隨著人們法律意識的加強(qiáng)，越來越多的人通過合同來調(diào)和民事關(guān)系，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。擬定合同的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的合同范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

飯店后廚承包合同 后廚承包勞務(wù)合同篇一

聘用方:(以下簡稱甲方) :

甲方由于經(jīng)營的需要,甲、乙雙方本著相互信任、自愿、平等的原則，經(jīng)反復(fù)協(xié)商，甲方同意將座落于蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路51號伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。

第一條、合作內(nèi)容

1、合作期限：從乙方進(jìn)場起，即： 年 月 日至 年 月 日。

2、合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)督管理的方式。

3、用工人數(shù):暫定 人，屆時根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要，相應(yīng)的增減，在保證酒店正常運(yùn)營和足夠技術(shù)力量的情況下，后廚工作人員由乙方選定。

4、工薪總工資為人民幣 萬元。

5、食宿待遇

(1)甲方負(fù)責(zé)提供食宿，只設(shè)男、女集體宿舍。

(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé)。

(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息和請假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

第二條、合作事項

1、成本管理

乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不

善，造成成本提高，每降低少個點，甲方有權(quán)給予處罰。員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。

2、人員管理：采用總廚承包制，原則上由廚師長負(fù)責(zé)。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必須經(jīng)過試菜認(rèn)可，直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

3、甲方認(rèn)為個別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)無條件更換。

4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意，不得隨意更換。

5、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要，在不影響工作的前提下，可安排輪流休息。

第三條、出品質(zhì)量管理

1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負(fù)責(zé)買單，由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

2、每個環(huán)節(jié)加工均仔細(xì)把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認(rèn)后生效)

3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負(fù)責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任。(此類情況視當(dāng)時情況決定)

5、收市后的盤點及下單要做仔細(xì)，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清，否則按200元給予處罰，特殊情況除外。

第四條、安全管理

1、要有良好的職業(yè)道德，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，如因加工菜品問題造成食物中毒等，應(yīng)由后廚負(fù)責(zé)賠償。

2、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故，應(yīng)由乙方負(fù)責(zé)。

3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。

4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

第五條、創(chuàng)新管理

1、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認(rèn)可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎勵。

2、做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤，按照甲方提出的要求及時改進(jìn)，做好營銷方案和消費口味市場調(diào)查。

第六條、合同解除

1、欠發(fā)工資和獎金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負(fù)責(zé)，并可以解除合同。

2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對方視為違約。

5、乙方由于各種原因要求解除合同，需提前1個月以書面形式通知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù)。

6、合同期間，乙方多方面達(dá)不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

第七條：協(xié)議爭議的解決方式

協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時，

向當(dāng)?shù)刂俨脵C(jī)構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

第八條：其他規(guī)定

一、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。

二、本協(xié)議的補(bǔ)充協(xié)議及附件具有相同法律效力。

三、本協(xié)議自甲、

效力。

甲方(蓋章)：

甲方代表簽字：

身份證號：

聯(lián)系電話：

簽訂時間： 年 方代表人簽字蓋章之日起生效，并具有法律 乙方(蓋章)： 乙方代表簽字： 身份證號： 聯(lián)系電話： 月 日 乙雙

飯店后廚承包合同 后廚承包勞務(wù)合同篇二

甲方：

乙方：

甲乙雙方經(jīng)過互相信任自愿平等，等協(xié)商統(tǒng)一意見達(dá)成一致。

一、合作意向

(1)承包期自20xx年5月29日至2 020xx年5月28日止。

(2)在合同期滿雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同，雙方應(yīng)提前一個月進(jìn)行協(xié)商。

(3)甲方將廚房承包給乙方其中不包括(面點，雜洗等雜工)，月工資基本訂為100000元(大寫：壹拾萬元整)，用工人數(shù)暫訂為20人。

(4)由雙方策劃和協(xié)商后，需要相應(yīng)措施增減人員和工資標(biāo)準(zhǔn)的增減。保證酒店正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)能力，人事支配權(quán)力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)整的時候需和甲方打招呼)。

二、甲方的義務(wù)和權(quán)力

(1) 甲方負(fù)責(zé)乙方的的廚師團(tuán)體的住宿，工作餐，健康證，暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其它福

(2)甲方不得命令誘導(dǎo)乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負(fù)責(zé)，乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負(fù)

(3)甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力(如:衛(wèi)生、菜肴出品、安全操作、人為浪費、設(shè)備保管等)，如有違規(guī)行為，可進(jìn)行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進(jìn)行處理)。

三、乙方的義務(wù)和權(quán)力

(1) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行，可自行安排人員休息與請假的事宜。

(2) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)力量下，廚房人事歸乙方調(diào)動，甲方不得以任何形式干擾。

四、合同的終止

(1) 如遇特殊原因，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同，需提前1個月提前通知對方，經(jīng)對方同意后，可終止合同。

(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為，另一方可單方面終止合同。

(3) 合同終止時，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資)。

(4) 甲乙雙方達(dá)成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進(jìn)行消極怠工。

五、甲方或乙方不得以暴力、威脅或其他非法手段限制人身自由，如有出現(xiàn)，按國家法律制度處理。

協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯店后廚承包合同 后廚承包勞務(wù)合同篇三

聘用方：(以下簡稱甲方)

受聘方： (以下簡稱乙方)

為提高安岳菲美斯酒店在所在市場的餐飲檔次和市場競爭力，充分發(fā)揮甲、乙雙方現(xiàn)有優(yōu)勢，事先強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，經(jīng)雙方友好協(xié)商，約定承包合同如下：

甲方將坐落于安岳檸都達(dá)到9號安岳菲美斯酒店1樓廚房的運(yùn)營管理承包給乙方。

一、承包項目

甲方所屬安岳菲美斯酒店1樓榮庭中餐廳(含送餐)、2樓中餐包間、3樓茶餐廳(含早餐)共用廚房的運(yùn)營管理，含內(nèi)部設(shè)施設(shè)備的管理、使用、維護(hù)。

二、承包期限

承包時間為1年，自20xx年12月10日—20xx年12月11日

三、承包要求

1、菜系要求：符合當(dāng)?shù)乜驮词袌霾讼担源ú藶橹鳌⒒洸说绕渌胤教厣藶檩o。

2、用工要求：

1)甲乙雙方簽訂合同并支付乙方定金后，乙方團(tuán)隊?wèi)?yīng)在20xx年12月10日內(nèi)進(jìn)入酒店工作現(xiàn)場開展工作，根據(jù)現(xiàn)場工程進(jìn)度情況需要，廚師長先行進(jìn)場，其工資以實際進(jìn)場時間按6000元/月進(jìn)行核算。

2)在甲方監(jiān)管下，乙方派出廚師23名(不含出品總監(jiān)、洗碗工—歸屬餐飲部)，乙方需提供詳細(xì)人員編制以及關(guān)鍵崗位員工個人檔案作為合同附件，經(jīng)甲乙雙方認(rèn)可后此協(xié)議為有效，屆時根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要可協(xié)商做相應(yīng)增減，但必須確保技術(shù)工種數(shù)量。

3)如乙方未經(jīng)許可少于最低人數(shù)則按每人廚房平均工資進(jìn)行扣除。

4)所派廚師要有較高的技術(shù)能力和創(chuàng)新能力，突出其高端菜肴，甲方將不定時對廚師班子進(jìn)行考核，對不合格的廚師要求乙方隨時更換。

3、成本管理

1)保證甲方菜肴綜合毛利58%，菜金成本超出1個點，給予現(xiàn)金處罰20xx元(在承包總工資中扣除)，菜金成本每降低1個點，按20xx元金額獎勵(在不影響菜品品質(zhì)的前提下，同時試營業(yè)第一個月除外)。

2)宴請、管理餐等甲方免單業(yè)務(wù)按照成本率42%扣減成本;因廚房管理問題造成的免單包含在成本范圍;現(xiàn)金卷、掛賬按照銷售額全部計入當(dāng)月收入。

3)乙方必須每個月出新菜品，并在試營業(yè)期內(nèi)打出叫得響的榮庭招牌菜，新菜品開發(fā)過程中必須嚴(yán)格杜絕浪費，菜品開發(fā)成本計入其成本考核。

4)乙方出品總監(jiān)負(fù)責(zé)菜品開發(fā)，每月到店不少于2次(若每減少一次扣發(fā)相應(yīng)費用)，并將所管理的其他酒店新菜品提供到菲美斯酒店使用，實現(xiàn)資源共享。

四、承包費

1、甲方付給乙方每月承包費為稅后人民幣100000(大寫：壹拾萬元整，用于支付后廚所有人員的工資、加班費、法定假日薪酬、稅金、社會保險及其他福利待遇)。每月15日為支付上月承包費發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠，自每月的承包費發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部承包費(上月未發(fā)承包費加本月實做天數(shù)的費用)，如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請解決。

2、自合同簽訂日三天內(nèi)，甲方一次性付給乙方定金10000(壹萬元整)，乙方進(jìn)場后在第一個月工資扣減。

3、甲方僅承擔(dān)第一次進(jìn)場廚師隊伍前往酒店所在地的交通費用，中途更換人員的交通費用甲方不再承擔(dān)。甲方給乙方廚師長每半年報銷一次探親車費(限火車硬座以下)，出品總監(jiān)方勇每次來店里由甲方報銷來回車票和提供食宿。

五、雙方責(zé)任、權(quán)利及義務(wù)

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1)甲方負(fù)責(zé)提供廚師的工作服，員工宿舍及宿舍用品，早、中、晚餐在員工餐廳用餐;

2)提供并保證乙方工作所需的設(shè)備和安全的工作環(huán)境。

3)后廚人員的健康證、暫住證的辦理由甲方負(fù)責(zé)安排統(tǒng)一辦理，費用從乙方員工工資中扣除;員工在甲方工作滿三個月，甲方給予報銷健康證費用。

4)甲方如對骨干廚師技術(shù)能力不滿意，有要求乙方更換的權(quán)利。

5)甲方對乙方工作進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方團(tuán)隊或員工違反相關(guān)酒店規(guī)定，甲方有權(quán)利根據(jù)酒店規(guī)章制度對乙方做出正當(dāng)處罰。

6)機(jī)房需保證乙方工資發(fā)放，不得無故拖延，否則視為違約。但因甲方主管部門在異地，因申報流程等原因造成工資延遲需特別對待。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1)在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方所有。乙方按照《勞動法》的要求，進(jìn)行合理的工作安排及分配，乙方工作人員，在工作中發(fā)生的薪金、超時、年休假的糾紛由乙方負(fù)責(zé)。

2)乙方團(tuán)隊?wèi)?yīng)遵守和執(zhí)行行業(yè)相關(guān)法律、法規(guī)及酒店的各項標(biāo)準(zhǔn)和制度，如環(huán)境衛(wèi)生要求、食品衛(wèi)生要求、安全操作要求、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)的要求(具體條例制定與酒店規(guī)章制度中)。乙方員工必須無條件遵守甲方《員工手冊》和酒店各項規(guī)章制度，其行政管理歸屬酒店餐飲部。

3)因乙方保管不善導(dǎo)致食品腐爛、變質(zhì)以及由于乙方操作不當(dāng)而造成投訴的菜肴，所造成的菜品損失由乙方按成本價賠償，其他相關(guān)損失由乙方承擔(dān)。

4)廚房設(shè)施設(shè)備的損失屬乙方人為造成的，乙方應(yīng)按折舊后的凈價值賠償給甲方。

5)乙方有權(quán)了解酒店餐飲部門當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營成本及成本狀況，以便及時采取有效的經(jīng)營方案及成本控制措施。

6)乙方剩余的菜品及原材料，在保證食品質(zhì)量安全的前提下可以按成本價或低于成本價(以財務(wù)核算為準(zhǔn))轉(zhuǎn)讓給員工食堂。

7)節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利：在保證酒店正常運(yùn)作的前提下，乙方可自行安排人員休息、請假事宜、法定假日期間乙方員工加班及法定薪資問題由乙方自行處理，主廚等關(guān)鍵崗位休假，必須事先經(jīng)甲方餐飲部經(jīng)理同意認(rèn)可并備案。

六、工傷事故的處理

在廚房工作期間，乙方員工如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的人身傷害并經(jīng)法定單位認(rèn)定后視為工傷，甲方必須配合乙方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

七、合同解除

1、雙方任乙方需解除協(xié)議均應(yīng)提前一個月書面通知另一方，以做各自工作交接，否則視為違約。

2、任何一方違約都將支付相當(dāng)于乙方團(tuán)隊15天的基本工資作為賠償。

3、合同期間，乙方如確實達(dá)不到甲方要求的廚房管理標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲方三次及以上提出人無法改變，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件隨時解除合同，乙方將捕獲任何賠償。

八、未盡事宜，協(xié)商處理，如協(xié)商未果，任一方可向酒店所在法院提起訴訟。

九、本合同一式四份、蓋章、簽字生效同時具有法律效力。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

飯店后廚承包合同 后廚承包勞務(wù)合同篇四

甲方： ( )大酒店 聯(lián)系電話：

乙方： 聯(lián)系電話

根據(jù)國家有關(guān)法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，平等自愿，協(xié)商一致的原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。

一、勞動合同期限

甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限;

從 年 月 日起至 年 月 日止。 試用期從 年 月 日起至 年 月 日止。甲方將 市 縣 路 大酒店的后廚管理和出品等工作承包給乙方，但暫時不包括后廚雜洗，面點這幾部分等。

試用期滿后酒店運(yùn)營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續(xù)。

二、工作崗位和薪酬

第一條 甲方 聘用乙方 同志擔(dān)任 并兼任

第二條 乙方負(fù)責(zé)以下管理事務(wù)：

1.乙方負(fù)責(zé)酒店調(diào)控運(yùn)營成本及利潤核算，應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營菜品的基礎(chǔ)上進(jìn)行。

2. 乙方負(fù)責(zé)對 酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事、物料，工資，技術(shù)，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時乙方享有酒店管理期間對日常顧客消費的打折權(quán)限為 折，酒店每月為乙方提供 元作為酒店 應(yīng)酬費用，超額部分由乙方個人承擔(dān)。

3. 乙方負(fù)責(zé)協(xié)助董事長，總經(jīng)理配合酒店日常運(yùn)營生產(chǎn)銷售宣傳策劃。

第三條 雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣 元/月，人數(shù)暫訂為 人。

第四條 酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。

三、勞動紀(jì)律

1.乙方應(yīng)服從甲方的指揮和管理，愛護(hù)甲方財產(chǎn)，保守甲方商業(yè)秘密。

四、勞動合同的變更、終止和解除

第一條 乙方如與甲方解除勞動合同，應(yīng)提前30日前以書面形式通知甲方，批準(zhǔn)交接后方可離職，特殊情況除外。

第二條 下類情況之一的，乙方可以隨時通知用人單位解除本勞動合同;

1. 甲方未按勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;

2. 甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動的;

第三條 乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動合同的;

1. 嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀(jì)應(yīng)予辭退;違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或致他人殘疾、死亡的;不服從甲方指揮和管理，后果嚴(yán)重的;

2. 乙方被勞動教育的;

3. 嚴(yán)重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的，其中包括;違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機(jī)密，并造成重大損失的。

4. 被依法追究形式責(zé)任。

五、違約責(zé)任

第一條 本勞動合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成一致時，可以重新簽訂勞動合同。協(xié)商不一致時，終止勞動合同，并辦理有關(guān)手續(xù)。勞動合同期滿，用人單位未辦理終止勞動合同手續(xù)形成事實勞動關(guān)系的。視為勞動合同的繼續(xù)。

第二條 在勞動合同期內(nèi)，甲方未提前提出解除本勞動合同時，按國家規(guī)定給予乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

六、其它

第一條 本勞動合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在合同期內(nèi)，如本合同條款與國家有關(guān)勞動管理新規(guī)定相悖，雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行。

第二條 本勞動合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。(涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無效).本勞動合同附件與本合同具有同等法律效力。

甲方(蓋章) 乙方(簽字) 法定代表人(簽字)

年 月 日 年 月 日

飯店后廚承包合同 后廚承包勞務(wù)合同篇五

甲方：( )大酒店有限公司(簡稱甲方)

乙方：( )受聘方為代表的廚師團(tuán)體(簡稱乙方) 甲乙雙方經(jīng)過互相信任自愿平等，等協(xié)商統(tǒng)一意見達(dá)成一致。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作，經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信任執(zhí)行。

一，合作意向。

(1)合同期從乙方進(jìn)場開始計算( )年( )月( )日，承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。

(2)在合同期滿雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同，雙方應(yīng)提前一個月進(jìn)行協(xié)商。

(3)甲方將廚房承包給乙方，月工資基本訂為( )元整，用工人數(shù)暫訂為( )人。每月 ( )號為支付上月工資發(fā)放日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配統(tǒng)一發(fā)放。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關(guān)車費。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動仲裁機(jī)關(guān)申請仲裁解決。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。

(4)押金標(biāo)準(zhǔn)，甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資。

(5)由雙方策劃和協(xié)商后，需要相應(yīng)措施增減人員和工資標(biāo)準(zhǔn)的增減。保證酒店正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)能力，人事支配權(quán)力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)整的時候需和甲方打招呼)。

二，甲方的義務(wù)和權(quán)力

(1) 甲方負(fù)責(zé)乙方的的廚師團(tuán)體的住宿，工作餐，健康證，暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其它福利的待遇，在保證酒店的正常運(yùn)行下可自行安排。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制，如果甲方對乙方的人事安排有異議可及時向乙方提出，乙方好及時進(jìn)行改進(jìn)達(dá)到雙方滿意。

(2)甲方不得命令誘導(dǎo)乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負(fù)責(zé).乙方不得做任何違反法律的事情，否則后果自負(fù)。

(3)廚部員工在酒店工作期間，因工負(fù)傷的由甲方按照國家工傷勞動法規(guī)執(zhí)行。

如發(fā)現(xiàn)工傷，暴恐事件等突發(fā)情況產(chǎn)生的傷亡，在緊急情況下甲方應(yīng)先付50%資金用于救急。后由國家法規(guī)處理。

(4)甲方提供乙方工作所需的設(shè)備以及良好的工作環(huán)境。

(5)甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力(如:衛(wèi)生、菜肴出品、安全操作、人為浪費、設(shè)備保管等)，如有違規(guī)行為，可進(jìn)行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎罰條例進(jìn)行處理)。

三，乙方的義務(wù)和權(quán)力

(1) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行，可自行安排人員休息與請假的事宜。

(2) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)力量下，廚房人事歸乙方調(diào)動，甲方不得以任何形式干擾。(3) 乙方要保證廚房的出品質(zhì)量，如甲方對乙方的出品質(zhì)量有異議，要及時向乙方提出，乙方應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)整和更改，如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質(zhì)量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

(4)乙方需保證毛利率達(dá)到 46%--55% 之間, 同時乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護(hù)，保證廚房正常菜品出品質(zhì)量。

四，合同的終止：

(1) 如遇特殊原因，甲方或乙方有單方面需要提前終止合同，需提前1個月提前通知對方，經(jīng)對方同意后，可終止合同。

(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為，另一方可單方面終止合同。

(3) 合同終止時，甲方不得刻意刁難乙方(如：任何理由或形式的克扣工資)。

(4) 甲乙雙方達(dá)成協(xié)議終止合同，在合同終止日期前，乙方不得以任何形式進(jìn)行消極怠工。

五，違約的判定

(1) 欠發(fā)工資和獎金五天以上;

(2) 工傷事故未按協(xié)議處理;

(3) 如有單方刻意刁難對方;

六，甲方或乙方不得以暴力、威脅或其他非法手段限制人身自由，如有出現(xiàn)，按國家法律制度處理。

協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理。

本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方： 乙方：

日期： 日期：