為確保事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇一
指酒店員工介紹客人來酒店預訂或客人報服務員姓名預訂桌數在十桌以上(含十桌)的宴會，以交押金員工姓名為準，提成比例為消費額的2%(不含酒水);此提成方案執行范圍：酒店所有員工。
指價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費。
餐廳員工提成
指餐廳每月完成經營指標后，可給服務員當月每個進客包廂3元提成(宴會廳按一個包廂算)。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配給服務員，30%平均分配給收銀員，傳菜員，洗碗工。
茶吧員工提成
指茶吧每月完成經營指標后，服務員當月推銷的產品可給予的提成如下：(以茶吧茶單和菜單為標準)
價格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。
價格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
價格在58元或以上的菜可提成1元/份。
價格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份。
價格在48元或以上的果盤可提成1元/份。
東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全體員工平均分配。
酒店宴會在30桌以上，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎勵。
同時幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎勵。
餐飲銷售提成方案主要數據來源：由收銀員登記每天餐廳營業收入和進客包廂數后交經理和部長簽名確認，如在日常服務工作過程中造成賓客投訴者將取消其個人當月全部提成。
宴會預訂必須如實、準確的進行業績登記，要求在前臺登記本上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，不允許事后對業績進行補錄和更改;
負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償;對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成;
執行時間：20xx-8-1起;如有調整將提前一周通知個相關部門、相關人員。
在收到此提成方案時，請各部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，謝謝!
以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏!
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇二
在激烈市場競爭中，把握市場導向，增大市場份額，穩定優質客戶顯得越來越重要。所以我們必須在酒店開業前期，必須做好各方面的宣傳，立足桃源、常德兩大市場，大力發展張家界的團隊旅游市場。
通過實施這份提成方案，可以提高員工工作的積極性，激勵員工努力為酒店創造更大的效益，平衡勞動與薪酬兩者的關系。 三、方案：
1、主要思路
將銷售員的崗位工資和效益工資浮動，完成任務的40％的，發崗位工資，超過40％到80％部分按8‰提成，超過80％部分按1％提成。
2、銷售部人員工資構成
銷售員（主管）薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資
其中基本工固定，崗位工資和效益工資按照個人完成的任務量浮動。
3、銷售部月度任務量分解
銷售部每月的任務量是酒店的總任務量的百分之三十，再根據崗位不同，制定個人的任務量，基本上是主管須完成25％，銷售員須完成18％，如下列公式： 銷售部月度任務量＝酒店的月度總任務量×30％
銷售部月度任務量＝經理任務量＋主管任務量＋銷售員任務量×3人 經理任務量=銷售部月度任務量×35% 主管任務量＝銷售部月度任務量×20％ 銷售員任務量＝銷售部任務量×15％
例如：酒店9月份總任務量為300萬，則銷售部總任務量為90萬。 經理任務量＝90萬×35％＝31.5萬 主管任務量＝90萬×20％＝18萬 銷售員任務量＝90萬×15％＝13.5萬
1、銷售員（主管或經理）須完成個人任務的40％方可領取崗位工資，否則只能領取完成量占任務量40％
的比例×崗位工資＋基本工資。
例如，某銷售員9月份完成3萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資×（3萬/13.5萬）×100％/40％ ＝基本工資＋崗位工資×55.5％
2、銷售員（主管或經理）完成個人任務的40％以上80％以下，則超出部分按8‰提成，此為效益工資。即銷售員（主管）薪酬＝效益工資＋基本工資＋崗位工資。效益工資＝（完成比例－40％）×8‰×個人任務量。
例如，某銷售員9月份完成10萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（10萬/13.5萬×100％－40％）×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋368元
3、銷售員（主管或經理）完成個人任務超過80％的，超出部分按1％提成，即薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（完成比例－80％）×1％×個人任務量＋40％×8‰×個人任務量。 例如：酒店9月份總計劃完成數＝300萬 銷售員個人任務量＝300萬×15％＝13.5萬 某銷售員完成12萬任務
則9月份該銷售員薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（12萬/13.5萬×100％－80％）×1％×13.5萬＋40％×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋120元＋432元＝基本工資＋崗位工資＋552元。
4、個人完成任務的比例與薪酬的參照表：
a＝基本工資 b＝崗位工資 c＝個人任務量（萬元）  完成比例
（完成任務量/個人任務量） 薪酬 0 a 5 a+0.125b 10 a+0.25b
15 a+0.375b 20 a+0.5b 25 a+0.625b 30 a+0.75b 35 a+0.875b 40 a+b
45 a+b+0.0004c 50 a+b+0.0008c 55 a+b+0.0012c 60 a+b+0.0016c 65 a+b+0.0020c 70 a+b+0.0024c 75 a+b+0.0028c 80 a+b+0.0032c 85 a+b+0.0037c 90 a+b+0.0042c 95 a+b+0.0047c 100 a+b+0.0052c
1. 獲取更多的回頭客，開拓客源
2. 增加員工收入項目，提高工作人員的積極性；增加酒店效益，獲得雙贏 目 標：把每一位員工都培養成優秀的營銷人才 發揮每位員工的潛力 宗 旨：全員營銷 客人滿意 人人受益 辦 法：
1. 講授此方案，發動員工參與。
2. 為員工培訓營銷常識
3. 為參與員工印制名片，職務為：澳門豆撈營銷代表。
4. 凡是營銷代表所預定客人在本店消費，可獲得3%提成，有打折優惠情 況或店內舉行優惠活動的提2%.
5. 凡是營銷代表所預定客人，本人有權為客人奉送價值本桌消費額5%的 菜品一份。
6. 本酒店簽單單位就餐，營銷代表不享受提成。
7. 銷售本店充值卡者，一次性充值5000元以內的可享受3%提成。5000 元以上的提4%
8. 所有銷售要在客人滿意的前提下完成，否則不計發提成。產生嚴重投訴 者，講給與50—100元罰款或取消營銷代表職務。 9. 每月酒店將評出銷售狀元一名，視其銷售額給予獎勵。
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇三
一、 會員卡儲值獎勵政策：
二、會員卡消費優惠政策：
1、續存獎勵政策與儲值獎勵政策相同；
2、會員卡最小儲值額為10000元，續存10000元起存，每位會員終身享用此卡。 3、儲值金額不適用于支付任何小費及押金用途，不適用于結ar賬；
4、會員卡不適用于任何會議、宴會團體（在同一廳內同時使用3桌及以上）、入住團體（同一時間一次性使用10間及以上房間），以及酒店各大特價促銷活動等消費結賬；（可參與特價促銷活動將另行知會）；
5、會員卡獲贈部分金額將直接劃入卡值內，發票一次性開具，獲贈部分不開具發票；
6、享受會員卡規定折扣必須是使用會員卡結賬。卡內余額不足支付消費款，以其他付款方式補差結賬的，可享受最后一次儲值卡折扣；
7、會員卡內存金額低于800元時（含800元），前臺工作人員及時提示客人卡內余額不足，此時要正常收取押金。 三、會員卡專享優惠項目： ●客房優惠：
1、退房時間延時到下午14:00(視當天住房情況而定)； 2、優先預定客房；
3、生日當天入住酒店贈送生日蛋糕； 4、優先享受客房免費升級權利； 5、套房享受vip b級待遇。 ●餐飲優惠：
1、中餐散餐單點享受9.2折優惠；（標準餐單、宴會、酒水、香煙、特價菜、貴價菜如：燕窩/魚翅/鮑魚和送餐服務除外)
2、優先預定餐位及包房； 四、購卡辦理流程：
1、賓客需填寫個人信息表，可根據需要選擇預存金額；每人只限辦理一張卡 2、儲值卡付款方式如下： a、前臺現金或刷卡支付；
b、 轉帳至酒店帳戶；
3、賓客預付費后，結合付款憑證銷售人員協助客人至財務部制卡處領取對應的會員卡，并按客戶要求的時間給予系統激活；
4、銷售人員將會員條款、白金卡送達賓客，并確認簽收，交財務部存檔；
5、辦理會員卡后，財務部門將一次性開具發票給辦理客戶；贈送部分不開具發票，如客戶針對正常開具發票另有特殊要求，須申請財務部門及總辦領導批準后方執行；如客人不開具發票的財務提供收款收據，自存款之日起一個月內如需要憑收據開具發票。 五、會員卡使用說明：
1、會員至各營業場所消費后，出示會員卡直接扣減消費，會員本人須在消費賬單上簽名確認；（會員卡不適用于特價推廣活動項目，可適用的活動項目將特別通知）
2、產生賠償項目費用時，使用會員卡付費不享受折扣；
3、如會員卡遺失，需按正常辦卡程序進行補辦并收取手續費50元/張原卡內儲值自動轉入，但會員卡遺失期間所造成的任何損失，酒店不承擔責任；
4、會員卡為終生卡，期間銷售人員不定時將卡內余額信息知會會員客戶；
5、申請辦理會員卡程序完成的情況下，財務部于一個工作日內完成相關的手續，所專享的各項優惠政策也同時啟動；
6、酒店保留根據實際情況隨時更改會員卡相關條款的權利；
7、會員卡代表持卡人是酒店消費者地位的象征，所有專屬優惠僅限持卡本人使用；特殊情況如：消費者不是持卡人，一定要和持卡人確認，確認信息清楚寫在賬單背面，再請消費者簽字。
8、此卡最終解釋權屬于和潤東方酒店。
六、銷售會員卡獎勵制度：
1、全員銷售：酒店內所有員工都可以參與酒店會員卡的銷售，按同樣的銷售提成比例進行提成； 2、任何形式的贈送充抵消費的會員卡均無提成；
3、酒店財務部審核人員每月做好會員卡銷售統計工作，會員卡提成每月集中發放一次。 七、會員卡結賬的程序
1、客人持卡訂房，先清楚了解卡內余額，然后預訂單和預定房間標注清楚會員卡號，待客人入住和結賬時在入住通知單和結賬單都拓印相應會員卡號，請客人簽字確認。
2、客人在餐飲消費，結賬前要出示會員卡，先確認卡內余額，再結賬，在結賬單上拓印會員卡號。
本制度自下發之日起執行。
財務部 20xx年5月27日
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇四
建立和合理而公正的薪資制度，以利于調動員工的工作積極性。
員工的薪資由底薪、提成及年終獎金構成。
發放月薪=底薪+費用提成
標準月薪=發放月薪+社保+業務提成
底薪實行任務底薪，業績任務額度為50000元/月，底薪1500元/月
底薪發放，發放日期為每月20號，遇節假日或公休日提前至最近的工作日發放。
1. 提成分費用提成與業務提成
2. 費用提成設定為0.5-2%
3. 業務提成設定為4%
4. 業務員超額完成任務：任務部分費用提成1%，業務提成0%；超額部分費用提成2%，業務提成4%
5. 業務員未完成任務額：沒有業務提成只有底薪，費用提成實行分段制0.5-1%。0-20000元費用提成0%；20000-40000費用提成0.5%；40000-50000元費用提成1%。
1. 費用提成隨底薪一起發放，發放日期為每月20號，遇節假日或公休日提前至最近的工作日發放。
2. 業務提成每季度發放一次，以回款額計算，并在結算后一個月內與季度末月薪資合并發放。
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇五
為更好的做好餐飲銷售，充分調動員工的工作積極性，切實做好全員營銷，從而提高餐飲營業收入、增強贏利能力，現對餐飲銷售提成方案做出以下規定：
月累積金額
提成比例
備注
5000元以下（含5000元）
3%
折扣低于8.8不計業績
5000—10000元（含10000元）
3.5%
折扣低于8.8不計業績
10000—15000元（含15000元）
4%
折扣低于8.8不計業績
15000—20000元（含20000元）
4.5%
折扣低于8.8不計業績
20000元以上
5%
折扣低于8.8不計業績
指桌數在四桌以上（含四桌）的宴會，提成比例為消費額的3%；
除在酒店入住的旅行社，餐標在30元/位以下（含30元）的，提成比例為2%；餐標在30元/位以上的按商務散客預訂計算執行相應提成標準（如果有導游返款，一律按2%進行提成）；
是指包括會議用餐等在內的所有在餐飲部產生的所有消費，提成比例為3%；
1、 宴會預訂工作人員必須如實、準確的進行業績登記，要求在宴會預訂單上必須詳細記錄客人的資料和銷售人員的姓名，財務不允許事后對業績進行補錄和更改；
2、 財務負責運行流程的監督和檢查，有義務根據客戶資料對銷售人員的業績登記進行抽查式電話回訪，但是要注意措辭。
3、 如發現有利用職務之便營私舞弊的，如果是餐飲部員工，一經發現立即開除處理并在酒店范圍內進行通報，酒店不給予任何補償；對于餐飲部之外的工作人員，將知會其所在部門負責人并取消其當月提成；
4、 折扣范圍為香煙酒水、特價菜品之外的所有產品，在沒有另行通知之前餐飲部執行在所有區域消費均免收服務費之優惠。
5、 執行時間：20xx-7-15起；如有調整將提前一周以書面形式通知個相關部門、相關人員。
6、 在收到此提成方案時，請個部門負責人在原稿上簽字確認，以方便日后方案的順利執行，謝謝！
以上制度望大家嚴格執行，餐飲部將一如既往的為賓客提供優質的菜品和服務，最終達成部門、賓客、員工的三贏！
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇六
以能力導向為主進行獎金設計。對企業銷售人員來說，比起固定工資的發放，更加關注企業提成制度的設計，盡可能的要求企業的獎金分配方面盡可能的公平，所以此時實行以能力為導向的獎金設計方案，可能會提高此類需求員工的滿意度。以能力為導向的獎金設計，要求不同能力的員工得到不同的獎金，那么此時企業經常實行的粗放提成制度就顯得過于簡單。因此為了更好的實行因能力為導向的獎金設計，可以通過設定獎金系數來反映員工的能力，根據獎金系數的不同而給予不同的獎金，使得能者多勞，即員工的獎金系數越高，獲得的獎金也就越高。如此可以使企業銷售人員獲得更好的個人績效，激發其工作積極性，進行提高公司整體的經營業績。
以團隊導向為主進行獎金設計。除去少數產品銷售需要“個人英雄主義”的銷售員工，大多銷售項目需要企業營銷人員以團隊的形式進行。此時實行以團隊導向為主的獎金設計，將企業的獎金直接發放到銷售團隊，而不是員工個人，會在更大的程度上激發銷售團隊成員的工作積極性、促進銷售團隊成員間的交流、溝通與協作，也將會在更大的程度上提高整個團隊銷售業績。以團隊導向為主的獎金設計，是對取得高業績表現的銷售團隊給予更高的獎金總額。
以業績導向為主的獎金設計。進行以業績導向為主的獎金設計，首先需要將企業的銷售目標進行分級，通常銷售目標可分為初級銷售目標、中級銷售目標、高級銷售目標等類別，其中不同的銷售目標應該對應不同的獎金激勵制度。將員工業績納入考核體系，作為獎金發放的.依據，有利于企業由原來的粗放式的簡單管理，步入系統化、科學化和精細化的軌道。但是在進行以業績導向為主的獎金設計時，企業管理者需要重點注意與銷售人員的績效溝通、績效反饋和績效輔導，使得企業在因為制定業績目標過高導致員工無法完成目標時，能夠進行及時的監控，更早地發現問題進行問題的溝通反饋，適當的調整或降低銷售目標，從而切實地幫助企業的銷售人員實現自身的銷售目標。
總之，伴隨著企業越來越重銷售人員的作用，如何進行銷售人員的薪酬設計，尤其是獎金制度的設計，達到最佳的激勵模式，是企業實現利益最大化的重點。金設計制度，不僅可以節約企業的人力資源管理成本，更可以在更大的程度上激勵企業的銷售人員創造更高的工作業績。因此，對于銷售人員的薪酬獎金設計，我們在認真分析自身的情況和問題的基礎上，通過上述的獎金設計的三個導向即能力導向、團隊導向、業績導向的相互結合，可以有效地實現銷售人員獎金分配的合理設計，從而更加積極地體現正向的激勵作用，以更好的提高公司的運作效率，實現企業業績的有效增長。
1、客房樓層服務員；每人每月保底工資為現月崗位等級工資。
房 型 房型計件標準 退房 續住 抹塵
普通標間、普通單間、商務標間、 行政單間、豪華單間 1間 5.00 4.00 0.5
行政標準間 1.5間 7.50 5.00 0.5
豪華套房、總統套房 2間 10.00 6.00 1.00
三、員工工作范圍 服務員要負責樓層內大小事情，包括空房清理、布草清點交收、查報退房、收送客衣、加物遞送、工作間整理、清理、對客服務、工程跟進；領班安排的每日計劃衛生等工作。
1、日標準工作量 ：
8個標間退房+2個續住房=10間
2、月標準工作量計分 ：
以30天一個月為標準，則月標準工作量計分27天×10=270間，若當月為31天，則月標準工作量計分為28天×10=280間，以此類推28、29天每月的工作量。
如當日（月）入住率較差，所做計劃衛生或抹塵等均依照上述換算公式進行計算。客房數量不足部分不涉及員工崗位等級工資。
1．早班服務員當班時間內做房標準以每人10間計（包括在住房、退房、維修房等），10間以內享受月崗位等級工資；超額部分按第二條計件提成。
2．在住房不多或人手充裕的情況下，每個服務員完成10間以內的做房任務和當班的其它日常工作享受員工崗位等級工資。在住房多或人手緊張的情況下，樓層領班根據實際情況均衡合理地分配做房任務，超額部分按第二條計件提成。
3．中、夜班服務員工作區域跨度大，主要負責對客服務，當班過程中也會有一部分房間需要清潔，綜合考慮崗位工作特征與負荷，為保證客房的及時清潔與出租，擬定中班服務員每人每班平均清潔3間客房為標準，超額部分按第二條規定獎勵。
4．入職新員工日常任務標準為：7天內跟師傅學習（超出部分列入師傅績效）；第8—15天每天做房5—7間；第16—30天每天做房8—10間；一個月后以正常標準計，享受超額提成；
1、所有客房經檢查，不符合質量標準的由樓層領班開出返工單，該操作員工必須及時返工，并達到質量標準。
2、客房衛生經檢查有三處不合格或有嚴重不合格項目的，則該房不計提成。
1、早班、中班服務員每天按實際清掃情況填寫《客房服務員工作報表》，下班時將當天報表上交給領班。
2、領班/經理根據《客房服務員工作報表》上記錄的確認數量，填寫《客房部每日計件統計表》，月底匯總各服務員計件數量和金額，并將《客房每日計件統計表》上交行政部審核。
1、樓層服務員要在當班時間內保質保量完成指定任務，做出的房間要符合領班的各項檢查標準，超時完成的不計加班工資。同時每個服務員應絕對服從領班的工作分配，實事求是做好本職工作。
2、樓層領班對員工當天工作的分派應公平、公正，充分考慮酒店利益，對員工工作績效、提成的檢查與匯報要真實、嚴格，嚴禁徇弊、弄虛作假,對違規操作的領班一經查實每次罰款50元,并取消虛假績效提成。
3、辭職的員工要在結算手續前由部門將該員工做房提成獎勵遵照審批程序單獨做表，計入該員工最后薪資。
4、客房部需認真準確統計員工實際做房數及工作計分，按時報送財務部
5、財務部應認真核對每日計分統計數，把好員工工資審核關。
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇七
為了充分調動業務開拓的積極性，按照多勞多得，不勞不得的分配原則，以個人所創造的銷售純利潤為標準核定業務提成，制定本方案。
一、適用范圍及標準
1.本辦法僅適用于銷售崗的正式員工(不包括試用期的員工)。
2.以銷售純利潤為核定標準，確定業務提成。
二、銷售利潤的計算
1.銷售純利潤的計算標準
(1)銷售純利潤=銷售毛利潤-費用(公攤費用+個人費用)
(2)個人費用
a)工資、各類補助
b)增值稅、企業所得稅、附加稅等各類稅費
c)業務招待費、差旅費、禮品、傭金等報銷費用
(3)公攤費用=總費用-各銷售人員個人費用總和(凡在公司有滿一整年銷售工作經歷者，均需分攤該費用)個人分攤費用按個人當年所創造毛利占公司總毛利的比例計算。2.銷售純利潤由財務人員核算，總經理核定。
三、銷售人員有責任和義務完成公司下達的任務指標
若應收貨款超過一年未收回，則視為呆、壞帳：相關銷售人員承擔該貨款余額的20%損失，其余損失公司承擔。若客戶以貨抵款，則貨物由銷售人員負責賣出，售價總額與貨款差額部分損失由銷售人員承擔20%(抵貨須具備發票，否則所損失稅款由相關銷售人員全額承擔)，因各種原因造成進倉貨物變為呆滯料(自進貨之日在庫超過一年者)，由相關銷售人員負責售出，損失部分由相關銷售人員承擔20%。
自進入公司第一個整年度內，被動元器件通用ic等產品銷售額低于200萬者，不享受該年度的提成，重新進入試用期。
四、提成比例
1.傳統業務(以電感為主)：20%
如果超額完成本年度公司下達的任務指標，sales可享受不超過5%的超額部分利潤提成。
2.日系產品(panasonic、rohm、nichicon等)
等公司抽取傭金的項目：5%
6.說明：
(1)公司每年農歷年結束的一個月內發放提成獎，農歷年的月底前所到之上一年貨款均可視為上年度回款額。
(2)公司提取pm提成額的40%，sales提成額的30%做為個人的機動，以個人的年度綜合考核成績為參照進
行發放，考核內容如下(滿分100)
a)年度銷售額完成情況(滿分：50分)
實際完成額
得分=——————————x50
年度銷售額計劃
b)回款及時率(滿分：10分)回款截止農歷年當月月底
公司制定考核表，由公司每位不參與提成的員工對每位sales評分(評分原則：去掉最高最低分，取平均值)得分=平均值%x15
d)專業知識(滿分：15分)
公司每月對sales進行專業知識考試，取12次成績平均值
得分=平均值%x15
e)紀律得分(滿分：5分)
以每月行政人事部出考核表，年底綜合評分。
f)工作方法，工作思路的培養(滿分：10分)
由公司兩位總經理評分
將以上得分相加，即為機動獎的發放系數。
五、年終發放最佳銷售獎、最佳回款獎、最佳開拓獎、最佳員工獎
最佳銷售獎：得主為全年銷售利潤最佳者
最佳回款獎：得主為回款率及時率最高者
最佳開拓獎：得主為新業務量增長量最高者
最佳員工獎：得主為獲得每月最佳員工獎次數最多者
員工銷售提成方案 餐飲銷售提成方案篇八
一、背景：在激烈市場競爭中，把握市場導向，增大市場份額，穩定優質客戶顯得越來越重要。所以我們必須在酒店開業前期，必須做好各方面的宣傳，立足桃源、常德兩大市場，大力發展張家界的團隊旅游市場。
二、目的：通過實施這份提成方案，可以提高員工工作的積極性，激勵員工努力為酒店創造更大的效益，平衡勞動與薪酬兩者的關系。
三、方案：
1、主要思路
將銷售員的崗位工資和效益工資浮動，完成任務的40％的，發崗位工資，超過40％到80％部分按8‰提成，超過80％部分按1％提成。
2、銷售部人員工資構成
銷售員（主管）薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資
其中基本工固定，崗位工資和效益工資按照個人完成的任務量浮動。
3、銷售部月度任務量分解
銷售部每月的任務量是酒店的總任務量的百分之三十，再根據崗位不同，制定個人的任務量，基本上是主管須完成25％，銷售員須完成18％，如下列公式： 銷售部月度任務量＝酒店的月度總任務量×30％
銷售部月度任務量＝經理任務量＋主管任務量＋銷售員任務量×3人 經理任務量=銷售部月度任務量×35% 主管任務量＝銷售部月度任務量×20％ 銷售員任務量＝銷售部任務×15％
例如：酒店9月份總任務量為300萬，則銷售部總任務量為90萬。 經理任務量＝90萬×35％＝31.5萬 主管任務量＝90萬×20％＝18萬 銷售員任務量＝90萬×15％＝13.5萬 3、銷售部提成方案
1、銷售員（主管或經理）須完成個人任務的40％方可領取崗位工資，否則只能領取完成量占任務量40％的比例×崗位工資＋基本工資。
例如，某銷售員9月份完成3萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資×（3萬/13.5萬）×100％/40％ ＝基本工資＋崗位工資×55.5％
2、銷售員（主管或經理）完成個人任務的40％以上80％以下，則超出部分按8‰提成，此為效益工資。即銷售員（主管）薪酬＝效益工資＋基本工資＋崗位工資。效益工資＝（完成比例－40％）×8‰×個人任務量。
例如，某銷售員9月份完成10萬的任務，則其薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（10萬/13.5萬×100％－40％）×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋368元
3、銷售員（主管或經理）完成個人任務超過80％的，超出部分按1％提成，即薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（完成比例－80％）×1％×個人任務量＋40％×8‰×個人任務量。 例如：酒店9月份總計劃完成數＝300萬 銷售員個人任務量＝300萬×15％＝13.5萬 某銷售員完成12萬任務
則9月份該銷售員薪酬＝基本工資＋崗位工資＋效益工資＝基本工資＋崗位工資＋（12萬/13.5萬×100％－80％）×1％×13.5萬＋40％×8‰×13.5萬＝基本工資＋崗位工資＋120元＋432元＝基本工資＋崗位工資＋552元。
4、個人完成任務的比例與薪酬的參照表：
a＝基本工資 b＝崗位工資 c＝個人任務量（萬元） 完成比例
1. 獲取更多的回頭客，開拓客源
2. 增加員工收入項目，提高工作人員的積極性；增加酒店效益，獲得雙贏 目 標：把每一位員工都培養成優秀的營銷人才 發揮每位員工的潛力 宗 旨：全員營銷 客人滿意 人人受益 辦 法：
講授此方案，發動員工參與。 2. 為員工培訓營銷常識
3. 為參與員工印制名片，職務為：澳門豆撈營銷代表。
4. 凡是營銷代表所預定客人在本店消費，可獲得3%提成，有打折優惠情 況或店內舉行優惠活動的提2%.
5. 凡是營銷代表所預定客人，本人有權為客人奉送價值本桌消費額5%的 菜品一份。
6. 本酒店簽單單位就餐，營銷代表不享受提成。
7. 銷售本店充值卡者，一次性充值5000元以內的可享受3%提成。5000 元以上的提4%
8. 所有銷售要在客人滿意的前提下完成，否則不計發提成。產生嚴重投訴 者，講給與50—100元罰款或取消營銷代表職務。 9. 每月酒店將評出銷售狀元一名，視其銷售額給予獎勵。
