為了確保我們的努力取得實(shí)效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計(jì)劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇一

今年的國(guó)慶節(jié)期間我公司進(jìn)軍湖南市場(chǎng)，為了順利進(jìn)軍湖南市場(chǎng)。以節(jié)約成本為原則，達(dá)到預(yù)期的促銷效應(yīng)，推出系列促銷活動(dòng)，同時(shí)以相應(yīng)公關(guān)活動(dòng)同期推廣，抓住“國(guó)慶黃金周”，吸引更多消費(fèi)群體，提升營(yíng)業(yè)額，提高市場(chǎng)占有率。我們活動(dòng)期間的口號(hào)是：誠(chéng)信鑄就、二十輝煌；眾店齊慶、禮禮聚到。因國(guó)慶節(jié)與中秋節(jié)重合，國(guó)慶期間又是我公司的20周年店慶，進(jìn)入新的環(huán)境，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，我公司話費(fèi)大血本進(jìn)行進(jìn)行宣傳，但是不能做太大的折扣讓利活動(dòng)，因?yàn)橐刂坪没顒?dòng)成本，全力以赴做好店慶。

（一）基本目標(biāo):我們計(jì)劃在國(guó)慶節(jié)期間推出以提高美譽(yù)知名度為主，買贈(zèng)打折等較輕的促銷活動(dòng)，國(guó)慶期間活動(dòng)要大，則主要以打折、贈(zèng)券為主。提高在湖南消費(fèi)者心中的知名度與美譽(yù)度。

（二）營(yíng)銷目標(biāo)：通過(guò)各項(xiàng)活動(dòng)擴(kuò)大顧客的活動(dòng)參與度，拉動(dòng)銷售增加商場(chǎng)效益并通過(guò)娛樂(lè)營(yíng)銷的方式增加企業(yè)利潤(rùn)。

（三）長(zhǎng)期目標(biāo)：提高銷售額，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一。

國(guó)慶節(jié)活動(dòng)時(shí)間：

20xx年9月19日(周四)---20xx年10月11日(周日)(共23天) 另附：9月19日為中秋活動(dòng)促銷日

（一）歡度國(guó)慶 快樂(lè)無(wú)極限

歡度國(guó)慶，快樂(lè)無(wú)極限，活動(dòng)期間，健康食品類商品全場(chǎng)85折起，維護(hù)護(hù)膚品萃、雅護(hù)膚品、植物個(gè)人護(hù)膚品、幫得佳居用品，享優(yōu)樂(lè)養(yǎng)生用品9折起。

(明示商品不參加活動(dòng)，會(huì)員卡正常積分)

（二）中秋（國(guó)慶）團(tuán)圓夜，歡樂(lè)健康送

國(guó)慶節(jié)活動(dòng)期間，在新世紀(jì)購(gòu)物廣場(chǎng)、步步高超市購(gòu)物，當(dāng)日單票滿額即可

到總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取禮品:

購(gòu)物滿298元以上(含298元)， 送無(wú)極限余甘清潤(rùn)含片1包 (限前20xx名)

購(gòu)物滿488元以上(含498元)， 送無(wú)極限潤(rùn)和津露或維雅保濕潔面乳一盒 (限前1000名)

購(gòu)物滿698元以上(含698元)，送無(wú)極限鈣片一盒 (限前500名) 團(tuán)購(gòu)不參加活動(dòng)。

（一）開(kāi)心購(gòu)物滿就送：

9月19日(中秋)單張小票滿500送維雅滋潤(rùn)柔膚水一份;(單張消費(fèi)超過(guò)500元，以500元計(jì)，每人限領(lǐng)一份。)

10月1日-10日滿500元送植雅洗手液一份，滿1000元送維雅倍護(hù)防曬霜一份 (電腦小票當(dāng)日有效)。

（二）會(huì)員特享十倍積分：

9月30日至10月10日，凡持有本店vip卡的顧客，消費(fèi)可享受相當(dāng)于平時(shí)普通積分的十倍積分，具體積分規(guī)則參照前臺(tái)的“vip積分辦法與規(guī)則”。

（三）便捷到店禮，打的送10元 ：

9月30日至10月2日，每天前100名顧客憑當(dāng)天購(gòu)物小票和的士票到總臺(tái)，即送送10元現(xiàn)金券。

（四）一字千金——懸賞“緝拿”好創(chuàng)意：

9月30至10月10日，如果您對(duì)我們商場(chǎng)廣告宣傳語(yǔ)有任何的好點(diǎn)子、好建議，請(qǐng)把它寫下來(lái)交至一樓總服務(wù)臺(tái)，所有參與者均可獲贈(zèng)精美禮品一份;最佳創(chuàng)意，給予1000元(現(xiàn)金券)的獎(jiǎng)勵(lì)，并于10月23日張榜公布，其余可酌情獎(jiǎng)勵(lì)(如200、500、800元現(xiàn)金券)。 （五）同生慶：

凡在9月19日出生(年齡不限)的顧客憑身份證原件及復(fù)印件，可獲精美紀(jì)念品一份。

（六）好運(yùn)連環(huán)中：

凡9月30日至10月10日期間在本店消費(fèi)的顧客，憑電腦小票可參加9月30日至10月10日的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，一等獎(jiǎng)10名，維雅保濕活膚水一盒，二等獎(jiǎng)20名無(wú)極限紅果清露一盒，三等獎(jiǎng)50名植雅沐浴露一盒，四等獎(jiǎng)150名植雅兒童牙膏一盒，參與獎(jiǎng)若干，百分百中獎(jiǎng)，百分百好運(yùn)!

（七）正點(diǎn)大抽獎(jiǎng)：

9月19日、10月1日，顧客憑電腦小票領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券投入抽獎(jiǎng)箱內(nèi)，每小時(shí)抽出一名全額返還獎(jiǎng)。即：11：00，12：00，13：00，14：00，15：00，16：00，17：00，18：00，19：00，20：00各開(kāi)獎(jiǎng)一次，每天共產(chǎn)生全額返還10名，以現(xiàn)金券形式返還(最高返還5000元，稅費(fèi)自理)，中獎(jiǎng)?wù)哒?qǐng)?jiān)?小時(shí)內(nèi)兌獎(jiǎng)(即11點(diǎn)抽中的顧客請(qǐng)于11：59分之前兌獎(jiǎng))，過(guò)時(shí)作廢。

中獎(jiǎng)情況將在門前海報(bào)公布及店內(nèi)廣播滾動(dòng)播出，請(qǐng)參與活動(dòng)的顧客隨時(shí)留意!

（八）新人購(gòu)物—送婚紗套照：

9月1日至10月7日在本店消費(fèi)滿10000元的新人，送5888元全免豪華歐陸風(fēng)情婚紗套照，滿5000送2888元全免“浪漫一生”婚紗套照，滿3000送888元全免“兩情相悅”婚紗套照，另有300-500元抵用券若干(全免套照數(shù)量有限，送完即止)。

（九）購(gòu)物之星大“鉆”送：

以2萬(wàn)元為基準(zhǔn)(即獲獎(jiǎng)?wù)哔?gòu)物總額必須在2萬(wàn)元以上)，9月19日至10月10日累計(jì)購(gòu)物金額第一名送10000元鉆飾，第二/三者名5000元鉆飾，第四至第十名送1000元首飾。

（十）1元“搶”名牌：

9月19日、10月1日購(gòu)滿100元的前300名顧客，可用1元購(gòu)買價(jià)值50—100的超值知名品牌商品。

本次活動(dòng)由商場(chǎng)按照方案自行操作，為保障此次活動(dòng)的順利進(jìn)行，針對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的幾個(gè)細(xì)節(jié)，需要由專人負(fù)責(zé)：

1.傳單派發(fā)人員：活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人流量最大的通道派發(fā)傳單，特別是向女性消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息。要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并穿有明顯標(biāo)志的公司服裝。

2.抽獎(jiǎng)活動(dòng)管理人員：為保證抽獎(jiǎng)活動(dòng)的有序進(jìn)行，必須指定專人對(duì)抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響品牌形象。

3.活動(dòng)檢查人員：活動(dòng)執(zhí)行期間，各區(qū)派出人員進(jìn)行活動(dòng)檢查，如發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)在操作上的一些偏差行為進(jìn)行即刻調(diào)整，保證活動(dòng)同步進(jìn)行。

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇二

一、促銷目的：

利用五一假期，進(jìn)行大規(guī)模促銷活動(dòng)，提高產(chǎn)品銷量，消化庫(kù)存和換季產(chǎn)品，刺激渠道的活躍性，并有效掌握消費(fèi)者的顧客資料。

二、促銷對(duì)象：

xxx的目標(biāo)消費(fèi)群

三、促銷時(shí)間：

20xx 年5月1日到5月3日，根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長(zhǎng)促銷區(qū)間，以保證促銷活動(dòng)最大量接觸消費(fèi)者

四、促銷城市：

全國(guó)xxx零售網(wǎng)點(diǎn)。大型促銷活動(dòng)地點(diǎn)主要放在三級(jí)市場(chǎng)及平時(shí)銷售業(yè)績(jī)不好的城市，這么做一可而已避免大面積的傷害品牌形象，二是可以大幅度提高xxx在當(dāng)?shù)氐匿N售業(yè)績(jī)和知名度。

五、促銷方式：

運(yùn)用強(qiáng)有效的價(jià)格利器，采用多重優(yōu)惠組合，以造成彩棉革命和大普及的氣勢(shì)，凸顯強(qiáng)勢(shì)品牌和強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷的風(fēng)范。

六、促銷主題：

購(gòu)物三天樂(lè)，天天都快樂(lè)

副標(biāo)題： 四重大禮 送你驚喜

七、促銷產(chǎn)品：

debest各系列特價(jià)產(chǎn)品

八、促銷操作：

促銷策略

為完成年前庫(kù)存換季清銷工作，本次促銷活動(dòng)以向消費(fèi)者讓利為主要操作手段;為了展示debest品牌產(chǎn)品線的完整性，向消費(fèi)者傳達(dá)一線品牌的全面形象，所以此次促銷活動(dòng)將針對(duì)所有終端銷售產(chǎn)品進(jìn)行，根據(jù)產(chǎn)品的庫(kù)存時(shí)間安排，庫(kù)存產(chǎn)品折扣力度放大，以產(chǎn)生足夠銷量，新上市產(chǎn)品適當(dāng)讓利，以與消費(fèi)者終端接觸為目的，并產(chǎn)生一定的銷售量;

促銷形式

本次活動(dòng)考慮到在五一勞動(dòng)節(jié)期間各大商場(chǎng)會(huì)針對(duì)女性消費(fèi)者推出各種主題促銷低價(jià)折讓活動(dòng)，為避免與這些活動(dòng)混為一體，將采取三種促銷內(nèi)容疊加的方案，以四重大禮送你驚喜為主題副標(biāo)，以多重利益吸引消費(fèi)者購(gòu)買：

1、 曾經(jīng)買過(guò)，一定送!(第一重禮)如果您曾經(jīng)買過(guò)xxx產(chǎn)品，憑累積300元購(gòu)物票據(jù)到營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)換取彩棉襪一雙。

2、現(xiàn)在來(lái)買，立刻送!(第二重禮)五一七天，指定產(chǎn)品均享受五一快樂(lè)價(jià)!新品8.8折，詳見(jiàn)吊牌五一價(jià)，購(gòu)任何頂瓜瓜產(chǎn)品滿200元送內(nèi)褲一條，折上再送!

3、特款特價(jià)，特別送!(第三重禮)：公司將向經(jīng)銷商提供特價(jià)產(chǎn)品，特價(jià)產(chǎn)品涵蓋內(nèi)衣、線衫、褲類、內(nèi)褲、家居、襯衫等。特價(jià)產(chǎn)品詳單及供貨價(jià)、市場(chǎng)銷售價(jià)由客服部提供。

4、即使不買，還能送!(第四重禮)：用女性比較感興趣的額外利益吸引女性消費(fèi)者前來(lái)購(gòu)買并進(jìn)行產(chǎn)品接觸。同時(shí)用一個(gè)高價(jià)值的美容用品做為一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品加強(qiáng)促銷活動(dòng)與女性目標(biāo)消費(fèi)者的心理需求關(guān)聯(lián)，以此吸引消費(fèi)者進(jìn)行品牌接觸，創(chuàng)造線下傳播及嘗試性購(gòu)買的可能性。

規(guī)則設(shè)定：到xxx專柜的即使不買東西只要愿意填寫顧客資料的就可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

獎(jiǎng)品設(shè)置：一等獎(jiǎng) 價(jià)值400元的美容護(hù)膚品(也可用價(jià)值比較高的xxx產(chǎn)品替代)

二等獎(jiǎng) debest彩棉內(nèi)褲一條或等值debest產(chǎn)品

三等獎(jiǎng) debest襪子一雙或等值debest產(chǎn)品

注：一等獎(jiǎng)數(shù)量設(shè)置為三位，但具體執(zhí)行數(shù)量及執(zhí)行價(jià)格可根據(jù)實(shí)際情況安排。此活動(dòng)為女性消費(fèi)者參加。一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)品由經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)數(shù)量設(shè)置由經(jīng)銷商根據(jù)當(dāng)?shù)豿xx平時(shí)銷售情況預(yù)估而設(shè)定名額，抽獎(jiǎng)箱由經(jīng)銷商自購(gòu)，抽獎(jiǎng)用的客戶資料卡可以做成名片大小，材質(zhì)就和名片材質(zhì)一樣即可，這由客戶自己制作。

顧客資料卡設(shè)計(jì)(抽獎(jiǎng)卡)參考：

注：購(gòu)買特價(jià)品不再參加買贈(zèng)活動(dòng)，購(gòu)買特價(jià)品和參加買贈(zèng)活動(dòng)的同樣可以參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。買贈(zèng)指買正品、新品達(dá)到多少金額，送內(nèi)衣或線衫一套/件，贈(zèng)品可從特價(jià)品中選出一部分不做特價(jià)銷售，專門用于贈(zèng)品。

對(duì)終端要求

1、 客戶活動(dòng)組織能力強(qiáng)，愿意投入、配合。

2、 五一活動(dòng)前有大量備貨，活動(dòng)前有一定量的廣告宣傳。

3、 嚴(yán)格按照公司制定的促銷價(jià)格執(zhí)行，如不能按統(tǒng)一的促銷價(jià)銷售，公司將對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。

促銷物料準(zhǔn)備(每活動(dòng)點(diǎn))

1、 吊旗16--20面/10平方;

2、 dm宣傳單 1000/點(diǎn)

3、 海報(bào) 1張/點(diǎn)

注：吊旗、dm單、海報(bào)公司可統(tǒng)一制作，營(yíng)銷經(jīng)理需提前和客戶溝通，做好統(tǒng)計(jì)，4月15之前將各個(gè)數(shù)量報(bào)回公司客服部，以便公司及時(shí)安排印刷。

九、大型促銷活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、活動(dòng)期間活動(dòng)點(diǎn)派銷售人員在各大商場(chǎng)入口處派發(fā)活動(dòng)dm單頁(yè);

2、 活動(dòng)點(diǎn)于4月18日門店或?qū)Ｙu點(diǎn)營(yíng)業(yè)結(jié)束在門店內(nèi)或?qū)Ｙu點(diǎn)內(nèi)懸掛活動(dòng)主題吊旗，張貼海報(bào)，用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動(dòng)氛圍;

3、各專賣點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說(shuō)明物料一個(gè)(x展架或其他物料);

4、活動(dòng)面積至少保證50平米以上，可選擇商場(chǎng)

門前或步行接的露天廣場(chǎng)，也可選擇商場(chǎng)內(nèi)的活動(dòng)廣場(chǎng)，因?yàn)槲逡桓慊顒?dòng)的品牌、廠家很多，所以場(chǎng)地要提前洽談，越早越好。

5、為加強(qiáng)活動(dòng)的吸引力和現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，客戶可同時(shí)在活動(dòng)場(chǎng)地舉辦模特走秀、歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂(lè)活動(dòng)。在搞這些活動(dòng)時(shí)，準(zhǔn)備工作一定要做好，現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)的搭置、主持人的挑選，演員的確定，娛樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容的選擇都要細(xì)致，周到。

場(chǎng)地要求：場(chǎng)地中央可搭建t型臺(tái)，后面制作的大型背景噴繪,可以走秀,表演節(jié)目,t型臺(tái)周圍放幾個(gè)模特,花車10-20節(jié)圍在周圍.貨品全部放在花車與t型臺(tái)之間.現(xiàn)場(chǎng)所有能利用的地方都要有頂呱呱的廣告噴繪，以制造良好的現(xiàn)場(chǎng)氛圍

十、人員安排：

本次活動(dòng)由各地經(jīng)銷商按照方案自行操作，為保障此次活動(dòng)的順利執(zhí)行，針對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的兩個(gè)細(xì)節(jié)，需要指定專人負(fù)責(zé)：

1、單頁(yè)派發(fā)人員

活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間于活動(dòng)場(chǎng)地人流量最大的通道派發(fā)dm單頁(yè)，負(fù)責(zé)向女性消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有debest明顯標(biāo)志。

2、抽獎(jiǎng)活動(dòng)管理人員：

為保證抽獎(jiǎng)活動(dòng)有序進(jìn)行，必須指定專人對(duì)抽獎(jiǎng)箱、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

3、活動(dòng)檢查人員：

活動(dòng)執(zhí)行期間，debest各大區(qū)派出人員進(jìn)行活動(dòng)檢查，如發(fā)現(xiàn)各地經(jīng)銷商操作上的一些偏差行為即刻調(diào)整，保證各地活動(dòng)的同步進(jìn)行。

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇三

各類產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)近可能的均勻銷售，通過(guò)促銷手段引導(dǎo)在校學(xué)生盡可能的消費(fèi)其他類產(chǎn)品。長(zhǎng)久的鎖住學(xué)生的消費(fèi)必須使超市能夠滿足他們大部分的生活需求，而不是很少部分。這樣在生活有需求時(shí)，學(xué)生第一感覺(jué)能解決的地方就是超市。部分產(chǎn)品促銷的目的不僅是盈利的實(shí)現(xiàn)，也是培養(yǎng)學(xué)生忠誠(chéng)度的重要手段。

安徽審計(jì)職業(yè)學(xué)院在校人口兩千多。比鄰濱湖學(xué)院，學(xué)校超市只有一家。學(xué)生日常正常消費(fèi)基本在超市和食堂。其中超市幾乎成為在校學(xué)生賣生活用品和日常小吃的唯一地點(diǎn)。濱湖超市多，但距離稍遠(yuǎn)且價(jià)格偏貴。但我們了解到，本校超市的東西熱賣幾乎集中在吃上，明顯且集中。針對(duì)學(xué)校多數(shù)女生的實(shí)際情況以及消費(fèi)心理的分析，實(shí)現(xiàn)其他吃食的促銷與宣傳是盈利增長(zhǎng)的重要手段。就前期學(xué)校 康師傅老壇酸菜方便面的促銷活動(dòng)取得了良好的效果。買一捆送一捆。一天之內(nèi)被暴搶一光。通過(guò)長(zhǎng)期在學(xué)校了解和交流到，超市的隨便降價(jià)會(huì)帶來(lái)某產(chǎn)品的銷量增長(zhǎng)。故在學(xué)校對(duì)某些產(chǎn)品采取促銷是盈利的有利手段。本次策劃針對(duì)元旦回來(lái)到考試結(jié)束期間全校學(xué)生消費(fèi)而制定的促銷。結(jié)合放長(zhǎng)假貨物可能堆積的情況故制定一系列促銷措施。元旦期間大家在外面游玩，回學(xué)校時(shí)，好多人存在生活費(fèi)不足的現(xiàn)象，對(duì)基本生活用品低價(jià)打折比較感興趣。

(1)不熱賣的吃的產(chǎn)品在放假前基本賣到預(yù)期目標(biāo)。像有些餅干和面包等。

(2)在不影響超市形象的情況下，最大程度提高盈利減少庫(kù)存。

（1）促銷產(chǎn)品選擇:統(tǒng)計(jì)近三月來(lái)各類食品銷量情況情況，找出銷量相對(duì)很好的一些產(chǎn)品和銷量相對(duì)較差的產(chǎn)品。確定具體的產(chǎn)品特性和產(chǎn)品數(shù)目。簡(jiǎn)單分析下產(chǎn)品本身與消費(fèi)者之間的關(guān)系。確定幾樣可以銷售能帶來(lái)盈利的產(chǎn)品。

（2）根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)品之間的相關(guān)性進(jìn)行合理的搭配。幾種產(chǎn)品搭配之間價(jià)格或用途遵循相近原則。可以洗衣粉肥皂捆綁銷售，但一般不把吃的和用的進(jìn)行搭配。

（3）產(chǎn)品吃的為主，且具有一定的實(shí)用性，能在一定程度上填飽肚子。

（4）促銷的產(chǎn)品要一定被人所知曉，比如說(shuō)2.5元醬鴨腿。從不知曉的產(chǎn)品降價(jià)也不會(huì)又特殊的效果。

（5）促銷時(shí)間及促銷次數(shù)要確定好。天天有打折的店鋪沒(méi)有優(yōu)惠。可以一天兩至三種產(chǎn)品進(jìn)行打折，中間隔兩三天再進(jìn)行打折。且相隔的產(chǎn)品類型不要太相似。 由于校園超市存在一定的壟斷性，對(duì)于活動(dòng)中贈(zèng)品等相關(guān)的策略如： “活動(dòng)名”要有吸引力、易于傳播； 贈(zèng)品綽號(hào)要響亮；贈(zèng)品價(jià)值要抬高；限量贈(zèng)送做催化 劑等問(wèn)題可以忽略不計(jì)。

（6）學(xué)校超市可以在食堂前張貼相關(guān)活動(dòng)海報(bào)，在中午等人流集中時(shí)間段進(jìn)行廣播宣傳。是處于考試緊張氣氛枯燥生活的學(xué)生產(chǎn)生好奇心，激發(fā)一定的購(gòu)買欲

望。

（7）促銷是在盈利的同時(shí)盡量的`減少產(chǎn)品的庫(kù)存，但促銷過(guò)程中促銷產(chǎn)品也要相對(duì)充足，盡量不能出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象。

（8）盡心適當(dāng)?shù)呐c學(xué)生方面的交流，與學(xué)生建立良好的關(guān)系。以起到拉攏人心的作用。

（ⅰ）飲料類產(chǎn)品策劃：由于季節(jié)的影響，冷飲的銷量勢(shì)必會(huì)受到一定的影響， 而冬季像方便面等速熱食則是消費(fèi)的旺季。可以采取兩種產(chǎn)品捆綁適當(dāng)降價(jià)一塊錢左右進(jìn)行銷售，又或者買一捆方便面，送清涼飲料兩瓶。針對(duì)果汁類飲料不做此類促銷。

（ⅱ）乳類盒裝牛奶在保持原價(jià)不變的基礎(chǔ)上，采取溫?zé)岬确椒ù偈巩a(chǎn)品暢銷。 （ⅲ）面包類產(chǎn)品根據(jù)銷量選擇一般銷量跟日常牛奶銷售量最好的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。在貨架擺放上，超市人員可以嘗試建議性的擺出一些食品搭配。這樣也許會(huì)起到良好的效果。

（ⅳ）小吃類食品是銷售的一大亮點(diǎn)，可以采取甩貨賣的形式進(jìn)行大銷售，買二十就抽獎(jiǎng)送大禮活動(dòng)。隨機(jī)獎(jiǎng)品有襪子、精美圓珠筆一支(為多數(shù))、大獎(jiǎng)為二十元購(gòu)物卷。限購(gòu)一些產(chǎn)品（一般為不受歡迎的餅干啊、小吃啊等等）。

（ⅴ）實(shí)行多種套餐配置，根據(jù)本校學(xué)生習(xí)慣以及結(jié)合學(xué)生的心理。在貨架顯眼地區(qū)擺上各種名字吸引人的套餐。如期末考試必過(guò)營(yíng)養(yǎng)套餐、懶人上網(wǎng)套餐、小吃集錦集、營(yíng)養(yǎng)早餐等套餐。各套餐中可以簡(jiǎn)單分為一至三種。如期末考試必過(guò)套餐中可以加入價(jià)格稍貴，質(zhì)優(yōu)銷量一般的康師傅餅干。總體帶動(dòng)某一個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品的銷售。懶人套餐中像薯片啊可以配帶烤腸等等。現(xiàn)做以下配置：（等級(jí)按價(jià)格一般分為a、b、c三級(jí)）

①（考試必過(guò)營(yíng)養(yǎng)套餐：（產(chǎn)品組合不易太長(zhǎng)，且優(yōu)惠價(jià)格在五元左右）

a：優(yōu)質(zhì)面包+八寶粥+加火腿+營(yíng)養(yǎng)牛奶（7.0元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿(5元)+雞蛋+雪碧+來(lái)一桶方便面； b： 優(yōu)質(zhì)面包+八寶粥+加火腿+營(yíng)養(yǎng)牛奶（2.5元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿（2.5元）+雞蛋 ； c: 一般面包（2.0元）++營(yíng)養(yǎng)牛奶（2.5元）+康師傅餅干（3.5元）+老干媽醬鴨雞腿+雞蛋 ； ②懶人上網(wǎng)套餐： a:雞爪+薯片+雞腿+餅干+牛肉干+芬達(dá)+來(lái)一桶方便面(主要針對(duì)男生而設(shè)） b:③營(yíng)養(yǎng)早餐：雞蛋+牛奶（價(jià)格可以從兩元到八元不等）+餅干或面包+烤腸。 (ⅶ)針對(duì)20121314特殊的含義，超市可以加大宣傳力度，適當(dāng)用廣播的形式推出些情侶手套、情侶圍巾和情侶套餐等。情侶購(gòu)物滿30元送祝福掛歷一幅；情侶購(gòu)物滿50將阿爾卑斯11個(gè)，情侶購(gòu)物滿99送阿爾卑斯11個(gè)并送情侶手套一雙。

(ⅷ)對(duì)連續(xù)三天購(gòu)買滿99元的，免費(fèi)抽獎(jiǎng)一次，一等獎(jiǎng)暖手袋一個(gè)，二等獎(jiǎng)精美棉襪一雙，三等獎(jiǎng)洗衣費(fèi)一袋。鼓勵(lì)獎(jiǎng)精美中性筆一支。百分百中獎(jiǎng)。

（ⅸ）想同類商品可以在熱賣價(jià)格不變的情況下，適當(dāng)降低其他種類的品種。如方便面不同口味的產(chǎn)品。

（ⅹ）利用一些學(xué)生常年兼職的特點(diǎn)，相關(guān)促銷可以選擇找在校學(xué)生進(jìn)行宣傳，

通過(guò)銷量與工資掛鉤的方式，借此可以利用學(xué)生之間互相認(rèn)識(shí)的關(guān)系間接提高商品的銷售。

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇四

各部門：

為進(jìn)一步加大寬帶、xx固話及移動(dòng)i萬(wàn)家寬帶的放號(hào)力度，加強(qiáng)市場(chǎng)發(fā)展力度，充分利用好今年最后兩個(gè)月時(shí)間，確保市場(chǎng)任務(wù)指標(biāo)的順利完成，經(jīng)研究決定，出臺(tái)以下促銷方案：

i萬(wàn)家寬帶超低價(jià)，真情回饋千萬(wàn)家！

20xx年11月11日至12月31日

營(yíng)銷政策

業(yè)務(wù)帶寬年使用費(fèi)（元）使用時(shí)長(zhǎng)（月）優(yōu)惠政策

新裝光纖2m 56012

注：

1、前期洽談：由城區(qū)片管、城區(qū)廳經(jīng)理、市場(chǎng)部宣傳策劃員一起到小區(qū)與物業(yè)公司人員進(jìn)行溝通洽談，落實(shí)宣傳位置、現(xiàn)場(chǎng)促銷位置等。小區(qū)內(nèi)的宣傳載體有：門口橫幅、宣傳欄、電梯、信箱、樓層貼、樓頂下拉豎幅、報(bào)刊廣告等。宣傳內(nèi)容為：熱烈慶祝xxxx家庭寬帶進(jìn)入本小區(qū)！

2、聯(lián)合鐵通公司到已開(kāi)通寬帶業(yè)務(wù)的小區(qū)：現(xiàn)代人家、豐寶大廈、碧云天小區(qū)、大方城小區(qū)現(xiàn)場(chǎng)擺攤，一般選擇周末白天或平時(shí)下午五點(diǎn)至八點(diǎn)客戶休閑時(shí)間進(jìn)行。現(xiàn)場(chǎng)促銷需配備帳篷、簡(jiǎn)易桌、橫幅、手繪pop海報(bào)、宣傳單頁(yè)、業(yè)務(wù)受理單、復(fù)印機(jī)等。促銷人員盡量統(tǒng)一著裝、佩戴工號(hào)牌。做好人員分工，裝機(jī)、后勤及時(shí)跟進(jìn)、落實(shí)。要求每月開(kāi)展10場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)促銷。

3、加強(qiáng)服務(wù)廳的宣傳、亮化。擬在商貿(mào)廳、桂糧廳設(shè)立家庭寬帶專席，受理寬帶業(yè)務(wù)和演示使用，專席設(shè)置一個(gè)桌牌，內(nèi)容為：xxxx寬帶已進(jìn)入。

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇五

促銷主題：父親節(jié)，送健康最實(shí)在!

活動(dòng)內(nèi)容：父親節(jié)當(dāng)日(6月18日)凡是本店會(huì)員可任帶1名男士入店免費(fèi)體驗(yàn)1次“全身spa精油護(hù)理套餐”。

(特別說(shuō)明：應(yīng)盡量選擇養(yǎng)生保健類的促銷內(nèi)容比較能引起男士們的興趣)

促銷主題：父親節(jié)，全場(chǎng)8.8折!

活動(dòng)內(nèi)容：凡是在父親節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi)滿88元的顧客，即可享受8.8折的優(yōu)惠。

促銷主題：送給您父親的禮物!

活動(dòng)內(nèi)容：父親節(jié)當(dāng)天，凡是本店會(huì)員即可到店免費(fèi)領(lǐng)取“父親節(jié)”禮物1份!(或者美容院可主動(dòng)為店內(nèi)的高級(jí)會(huì)員定制父親節(jié)禮物，幫助會(huì)員送給她爸爸或老公。)

促銷主題：父親節(jié)，來(lái)抽大獎(jiǎng)吧!

活動(dòng)內(nèi)容：在父親節(jié)當(dāng)天，凡是到本店消費(fèi)的顧客都有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)!(獎(jiǎng)項(xiàng)內(nèi)容可設(shè)為“三人行旅游套餐”、“保健推拿體驗(yàn)券”等。)

促銷主題：你表白，我送禮!

活動(dòng)內(nèi)容：只要在父親節(jié)當(dāng)天，對(duì)父親說(shuō)出“我愛(ài)你”，就可以免費(fèi)領(lǐng)取xx精華保濕液1瓶(具體贈(zèng)品可根據(jù)店內(nèi)情況而定)

促銷主題：讓爸爸重返年輕!

活動(dòng)內(nèi)容：父親節(jié)當(dāng)天，本店推出了“男士美容美體經(jīng)典套餐”，全程30分鐘，讓男人更出色!凡是已為人父的所有男士，均可免費(fèi)體驗(yàn)1次!(或通過(guò)折扣價(jià)來(lái)體驗(yàn))

促銷主題：為父親學(xué)一套保健手法吧!

活動(dòng)內(nèi)容：父親節(jié)當(dāng)天，凡是到店消費(fèi)滿100元的顧客，即可免費(fèi)學(xué)習(xí)一套頸椎保健的手法及護(hù)理油1瓶，僅限10個(gè)名額，先到先得!

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇六

對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀及活動(dòng)目的進(jìn)行闡述。市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?開(kāi)展這次活動(dòng)的目的是什么?是處理庫(kù)存?是提升銷量?是打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?是新品上市?還是提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度?只有目的明確，才能使活動(dòng)有的放矢。

活動(dòng)針對(duì)的是目標(biāo)市場(chǎng)的每一個(gè)人還是某一特定群體?活動(dòng)控制在范圍多大?哪些人是促銷的主要目標(biāo)?哪些人是促銷的次要目標(biāo)?這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的最終效果。

在這一部分，主要是解決兩個(gè)問(wèn)題：

1、確定活動(dòng)主題

2、包裝活動(dòng)主題

降價(jià)?價(jià)格折扣?贈(zèng)品?抽獎(jiǎng)?禮券?服務(wù)促銷?演示促銷?消費(fèi)信用?還是其它促銷工具?選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動(dòng)的目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配。

在確定了主題之后要盡可能藝術(shù)化地"扯虎皮做大旗"，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動(dòng)更接近于消費(fèi)者，更能打動(dòng)消費(fèi)者。可以把一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的降價(jià)促銷行動(dòng)包裝成維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的愛(ài)心行動(dòng)，呵呵，騙人也要藝術(shù)!!!

這一部分主要闡述活動(dòng)開(kāi)展的具體方式。有兩個(gè)問(wèn)題要重點(diǎn)考慮：

1、確定伙伴：拉上政府做后盾，還是掛上媒體的"羊頭"來(lái)賣自已的"狗肉"?是廠家單獨(dú)行動(dòng)，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，有助于借勢(shì)和造勢(shì);和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可整合資源，降低費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。(相關(guān)的案子本人有發(fā)過(guò)，可以參考)

2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動(dòng)具有刺激力，能刺激目標(biāo)對(duì)象參與。刺激程度越高，促進(jìn)銷售的反應(yīng)越大。但這種刺激也存在邊際效應(yīng)。因此必須根據(jù)促銷實(shí)踐進(jìn)行分析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場(chǎng)環(huán)境確定適當(dāng)?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)的費(fèi)用投入。

促銷活動(dòng)的時(shí)間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會(huì)事半功倍，選擇不當(dāng)則會(huì)費(fèi)力不討好。在時(shí)間上盡量讓消費(fèi)者有空閑參與，在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便，而且要事前與城管、工商等部門溝通好。不僅發(fā)動(dòng)促銷戰(zhàn)役的時(shí)機(jī)和地點(diǎn)很重要，持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間效果會(huì)最好也要深入分析。持續(xù)時(shí)間過(guò)短會(huì)導(dǎo)致在這一時(shí)間內(nèi)無(wú)法實(shí)現(xiàn)重復(fù)購(gòu)買，很多應(yīng)獲得的利益不能實(shí)現(xiàn);持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，又會(huì)引起費(fèi)用過(guò)高而且市場(chǎng)形不成熱度，并降低顧客心目中的身價(jià)。

一個(gè)成功的促銷活動(dòng)，需要全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法?選擇什么樣的媒介炒作?這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。

前期準(zhǔn)備分三塊，

1、人員安排

2、物資準(zhǔn)備

3、試驗(yàn)方案

在人員安排方面要"人人有事做，事事有人管"，無(wú)空白點(diǎn)，也無(wú)交叉點(diǎn)。誰(shuí)負(fù)責(zé)與政府、媒體的溝通?誰(shuí)負(fù)責(zé)文案寫作?誰(shuí)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理?誰(shuí)負(fù)責(zé)禮品發(fā)放?誰(shuí)負(fù)責(zé)顧客投訴?要各個(gè)環(huán)節(jié)都考慮清楚，否則就會(huì)臨陣出麻煩，顧此失彼。

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇七

8月份正進(jìn)入了酷暑階段，此階段天氣炎熱，人們的購(gòu)物行為主要集中在早、晚2個(gè)階段，所購(gòu)商品也主要集中在日常生活用品為主，配以一定的消暑商品為輔，如：西瓜、碳酸飲料、果汁飲料、防曬霜等。7月份岳陽(yáng)店由于賣場(chǎng)格局的調(diào)整，銷售有了一定的下降，為更好的加強(qiáng)品類促銷，加強(qiáng)夏日商品的銷售，特做出夏季商品品類促銷。

1、更好加強(qiáng)并穩(wěn)定會(huì)員顧客群，通過(guò)每檔的會(huì)員專享商品及一定的會(huì)員抽獎(jiǎng)等形式拉攏并穩(wěn)定好周遍顧客群。

2、通過(guò)夏季商品的品類促銷，并做出一定的關(guān)聯(lián)性促銷，充分挖掘市場(chǎng)份額，在迅速提升一大類別商品銷售的同時(shí)，提升門店整體銷售額。

年8月3日—— 年8月30日

拉動(dòng)并穩(wěn)定周遍顧客群，以一定的驚爆價(jià)商品做為主流商品，吸引一定的家庭主婦、中低檔消費(fèi)群，并迅速鎖定周遍目標(biāo)顧客群，提升客流量，最終實(shí)現(xiàn)銷售的回升。

此品類促銷主要以hr（高清晰度、高敏感度）類商品（價(jià)格彈性比比較高的商品為主，顧客購(gòu)買率較高的商品），如雞蛋、大米、肉類、油類等。

蔬果類：（2-3支）如：西瓜、綠豆、大米、應(yīng)季蔬菜。要求在盡量不做負(fù)毛利的情況下，可采取平進(jìn)平出的形式。

肉類：（1-2支）如：前腿肉（肉類現(xiàn)今市場(chǎng)比較火熱，價(jià)格有明顯的上漲，可允許做1支驚爆價(jià)商品）。

熟食類：（2-3支）熟食類商品多屬于毛利較高、價(jià)格彈性比較低的商品，那么可以列出1支左右的驚爆價(jià)商品。如烤雞、鹵菜等。

面包類：（2-3支）面包類商品同屬于毛利較高、價(jià)格彈性比較低的商品，顧客購(gòu)買率較為穩(wěn)定的商品，建議做1支驚爆價(jià)商品、1—2支特價(jià)商品。

糧油類：（2-3支）糧油類商品，尤其是大米、食用油都屬于毛利較低，價(jià)格彈性比較高的商品，顧客購(gòu)買率較高的日常生活用品，建議做1支驚爆價(jià)商品，1—2支特價(jià)商品，如現(xiàn)在油在市場(chǎng)上價(jià)格統(tǒng)一都上漲，如能做一支特價(jià)油，定能形成一定的搶購(gòu)潮。

8月正是夏天最為炎熱的月份，古人就有酷暑三伏之說(shuō)，在8月中就有中伏和末伏，紫外線強(qiáng)度及溫度在全年當(dāng)中也數(shù)最強(qiáng)，所以在本月進(jìn)行護(hù)膚類商品（如：防曬霜、防曬傘等）、去油類的洗面奶等作為主打的促銷商品，一定能創(chuàng)造一定的銷售高峰。

個(gè)人護(hù)理類：防曬霜、洗面奶、面膜等。

個(gè)人清潔類：如：洗發(fā)水、沐浴露、香皂、紙巾等。

家庭抗蚊類：殺蟲水、蚊香、電蚊片等。

床上用品類：空調(diào)被、蚊帳等

家電類：風(fēng)扇、空調(diào)、涼席等

百貨類：防曬傘

鞋類：涼鞋、涼拖

主旨：為了更好穩(wěn)定會(huì)員顧客群，特作出8支左右的會(huì)員專享驚爆價(jià)商品。

促銷商品選擇：主要選擇品項(xiàng)為mr（無(wú)清晰度、無(wú)敏感度）商品，如：方便面、高壓鍋、熟食、飲料等。

門店店長(zhǎng)室

1. 門店活動(dòng)總指揮。

2、門店活動(dòng)各組總協(xié)調(diào)

門店采購(gòu)處

負(fù)責(zé)dm海報(bào)之主題促銷活動(dòng)的宣傳，商品的組織、備貨計(jì)劃，保證商品全方位到貨。

門店管理處

1. 活動(dòng)的整體監(jiān)督。

門店客服處

1. 店內(nèi)廣播宣傳工作。

2. 周邊社區(qū)的調(diào)查，廣播稿的循環(huán)播出

門店各營(yíng)運(yùn)區(qū)

1. 各項(xiàng)工作的積極配合。

2. 對(duì)營(yíng)業(yè)員活動(dòng)方案的宣傳。

零食促銷策劃方案 快銷品營(yíng)銷策劃方案篇八

（1）行業(yè)分析——競(jìng)爭(zhēng)分析

溫州diy形式的店很多，茶吧咖啡吧巧克力吧。這種形式的店鋪之所以能這么熱，產(chǎn)品、店鋪、品牌的推廣也是至關(guān)重要的。

財(cái)富中心的香香園糕點(diǎn)diy店，其宣傳推廣非常到位。

1、店鋪在周圍居民區(qū)張貼海報(bào)，發(fā)放傳單

2、在特殊節(jié)日，店鋪會(huì)舉行相應(yīng)的活動(dòng)，如中秋時(shí)，香香園專門推出家庭套餐，利用網(wǎng)絡(luò)制作精美菜單，發(fā)到老顧客的郵箱，進(jìn)行節(jié)日的問(wèn)候并宣傳店鋪

3、香香園還與附近的小學(xué)合作，提供承接小朋友的生日party，班級(jí)或是家庭可以來(lái)到香香園店鋪為小朋友慶祝生日。

幸福手工坊---下呂浦海鷗，位于實(shí)驗(yàn)中學(xué)南浦校區(qū)

1、這家店鋪已經(jīng)建有自己的網(wǎng)站，將自己店鋪的材料放置在網(wǎng)上，可由顧客自行組合定制，也可以到店中由店員做好胚子，顧客寫些字等

2、除了自己的網(wǎng)站，他還給顧客開(kāi)設(shè)了一個(gè)論壇，在論壇中可以曬出顧客制作的精美作品，相互評(píng)價(jià)討論，使得更多的老顧客不斷光顧。

3、桂鄉(xiāng)村a+店、好想品牌的蛋糕店都可以自己動(dòng)手diy糕點(diǎn)，但是需要提前兩天預(yù)約。因?yàn)樗麄冎饕歉恻c(diǎn)定做為主，diy糕點(diǎn)并非主打，所以有部分的忠實(shí)顧客，不過(guò)價(jià)格會(huì)稍微偏高。

（2）市場(chǎng)產(chǎn)品分析

1、年輕情侶：

年齡：16歲-28歲

職業(yè)：高中生、大學(xué)生、白領(lǐng)

收入：學(xué)生800-3000，白領(lǐng)2500元/月以上

需求特點(diǎn)：對(duì)西式糕點(diǎn)制作有強(qiáng)烈好奇心、需要情侶間可以甜蜜交流的活動(dòng)、喜歡自己動(dòng)手制作成功的滿足感、需要學(xué)習(xí)工作之后的放松

信息獲取方式：戶外廣告、網(wǎng)絡(luò)、人員推廣、口碑宣傳、手機(jī)

2、親子：

家庭組合：父親、母親、一個(gè)或者兩個(gè)孩子

年齡：孩子5歲-12歲、父母25歲-35歲

家庭收入：5000元/月以上

需求特點(diǎn)：父母希望孩子得到動(dòng)手鍛煉、父母希望和孩子一起參加愉快的活動(dòng)、孩子喜歡西式糕點(diǎn)、孩子對(duì)自己動(dòng)手制作有極大興趣、父母希望孩子在diy過(guò)程中有所學(xué)習(xí)（如：發(fā)酵、色彩搭配、口味搭配等科學(xué)知識(shí)的教授。）

信息獲取方式：（父母）戶外廣告、網(wǎng)絡(luò)、人員推廣、口碑宣傳、手機(jī)、老師推薦

根據(jù)對(duì)目標(biāo)顧客的分析，我們產(chǎn)品各自的有點(diǎn)顯而易見(jiàn)。

diy重要的是享受快樂(lè)的過(guò)程，整的一個(gè)糕點(diǎn)制作的流程就是我們的產(chǎn)品。在蛋糕制作的整體過(guò)程中，有許多重要的地方和關(guān)鍵步驟，如掌握不好，將直接導(dǎo)致操作的失敗。

1.制作流程

蛋糕的選料-攪拌打蛋-拌面粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷卻脫模-裱花裝飾-包裝儲(chǔ)存

2.關(guān)鍵環(huán)節(jié)和服務(wù)說(shuō)明

(1)幫助顧客為蛋糕選料選料對(duì)于蛋糕制作十分重要，制作蛋糕時(shí)，應(yīng)根據(jù)配方選擇合適的原料準(zhǔn)確配用，才能保證蛋糕產(chǎn)品的規(guī)格質(zhì)量店鋪可以為顧客提供配方，同時(shí)，店鋪配有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，協(xié)助顧客選擇食材。營(yíng)養(yǎng)師會(huì)咨詢顧客的口味喜好，根據(jù)搜集的相關(guān)資料，推薦出最適合顧客的食材搭配，并針對(duì)顧客平時(shí)的飲食習(xí)慣進(jìn)行分析，為其傳授相關(guān)的飲食知識(shí)，讓其在享受糕點(diǎn)diy的過(guò)程中，建立健康飲食的觀念。做到邊娛樂(lè)邊學(xué)習(xí)。

(2)攪拌打蛋攪拌打蛋是蛋糕制作的關(guān)鍵工序，是將蛋液、砂糖、油脂等按照一定的次序，放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，通過(guò)高速攪拌使砂糖融入蛋液中并使蛋液或油脂充入空氣，形成大量的氣泡，以達(dá)到膨脹的目的。蛋糕成品的好壞與打蛋時(shí)間、蛋液溫度、蛋液質(zhì)量、攪拌打蛋方法等相互關(guān)聯(lián)。在店鋪大廳中，有工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示攪拌打蛋，并配有糕點(diǎn)師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，傳授多種攪拌打蛋方法和技巧。

(3)拌面粉拌面粉是攪拌打蛋后的一道工序。制作時(shí)先將面粉過(guò)篩，然后均勻拌入蛋漿或油漿中。在拌至見(jiàn)不到生面粉為止，防止面粉“上勁”。也可根據(jù)配方，加入部分熟面粉或玉米粉，減少面筋的拉力，使蛋糕制品膨松。

(4)灌模成形蛋糕原料經(jīng)調(diào)攪均勻后，一般應(yīng)立即灌模進(jìn)入烤爐烘烤。蛋糖調(diào)攪法應(yīng)控制在15分鐘之內(nèi)，乳化法則可適當(dāng)延長(zhǎng)些時(shí)間。蛋糕的形狀是由模具的形狀來(lái)決定的。我們提供形狀為圓形、長(zhǎng)方形、花邊形、雞心形、正方形等。邊沿還可分為高邊和低邊兩種。依據(jù)蛋糕的配方指導(dǎo)顧客選用。

(5)烘烤幫助顧客正確設(shè)定蛋糕烘烤的溫度和時(shí)間。烘烤的溫度對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會(huì)下陷，內(nèi)部較粗糙;烤制溫度太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開(kāi)，四邊向里收縮，糕體較硬。常烤制溫度以180～220cc為佳。烘烤時(shí)間對(duì)所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時(shí)間為30分鐘左右。如時(shí)間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟：如時(shí)間長(zhǎng)，則易干燥，四周硬脆。烘烤時(shí)間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來(lái)確定，同時(shí)可依據(jù)配方中的糖含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時(shí)間長(zhǎng);含糖量低，溫度則稍高，時(shí)間短。

這些都是可以根據(jù)顧客提出的具體要求來(lái)調(diào)整。

(6)裱花裝飾在蛋糕冷卻之后，就可以根據(jù)需要選用適當(dāng)?shù)难b飾料對(duì)蛋糕制品進(jìn)行美化加工。我們有制作精美的糕點(diǎn)圖樣，可供顧客參考，也可由專業(yè)人員進(jìn)行指導(dǎo)。

最后，我們把在店中顧客的歡樂(lè)畫面制成相冊(cè)，也可將情侶共同制作糕點(diǎn)的過(guò)程拍成視頻并贈(zèng)送與顧客，讓他們永遠(yuǎn)保存著這份快樂(lè)。

銷量

我們希望在促銷展開(kāi)的這段時(shí)間里，銷售額在上個(gè)月的基礎(chǔ)上翻倍，達(dá)到6萬(wàn)元/月。

品牌

我們的目標(biāo)是在這次的促銷活動(dòng)過(guò)后，店鋪知名度能在原有的基礎(chǔ)上得到20%的提升。

1）促銷內(nèi)容

促銷主題：圣誕歡樂(lè)diy

2）信息形式信息結(jié)構(gòu)

（1）傳單

①在溫州各幼兒園、小學(xué)門口，在放學(xué)時(shí)向接送的家長(zhǎng)發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容主要宣傳的是針對(duì)親子方面的需求。

②在溫州各個(gè)初中、高中、大學(xué)向?qū)W生發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容針對(duì)情侶而設(shè)定。

（2）海報(bào)店鋪周圍張貼海報(bào)

促銷主題：圣誕歡樂(lè)diy

促銷時(shí)間：20xx年12月23——20xx年12月25

促銷對(duì)象：所有目標(biāo)客戶群體

促銷地點(diǎn)：溫州市鹿城區(qū)丹璐廣場(chǎng)

促銷產(chǎn)品：糕點(diǎn)diy

促銷方法：

（1）傳單

①在溫州各幼兒園、小學(xué)門口，在放學(xué)時(shí)向接送的家長(zhǎng)發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容主要宣傳的是針對(duì)親子方面的需求。

②在溫州各個(gè)初中、高中、大學(xué)向?qū)W生發(fā)放傳單，傳單內(nèi)容針對(duì)情侶而設(shè)定。

（2）海報(bào)店鋪周圍張貼海報(bào)

（3）附加贈(zèng)送：凡光顧本店都將贈(zèng)送店鋪精美糕點(diǎn)畫冊(cè)及相關(guān)的制作說(shuō)明書，并有圣誕禮物一份（小蛋糕一份）

（4）會(huì)員制：辦理會(huì)員業(yè)務(wù)可享受9折優(yōu)惠并在積分足額后可于生日當(dāng)天獲贈(zèng)五折diy的金卡

促銷媒介：印刷大量的宣傳單提前發(fā)放，店面采用懸掛式的宣傳條幅，店內(nèi)擺放顯目的價(jià)位卡

促銷活動(dòng)詳細(xì)說(shuō)明

本次促銷活動(dòng)以“圣誕歡樂(lè)diy”為主題，將從12月23日持續(xù)到12月25日，為期三天。活動(dòng)地點(diǎn)在溫州丹璐廣場(chǎng)新家園糕點(diǎn)diy店鋪，我們將用12月20日島12月22日兩天時(shí)間做好事先的準(zhǔn)備工作，并發(fā)放促銷活動(dòng)宣傳單。

于12月22日結(jié)束營(yíng)業(yè)前，將店面懸掛圣誕活動(dòng)宣傳條幅，并且布置好店鋪擺設(shè)，安排特別人員作為活動(dòng)期間會(huì)員卡的登記和管理工作。活動(dòng)期間一次性消費(fèi)滿50元即可免費(fèi)辦理會(huì)員卡一張，會(huì)員卡采用積分方式，一元積一分，一年達(dá)到800積分，可拿到店鋪五折金卡。

活動(dòng)前物品預(yù)算：

印制圣誕活動(dòng)宣傳單1000份，每份0.1元，費(fèi)用為

制定會(huì)員卡300張，750元

制定3米廠宣傳橫幅，30元

促銷方案p148

100元