作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，常常要寫一份優(yōu)秀的教案，教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。那么教案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的教案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

節(jié)氣立冬教案篇一

1、了解立春的由來、農(nóng)諺詩歌及各地習(xí)俗。

2、通過本課的學(xué)習(xí)，知道二十四節(jié)氣是我國古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。并感受語言文字的魅力，激發(fā)學(xué)生研究學(xué)習(xí)的興趣。

了解立春的相關(guān)農(nóng)諺詩歌。

感受語言文字的魅力。

教師學(xué)生課前收集有關(guān)立春節(jié)氣的農(nóng)諺詩歌。

[片段一]談話導(dǎo)入

1、背一背：同學(xué)們，我們學(xué)過《二十四節(jié)氣歌》，誰還記得？

2、說一說：你知道節(jié)氣歌中哪些節(jié)氣？【評(píng)析】新課開始，引導(dǎo)學(xué)生回憶背誦節(jié)氣歌、說節(jié)氣，回顧舊知，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，做好“熱身”準(zhǔn)備，為下面教學(xué)做鋪墊。

[片段二]了解立春的農(nóng)諺及詩歌

1、師：大家在課前搜集了哪些立春的農(nóng)諺？小組內(nèi)交流，然后選一位代表發(fā)言。學(xué)生在組內(nèi)交流。

2、師：大家在課前做了很多的準(zhǔn)備，我也收集了一些立春的農(nóng)諺。

3、師：讀了這些農(nóng)諺，你們有什么感受？

生1：這些諺語朗朗上口，好讀好記。

生2：句子還押韻。

生3：我感覺古代人很聰明，他們能編出這么多的'諺語。

[片段三]了解各地立春習(xí)俗

師：同學(xué)們你們知道立春有哪些習(xí)俗呢？那么立春吃什么呢？

師小結(jié)：雖然立春時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。

節(jié)氣立冬教案篇二

1、齊讀課題：

師：親愛的孩子們今天，我們一起進(jìn)入24節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，它叫――學(xué)生齊讀課題：立春。

1、出示帶文字的圖片。

師：立，建始也，標(biāo)志著萬物閉藏的冬天已經(jīng)過去，從這一天起，會(huì)一步一步進(jìn)入風(fēng)和日麗、萬物萌芽的春天。立春在我們寒假里已經(jīng)過去了。孩子們看，20xx年的立春，是新歷的2月日，農(nóng)歷的正月14日，元宵節(jié)的前一天。

2、立春淵源：

師：老師給大家介紹一下立春在我們的古代是怎么樣的一個(gè)節(jié)日。出示文字介紹：

立春是24節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)日，所以古代民間都是在“立春”這一天過節(jié)，相當(dāng)于現(xiàn)代的＂春節(jié)＂，農(nóng)歷正月初一稱為元旦。1913年（民國二年），當(dāng)時(shí)的大總統(tǒng)袁世凱擬定陰歷元旦為“春節(jié)”，次年（1914年）起開始實(shí)行。自此，農(nóng)歷一年開頭的時(shí)間稱春節(jié)，一直相沿至今。

3、介紹氣候?qū)W上的春季知識(shí)：

師：從現(xiàn)代科學(xué)的角度來說，春季一般指的是平均氣溫在10度到22度之間的時(shí)段。

1、師：立春是春天的開始，春風(fēng)吹送，每一天都會(huì)有變化，每5天，大自然就會(huì)發(fā)生比較大的變化，所以，5天就叫一候。立春有十五天左右，所以有三候。

2、第一個(gè)五天叫一候，是溫暖的.東風(fēng)吹來，大地開始從冬天的板結(jié)凍硬的狀態(tài)慢慢變得松軟起來，這就叫一候東風(fēng)解凍。

第二個(gè)五天叫二候，蟄居的動(dòng)物開始在洞中慢慢蘇醒過來。這就是二候蟄蟲始振。

再過五天，河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚背著一般浮在水面。這就是三候魚陟負(fù)冰。

如果孩子們有機(jī)會(huì)到北方去觀察的話，這樣的物候現(xiàn)象就更加明顯了。

1、立春這樣的氣候特點(diǎn)會(huì)有些什么樣的習(xí)俗呢？我們一起來看看。

1）人們會(huì)舉行各種紀(jì)念活動(dòng)。周天子會(huì)帶文武百官舉行春祭，祈禱蒼天和先祖魂靈保佑天下萬民來年風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安。

2）人們還會(huì)鞭打紙糊的春牛，希望耕田的牛兒勤勞一些，期待來年耕種順利。

播放小視頻《春牛制作》：制作春牛時(shí)很有講究，春牛的牛身長(zhǎng)三尺六寸五，象征一年365天；牛尾長(zhǎng)一尺二寸，象征一年12個(gè)月；四蹄象征四季；柳條象征春天；同時(shí)柳條鞭子長(zhǎng)二尺四寸，代表24個(gè)節(jié)氣。

3）咬春。

師：民以食為天，立春習(xí)俗最接地氣的是咬春。最早指的是咬蘿卜，后來，吃生菜瓜果餅糖做的春盤，吃卷菜的春餅。今天中午，我們也請(qǐng)家委會(huì)購買來春餅，以小組為單位，孩子們一人一個(gè)，嘗一嘗春餅。

1、安居樂業(yè)的前提是能吃飽肚子。吃飽肚子的關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)興盛。農(nóng)業(yè)興則國家興，24節(jié)氣和我們?nèi)A夏民族的農(nóng)耕文明緊緊聯(lián)系在一起，形成了很多指導(dǎo)農(nóng)時(shí)的諺語。立春時(shí)節(jié)有很多農(nóng)諺。請(qǐng)跟老師讀一讀。

2、師教讀農(nóng)諺，并介紹含義。

立春一年端，種地早盤算。

一年之計(jì)在于春，一生之計(jì)在于勤。

人勤地不懶，秋后糧倉滿。

春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，一年大事不宜遲。

人誤地一天，地誤人一年。

1、詩意地棲居在華夏大地上的中國文人們，和天地萬物同生共榮，他們關(guān)注立春時(shí)節(jié)身邊的變化，留下了很多千古傳誦的詩歌。

2、學(xué)習(xí)《春雪》。

1）我們先來看一看宋朝詩人盧鉞的《雪梅》。

2）請(qǐng)孩子們自己讀詩歌兩遍，借助拼音，讀準(zhǔn)每個(gè)字的字音。

3）指名讀詩歌，師生正音。

4）多種形式讀熟詩歌。

節(jié)氣立冬教案篇三

（一）幫助孩子了解立春氣象、物候等特點(diǎn)；

（二）帶領(lǐng)孩子認(rèn)識(shí)立春的民俗傳統(tǒng)，了解立春的由來；

（三）通過室外活動(dòng)，讓孩子們體驗(yàn)到立春的自然景色，讓孩子們?cè)谡业酱禾斓暮圹E。

（一）立春氣候

每年公歷2月3-5日，就到了“立春”節(jié)氣。立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，春天從這一天就開始了。對(duì)于上海，立春像是春天的前奏曲，窗外還是冬天的景象，但其實(shí)春姑娘已經(jīng)悄悄把春的種子撒在了我們身邊。

立春與春節(jié)時(shí)間非常接近，在我國絕大部分地區(qū)，包括上海，立春只是有了春的氣息，整體氣候仍是冬季的特點(diǎn)。立春期間，溫度漸漸上升，白天的時(shí)間越來越長(zhǎng)，夜晚越來越短。相較于冬天，春季降雨會(huì)稍稍增多，這時(shí)的春雨還是很冷的。

（二）立春物候

中國古代將立春的十五天分為三個(gè)階段。第一階段東風(fēng)送暖，大地開始解凍；

第二階段地下的小蟲漸漸蘇醒；

第三階段，河里的冰開始融化，魚開始在水面上游動(dòng)。

大家對(duì)于立春的這三個(gè)階段有沒有疑問？相信有的小朋友發(fā)現(xiàn)了上海的立春并沒有這些景象。根據(jù)老師的記錄，發(fā)現(xiàn)上海立春第一階段臘梅開放，香氣撲鼻；第二階段最低氣溫穩(wěn)定在0度以上，上海的雪基本上結(jié)束了；第三階段，竹筍冒出了尖尖頭。大家也可以拿上紙筆記錄一下自己身邊的'立春物候。

（三）立春傳統(tǒng)

古代中國是傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)，立春作為一年的開始，有著很重要的意義。早在先秦時(shí)期就有著在立春這一天進(jìn)行拜神祭祖、納福祈歲、除舊迎新等活動(dòng)的傳統(tǒng)。

我們先來看看立春的迎春春祭：中國的春神叫做句芒，他有著人的面貌和鳥的身體，負(fù)責(zé)掌管草木和生命，看守著能夠連通三界的神樹扶桑。古時(shí)候天子會(huì)在立春這一天與大臣們一起去東郊迎春，目的是把春天和句芒神接回來，以此祈求豐收。

看完了天子的祭祀，我們?cè)賮砜纯疵耖g的立春傳統(tǒng)活動(dòng)。在民間，立春時(shí)節(jié)最主要的兩個(gè)活動(dòng)就是打春牛和咬春了。我們先來看看什么是打春牛？牛一直是農(nóng)民伯伯的好幫手，在迎春儀式上，人們扮成句芒神鞭打春牛，以提醒農(nóng)民們進(jìn)行農(nóng)耕。現(xiàn)在不少地方還有在立春時(shí)將泥塑春牛打碎的習(xí)俗，以此祈愿一年五谷豐登、國泰民安。

接下來，我們來看看什么是咬春。在老師告訴你們答案之前，小朋友們能不能先猜猜咬春是什么？我猜肯定有小朋友們猜到了是要吃什么東西。那么吃什么呢？大家想一想平時(shí)我們有沒有吃過什么名字里面有“春”字的糕點(diǎn)？那老師要揭秘啦！咬春就是“吃春卷”。立春吃春天的新鮮蔬菜，既為防病，又為迎接新春。在唐朝，人們就開始在薄餅里卷上醬肉和時(shí)令蔬菜制作的炒菜，和現(xiàn)在的“春卷”的包法很相像，古人叫它叫“春餅”。

（四）立春活動(dòng)

接下來到了我們的活動(dòng)時(shí)間。剛才我們講了打春牛是二十四節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)，今天老師要給大家介紹的是上海的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“撕紙”，需要準(zhǔn)備的材料非常簡(jiǎn)單，只要一張紅紙和一支筆。讓我們先用筆畫出春牛的形狀，記得畫簡(jiǎn)單一點(diǎn)，不然接下來撕紙可是個(gè)大挑戰(zhàn)。接下來就盡可能精細(xì)地撕紙吧！如果有哪里撕壞了也不要緊，我們可以用膠帶幫忙，最后再畫上花紋，一只紅色的小牛就撕好啦！

小牛穿上了紅色的衣服，河里的小魚看見了，它們也想要穿好看的新衣服。讓我們幫它們一起做一件吧！想好做什么花紋了嘛？老師有個(gè)好主意：春天已經(jīng)到了，我么可以去戶外找找春天的痕跡，將春天縫進(jìn)小魚的新衣服里。那怎么給小魚穿上新衣服呢？我們可以自己畫一只小魚，將身體部分剪掉。接下來我們一起走到室外，把小魚放在哪里，哪里的景色就成了小魚新衣服上的花紋。

初春寒冷，小朋友出門的時(shí)候，記得要穿上厚衣服哦～好的，那么今天的課程到這里就結(jié)束了，小朋友們?cè)僖姟?/p>

節(jié)氣立冬教案篇四

立春是二十四節(jié)氣之首。立春標(biāo)志著春季的開始，春天是各種流行性疾病的高發(fā)期，在立春課程中將與兒童們共同學(xué)習(xí)如何佩戴口罩，保護(hù)自己。教師帶領(lǐng)兒童在口罩上繪制節(jié)氣相關(guān)元素，并將手工與立春自然景象結(jié)合，體驗(yàn)節(jié)氣習(xí)俗。屬健康、語言、藝術(shù)領(lǐng)域相結(jié)合的綜合性課程。

1、知識(shí)方面：了解立春氣候特點(diǎn)、立春三候和立春傳統(tǒng)習(xí)俗；學(xué)會(huì)正確佩戴口罩；

2、技能方面：提升兒童精細(xì)動(dòng)作能力；能夠通過撕紙撕出大致形狀；能夠?qū)D片和剪紙作品結(jié)合；

3、情感方面：感受古代立春時(shí)的習(xí)俗；體悟節(jié)氣文化的魅力；

4、審美方面：提升兒童對(duì)剪紙作品的審美能力。

1、立春知識(shí)講解（15分鐘）

活動(dòng)過程：結(jié)合日常生活，介紹立春的氣候與物候情況。

（1）立春氣候

每年公歷2月3―5日，就到了“立春”節(jié)氣。立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，春天從這一天就開始了。對(duì)于上海，立春像是春天的前奏曲，窗外還是冬天的景象，但其實(shí)春姑娘已經(jīng)悄悄把春的種子撒在了我們身邊。立春與春節(jié)時(shí)間非常接近，在我國絕大部分地區(qū)，包括上海，立春只是有了春的氣息，整體氣候仍是冬季的特點(diǎn)。立春期間，溫度漸漸上升，白天的時(shí)間越來越長(zhǎng)，夜晚越來越短。相較于冬天，春季降雨會(huì)稍稍增多，這時(shí)的春雨還是很冷的。

（2）立春物候

中國古代將立春的十五天分為三個(gè)階段。第一階段東風(fēng)送暖，大地開始解凍；第二階段地下的小蟲漸漸蘇醒；第三階段，河里的冰開始融化，魚開始在水面上游動(dòng)。大家對(duì)于立春的這三個(gè)階段有沒有疑問？相信有的小朋友發(fā)現(xiàn)了上海的立春并沒有這些景象。根據(jù)老師的記錄，發(fā)現(xiàn)上海立春第一階段臘梅開放，香氣撲鼻；第二階段最低氣溫穩(wěn)定在0度以上，上海的雪基本上結(jié)束了；第三階段，竹筍開始冒出了尖尖頭。上海的立春不僅僅有這些景象，還有很多立春特有的景象等著我們一起去發(fā)現(xiàn)呢！我們可以制作一本節(jié)氣記錄本（見課程延伸1），看看在每個(gè)節(jié)氣，我們的小眼睛都找到了什么。

（3）立春傳統(tǒng)

古代中國是傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì)，立春作為一年的開始，有著很重要的意義。早在先秦時(shí)期就有著在立春這一天進(jìn)行拜神祭祖、納福祈歲、除舊迎新等活動(dòng)的傳統(tǒng)。

我們先來看看立春的迎春春祭：中國的春神叫做句芒，他有著人的面貌和鳥的.身體，負(fù)責(zé)掌管草木和生命，看守著能夠連通三界的神樹扶桑。古時(shí)候天子會(huì)在立春這一天與大臣們一起去東郊迎春，目的是把春天和句芒神接回來，以此祈求豐收。

在民間，立春時(shí)節(jié)最主要的兩個(gè)活動(dòng)就是打春牛和咬春了。我們先來看看什么是打春牛？牛一直是農(nóng)民伯伯的好幫手，在迎春儀式上，人們扮成句芒神鞭打春牛，以提醒農(nóng)民們進(jìn)行農(nóng)耕。現(xiàn)在不少地方還有在立春時(shí)將泥塑春牛打碎的習(xí)俗，以此祈愿一年五谷豐登、國泰民安。

接下來，我們來看看什么是咬春。在老師告訴你們答案之前，小朋友們能不能先猜猜咬春是什么？我猜肯定有小朋友們猜到了是要吃什么東西。那么吃什么呢？大家想一想平時(shí)我們有沒有吃過什么名字里面有“春”字的糕點(diǎn)？那老師要揭秘啦！咬春就是“吃春卷”。立春吃春天的新鮮蔬菜，既為防病，又為迎接新春。在唐朝，人們就開始在薄餅里卷上醬肉和時(shí)令蔬菜制作的炒菜，和現(xiàn)在的“春卷”的包法很相像，古人叫它叫“春餅”。

2、居家包春卷（30分鐘）

3、撕春牛（25分鐘）

所需材料：紅色彩紙、筆

活動(dòng)過程：

（1）介紹剪紙種類，引出撕紙

（2）撕春牛

打春牛是二十四節(jié)氣的傳統(tǒng)活動(dòng)，今天老師還要給大家介紹上海的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“撕紙”，需要準(zhǔn)備的材料非常簡(jiǎn)單，只要一張紅紙和一支筆。讓我們先用筆畫出春牛的形狀，記得畫簡(jiǎn)單一點(diǎn)，不然接下來撕紙可是個(gè)大挑戰(zhàn)。接下來就盡可能精細(xì)地撕紙吧！如果有哪里撕壞了也不要緊，我們可以用膠帶幫忙，最后再畫上花紋，一只紅色的小牛就撕好啦！

（3）分享作品

4、小魚穿新衣（25分鐘）

所需材料：白紙、彩筆、剪刀

活動(dòng)過程：

（1）小魚穿新衣

有一條小魚想要在立春時(shí)穿一件新衣服。讓我們幫它們一起做一件吧！想好做什么花紋了嘛？老師有個(gè)好主意：春天已經(jīng)到了，我么可以去戶外找找春天的痕跡，將春天縫進(jìn)小魚的新衣服里。那怎么給小魚穿上新衣服呢？我們可以自己畫一只小魚，將身體部分剪掉。接下來我們一起走到室外，把小魚放在哪里，哪里的景色就成了小魚新衣服上的花紋。

（2）拍攝照片

如果在家，可以請(qǐng)爸爸媽媽幫忙拍照。

5、口罩佩戴小技巧+口罩畫畫畫（30分鐘）

所需材料：口罩、彩筆或顏料

活動(dòng)過程：

（1）佩戴口罩方法教學(xué)

以下為普通口罩佩戴方法，如果是立體口罩需稍加改變

洗凈雙手，拿出口罩，分辨正反上下，戴上口罩，按壓金屬條，取下時(shí)也要先洗手，扔到專門的袋子里。

（2）廢舊口罩改造計(jì)劃

小朋友們可以將用過的口罩正反兩面噴上酒精進(jìn)行消毒，待酒精完全揮發(fā)后，用彩筆、顏料在上面進(jìn)行繪畫，也可以貼上自己喜歡的貼紙。我們以“疫情下的立春”為主題改造廢舊口罩，讓口罩變成一個(gè)裝飾物，也可以給自己喜歡的玩偶戴上口罩，共同抗疫。

節(jié)氣立冬教案篇五

孩子天生對(duì)大自然充滿了興趣，作為大班幼兒已經(jīng)初步了解四季變化，但是對(duì)于二十四節(jié)氣比較陌生，作為我國古代勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶與重要傳統(tǒng)節(jié)日，孩子們學(xué)習(xí)二十四節(jié)氣，了解其含義與民間習(xí)俗，更有助于了解自然，了解中華民族傳統(tǒng)文化，產(chǎn)生對(duì)民族文化，對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛。正值立春，萬物復(fù)蘇，春回大地的美好時(shí)節(jié)，便生成了本次活動(dòng)。

1.了解立春的含義和有關(guān)的習(xí)俗,

2.嘗試知道使用黏土制作春卷，

3.在活動(dòng)中享受動(dòng)手制作的'喜悅。

物質(zhì)準(zhǔn)備：

1.春回大地的有關(guān)圖片。

2.黏土制作的圖片。

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：

幼兒對(duì)手工制作有一定經(jīng)驗(yàn)。

一、導(dǎo)入：

師：小朋友們，你們知道一年有幾個(gè)季節(jié)么？

二、引出二十四節(jié)氣及其中的立春。

師：我們古代的勞動(dòng)人民，為了能夠更好地耕田農(nóng)作，將一年四季的氣候變化分成了二十四個(gè)節(jié)氣，每一個(gè)節(jié)氣都寓意著不同的氣候變化，而每年的2月3日或者4日就是第一個(gè)節(jié)氣，立春。你們知道立春的含義么？

節(jié)氣立冬教案篇六

1、了解與立春有關(guān)的習(xí)俗,感受立春帶給我們的文化情趣。

2、學(xué)習(xí)"民間圣果"做法從中體驗(yàn)享受自己勞動(dòng)成果的喜悅。

通過收集立春的材料，傳承民俗文化，建立起對(duì)家鄉(xiāng)濃厚的感情。

引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索傳統(tǒng)節(jié)日的歷史淵源、獨(dú)特情趣。

1、教師準(zhǔn)備：了解各地有關(guān)立春習(xí)俗。有關(guān)立春習(xí)俗的圖片，各種與立春節(jié)慶祝活動(dòng)有關(guān)的文字介紹。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：向家人詢問民間流傳的與立春有關(guān)的諺語、習(xí)俗。

一、前置學(xué)習(xí)初步了解一些春季氣候變化的相關(guān)常識(shí)，以及氣候變化對(duì)生活的影

立春簡(jiǎn)介：(課件、春天的圖片)

立春，是二十四節(jié)氣之一，又稱“打春”，“立”是“開始”的意思，中國以立春為春季的開始，每年2月4日或5日太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。

古人將立春定為24個(gè)節(jié)氣之首。立春之日，晚上七點(diǎn)時(shí)仰望星空，可見北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱為艮(八卦之一)的方向。

二、教師介紹立春節(jié)的由來

立春的“立”表示開始，“春”表示季節(jié)，故立春有春之節(jié)氣已開始之意。農(nóng)諺有“春打六九頭”、“幾時(shí)霜降幾時(shí)冬，四十五天就打春”之語，從冬至開始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的開始。

立春作為節(jié)令早在春秋時(shí)就有了，那時(shí)一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個(gè)節(jié)令，到了《禮記、月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子、天文訓(xùn)》中，才有24個(gè)節(jié)氣的記載。

在漢代前歷法曾多次變革，那時(shí)曾將24節(jié)氣中的立春這一天定為春節(jié)，意思春天從此開始。這種叫法曾延續(xù)了兩千多年，直到1913年，當(dāng)時(shí)的'政府正式下了一個(gè)文件，明確每年的正月初一為春節(jié)。

此后立春日，僅作為24個(gè)節(jié)氣之一存在并傳承至今。

三、介紹立春的習(xí)俗

立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報(bào)春”。這個(gè)節(jié)令與眾多節(jié)令一樣有眾多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動(dòng)，有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿卜之習(xí)俗等。

從歷史文獻(xiàn)記載來看，我國歷朝歷代的迎春儀式隆重而浩大。此時(shí)的立春已經(jīng)超過了農(nóng)歷24節(jié)氣只標(biāo)示節(jié)令與氣候的功能，而是已經(jīng)被當(dāng)成一個(gè)節(jié)日了，因此在歷史上便演化出了許多圍繞立春而舉辦的活動(dòng)及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。

咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，一個(gè)“咬”字道出節(jié)令的眾多食俗。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。

四、立春詩句

京中正月七日立春

唐?羅隱

一二三四五六七，萬木生芽是今日。

遠(yuǎn)天歸雁拂云飛，近水游魚迸冰出。

賞析：

立春三候是東風(fēng)解凍、蟄蟲始振和魚陟負(fù)冰。立春之日“東風(fēng)解凍”；立春日后五日“蟄蟲始振”，；再五日“魚陟負(fù)薄

五、總結(jié)提升：

在春季精神要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。

實(shí)踐活動(dòng)：

1、回家給家人介紹立春的習(xí)俗，參與一項(xiàng)立春的活動(dòng)，比如踏春、吃春卷等。

2、繪制思維導(dǎo)圖

節(jié)氣立冬教案篇七

（1）讓幼兒從活動(dòng)中感知立春節(jié)氣特征。

（2）通過立春的活動(dòng)培養(yǎng)幼兒各方面能力。

（3）增進(jìn)線上家園共育和線下親子溝通。

（4）豐富詞匯：立春、節(jié)氣。

活動(dòng)一：和孩子說說立春

立春，為二十四節(jié)氣之首，亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報(bào)春”。

“立”是“開始”的.意思，“春”表示季節(jié)，故立春有春之節(jié)氣已開始之意，也就是春季的起始。

活動(dòng)二：和孩子講一講立春三候

一候東風(fēng)解凍：到了立春意味著寒冬已經(jīng)過去東風(fēng)送暖，大地開始解凍。

二候蜇蟲始振：立春五日后蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒。

三候魚陟負(fù)冰：立春十日后河里的冰開始溶化，魚開始到水面上游動(dòng)。

活動(dòng)三：讓孩子了解立春的習(xí)俗

中國古代是個(gè)務(wù)實(shí)又溫柔浪漫的年代，按節(jié)氣起居勞作，把生命與自然緊密地聯(lián)系在了一起。

立春既是一個(gè)古老的節(jié)氣，也是一個(gè)重大的節(jié)日。因此在歷史上便演化出了許多圍繞立春而舉辦的活動(dòng)及民俗，如“打春”、“咬春”、“踏春”等活動(dòng)。

節(jié)氣立冬教案篇八

1、了解與立春有關(guān)的習(xí)俗，感受立春帶給我們的文化情趣。

2、學(xué)習(xí)"民間圣果"做法從中體驗(yàn)享受自己勞動(dòng)成果的喜悅。

通過收集立春的材料，傳承民俗文化，建立起對(duì)家鄉(xiāng)濃厚的感情。教學(xué)難點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索傳統(tǒng)節(jié)日的歷史淵源、獨(dú)特情趣。

1課時(shí)

了解各地有關(guān)立春習(xí)俗。有關(guān)立春習(xí)俗的圖片，各種與立春節(jié)慶祝活動(dòng)有關(guān)的文字介紹。

向老人詢問民間流傳的與立春有關(guān)的諺語、習(xí)俗。

一：前置學(xué)習(xí)

初步了解一些春季氣候變化的相關(guān)常識(shí)，以及氣候變化對(duì)生活的影響

立春簡(jiǎn)介：（課件、春天的`圖片）

立春，是二十四節(jié)氣之一，又稱“打春”，“立”是“開始”的意思，中國以立春為春季的開始，每年2月4日或5日太陽到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。古人將立春定為24個(gè)節(jié)氣之首。立春之日，晚上七點(diǎn)時(shí)仰望星空，可見北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱為艮（八卦之一）的方向。

二、教師介紹立春節(jié)的由來

立春的“立”表示開始，“春”表示季節(jié)，故立春有春之節(jié)氣已開始之意。農(nóng)諺有“春打六九頭”、“幾時(shí)霜降幾時(shí)冬，四十五天就打春”之語，從冬至開始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的開始。

立春作為節(jié)令早在春秋時(shí)就有了，那時(shí)一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個(gè)節(jié)令，到了《禮記。月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子。天文訓(xùn)》中，才有24個(gè)節(jié)氣的記載。

在漢代前歷法曾多次變革，那時(shí)曾將24節(jié)氣中的立春這一天定為春節(jié)，意思春天從此開始。這種叫法曾延續(xù)了兩千多年，直到1913年，當(dāng)時(shí)的國民黨政府正式下了一個(gè)文件，明確每年的正月初一為春節(jié)。

此后立春日，僅作為24個(gè)節(jié)氣之一存在并傳承至今。

三、介紹立春的習(xí)俗

立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報(bào)春”。這個(gè)節(jié)令與眾多節(jié)令一樣有眾多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動(dòng)，有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿卜之習(xí)俗等。

從歷史文獻(xiàn)記載來看，我國歷朝歷代的迎春儀式隆重而浩大。此時(shí)的立春已經(jīng)超過了農(nóng)歷24節(jié)氣只標(biāo)示節(jié)令與氣候的功能，而是已經(jīng)被當(dāng)成一個(gè)節(jié)日了，因此在歷史上便演化出了許多圍繞立春而舉辦的活動(dòng)及民俗，如“春娃”、“春鞭”、“春卷”、“打春”、“春酒”、“春牛”等等。

咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗，一個(gè)“咬”字道出節(jié)令的眾多食俗。春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。

四、總結(jié)提升：

在春季精神要力戒暴怒，更忌情懷憂郁，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境愉悅的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽氣上升，萬物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。

五、作業(yè)回家給家人介紹立春的習(xí)俗

六、課后反思

節(jié)氣立冬教案篇九

1、通過活動(dòng)讓學(xué)生進(jìn)一步感受立春的美麗，感受立春的生機(jī)盎然，了解立春各種可愛動(dòng)物的活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生熱愛立春，熱愛大自然的情感，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

2、用朗誦、歌曲、演講、舞蹈等多種形式鞏固并拓展學(xué)生對(duì)課本內(nèi)容的理解，培養(yǎng)學(xué)生語文綜合表達(dá)能力，自主創(chuàng)造能力和群體合作能力。

1、閱讀叢書，每位學(xué)生自選一本。

2、有關(guān)介紹立春景色的錄像、歌曲。

3、學(xué)生準(zhǔn)備各種贊美立春的活動(dòng)，如繪畫、書法、舞蹈、歌曲等。

4、排練小話劇。

5、學(xué)生收集關(guān)于立春的資料圖片，描寫立春的優(yōu)美詞句及詩文等。

1、活動(dòng)過程時(shí)間為40分鐘。

2、學(xué)習(xí)完小學(xué)語文第十冊(cè)這篇課文后安排本次活動(dòng)。

⒈導(dǎo)入

孩子們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了這篇課文，這是一篇散文，課文描寫了燕子的外形和它在爛漫無比的立春從南方趕來，在天空中、湖面上飛行，在電線上休息的情景。燕子活潑可愛的外形特點(diǎn)、輕快靈活的飛行姿態(tài)、文靜優(yōu)雅的休息場(chǎng)面給美麗的立春增添了無數(shù)的生機(jī)。今天，我們要再次步入立春，在進(jìn)一步認(rèn)識(shí)立春，了解立春萬物生活的基礎(chǔ)上歌頌立春。

⒉深入了解立春各種動(dòng)物的生活

⑴課前，孩子們收集了許多關(guān)于立春各種動(dòng)物生活的資料，閱讀了叢書，那你們知道“立春哪些動(dòng)物最可愛，最能給立春增添生機(jī)呢？”

⑵播放立春各種動(dòng)物活動(dòng)的錄像，再次了解各種動(dòng)物的生活。

⒊贊美立春

⑴孩子們，立春各種小動(dòng)物開心地覓食，盡情地嬉戲，它們?cè)诿篮玫拇汗饫镒杂傻厣睿⒋嚎烧婧茫×⒋赫媸敲篮玫募竟?jié)，讓我們趕快出發(fā)，投入立春的懷抱。

⑵作者用筆描繪、贊美了美麗的立春，學(xué)了這篇課文，看了剛才的錄像，孩子們，你們想用什么方式來贊美立春呢？

⑶剛才，大家發(fā)表了不少意見，有的孩子愿意寫一段描寫立春的話或一首小詩，有的孩子愿意畫一幅贊美立春的畫，有的孩子愿意揮毫潑墨寫一份贊美立春的書法作品，還有的.孩子自編了舞蹈和小品來抒發(fā)自己對(duì)立春的喜愛。

⑷接下來就請(qǐng)孩子們用不同的方式來贊美立春，你可以單獨(dú)準(zhǔn)備，也可以集體合作，兩個(gè)人、三個(gè)人都可以，可以根據(jù)需要進(jìn)行組合，給大家10分鐘的時(shí)間作準(zhǔn)備。

⑸學(xué)生以不同的形式贊美立春。

①演唱歌曲；

②鋼琴伴奏，學(xué)生舞蹈；

③展示書法作品“立春，你是一幅精美的圖畫”；

④學(xué)生朗誦自己創(chuàng)作的小詩；

⑤學(xué)生繪畫立春美景的圖畫展覽，并配上解說詞。

⒋還立春一片綠色

⑴孩子們，立春是美好的，但善于觀察、研究的孩子一定發(fā)現(xiàn)如今的立春同往日的立春有不少不同之處了？

⑵是的，現(xiàn)在立春里動(dòng)物的種類少了，清澈見底的河水不見了，大地的綠裝也沒有昔日的翠綠了，孩子們，你們可知道這是怎么回事呢？

⑶孩子們，破壞生態(tài)環(huán)境就等于破壞人類自己的家園，長(zhǎng)此以往，留給人類不再會(huì)有生機(jī)勃勃的立春，留給人類的只能是一片荒漠。作為新世紀(jì)的我們，能熟視無堵嗎？孩子們，你們說該怎么辦？

⑷大家討論的真熱烈，告訴大家，咱班有的孩子已經(jīng)行動(dòng)起來了？

⑸孩子們，保護(hù)環(huán)境是我們?nèi)祟惖氖拢鳛槲覀冞€要向我們身邊的人呼吁，讓他們和我們一起投入到植樹造林之中去，所以，我希望大家能向身邊的孩子倡議，請(qǐng)大家寫一份環(huán)保倡議書。最后讓我們高歌一曲，用歌聲祝愿立春更美好！

節(jié)氣立冬教案篇十

1、了解立春節(jié)氣的由來及習(xí)俗，感受立春帶給我們的文化情趣；

2、通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓大家在動(dòng)手動(dòng)腦中加深對(duì)節(jié)氣的印象；

一、節(jié)氣知識(shí)小科普

1）關(guān)于立春節(jié)氣

立春是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，又名正月節(jié)、歲節(jié)、改歲、歲旦等，立，是“開始”之意；春，代表著溫暖、生長(zhǎng)，立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一個(gè)輪回已開啟。

立春與立夏、立秋、立冬一樣，反映著季節(jié)的更替，標(biāo)示著萬物閉藏的冬季已過去，開始進(jìn)入風(fēng)和日暖、萬物生長(zhǎng)的春季。立春正是陽氣初生之時(shí)，萬物至此，漸次復(fù)蘇。時(shí)間在每年2月3-5日，此時(shí)，太陽到達(dá)黃經(jīng)315度。

2）立春的習(xí)俗

到了立春就是春天了，在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。因此，在講究傳統(tǒng)文化的人家又有在立春這天迎春、接春的傳統(tǒng)習(xí)俗，以彰顯對(duì)春天到來的歡迎。

迎春。迎春是立春的重要活動(dòng)，在立春前一日進(jìn)行，目的是把春天和句芒神接回來。

咬春。立春時(shí)有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等。

句芒神。句芒為春神，即草木神和生命神。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。

鞭春牛。送寒氣，促春耕。

二、制作風(fēng)箏

春分前后清氣上升，微風(fēng)飄蕩，正是放風(fēng)箏的最好季節(jié)。自古以來人們就希望通過放風(fēng)箏來避邪，如今大家更是借放風(fēng)箏表達(dá)對(duì)新春的祈盼。

制作步驟：

1、選一張質(zhì)輕的報(bào)紙，在上面畫一個(gè)正方形，然后用剪刀或手工刀把正方形剪切下來。正方形直角向上，在垂直的對(duì)角線上擺放竹簽，構(gòu)成風(fēng)箏的脊骨。

2、水平放置另一根竹簽作梁骨，與脊骨垂直。（長(zhǎng)竹簽作脊骨，短竹簽做梁骨。）放在紙片上半部分，而不是另一條對(duì)角線上。梁骨應(yīng)垂直平分脊骨。

3、用繩子和膠帶固定兩根竹簽的交叉處。用萬能膠更牢固。

4、再用繩子連接脊骨和梁骨的四個(gè)端點(diǎn)，并把它們固定在紙上，剪去竹簽外的紙。此時(shí)應(yīng)構(gòu)成菱形。

5、風(fēng)箏的基本輪廓做好后，在中心和四角用膠帶加固。

6、在梁骨和脊骨的交叉處四周各戳一個(gè)小孔。用繩子穿過四個(gè)小孔并聯(lián)結(jié)，不用綁太緊。這樣就構(gòu)成了風(fēng)箏的提線。

7、在提線上連接一條長(zhǎng)繩，用作放飛線，放飛線的尾端繞在風(fēng)箏軸上。

8、在風(fēng)箏尾部安裝一條布條作尾巴。尾巴能增強(qiáng)風(fēng)箏的穩(wěn)定性。

小風(fēng)箏就完成了，小朋友們可以帶回家，春游的時(shí)候可以跟爸爸媽媽一起放風(fēng)箏啦！

三、立春科學(xué)小實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)一：自制溫度計(jì)

時(shí)至立春，人們會(huì)明顯感覺到白晝長(zhǎng)了，太陽暖了，氣溫、日照趨于上升或增多。那我們?cè)鯓硬拍軠y(cè)量溫度呢？今天，一起來制作一個(gè)溫度計(jì)吧！

實(shí)驗(yàn)材料：

礦泉水瓶，量杯，吸管，膠帶，打火機(jī)，剪刀，蠟燭，色素，熱水，冷水，玻璃容器；

實(shí)驗(yàn)材料：

1、拿出兩個(gè)礦泉水瓶，向其中一個(gè)瓶中倒入適量的清水，并往有水瓶中滴入幾滴色素，搖晃均勻；

2、用剪刀給瓶蓋鉆孔，并把2根吸管分別插進(jìn)兩個(gè)瓶蓋中；

3、將兩個(gè)吸管逐一連接成長(zhǎng)管，連接口用膠帶封好；

4、將吸管較長(zhǎng)的一端放入色素水中，較短的一端放入空瓶中，并用蠟燭油密封吸管和瓶蓋之間的縫隙；

5、將空瓶放進(jìn)玻璃容器中，拿起一杯熱水，沿著空瓶壁澆灌下去，同時(shí)觀察色素水中的現(xiàn)象；

6、接著拿起一杯冷水，沿著空瓶壁澆灌下去，觀察空瓶中出現(xiàn)的現(xiàn)象；

實(shí)驗(yàn)原理：

當(dāng)空瓶外澆灌熱水的時(shí)候，空瓶里的空氣就會(huì)遇熱膨脹，被擠到色素水瓶里面，色素水里就會(huì)冒泡泡；當(dāng)空瓶外面澆灌冷水的.時(shí)候，空瓶里的空氣就會(huì)收縮，色素水就通過吸管跑到了空瓶里。

實(shí)驗(yàn)二：立雞蛋

立春這天民間有立雞蛋的習(xí)俗。因?yàn)榻裉焯栔鄙湓诔嗟郎希厍虻囊?huì)發(fā)生變化，雞蛋所遭到的重力會(huì)隨著引力的變化而變化，因而雞蛋就容易立起來了。以前聽老人說立春這天12點(diǎn)陽氣最重，雞蛋在陽氣上升過程中就能立起來。不管說法怎樣，我們今天來立雞蛋應(yīng)應(yīng)節(jié)氣。

實(shí)驗(yàn)用的材料：

雞蛋、馬克筆、白砂糖；

實(shí)驗(yàn)步驟：

1、試一試，把雞蛋立在桌面上，雞蛋會(huì)不會(huì)倒呢？

2、往桌面上灑少許的白砂糖，再次嘗試，看看雞蛋能不能立起來吧！

實(shí)驗(yàn)原理：

雞蛋放在鹽上，可以改變重力線的位置，而且鹽和雞蛋之間存在摩擦力，立雞蛋就是因?yàn)橹亓湍Σ亮Φ木壒士梢苑€(wěn)穩(wěn)地立在桌面上。

節(jié)氣立冬教案篇十一

立春，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣。立春是從天文上來劃分的，即太陽到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)。立春是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開始。所謂“一年之計(jì)在于春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長(zhǎng)，耕耘播種。立春之日迎春已有三千多年歷史，中國自官方到民間都極為重視。立春時(shí)，天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民，使之成為后來世世代代的全民的迎春活動(dòng)。教材通過聽關(guān)于“咬春”的故事使學(xué)生了解民間立春的習(xí)俗；通過賞析美文《春》，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)立春時(shí)節(jié)的美景，感受初春的美好氣息；通過品味農(nóng)諺和相關(guān)古詩詞《立春偶得》《春雪》帶領(lǐng)學(xué)生感受百姓和文人眼中的立春節(jié)氣，并增加了學(xué)生的文學(xué)積累；玩“打春牛”游戲更是讓孩子們頗感節(jié)氣的趣味，倍增對(duì)節(jié)氣的興趣和喜愛情懷，剪紙刻春牛更是融入了我國特有的民間文化；教材最后“不同角度寫景色”練筆則從大作家朱自清的《春》講起，引領(lǐng)學(xué)生感受作者通過看、聽、聞、嘗、觸摸等五個(gè)角度將景物寫具體，寫細(xì)致，告訴學(xué)生“面對(duì)大自然，我們要用眼睛去看，用耳朵去聽，用鼻子去聞，用舌頭去嘗，用身體去觸摸”這樣就可以把景色寫得更生動(dòng)。

1、通過學(xué)習(xí)了解“立春”的由來、相關(guān)農(nóng)諺、詩歌及各地習(xí)俗等知識(shí)。

2、通過“做春餅”等實(shí)踐活動(dòng)，感受立春的飲食習(xí)俗，快樂體驗(yàn)。

3、通過各種活動(dòng)形式激發(fā)學(xué)生對(duì)民族文化的喜愛之情，傳承并發(fā)揚(yáng)民族精神。

教師準(zhǔn)備：多媒體課件；做春餅的材料（和好的面團(tuán)）

學(xué)生準(zhǔn)備：小小組分工準(zhǔn)備制作春餅的材料豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲等。

（一）立春我知道

1、分享感知，暢談立春

自主交流：觀察日歷，說一說所了解的“立春”。

2、初步認(rèn)識(shí)，了解節(jié)氣

立春不僅是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春意味著風(fēng)和日暖，鳥語花香;春也意味著萬物生長(zhǎng)，農(nóng)家播種。古籍《群芳譜》對(duì)立春解釋為：“立，始建也。春氣始而建立也。”立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對(duì)全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏。立春是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開始。所謂“一年之計(jì)在于春”，自古以來立春就是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。中國自官方到民間都極為重視，立春之日迎春已有三千多年歷史。

3、深入了解，體會(huì)習(xí)俗

（1）圖文共賞

借助圖片，感受立春時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗――(打春牛：以桑木為骨架做成的春牛，是專供“打春牛”風(fēng)俗活動(dòng)用的“牛”。冬至節(jié)后辰日，取土合成泥坯，雕做成牛形大小。上畫四時(shí)八節(jié)，360日12時(shí)辰圖紋。立春前一日，官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀，爾后由縣執(zhí)事（縣長(zhǎng)）親手扶犁執(zhí)鞭打“春牛”，以示春耕開始。接著由群眾做扶犁耕地狀，邊耕邊打“春牛”，口喊：“一打風(fēng)調(diào)雨順；二打國泰民安；三打五谷豐登”等吉祥話語。)。

（2）趣味實(shí)踐（三選一）

畫一畫：用彩筆讓春牛躍然紙上吧！

剪一剪：用靈巧的雙手和剪刀，賦予春牛生命。

刻一刻：刻刀輾轉(zhuǎn)紙上，帶著春牛昂首迎春吧！

【本環(huán)節(jié)通過觀察日歷，讓學(xué)生們主動(dòng)了解每年立春的時(shí)間。解文說字能使學(xué)生明白“立春”之含義。創(chuàng)設(shè)具體活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)立春習(xí)俗有更深的印象。】

（二）春餅我來做嘗

1、聽故事，知原由

（1）自讀故事

自由朗讀故事紙上的故事,選擇其中最感興趣的一個(gè),說一說。

最初的'春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時(shí)，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。清代詩人蔣耀宗和范來宗的《詠春餅》聯(lián)句中有一段精彩生動(dòng)的描寫：“……勻平霜雪白，熨貼火爐紅。薄本裁圓月，柔還卷細(xì)筒。紛藏絲縷縷，才嚼味融融……”清代詩人袁枚的《隨園食單》中也有春餅的記述：“薄若蟬翼，大若茶盤，柔膩絕倫。”傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會(huì)使人們更加勤(芹)勞，生命更加長(zhǎng)久(韭)。

立春時(shí)，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復(fù)蘇，嫩蔥先出，人們嘗鮮，也是有“咬春”的意思。

此外還講究吃和菜，就是用時(shí)令菜的心，如韭黃、菠黃等切絲，叫炒和菜。有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里吃。

吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。

明、清時(shí)期，隨著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展和提高，春盤改成了小巧玲瓏的春卷，不僅是民間的食品，而且成為宮廷的糕點(diǎn)之一，登上了大雅之堂，深受乾隆皇帝的贊賞。