑板及講桌，持續黑板及講桌干凈，槽內無粉塵，粉筆、教具擺放整齊。

6、定時開關門窗，持續教室內通風。

7、持續教室電視機，計算機、投影儀、燈管的清潔

8、要求擺放好清潔工具，及時清理垃圾桶。水房干凈、無異味。

9、持續室內及走廊、樓梯、桌面、墻壁的清潔，禁止亂涂、亂寫、亂畫。

10、愛護教室財產，窗簾、投影儀、網線槽干凈，無損壞。

(三)、宿舍衛生：

1、室內空氣清新，沒有異味。

2、床上用品要整潔干凈，被子疊放整齊，室內物品擺放整齊，并且干凈無塵土。室內的裝飾不得對墻體和公共設施造成破壞。

4、地面干凈、無痰跡、無積水、無紙屑污物等。

5、門和玻璃干凈，窗臺上無雜物，室內無蜘蛛網，下水管道上無塵土雜物。

6、不亂拉電線，不在宿舍內使用電器。

7、室內整體布置健康、高雅、和諧、美觀。

(四)、廁所：

1、不準隨地大小便。地面無積水，持續干凈、干燥。

2、不準將其它物品扔進便池(女生將雜物放在垃圾桶內)，以免堵塞水管。

3、不準在洗漱間及廁所的墻上、門上、隔板上、亂寫亂畫，亂張貼。

4、不準在洗漱間，衛生間內焚燒廢棄物。

5、不要隨地潑水，水龍頭要及時擰緊，要節約用水。

(五)、教師辦公室：

1、明確職責劃分，各教研組負責組內及對應的走廊、樓梯、洗刷間衛生清理工作。

2、值日教師每一天提前20分鐘到辦公樓進行衛生清理工作。

3、持續辦公樓內及教研組、洗刷間、整潔干凈，無雜物。辦公室所有物品擺放有序。

4、不向洗漱間內倒雜物。

四、考核制度

1、處室、科學館、圖書館、藝術館、年級組、教研組辦公室衛生由校園辦公室和工會負責;

2、教室、環境衛生、寢室衛生由教育處負責;

3、食堂、小賣部等后勤服務中心的衛生由總務處負責。

附具體考核細則：

教室、公共區衛生檢查評分標準

一、日常檢查資料及評分標準：

1、教室和走廊地面、墻壁應長期持續干凈，做到無垃圾、無污垢。無球印、無鞋印。一處有垃圾或污垢的扣0.5分，2處以上扣1分，個性臟亂的酌情扣分后全校通報批評。

2、不帶油性食品、有色飲料進教室，不在教室內吃盒飯和方便面，違反者每人次扣1分。

3、衛生工具應及時送工具房，教室有衛生工具的扣1分，衛生工具房不整潔的扣1分。發現煙蒂一顆扣5分。

4、垃圾桶應及時清理并套好塑料袋，桶內垃圾不能超過桶垣。垃圾務必袋裝后送到垃圾站或垃圾車內。晚自習前查垃圾未倒扣1分，垃圾桶未套袋的扣1分。

5、晚上打掃衛生時，講臺及黑板下的粉塵要清除，未清除的扣1分。

6、課桌椅擺放整齊，飲水機每一天要持續干凈，做到無灰塵，無臟水四溢的現象。有灰塵、污水的扣1分。

7、未及時關電燈、電風扇、鎖門的班級每次扣1分。

二、大掃除檢查資料及評分標準：

1、教室、走廊地面無垃圾，無污垢，干凈光亮。地面有垃圾、污垢的扣1分，未拖或拖得不干凈的扣2分。

2、門、窗、電視機、飲水機、電風扇、標語牌、講臺、黑板等無灰塵、無污垢，

講臺和電視機柜內物品整齊。以上有一處不合要求扣1分，2處以上扣2分。

3、墻壁無污垢，無亂寫亂畫亂貼，天花板上無蛛網。以上一處有問題扣1分，2處扣2分，依次類推。

4、垃圾清理干凈，垃圾未按要求處理的扣1分。

5、衛生工具房干凈、整潔，無雜物，拖把清洗干凈并擰干水，工具擺放整齊。衛生工具未貼合上述要求的扣1分。(無衛生工具房的班級應將工具整齊擺放在教室后的角落。)

6、教室外的走廊無垃圾、無污垢，不貼合要求的扣1分。

三、公共區衛生：

1、愛護校園環境，講究公共衛生。凡是在校園內亂丟、亂吐、亂畫的，一人次扣1-3分，并罰掃公共區。

2、所負責的綠化帶每一天早晨要派人撿掃白色垃圾，每周大掃除時，要徹底清除垃圾、雜草、枯枝樹葉等雜物，個性是綠籬樹兜下的垃圾要清除干凈，不徹底的酌情扣2-3分。

3、嚴禁從窗口往外倒水、扔垃圾，發現一例扣3分。并罰掃衛生。

四、要求：

1、堅持每周一次大掃，每一天一次小掃，長期持續教室、公區的干凈整潔。

2、衛生打掃務必按時，平時打掃在下午最后一節課后，6：30以前;大掃除為每周星期一第八節課，未按時的扣1分。

3、緊鄰各班教室的走廊保潔由各班負責。

4、衛生工具房要按時落鎖(星期一除外)，未鎖門而又臟亂的扣2分。

5、周一——周五未搞衛生的，扣5分。

6、周末或節假日放假，離校前務必徹底搞好衛生，清除所有垃圾。留校生要有專人負責周末衛生，每位留校生要注意衛生保潔，不得在教室吃盒飯和方便面。返校后當天晚上6：30前務必搞好教室衛生，徹底清理垃圾，自習課期間不得搞衛生、倒垃圾。離校前未搞衛生的扣5分，不徹底的扣1-2分，假期里保潔差的扣2分。